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【内容摘要】本文对高职酒店管理专业创业教育的重要性、特征进行深入分析，如旅游酒店业发展的需要、大学毕业生自主创业的需要、可持续发展教育的需要，并提出相应的措施，如调整课程设置、改革教学方法、开展创业实践活动，在此基础上，希望能为高职学校管理人员提供一些借鉴性建议，以促进高职酒店管理专业创业教育得到更大程度的发展。
【关键词】高职学校;酒店管理专业;创业教育
伴随教育教学制度的不断发展，国家提出素质教育的教学理念，教师不仅应使学生学习成绩得到一定程度的提高，同时应使学生综合素质得到较大程度的提升，从而使学生适应社会发展的浪潮。因此，当学生毕业走入社会的时候，能具有属于自己的一技之长，进而在社会中具有积极的上升空间，而对于高职酒店管理专业的学生而言，学校应加大对学生创业教育的力度，从而使学生具备创业的本领。
一、高职酒店管理专业创业教育的重要性
(一)旅游酒店业发展的需要。在旅游酒店业不断发展的过程中，便需要大量的酒店管理专业人才，在此种情况下，高职学校便需加大创业教育的力度，使其处于一种积极的发展模式中。近几年，在国家相应政策不断发展的情况下，旅游业便呈现迅猛的发展趋势中，在其处于较大趋势发展的情况下，旅游产业便得到较多人的重视。此外，对于不同地区而言，旅游酒店业发展过程中的侧重点具有一定的差别，因此，便呈现不同种类的旅游产业发展模式，如商务主题酒店等特色显著的酒店发展模式。此外，在调查人员不断调查的过程中，发现旅游酒店业在未来社会发展中将具有较大的优势，会具有十分重要的社会地位。
(二)大学毕业生自主创业的需要。目前，如若在高职酒店管理专业创业教育模式被构建的情况下，将使大学生自主创业能力得到更大程度的发展，因二者间具有密切的联系。现今在大学生数量日益增多的情况下，大学生思想观念便发生相应程度的变化，同时对于大学生而言，其具有巨大的发展空间，并是自主创业的主流群体，在此种情况下，大学生对创业便具有较大的积极性，创业需求处于逐渐强烈的状态中。然而在大多数高职学校中，创业率却处于较低的发展模式中，即使大多数学生具有较大的创业欲望，但会受到现实条件的制约。在学生具有强烈创业欲望但未能实现的情况下，学校创业教育便具有极大的重要性［1］。
(三)可持续发展教育的需要。在国家政策理念不断发展的情况下，中国便提出可持续教育的发展理念，就可持续教育的理念对于学校中的学生而言，其应具有一定的个人思想，只有在环境得到保护的前提下，人们才能具有较高的个人素质，进而实现可持续发展教育。同时在社会不断发展的过程中，新教育模式已得到大多数人的认可，在此种模式不断发展的基础上，高职学校便应对教育观念进行重新定位。此种教育观念与传统教育观念具有很大的差异，在此基础上，在可持续发展理念不断发展的基础上，便需对高职学校创业教育进行重新规划。
二、高职酒店管理专业创业教育的特征
(一)关联性。在高职酒店管理专业创业教育不断发展的过程中，便具有一定程度的特点，首先具有一定的关联性。在对教育模式进行不断研究的过程中，便发现教育模式具有广泛性的特点，如全民教育等多种教育模式。在运用此种视角进行理解的基础上，对于高职酒店管理专业而言，教育便应具有多种不同的特点，同时，在对教育模式进行发展的过程中，便应具有创业教育的基本特征。在此种情况下，对于高职学校的管理人员而言，在对创业教育模式进行改革的过程中，便需与多种教育进行不断结合，从而其便具有关联性的基本特点。
(二)多样性。对于高职学校酒店管理专业创业教育模式而言，在其不断发展的过程中，便具有多样性的基本特征。在此基础上，在教育教学模式不断发展的过程中，便呈现多种不同的促进学生发展的模式，同时在高职学校对学生进行教育的过程中，也渗透着多种不同的教育模式，如学分制较学模式。在人才培养模式具有多样性的基础上，便受到多种层次教学模式的不断影响，如在经济不断发展的过程中，且在相应教育理念不断发展的阶段中，职业教育会呈现曲折发展的基本特点。在此种趋势不断发展的时候，教师在对高职学校的学生进行教育的过程中，便具有多样性的特点，在多样性不断发展的情况下，对于教育管理者而言，便应在对高职学校中的学生进行精确分析的基础上，对人才培养方法进行不断优化，从而当学生毕业的时候，便能真正适应社会的发展模式。此外，对于高职学校中的课程而言，其也应具有多样性的特点，在此种情况下，在课程不断变化的过程中，都应成为创业模式进行变革的依据［2］。
(三)独特性。在高职酒店创业教育模式不断发展的过程中，其便具有独特性的基本特点。同时对于社会中的不同岗位而言，需要不同的人才，因此，在对不同岗位进行精确分析的基础上，便具有不同的人才培养需求，对于不同的人才而言，便具有多种不同的人才培养方案。在对高职学校酒店管理专业人才进行培养的过程中，便应具有一定的独特性，此外，在教育与创业进行联系的情况下，人才培养方案便具有更大的独特性，现今在创业观念不断发展的过程中，每个国家对此种教育观念便具有不同程度的认识。
三、高职酒店管理专业创业教育的措施
(一)调整课程设置。在对高职学校酒店管理专业进行创业教育的过程中，便应不断调整课程设置，在课程不断开展的过程中，如若在课程中将创业理念对学生进行一定的灌输，便能使学生对此种理念具有清晰的认识，同时，在对课程进行开展的过程中，便应使学生对酒店管理的知识逐渐了解，此外，在学生对知识具有深刻了解的基础上，将使学生的综合素质不断提升，在对课程进行开展的过程中，将创业教育与课程进行结合的过程中，学生在专业能力不断提高的基础上，将对创业理念具有更大程度的了解。
(二)改革教学方法。在对高职学校进行创业教育的过程中，应对教学方法进行改革，从而使学生对教学方法具有相应程度的兴趣，在对专业知识进行了解的基础上，选取一些与此相关的知识，从而对不同课程进行一定程度的优化与整理。同时，在创业课程不断开展的过程中，便应对相应知识进行一定的优化处理，从而在各种知识进行不断结合的过程之中，便使酒店管理专业知识得到更大程度的发展。此外，在对创业课程进行不断开设的过程中，便应对相应法律政策具有基本的讲述，从而使学生对此种知识具有广泛的了解［3］。
(三)开展创业实践活动。对于学生而言，实习是学生成长阶段中的一个重要环节，学生在实习环节中取得较大成绩时，就会获得较大程度的发展。同时，在实习的过程中，在学生对相应人员进行服务的过程中，便能具有一种吃苦的品格，从而使学生具有坚韧不拔的毅力，当学生走入社会的时候，便能具有较大的适应能力，从而使学生具有更多的工作机会。
四、结语
总而言之，对于高职学校酒店管理专业的学生而言，传统教育模式需与创业教育进行广泛地结合，在此基础上，在不断发展的过程中，将使教育教学制度朝着积极的方向不断运行，从而使学生获得更大程度的发展。
【参考文献】
［1］王世华．高职院校创业教育的问题与对策［J］．中国职业技术教育，2014，11(14):20～21
［2］谢雨坪，李肇荣．高职高专旅游人才能力培养的新视野［J］．中国成人教育，2013，12(14):19～21
［3］郭永，肖蕙蕙，徐刚．对我国高校创业教育内容体系和课程体系的思考［J］．中国青年科技，2014，11(11):35～38
作者:蔡家齐 单位:武汉职业技术学院
