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奶粉销售工作计划范文1
在我来到这里的两个多月的时间中我通过努力的工作，也有了一点收获，我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把下一步的工作做的更好。下面我对2011年上半年工作总结汇报如下：
我是今年三月份到公司工作的，在没有负责市场销售管理工作以前，我的销售经验不足，仅凭对销售工作的热情，而缺乏奶粉行业销售经验和行业知识。为了迅速融入到这个行业中来，到公司之后，一切从零开始，一边学习产品知识，一边摸索市场，取得了良好的效果。
通过不断的学习产品知识，收取同行业之间的信息和积累市场经验，现在对奶粉市场有了一个大概的认识和了解。现在我逐渐可以应对客户所提到的问题，把握客户的需要，基本良好的与客户沟通与信任。所以经过努力，对市场的认识也有一个比较透明的掌握。在不断的学习产品知识和积累经验的同时，自己的能力，业务水平都比以前有了一个提高，针对市场的一些变化，现在能拿出一些方案应付一些突发事件。
存在的缺点：
对于奶粉市场了解的还不够深入，在与客户的沟通过程中，过分的依赖和相信客户，以至于引起一连串的不良反应。本职的工作做得不好，感觉自己还停留在一个一般促销人员的位置上，对市场促销人员的管理，培训，指导力度不够。我容易比较狂傲、办事不够职业化如赌气不配合等，这些都是阻碍我在工作的道路上继续前进的绊脚石。在今后的日子，我都会有针对性地修正自己的不足。
二．下半年工作计划
在下一步工作规划中下面的几项工作作为主要的工作来做：
1、做好基础工作，为下一步工作做好铺垫。
基础工作在这个行业中很难做，下一步要做好每个店的月平均销量，按送货次数分解计划，做到有的放矢。维护好客情，做好与客户的关系，经常与客户沟通。对销售点的其他品牌做好记录，做到对他们销售形式与方式了如指掌，针对他们做自己的销售计划。
2、完善促销制度，加强促销员的管理。
促销管理是老大难问题，促销人员出去，处于放任自流的状态。完善促销人员管理制度的目的是让促销人员在工作中发挥主观能动性，对工作有高度的责任心，提高促销人员的主人翁意识。培养促销人员在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，业务能力提高到一个新的档次。
3.灵活运用活动，提高销售质量
现在奶粉市场品牌很多，但主要也就是那几家。在近段时间销售产品过程中，牵涉问题最多的就是过去客户的流失。在下一步的的销售工作中我认为产品的活动力度做一下灵活的运用，这样可以提高销售人员及店老板积极性。 在奶粉区域，我们产品的知名度与价格都很有优势，外界因素减少了，加上我们的销售人员的灵活性，我相信我们做的比原来更好。
4、销售目标
下一步的销售目标最基本的是做到根据公司下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每一次送货，完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
三．我的建议
1.创造良好工作环境，提高工作效率。
提高执行力的标准，建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。形成互相学习，互相帮助的氛围，能提高工作的积极性，不要互相贬低，互相利用。
2、建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队。
奶粉销售工作计划范文2
作为奶粉市场，每一个知情人都知道，高端市场都一直被外资或合资品牌所把持！奶粉事件后，很多奶粉公司都在一定程度上销量大增，但还是因为动作太慢而与外资品牌无法抗衡；据统计：“美国美赞臣奶粉在三聚氰胺事件之后，仅在广东省的销量就增加了8倍，日本的明治乳业和九州乳业对中出口量也增加至5倍。其品牌在中国的市场占有率为：美赞臣 15。95%、多美滋 13。05%、惠 氏 12。32%、 雅 培 10。85%、贝因美 2。46%。前五个品牌占据高端市场更是高达80%！剩下40%的市场分额由内资品牌和区域性品牌共同瓜分，且长期都遭受价格战的折磨！
我们知道，真正品牌的定位与销量的提升不是用价格战来决定胜负的，价格战只能让企业的路走的更难受！那么，在有限的区域内，怎样应对竞品的打压？如何才能保持市场的持续性增长？怎样才能让自已的市场像自已一样活的更有价值呢？笔者认为应从以下几个方面着手工作：
一、着力打造数字化的营销团队！
现在的市场竞争已经逼的各个企业都想方设法去改新！那么打造数字化的营销团队也是势在必行！什么是数字化的营销团队？也就是说在营销团队中，所有的工作项目，工作结果都要用数字来规范化！其细分就是：从团队人员的配备，市场分析、渠道分工、价格的定位、促销费用的投入、竞品的实质状况、各品牌在该市场的市场占有率、整体销量和各品项销量的规划等，一切用数字来说话！别人通过数字明细后，可以一目了然的知道该市场的现状以及下一步的工作方向、近期目标的规划等！怎么打造数字化营销团队呢？
A、城市经理要明晰权责！
1、要学会组织，分工！
我走访了一些企业和市场，发现一个重要的问题就是，城市经理的电话天天响个不停，查其原因，大多都是在处理发货问题，下面业务反映的费用问题，还有更可笑的是，有些城市经理不时的看电话，看有没有电话打进来？是不是没听到？或者心想这么久了电话为何没有响？其实，这都是他们思想上一个误区！认为越忙越好！其实质是让小事给拖累了，所以要学会分工，给下面员工成长的机会。举一个小例：“
有一物流家公司，他的竞争对手天天给他们出难题，有一天，他的竞争对手把一辆快坏的车赌在了该公司的门口，使该公司的车都出不去，销售老总急的不行，急忙跑到老板的办公室问他的老板该怎以办？老板直接反问他一句：“这事归我管吗？
也就是说老板有老板的事，城市经理有城市经理的事，没必要什么事都管，再说也没有那么多的精力和时间呀！一个城市经理最重要的职责就是如何组织资源去应对的市场变化？包括分配人员去工作?如何把握该区域市场的整体命脉？该市场的增长点在那儿？具体的促销如何投放？人员体现更多的价值？这才是城市经理应考虑的事，至于发货，费用兑现等，都是每个市场的业务人员去协调，城市经理更多只是建议！
2、做好教练的工作！
奶粉市场的人员分工也算相对较细，从营销人员到乡镇的促销员，每一个都应各尽其责，城市经理更得帮助营销人员和促销人员的成长，他们只有不断的成长，销量才能增长，区域市场才能真正的动起来！所以要从以下方面来分解：
a、帮助整理营销人员的思路！
营销人员必须成长，否则等于倒退！很多营销人员在营销工作中不善于总结，有时也不知道如何总结！干了很长时间营销后发现自已还是没有自已的思路！所以我认为城市经理要帮助他们去总结，通过在市场的实践，把所有零碎的知识提炼出来，形成一条线，然后教他们如何去写市场分析报告？如何写自已市场的企划案？其实很简单，要告诉他们一些工作方法。如，在每做一件事之前都要做到管理用的5W1H，即What（做什么）？Why （为什么做）？Where（在那儿做）？When（何时做）？Who（谁去做）？How（怎么做）？要形成这样做事的一种习惯和方法，通过时间的推移，就可以逐步理清自已的做事思路与营销思路！
b、培养营销技能！
营销技能的培训是重中之重，你做什么事情都得进究方法！没有方法，再好的事情也不会有结果，而且在营销过程中，你需要掌握更多的方法去提高工作效率!所以，城市经理很重要一个职责就是告诉下面营销人员用什么样方法去做这项工作？如何提高工作效率?那么这就需要有效的营销培训，培训的主方向是：
从行业的宏观角度来看待当前公司的现状及市场占有率！
针对基础的营销培训，让营销人员知道营销是怎么一回事！
培训与客户沟通的技巧和方法！
培训他们通过数据来分析自已的市场！、
教他们做简单的市场运作方案，并拿案例来分析！
教他们如何去引导、去帮助经销商？从而掌控经销商！
培养他们的品牌构建意识！
3、必须学会让营销人员掌握以下数据！
该市场有多少人口?
乡镇数量多少？
当前我们公司在消费者心里指数是多少？
目前该市场的奶粉总容量是多少？
本公司产品，市场销量占总容量的比例多少？
重要竞品的销量占总容量比例的多少？（真正的竞品不超过三个品牌）
目前我公司和竞品在该市场的柜台数各是多少？其中核心柜台数各是多少？
当前竞品在该市场投入人员是多少？专职促销多少？流动促销多少？
当前竞品在该市场投入促销费用大概多少？
针对目前公司产品在市场的表现，认为我公司的下一步的工作分几步走？
怎么去分解工作计划？
针对工作计划，需要投入多少费用？（人员投入几个？费用多少？形象宣需要多少费用？促销品多少？重点培养的核心柜台是多少？费用投入比例 是多少？）！
在什么时间要把销量提升到多少？
一个真正营销人员，如果把一个市场的以上所有数据搞清楚，就是一个合格的营销人员。我到有些市场，问营销人员市场的情况，他们大多说的最多一句话是：“这个不太清楚，要么说不知道！”当一个营销人员掌握这些数据后，他也自然知道该市场的下一步工作重心是什么？这是需要数据的最直接原因！所以，营销人员在一个市场必须负起责任，否则，营销就别做了！一个市场交给一个营销人员如果在三个月内市场还没起色，那么如果是我的话，就需要换人了！当今的经济实体，特别是企业，缺乏的不是人，而是真正的，用心的，负责任的营销人员！
当一个城市经理，他下面的每一位营销人员，都明晰自已所在市场的营销数据，那么，城市经理的工作就好做多了，没必要天天接电话了！这只需要综合一下该区域的数据，就可以得知下面工作如何去改进？如何去投入费用以及投入多少？区域销量的增长点也就再明了不过了！所以，必须打造数字化的营销团队，才能节省成本，才能在竞品有动作的时候，第一时间做出反应！要不然，工作永远让对手牵着走，营销上没有一点创新，这种营销还能做吗？
二、帮助经销商成长！
帮助经销商成长，这个话题在营销行业，特别是快消行业已不再是新鲜的话题了，但是，很多区域市场还是在犯同样的错误！在奶粉行业好像优为突出！
我到一个市场去调研，该市场的奶粉容量为80万，该市场的人口是近40万！可是，本公司的产品在该市场只有不到4万的销量，除了飞鹤有近30万的销量外，其它品牌也都是不温不火的在生存！我公司产品是以下现状：
本公司的产品在该市场只有10家柜台，其中核心柜台只有两家，这两家还在县城，在以下16个乡镇中，只有5个乡镇有柜台，11个乡镇是空白市场！经销商是2008年12月开始经销我公司产品！
虽然奶粉事件给很多企业一次机会，但还是因为多种原因使其不能快速的反应市场，导致市场还是为难多多！那么我们的机会在那儿呢？ 我下去走访了一下终端市场，最重要的一个原因有两个：第一肯定是没有网络面呀！因为有很多空白市场；第二是下面卖奶粉的客户没有听过该公司这个品牌！我在想：“以前也有经销商在做呀，而现在的经销商去年12月份经销到现在，为什么店面的老板还没听说过呢？再说，公司在央视一套一直是不遗余力的在打广告呀”！回去和经销商一聊，才知道其本质的原因，他说：“自从他经销本公司产品以来，城市经理几乎没见过面，营销人员也是频繁的更换，没有一个人告诉他或和他商量这个市场该怎么做”？他打算放弃经销权，他说，他一个人太累了，光靠他一个人也不可能在这么敏感的奶粉时期把市场做好，还不如不做了！
经过调查，经销商说的都是真的，所以造成那么多的空白市场，因为他知道，没人管他，没人帮助，就算是市场都铺开了，也没有那么的人来维护呀！我的第一感觉是城市理天天在忙什么？营销人员是不是在做市场？下面我认为要做的工作就是对人员进行洗牌；因为，我知道现在经销商如果有公司的配合，再加上他的网络，做到10万是很轻松的事！如果不洗牌，市场再耽误两个月，就彻底的完了！
我们知道，现在的奶粉市场，在前期的工作中，是需要公司的营销人员特别是城市经理要给他们吃一颗定心丸，让他们对该品牌保持百倍的信心，利用他的网络在第一时间把网络面给做起来，然后再去精心的维护，如果连基础都没有，维护与销量就是无源之水了！城市经理在开发经销商后，第一件事就是和客户进行沟通，对市场进行剖析，拿出一个务实的市场运作方案！而后，在产品铺市后，开始对市场进行维护和整顿！而不是，市场开发后，放那儿不管了，让其自生自灭，如果是那样，当初开发市场的必要在那儿？仅仅是完成当月销量吗？
有人说，经销商不听话，不好管，这其实都是借口，是你营销人员该做的工作没做好，导致经销商对你没有信任感，这才是问题的所在！如果说你真正帮助他，让他意识到你真正是在帮他赚钱，他能不给你好脸吗？真正的客情是什么？ 不是和客户称兄道弟，而是给经销商随时保持沟通，随时做他的教练员，给他指点迷津！让他通过你提供的市场运作思路，真正的看到了销量的增长，结果是他赚了钱，你也因市场销量的增长而给自已一个交代！所以，帮助经销商成长也是帮助自已在成长！
三、着力培养成功的核心柜台！
奶粉市场的销量主要是通过核心柜台来体现的，其它柜台只更多的作用是让消费者更多的了解这个品牌，因为做营销的人都知道销量是有20%的客户在支撑！所以，必须着力培养成功的核心柜台，怎么培养？
1、必须构建强烈的品牌意识！
也就是说，在你所负责的区域市场必须要有第一品牌的市场或是柜台，我们不能做一个地市的第一品牌，那么我们就做一个县的第一品牌；我们如果不能做一个县的第一品牌，那么我们就做一个乡镇的第一品牌！任何一个城市经理或营销人员必须要有品牌意识！央视有一句广告词要铭记：“相信品牌的力量！”相信，每一位营销人员都知道这句话的深刻含意！
2、精心的调研市场，找出自已培养核心柜台的对象！
经过最基层促销人员的市场信息，找出自已需要打造核心柜台的对象，核心柜台的要求基本是：
该柜台的整体容量大，至少要达到5万以上，否则你再努力也是白瞎！
该店的老板对该品牌奶粉比较信任，容易达成共识！
该店的老板乐意提供视觉冲力强的端架给我们使用！
当前竞品的促销不能使我们的产品无发挥的空间！
竞品的人员在此时的工作状态可以给我们更多的销量提升机会！
负责该店的营销人员可以自如的把握该店的销量！
公司经过考查，觉得该店可以做为形象店予以支持！
公司在重点投入费用后，该店可以迅速的提升销量，并对其它店造成营销辐射！
3、费用投入要做到快、准、狠！
在与该店老板达成协议后，要第一时间做店面的形象包装，最重要一点是费用的投入要快、准、狠：快指的是费用投入及时，人员也要火速到位；准是指要确立当前的主推产品是那一支？促销怎么做？狠是指，必须拿出一支产品做重点促销，给竞品以沉重打击，在有限的时间内做到该品牌在该店的品牌地位！
4、售后服务要强烈执行！
产品卖出去后，不是营销的终结，做好售后是必须强烈执行的，而不是停留在口头上，现在很多奶粉企业做的很好，袋装奶粉在三天内回访消费者，听装在5天内回访消费者！对于终端促销的工作要求执行彻底，必须有清晰的客户档案表！因为，区域营销的决策是通过最基层促销人员的信息反馈而改变的！ 四、促销一定要差异化！[/b]
在奶粉的市场操作中，城市经理对于每个月的促销要做到心中有数，不能盲目投放促销费用！投放促销要坚持几个原则：
1、该投的投，不该投的一分都不投！
别人看到这句话，一定会说，那不是废话吗？我也知道是废话，但很多城市经理或营销人员连这句废话都做不到！因为他们有的是不下去走访市场，只听营销人员的一面之词就投费用；有的是因为竞品在搞活动，自已不搞不行而盲目的投！
2、竞品做促销活动，我不做，他不做，我做；它在东边做，我在西边做！
接着上面那句话，我建议促销不要跟风，不要因为竞品在搞活动，自已就乱了方寸。你要看清它的虚实，如果他在东边搞，我们就不要在东边在搞了，因为它的提前行动，已经占住了店面的空间和老板的费用；那我们可以在西边搞促销，因为它从东边做到西边需要一个时间差，因此，我们要快速的占领西边的店面空间和老板的费用！
3、促销内容要差异化！
不要跟着竞品的屁股走，人家在搞3送一，你也跟着搞3送一。这样没意思，我们要在促销上下功夫，一定要差异化，做到和竞品不一样！现在的奶粉市场，大都是几赠几，在短时期内企业尝到了甜头，但时间一长也会吃苦头！因为现在有些市场的价格就是因为买3送一或买2送一而葬送了市场前景！如，飞鹤在各别市场就是因为这样的活动，使奶粉店的老板们直接折合最低价去销售产品，结果是都没利润，也都不想推了！我建议，促销可以配赠附价值较高的促销品，同时这种促销品的价格透明度又不是很高，这样，店面老板不会随意折价销售产品，像高端品牌的那些公司，你很少看到它们搞那样活动！毕竟它们企业老总站的高度要高呀！再说，折价等于是在打价格战，打到最后是两败俱伤！
4、宣传费用要主次得当！
城市经理手里有一定的宣传费用，但要着量下药，就是我上面说的，投放要三思而不能盲目！针对市场基础薄弱的地方，大都知道需要做一些形象宣传，那么这些费用怎样使用才有郊呢？我只有一个观点，那就是：“集中有限费用，各个市场击破！
什么意思？市场基础薄弱，在该市场已经是一个共性了。以一个县为例：这个月准备在该县投入1万元的宣传费用，该县下面有12个乡镇，而且基础都不好，如果说你把这1万元的费用分摊到各乡镇，那么每一个 乡镇是833元，这一点钱可能还不够在一个镇上做一个门牌；如果说1万元只投入到2个乡镇，那么一个镇是5000元，可以做差不多4个门牌宣传，有了这4个门牌宣传，在短时间内可以对消费者及周边乡镇做以辐射，而且，有选择性的做这两个乡镇，一定会快速提升品牌拉力！所以，费用的投入要有规划、要有眼光、要有主次！
总之，任何一个区域市场，要想快速的提升销量及市场占有率，都需要自上而下的：城市经理、经销商、营销人员、促销人员的共同努力，相辅相成！同时，城市经理的营销素质和营销管理水平是重中之重！作为一个区域的管理者， 一定要站在行业的高度，站在区域市场的高度去统筹规划，才能做到决胜千里！怎样去协调各层关系？如何去培养人才？如何去撑控促销费用？等，都是对城市经理的实质考验！
奶粉销售工作计划范文3
近日，省政府印发了《贯彻落实<乳品质量安全监督管理条例>的实施意见》(*政发[20*]65号)，要求全面抓好《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)的学习宣传和贯彻落实工作，在全省范围内开展乳品质量安全专项整顿活动，彻底整顿和全面振兴奶业，保障广大人民群众身体健康和生命安全。为了认真贯彻落实省政府文件要求，进一步整顿和规范我市乳品市场秩序，不断提高全市乳品质量安全水平，按照市政府要求，现就有关事项通知如下：
一、切实做好《条例》的学习宣传和贯彻落实工作。乳品质量和奶业发展关系广大人民群众身体健康和生命安全，关系社会稳定和经济发展。加强乳品质量监管，促进奶业健康发展，任务极其重要，极其紧迫，极其艰巨。《条例》在汲取三鹿牌婴幼儿奶粉事件教训，总结近年来奶业发展和管理工作，借鉴奶业发达国家乳品质量管理经验的基础上，建立健全了符合我国国情的乳品质量安全保障体系，制定了涉及生鲜乳生产和收购、乳制品生产和销售以及进出口等环节的一系列质量安全制度，提出了促进奶业健康发展的相关政策，并明确了法律责任，是确保乳品质量安全和保障奶业健康发展的一项重要法规。认真学习贯彻《条例》，把《条例》的各项规定和要求落到实处，是规范乳品市场秩序，确保乳品质量安全的治本之策，是深入贯彻中央促进奶业健康发展精神，全面建设现代奶业，重塑消费者信心的重要任务。
各级各有关部门要充分认识到学习贯彻《条例》的重要性和必要性，进一步增强责任感和紧迫感，以对人民群众高度负责的精神，把学习贯彻《条例》作为维护社会和谐稳定、促进经济发展的当务之急，作为深入落实科学发展观的具体行动，迅速将《条例》精神传达到基层，抓紧制定各项配套政策，加品质量安全监管力度，力争在较短时间内使《条例》得到贯彻落实，促进全市乳制品市场健康发展。
二、深入开展乳品质量安全专项整顿活动。本次整顿从即日起到2009年6月底结束，以落实《条例》配套机制、建立健全科学的乳品质量安全控制体系为重点，主要内容为：
（一）严格监控生鲜乳质量，确保乳品源头质量安全
1、加大生鲜乳生产质量管理。各级农业、畜牧、兽医等部门负责对奶畜养殖场、养殖小区，逐个登记备案，加强管理。指导奶畜养殖场按照《条例》规定，切实做好饲料和兽药等生产投入品的监管使用，建立规范的养殖档案。要加大对奶农的奶畜饲养管理、养殖技术培训、良种推广、疫病防治等服务工作的力度，引导奶农参照有关规程进行奶畜的科学饲养，生产符合质量要求的生鲜乳。要严格按照免疫程序对奶畜实施强制免疫，奶畜不符合健康标准的，所生产的生鲜乳禁止出售。
2.规范奶站建设和管理。各级农业畜牧兽医部门要在地方政府的领导下，根据当地的奶源分布情况，遵循方便奶畜养殖者、促进规模化养殖的原则，科学合理规划设置生鲜乳收购站，杜绝收购站建设脏、乱、差的问题；要依据《条例》要求，对现有生鲜乳收购站逐个进行登记、清理，符合《条例》要求的生鲜乳收购站，要及时发放许可证，保证生鲜乳的正常收购，不符合要求的，要限期整改，整改仍达不到要求的，要坚决予以关闭。
3.加强生鲜乳收购运输质量管理。各级农业、畜牧、兽医部门要加强执法队伍建设，不断完善监管体系，切实加大监管力度。对生鲜乳运输环节，要严格执行营运证明的发放和营运单填写等相关规定。加强生鲜乳质量安全监测工作，制定并组织实施生鲜乳质量安全监测计划，落实检测经费，加强检测能力建设，确保生鲜乳质量监督抽查工作的顺利完成。要逐步建立第三方生鲜乳质量检测制度，实行优质优价收购。引导生鲜乳购销双方签署购销合同，完善奶业利益联结机制，保护奶农利益，稳定奶业发展基础。
（二）强化乳品生产环节监控。各级质监部门要严格执行《条例》的有关要求，切实把好乳品生产企业资格准入关；要加强对乳品原辅料进厂、生产流程、产品出厂全过程的监督检查；加强检验检测能力建设，监督企业按照生产许可的相关要求配备检验检测设备和技术人员，监督企业对进厂原料和出厂产品实行批批检验；监督企业配备检验三聚氰胺的检测仪器和掌握检测方法的人员或建立合法、固定的乳制品检测渠道，防止未经检验的乳制品流入市场，杜绝不合格乳制品出厂；监督企业建立和实施乳制品追溯和召回制度，对流通环节的问题乳制品实施召回。
（三）强化乳品流通环节的监管。各级工商部门要加制品生产经营主体资格的清理和规范力度，严把乳制品市场主体准入关；监督乳制品经营者严格履行索证索票制度、进货台账制度、质量管理员制度、质量自检制度、不合格乳制品退市制度、质量承诺制度等自律制度，严把乳制品市场准入关；加制品市场日常规范管理和市场巡查力度；加强案件排查和大要案件查处工作，依法查处销售含有毒有害物和不合格乳制品、无证无照生产经营乳制品等违法行为，净化乳品流通市场秩序。
（四）加强乳品餐饮环节的监管。各级卫生部门要严把餐饮卫生许可关，不断提高餐饮业管理水平，重点结合餐饮单位食品索证索票、量化分级管理等制度，严把乳品采购准入关，确保乳品食用安全。
奶粉销售工作计划范文4
一、整治目标
今年的食品专项整治，要以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，抓好粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种的整治，使食品生产经营秩序进一步好转，人民群众消费安全感进一步增强。通过整治，今年末要达到以下目标：
(一)全市建立健全蔬菜农药残留监测网络，并使城乡蔬菜农药残留超标率平均下降**个百分点（目前的农药残留超标率为4%）。此目标由市农业局负责。
(二)全市城区的学校食堂、餐饮单位（食肆、酒楼、宾馆）实施食品卫生监督量化分级管理达到**00%，乡镇的完全中学达到**0%。此目标由市卫生局负责。
(三)全市挂面、糖果、果脯蜜饯等**3类食品的大中型生产企业生产许可证（QS认证）达到**00%。此目标由市质监局负责。
(四)全市基本实现肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等**0类食品实施质量安全市场准入（QS认证）上市。此目标由市质监局负责。
(五)全市城区市场、中型以上食品商场的市场食品准入管理要达到50%以上，开始实施乡镇市场、商场的食品准入试点工作。此目标由市工商局负责。
(六)已开展市场食品准入管理的经营企业进货索票索证率达到**00%，其它中型以上食品商场达到90%以上。此目标由工商局负责。
(七)酒类生产企业和食盐经销单位持证率达**00%，酒类经销持证单位索票索证率达**00%。此目标由市经贸局负责。
(八)建立健全的食品安全监管责任和责任追究制度以及信息管理制度。此目标由市食品药品监管局负责。
(九)及时依法组织查处重大的食品安全事故，联合开展食品安全专项整治。此目标由市食品药品监管局负责。
二、整治工作安排
(一)加强对农产品生产环节的整治。
**、狠抓农产品污染源头治理。要以解决蔬菜有机磷农药残留为突破口，开展对植物产品农药残留超标整治；以严查“瘦肉精”为重点，开展对畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标整治；以查氯霉素污染为切入点，开展对水产品药物残留超标整治。要加快对高毒高残留农业投入品的禁用、限用和淘汰过程；严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药行为；开展“放心农资下乡进村”活动。
2、健全农产品质量安全例行监测制度。在继续抓好种子、农药、化肥、兽药等农资质量的同时，今年重点加强对大宗农产品主产区、农产品批发市场的农产品质量安全进行例行监测工作。对农产品质量安全问题突出的地区，加大跟踪督查力度，促进落实整改措施。今年，对蔬菜生产基地、农产品批发市场的蔬菜农药残留检测，超标率要在去年的基础上下降**个百分点（2004年农药残留超标率为4%）。
3、建立农产品质量安全追溯和市场准入制度。继续抓好市场准入试点工作，推行追溯和承诺制度。按照从生产到消费的每一个环节可相互追查的原则，建立农产品生产、经营记录制度。通过合同形式，对购销的农产品质量安全做出约定，大力推行产地与销地、市场与基地、屠宰厂与养殖场的对接与互认；建立农产品质量安全承诺制度，生产者要向经营者、经营者要向消费者就其生产、销售的农产品质量安全做出承诺。对不合格产品实行召回、理赔和退出市场的承诺。
(二)加强对食品生产加工环节的整治。
**、突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治。要加大对50种食品监督抽查的力度，严厉查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、保健食品和儿童食品等**0类食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为，开展肉制品等新**0类食品无证生产查处行动，取缔无证生产企业；着力打击取缔隐身在农村、城乡结合部的生产条件不符合要求、不按工艺和质量标准组织生产的加工点，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管，从严审查企业生产条件，督促企业严格按标准组织生产。
2、完善规章制度，强化日常监管。建立食品质量安全区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管；进一步完善预警制度、快速反应机制、奖励举报制度、行政辖区打假责任制、制假“黑名单”等五项执法打假制度；建立不合格食品召回制度；逐步完善食品检验检测机构。
3、开展食品卫生许可证专项整治。按照各类食品生产经营企业卫生规范,严格审查发证,重点规范保健食品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业的食品卫生许可证发放和监督，清理无证和不符合卫生许可条件的企业。
4、开展保健食品专项整治。加强对保健食品生产企业的监管，严格保健食品标准备案工作。加强对市售保健食品标签、标识和包装说明书等的检查，整治无注册、一证多用、随意更改产品注册事项和未经许可擅自委托生产的企业，严厉打击未经审批生产销售保健食品和非法添加药物成分行为。
(三)加强对食品流通环节的整治。
**、开展包装食品安全专项执法检查。重点对饮料、酒、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等**0种包装食品加大质量检测力度，查处一批影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件
2、开展重要农产品及加工品质量安全专项执法检查。重点检查粮食制品、肉制品、蔬菜水果、水产品、干制菌品等五类品种；开展质量定向检测工作，及时公布检测结果；重点查处危害食品安全的下列食品：病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品，非法使用化学物质加工的禽类制品，使用甲醛、工业碱、工业盐等有毒有害物质浸泡的水产品及水发制品，农药残留超标的蔬菜和水果，非法使用保鲜剂和化学品保鲜、加工的水果，劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品，以及各种使用变质原料、质量低劣原料和超标使用食品添加剂加工的农产品、水产品、畜产品。
3、开展重点市场和重点区域食品安全专项执法检查。加强对食品批发市场、商场、超市、集贸市场以及农村乡镇和城乡结合部的检查力度，坚决取缔无照经营行为；加强不合格食品的退市监管，依法责令企业停止销售和追回不合格食品，完善相关的处置措施。
4、加快食品流通业的发展。大力发展现代连锁经营、冷链配送和电子商务，加快农贸市场改造步伐，推行市场食品准入制度，推广食品产销“场厂挂钩”、“场地挂钩”，引导和督促经营者建立进货检查验收制度、QS认证标志查验制度、索票索证制度、购销台帐制度、商品销售承诺制度、不合格商品退市制度等，把好市场准入关。
(四)加大对食品消费环节的整治力度。
进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，并向社会公示进展情况；以控制食物中毒为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险；在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生管理体系。
在食品安全专项整治中，要突出对儿童食品和农村食品市场的整治。市质监局要坚决遏制无证生产婴幼儿配方奶粉等食品的违法行为。市工商局在“六一”儿童节前夕要对儿童食品销售网点进行一次全面检查。在加大对农村食品市场整治和监管力度的同时，要积极推进农村食品流通网和监督网建设，实施超市、放心店下乡工程。
(五)加快食品安全长效机制建设步伐。
**、进一步理顺我市食品安全监管体制，建立高效的食品安全监管机制。全面贯彻落实中央编办《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》（中央编办发[2004]35号）精神，按照权责一致的原则，建立健全责任制和责任追究制度，将责任落到实处。
2、加快食品安全标准体系建设步伐。在国家食品安全标准体系框架的指导下，结合我市食品生产特点，配合上级和有关部门加快食品标准的制修订步伐，积极采用国际标准和国外先进标准，逐步形成以国家标准为主，行业标准、地方标准和企业标准相配套，强制性标准和推荐性标准互有侧重，完善我市食品生产、加工、流通等各个环节的标准体系。争取上级有关部门的支持，尽快制定我市特色食品安全地方标准。
3、加强检验检测体系建设。充分利用现有检测资源，完善检验检测手段，提升检验检测能力和技术水平，逐步完善我市的食品检验机构建设。统筹协调食品质量监督监测工作，加大对重点品种、重点企业的抽查频率和覆盖面，逐步开展农产品例行监测制度。
4、加强对我市食品工业发展的宏观指导。按照《**省食品工业**—20**0年发展规划》提出的发展目标和发展重点，积极培育和扶持我市特色食品的同时，大力调整我市食品产业结构，切实提高我市食品工业发展水平，推动我市食品工业健康有序发展。
5、加快食品安全信用体系建设。开展食品安全信用体系建设试点工作，培育和建立一大批“食品放心企业”。强化食品生产经营企业第一责任人意识，督促企业加强企业道德和规范，重视企业信用，建立自律机制；充分发挥信用警示和惩戒作用，逐步建立食品安全监管的长效机制。加快成立食品行业协会步伐，充分发挥行业自律作用。
6、加强食品安全信息管理和综合利用。规范食品安全信息的收集、通报、工作，提高信息的透明度，实现信息资源共享。
三、实施步骤
(一)动员部署阶段（5月中旬）：各镇（场）、各部门要按照全省食品药品专项整治工作电视电话会议精神，根据本工作方案，结合实际制定具体的行动计划，并报市食品安全委员会办公室备案，并要积极做好配合协调工作。
(二)组织实施和督查指导阶段（5月下旬至****月下旬）：各镇（场）、各部门要按照方案要求，摸清底数，全面开展整治工作，并对典型案例进行公开曝光。市政府将于****月组织对各镇（场）、各部门实施情况进行督查。
(三)总结验收阶段（**2月上旬）：各镇（场）、各部门要对照工作目标，认真做好自我检查验收和工作总结，并于**2月**0日前将专项整治情况报市食品安全委员会办公室，以迎接上级检查组对我市的工作检查。
四、工作要求
今年食品专项整治的指导思想、基本原则和工作要求，按照《国务院办公厅关于印发**年全国食品药品专项整治工作安排的通知》（[**]20号）和省人民政府《转发国务院关于进一步加强食品安全工作的决定的通知》（粤府[2004]**08号）、省政府办公厅《转发省食品药品监管局关于食品安全专项整治工作实施方案的通知》（粤府办[2004]70号）、《**市关于加强食品安全监管工作方案》（台府办[2004]**42号）执行。各镇（场）要对本辖区食品安全负总责，农业、经贸、卫生、工商、质监、食品药品监管等部门要认真履行职责，公安、监察、司法机关和新闻宣传单位要积极配合和支持，确保专项整治取得实效。
(一)加强对专项整治的组织领导。
这次食品专项整治工作在市政府统一领导下，由市食品安全委员会办公室牵头实施，各镇（场）、各部门要根据本工作方案要求，制定具体行动计划。各镇（场）和各部门要加强领导、协调，各相关职能部门要加强沟通、相互支持、密切配合，因地制宜确定工作重点，明确工作目标和任务。落实各项责任制，务求专项整治取得实效。要加强工作信息的沟通，各镇（场）、各部门要将有关工作进展情况及时报送市食品安全委员会办公室。
(二)建立食品安全监管责任制和责任追究制。
各镇（场）、各部门要把食品安全列入议事日程，定期召开会议研究食品安全监管工作，及时解决食品安全问题。市政府已印发了食品安全监管责任和责任追究制。各镇（场）、各有关部门要明确第一责任人、直接责任人和有关责任人的责任，并将责任落实到街道、社区和村（居）委会，形成全社会齐抓共管的监管网络。
奶粉销售工作计划范文5
一年来，在市委政府的正确领导下，在省农业厅的指导下，全市畜牧系统认真贯彻落实十七大及中央、省、市农业农村工作会议精神，以科学发展观为统领，围绕建设优质肉猪、肉牛、肉羊和奶水牛四大基地，紧紧抓住生猪市场好、国家扶持力度大和群众养猪积极性高的有利时机，狠抓扶持政策落实、科技推广和行政执法，促进了畜牧产业持续健康发展。
一、2009年畜牧业生产形势回顾
（一）主要成效
——畜牧生产发展态势强劲，存出栏保持快速增长。2009年，全市预计实现肉类总产23.2万吨，畜牧业产值30亿元，同比分别增长11.8%和10%。生猪存栏216.57万头，肉猪出栏225.38万头、猪肉产量19.07万吨，同比分别增长1.94%；、 7.4%和11.78%。牛存栏60.08万头，牛出栏14.05万头，牛肉产量1.97万吨，同比分别增长3.75%、8.16%和16.57%；羊存栏40.63万只，羊出栏23.86万只、羊肉产量0.54万吨，存栏与去年同期基本持平，出栏和肉产量同比分别增长10.62%和12.5%。家禽存栏539.62万只、家禽出栏760万只、禽肉产量1.69万吨，禽蛋产量9727.8吨，同比分别增长5.49%、10.8%、8.3%和2.42%。畜牧业已成为我市农民增收、新农村建设的主导产业之一。
——产业基础得到夯实，发展后劲增强。2009年畜产品加工龙头企业已发展到25家；民营种畜禽场18家，新增12家；规模化养殖场（大户）快速发展到78户；养殖示范村、养殖小区建设稳步发展，示范村165个，标准化规模养猪小区11个,养牛小区9个。XX年-2009年，中央财政投资的1310万元，扶持78个生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目,拉动社会投资近6000万元；全市72个乡镇883个行政村动物防疫配备了冷藏设备。随着产业基础的不断夯实，我市畜禽良种繁育体系、防疫冷链体系初步得到了健全，龙头企业辐射带动能力有了明显增强，为加快全市现代化畜牧业发展奠定了基础。
——畜禽养殖模式有创新，现代化畜牧业发展步伐加快。在畜牧部门的协调下，农村信用社通过“找路子、出点子、送票子”支持尹家坝养殖小区以“信用社＋养猪协会＋农户”养殖模式发展生猪生产取得成功。信贷支持规模养殖新模式得到了省委白恩培书记的充分肯定，并在全省推广。腾冲县推行“正大畜禽一条龙”养殖模式，2009年3户养鸡示范户实现销售收入210万元，纯收达12.3万元。按照省农业厅、省发改委、省财政厅、省扶贫办出台的《关于加强与泰国正大集团合作加快全省现代化畜牧业发展意见》的要求，市县（区）畜牧局正在寻求与正大集团更大范围的合作。
——挖掘培育了全国唯一的河流型水牛品种，扩大了**猪的选育，为畜牧业发展提供宝贵的种质资源。2009年，我市加强了与省农大的技术合作，以市种猪场为载体，以遗传资源保种场项目建设为支撑，扩大了**猪的选育。目前该场已选育纯种**猪408头（能繁母猪386头、公猪22头），共九个家系；已向社会提供纯种**猪216头，优质二元杂母猪1217头。同时加强了奶水牛业基地建设，通过选育扩繁及相关试验研究等工作，“槟榔江水牛”于2009年8月25日通过了国家畜禽遗传资源委员会认定公告，结束了我国无河流型水牛的历史。目前在腾冲县建立了500头以上的养殖场2个，200头以上的养殖场（小区）2个，100头以上的养殖示范村6个，水牛奶产量2009年有望突破XX吨。通过挖掘培育全国唯一的河流型水牛“腾冲槟榔江水牛”品种，扩大地方优质猪种“**猪”的选育，为畜牧业发展提供了宝贵的种质资源。
——全面推进兽医管理体制改革，部门服务职能增强。按照《国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见》和省、市人民政府《关于深化改革加强基层农业技术推广体系建设的实施意见》的要求，我局积极推进基层兽医体制改革。五县区的兽医体制改革工作年底前可全部结束，基本建立了畜牧兽医行政管理、技术支持、执法监督三大服务支撑体系，进一步加强了畜牧兽医队伍建设，为全方位搞好服务提供了保障。
（二）完成的主要工作
1、抓好疫病防控工作，保证畜牧业健康发展。一是认真贯彻“预防为主，防重于治”的兽医工作方针，抓好以牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病为重点的畜禽强制免疫工作，为畜牧业健康发展提供保障。据统计，全市春秋防期间累计免疫猪瘟1350.58万头、猪蓝耳病293.5万头、猪牛羊口蹄疫免疫472.15万头只、禽流感599.82万只。平均免疫密度达85.85%、71.86%、78.93%、67.29%。二是认真对基层春秋动物防疫工作情况进行调研，督促检查落实保政办发[2009]64号文件精神，层层签了防疫责任状。三是根据市政府对动物疫情测报工作提出的新要求，分别在五县区建立了周边动物疫情测报网点，适时掌握市外疫情动态，变被动防治为主动防堵。今年获取重大疫情信息四起，收到了提前防范的明显效果。四是认真组织开展动物疫病免疫效果监测，2009年共完成疫情检测3089份，完成免疫效果检测4144份，完成病原学监测采样送检527份，完成专项病监测采样送检172份。五是配合市人大农环委到五县区对贯彻实施《动物防疫法》的情况进行了检查。通过采取综合防制措施，自去年9月以来，已连续15个月全市无重大动物疫情发生。共3页,当前第1页1
2、抓市场监管工作，确保畜产品质量安全。一是进一步加强动物检疫监管。今年全市共开展畜禽产地检疫149.38万头只羽，检出病畜308头；畜禽屠宰检疫45.67万头只羽，交通运输监督检查生猪5225车次、20.51万头，牛1220车次、1.21万头。二是切实加大饲料、兽药安全使用等畜产品安全监管力度。今年，全市共组织出动执法人员1184人次，对32个生猪定点屠宰加工厂、82个肉类销售市场、72个畜牧业生产资料市场进行检查，共检查兽药、饲料经营户562户，整顿市场297个次。三是组织开展了兽药饲料畜产品质量安全检测工作。2009年共完成兽药质量抽检120批，检验120批，合格66批，合格率为55%；完成饲料产品抽样送检80批，检测120批（含德宏州送检40批）；对23户养殖大户、重点户使用的饲料进行库房内抽取饲料样品，进行违禁药物抽样送检30批；动物性饲料产品抽检5批；饲料标签抽查109个，猪尿中盐酸克伦特罗及莱克多巴胺检测200份，圆满完成了全年的目标任务。四是及时开展生鲜牛奶生产、鲜奶收购加工、饲料生产为重点的专项整治行动。三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，按照市人民政府和省农业厅的部署要求，我局高度重视，迅速反应，全力开展了专项整治行动，检查面达到100%，取得了专项整治工作的阶段性成果，保证了全市生鲜牛奶和奶制品的安全，保障了牛奶市场的平稳供应和奶业生产的健康发展。五是加大监督执法力度，严厉打击违法行为。今年全市共查处各类畜产品流通经营违法案件52起，罚款123738元。通过加大违法案件的查处，对畜禽贩运户起到教育和震慑作用，保障了畜产品交易顺畅流通。
3、抓其它工作，为畜牧业发展提供保障。一是积极协助省农业厅、省奶协会在腾冲召开“云南奶水牛发展战略研讨会”，在研讨会上我市向大会提供交流论文5篇，展现了中国唯一的河流型水牛资源；协助国家畜禽遗传资源委员会在腾冲召开“槟榔江水牛现场审定会议”。6月14日腾冲槟榔江水牛遗传资源顺利通过国家畜禽遗传资源委员会的初审，7月11日正式通过国家审定。二是围绕“继续解放思想、坚持改革开放、推动科学发展、构建社会和谐”这一主题，在系统内认真组织开展了新一轮解放思想大讨论活动；认真贯彻学习十七届三中全会精神。三是以推进机关“三力”建设为切入点，严格建立了服务承诺制、首问责任制、限时办结制和行政问责“四项制度”；使机关作风有了明显好转。四是认真抓了党风廉政建设和献爱心活动。今年四川汶川5.12大地震后,局党组及时组织动员广大党员、干部职工发扬中华民族“一方有难、八方支援”的传统美德，解囊相助，踊跃捐款，全局系统共筹得救灾款和特殊党费63392元，为灾区的灾后重建尽了一份力。11月份又组织干部职工开展了献爱心送温暖活动，及时将2050元善款送到扶贫点的贫困户手中。
4、抓好扶持政策的落实，促进了全市畜牧业发展。一是落实兑现能繁母猪补贴强农惠农政策。2009年能繁母猪补贴（按100元/头的标准）已下达各县区，可望在11月底以前兑现结束。二是XX年年完成母猪保险19.55万头，参保率达90%以上，2009年度的母猪保险工作正在有序的开展中。三是落实生猪良种补贴政策。指导施甸县按照省厅的要求，组织实施了160万元的生猪良种补贴项目。四是落实了腾冲、昌宁两县奶水牛良种补贴项目。五是落实生猪标准化规模养殖场（小区）扶持政策，XX年—2009年度投入1310万元。通过落实兑现中央、省、市等一系列加快畜牧业发展的强农惠农政策，促进了山区畜牧业的发展。
5、抓项目的申报和实施，推进了全市畜牧产业化进程。截至11月底共争取到中央、省畜牧兽医专项扶持资金3402.32万元。其中：①省级畜禽商品基地、畜禽良种繁育体系和畜禽品种资源保护项目资金215万元。②2009年施甸县实施中央财政支持现代农业发展生猪产业项目资金300万元；③2009年生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目，中央预算内专项资金510万元，目前实施方案已批复；④2009—2009年中央扶持奶牛规模化养殖场（小区）建设项目250万元；⑤中央财政扶持低温冰雪灾害恢复畜牧业生产资金100万元; ⑥省级动物疫病防治、畜产品安全监管专项经费91万元；⑦中央财政支持基层动物防疫工作补助经费195.32万元；⑧中央省市2009年度能繁母猪补贴1741万元。通过上述畜牧兽医建设项目的实施，以及与国际小母牛组织、正大集团等的合作，有力地推进了畜牧产业化进程。
6、抓好畜牧科技术推广，提高了畜牧科技含量。为规范全市生猪标准化规模养猪场（小区）的选址、规划、猪舍建设、饲养管理、疫病防治、污物处理等建设标准，组织有关技术人员编制并下发了《**市生猪标准化规模养殖场（小区）建设规范及备案管理办法（试行）》。结合“科技帮扶”工程的实施，采取结对帮扶、驻点指导等形式，重点开展了以生猪标准化养殖、奶牛科学饲养、饲草饲料开发利用、牛的冻精改良、猪的人工授精等畜牧实用技术的推广和培训，提高了畜牧科技含量和养殖效益。据统计，2009年全市共引进推广良种猪21545头（其中：良种母猪20925头，良种公猪620头）； 开展牛冻精改良30681窝（其中：黄牛改良10527窝、水牛改良19344窝、奶牛810窝）；开展生猪改良43.56万窝,其中人工授精改良28.3万窝;完成农田种草11.08万亩；推广青贮饲料49.72万吨，氨化饲料11.66万吨;辖区饲料企业生产配合饲料7500吨，推广配合饲料18.52万吨；派出科技人员200名，重点挂钩帮扶30个新建科学养畜示范村，500户养畜专业户，20户龙头企业。共3页,当前第2页2
（三）存在的主要问题
一年来，全市畜牧业虽然保持了持续健康发展的态势，呈现出一些亮点，但也存在一些不容忽视的问题和困难：一是畜禽养殖方式总体上落后,畜禽养殖仍是一家一户散养为主,科学饲养水平偏低；二是畜禽品种多乱杂，畜禽产品与市场需求不对路,效益差；三是动物防疫基础设施从总体上讲还比较薄弱,疫病防控形势依然严峻；四是投入不足,投资渠道单一,加之畜牧养殖用地难解决，以致畜禽标准化规模养殖发展速度缓慢；五是市内现有的畜产品加工企业规模小、辐射带动力弱、 产品档次低、缺乏市场竞争力，畜产品仍然以活畜外销为主，畜牧产业化经营程度低。