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孝星事迹材料范文1
碧海湾学校五(4)班 黄宇妍
从古至今,“尊师孝顺”是中华民族的传统美德,尊师孝顺也是我们作为一名学生首先应该做到的。今天我给大家介绍的这位尊师孝顺之星是来自五(4)班的黄宇妍同学。她的这个称号并不是浪得虚名的,而是她用实际行动谱写出来的。
在学校里,她是个尊师敬长的好学生,无论是在校园内还是在校园外碰到老师,不管有无教过她,她都会恭恭敬敬的说声:“老师,您好!”每次到办公室,她都会先“报告”,得到老师允许后才进办公室;每次用餐,都会跟老师说声:“老师,请慢用!”宇妍的尊师不但表现在对老师有礼貌,而且懂得尊重老师,课堂上总可以看到她的小眼睛跟着老师走,积极举手发言。自修课认真投入的也一定有她。作为科代表的她是老师的好帮手,是班级同学的好榜样。
孝星事迹材料范文2
我叫,是沙埠小学六年级的学生。这些天,我一直在激动和感动中度过,因为我们最敬爱的校长获得了“全国教书育人楷模”提名奖,更因为我要代表全校400多名同学,和大家一起分享我们校长的故事。所以,今天能站在这里,我感到无比的光荣和自豪!
这个人是校长
在我原来的印象里,对校长的感觉很坏,认为凡是校长,都是比较严肃的、古板的、特别凶的人。直到三年级冬天,我从别的学校转学到了沙埠小学,才改变了这个看法。那个冬天的一个早晨,雪下的特别厚,我是第一个到校的,发现校门口已经被扫的干干净净,我沿着扫好的通道疑惑地往里走,看到校园里有一个人正挥舞着大扫帚,扫着教室前面的甬路,有的教室门前已经扫好了,而他几乎变成了一个雪人。我走上前仔细一看,“雪人”竟然是我们校长。从此以后,“校长”在我眼里从坏人变成了好人。
在以前的学校,我们一般看不到校长,很多同学甚至不知道校长长什么样儿。可到了沙埠小学后,我们几乎天天见到他,和他在一起上课,劳动,玩耍。记得有一次参加镇里的背古诗比赛,一个老师开车送我们。那个老师穿的很普通,因为是夏天,白背心都被汗水湿了一大片。有个同学小声说,开车的是校长。我根本不信,等到了镇上,听到有人喊他丁校长,我才相信是真的。原来校长就在我们身边啊,他就和我们在一起呢!那天的比赛我背的很成功,因为我的心里有一股激情,我暗暗告诉自己:校长亲自开车送我们参加比赛,我一定要为校长争光!
暑假结束后,操场上往往会长满杂草,学校便安排除草的劳动任务。可锄头那么沉,我们拿不动,拿动了也不会用。一个老师便要过锄头,一下一下锄起来,一边锄,一边让我们把锄出来的草捡拾干净。别的老师看见了,也纷纷拿起了锄头。于是,整个操场像一大家子人,大人在前面锄草,孩子们在后面拾,很快就把操场锄干净了。无论老师还是学生,都满脸是汗。那个带头锄草的老师站在操场一头,拄着锄头把笑了。我们也笑了,一边笑一边互相说:那个拄着锄头把的,就是我们的校长!
“蜘蛛侠”校长
在我们眼里,校长有点像蜘蛛侠,总是出现在我们最需要的时候。
有一年冬天,我们班的几个同学一大早到校生炉子,可怎么也生不着,弄得教室里烟雾缭绕。正在大家干着急的时候,校长走进来了,麻利地一边生炉子,一边给我们讲方法,一会儿炉子就生好了,我们也学会了。大家都高兴地说谢谢。校长说,不用谢,这是我该做的事。校长走后,我们纷纷议论,这个校长真好!正因为校长帮我们生起了炉子,早早的把教室烘得暖暖的,上课时我们才没有受冻。
还有一次,在通往祝沟镇院里村的一座石桥上,一个骑自行车的同学不小心连车带人掉到了桥下面的沙坑里,桥下就是河,沙坑里的水不知深浅,我们路过的同学都吓傻了,叽叽喳喳的不知如何是好。正在着急的时候,校长开车经过这里,见此情况立马刹车,二话没说从桥上跳了下去,先把那个学生托上桥面,又把自行车扛着沿河岸绕上桥来。看着校长全身上下湿漉漉的,我们又敬佩又想笑。校长指着自己说:“看我是不是像只落汤鸡?”我们便都笑出声来。校长又冲那个掉下去的同学说:桥这么宽,你怎么能骑下去?见那个学生胳膊出血了,就不再说他,连车带人把学生送到家里去了。
你们看,我们校长多像那个危急关头出手相救的蜘蛛侠!
没错,他总是出现在最需要他的地方。今年暑假,为了防止溺水事故的发生,校长亲自打印了五六次通知,剪成学生人数的400多份纸条,骑车送到12个村的老师手中,再由老师转到每一个孩子家里。不仅如此,校长还制作了“珍爱生命,远离溺水伤害”的横幅,悬挂在各村最醒目的地方,包括那座掉下学生去的石桥上也挂上了一幅,随时提醒我们注意安全,防止溺水事故的发生。我爸爸说:“你们丁校长真关心你们啊!”我骄傲地说,那当然啦!
看,我们那个校长
有人说:疼爱自己的孩子是一种本能,疼爱别人的孩子是一种神圣。那么,我们校长便是一个神圣的人:他的爱像一泓甘洌的清泉,滋润每一棵干渴的小树;他的爱像一束温暖的阳光,沐浴每一朵向阳的葵花。
我们班有个叫李京浩的男生,上课不爱听讲,是班里成绩最差的学生。有一次在课上吃东西,校长问他,为什么你是班里最差的?是你不爱学吗?下课后校长问其他学生,才知道李京浩家里特别的困难。校长了解了真实情况后,就去李京浩家做家访,并送钱过去。他不是去一次,而是每个月都去。看到李京浩的鞋碎了,就给他买双鞋;看到李京浩家光线太暗,就给他买盏台灯。几年下来,李京浩的家里有了很多校长送的东西。校长每次去都鼓励李京浩,一定要努力学习,长大了多挣钱孝敬爸爸妈妈。李京浩告诉我们说,当他捧着校长送的学习用品,听着校长的嘱咐,看看在一边感动的掉眼泪的妈妈,他的眼泪也流了出来。他说,以前学过一个成语叫“雪中送炭”,一直没有认真理解蕴含的意思,现在他明白了:校长对于他家,对于他来说,就是雪中送炭啊!就这样,校长“雪”中送去的“炭”温暖了李京浩桀骜不驯的心,他变了,变成了一个人见人夸的好学生,更变成了校长的铁杆粉丝,走到哪儿都不忘说:看,我们那个校长!
还有个叫魏杰的,没有妈妈,姐弟三个人跟着爸爸在山上生活,家里穷的连件像样的衣服都没有。魏杰是姐弟中的老三,也是最让人头疼的一个,脾气暴躁,迟到旷课,甚至当起了小偷。有一次,魏杰偷了小卖部的钱,被发现后追着打,他又惊又怕,不敢回家去。三更半夜的,校长骑着摩托车四处寻找,终于在冬青树后发现了魏杰,他已经冻得缩成一团,就像一个刺猬。校长把他带回自己家里,拿出自己儿子的衣服给他换上。看着慈祥的、给自己穿衣服的校长,魏杰的眼泪吧嗒吧嗒的涌出来,打在校长的手上。魏杰说:“校长,你比我爸爸都好。我错了,我再也不偷人家东西了!”校长说:“我知道你会改好的,我相信你!”
现在,在外地打工的魏杰经常与校长联系,他早已不再是小时候的调皮鬼了,而是一个对未来充满信心的小伙子。我们都为校长感到高兴,如果不是那个夜晚的寻找,如果不是那套御寒的衣服,如果不是那句充满肯定的话语,谁能料到那颗孤独、无羁的灵魂,如今又会在哪里流浪?
课堂上的风采
在其他学校,很多校长不上课,但我们校长不。跟其他老师相比,我们最喜欢上校长的课了。在他的课上,你会很轻松、很快乐的学到知识。比方有一节课,他说中国占世界7%的土地却养活了占世界22%的人口。为了方便我们记忆,他教我们说“一把镰刀(7)养活了两个儿子(22)。”当场逗得我们哈哈大笑,并一下子记住了这个答案。
还有一堂课,书上有一首《七子之歌》,校长问我们会不会唱,我们都说不会,请校长唱给我们听。校长清清嗓子,张开嘴就唱起来。说实话,他的嗓音并不很美,但他认真的表情却感动了我们。在那堂课上,我们知道了《七子之歌》的作者闻一多;在他的歌声里,我们感受到了校长对祖国的热爱。现在,我们都会唱这首《七子之歌》了,叔叔阿姨们,你们会唱吗?(生唱,或者配乐,或者幕后几个
学生一起唱。)
您可知“macau”不是我真姓?
我离开您太久了,母亲!
但是他们掳去的是我的肉体,
您依然保管我内心的灵魂。
三百年来梦寐不忘的生母啊!
请叫儿的乳名,叫我一声“澳门”!
母亲!我要回来,母亲!
叔叔阿姨们,你们见过这样的校长吗?课堂上,他用智慧激起我们对知识的渴望,用朴实的语言开启我们爱国的情怀。很多时候,我们觉得他不仅是一个老师,一个校长,更像是一个家长,一个朋友,一个身边最好的榜样。
校长的话
他经常跟我们谈心,一边聊着一边拿出指甲刀帮我们修剪指甲。他说,只有养成良好的卫生习惯,才不容易生病。他说,文明礼貌是一个人有修养的标志。他说,他最大的希望是通过自己的坚守换来我们的飞翔,通过我们的长大改变家乡贫穷的现状。他说,培养教育我们是他的责任,看到我们通过受教育走出大山、改变命运,他付出什么都是值得的。
辛勤的付出总会换来丰收的硕果。今年教师节,校长去北京受到了总书记爷爷的接见!回来的时候,他把拍到的许多照片给我们看,于是,我们看到了校长跟胡爷爷一起照的相,看到了长安街上闪耀的灯火,看到了圆明园挺立的废墟,更看到了新北京有那么多外国人在做生意。校长对我们说:孩子们,外面的世界很精彩,你们一定要好好学习,通过自己的努力,自己走出去看看!
结语:我们不想长大
叔叔阿姨们,这就是我们的校长,这就是我们的校长!相信你们已经记住他的名字:丁万寿!他的名字,虽然不是最漂亮、最高雅的,却是我们最亲切、最难忘的;他不是什么大官,也没有多少金钱,却是最权威最富有的!因为,29年来,他把精力都献给了学校,把爱都送给了我们。
现在,许多地方都在学习我们校长的事迹。作为校长的学生,我们感到万分的自豪。从校长身上,我真正理解了一个词的含义:那就是坚守。29年了,许多人离开大山去挣大钱,可校长还在大山里;29年了,许多学生长大离开了大山,而校长还在大山里!他就这样默默坚守着,为了我们这些大山里的孩子,坚守成旗杆顶上那面鲜艳的五星红旗,坚守成学校门口那棵笔直的白杨树,坚守成校园深处那簇执着开放的花。
前几天,南京路小学的一位陈老师到学校采访我们几个学生,她问我们:校长对你们这么好,你们心里感动过吗?我们说当然很感动,就在今年的六一儿童节,我们还在台上唱过一首《感恩的心》,献给我们的校长。陈老师让我们哼唱一下。在我们的歌声里,陈老师眼睛湿润了。她说,她相信我们的话,虽然她不是丁校长的学生,却也被这样的校长感动了。
叔叔阿姨们,这就是我要讲给你们听的我们校长的故事。在结束之前,我很想把那首《感恩的心》再唱一遍,但我更想朗诵一首诗,献给敬爱的丁校长,也献给那些像丁校长一样关心爱护我们的领导、老师、叔叔、阿姨们。这首诗的题目是:《我不想长大》。(音乐起)
我不想长大
如果长大后就要离开您,我不想继续长大
让我的年龄停留在12岁
和您在一起,每天,我都快乐得像一个童话
如果长大后就要离开您,我不想继续长大
让我变成校门口的那棵杨树
孝星事迹材料范文3
2013年9月,刘老师任小学班主任工作,一名教师自身的教学态度和教学质量将直接影响班级每一个孩子今后的发展。而小学的六年更是孩子们习惯培养阶段,对于每个孩子今后的学习和人格成长起着至关重要的作用。作为一名教师,刘老师从第一天走进班级开始。凡是要求孩子们做到的事,她都会先做到,尽最大可能做到言传身教,以正言行。所谓,十年寒窗日,金榜题名时。贫苦孩子要想成材的最快捷径就是优异的学习成绩,在2014年7月,经过一年的努力,刘老师的班级总成绩由年组最后一名,提升为年组第一名。可随着社会发展,在多元化的现社会结构中,学生仅仅学习好还是不够的,一定要具备多方面的能力。在生活中,她总是鼓励学生积极参加学校组织的各项活动,在活动中发现学生自身性格特点与能力特长,积极的品质给予鼓励,消极的品质给予抑制。内向懦弱的锻炼得自信勇敢,冲动刚强的锻炼得细心稳重……
在2014年,学校转为寄宿制。工作时长由早8:00晚4:00更改为早6:30到晚8:10。学生需要有早晚自习陪护教师,为保证自习纪律和学习效果,最好的选择就是带班的班主任。学校20多名班主任就这样开始了头顶明月入校园身披星斗回家门的日子。刘老师身为80后女教师的更是默默为教育事业奉献着。住宿学校工作时间的特殊性,每天12公里的交通问题,孩子年幼,父母年迈多病都需要照料,都成了相互对立的问题。但最大的问题还是孩子,她是双教工家庭,如果上晚课,孩子就要经常跟我们早出晚归,而如果不上晚课,晚自习效率不高,陋习频发互相影响无助孩子们的成长,更可能影响其一生的命运。刘老师说:“一日为师,终身为范,教育工作不能打折,再大的困难也要克服。”就这样一克服就是三年。刘老师经常带着孩子上早晚课。有时,孩子由于精力有限,困得两眼发黑直低脑袋。我们都看在眼里,疼在心里——这就是我们教师的孩子呀!
在2017年,一支粉笔,三尺讲台,传道授业,无愧于心。而命运却如此多磨。在11月份,下午即将要开始课间操,刘老师在下讲台时脚意外扭伤。经医生诊断,伤筋不动骨,但新伤带旧伤。韧带或者肌肉拉伤,伤处与以前骨折处重合,不能受力只能静养恢复,若修养不好会造成习惯性脱臼,用药物只能缓解疼痛并不能减缓恢复周期。不能走路,四层的教学楼对我而言犹如天梯,无法攀登。我去看望刘老师时,她拖着伤脚在家,却仍然心理担忧学生,她说:“几年努力不能白费,孩子们在最需要引导的青春期,却不能亲力亲为,只能在家电话和家长沟通针对不同问题,疏导开解。”
在2018年3月,新学期开始,也是孩子们小学阶段最后的一个学期。孩子们也一定需要刘老师。当刘老师重新回到岗位。挪上四层的楼梯,蹭入班级那一刻。孩子们响起热烈的欢呼,那一刻,我深刻的体会到刘老师的心情,我仿佛感受到无尽的力量,那脚上的疼痛无法阻挠她教书育人的伟大使命,仿佛看到了孩子们俨然成为各行各业的精英,不成栋梁也是良材。
孝星事迹材料范文4
2011年,我校在10年校庆活动中举办一次校史展览,发现能够真正突出学校特色,体现学校精神面貌,反映教育主题的材料非常匮乏,扩大档案材料收集范围势在必行。我认为,必须从以下几个方面着手。
1 收集范围要与社会发展相适应
在学校发展过程中会产生许多与社会发展相适应的、需要归档保存的文件材料。诸如精神文明建设、公益活动等材料,要加强对这些文件材料的收集。
1.1 加强对爱国教育等方面的材料收集。在日常工作中,要善于发现和收集师生热爱祖国、保卫国家的先进人物和先进事迹材料。在收集过程中,注重师生歌颂祖国、歌颂党和人民的优秀作品和活动材料,诸如诗歌、散文比赛、国旗下典型发言稿,等等,通过这些材料的收集,可以使学生从小养成热爱祖国、忠于党、忠于人民的思想,激发师生的爱国热情。
1.2 加强师生在精神文明建设方面的材料收集。学校的校园文化是学校的气质和灵魂,是一所学校凝聚力和自信力的源泉。在打造特色学校的过程中所形成的,凡是体现学校的先进思想文化、精神文化、行为文化和制度文化等方面的材料都应列入收集范围。譬如,学校的校训、校风、校标、校歌、校徽等能够突出鲜明特色、统一和谐的校园理念形象的材料;在重视学生良好行为习惯养成和思想品德的培养方面所开展的各种演讲比赛、“八荣八耻”教育活动记录;每年组织学生开展的“学雷锋精神,树时代新风”活动,“公民道德进万家,诚实守信万人行”文化广场等大型活动,“大手拉小手,文明礼貌带回家”体验教育活动方面的优秀作品、典型人物等材料。
1.3 加强对刻苦求学、善于发明创造方面的材料收集。档案工作人员要不断地、经常性地加强与任课教师沟通和交流,掌握学生的学习动向,从中发现刻苦钻研、奋发向上的学习特优生,同时发现一些善于动脑乐于发明创造的优秀学生和为此而付出辛勤汗水的辅导教师。譬如,在“华杯赛”、“奥赛”等各种比赛中取得好成绩的学生和老师,在各种科技创新大赛中获奖的优秀学生和辅导员,等等。对这些同学事迹的收集、积累和宣传,可以起到激励和鞭策作用,在师生中形成一种“比学赶帮”、奋发向上的学习氛围。
1.4 加强对师生参加社会公益活动形成材料的收集。通过对师生参加公益活动,诸如义务植树、义务献血、义务帮工等,参加劳动实践、到基地参观和开展社区义务服务活动等材料的收集和积累,并加以宣传,加强师生公德教育,提高思想道德素质。引导学生充分体验道德教育,发挥主体意识和奉献精神,使学生从小就养成热爱公益事业、助人为乐的良好风尚。
2 上述材料的收集和积累,要做好几方面工作
2.1 主动沟通,及时发现材料。上述文件材料产生于学校内部机构,是学校各处室在教育教学和科研等活动过程中既相互独立,又相互联系和制约而形成的。档案工作人员必须做到嘴勤、腿勤,平时与各科室和辅导教师多沟通,及时掌握有关信息,了解相关活动,从中发现有代表性和典型示范性的事例,采取集中收集和个别收集相结合的方式,把具有真正值得宣传推广的典型材料收集并保存起来。
2.2 主动发现,及时把握收集线索。在学校组织的一些重大政治、社会公益等活动中,要善于把握和发现材料线索,对一些能反映政治目的、体现活动意义的,譬如,对反映活动内容的文字材料、录音、录像、照片等材料做到有的放矢,不失时机收集,应收尽收。
孝星事迹材料范文5
关键词:材料成型及控制工程;校外实习;教学模式
中图分类号:G718文献标识码:A文章编号:1672-5727(2012)06-0139-02
材料成型及控制工程专业的校外实习是该专业实践环节中非常重要的环节,大多以集中的方式在钢铁、铝合金、锅炉、汽车和摩托车等生产企业进行校外实习,很难达到预期的实习效果。采用何种实习模式,才能提高校外实习效果,达到实习目的,提高教学质量?下面作简要探讨。
校外实习的重要性
材料成型及控制工程专业本科生的校外实习包括认识实习、生产实习和毕业实习等三个实践环节。通过校外实习,使学生接触到现实生产实践,逐渐建立更为清晰的专业意识。尤其是可加强基础课、专业基础课、专业课与生产实际间的紧密联系。在校外实习中,学生学到了很多课本上学不到的实际生产技术和相关的专业知识,接触到新产品、新设备、新工艺和新的检验手段,大大弥补了课堂教学的不足。通过实习可以加强学生的组织纪律性,培养团结协作和吃苦耐劳的精神,从而提高学生的综合素质。通过实习使学生了解企业的组织管理,熟悉生产第一线,明确本专业在国民经济中的地位及发展前景,从而拓宽学生的知识面,激发学习热情,使其了解进入社会后将要从事的工作,建立社会责任感和使命感。
校外实习中存在的问题
我校从20世纪80年代建立专科层次的金属压力加工专业到现在的材料成型及控制工程本科专业,经过二十多年的探索,在专业实践教学方面积累了丰富的经验,有效促进了学生工程实践能力的培养。但是,目前仍然存在着不能适应应用型本科人才培养的一系列问题,主要表现在以下几个方面:
实习经费投入严重不足最近十几年校外实习经费基本没有增加,但物价却涨了几倍,很难完成校外实习任务。在本地企业实习都面临实习经费严重不足的问题,更不用说到外地去实习。
稳定的实习基地难以建立企业注重效益,学生到企业实习,由于实践经验缺乏、理论知识又不够,一般很难直接给企业创造利润。加之企业担心学生实习影响产品质量和完成生产任务,企业一般不愿意接纳学生实习。
校外实习受到安全因素的约束企业怕出安全事故,“只准看,不许动”是企业对学生实习的一条硬性规定。学生没有机会进行实际操作,往往使生产实习和毕业实习均变成了参观实习。校外实习形式化问题非常突出,致使理论教学与实践教学严重脱节,极大地影响了学生的积极性。
大规模团队实习的弊端校外实习一般由实习教师统一把一个专业的学生全部带到一个企业实习。虽然管理方便,但是学生处于被动学习的地位,从而限制了学生通过校外实习提高自己对某一专业方向的学习热情。
教师实践能力有待加强高校教师学历层次和理论水平都比较高,但实践动手能力欠缺,特别是实习地点经常变化,指导教师很难全面了解实习企业的实际情况,因而也难以很好地指导学生的校外实习。
校外实习模式研究与实践
针对校外实习过程中存在的上述诸多问题,结合近年来我校材料成型及控制工程专业的实践经验,笔者拟就如何提高校外实习教学质量进行研究与实践。
分清阶段,明确目标,编写教材分清校外实习的三个阶段,明确实习目标是至关重要的。认识实习是让学生了解现代企业生产工艺流程,加深对本专业的认识与热爱,也是为学生学习专业基础课做准备;生产实习是建立在学生已学习几门专业基础课的基础上,应更加详细地学习实习企业每一道工序的技术操作规程和安全注意事项,为后续的专业课学习奠定坚实的基础;毕业实习是学生完成了大学四年所有理论课程学习的基础上,针对具体的毕业设计题目,到企业深入学习该企业的每一工序的具体设备与工艺参数及相关技术规程,并结合理论知识,分析该企业为什么采用这些设备与工艺参数,提出其合理性或改进措施。应根据这三个阶段的实习目的、任务及实纲基本要求,结合实习企业的特点,编写实习教材及思考题。认识实习教材主要侧重实习车间的工艺流程及主要设备名称、产品名称与规格、产品用途及市场需求、下厂安全教育等内容介绍;生产实习教材应详细编写实习车间各工艺流程,工艺参数与设备型号及参数,各工序与本专业理论知识的联系,学生上岗操作的技术规程和安全注意事项,针对现场作业的思考题等内容;毕业实习教材应详细编写实习车间典型产品生产技术规程,本专业理论知识构架,理论知识在生产现场是怎么应用的及为什么这样用,实习车间工艺和设备改进历程,现代最新工艺流程及技术的发展水平等内容。
合理安排,分散实习,减轻压力我校材料成型及控制工程专业本科生分金属压力加工、焊接和锻压三个不同专业方向的学生,每届约150人。认识实习安排30人一组,共5个组,每组由两位指导教师带队,每组轮流交叉在重庆钢铁公司、西铝、嘉陵、建设、长安等企业进行实习。生产实习按照不同的专业方向进行,每个企业控制在30人以内,每个企业的每个分厂控制在8人左右,每个分厂的每个岗位控制在2人以内。每个企业安排两位实习指导教师,学生定点定岗位轮流实习。毕业实习可以针对学生就业单位或学生所选毕业题目到相关企业实习,如果学生到就业单位实习,且5人以内,就可以委托就业单位安排相关技术人员指导实习。如果超过5人,就必须安排一位指导教师。如果学生没有到就业单位实习,就安排相关毕业设计指导教师带队到企业实习。每个实习阶段必须合理安排,分散实习,以减轻企业接纳学生实习的压力。
孝星事迹材料范文6
高校餐饮食品原材料采购的特点
对食品原材料安全系数具有较高要求 高校餐饮服务人数多,用餐频次高,一旦发生群体性食品安全疾患,将影响学校正常的教学、科研秩序,甚至影响到学校的安全稳定,高校餐饮食品安全工作不容忽视。在食品加工、售卖各环节中,食品原材料采购是整个食品生产链中的第一关,食品原材料安全与否直接影响着出品的安全。因此,把好食品原材料采购关是做好保障高校食品安全的必要条件。
对食品原材料需求量大,品种多样由于高校在校生人数多、人员密集,用餐需求相对较大,因此对原材料的需求量较一般餐饮单位大,且需求量基本稳定,所需食材种类也较多。
高档食品原材料需求较小 高校餐饮的服务形式,以学生食堂为主,主要是满足在校师生的基本饮食需求,属“大众”餐饮类型,对高档食材需求量相对有限,多以普通食材为主。
高校餐饮食品原材料联合采购的现实意义 基于以上特点,为保证食品安全,降低采购成本,高校联合采购模式已得到越来越多餐饮管理者的认可。在高校联合采购模式上,北京地区高校率先进行了尝试,并己取得较为成熟的经验。北京高校食品原料联合采购工作始于2001年,经过10年的探索和发展,北京高校伙食原材料联合采购工作已由几所大学校率先发起、各高校自愿参加的采购活动,逐步发展成为得到教育行政部门认可和支持,卫生、质监等部门参与监管的有组织的采购行为,目前北京地区已有70余所高校加入了联合采购。
高校食品原材料联合采购能够较好地保证食品安全高校联合采购工作须建立严格的供货商资质审核制度,审核项目包括企业的注册资金、营业执照、税务登记证、生产许可证(Qs)等资质材料,对于通过审核的供货商纳入《高校食品原材料合格供应商名录》。“合格供货商”接受高校联合采购中心的监督,并有资格参加高校联合采购中心组织的联合采购活动。
高校食品原材料联合采购可降低高校采购成本“联合采购”即将本区域一段时期内的订单集中在一起,联合对供货商进行招标,通过充分发挥“大订单”模式所产生的规模效应降低采购价格,帮助高校降低采购成本。
高校食品原材料联合采购能有效预防采购漏洞高校联合采购采取“公开招标、接受监督”的方式进行,全过程接受监督。在招标现场,禁止高校采购代表和供货商面对面接触,供货商投标采取“背靠背”形式,中标结果在高校联合采购中心的监督下当场公布,并当场签订供货协议。同时,高校联合采购中心将监督协议的执行。此举,可有效避免采购的腐败行为,是推行“阳光采购”的新形式。
高校食品原材料联合采购的组织形式
食品原材料联合采购的组织工作,一般由高校食品原材料联合采购中心(以下简称“联采中心”)负责,它的职责是搭建联合采购平台,为高校和供货商提供中介服务,并作为第三方监督双方认真履行供货协议,并协调处理各种投诉和纠纷。
“单品种”联合招标采购形式 对于高校需求量较大的食品原材料,如:大米、面粉、食用油等,可采取将各校单项采购数量集中在一起,以“大订单”对供货商进行联合招标,合格供货商集体报价投标。为避免投机行为,供货商在投标时只提品样品和价格,产品品牌、厂家等信息将被屏蔽。最后高校根据投标供货商的报价及产品质量定标。一般这种形式,每半年或一年举行一次即可,高校与中标供货商签订供货协议。
“多品种”集体招商形式 对于高校需求量较小的食品原材料,如:杂粮、粉条、花椒等产品,一般可采取集体招商的形式进行,即合格供货商在指定会场展示产品,高校采购负责人可现场遴选产品,并和供货商洽谈议价,双方达成供货意向后签订供货合同。这种采购形式,是对“单品种”集体招标采购形式的有效补充。
“农校对接”基地直采形式 对于时令性较强的食品原材料,如白菜、土豆等产品,可采取基地直采的形式。在某种“时令蔬菜”即将上市的季节,由“联采中心”选择有一定供货能力的菜农,在汇总各校需求后,由“联采中心”组织配送,让菜品从“田间地头”直达“高校食堂餐桌”。对高校而言,这种采购模式的优点是可最大限度地减少流通环节,降低采购成本。对菜农而言,可解决其蔬菜的销路问题,实现“高校”与“菜农”的双赢。
高校食品IN,材料联合采购面临的问题
供货协议不能有效履行 通过高校联合采购集中招标形式,高校与供货商签订的供货协议,基本可满足高校半年或一年的需求量,而供货价格则是协议签署当天的中标价格。由于高校基本没有足够大的库房,在签订供货协议后,无法将协议所定数量原材料一次性入库,故协议执行期一般在半年或者一年。在合同期内,受市场因素影响,原材料价格发生较大波动时(即当期市场价格与协议价格有较大偏差),导致买卖双方均无法承受时,出于对自身利益的保护,违约现象时有发生,供货协议不得已而终止。
原材料质量不稳定 食品安全工作是高校餐饮管理工作的重中之重,当前国家食品安全形势不容乐观。据北京高校伙食联合采购中心统计,高校日常需要600多种食品原材料,由200多家企业提供服务,每年供应近8万吨的产品。为保证产品质量,最理想的食品安全管理办法是“抽检”,即在签订供货协议后,货物统一入库,由质监部门随机抽样检验,然后由可靠的物流企业配送到学校。由于没有统一的仓储条件,以及可监控的配送途径,现在货物只能由企业分散供应学校,质监部门无法到每个学校取样,而且分散检验的成本各校也支付不起。因此,高校联合采购中心对食品安全的监控存在一个“灰色”区域,有发生问题的风险。
解决高校食品原材料联合采购面临问题的建议
政府出资,建立“中心储备库”鉴于高校餐饮公益性和福利性,建议由高校所在地教育行政部门出资,建立“中心储备库”。储备库的运行与管理按照“政府补贴、整合资源、联采监管”的模式运行,即政府出资租用社会企业库房,并承担储备库的租金及运行经费。地区高校食品原材料联合采购中心负责库房的运行管理,监督合作企业按照协议执行货物储存、保管及物流各环节工作。