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摘要：专业英语在现代化水产养殖专业课程体系中的重要性日趋凸显。针对高校水产养殖专业英语课程存在的几个突出问题，笔者从教学内容安排、教学方法和教学形式以及考核形式改革等方面进行了一些思考和改革实践，取得了较显著的成绩。
关键词：专业英语；水产养殖；教学改革
随着国内外经济交流日益频繁，市场对人才国际化的需求不断增加。高校学生在掌握专业基础知识的同时,学好专业英语已经成为时展的要求[1]。专业英语不同于普通的英语课程，它需要一定的英文基础，但又与专业知识紧密结合，其目的是为了提高学生阅读专业英文资料和用英语解决专业问题的能力。水产养殖是一门应用性比较强的学科，专业英语是水产养殖专业的重要基础课之一，是水产养殖工作者收集国内外相关科研信息、拓宽学术思想、增强创新能力的重要工具[2]。目前，水产养殖专业的专业英语教学以提高学生专业外语的听、说、读、写能力为主要目标，帮助学生了解国外先进的养殖技术，提高学生的英文科技文献阅读能力，培养学生的国际间交流合作能力[1]。因此，在水产类高校中开设专业英语课程既是现代渔业可持续发展的要求，也是水产相关专业学生提升自我修养、增加就业机会的重要途径。
一教学思考与改革实践
目前，高校水产养殖专业英语课程存在的几个突出问题包括：学生英语基础普遍不是太好，给教学过程带来一定障碍；教学课时偏少，教学内容安排受到一定限制；学生学习积极性不高，普遍带有一种应试心理；具有较高英语水平和专业知识的优质教师资源比较匮乏，影响教学质量[3]。在专业英语的教学过程当中，笔者根据水产专业英语课程的教学特点开展研究，针对遇到的一些问题进行了思考和改革实践，收到了较为显著的效果。现将自己的感想和经验总结为以下几个方面，以期为水产养殖专业英语课程的教学工作者提供一些启发。
（一）合理安排教材，改革教学内容
长期以来，水产养殖专业英语这门课程缺乏统一的教材，为教学方案的设计带来一定困难。市面上虽然有几种可供参考的相关教材，但内容都不够系统，而且知识相对陈旧，无法完全满足教学的需要。针对这一问题，我们在选用教材时参考了许多专业英语的书籍，广泛查阅了相关的学术期刊和文献资料，并充分利用网络资源，编写了适合水产养殖专业学生使用的专业英语讲义。一般来说，大学生都有一定的英语语法基础，但他们在阅读专业英语资料时仍感到吃力，主要原因之一就是学生对专业词汇比较陌生。针对这一现象，在授课过程中，我们首先总结了一些重要的专业英语词汇，并对一些构词法给予重点讲解，每节课都安排一定时间抽查学生对词汇的掌握程度，通过反复重复加深印象。由于许多表示数量、方位、器官和组织的词汇具有相似的词素，我们在讲解这一类词汇的时候，加强了类比和联系，让学生学会举一反三。在教学内容设置上，结合水产养殖的一些专业课程，将专业英语分为十个章节，涵盖水产养殖各个方面的基础知识。每个章节都设一个主题，围绕这一主题准备讲课材料。除了教材上的内容，及时补充水产养殖方面的最新科研动态和进展，让学生及时了解学科的前沿知识。在补充材料的选择上，根据各个章节的主题，选择一些学术英文网站上的相关内容分享给学生，或者将一些重要的国外学术期刊如《Aquaculture》、《Fish&Fisheries》等介绍给学生，敦促他们从中搜集一些与课程相关的文章，鼓励学生自己去查找信息，认识到专业英语的学习对拓宽知识面的帮助，增强学生对专业英语的学习兴趣。
（二）在教学方法上，以教师讲授为主转变为学生讨论为主
由于大学生的英语基础参差不齐，传统的专业英语教学主要以教师讲授为主，学生参与程度较低，学习积极性不高，教学效果不太理想[3]。在我们的教学过程中，针对这一问题，我们采用学生分组汇报和讨论的方法，改变“填鸭式”的教学方式，充分调动学生的积极性。每一章节内容，首先由讲课教师用一节课的时间对背景知识做系统性的概述，让学生对基本内容有一定了解。教学过程中，要运用启发引导式的课堂讲授方法，在课堂上尽量使每一位同学都积极参与。对每一节课的内容选定一部分作为精讲材料,在规定的时间内,让学生快速阅读指定的段落，并尝试用自己的语言讲出段落大意和主要内容。指定部分学生逐句地快速朗读和口头翻译,其间其他同学可进行补充,最后由老师来进行点评和总结，并纠正翻译错误的地方。鼓励学生发表自己的见解,并引导他们进行讨论，对于表现积极的学生有一定的平时成绩加分。学生通过课堂上的讨论和相互交流,可加深对课堂内容的印象,同时有利于激发一种积极向上的情感。除此之外，将学生分为若干个组，2-3个人为一组，每组挑选一个与本节课内容相关的话题，搜集相关英语资料，准备用英文表述的PPT，并用一节课的时间在课堂上给全班同学展示。每组设置一个组长，在汇报PPT内容的过程中，要求组长根据汇报内容对全班同学提若干个问题，引导学生参与讨论，同时鼓励其他学生随时举手提问，对于积极参与的学生有一定的平时成绩加分。每次上课结束之前，安排好下一次分组汇报的人员和题目，督促学生完成资料收集和PPT制作，将汇报表现作为平时成绩的一部分。
（三）改革考核形式，加大平时成绩所占比重
专业英语涉及英语的听说读写，强调运用英语工具解决实际中的问题。传统的专业英语考核方式期末考试所占比重较大，很难全面的考察学生的专业英语掌握情况[4]。学生的“应试”心理较强，普遍寄希望于考前突击复习和教师“划重点”来通过考试。针对这些问题，我们对课程考核形式进行了改革，加大了平时成绩的比重。具体而言，学习态度和积极性占总成绩的40%，评分依据主要包括上课发言、讨论的积极性，出勤率，以及课堂测试等。平时作业占总成绩的30%，评分依据包括分组汇报PPT的制作质量、讲解是否清晰、准备是否充分等。期末考试只占总成绩的30%，注重考核学生在科技阅读中使用英语的能力。学生要想取得好成绩，必须在平时有好的表现，只在期末考试中考高分是行不通的。
（四）提高专业英语教师素质
教学质量的好坏在很大程度上取决于任课教师的素质。一名优秀的水产养殖专业英语教师，不仅要熟悉水产养殖的理论知识、具备一定的实践经验并了解水产学科的前沿动态,还应在英语听、说、读、写、译等方面具有较高水平,能将专业课和英语课很好地融合在一起。应该说，这门课程对于教师素质的要求是非常之高的。然而,目前水产养殖的专业英语几乎都由专业教师任课,许多教师英语能力有限，无法有效地将专业知识在英语环境中讲授，教学技法懂得也较少,难以保证教学质量[5]。因此，应当加强水产专业英语教师的培训。任课教师要有终身学习的意识，通过不断学习提高自身的英文水平。学校和相关课程组应通过多种方式进行教师的岗前和在岗培训,如开展课题组的定期交流、短期课程学习或利用网络资源与专业英语专家进行交流和沟通等。只有这样，专业英语教师的整体素质才能上一个台阶。
二结束语
专业英语这一课程的开设，为提高水产养殖专业学生的综合素质和创新能力提供了新途径。总体而言，这门课程的教和学还处于探索阶段，没有现成的规律可寻。为全面落实水产养殖专业的培养目标，达到专业英语课程的教学目的，需要教师从教学内容、教学手段和方法、教学管理和评价制度上进行多方位探索和改革尝试，不断提高英语实践能力和自身的科研能力，使水产专业英语真正为学生所接受掌握并应用于实践，促进我国水产事业的发展和进步。
参考文献
[1]郭慧,朱晓闻,申玉春,等.关于水产养殖专业英语课程改革的思考[J].高教学刊,2017,15:71-73.
[2]王迎宾,王征.水产专业英语课程“以学生为主导”教学模式的研究与实践[J].高教论坛,2010,10:69-70.
[3]明俊超,蒋高中,袁新华.高校水产专业英语教学的现状与思考[J].广东农业科学,2011,15158-15160.
[4]崔学荣.研究性教学模式在实验教学方法改革中的应用[J]．实验技术与管理,2016,33(1):176-178.
[5]刘美华.生物专业英语课程教学改革探讨[J].黑龙江教育学院学报,2011,30(9):187-188.
作者:王伟 郭慧 王成桂 陈兆明 单位:广东海洋大学
