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餐饮实习工作报告范文1
首先我非常感谢
旅游学校给我这次实习的机会，同时，我要感谢我的父母对我实习的大力支持。
我们这次实习在泰州市，泰州是有2100多年历史的文化古城。自古以来，这里就是商贾云集、人文荟萃之地，唐代书法评论家张怀灌、宋代教育家胡瑗、明代
泰州学派
创始人王垠、京剧大师梅兰芳等历史名人都诞生在这里。泰州特产有长江三鲜〈刀鱼，鲫鱼，河豚鱼〉、烧饼，还有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻饼〉，若你想品尝泰州特产，可以到这边来，这里有美味佳肴，有动人的夜景，只要你把钱准备充足就可以。我可以推荐你到嘉銮国际大酒店享受最细致的服务。
嘉銮国际大酒店，由民营企业家栾爱明先生投资创立，按国际四星级酒店标准精心设计的、集客房、餐饮、会议、休闲、娱乐、购物于一体的大型涉外商务酒店。
实习的前一周是军训时间段，酒店要求，每批新员工都要参加军训。军训培养人的团结意识和吃苦耐劳的精神。在学校后期时间每天早上起来花20多分钟用餐，10分钟洗漱，共用30分钟准备时间。上午正式开始军训。那时一站军姿就站1至2个小时。记得有一次早上下起大雨，我们还在训练场上站着，老师也没有让我们回去。这说明军训要求很高，管理很严。到军训结束的那一天，大家都很高兴，因为不要再受老师的管束，感觉自己解放了。
在酒店实习就要学习酒店的工作流程，每个部门都要认真学习。在酒店你每天都面对客人，若客人有要求，他需要你解答。这时，我们就为客人服务，服务就要用自己的本领和知识，所以酒店整个建设和设备功能我都要学习。
工作的前一个月是培训，其目的是学习服务技能。作为一名员工你要知道工作的内容，为什么学习这些知识?这对我以后有用吗？我能做好这些工作吗？餐饮部要学习的知识很多，这包括托盘、摆台、斟酒、餐巾折花加服务等。在餐饮部还有个非常重要的部门，这就是传菜部；因为客人每走一道菜都要，经过传菜员送到包房。我就申请分配在传菜部，他们都很惊讶，也很奇怪。因为我想好好锻炼自己。人人都说酒店传菜部是个非常艰苦的部门，我进这个部门后才知道，的确艰苦，每天拿着托盘传菜，有时手都托痛了，我都不敢对我的上司说：
这传菜部工作太苦了！
我不想被上司看不起，说我这点苦都受不了，以后还能做什么工作呢？其实我不想说这传菜部工作太艰苦，我们的同事和我的上司他们心里都知道。因为我们传菜部张部长也是从传菜员出身的。他们都能做到最后，那为什么我不能呢？难道就是应为我是女生？难道我不够坚强，还是我实习的工作时间太长了？这些都不是理由，理由在于你自己，你想说理当然有很多的，不要为你自己找借口。怎样才能做好你的工作，想办法找方法才是最关键的。我在传菜部主要工作区域在2f，菜肴从厨房出来到各个楼层传菜间，然后员工把菜送到各楼层，这需要你把菜传到包房的服务间，服务间有房号。在这过程中要记住房号，不能把菜传错了，这是很重要的。整个传菜流程很重要，我在传菜部负责传菜流程，厨房菜做好后，我们得检查菜的盘子是否完好之类。其他的传菜员只负责传菜，我的任务还是比较重的。部长既然把这么重要的事交给我做，我会用心做好。努力只能完成任务，用心才能把事情做好。
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五月份，嘉銮国际大酒店又开始学习管理五常识。五常识的用处是能把酒店改造出来，展现企业能力和生存力。它会教你如何做好每一件事，管理方法是多种多样的。在工作和生活上我很认真去学习五常法，它将会给我带来许多的奇迹，这需要我从自己身边小事去学习和发现。
五常法是当今企业一个重要的管理方法，特别在中小企业发展过程中，五常法可以起到重要的作用。五常法会改变一个企业对员工的行为规范要求。企业在不断发展壮大，五常法管理在不断运用，人人行五常，企业更辉煌。在工作中也要注意细节，细节是很重要的，一个好员工会注意到自己公司的细节，说明他每天上班都在观察各个细节问题，哪个是对的，哪个是错的，并学会扬长避短。
来到嘉銮国际大酒店，从开始不知道酒店是个什么样的行业，到上岗培训，我学了很多酒店里的知识，以及怎样才能管理好自己部门的事情，到了解自己酒店的设施设备功能及应知应会。我给自己定下目标，要在实习中学到更多知识，技能和酒店管理方法。此外，我学会了如何正确处理人际关系。我了解到礼貌是重要的，礼貌是个人修养和文化水平的体现。在工作上我感受到一个员工的责任，由于工作压力，我变得更成熟了。在学校里每天都是学习，都感受不到学习的压力，因为在学校学习的几门功课比较简单，不像高中课程多，不了解外面的世界是什么样的，竞争力是什么。我认为实习能够学到社会经验及正确处理人际关系的方法。
不管在哪个部门都好，我都要认真踏实地工作，而且还要有好心态，要有积极的心态，嘴里没有抱怨，心态健康，乐观向上，无论是身处顺境还是逆境，都能发现美的事物，保持对生活的热情。其次，我们应该善于学习成功人士，他们都有一个共同点，善于从别人身上发现优点，并迅速吸龋世界日新月异，要与时俱进，甚至站在时代的前沿。我一定要有谦虚好学的心态，工作上要和伙伴们团结协作。俗话说:
独木不成林
餐饮实习工作报告范文2
随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业对专业人才的需求不仅在数量上越来越大，在质量规格上也越来越高。校企合作是高职酒店管理专业的必由之路。本文从人才培养模式与课程体系的制定、师资队伍建设、校内外实习实训基地建设等方面探讨校企合作模式下的酒店管理专业建设的策略。
关键词：
校企合作；酒店管理；专业建设
随着国民经济的飞速发展和人民生活质量的逐步改善，我国的旅游酒店业表现出强有力的发展趋势。据《2015年全国旅游工作会议工作报告》数据显示：2014年“国内旅游约36亿人次，增长10%；全年旅游总收入约为3.25万亿元，增长11%……在未来35年，我国将从大到强、从快到好，实现从初步小康型旅游大国到全面小康型旅游大国、再到初步富裕型旅游强国的新跨越。”旅游业的迅猛发展必然带动酒店业的飞速发展，也必然对旅游从业人员的数量、规格、质量提出更高的要求。那么，高职院校应如何完善酒店管理专业建设，以培养市场需要的酒店管理人才呢？本文从以下几个方面对酒店管理专业建设进行探讨。
一、校企合作制定人才培养模式与课程体系
酒店管理专业具有非常强的实践性，必须同酒店企业开展深度合作，充分利用企业资源，了解酒店行业岗位需求，研究制定人才培养模式与课程体系，共同进行酒店管理专业建设。
1.工学交替的人才培养模式。高星级酒店有着特殊的氛围和环境，学校很难在校园中进行百分百真实的模拟，而且有很多相应的设施设备也不可能完全达到高星级酒店的标准。因此，最好的人才培养方式是将学生投入到酒店真实的环境中，以员工的身份从事相应的工作岗位，担任酒店的服务与管理工作，同时在酒店兼职教师的指导下学习相关的专业知识学习，从而在学中做，在做中学，达到做学合一，这就是工学交替。工学交替的人才培养模式在实施时可以考虑酒店行业季节性的特点，采用长短结合的方式，灵活地实施教学管理，安排各学期的教学时间。如旅游淡季时可安排学生进行短期的酒店参观、技能实训等活动，使学生了解和体验酒店企业各岗位工作流程，掌握专业基础知识，培养良好的职业情感与职业素养；旅游旺季时安排顶岗实习，可长达6个月以上，通常可安排在第三学期或第五学期，使学生作为职业人完全投入到酒店的工作环境中，在实际操作中学习专业技能。这样，使实践时间和学习时间相互融合，课程学习和专业实训相互衔接，从而有效提升学生的专业技能和职业素养，使人才培养规格最大限度地符合酒店企业的岗位需求。
2.构建以职业能力发展为导向的课程体系。酒店管理专业课程体系的构建不应仅仅由专业教师进行，而应由专业教师和酒店企业的技术专家和一线技术人员组成专业课程开发设计小组，根据学生就业岗位群所需的职业能力，结合酒店企业的职业标准，通过详细深入地研讨论证，构建专业课程体系。酒店管理专业课程体系应由三部分组成。一是公共基础课及职业素养教育课程，主要有英语、商务办公技术、应用写作、形体训练、素质拓展训练等课程。通过这部分课程的学习，培养学生的英语交流、电脑操作等能力，使之具备良好的职业形象和职业素养。二是专业必修课程部分，主要有酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒店服务礼仪、酒店服务心理学、经济法、酒店财务管理等课程。通过这部分课程的学习，使学生掌握酒店管理专业的核心知识和技能，具备一定的酒店营销能力和管理的实战能力。三是专业拓展课程部分，主要有食品营养与卫生、中外民俗、酒水与调酒、宴会设计与运作、酒店企业文化、茶艺等课程。通过这部分课程的学习，拓宽学生的专业知识面，全面培养学生的职业能力，提升学生的创新思维以及分析问题、处理问题的能力。
二、校企合作进行师资队伍建设
良好的专业建设离不开一个优秀的师资团队。高职教育的特点决定了酒店管理专业的教师除了要有较强的理论水平，还要有较强的专业技能，成为双师型的教师。但是，实际上目前高职院校的许多教师是走出大学校园后，直接登上高职院校的讲台，并没有从事过酒店的相关工作，不具备酒店管理专业必须的实践经验和职业技能。而且由于较重的教学任务、职称评审对科研课题的要求，以及学校对于双师型教师缺乏激励等原因，大多数教师对到酒店企业第一线进行锻炼和提高缺乏积极性。这就导致了教师队伍中双师型教师比例较低的现状。高职院校应从以下几个方面着手利用校企合作的优势打造双师型教师团队。
1.要为专业教师多提供挂职锻炼的机会。高职院校要与酒店企业成为长期的合作伙伴，为酒店管理专业教师多创造到酒店企业第一线进行挂职锻炼和专业培训的机会。同时，对双师型教师建立激励机制，把教师工资、奖金、福利等分配向双师型教师倾斜，提高教师挂职锻炼的积极性，引导教师自觉自愿地投入到酒店企业，了解酒店行业的发展动态和酒店的经营管理运作，获悉酒店专业的人才需求状况，掌握专业操作技能，积累教学第一手资料，从而提升专业理论水平和实践操作能力，提高专业教学水平。
2.要聘请企业兼职教师参与教学活动。高职院校应通过校企合作聘请酒店专业技术能手与管理人员担任兼职教师。企业兼职教师既熟悉酒店情况和行业状况，又具有较强的专业技能和丰富的实践经历，在教学过程中可以理论联系实际，充分调动学生实践的积极性。同时，为了保证兼职教师的稳定性和实际教学效果，应该建立兼职教师激励机制，提高企业兼职教师的待遇。
三、校企合作加强实习实训基地建设
为了满足企业对于酒店管理专业人才的需求，让学生尽快掌握专业理论知识，在教学中熟悉酒店行业环境，掌握基本的服务技能和管理能力，培养学生的职业意识和职业素养，酒店管理专业应建设校内拟景实训室和校外实训基地。
1.校内拟景实训室。酒店专业的实践教学一般分为单项技能实训（如前厅服务与管理实训、客房服务与管理实训、餐饮服务与管理实训、形体训练、酒水服务实训和茶艺实训等）、综合技能实训和校外顶岗实习等类型。这几种实训类型必须环环相扣、互相结合，才能取得良好的教学效果。所以，在校内有必要通过模拟现实情景组建与酒店管理专业教学配套的实训室，开展一系列教学活动，以满足学生进行专业技能训练的需求。在建设实训室时，最好按照星级酒店标准配备，使实训室既能满足高职教学需要，又能为酒店员工提供培训和职业鉴定。
2.校外实训基地。酒店实习是酒店管理专业重要的教学环节。通过在酒店实习，可以让学生了解现代酒店的经营理念，直观地了解酒店经营及管理活动，掌握服务和管理技能。因此，高职院校应选择一些知名的星级酒店进行深度合作，共建实习实训基地。长期聘请企业专家担任兼职教师和校外实习指导教师，在顶岗实习之前与酒店一起制定人才培养方案、实训教学大纲、顶岗实习的内容和考核标准等；在实习过程中，由校外指导教师按照所制定的方案指导学生在相应的岗位进行实际操作和学习，并要求学生定期向学校反馈实习情况；实习结束后，由校外指导教师和校内专业教师评价实习效果。这样，确保学生的在校外实习基地的顶岗实习科学有序的进行。
四、结语
随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业对专业人才的需求不仅在数量上越来也大，在质量规格上也越来越高。因此，高职酒店管理专业必须走校企合作之路，与企业共同制定人才培养模式与课程体系、进行师资队伍建设、加强校内外实习实训基地建设，从而有效地培养学生的专业技能和职业素养，提高学校的办学水平。
参考文献：
[1]刘康，宋建.推进校企合作工作指导手册，中国劳动社会保障出版社，2008.
餐饮实习工作报告范文3
工作报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告。工作报告主要是在汇报例行工作或临时工作情况时使用，是报告中常见的一种。下面就让小编带你去看看年度工作个人总结报告范文5篇，希望对你有所帮助吧
工作总结报告1这一年，对我个人来说也是非常重要的一年，我不仅仅提升了自己的工作能力，我更懂得了，什么是工作，我们为什么而工作。在工作中，我有了自己的前进目标，而且我正在为这个目标而努力!以下，是我对过去一年个人工作的总结：
一、个人工作的情况
过去的一年是公司发展的重要关键年，在这一年来，公司领导不断的推陈出新，为公司的发展出谋划策。而我们作为员工，除了在工作中严格的按照领导的指示前进外，也在不断的思考着提升个人的工作能力，设立自己的工作目标，以此激励自己，提升自己。
在这一年的工作中，我通过在工作中不断的反省和总结，大大的提升了个人的工作质量。并且在工作之余还不忘通过各种方式去提升自己的专业知识，去向领导和前辈请教经验……这些，都是我重要的提升方式。当然，我也并没有忘记积极的运用自己的空闲，从网络和书籍中吸取经验，收获新的知识。
在总结这次的工作时，我发现自己的工作依然有很多的问题存在，这不是工作本身的问题，而是我自己的处理和解决办法所留下的隐患。为了改正这些问题，我在2020中，还需要努力的加强对自己的要求和锻炼，努力的提升自己。
二、思想上的进步
面对公司的发展，我们也在领导的带领中认识到了统一的工作思想是多么的重要。在工作中，我仔细的学习了公司的发展目标，及时的跟进公司的发展理念。提升个人的服务意识，以及对工作的责任感。
通过靠近公司的发展思想，我们团队的目标和精神得到了统一，能更加默契的在工作中互相配合，发挥出更大的团队力量。
三、结束语
过去一年所取得的成绩并不是我自己一人的能力，是大家共同的努力，才造就了今天的成就。但在今后的工作中，我也不要忘了个人的提升，为团队，为公司，做出更大的贡献!
工作总结报告2新的一年来临，总结__年我部以酒店全年的工作为中心，结合我部门的实际情况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各部门工作，扎实工作，开拓创新，我部始终以“预防为主，防消结合”为指导方针，坚持群防群治，常备不懈，外树形象，内强管理，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比较圆满地完成了酒店各项安全保卫工作。
总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长避短，为来年工作打下坚实的基础，特对今年工作总结如下：
一、各项考核指标全面完成。
__年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。消防设施、设备的完好率全年达到了97%。为酒店各部门员工进行消防安全培训。
二、安全保卫工作。
安全工作是企业的生存之本，在酒店总经理杨总的指导下，我部门坚持“安全第一，预防为主”的方针，认真、扎实做好每项安全防范工作。
1.治安安全
安全是酒店经营最基本的保证，与酒店的发展紧密相连。酒店总经理杨总对安全工作非常重视，强调加强安全保卫管理。保安部在日常工作中始终坚持按照酒店制度抓好巡逻检查工作，每天对于酒店重要设施和重点区域进行检查，以确保安全无事故。在酒店领导的指导下，周密细致地检查，及时发现并消除安全隐患，将安全隐患消灭在萌芽状态。
在维持酒店秩序方面，部门首先从车辆停放开始。组织队员培训学习提升员工的业务水平;每周五进行军事训练及车辆指挥培训，规范员工执勤动作，有效地保证车辆停车入位，有序进出，为酒店的经营营造良好的外部环境。在内部加大监控、巡逻力度，对闲杂人员、可疑人员及时跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部安全环境。这使酒店的安全秩序有了明显提高。并坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐心仔细地做好工作。
7月份公安机关要求旅业单位实行来访登记制度，要求对访客进行来访登记，本部在人员严重缺编的情况下及时调整班次，将三班整合为两班安排专人在大堂电梯厅进行登记并圆满完成此次任务。
2.消防安全
安全责任重于泰山，消防工作始终都是酒店安全工作的重点。本着预防为主的思想，实行消防安全责任制，确定部门经理是部门安全第一责任人。每月组织一次防火检查，及时消除火灾隐患。联合消防维保公司对各种消防设施进行检查、维护、保养，在今年3月份对全酒店的灭火器材进行了年检及加压维护，8月份接受消防大队的检查，在此次检查中消防大队对酒店部分消防设施提出了整改意见，部门接到整改意见书后，针对意见书上所提出的问题，立即整改，按照要求将涉及的消防设施进行改装到位。同时，部门以这次消防安全检查为契机，吸取教训经验，定期组织人员对消防设施设备进行检查、维修、保养，使消防设施设备长期处于良好状态，保证关键时刻不卡壳，确保酒店人员生命和财产安全。10月份开始按消防安全“四个能力”建设的各项要求做，并全部落实到位，确保各项设备正常运行。于12月接受区消防大队和市消防支队的检查，并获得达标证书。现阶段正落实亚克力消防标示牌的制作。11月份我酒店进行了消防灭火实战操作演练，全年在酒店共组织了六场次的消防安全培训，培训人员达到700余人次。同时，部门要求每天对酒店内消防设备至少进行不少于两次的巡查，对长期不使用的设备每月要试运行一次，发现问题及时解决，确保所有设备设施时刻处于最佳的运行状态，加强消防设施、设备的保养。对酒店的重点部位，经常进行巡视和检查坚持对餐厅、厨房等处的安全检查，及时处理垃圾房着火事件，将事故处置在萌芽状态，对发现的安全隐患，及时进行处理，不能处理的，如实上报。
二、做好培训工作，提高队员素质。
1、为了建设一支高素质的保安队伍，为部门留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。
每周部门学习使员工产生归属感认同感，让员工知道如何对客服务;每周的军事训练使队员发生改变，树立新形象。员工的素质和专业技能都有了一定的提高。通过对员工的培训，增强了各员工的服务意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、敬礼等服务上个别人员存在的操作中不规范，统一了标准，为客服务的思想明显得到加强。保安员在车场巡查过程中多次发现车窗未关、车门未锁的情况，车内存放贵重物品如金条、名烟名酒等，车场捡到钱包及时上交大堂副理!充分体现我部员工良好的敬业精神!得到了酒店客户的好评!
三、日常工作
作为酒店的一个职能部门在酒店我们还承担着一些日常工作。由于安保工作的特性，保安
就是酒店与客人的第一个接触点，保安必须具有高素质的服务理念和行之有效的待客方法。从服务至上的原则出发，个人能解决要求的马上解决，需要其它部门处理的主动联系，不让客人再多跑路。对客人的意见及时反馈给酒店领导。一年来保安部在执行职责同时，为宾客开车门、打雨伞、扶老携幼，多次受到客人好评。
增强团队协作，本部安排人员配合人力资源部对每期新入职员工和实习生进行消防培训和军训。保安部男员工较多，全体保安人员能够以酒店大局为重，发扬不怕苦，不怕累的精神，有团队时帮行李生搬行李、财务部转仓，餐饮外卖搬桌椅等。
加强对成本的控制：本部一年来都严重缺编，平均每月缺编5人，工资成本大幅降低，倡导队员增强环保、节能意识，减少水电资源的浪费，减少了物品的耗用等。
四、车场收入情况：
本年度停车场共进场车辆334273辆，产生费用车辆146886辆，收免费停车票：酒店37921张、百合豪宴54076张、(Motivationalmodel )东方百合18699张、日本料理7497张、梦思桑拿7434张、谭厨6413张、废票475张，共收入停车费757440元。
五、工作中存在的不足
在本年度，保安部在工作上虽然取得了一定的成绩，但还存在一定的问题，不足之处更是需要深刻总结，努力改正。总结一工作有以下几点不足：
1、安全教育力度、各项规章制度健全落实还不够。
2、少数员工防范意识差，还不能完全按照标准进行自我约束，有麻痹思想，造成6月20日815房发生被盗事件，给酒店的声誉造成了负面影响。
3、队员素质参差不齐，有待下一步的提高。
队员形象素质需要进一步提高，()以适应宾馆之发展趋势。
4、部门工作还缺乏一定的执行力，要加强员工教育;
部门工作离酒店领导要求还有一定距离，需要进一步努力;部门管理水平有待提高，以适应酒店的发展趋势。
5、酒店的监控设备还有一定的缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进行改进。
6、消防工作需要加大力度。
所有不足之处，都有待于我们今后认真地思考和总结改进。
__年工作计划
本年度，安全工作取得了一点成绩，这与酒店领导支持和各部门的配合是分不开的。安全工作无小事，在今后的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，针对上年度存在的问题，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态;同时，好的方面也要继续保持。部门全体人员将继续努力，确保酒店人、财物的安全。
虽然，我部今年取得了一定的成绩，但仍存在不足之处。离酒店领导要求尚有差距。对于
这些已经出现的缺点和不足之处我们要高度重视，在以后的工作中，我们会针对不足之处及时进行改正和补救，结合部门实际情况，扬长避短，树立酒店保安形象和完善保安部内部建设。在今后的工作中不断改进，不断完善。相信在酒店杨总领导下，在部门全体人员的努力下，在来年会取得更好的成绩，以不辜负各级领导的期望与厚爱。展望__年，我们充满信心。一定会再接再厉，精益求精，努力把明年的安保工作做得更加细致，扎实，为创造一个平安和谐酒店而努力奋斗。谢谢大家!
工作总结报告3转眼间已至__月，进入公司至今，已有半年多的时间，回首这几个月的工作表现，虽存在些许的不足之处，但总体的付出，还是获得了不少收益，现就这几个月的工作情况，做简要总结:
一、工作表现和收获:
1、工作表现:
a、严于律己，在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守机关各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。能够严谨、细致、脚踏实地的完成本职工作。
b、懂得事情轻重缓急，做事较有条理。办公室是企业运转的一个重要枢纽部门，对企业内外的许多工作进行协调、沟通，做到上情下达，这就决定了办公室工作繁杂的特点。每天除了本职工作外，还经常有计划之外的事情需要临时处理，并且一般比较紧急，让人不得不放心手头的工作先去解决。
c、工作中虽然获得了一定的成绩，但不可避免的会发生错误，为了避免类似错误的再次发生，本人在日常工作中不断总结经验。并积极向领导、同事请教、学习;
d、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处融洽，同时也能够积极的配合及协助其他部门完成工作;
2、工作收获:
a、工作敏感度有所提高，能够较积极地向领导汇报工作进度与结果;
b、工作适应力逐步增强，对后期安排的工作，现已得心应手;
二、工作中存在的不足:
1、工作细心度仍有所欠缺;
在日常工作中，时常有些工作因为不够细心，从而浪费时间或是再做一遍。相信在接下来的工作中，本人一定会仔细、仔细、再仔细来完成每项工作;
2、外来客人的接待和服务不够热情大方;
做为办公室文员，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在这方面没有足够的经验，每次接待都不能做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到热情周到，耐心细致。
三、接下来的工作计划:会根据以上工作中存在的不足，不断改进，提高自我工作意识及工作效率，努力做好工作中的每一件事情!
总的来说这几个月的工作是尽职尽责的，虽然亦存在着些许的不足，工作的确也不够饱和，时有不知道该干什么的感觉，但这一切的一切相信也会随着我不断努力而逝去。非常感谢公司领导及同事们对我工作的支持与肯定，相信以后的我，在行政文员这个岗位上会做得更好，发挥得更加出色!为企业的明天尽一份力。更希望通过公司全体员工的努力，可以把公司推向一个又一个的颠峰。
工作总结报告420____年，本人在公司领导和部门的领导的大力关怀和正确指导下，围绕着本职岗位工作职责，立足岗位，兢兢业业，踏实工作，较好的完成各项任务，现将个人工作情况具体汇报总结如下：
一、工作总体情况
(一)思想进步，态度端正。参加工作以来，本人在思想上严格要求自我，利用业余时间，不断加强自我的思想理论学习，关注时政，通过加强学习，努力提高自我的思想觉悟，提升自我的内涵素养，拓展视野，让自己更好的与时俱进，适应社会和岗位发展需求;
(二)严于律己，真诚待人。本年度，个人能够认真学习热力公司的各项规章制度，认真领会公司各项决议。在工作中，我严格遵守公司的各项规章制度工作，立足本职，团结同事，尊重领导，服从组织工作安排，在工作中能够严格要求自我，同时，与同事相处真诚相待，虚心向同事们学习，学习他们身上的品质和精神，不断提高自我的综合素养，更好更快的促进自我快速发展和提升。
(三)立足本职，做好工作。目前，我的工作部门客户服务部，主要工作内容为做电子版巡检记录、统计水电周、月报表，整理档案、库房账目、内务管理等，工作内容较细较杂，因此，在工作中，我不断培养自我的责任心和耐心，将责任心和耐心的培养放在做好工作首位，要求自己能够静下心来，认真处理每项工作中的细节，确保工作不在我的范围内出错，不因我耽误工作。
1、认真做好电子版巡检记录：全年共对______块电子版进行巡检，记录各类问题______次。
2、统计水电周、月报表：对水电数据进行认真核查，按时安质做好水电周、月报表工作，确保每张报表数据准确无误。
3、做好档案管理工作。
针对负责的档案多且杂等特点，一方面个人认真学习档案管理业务知识，参加相关专业知识培训，不断提高自我的业务理论水平;另一方面，结合档案管理的实际情况，完善档案管理台帐，定期更新档案，严格遵守档案管理制度，努力确保档案不出差错。此外，积极强化自我运用电子档案管理的能力，充分发挥电子档案的作用。
4、完成库房账目及各项内务工作。
在库房账目方面，坚持财务管理制度，做到账库相符，账库相实;在内务方面，按时按质完成领导交办的各项工作任务，尤其是每日定时定期的做好办公环境的保洁工作，努力营造一个环境卫生，氛围良好的工作环境。
二、存在问题
(一)学习力度还需要不断提高。在工作中，常常由于工作忙等各种原因，造成自我对于学习存在放松的现象，在学习上存在着一定的松懈、侥幸等思想意识，尤其是对热力行业的相关专业知识学习的力度还不够，了解还不深，此外，对于一些政策性的理论学习存在着重视度不足等现象，因此，在未来的工作实际中，在这些方面自己仍需不断加强和提高。
(二)专业技术能力仍需提高。在实践业务操作过程中，个人的业务能力仍需不断提升，在档案管理等相关业务实践过程中，自我还存在着业务素质和能力不强的现实状况，与公司的要求尚有一段差距。
(三)工作的统筹计划性需加强。在工作中，个人对工作的安排和计划性仍需不断提升，常常会因为工作安排不合理，而造成手忙脚乱的局面，极大的影响了工作的效率，这是本人需要不断改进的地方。
三、下步工作安排
(一)抓学习，提内涵。在未来的工作中，注重抓学习，重点学习公司的规章制度及热力行业专业知识，努力促进自我的全面发展。
(二)重统筹，提效率。不断注重对于工作的科学安排和计划性，积极提高工作的效率;同时，努力增强对于工作的独立思考性，提升发现、分析和解决实际问题的能力。
(三)积极完成好各项工作任务。在未来工作中，个人将围绕着年度工作计划，科学安排，合理统筹，立足本职，认真遵守公司的各项规章制度，按期按质的确保个人年度工作任务的圆满完成，积极为公司的发展做出自己应尽的职责。
工作总结报告5来捷宝也工作了三个月了，在这过去的三个月的时间里，也应该对自己这段时间的工作状况做一个总结了，不管是个人方面、公司方面、还是其他各个方面等都有一点个人方面的想法和总结。
先说下我个人方面的问题吧!今天在会上也没讲我自己的一些问题，现在就说下我这段时间工作上的问题。我有过许多的困惑，遇到过很多不明白、不知道怎样处理的问题，有过一些情绪。我出现过一段时间工作态度不行，也还有要加班的时候不去，刚开始可能觉得老是加班，过节也加班，别人都是几倍的工资，所以就有点态度不是很端正。但后来一想，上面领导交代的事就得按时完成，不管怎么加班也好，只有努力了，放弃眼前的一些小利益，以后会还给你更大的收获。还有个问题就是我觉得这段时间不是很积极、很多时候都不晓得自己该怎么做。例如每次送检完后的第二天就觉得突然忙完了，一下子不晓得自己要做什么了。
总的而言我就是不积极，做事没什么目的性，很盲目的做，没什么计划。平常也和他们工程师交流的比较少。所以以后做什么都得有个目标值有目的的去做，也多和他们工程师多点交流。今天也是这个月的最后一天了，从明天起每个星期
六、日给自己下个星期定一个目标，定一个计划，怎么去做好下一个星期的工作。
餐饮实习工作报告范文4
关键词：创业创新；校内创业实训基地；教师队伍建设
中图分类号：G4
文献标识码：A
doi：10.19311/ki.1672.3198.2016.28.088
总理在2015年政府工作报告中提到大众创业万众创新是中国经济新发动机，促进“大众创业、万众创新”，大学生是重要力量，要为他们实现梦想和自身价值“铺路搭桥”。2015年世界经济论坛第九届夏季达沃斯论坛，国务院总理表示，大众创业、万众创新这“双创”是推动发展的强大动力。教育部等四部门印发《关于地方本科高校转型发展的指导意见》，明确地方本科高校转型发展已被视为构建现代职业教育体系、推动高等教育结构调整的战略突破口。上海、山东、江苏、天津已要求地方本科高校整体向应用技术型高校转型。教育部和财务部制定《教育部、财政部关于“十二五”期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的意见》和《教育部关于做好“本科教学工程”国家级大学生创新创业训练计划实施工作的通知》等文件，开展大学生创新创业训练计划，旨在建立并完善高校大学生创新创业教育体系，不断提高教育教学水平和人才培养质量。
1 高校校内创业实训基地建设目的
1.1 为培养创业创新型人才提供发展空间
响应国家大众创业、万众创新号召，高校校内创业实训基地为理论教学提供了实习基地，为实践操作提供的实践环境，为推动全民创业创造条件，以激发学生的创业动机，培养学生创业的精神和能力。
1.2 为提高学生的综合素质提供训练场所
高校大学生培养的主要目标就是提升学生的综合素质，培养具备市场竞争优势的复合型高素质人才。学生借助校内创业实训基地开展第二课堂，充分利用所学知识，组建创业团队，开展创业项目，在学习中实践、实践中学习，从而培养团队协作能力、社会交往能力和创新管理能力等。
1.3 提高高校教师专业和技能水平
校内创业实训基地提供了完整的实践活动环节，教师指导学生开展创业活动，参与管理运营实训项目，专业和业务水平得到提高，从而优化师资的知识结构、提高教学质量。
2 高校校内创业实训基地建设存在的问题
2.1 校内创业实训基地制度不完善
高校在土地征购、占地建筑面积、设备数量上下功夫，忽略系统科学规划、指导教师的配备、教材的开发、管理制度的完善、运行机制的建立、基地文化建设等软环境。造成硬件环境过硬、软件环境太软的问题，硬、软件环境不能很好地匹配，不利于实训基地的良性运转，不利于实训基地功能的充分发挥。
2.2 校内创业实训基地设备浪费
部分高校由于学校升级提高设备生均值、完成政府拨款任务、专业建设项目结项、科研教研项目结题等原因。在校内实训基地建设方案论证不够细致的情况下，匆匆上报，在较短时间内盲目投入大量资金购置设备。由于所购设备的质量或功能与学校的需要有差异、实训指导教师的数量和整体素质跟不上等原因，设备安装调试后就束之高阁，成了“展览品”或“文物”，造成资金利用不当、设备浪费。
2.3 校内创业实训基地项目发挥得不充分
高校教师本身教学和科研任务很重，而且很多缺乏在产业一线从业的经历，根本没有更多的精力参与实训基地建设建设，也不能很好指导学生。企业要完成生产任务，无暇参与指导学校实训基地项目建设，对基地建设的质量和功能的发挥起不到应有的作用。学生的创业知识不足，创业意识不强，校内实训基地的项目随着学生毕业很多就没有坚持下来。教师、企业、学生等多方面原因，导致产学研项目发挥得不充分。
2.4 校内创业实训基地教师队伍薄弱
校内创业实训基地设备建设是基础，而实训基地指导教师队伍建设则是更为重要，直接决定了培养具有实践动手能力的高素质技能型专门人才的效果。师资队伍培养与实训基地建设不同步，先购买设备再培训教师。重视校内师资的培养，忽略校外兼职实训指导教师的聘用。注重实训室硬件管理人员的培养，忽视理论课教师对实训的指导作用。没有专职校内实训基地教师，基本上是专业教师牺牲时间、精力免费给学生做创业指导。
2.5 校内创业实训基地建设企业积极性不高
学校与企业签订校企合作协议，校企合作大部分靠个人感情或校友关系维系，一旦人员有所变动，则合作关系也受到影响。有时候高校不能达到企业的要求，企业合作的高校可能有很多所，导致企业不愿意在单个学校持续投入。目前很多校企合作，并没有真正落实，企业也更倾向于把实训基地放在企业，而不是创办校内实训基地。
3 武汉商学院校内创业实训基地实践
武汉商学院获批为湖北省第一批应用技术型转型发展试点院校之一，学校强化实践教学，开设大量培养学生动手能力的实践性课程，按照企业需要和岗位需求培养人才，与企业签订实质性合作协议。目前已经形成天猫大学生创业实训基地、茶语心啡茶餐厅、武商量贩实训超市等有代表性校内创业实训基地，旨在打造创业项目孵化和指导服务平台，激发创业精神，汇聚创业资源，弘扬创业文化，提高学生创业实践能力，为学校更好地转型发展提供条件。
3.1 借助创业创新项目促进校内创业实训基地发展
学校从2014年开始开展大学生创新创业训练计划，鼓励学生以团队为基础申请和建设项目，每个团队一般由3―5名学生组成，1―2名相关学科的教师作为指导教师。对于市级以上项目由市级以上财政专项资金资助，学校配套支持；校级项目由学校资助。给予学生素质教育学分、奖学金评定优先权，给予指导教师教学工作量补助和相应的科研分。“停这儿”武汉停车指南APP开发与应用、茶语心啡餐饮管理有限公司6个获批教育部2014年度大学生创新创业训练项目，二维码技术O2O校园应用研究、武汉市城市圈中心城市仓储资源调研等14项获批湖北省2015年度大学生创新训练项目，O2O电子商务模式背景下高校健身俱乐部运行与推广方式研究、菜鸟驿站――打造校园O2O一体化服务等6项获批湖北省2015年度大学生创业训练项目。
3.2 形成代表性的创业实训基地
武汉商学院・武汉光彩创业学院首个大学生创业基地――茶语心啡茶餐厅由武汉光彩基金、学校、学生三方组成的创业实体中，学生创业团队股份占到一定比例，按照现代企业经营模式自主经营，自负盈亏。学校提供场地支持，光彩会大学生创业专家咨询团专家为茶餐厅提供义务管理咨询服，日常经营管理均由旅游与酒店管理学院酒店管理专业学生负责。其融创业、实训为一体，通过创业平台的搭建，为学生创业提供实践机会，积累一定的创业经验，提高创业成功率，并为全校的大学生起到示范作用。
2012年阿里巴巴集团与武汉商学院共建武汉商学院-天猫大学生创业实训基地，实训室位于商贸物流学院506，分为会议室、创业实训室、菜鸟驿站。会议室主要是学生开会和开展培训，创业实训室主要是优质项目团队的运营，菜鸟驿站是学校、阿里巴巴集团、快递公司和学生共建合作的项目。2013年11月获批武汉商学院优秀实训室二等奖。天猫大学生创业就业实训基地2012年4月份投入使用，孵化了菜鸟驿站、戴尔“课戴表”的电脑项目、“俺家多肉”的绿色小盆栽项目、商院一购的校园O2O项目、淘宝代购项目、云客服平台项目以及“停哪儿APP开发与应用”创业创新项目。
学校与武商量贩连锁有限公司合作开办武商量贩实训超市校园店，学校提供场地、设备、人员，企业提供商品资源和技术支持，老师进行指导和监督。超市为商品学、市场营销等课程提供实训场所，学生组团队自主经营，学生参与产品进货、上架、促销、销售、售后多个环节。
3.3 举办专题讲座和培训促进校内创业实训基地项目发展
邀请中国创业协会常务副会长暨义乌工商学院院长贾少华教授在校图书馆报告厅举行“创业思维和创业实践”讲座，从创业从自我雇佣开始、创业从模仿开始、创业不需要专业、人人皆能创业、创业实践是创业能力获得的途径、创业机会无处不在等六个方面展开论述。邀请武汉市青年创业青桐计划进校园，武汉易惠信息技术有限公司创始人、武汉市首届大学生创业先锋余聪为学生分享了创业经历。邀请湖北盛天网络技术股份有限公司总裁赖春林、武汉麦肯盖登广告有限公司总经理张陵枝等武汉市“双十佳”代表做“艰苦创业诚信立业”演讲。邀请武汉青年创业中心主任、武汉市创业导师张福宏举行“大学生创业如何起步”主题讲座。由学校和武汉市人才服务中心主办，武汉大学生创业俱乐部等承办的SYB系统创业培训在武汉商学院茶语心啡创业吧举办，14支创业团队35名在校大学生参加了为期3天的活动。学校与武汉市人才服务中心主办、武汉大学生创新创办俱乐部举办的“你就是我寻找的创业精英”沙龙活动。
3.4 多种形式和措施促进校内创业实训基地建设
学校与市委统战部、市工商联联合设立武汉商学院・武汉光彩创业学院，该学院是我国首家在高校单独开设的专业性大学生创业培训学院，主要针对现代服务业，培养培训技术技能型应用型经营管理者、职业经理人、创业者等三方面专业人才。
举行校内创业实训比赛，天猫大学生创业实训室成立时，电商专业曾举办天猫创业实训比赛，选拔优秀的团队优先入住天猫实训室，通过天猫创业实训基地孵化支持相关创业项目。
成立校创新创业俱乐部，由学校招就处、教务处、学工处、团委等部门共同建设，各院系参加，以“放飞创业梦想，激发创业精神，汇聚创业资源，弘扬创业文化”为宗旨的创业项目孵化和指导服务平台，鼓励优秀的创业学生做交流和培训。
4 高校校内创业实训基地的建议和措施
4.1 各部门重视校内创业实训基地建设
学校招就处、教务处、学工处、团委、各院系等部门要高度重视和大力支持校内创业实训基地建设，高校从学校层面制定实施各项创业教育政策和校内创业实训基地制度，对校内实训基地的场地、设备的硬件建设严格把控，防止设备浪费。学工处和团委鼓励学生组建创业团队，招就处开展各种措施鼓励学生参与各项创业活动。教务处每年对创业团队进行考评，并将学生创业团队的考核结果纳入学校素质教育工作的考核体系中，设立各类自主创业奖学金，将学生创业与专业学分挂钩。各院系负责校内创业实训基地的正常运行，安排相应的教师指导学生的创业实践，真正让产学研项目落到实处。学校、各部门、各院系和教师全力投入各司其职，让校内创业实训基地发挥应用的作用。
4.2 多样化的活动和措施促进创业实训基地发展
组织开展校内、市级、省级及国家级创业比赛，将校内创业实训基地作为创业活动的试验场和演习所，激发学生创业欲望，增强创业能力，锻炼和提高学生的观察力、思维力、创造力和实践操作能力。对重点校内实训基地不断加大在人、财、物和政策上的支持和投入，设立专项学生创业基金，对学生科技发明、自主创业给予专项资助，努力培养学生的创新实践和创业实践能力。举办各种形式的创业论坛，邀请知名企业家和创业教育研究领域的专家学者来校开展讲座。出台政策扶持创业型社团，充分利用学生社团和学生组织，让学生自我管理、自我教育、自我服务，在各种活动中促进学生创业意识的增长和创业实践能力的提高。
4.3 完善校内实训基地师资建设
优秀的师资队伍对大学生校内实训基地建设起着至关重要的作用。效仿美国、德国、澳大利亚、新加坡等国家的做法。聘请创业者、风险投资家、有创业经验或者是企业董事，以短期讲学、参与案例讨论、参加创业论坛等方式参与学校的创业实训基地项目，将丰富的实践经验与创业教育的理论结合。学校根据发展状况制定出切实可行的师资队伍建设规划，重点抓好中青年骨干教师作为专门从事创业教育中坚力量的培养与提高，积极创造条件、给予优惠政策鼓励支持他们参加国内外相关专业培训和学术交流，使他们能及时了解国内外的创业教育动态，学习国内外创业教育的先进经验。选拔中青年骨干教师定期分批到大型企业生产一线锻炼或到条件好的实训基地进修学习，直接参与生产管理与经营，使创业教师增加创业实践经验和成功的经历。还可以聘请相关行业专家学者和高技能人才、企业领导等担任校内创业实训基地兼职教师。建立利益驱动机制促使教师主动、积极参与创业实训基地建设，对校内创业实训基地建设中做出突出贡献的教师，给予相应的课时补助，按照相应的报酬标准予以奖励。
参考文献
[1]叶景明.我国民办高校创业基地运营管理研究[D].大连：大连海事大学，2014，（6）.
[2]王军胜.创业型大学视角下民办本科高校转型路径研究[D].天津：天津大学，2013，（5）.
[3]刘虎.研究生创业教育研究[D].长沙：湖南农业大学，2012，（6）.
