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摘要：茶叶是我国对外贸易的特色产品之一，在茶叶对外贸易中离不开商务英语的助力。本文结合商务英语在茶叶对外贸易中的作用，探讨了当前商务英语教学现状，并就茶叶对外贸易中商务英语教学策略加以探讨。
关键词：茶叶；对外贸易；商务英语；教学
作为茶的故乡，中国拥有其他国家难以匹及的茶产业，随着国民经济的飞速发展，茶产业所占据的市场份额也逐年递增，并逐步发展成为我国国民经济的支柱产业。在茶叶对外贸易的壮大过程中，商务英语所发挥的作用至关重要，为茶叶对外贸易的顺利开展奠定了坚实的基础。但就各院校商务英语教学现状而言，有关茶叶对外贸易的交际内容少之又少，因此，有必要结合茶叶对外贸易探讨商务英语教学策略，以便使其在茶叶对外贸易中发挥事半功倍之效。
1商务英语在茶叶对外贸易中的作用
随着茶叶对外贸易的逐步发展，商务英语的重要性逐步凸显，其不仅奠定了茶叶对外贸易发展的基础，还是拓展海外茶叶市场、促进茶叶品牌跨境推广不可或缺的重要工具。商务英语奠定了茶叶对外贸易发展的基础。在茶叶贸易中，海外市场占据了主要地位，其贸易数额为国内市场的数十倍之多，可见，开拓海外市场、推进茶叶对外贸易乃我国茶产业发展的关键。在茶叶对外贸易中，与海外茶商深度的商业交流必不可缺，也是达成交易的必要一环，而普通英语难以对茶叶贸易中所涉及的诸多专业词汇加以表达，因而这一过程离不开商务英语的助力与支持。商务英语是拓展海外茶叶市场的重要工具。为了促进我国茶叶对外贸易的可持续发展，就必须不断拓展海外茶叶市场，使茶叶贸易不再受到地域、国境限制，而在全球广泛而深入的发展。为了同全球各国贸易相接轨，商务英语是必需的跨文化交际工具。商务英语是促进茶叶品牌跨境推广的有效途径。我国茶叶不仅产量大，而且品种多，龙井、大红袍、碧螺春、毛尖、铁观音等品种蜚声中外，成为茶叶对外贸易的首选。虽然茶叶出口量可观，但从品牌构建而言，国内名茶与西方国家茶叶品牌相比，商业价值层面仍存在较大差距，因此，打响我国茶叶品牌成为茶叶对外贸易发展中不可忽视的课题。而商务英语的作用不仅体现在商业活动交际方面，还体现在茶叶贸易开发阶段对茶叶品牌的跨境宣传与推广方面，借助商务英语的推广，可吸引大批海外企业投资，争取更多资金提升茶叶知名度，促进海外市场拓展，如此良性循环之下，茶叶对外贸易发展将更上一层楼。
2商务英语教学现状
近年来，随着教学理念与教学方法的创新，各大院校商务英语教学质量取得了长足进步，但仍存在诸多问题。
2.1与对外贸易联系不紧密
当前，很多院校商务英语专业及教学很少涉及对外贸易相关内容，虽然，也有部分院校在商务英语教学中适当渗入部分出口贸易的例子，但由于学生对出口贸易了解不深，贸易知识极度匮乏，因而导致商务英语在对外贸易中的应用效果不甚理想、学生贸易交际能力培养严重受限。对于部分院校而言，也存在英语教师对出口贸易交际认知不足等问题，因而日常教学中不注重培养学生贸易意识，加上教师对外贸易知识缺乏，因而无法将商务英语教学与对外贸易内容深度融合，严重影响了商务英语教学质量。
2.2茶文化相关内容匮乏
上文提到，不少院校在商务英语教学中不注重与实际对外贸易的结合，这表明商务英语教学中完备的贸易实务还未建成，因而专业教学所用教材、使用材料介绍内容仍以教师讲述常用语为主，所涉及具体贸易产品的内容很少，更别提与中国茶文化有关的内容了，这导致学生对于茶文化与茶叶对外贸易认知严重不足，致使商务英语应用效果不佳，学生商务英语表达能力、跨文化交际能力都得不到全面提升，茶叶对外贸易交流难以深度开展。
2.3教学方法亟待完善
虽然部分英语教师能够熟练掌握多种商务英语教学方法，但多数还未做到依循对外贸易具体教学目标进行教学方法的科学选择。日常教学工作中，多数教师仍沿袭传统教学方法，强调句法、语法，不注重对外贸易与茶文化内容的联系，一味专注于教材书本知识和内容，这导致学生无法将理论知识成功联系具体实践，导致学生商务英语应用能力欠缺。此外，当前商务英语教学仍多以教师为中心，未做到“以学生为本”，不注重学生主观能动性的充分发挥，这不仅制约了学生的学习积极性，还影响了其自主学习能力的养成。
3面向茶叶对外贸易的商务英语教学策略
3.1优化课程设置，完善教学内容
课程设置乃专业发展的导向，完善的课程设置方可培育出优秀的人才。可见，课程设置应满足前瞻性、科学性等要求。对于商务英语专业而言，课程设置应结合人才培养目标进行，以培养学生扎实的基本功、博学的商务知识、强大的跨文化交际能力为目标。因此，教师可依循这一目标，选择适宜的教材，对于难以更换的教材内容，教师应适当予以删减、增加，重点增加茶文化交际相关内容与对外贸易有关知识，将茶文化与对外贸易有机结合，并深度融入商务英语教学之中，使学生加深对于茶文化的认知，并能够在对外贸易项目中灵活运用商务英语开展跨文化交际，并成功促成交易。
3.2深化教育培训，加强师资建设
作为商务英语教学工作的具体实施者，教师的作用至关重要。身为对外贸易交际的重要推动者，商务英语教师还需具备足够的国际贸易知识，能以国际化教育视野开展教学工作。不仅如此，为了培养具有茶文化交际能力的高素质商务英语人才，要求教师应做到以身作则，自己应具备扎实的语言功底、丰富的对外贸易知识、强大的茶文化交际能力。因此，各大院校一方面应积极提供再修机会，鼓励英语语言文学专业教师继续攻读经济管理专业学位，也鼓励经济专业教师进一步攻读英语专业学位；另一方面，院校应组织现有教师队伍，积极参加专题培训，使其学习茶文化，还可派遣商务经验不足的教师深入企业或商务部门加以实践，使之深度掌握商务活动实际运作与操作；此外，院校还可聘请国内外商务界优秀人士或专家担任客座教授，邀请其定期前来学校上课或做讲座，以开拓师生视野，帮助教师解决商务英语教学中可能出现的问题。
3.3面向能力培养，改善教学方法
在商务英语教学中，教师应以培养学生跨文化交际能力为导向，不断改善教学手段，促进教学实效性的稳步提升。作为一门工具学科，商务英语以促进文化交往为目标，因此，培养学生的语言交际能力成为达成这一目标的关键。教师应注意收集有代表性的对外贸易交际案例，通过有计划地联系教学知识点，使学生成功掌握教学重点，又能将所学知识运用于实际案例之中，一方面锻炼了学生的跨文化交际能力，另一方面又丰富了学生的对外贸易知识。除此以外，教师应善用现代化教学方法提升教学质量，除了基础的多媒体教学以外，教师还可尝试微课、慕课、翻转课堂等教学方法，使学生在课下通过电子课件、在线论坛交流及测试等多元学习形式对教学内容加以掌握，以提高学生商业英语思辨能力与主观能动性，同时通过课上实际案例的联系，提高学生对外贸易实践中的应变能力与实务经验。
3.4关注交际特点，注重技巧运用
商务英语教学中还应结合对外贸易交际特点，注重技巧的运用。一方面，应确保交际信息传达的准确性。在对外贸易谈判中，信息传达的准确性十分关键，该过程中哪一方表达的信息更丰富、更准确，哪一方就占据了主导地位。在茶叶对外贸易谈判中，要求对外贸易人员精通贸易、法律、政治、金融等多个领域的专业词汇，若商务英语词汇量不足、一知半解，就会产生错误意会，做出不当应对，继而影响贸易谈判结果。因此，教师在商务英语教学中应强调翻译的准确性，要求学生平时学习中注意留意案例内容与细节，保证词意明确、精准，与贸易沟通情境相符。另一方面，对外贸易交际切忌加入个性化翻译。这也是商务英语与普通英语的差异之一，普通英语交际鼓励学生在流畅交流之余，加入个性化翻译特点，以增强翻译美感，展现学生强大的专业能力，而商务英语完全不同，教师应要求学生如实、准确地将意思传达给对方，这样才能增进对方的信赖，促成交易。此外，应注重礼貌语的科学运用。教师应引导学生掌握礼貌用语，在陈述合约、文件时注重采用谦和的语言，以增进对方好感。
参考文献
[1]郭芳芳,王小琳.商务英语教学在茶叶贸易中的作用与地位分析[J].福建茶叶,2016,38(12):29-30.
[2]孙睿.商务英语课程中茶叶出口贸易项目化教学探索———基于创新创业教育的视角[J].福建茶叶,2018,40(01):446-447.
作者:张莹 单位:天津职业大学旅游管理学院
