高职旅游英语教学现状及课程改革

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高职旅游英语教学现状及课程改革

摘要:我国作为资源充沛的旅游大国,吸引了无视外国人来华旅游。为了保证旅游业的人才培养能够满足市场,很多高职学校都开展了旅游英语的课程。本文从高职旅游英语教学的现状出发,分析存在的问题,并提出相应的建议,按照新课程标准的要求,以多媒体资源为载体,开展更加精彩的教学,文中以“微课”作为主要创新方式进行介绍。

关键词:高职旅游英语;教学现状;多媒体微课教学;改革研究

当前,旅游英语变成了每一个旅游人的必修课。高职院校为培养高素质的旅游专业人才变成了核心的问题,对于我国高职旅游英语教育的现状,仍存在着诸多问题。笔者从高职旅游英语教学现状出发,在新的课程设计方式上,利用多媒体进行“微课”方式的教学探究,并作出改革计划。希望可以对我国的高职旅游英语的教学有所帮助,为我国的旅游行业培养更多的人才。

一、当代高职旅游英语的教学现状

据估算,2020年我国将成了世界旅游第一大国。这就意味着我国旅游业对于具备“双语素质”的旅游人才的迫切需求。然而,在我国现在的高职英语旅游专业的教学中,却出现了以下几点问题:

1.高职旅游英语课程设置不合理

随着外国旅客的大量流入,高职旅游英语的教学目的主要是培养双语能力的旅游服务人员和酒店管理人员,指向性强。在课程的设置上,要兼顾旅游知识的学习和英语以及英语口语的培养。而且要通过实践来使学习过的知识能力融会贯通,真正意义上的运用到旅游事业中。然而,在培养学生的英语交流能力和旅游英语的应用中,高职的教育显然没有达到要求,与传统的教学无异,这就是课程设置不合理的问题所在。对于旅游英语的教学,应该以实习、实训和实践为主,锻炼学生的英语口语和旅游行业的实践能力,在这一点上,传统的教学方式显得没有发挥优势,甚至在教学效果上与预期大相径庭。

2.高职旅游英语教师团队素质不高

在现如今的教学中,高职院校的教师以理论性为主,但是对于旅游英语的教师来说,应该在具备英语水平的同时,他的旅游专业知识素养和实训教学也应该满足旅游英语教学的客观需要,但是,显然,在我国的高职旅游英语的师资力量中,对于实践的方面还是不够深入,导致学生的学习也只是停留在应试教育上,没有真正意义上的效果。目前,在我国高职院校中,这种“双师”素质的老师相对较少,通过岗前培训,岗内实践,校企合作等方式提高专业老师的素质是亟待着手的工程,同时提高教师的待遇,解决老师的贫乏和单一。

3.不能引起高职旅游专业学生的兴趣

与985、211等一系列的大学高校学生相比,高职院校的学生基础较差,英语水平和口语能力较弱。针对这一点来说,如何提高学生的学习兴趣,是亟待解决的问题。首先,在英语基础方面,学生的根基不牢固;在英语口语上,学生的锻炼极少。在针对高职旅游学生的教学中,要以口语的实践教学为主,“冰冻三尺,非一日之寒”,老师要对其有极大的耐心和鼓励。

4.教学内容未能与市场需求保持一致

随着市场对旅游人才的需求不断加大,学校的人才培养方式上需要不断的完善和改变,保守的教材滞后于市场的需求。旅游专业需要极大的应用型和实践性,教材的陈旧,理论化的知识体系,在一定程度程度上影响旅游英语的质量,不利于旅游人才的培养。5.教学方式保守,没有创意对于旅游英语的教学,应该以实践性和应用型为主。但是,在现如今的教学之中,教师的教育模式比较陈旧,教材没有跟随市场需求,造成教学方式理论化为主,且方式保守,让学生们丧失了英语学习的兴趣。在英语的教学中,应该熟悉和借鉴他人的对话经验,比如通过多媒体播放视频,学习旅游人英语口语的语感、语速等等,增加课堂的互动,调动学生学习的积极性,使教学不在枯燥沉闷。

二、加强高职旅游英语教学的整改措施

1.正确选用教材

对旅游英语的教材的选取应该突出学科的专业性,这并不是一个单独学科,而是旅游和英语的有机结合。避免选择传统的英语教材,但是在高职院校中,正式缺乏这种专业性的教材。

2.加强教师团队专业能力

高职院校的英语课程,大多数是由英语教育专业毕业的教师或者旅游管理专业毕业的教师构成,但是作为旅游英语专业的教师,既要对英语以及英语口语谙熟于心,又要对扎实的旅游基础知识。这对老师的要求似乎有加大了一个台阶。“双师”型的旅游英语教师是亟待培养的一批优秀的教学人才,通过引导教师的专业素质,积累经验,是教师团队的素质得以提升。

3.正确选择教学中心

如果说其他专业的学生对待英语的重点是写,那么旅游专业的学生对待英语的重点便是说。旅游是一个“动口”的行业,他需要旅游人积极的与来自世界各地的游客沟通。可以选取两种教材,一种是通用的课本教材,另一种是以旅游方向教学为主的口语锻炼的教材。开展实景导游活动,让学生模拟导游进行讲解;课堂Presentation活动,让学生讲解曾经学过的景点,可以达到复习的作用,也可以增强学生的自信心;开展角色扮演活动,锻炼学生的英语思维,激发学生的学习兴趣。

4.重视实践,将“微课”加入到教学中

旅游专业是一个重视实践的专业。教学设计是教学的灵魂,高职院校要将重点放在旅游英语能力的应用上,对教学设计进行创新,使用“微课”进行教学设计。在课上的教学中,通过多媒体,学习对话的技巧,通过互动的方式,锻炼学生们进行口语的练习。可以让学生模拟接站、景点介绍、客房服务等环节。鼓励同学们通过“微课”的学习,重视对口语的培养。通过情景教学等方式提高教学的效率和质量。相对于传统的教学方式,“微课”在教学方式上进行了创新,根据新课程标准和实践要求,以视频为主要载体记录教师在课堂教育教学过程中围绕某个知识点或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。“微课”在高职旅游英语中的核心组成内容是课堂教学视频(课例片段),同时还包含与该教学主题相关的教学设计、素材课件、教学反思、练习测试及学生反馈、教师点评等辅助性教学资源,它们以一定的组织关系和呈现方式共同“营造”了一个半结构化、主题式的资源单元应用“小环境”。因此,“微课”既有别于传统单一资源类型的教学课例、教学课件、教学设计、教学反思等教学资源,又是在其基础上继承和发展起来的一种新型教学资源。“微课”的核心组成内容是教学视频,时长一般为5—8分钟左右,不超过10分钟。因此,对于高职旅游英语的学生来说,实践是相对更重要的一个环节。学生们根据视频中所呈现的对话,体会其中的语感,练习语速,能够对对基础的问题对答如流。同时,“微课”的课时短而精炼,同学可以再简单的学习之后,进行同学之间的对话练习,能够真正的进行实践,练习口语的连贯性,才是对于高职旅游的学生更加重要的一个环节。

三、结语

综上所述,对于旅游英语这个专业性极强的专业的教学,采取传统的教学模式是行不通的。本文通过对高职旅游英语教学现状的分析中发现,教学内容、重点不明晰,教学师资队伍参差不急,教学模式的落后都是亟待解决的问题。“微课”作为新兴的教学方法,应该运用到教学之中,打破传统的教学,更好的培养旅游从业人员。

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作者:吴莺 单位:江苏商贸职业学院