食堂工作安排范例6篇

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食堂工作安排

食堂工作安排范文1

活动时间安排:

活动对象:

主要负责部门:

工作人员安排:

活动目的:

为了让同学们养成良好的就餐习惯,减轻食堂工作人员的工作负担,提高学校食堂就餐环境,培养当代大学生的文明素养。

活动步骤:

一、第一次提出文明就餐自主回送餐具入餐车活动

由女生部的干部在检查仪容仪表时向各班宣传,先让同学们知道此次活动的开展内容。

二、食堂内部协商工作

在膳食管理委员会中派出代表与食堂负责人针对食堂餐车、潲水桶的合理布局进行沟通。确定好地点,方便同学们回送餐具及执勤干部的劝导。

三、宣传工作

由宣传部的干部们出好宣传海报和标语(包括在餐车及潲水桶处的提醒标志)。

四、准备周

1、时间:预计四月下旬

2、目的:基本结束文明就餐自主回送餐具入餐车劝导的准备活动

3、方式:校系会议上明确提出、劝导小组的重新分配及工作安排

五、劝导周

1、时间:准备周之后

2、目的:开始全面的劝导行动及达到初步形成同学们自主回送餐盘入餐车的状态

3、方式:由主席团牵头,膳食管理委员会主负责的监督小组在荷花食堂进行引导和督促。

六、后期工作

1、督促工作的继续进行。

食堂工作安排范文2

为保证20**年秋季学校食堂食品安全,保障师生身体健康和生命安全,按照成教函【20**】**号文件要求,我局认真履行职责,围绕防控学校食堂发生食品安全事故,确保师生健康,积极开展了秋季开学学校食堂餐饮服务食品安全监督检查,针对检查中发现的问题,加大监管力度,加大监督频次,加大督查力度,保障了全市秋季学校食堂食品安全。现总结如下。

一、概况

**市现有各级各类学校食堂***个,其中大学食堂2个,中等职业技术学校食堂2个,高中食堂7个,初级中学食堂***个,九年制学校食堂***个,小学食堂***个,幼儿园食堂***个。

二、具体做法

(一)高度重视 提早安排

1、在暑假期间、开学前与教育局协商20**年秋季学校食品安全监管工作,安排布置学校食堂食品安全管理工作。

2、制定《**市**食品药品监督管理局20**年秋季学校食堂食品安全专项检查工作方案》,成立了以局长杨胜余为组长,分管副局长易勇、稽查大队大队长王培虎为副组长的秋季开学前后学校食堂食品安全监管领导小组,并对本次专项检查的时间、人员、检查的内容等作了详细安排。

3、8月22日,**市食品药品监督管理局、**市教育局在**市延秀小学总部召开了20**年秋季学校食堂食品安全工作会, 各学校食堂负责人***人参加会议会议培训了餐饮服务食品安全操作规范、如何预防食物中毒,通报了上学期学校食堂监管工作现状,并对秋季学校食堂餐饮服务食品安全工作进行了全面的安排部署。会议强调各学校负责人要牢记“食品安全无小事”、“责任重于泰山”,牢固树立食品安全第一责任人意识,切实履行食品安全管理责任,要求各学校立即行动,作好开学前的准备工作,认真开展自查,及时整改可能存在的食品安全隐患,保证学校食堂食品安全,维护正常教学秩序,并对与会的学校签订了《食品安全责任承诺书》和《义务教育学生营养改善计划食品安全责任书》。要求学校对照《**市农村义务教育学生营养改善计划食品安全监管考核办法》和《**市农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全考核评分表》开展自查。

(二)集中精力 监管到位

9月1日-9月5日,**食药监局组织执法人员***人次,车辆50台次,集中精力,对辖区内各大中专院校、中小学校、托儿所食堂、食品小卖部及学校周边200米以北的食品生产经营户开展拉网式检查。针对学校食堂食品安全现状,突出“三个抓住”。

抓住重点内容,一是学校食堂餐饮服务许可持证情况。二是建立与落实食品安全工作管理制度情况。三是食堂从业人员健康管理。四是原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况。五是禁止使用高风险食品及隔餐食品。严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜,严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品。六是餐饮具清洗、消毒情况。七是食堂基本条件和卫生环境,以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况。八是餐饮服务许可证、从业人员信息、管理制度等信息公示情况。九是留样、清洗消毒等工作记录情况。十是开展食品安全知识宣传情况等。

抓住重点环节,一是食品加工过程中交叉污染环节,半成品、成品食物要分开,避免发生交叉污染;

二是餐用具的消毒管理。餐用具、设备必须定期消毒;

三是售卖环节;

四是食品储备环节以及食品交接环节。

抓住重点对象,即C级食堂和开学前检查中发现问题的学校食堂。

(三)加强宣传 强化意识

1、宣传方式

采取集中培训,现场针对性培训及散发宣传资料、张贴宣传画的方式开展宣传。

2、宣传内容

宣传内容有:《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《国家食品药品监督管理总局 教育部办公厅关于加强学校食堂食品安全监管预防群体性食物中毒的通知》、《预防夏秋季肠道传染病要点》、《防范夏秋季餐饮服务食品安全事故的预警公告》、《20**年秋季学校食堂食品安全管理指导意见书》。

三、取得成效

一是各学校树立了食品安全第一责任人意识;

二是各学校认真开展了自查,针对存在的问题采取了相应的措施;

三是绝大多数学校食堂持有效餐饮服务许可证,在许可范围内从事餐饮服务活动;

从业人员均持有效健康证明上岗,建立从业人员健康管理档案;

配备了专职食品安全管理人员,建立健全了食品安全管理制度,明确了每个环节每个岗位从业人员的责任;

均制定了食物中毒应急处置预案;

四是加强从业人员食品安全知识和技能培训,保证采购、储存加工等关键环节安全可控;

五是绝大部分学校食堂流程布局合理,设施设备齐全,加强设施设备的定期维护,并保证正常运行。达到食品安全基本条件;

六是现场检查过程中,未发现有出售皮蛋、四季豆、发芽土豆、鲜黄花、野生菌等高风险食品和凉拌菜的行为;

七是截止目前,我市学校食堂未发生一起食源性疾病。

四、存在问题

(一)校园周边有部分餐饮店无餐饮服务许可证,部分从业人员无有效健康证明。

(二)部分学校食堂采购大米时索证索票不规范,只有委托检验的检测报告。

(三)4个学校食堂未定期清洗、校验、及时清理清洗保温设施及冷藏、冷冻设施。

食堂工作安排范文3

1、准时上下班、不迟到、不早退,有病有事按规定履行请假手续,工作时间不随便离开食堂,穿工作服不能在校园内走动。

2、要树立全心全意为师生员工服务的思想,认真钻研业务,不断提高饭菜质量,很好地完成本职工作。

3、严格执行食堂各项规章制度,各人职责明确,职责范围内的事认真做好并把好卫生关。

4、检查学生用餐情况,及时反馈,提出改进措施,保证用餐的质量。

5、同志间相互关心,互相爱护,工作中相互帮助,勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。

6、食堂工作人员人人有责,搞好食堂卫生工作,确保食堂内环境,餐具卫生、安全。

7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。

8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开,其余时间一律上锁。

食堂工作安排范文4

通过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战,因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开,要从我光大食堂调派老员工十多名,由于种种原因当时人员很难招,光大食堂一直处在缺人的状态下运作,本学期在人员不足的情况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对食堂管理采取了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出改进措施,指导他们如何使整体工作达到规范和标准,我利用一切机会帮助他们,直到本学期结束才把人员招齐。

在常规工作方面,全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。

从每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。

一、食堂在“规范”落实的工作中,采取了多方面的措施; 1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。

2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;在工作人员减少的情况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。

3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的汤都根据气候季节为师生制作,使师生有更强壮的身体,能更好地投身教学

食堂工作安排范文5

导游应聘简历表格(三)姓 名:***

性 别:女

出生日期:1980-01-02

籍 贯:天津市

目前城市:天津市

工作年限:十年以上

目前年薪:4-5万人民币

联系电话:138××××××××

E-mail:××××@liuxue86.com

应聘方向

求职行业:酒店/旅游,其他行业

应聘职位:客服经理(非技术) ,人事经理,合伙人,行政经理/主管/办公室主任,酒店/宾馆经理

求职地点:天津市

薪资要求:面议

工作经历:

1999/02—现在:

***公司

所属行业:酒店/旅游

计调部 导游/旅行顾问

主要职责:

1、完成总经理交给的任务。

2、负责公司旅游新产品的策划和平台的搭建,选择有效的渠道,建立并维护与供应商的良好合作关系。

3、负责监督公司旅游团队计划的落实情况,保证公司经营的信誉度。

4、收集和了解旅游市场信息及同行相关动态。

5、主题旅游的具体操作。

6、领导计调部门成员提供与旅游团队有关的一切服务,包括旅客的吃、住、行、游、购、娱的安排。

汇报对象:总经理 下属人数:10

离职原因:换个工作环境

1997/09—1999/02:

顶新集团顶全物业有限公司

所属行业:物业管理/商业中心

物业管理 行政管理 行政专员/助理

主要职责:

1、在行政经理的领导下开展工作。

2、负责本公司分配给职工福利的领取和发放。

3、负责厂区道路清洁、绿化带养护、办公楼维护等工作。

安排做到定期检查,及时养护和维修。

4、协助食堂管理员安排好职工食堂管理工作,督促食堂工作人员按规定检查身体。

5、及时建议调整不适合在食堂工作的人员。

6、认真执行公司内各项规章制度,树立良好的企业员工形象。

7、负责来文、来电、来函登记,并经办行政经理审阅后送领导批示或转有关部门办理。

8、对以公司名义行文的,按顺序编号登记,经领导审核签字后方可打印并发放。

9、负责行政文件的行文、登记整理归档工作。

10、建立健全档案管理制度,借阅制度并认真执行。

11、根据档案法规定,及时销毁到期档案。

12、认真履行打印登记制度,严格掌握纸张和油墨消耗。

13、认真执行公司内各项规章制度,树立良好的企业员工形象

汇报对象:行政经理 下属人数:20

证 明 人:蒋××

工作业绩:

1、在行政经理的领导下开展工作。

2、负责本公司分配给职工福利的领取和发放。

3、负责厂区道路清洁、绿化带养护、办公楼维护等工作。

安排做到定期检查,及时养护和维修。

4、协助食堂管理员安排好职工食堂管理工作,督促食堂工作人员按规定检查身体。

5、及时建议调整不适合在食堂工作的人员。

6、认真执行公司内各项规章制度,树立良好的企业员工形象。

7、负责来文、来电、来函登记,并经办行政经理审阅后送领导批示或转有关部门办理。

8、对以公司名义行文的,按顺序编号登记,经领导审核签字后方可打印并发放。

9、负责行政文件的行文、登记整理归档工作。

10、建立健全档案管理制度,借阅制度并认真执行。

11、根据档案法规定,及时销毁到期档案。

12、认真履行打印登记制度,严格掌握纸张和油墨消耗。

13、认真执行公司内各项规章制度,树立良好的企业员工形象。

教育培训

1994/09—1996/07:

天津旅游干部管理学院 管理科学 大专

2002/02—2002/07:

bsi内审员资格培训

职业技能

外 语:

英语:一般

自我评价

食堂工作安排范文6

一、安全责任制、规章制度的建立健全

学校安全工作小组由校长任组长,负责全面工作,分管副校长负责安全工作的协调指导与监督工作;后勤主任具体负责学校安全工作,组员由学校有关处室负责人、完小学校校长等组成。层层落实安全工作责任制,中心小学校长与完小校长、完小校长与每一位教师都分别签了安全工作责任状。

学校每周一集会时间,值周领导在讲本周工作要点时,都要强调学校的安全工作,使安全工作做到警钟长鸣,常抓不懈。

学校安全工作会议后,全体安全工作小组成员立即一起对学校教学楼、操场、食堂、各个实验室、微机室以及校门等周边环境进行了彻底的检查,检查安全隐患,有问题立即解决。

(一)、消防安全方面

安排后勤人员进行巡视,认真检查个教室办公室电源开关,灯具以及电线是否,消除火灾隐患,对消防器材进行检查,出现故障问题及时维修或更新。

(二)、水电设施安全方面

安全小组对照图纸熟悉学校的水、电、网路管理及阀门的走向布局,巡查校内水、电设施及时排除故障,确保正常、安全使用及运转,严格地遵守操作规程,并对影响教学和有关安全隐患的项目进行处理。

(三)、食堂卫生防疫方面

坚持把卫生工作作为“食堂工作的首要任务,加强学校食堂的规范管理,认真执行统一配送制度,从进货渠道上严把质量关,已确保学生的饮食安全。对用品、餐具等定期进行消毒。严格按照食品卫生法检查食堂每道工作,并在防疫站的配合下定期对工作人员进行健康检查及食堂卫生检查。搞好食堂的环境卫生,做好防鼠、防毒工作,加强对食堂工作人员的卫生安全教育,签订好工作合同,从思想和制度上对工作人员进行要求,确保食堂的卫生、师生饮食的卫生。

(四)、公物管理方面

学校的公共财产是保证教学工作顺利进行的必须的物质条件,为了使学校的公共财产保持完好,不受损坏,不丢失,充分发挥作用。各班主任、相关附属室负责教师都能配合后勤工作,对使用寿命已到期更换、或损坏的,如灯管、插排、电源线等及时上报学校后勤,及时修复更换,彻底消除安全隐患。保证教育,教学工作顺利开展。

除此之外,对实验室中易燃易爆、有毒物品进行整理,严格保管科学使用。学校已做好防盗工作,对重要处室如财务室、计算机教室,及相应库房现已安装上防盗报警器,并把低楼层窗户按上防护栏确保财产安全。对校外体育器材逐一细致检查,排除隐患,以确保能让学生安全使用。

三、存在的主要问题及整改措施:

(一)、存在的主要问题

1、个别完小学校部分专用教室及班级的电源插座松动,接触不好,容易发生漏电、火灾事故。

2、有些完小学校灭火器压力表显示压力不足,需要更换。

3、有的学校部分教室门有下沉、玻璃松动现象,需要维修。

4、有的学校食堂由于闲置一个假期,需要彻底清扫、消毒。

(二)、整改措施:

学校安全工作事关广大师生的身体健康和切身利益,丝毫松懈不得,对此,我们针对排查发现的问题做出如下整改措施。

1、针对教学楼电源开关的漏电隐患立即检修更换。

2、针对灭火器压力不足的问题,后勤找到相关消防单位,进行更换,确保消防器材正常使用。