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（一）提高旅游教育水平
作为新兴的经济大国，中国之迅速崛起令世界瞩目。经济的可持续发展需要人才的实力作为支撑，培养人才的大学起到至关重要的作用。2010年全国教育工作会议上，总书记和总理明确指出，高等教育要加强教育国际交流与合作，要聚焦世界教育发展变革的前沿，紧密结合教育实际，提高我国教育发展水平和国际化水平。高职院校作为我国高等教育大众化的主力军，如果想参与国际竞争，在国际化的舞台上找到自己的位置，必须要借鉴国外先进经验，不断挖掘自身潜力，创新学生培养模式，提高人才培养质量，提升专业核心竞争力，实现跨越式发展。截至2013年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校959所，在校生49.44万人；中等职业学校873所，在校学生27.72万人。两项合计，旅游院校总数1832所，在校学生为77.16万人。旅游教育改革将直接影响到七十多万学生的职业能力和未来发展。
（二）促进旅游行业发展
2012年，我国国际旅游支出高达1020亿美元，约占全球出境游消费总额的9.5%，首次成为全球最大的出境旅游消费国。同时，我国入境过夜游客人数57.7百万人次，国际旅游（外汇）收入500亿美元，成为全球第三大入境旅游目的地。此外，我国拥有世界第一大国内旅游市场，国内旅游人次高达29.6亿人次，国内旅游总收入高达2.27万亿元。从全球范围来看，世界旅游中心逐步转向亚太地区，国际知名旅游企业将纷纷进军中国市场，国内旅游人才竞争日趋加剧。因此，具有国际视野、具备国际竞争力的高素质专业人才将成为旅游行业发展的重要支柱。旅游教育只有与国际接轨，站在全球的高度，厚积薄发，兼收并蓄，才能培养出旅游行业发展所需要的人才，从而推动旅游行业的发展。
二、国际化背景下旅游教育存在问题
作为国际化人才，应该能够适应国际市场竞争的需要，适应国际市场，具有国际意识、国际交往和国际竞争能力，为客户创造价值。对比国际化人才培养目标要求，我国高职院校在旅游教育方面还存在以下问题。
（一）培养目标滞后
国际化的背景要求旅游教育必须放眼全球，从观念上和行为上真切落实高职教育的国际化，尽快与国际旅游教育接轨，更新旅游教育理念，用国际视野来审视旅游管理专业人才培养目标。但是现在我国旅游教育缺乏明确的市场定位和发展愿景，缺乏全新的教育理念指导教学和服务社会；缺乏对于国际上人才市场需求的关注，缺少国际化发展及国际范围就业的理念；从而导致与国际化人才培养目标严重脱节，学生就业流失率高。
（二）课程设置宽泛
国际化背景下的旅游专业人才，要具有国际视野，掌握旅游从业经验，具有国际交流和合作的能力。现在我国高职课程设置过于宽泛，专业方向不突出，学生知识结构不完整。既缺少扎实而深厚的本国知识基础，又缺少国际化交流合作能力的训练。与国外课程对比，旅游管理专业在管理学、经济学等理论性课程设置、教材选用上与国际接轨较为全面，但是在一些应用性强的专业课程建设方面与国外高职院校还存在着很大的差距，教学内容也未能与时俱进。双语课程教学中过于偏重词汇以及阅读能力的训练，专业知识探究、分析深度不够。
（三）教学方法单一
知识经济时代，大量信息技术得到了广泛地应用，教学方法纷繁多样。但是现在一些旅游教学中依然以课堂、书本、教师为中心，偏重于理论知识的学习，对学生的勇于探索、开拓创新的思维方法、人生态度疏于点拨，导致学生缺乏创新意识和协作能力。学习效果考核普遍采用期末闭卷考试，缺乏对于学生学习过程中体验的感知效果和实际能力的考查，尤其是学生在观察判断、沟通和创新等方面能力的培养。这种教学方式所培养出的人才知识系统性强，但是缺乏灵活应变能力，难以适应旅游管理专业人才国际化发展的需求。
（四）质量保障缺失
国际化背景下，教学质量的高低决定人才培养的国际竞争力。国际化旅游产业需要具备国际视野，符合国际企业准入资质，满足国际人才标准的高技能人才。但是现在我国旅游教育院校各自为政，缺乏严格的教学管理和质量监督机制。学生只要入校，基本都能毕业。学生所学的知识和技能缺乏国际、国家视野的监督和检查，职业资格证书考试也大多流于形式，含金量低，最终导致毕业生缺乏进入国际市场的核心竞争实力。
（五）师资经验不足
国际化背景下，教师要以国际化视野熟悉本学科、本专业国际发展的前沿问题。但是，由于我国高职院校教师入职限制较多，高职教师主要包括两部分：年长者专业知识强，但是外语不好，对于国际前沿知识不感兴趣；年轻人大多数是研究生以上学历毕业，虽然外语基础好，但是专业知识不足，思考深度不够。教师缺乏国际化、跨文化和全球化观念，难以站在全球的舞台思考专业建设和专业发展问题。教学主要以学院教师为主，缺乏对于旅游业界精英的引入机制。
三、国际化背景下旅游教育改革建议
经济全球化要求我们立足于国际舞台上，更新教育理念，用国际标准审视旅游教育人才培养目标，在国际化的背景下进行教育改革。
（一）培养目标国际化
国际化背景下高职教育的改革，首先要以各种方式熟悉国内外旅游教育研究的现状，积极引进先进的教育观念和教学方法，从而达到人才培养目标国际化。康乃尔酒店管理学院将自己的使命确定为:塑造全球接待业管理知识库。酒店学院以构建和规划全球酒店行业知识库为使命，以培养学生成为酒店业领袖为目标。明确的人才培养目标使得酒店学院能够在当前变革的环境中占领竞争的制高点。我国高职院校旅游教育要明确旅游行业市场需求，在对于国内外相近专业确切分析的基础上进行明确定位，对于学生的行业观念、专业能力、职业发展能力有明确的规格标准，培养敢于创新、锐意进取的跨国发展的高素质人才。同时，围绕专业发展目标，有选择地进行国际合作，开辟国际市场。借助国际酒店或者其他平台，给予学生在境外顶岗实习的机会，从而开阔学生的视野，丰富学生国际化酒店工作经验，强化学生外语能力，提升其国际意识。
（二）教学内容专业化
课程是教育的主要载体，课程国际化是国际化背景下高职教育改革的重点。旅游高职教育想要进入国际市场，就必须根据国际旅游行业需求，建立与国际接轨的教学内容，不断改进、完善现有的知识结构。首先，对比国际高职院校同一专业所开设课程，比较优化现有的课程结构，利用国际网络平台，共享国际信息资源。兼收并蓄，从中国社会的实际出发设计开设课程，从而使学生既掌握同一专业国际化的同一标准，又能够根据国情具有个性特征。日本旅游高等院校在课程体系设置中就增设了国际合作旅游开发、外国地志、各国语言与文化、比较文化论等国际化教育课程，可以学习借鉴。第二，部分课程进行双语教学，从而在掌握专业知识的同时，提升学生的外语能力。从应用的角度加入专业内容，强化听说，以适应国际化竞争的需求。第三，实现高职教学内容的国际化，可以和万豪等就等管理集团合作，与其共同开发旅游方面课程，同时引入相关国际原版教材，通过选用或改编，以满足旅游高职教学的现实需要。
（三）教学方法多样化
以国际化背景为依托，旅游教育要突破传统的教学方法，探索符合中国特色的国际化教学方法，如“3P一体化”教学法、“任务驱动”教学法、“国际案例教学法”等。采用国际案例，进行专题研究，以团体和小组为单位，通过讨论、撰写案例分析报告等多种方式进行教学，培养其团队协作能力。推进体验式教学，以情景模拟为基础，重视课堂教学与学生的互动，将理论与实践有机结合，提高学生分析问题能力、解决问题能力。引导学生追踪和研究学科热点及前沿问题，使学生学会面对复杂的环境具有敏锐的专业意识。同时，借助于互联网，基于E-Learning环境的教学过程设计。教师事先设计好教学过程，利用专题学习网站提供的数字化学习资源和相关图文、视频，尤其推荐网易公开课程中相关国际专题，要求学生完成相应任务，变被动学习为主动学习，发挥其主观能动性，提升其专业能力。
（四）质量保障标准化
优秀的教学质量需要一套严格的质量保障体系为依托。国际化背景下，旅游专业要借鉴其他国家、其他专业先进经验，建立专业化的质量保障体系。引入国际质量管理体系，建立教学质量评价的工作流程和质量标准；选择专业化的评估团队，专家队伍既有来自高校的各位专家，又有来自不同行业的代表；定期与不定期评估相结合，从而保证教学质量的长期性和稳定性。同时，旅游专业职业资格证书要与国际接轨，结合国际旅游行业技术标准制订课程标准，从而指导和监督教学质量。
（五）师资培养全球化
国际化背景下，教学改革的策划者和实施者都是教师。旅游管理专业进行教学改革，首先要有一批熟练掌握中英两种语言，接受过专业培训的教学团队。教师的培养离不开高职院校提供的支持：第一，高职院校应该挑选骨干教师赴国外访问、进修和工作，让教师在真实环境下体验不同地域文化，学习国外先进知识、经验，熟悉本专业国际标准，熟悉国际专业人才需求，积累国际经验，开阔专业视野；第二，旅游专业应该支持和鼓励教师参加国际学术会议，密切追踪国际高等教育和科技发展的最新动态，夯实理论基础，提升国际视野，从而促进教师能力进一步提升；第三，高职院校可以面向全球不同领域招聘教师，采取专兼职教师相结合，理论教师和实践教师相结合，国内教师和国际教师相结合的师资队伍结构，共同协作，打造创新的师资团队，为人才培养的国际化奠定坚实的基础。
作者：刘艳 单位：辽宁经济管理干部学院公共管理系