教学设计范例

【摘要】食品包装学是食品科学与工程中一门综合性极强的专业选修课程，在现代教育课程改革和教育信息化的时代背景下，传统的教育模式面临着严峻挑战。本文综合教育现状、课程内容与特色、学习方式等诸多因素，结合微信移动端进行食品包装学的教学改革与探索，旨在提供新的教学设计思路，改善教学方式，扩展教学的宽度与广度，塑造更优秀的专业人才。

【关键词】微信平台；食品包装学；教学设计

食品包装学是一门涉及食品科学、包装材料、包装技术方法、标准法规、质量控制等相关知识的专业选修课。食品包装是现代食品生产加工过程的重要环节，具有保护食品、方便贮藏的重要作用，还直接影响食品的运输和销售。随着科学技术不断发展，具有自动化、现代化、智能化特点的食品包装也不断地向课堂教学提出了新的要求与挑战[1]。在信息化与数字化的教育大背景下，用不同的方式对课程教学进行解读与扩展是创新教育的热点。微信是腾讯公司于2011年1月21日推出的一款快速发送文字与照片，支持语音、视频和发送各种文件的功能强大手机聊天软件[2]。利用对大学生影响最广、接触频繁的微信移动端辅助解决传统课堂教学的弊端（如：难以满足学生多元化需求等），成为了新一轮教学模式的探讨与改革的热点。

1食品包装学教学设计改革的背景

1.1食品包装学的重要性

湖南农业大学食品科技学院的食品科学与工程专业是湖南省重点专业和特色专业。同时食品科学与工程也是湖南农业大学首度采用聘用柔性人才的二个单位之一。《食品包装学》是湖南农业大学食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业选修课。该课程具有课时少（湖南农业大学安排16个学时）、课程知识点多且零碎、与其他课程交叉较多、实践性较强等特点[3]。

1.2食品包装学教学所面临的挑战

［摘要］

小学高年级音乐合唱教学设计需要全面优化，精心设计合唱教学环节、精选合唱伴奏方式、介入合唱竞赛机制等能够激活合唱教学气氛，提升学生参与合唱学习的主动性，促使学生合唱意识和技能的大幅度提升，全面塑造学生音乐素质。

［关键词］

小学音乐；高年级；合唱；设计优化

新课程标准对小学音乐合唱教学有明确规定和要求：要重视和加强合唱教学，使学生感受多声部音乐的丰富表现力，尽早建立与他人合作演出的经验，培养群体意识及协调合作能力。小学高年级音乐教学强化合唱教学，不仅能够激发学生学习音乐的歌唱热情，对培养学生的集体精神也有重要帮助。

一、优化合唱教学环节，明确合唱学习目标

合唱教学要求学生不仅要对合唱歌曲内涵有深刻理解，还要求学生有合唱参与主动性。教师要对合唱教学环境进行多元优化，以提升合唱教学品质。首先，教师不妨组织学生欣赏优秀合唱作品，让学生充分感受合唱歌曲的魅力，通过欣赏优秀合唱歌曲，可以训练学生敏锐的听觉，学生听懂了，才会喜欢合唱这种学习形式。其次，教师不妨利用多媒体创设丰富的视觉环境，精美的图片、生动的动画、形象的视频等，都可以激发学生参与合唱学习的自觉性。学习歌曲《手拉手，保护地球》时，教师先利用多媒体播放歌曲，并引导学生对歌词展开认知学习，让学生说出保护地球的想法，然后播放歌曲，展开二声部学习。为提升学生合唱的学习热情，教师给学生展示了群星《地球大合唱》视频材料，特别是对其中的二声部进行重点欣赏。学生认真观看合唱视频片段，大多能够跟随多媒体开始哼唱。视频观看后，教师组织学生谈观赏体验，并对学习合唱提出自己的建议。学生快速展开讨论，并给出不少学习建议。教师利用优秀合唱歌曲视频为学生打开了眼界，学生通过观看合唱视频，有了很多独特的学习设想。教师组织学生展开献计献策活动，给学生参与合唱互动演绎提供重要机会，通过学生之间的互动交流，合唱歌曲教学环境得以优化，学生明确了学习目标，为顺利展开合唱教学提供重要条件。

第一篇：高职英语写作教学设计探析

一、大数据时代高职公共英语写作现状

现在企业对高级人才的英语水平要求越来越高，人们对高职教育的公共英语课关注越来越高。在我国高职院校是培养学生实践动手能力的摇篮，英语是教育部规定必须开设的公共基础课。现在高职院校学生分数比较低，英语水平普遍比较差，在这样的前提下，我们应该如何提高高职学生英语写作能力，教师必须加强教学设计，提高学生学习英语的兴趣，利用先进的教学手段，辅助学生提高英语写作能力。提高写作能力教师要经常指导学生进行英语写作，勤奋是提高成绩的良师，教师把企业的案例引入课堂，深入加强校企合作，让学生知道英语写作的重要性，有的成功案例就是工作人员英语写作能力强，成功签下订单。平时教师搭建平台，比如开展写作竞赛等，让学生提高英语水平。目前的条件下根据社会、企业、学生的需求面对有限的学时、不同的生源，要实现高职教育“以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革，实行工学结合、校企合作、定岗实习”的人才培养模式，增强学生的就业竞争力，高职院校必须探索新的高职英语改革模式。现在高职英语教学模式已经不适应社会发展的需要，要提高高职学生英语写作能力，必须改变现有的教学模式，以提高学生就业能力为导向，培养企业需求的高级人才。

二、大数据时代高职英语写作改革函待解决的主要问题

1.重新确定高职英语课程地位充分体现高职教育的特点。

高等职业教育的目标是培养在生产、建设、管理、服务第一线工作的高端技能专门人才其中交际沟通能力是各专业培养学生的核心能力之一高职英语课程正是培养此能力的课程之一目前高职英语课程被看成是孤立的公共基础课与学生的专业和将来的工作岗位缺乏紧密的联系对于英语应用能力缺乏有利的评价杠杆，高职英语的实际目标与高职教育的总体目标错位不能充分体现就业导向的培养目标。

2.改变高职英语教学的应试倾向培养英语综合能力。

摘要

小学生由于自主能力不强，在美术课学习过程中往往依赖性较强。本文在分析翻转课堂的基础上阐述了如何在美术课堂上进行有效的教学设计，并详细说明了教学设计各阶段的关键工作。

关键词

翻转课堂；小学美术；教学设计

由于小学生自主能力不强，依赖心理较强。在美术课上往往会出现各种各样的意外情况，包括教师准备工作不足、学生上课精神不集中、学习目的不明确等，因此教师要尽量避免这些情况的发生。学生之间存在着个体差异，同一个班级里，必然存在着学生美术能力强弱不同的情况，能力强的学生需要更深的指导，而能力弱的学生则需要基础指导。但是美术教师在课堂上只能照顾到大多数学生，无力顾及全体学生，因此教师在课堂上并没有实现个性化教学与分层教学，而翻转课堂却可以有效弥补这一缺陷。

一、美术教学设计原则

（一）传统课堂与翻转课堂教学模式的比较

1引言

随着教育信息化的普及，教学资源也得到进一步的发展。微课作为一种新型的教学资源对促进教学方式变革、构建学习型社会有重要意义。微课资源是开展微课的前提条件，是微课教学的重要组成部分，其设计的优劣直接影响学习者的学习效果。微课是教学发展的一个新趋势，其数量日益丰富多样，如何提高微课的教学利用率，以更好地服务教学活动，这是一个值得深思的问题。本文主要对微课资源应用到教学中进行设计。

2基本概念

最早运用微课资源的是北爱荷华大学教授，他为了让非专业人员也能够了解化学知识，提出了60秒有机化学课程。随后可汗学院提出了在线微视频学习资源，这一举动引起教育工作者对微课的可行性探索。黎加厚教授:微课是有明确的教学目标，并能集中说明一个问题的时间短小的课程。焦建利教授:微课是一种以阐释某知识点为目标，以短小精炼简单的在线视频为表现形式的教学视频。黎加厚教授和焦建利教授主要从微课的“微”角度认识微课，而余胜泉教授：“在‘课’的基础上，强调微课本身不只是一种学习资源，而是包含了学习内容、教学活动评价等要素的教学服务。”尽管研究者对微课有不同的界定，但是共同点都是将微课看成一种新型的具有很大的研究价值的教学资源。

3微课教学设计

作为一种新型的教学资源，要运用到课堂教学活动中，要做好相关的教学设计。以下七个方面是教学设计需要考虑的要素。 

3.1微课资源设计与开发

第一篇：高中英语学案教学设计思考

随着新课程改革的逐步深入，以学生为主体的教学理念已经越来越被广大教师所接受。在此期间，各种符合新课程理念的新的课堂教学组织模式层出不穷，其中，学案教学正以其独特的课堂组织方式，以着重培养学生“探究知识、体验过程”的特点走进我们的课堂。在高中英语教学中，根据学科知识内容和学生的心理特点及认知规律，设计巧妙而恰当的学案，不仅能使教师顺利授课，学生也能接受，而且能引起学生的有意注意，调动学生的学习积极性和主动性，提高课堂教学效率。我就如何设计学案谈谈教学实践中的几点思考。

一、学案教学设计的教学目标要明确

在学案设计时要树立“一切为了学生发展”的新理念，制定出符合学生实际的学习目标。在教学实践中应根据高中英语教学大纲和教材内容及高考说明，结合近几年的高考试题编写出便于学习的具体内容，制定出合理的学习步骤，营造出浓厚的学习氛围。使学生明确这堂课的重点和难点，把握学习的方向和目标，提高学习效率。

二、学案教学设计的课堂教学组织形式要多样

学案教学中要经常变化教学组织形式，让学生保持新鲜感和浓厚的兴趣。在教学实践中，我经常采取以下几种方式：教师讲授式，师生互动式，学生合作式，自我展现式。即让学生发挥自己的想象力对学到的问题采取自己喜欢的方式加以解释。在课堂上解决问题时，尝试让学生从不同角度，不同思路去考虑，通过学生的表达，可以评价不同方法间的差异，指导学生对不同知识点进行联想和对比，沟通知识之间的联系，拓宽思路，选择最佳的解决方法。在这个过程中，通过多个全新的角度，多层次，立体化的对问题的过程进行全面考察，分析和思考，深化了学生对问题的理解，使他们获得解决问题的宝贵经验，从而培养了学生推理的完整性和全面性。无论表达得好坏都予以鼓励，学生就会积极地发言，我采用这样方式进行教学时，每个同学都能拿出比较独特的解决方式。

三、学案教学设计的教学过程要优化

摘要：本研究从英语教学设计的概念入手，解释了英语教学设计的内涵，分析了英语教学设计框架的搭建、英语教学设计中存在的一些问题，提出了一些解决建议，以期对英语教学设计及英语教学设计框架有一个较为全面的认识。

关键词：英语教学；教学设计；框架

1概述

教学是人类重要的社会实践活动之一，是学校教育的主要呈现形式。它既是教(教师指导学生学习)的过程，又是学(学生在教师的引导下学习)的过程。教学促成教师与学生进行知识与技能、方法与策略、情感与感悟的交流和传递，是教学相长的实现途径。教学以培养人为目标。为了实现这一目标，教学必须是有计划的。而为了提高教学目标的实现效率，可以有意识地对教学计划进行设计，这种设计被称为教学设计。英语教师为了提高英语教学的有效性而开展的英语教学准备活动就是英语教学设计。如今，绝大部分英语教师因为主观或者客观的原因越来越重视英语教学设计，但是仍有一部分教师对于英语教学设计的把握不够全面，如将备课等同于教学设计、将教学设计简化为设计一些课堂活动等。本研究从英语教学设计的概念入手，解释了英语教学设计的内涵，分析了英语教学设计框架的搭建、英语教学设计中存在的一些问题，提出了一些解决策略建议，以期对英语教学设计及英语教学设计框架有一个较为全面的认识。

2英语教学设计的概念

2.1英语教学设计的概念

英语教学在我国是一种外语教育，是借助跨文化交往进行的一种教学活动。为了培养学生的英语语言能力和综合素质(理解能力、表达能力、分析问题的能力、解决问题的能力等)，英语教师依据对学习者外语学习需求的分析，设计英语教学目标，设定英语教学过程，选择英语教学策略，拟定将采用的英语教学技术，制定评价反馈方式。这一系列的教学准备过程就是英语教学设计。

摘要：本文应用超星公司的泛雅教学平台，针对一次口语教学的课前自主学习，课堂教与学、课后拓展、考核评价四个主要的教学环节进行了教学设计，并进行教学效果反思。实践证明，这种以教师为主导，学生为主体的信息化教学模式，是符合学生的认知规律的，收到了良好的教学效果，应该大力推广。

关键词：教学平台；教学设计；教学效果

在互联网+的时代背景下，如何用新媒体恰如其分地组织自己的教学，让教学变得更加生动、有效，是每一个高职教师正在探索的问题。下面我将基于超星公司的泛雅教学平台，对一次口语教学进行设计和实践。

一、教学设计依据

1.学情分析。学生情况：（1）授课对象：高职酒店管理专业学生，有一定学习兴趣，注重视听感官享受。（2）工作内容会涉及到“客房预订”，“登记入住”，“礼宾服务”，“收银”，“解决投诉”等商务环节，英语是其工作和生活交流的重要工具。本次课以其中的“check-in”（“入住登记”）为例，学习具体语言情境下的常用表达和会话技巧，进行视听说强化训练，为未来职场生活能用英语交际做准备。2.教材选择。本节课的内容出自于外研社出版的《新职业英语》之《酒店英语》的“check-in”章节，时长90分钟。3.教学目标确定。知识目标：（1）建立语料库。（2）掌握情景对话的常用表达和会话技巧。能力目标：（1）用英语进行地道准确地交流。（2）用多媒体网络资源分析问题、解决问题。情感目标：降低语言习得的门槛，激发学习的兴趣，变“被动接受，封闭读书”为“主动参与，合作交流”。4.教学重难点。重点：运用信息平台建立语料库。难点：在具体语言情景下正确调用语料库，灵活创设语言。5.教学内容组织。泛雅教学平台能立体化地展现我的教学资源。

二、信息化教学手段

主要教学设备：（1）教学硬件—多媒体语音实训室。（2）教学软件—数字化教学平台。基于这一平台，学生可以自主学习，还可以进行群组讨论、相互评价；教师可以督查、指导学生的学习，也可以跟进学生的课后拓展学习。在这个平台上，学生所有的学习进程、学习效果、以及课后的学习情况都能一一体现。因此，它是能实现教师“主导”，学生“主体”的信息化教学模式。