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摘要：新课改是以提高学生科学素养、促进学生全面发展为突破口的。培养适应21世纪科学技术和社会可持续发展及符合时代要求的高素质的建设者，是教师的责任。中职教师在实用化学教学中应采取以下策略培养学生的科学能力：激发学习兴趣，培养学生的自学能力；激发学习动机，提升学生的思维能力；通过问题引导，培养学生的探究能力。
关键词：中职学生；实用化学；科学能力；培养；自学能力；思维能力；探究能力
《全日制普通高级中学化学教学大纲》中指出：“培养和发展学生的观察能力、实验能力、思维能力和自学能力，使学生初步学会获取信息和加工信息的基本方法，能综合应用化学和其他科学知识、技能解释和解决一些简单的实际问题。”因此，教师在中职化学教学中应重视培养学生的科学能力，将学生培养成对社会有用的高素质技能型人才和创造性人才。本文以实用化学教学为例，探讨如何在教学中培养学生的科学能力。
一、激发学习兴趣，培养学生的自学能力
自学能力，是指在没有教师和其他人帮助的情况下自我学习的能力。叶圣陶先生指出，教育的最终目的是学生能自学自励，出了学校，担任了工作，一直能自学自励，一辈子做主动有为的人。然而当前教师的教学方式以讲授为主：教师讲，学生听；教师写，学生记；教师问，学生答。在教师讲授为主的教学模式下，学生会逐渐失去自我学习的意识，再加上中专生本身的能力和学习态度都相对较差，所以中专生的自学能力也较差。因此，化学教师应摒弃传统教学模式，把课堂还给学生，充分发挥学生的主体作用，从培养学生的学习兴趣入手，培养学生的自学能力。兴趣是最好的老师，是学生学习的内在动力。浓厚的学习兴趣，可以充分调动学生的潜力，激发学生的学习和探究欲望，进而提高学生的自学能力。例如，教学实用化学这门课程时，教师可以从教材本身入手，激发学生的学习兴趣。该教材基础篇的第一章是物质结构和元素周期表，对于这部分内容，学生在初三时已有所接触，是有一定基础的，所以比较感兴趣，尤其对于简单的原子结构等内容，学生们基本上都能很轻松地回忆起来。教师通过这部分内容进行教学铺垫，能够调动起学生对这门课程的学习兴趣。另外，在课堂上，教师应该适当进行奖励式的提问。比如，如果学生能正确回答问题，教师则可以给其期末考试成绩加10分。这种激励方式，可以让学生积极动脑思考问题，全身心地投入到课堂学习中。学习“碱金属”这一章节时，锂、钠、钾、铷、铯五种金属的化学性质是重点内容，其中根据这五种金属化学活泼性的比较，推断周期表中的元素金属性递变规律尤为重要。有些学校受没有化学实验室这一因素的制约，演示实验和学生实验都无法进行，教学效果不佳。对此，教师可以通过网络搜集这方面的相关实验视频，如某实验团队在实验过程中将这五种金属分别投入水中，让学生直观地观察实验现象。学生看完视频，就能对这五种金属的活泼性产生直观的印象，大大提高学习兴趣。
二、激发学习动机，提升学生的思维能力
如果没有明确的学习动机，学习只能是盲目的、被动的，学生不会真正进入主体角色，更谈不上自主学习。因此，只有激发学生的学习动机，才能使学生乐于学习，进而提升学生的思维能力。化学源自生活，又高于生活。因此，要想激发学生对化学的学习动机，教师必须将课堂教学内容与生活实践紧密联系起来，让学生感受到化学学习的实用性，使学生从被动学习转变为主动学习。例如，在《实用化学》教材的模块选学篇中，很多章节都是化学与生活模块的内容。这一模块的内容与生活密切相关，学生都很感兴趣，而且其中不少内容是学生已接触过的，对学生来说学习难度不大，因此学生乐于学习，也有能力学习，在课堂上的思维也很活跃。在“化学与材料”这一章的有机高分子材料教学过程中，学生的学习热情尤为高涨，不时迸发出思维的火花。通过学习，学生们知道了高聚物的主要特征，线状结构和网状结构的结构特点：线状结构两个链之间没有化学键，网状结构的分子链之间形成化学键。很快，有学生联想到初三学习塑料这一内容时教师讲到的热塑性和热固性塑料，并说道：热塑性塑料，结构上是线状结构，分子链之间没有化学键，受热会熔化。而热固性塑料，分子间存在化学键，结合牢固，受热不会熔化。学生的回答，赢得了全班同学的掌声。这对回答问题的学生本身及其他学生，都会有很大的触动，会对他们学习动机的激发有很大的作用。教学实践证明，中职学生也能在课堂上产生思维的碰撞，而他们能否在课堂上产生思维碰撞，关键在于教师如何设计课堂环节，如何激发他们的学习动机。思维能力的培养并不是一蹴而就的，需要教师转换教学理念，改变传统教学模式，充分利用课程资源，精心设计教学环节和采用多元化教学手段，多途径、全方位地培养学生的科学思维，增强学生的理性思维能力。
三、通过问题引导，培养学生的探究能力
探究能力是21世纪人才的必备素质之一。培养学生的探究能力，是当前我国素质教育的一大任务。在传统教学模式中，一般都是教师提出问题，但是问题的设计并不是很合理，很多问题是显而易见、比较肤浅的。有的教师甚至自问自答，完全不给学生思考的时间。这样的教学模式，是学生不需要的，是与培养学生探究能力相悖的。因此，教师要精心设计问题，引导学生思考和探究，培养学生的探究能力。以“化学与环境”这一内容的教学为例，考虑到学生是高职五年级的毕业班学生，语言表达能力和组织能力都比较强，教师大胆采用了学生授课的方式开展教学。教师把该教学内容进行了删减，把教学任务分成十个模块，将班级学生分成五个小组，让每个小组选择两个模块。然后，教师把教学重点简单罗列后，分发给各组组长，并给他们提供几节示范课的视频材料。学生们井然有序地开展小组合作，他们分工明确，有人查阅资料，有人做课件，有人找视频，有人写教案。最后，挑选组内语言表达能力最强的同学进行授课。在课堂汇报环节，各小组都展示了他们的成果：有的小组将课件PPT做得非常精美，有的小组准备的视频材料发人深思，有的小组小老师将课堂组织得井井有条，“师生”互动非常活跃，不时迎来同学们的掌声。每一节课后，教师都会简单进行点评，在肯定小组成员优异表现的同时，还会给出一些建议，并对部分知识点进行补充和拓展。这种教学模式，能够让学生在课堂上提出问题，思考和讨论问题，解决问题，既能有效激发学生的学习欲望，调动学生的主体意识，又能锻炼学生的探究能力，真正将课堂交给学生。
四、结语
有教育专家曾说：给孩子一些权利，让他自己去选择；给孩子一个条件，让他自己去锻炼；给孩子一个问题，让他自己找答案；给孩子一点困难，让他自己去解决；给孩子一片空间，让他自己向前走。总之，教师在实用化学教学中要激发学习兴趣，培养学生的自学能力；激发学习动机，提升学生的思维能力；通过问题引导，培养学生的探究能力。教师应该多给学生创造机会，促使学生学会思考，学会学习，学会探究，进而培养学生的科学能力。
参考文献：
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作者:潘斌 单位:江苏省江阴中等专业学校