加工工艺论文范例

提高人才培养质量的途径

矿物加工工程专业在基础理论、基本知识方面，就是要以人才培养方案和教学计划为纲，不断深化教学改革、课程改革和教材更新，使同学们完整掌握主干课程体系。基本技能方面，要利用实验课、实习、课程设计直至毕业设计，培养学生具有“较强的工程设计能力、实际动手试验和初步的科研能力”。高校对学生的培养，不仅是既定知识的传授，更应培养学生的自主学习能力、动手能力及创新能力等，因此高校教师应有所侧重地选择适合大学生的教学方法，并针对不同环节灵活采用不同的教学方法。

1.点、线、面知识体系的构建

在“基础理论、基本知识及基本技能”的基础上，探索和研究“点-线-面-体”在本专业中的结合与应用[5]。“点—知识点、线—知识单元、面—知识领域、体—‘点＋线＋面’＋技能训练体系”的有效融合，“矿物→组成、结构→性质→性能”和加工与应用的联系—用系统图示的办法、多媒体课件等演示，辅助教学。以材料科学的四要素为主线，延伸与扩展矿物加工工程专业的知识体系及其与材料科学的借鉴与联系，在授课内容上做出适当的增减，即课上提供各个矿物标本，辅助矿物实物样品、加工后的产品及其应用实例样品等，简要复习前期课程《结晶矿物学》“矿物组成、结构、主要化学成分、类型、分子式、晶体结构、矿床成因与类型”等内容，而重点讲授主要理论和结论性内容，引导同学课前、课后复习；重点引申出矿物的结构、组成性质与矿物加工工艺技术的联系，进而强调矿物的特征与特性，进一步引出“用途与应用质量指标要求”。在矿物固有性质与实现应用性能之间，讲授综合加工工艺技术，并且根据某一矿种的重要应用方向，有目的、计划的讲授重点工艺技术和综合加工工艺技术（选矿与提纯、改性、超细粉碎）；最后是技术与市场开发利用现状及其发展趋势。

2.本硕博一体化培养模式的探索

课题组中博士生导师指导博士，博士协助导师培养硕士，带领本科生，参与指导本科生科技创新活动、专题讲演、课程设计及毕业设计等，开展科研活动，训练同学们初步的科研能力。结合博士学位论文的研究内容，指导硕士研究生，再由他们指导本科生，本科生在参与教师科研项目的基础上，2006级某课题组和2008级某课题组申报国家级大学生创新活动，在科研中大胆探索、试验，解决了膨润土除杂等的难题，取得初步成果。该项目组的本科生的动手能力得到了较大的提高，极大的调动了学生学习的积极性，并为学生的就业打下良好的基础。

3.实践教学强调“巧练”理解

摘要：

《营养制品工艺学》是一门实践性、应用性很强的课程。本文根据地方本科院校《营养制品工艺学》课程的教学内容、教学方法、课程考核等方面进行深入分析和探讨。高校要通过改革课程内容，转化教学模式，创新教学方法，强化实践教学，建立适合应用型本科定位的营养制品工艺学精品课程体系。

关键词：

营养制品工艺学;教学;改革与探索

《营养制品工艺学》是笔者所在学校针对生物工程专业大三年级学生的开设一门专业主干课。在选修本门课程之前，学生已经系统学习《化工原理》《生物化学》《微生物学》等课程，后续学习课程包括《功能食品学》《食品及饲料添加剂学》《营养制品安全与质量控制》。通过对本课程的学习，学生掌握营养制品工艺的基本概念和相关原理，获得食品和饲料加工及其检测等核心知识，熟悉食品和饲料加工生产、技术管理、质量与安全控制及检验技术，形成运用营养制品工艺技术进行产品和生产线设计的基本思维方式，从而培养学生综合专业素养和产业实践能力，为其在食品和饲料生产企业及相关行业部门就业打下基础。当前，随着我国现代食品和饲料工业技术的飞速发展，培养和造就具有创新性和竞争性的专业人才显得尤为重要。本文针对当前《营养制品工艺学》课程教学的现状和不足，拟从教学内容、教学方法和课程考核等方面进行探索，为提高教学质量和培养创新型人才提供参考。

一、明确教学目标，整合教学内容

为了构建面向学生和面向就业的精品课程体系，本课程将以培养学生专业素养和创新实践能力作为教学目标。《营养制品工艺学》具体的教学内容包括食品工艺学和饲料工艺学两个部分。其中，食品工艺学部分包括：食品工艺学相关概念；食品的脱水、食品的热处理和杀菌、食品冷冻保藏、食品的腌渍发酵和烟熏处理、食品的化学保藏和食品的辐射保藏等食品保藏方法；各类食品（肉类制品、水产制品、乳制品、果蔬制品、软饮料、糖果巧克力制品和谷物制品）的加工工艺。饲料工艺学涵盖原料的接收与清理、饲料的粉碎、饲料的配料计量、饲料混合、制粒设备与工艺、饲料的挤压膨化等一套完整的饲料加工工艺流程。这些教学内容的设置将是提升学生开发新产品、改进食品和饲料加工工艺等的重要手段。此外，该课程可以培养和提高学生的创新能力、分析和解决问题的能力。

适应海峡西岸经济区的机械制造产业

机械工业是福建省“十二五”计划期间的三大主导产业之一，福建省紧紧把握建设海峡西岸经济区战略目标，围绕机械制造这个支柱产业，以海峡西岸优良的天然良港为依托，加快临海战略型机械产业及机械产业集群的发展。机械产业及其产业集群发展是建设海峡西岸经济区的重要依托。经过几年有效的产业集群的形成和区域发展战略的实施，培育发展一批具有强竞争力的企业相对集中的机械制造新兴产业，涌现一批初具规模的海西机械产业及机械产业集群重点区域。

适应海西机械产业发展，精简制造类课程，强化课程体系建设

为了适应海峡西岸经济区的机械制造产业发展要求，课程体系的建设是强化教学目的的关键，长期以来，高等院校机械专业制造类传统课程主要有：《金属切削原理及刀具设计》、《金属切削机床》、《金属工艺学》、《机床夹具》、《机械制造工艺学》、《工程材料与热处理》等专业课程，这些课程内容丰富、系统性强、衔接性强。学生通过这些课程理论系统学习、课程设计，初步具备刀具设计、机床设计，工艺分析及规程编制、夹具等工装设计的能力。随着科学技术的发展和市场需求的变化，要求工程技术人员具有宽知识面、创新和跨学科分析解决工程问题的能力，因此，在机械类专业的培养体系中，单纯的工程设计及制造能力的培养已不足以满足社会的需求，为了拓宽机类、机电信息类和管理类的知识，课程体系中增设了数控技术、计算机信息技术、微电子技术、管理经济类课程，这些课程的增设为学生培养全方面素质提供了条件，但挤压了传统机械制造类课程的课时空间。

为了适应学科的发展和课程改革的需要，我院从90年代开始陆续对制造类的课程进行体系建设，根据课程的内容和特点，重新规划设置制造类基础课和核心课，经过充分论证的基础下，参照兄弟院校的经验，结合特色专业点建设要求，将《工程材料与热处理》、《金属工艺学》（热加工部分）合并成一门《工程材料及成型技术》专业基础课，课程学时为60；将《金属工艺学》（冷加工部分）、《特种加工》、《金属切削原理及刀具设计》、《金属切削机床》合并为《机械加工工艺基础》专业基础课，课程学时为50；将《机床夹具设计》内容合并入《机械制造工艺学》课程、形成新的《机械制造工艺学》专业核心课，课程学时为60。同时，为了配合理论课程的学习，在制造类实践课程体系中，设置《工程训练》4周，《机械认识实习》2周，《工艺课程设计》2周，为了强化工艺分析和工程实践能力，将《工艺认识实习》和《毕业生产实习》相结合，将毕业实习定位为以工艺为主的《工艺生产实习》，实习时间为4周。在这样的培养体系中，《机械制造工艺学》作为制造类核心课程，在学生掌握了工程材料、公差、刀具、机床、金属冷热成型的基础理论前提下，它侧重于机械制造工艺系统内在规律的研究，同时对基础理论作了适当的延伸，并结合生产实践的知识，充分地培养学生扎实的工艺分析，设计能力及一定的开拓创新能力，符合大工程机械类专业人才的培养目标。

优化教学内容，使教学内容模块化、层次化

《机械制造工艺学》课程教学内容可优化为四个模块，第一、理论授课模块，主讲授机械制造过程中影响加工质量的各种因素及制定加工、装配工艺规程的有关原则和分析计算等。第二、实验模块，主要通过学生动手实践的方式，在专用的实验设备的基础下，强化对工艺过程中一些工艺参数、工艺规律的理解。第三、工艺生产实习实践模块，要求学生在生产现场了解机械制造过程的生产特点、组织形式、管理模式、以及具体刀具、夹具、量具、机床等装备，锻炼学生在机械制造过程中发现问题和解决问题的能力，提高学生实践认知能力。第四、工艺课程设计模块，利用教师科研中、工艺生产实习中一些典型的工艺零件，作为课程设计的对象，分析零件加工工艺特点，编制合理的工艺规程，合理设计一些重要工序的工装夹具及完成相关计算等。通过课程设计直接培养学生工程设计能力。在课程内容四个模块的教学组织上，按前述的时间顺序安排教学，同时遵循“理论—实践—再实践”的方法论来组织教学，在理论学习中增强实践感知能力，在实践中体会真知。在理论授课模块中内容安排上，围绕“工艺、成本、效益”原则展开，在保证加工零件质量效益的前提下，采用科学合理的工艺，使得生产成本最小化。因此将课程内容可以进一步细化为五个子模块，依次为工艺基础知识模块、机械加工质量模块、加工工艺规程模块、装配工艺模块、制造新工艺、新方法模块。

摘要:为了提高《机械制造技术基础》课程教学效果，构建了基于SPOC的《机械制造技术基础》课程混合式教学模式。本文主要探讨了如何利用网络平台对传统的课堂教学进行改革，首先，介绍了基于SPOC的《机械制造技术基础》课程教学体系，随后从课程建设、课前线上自学、课堂讲授、课后线上反馈四个方面阐述了具体的改革内容。

关键词:机械制造技术基础;SPOC;教学改革

近年来MOOC(massiveopenonlinecourse)平台上的课程数量急剧增加，利用MOOC平台进行的教学和学习也愈来愈广泛，但MOOC在高校的应用也存在一些问题:(1)缺乏对学生的约束手段，学生的课程完成率低;(2)缺乏老师和学生的面对面交流和互动，老师对学生的学习情况不能及时掌握，导致学生学习效果较差。而SPOC(SmallPrivateOnlineCourse)作为MOOC的发展和补充，是在MOOC基础上，增加课堂教学环节，这样不仅利用了MOOC线上资源丰富，学生学习时间自由等优点，同时也弥补了MOOC在学校教学中不易掌控的不足，是一种将线上学习与线下讲解讨论相结合的一种混合式教学模式。《机械制造技术基础》是“机械工程”本科专业最早改革的课程之一，也是本专业的学科基础课，主要讲授包括机械制造方法、切削原理和刀具、切削机床、机床夹具、制造工艺、加工质量分析和控制等机械制造中涉及的多方面知识，因此，本课程具有知识点多、实践性强等特点。学生在学习中普遍反映该课程课堂讲授内容太多，学时太少，导致对一些问题理解不够。因此，研究如何结合和利用当今先进的SPOC平台，对传统的《机械制造技术基础》教学进行改革，提高该课程的教学效果，是本文要探讨的问题。

一、基于SPOC的《机械制造技术基础》课程改革目标

在新的教育形式下，高校专业尤其是工科专业，都在往重基础，宽口径的复合型人才培养目标进行改革，导致大多专业课程面临学时减少，但教授内容并不能减少的局面，因此，如何在学时少，任务重的情况下，利用SPOC平台更好的完成《机械制造技术基础》的教学任务，是我们改革的目标。为了完成这个目标，我们在课程改革中主要应该解决如下三个问题:

(一)《机械制造技术基础》教学目标。随时社会和技术的发展，机械制造领域也发生了巨大的变化，为了使课程紧随时代脚步，需要明确在新形势下，《机械制造技术基础》课程的教学目标，也就是通过课程的学习，要求学生掌握什么知识，具备哪些能力。《机械制造技术基础》一方面要求学生掌握机械制造过程中所需要的相关理论和知识，另一方面要求学生具有独立设计零件机械加工工艺的能力，具有分析和解决机械制造领域相关问题的能力。因此，明确了课程的主要教学目标，就要围绕教学目标来对教学过程进行设计，所有教学内容都要明确体现出对目标的作用和支撑。

(二)《机械制造技术基础》知识体系。基于SPOC的新教学模式下，《机械制造技术基础》课程的教学内容和知识体系如何梳理和编排，是整个课程教学活动能否顺利进行的基础。要充分利用信息技术和网络资源的优势，合理的对传统教学内容进行重新梳理，归纳课程的教学知识点，其中哪些是重点，哪些是难点，哪些内容要在线上以视频、PPT、Word等资源形式让学生进行自学，哪些内容必须在线下课堂中由老师进行讲解或讨论。系统而合理的知识体系的构建是我们进行基于SPOC的课程教学改革的前提。

【摘要】从建筑文化的角度，深入阐明了传统建筑装修语言的概念构成及其语言意义，并且结合具体工程实例，列举了该语言在现代室内设计中的传承、创新与应用。反映了作者在实际工作中师古不复古，古典不古老，推陈出新的设计思想。在此基础上，论文进一步指出，随着建筑历史的演进，人们对于建筑，不只是满足于物质生活单一的使用功能，同时还要满足“凿户牖以为室”的审美需求。

【关键词】室内设计装修语言；传承与创新；设计应用

1引言

我国台湾建筑学者汉宝德说：“如果要我选择一个学术专业，我会选建筑文化，我始终认为，建筑是文化的产物，一个民族的文化最具体的表现就是建筑。”作为一个室内设计专业的工程师，汉宝德的话无疑给了我们很大的启示，中国传统建筑种类繁盛，建筑装修语言更加繁复充实，那么就其形式而言，传统建筑装修，有哪些相关的组成部分呢？建筑装修的语言又是由哪些部分构成的呢？这些语言形式在现代室内设计中有哪些传承、应用于发展呢？他们的物化形式所反映的精神层面的情感又是什么呢？本文将逐一论述。

2传统装修的概念构成及语言含义

中国建筑传统装修语言充实而繁复，词汇众多，但就装修组成部分而言可分为外檐装修与内檐装修两大序列。外檐装修为建筑物内部与外部之间的分隔物，既通常在建筑外立面可以看到的门窗、坐凳及护栏等部分。内檐装修则是建筑内部的空间，如木质的隔断、隔扇、各种花罩及天花藻井等，以及与之配套的家具、陈设、古玩、字画等。室内设计是建筑设计的延伸与细化，装修的目的是满足使用要求，在使用过程中得到文化艺术的享受，满足精神层面的审美要求。本文将结合室内设计工程实例论述传统建筑装修的语言在现代室内设计中的传承与应用。

3传承与创新

【摘要】农产品加工技术是涉及粮油产品加工工艺和果蔬加工工艺的应用型课程。当今社会互联网的发展速度极快，传统的高等教育在教学资源更新、师生交流等方面面临挑战。在互联网发展迅速的大环境下，本文讨论如何将传统高等教育中的优点与互联网的特点相结合，创新教学方式，高效地提高学生的专业素质。

【关键词】互联网+；农产品加工技术；教学设计

《农产品加工技术》是一门综合性较强的专业课，是以物理、化学、机械工程学和生物学为基础，研究农产品利用、加工理论、加工方法、加工工艺和综合应用的一门学科。它以粮食、果蔬等农产品为原料，根据其物质构成、组织特性、理化性质和利用途径，采用先进的技术方法，加工制成各种初加工和精加工产品，以达到提高农产品质量，增加产品种类，延长农产品保质保鲜期，降低生产成本等目的。课程内容具有理论综合性强、应用性广的特点。随着互联网技术的不断发展，我们生活中互联网扮演着非常重要的角色，而互联网与传统行业的相互结合也日益增多，“互联网+传统行业”，是创新2.0下的互联网发展的新业态，是知识社会创新2.0推动下的互联网形态演进及其催生的经济社会发展新形态，是充分发挥互联网在教育资源配置中的优化和集成作用的产物[1]。“互联网+”并不是将互联网和各个行业两者简单的相加，而是利用网络通信技术及互联网平台，促进互联网和传统行业进行的融合[2]。在2015年7月4日，国务院印发《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》后，“互联网+”得到更广泛的关注。“互联网+传统行业”是利用信息通信技术以及互联网平台，让互联网与传统行业进行深度融合，创造新的发展生态。如阿里巴巴集团旗下的“淘宝”APP就是互联网与传统零售产业的结合，“淘宝”APP的产生和在大众中的应用极大地促进了零售产业的发展。而“互联网+教育”是借助Internet工具对课堂教学优化，对教学方式与学习思维模式的创新[3]。互联网在大学校园普及性广，而“互联网+教育”可以利用互联网互动性强，一定程度上弥补传统教育存在的时间空间限制性强、面授课程课时少、广度不足等缺点，使课程更加具有个性化，摆脱“课程需在教室进行”的框架。

1农产品加工技术教学设计改革的背景

1.1农产品加工工艺学的重要性

湖南农业大学是湖南省内唯一开设农村区域发展专业的高等学校。“春耕现代农业实验班”是为了推动本科生多元培养模式改革，加快培养适应现代化生产要求的复合型人才而开办的特色农学教育。专业课程涉及农学、经济学、管理学、社会学等领域。《农产品加工技术》是其中一门专业必修课程，课程内容主要分为粮食和果蔬两大板块，课程的开展意在让学生学习基本的加工原理及其应用，传达新的思维方式，拓宽学生知识面，激发学生对农产品加工的兴趣，是农学与经济学、社会学等其他领域的桥梁之一。且农产品加工业已经成为农业现代化的支撑力量、国民经济的重要产业和解决“三农”的“金钥匙”,是学生认识和了解“三农”的窗口[4]。

1.2农产品加工技术教学所面临的挑战

摘要：针对高职“数控技术”专业当前毕业设计环节中出现选题单一、毕业设计论文指导难以监控、毕业设计质量不高、论文答辩言不达意等现状，笔者根据贵州电子科技职业学院近几年的毕业设计情况，提出了采用提前做好安排、提供规范的毕业设计论文模板等多种解决办法，以解决相关问题，仅供参考。

关键词：高职院校；“数控技术”专业；毕业设计；现状；解决办法

1毕业设计的目的和意义

毕业设计是对学生在大学期间所掌握知识、技能及其运用能力的综合性检验；是一次全面考核培养目标的重要教学环节，对提高学生综合专业知识、设计能力、加工能力和个人专业素养具有至关重要的作用；是培养大学生的工作实践能力和创新精神的重要环节[1]。同时，也是学生能否顺利毕业、衡量教学水平的重要依据，对本专业在优化教学计划和教学改革方面具有指导性意义[2]。

2“数控技术”专业毕业设计的现状

2.1学生技能单一。高职院校的毕业设计综合了理论知识、软件运用能力和加工技能。通过近两年该院“数控技术”专业学生毕业设计情况来看，选题难度不好把控，学生专业技能参差不齐，理论基础扎实的学生在软件绘图和加工技术方面不一定强，加工技术水平较高的学生理论基础又较薄弱，在基础理论、软件运用和加工技能都很全面的学生很少。所以在选题方面给指导教师带来很大困惑，能写设计说明书的学生加工不出零件，能加工零件的学生写不出设计说明书；导致毕业设计质量不高，毕业设计形式高五花八门。由于人才应用市场要求“数控技术”专业学生需具有操作机床、编制加工工艺、编写加工程序和造型设计等综合能力，导致学生毕业后不能满足现代岗位对数控专业人才的需求，同时也偏离了专业能力培养目标。

2.2选题单一问题该院“数控技术”专业毕业设计题目主要由指导教师提供，也有极少数学生根据自身专业水平创新设计课题。这种主要由教师提供课题的方式，一方面对学生不一定合适，学生不一定感兴趣，甚至实用性不强；另一方面限制了学生的创新思维发展，写不出有价值的毕业设计论文。

职业技能竞赛是职业教育优势和特色的体现，将有利于促进以能力为本位的职业教育教学改革，对职业教育具有明显导向作用。本文旨在研究将数控技能竞赛融入到课堂教学中，增加技能竞赛的广度，以提高全体学生的数控技能水平。最近几年，各种形式的职业技能竞赛在全国各地如火如荼的进行着，同时得到了教育厅、各高职院校以及企业单位的大力支持，举行技能竞赛主要有以下作用：一是可以促进职业教育进一步坚定办学方向，充分体现职业道德、职业意识、职业能力培养的特色，避免职业教育优势的弱化。二是可以促进职业学校加强技能训练，并把技能要求贯穿到整个职业教育阶段。三是促进学生职业道德、职业意识水平的提高。作为职业教育工作者，在举行职业技能竞赛的背后我们也发现了一些问题，如何通过技能竞赛提高所有学生的技能水平成为摆在我们面前的一个主要问题，针对这个问题，我们提出了一种设想，能否将技能竞赛引入课堂？将竞赛引入课堂，一方面可以使学生有竞争意识，提高学生学习的积极性，另一方面，有助于学生了解职业要求，职业规范，履行职业工作任务，逐步建立良好的职业道德，帮助学生养成良好职业品质和习惯。在此假设基础上我们对数控编程与实训课程的教学模式进行了改革，进行了数控技能竞赛式的课堂教学模式创新研究与实践，我们主要从以下几个方面进行了创新研究与实践：

一、组建技能竞赛平台，将技能竞赛融入到模块化教学中

1．技能竞赛平台的组建方式

数控技能竞赛对深化职教改革，推进素质提高，对人才的培养有很大的促进作用。为此，我们在组织教学计划时，依照数控技能竞赛的标准和要求，根据本课程的特点，组建四个技能竞赛平台，构建了一个“以职业技能为核心”的教学模式。四个技能竞赛平台分别是：数控车床技能竞赛平台，数控铣床技能竞赛平台，CAD/CAM技能竞赛平台，数控综合技能竞赛平台。这四个竞赛平台与该课程的四个教学模块形成一一对应关系。

2．创建竞赛式的课堂教学模式

组织数控技能竞赛的一般组织方式是课程结束之后，由学校竞赛组委会在全校范围内进行选拔。如何将竞赛融入到每堂课中，组织教学是非常关键的。首要的是在授课班级内组建互相竞争的对手，比较好的方法是采用小组学习的方式授课，各小组成员就是学习的合作伙伴，各小组之间就是竞赛的对手，这样可以在班内创建争相学习的氛围，提高学生学习的积极性。其次，教师要转变传统的教学方法，使学生成为学习的主体，采用竞赛式的教学可以解决这一问题。例如在组织数控车床技能竞赛时，第一次上课就可以将技能竞赛的样题、操作规范、评分标准等与竞赛有关的内容都告知学生，这样，学生学习的目标就很明确了，就是要竞赛，掌握一种技能，靠这种激励措施，学生学习的主观能动性提高了，自然想方设法学习相关知识与技能。

二、学生参与组织整个竞赛组织过程的行动导向教学模式的创新与实践