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旅游学概论范文1
作为国家教育部指定的旅游管理专业必修课程之一，旅游学概论课程是高职旅游管理专业的一门非常重要的专业基础课。课程通过对人类旅游活动以及旅游活动的三大要素（旅游主体—旅游者；旅游客体—旅游资源；旅游介体—旅游业）的研究，全面系统地介绍旅游活动的发展历史和规律。同时，作为旅游管理专业基础课程，该课程旨在培养学生通过掌握旅游基础知识、熟悉旅游业发展现状，具备用旅游专业思维分析解决问题的能力，初步养成旅游职业综合素质三个学习层次，从而达到专业基础知识的获得、专业基础能力的培养、专业基础素养的初步提高，为培养旅游企业一线服务和基层管理人员提供专业基础知识、能力和素质保障。如何构建有效的课程教学模式是高职教育一直探索的重要课题。在此教学模式中，教学重点是如何从注重知识的传授转为注重技术能力的培养，从而有效培养学生的职业能力。在长期的高等职业教育模式探索实践中，以工作过程为导向、项目完成为载体开发课程，建立课程体系，全方面培养学生职业能力将是目前及未来高职教学的主要发展方向。由于课程特点，旅游学概论在教学实践中，教师们还是侧重于理论的学术研究，在课程改革方面还存在很大不足，如课程理论内容冗余，缺乏设计与整合，理论内容枯燥；教学方式主要依赖理论讲授，跟学生的互动很少，以致学生学习效果不理想；职业能力缺乏训练载体，实践教学效果很不好。学校的传统理论知识教学缺乏对综合职业能力的培养，不能真正实现工学结合的开放式教学，非常不利于培养学生的综合职业能力。综上，从高职教育要切实培养旅游人才角度看，旅游学概论的教学迫切需要进行改革，尤其是课程理念的改革和课程内容设计的改革。课程教学应围绕提高学生的实践应用能力来展开，要在对旅游行业职业岗位进行充分调研的基础上，设计课程教学内容和教学形式。在实践中，要注重培养学生的专业能力，以典型的课程实践任务为载体，引导学生“做中学，学中做”，通过完成项目任务来提高分析问题和解决问题的能力。
一、课程设计的思路
培养高素质的技能型、应用型人才是高等职业教育的培养目标。在高职教育教学实践中，教师应以培养学生的实践能力为重中之重。按照“以职业能力本位，以实践行动为导向，以工作项目为先导”的原则，结合长期的教学经验积累，旅游学概论课程积极探索并打破传统的照本宣科的理论教学体系，构建了以工作过程为导向，工学结合、任务驱动的课程体系。具体来说就是，将课程的理论内容首先进行整合，并针对性地设计具体实践任务，引导学生完成这些实践任务，在此过程中，始终强调“教、学、做”合一，力求达到“学中做，做中学”的效果。课程以工作项目为中心展开教学，打破固有的课程理论框架，结合旅游行业需求、职业岗位能力、注重培养技能和培养学习兴趣四个方面，本课程具体设计了“1个原点、3个模块、5大项目”的“135”学习体系。1个原点就是旅游活动的分析；3个模块分别是旅游活动基础知识、现代旅游三要素、旅游相关问题；5大项目包括走进旅游世界、成为一名旅游者、介绍家乡旅游资源、为父母安排一次旅游活动、我的旅游我做主。教学模块与项目的设计充分将实践任务与理论内容完美融合起来（见图1）。课程突破传统教学中注重概念轻视实践的误区，更侧重于学生的学习体验和积极参与过程，对课程多元化的教学目标的实现有重要作用。
二、课程教学目标的设计
课程培养目标的设置是学校办学目标和专业人才培养目标的结合。旅游学概论课程总目标是培养具备三个基础的高素质的导游人员、计调、景区景点讲解人员、旅行社从业人员。课程注重旅游基础知识的掌握和专业基础能力的培养，学生通过学习本课程要达到以下三方面目标：1.知识目标：（1）掌握旅游学的基本规律，了解旅游学科体系的结构；（2）掌握旅游活动的三要素（主体—旅游者；客体—旅游资源；媒介—旅游业）及各要素之间的关系；（3）系统了解中外旅游活动的产生和发展；（4）理解旅游业的构成及旅游业的影响。2.能力目标：（1）能够运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题；（2）能够进行简单行业调研并总结归纳；（3）能用所学的专业术语表达对某些问题的分析及见解；（4）能够为今后从事旅游工作奠定比较扎实的理论基础；（5）培养独立学习能力。3.素质目标：（1）激发学生的学习兴趣和专业学习的积极性；（2）培养学生团队合作意识；（3）初步奠定诚信敬业、有激情、会创新的专业素养。
三、课程教学的组织实施
1.课程内容的整合
结合课程设计思路，联系课程教学目标，课程具体教学内容安排上将学习项目进一步进行任务分解，从而确定理论学习内容结构，每一个学习项目都设计有对应的实训活动，且合理安排了32个理论学时和16个实践学时。具体来说，本课程将内容整合为五大项目，分别为：走进旅游世界、如何成为一名旅游者、介绍家乡旅游资源、为父母安排一次旅游活动、我的旅游我做主。每一个项目又进行了学习任务分解，项目1“走进旅游世界”分解为两个任务，即追溯旅游发展历程、旅游活动分析；项目2“如何成为一名旅游者”分解为两个任务，即旅游者的界定、旅游者类型分析；项目3“介绍家乡旅游资源”分解为3个任务，即旅游资源分类、旅游资源调查与评价、旅游资源保护；项目4“为父母安排一次旅游活动”分解为5个学习任务，即旅游业认知、旅行社分析、认识旅游交通、走进旅游饭店、认识旅游商品；项目5“我的旅游我做主”分解为4个任务，即旅游市场分析、认识旅游组织、把握旅游影响、推动旅游可持续发展。
2.教学方法的选择
通过家庭背景、文化基础、行为习惯、个性心理等几方面的学情分析，确定了教学形式上首先要多方式多途径让学生了解旅游业，第二就是要让内容直观生动提高学生学习兴趣，最后要活跃课堂气氛给予学生表现机会。所以，课程教学上选择了五种针对性的教学方法，分别是讲授法、案例分析法、情境教学法、调查研究法、课堂讨论法。讲授法：该课程理论性较强，一些重点内容还需要详细阐述，对各类重点、难点问题进行深入讲解，教学中既强调对教学内容的传递，又强调对学生能力的培养和提高；案例分析法：通过大量典型旅游行业案例分析，培养学生分析问题和解决问题的能力；情境教学法：通过问题、影像等多种途径创设教学情境，让学生置身于相关情境中，通过提供直观、生动的情景，激发学生的学习热情，促进教学目标的完成；调查研究法：利用课后调研作业设计，加强学生调研分析能力和对旅游行业企业的了解；课堂讨论法：将学生分组，教师向各小组布置讨论任务，学生进行独立思考，共同进行讨论得出结论。
3.教学模式实施
本课程实施问题引领主题式6步教学法，以问题为引领，分为展示评价，分析问题创设情境，提出问题互动讲授，探究问题拓展训练，解决问题交流总结，反思问题布置任务，关注问题等6个教学环节，每一问题环节对应相应的教学活动和具体教学方法的使用。以项目3“介绍家乡旅游资源”中的旅游资源分类任务为例，在明确了学习的知识目标、能力目标和素质目标的前提下，按照问题引领主题式6步教学法来开展教学活动。具体如下：首先，展示评价，分析问题环节，教师组织小组对提前选择好的热点问题进行汇报展示，教师点评；创设情境，提出问题环节中，教师播放南京旅游资源介绍视频，导入讨论情境，提出关于旅游资源分类的引导性问题；互动讲授，探究问题环节中，教师组织讨论，学生分组讨论并进行代表发言，教师将各组观点进行记录，进行比较和总结讲评，并讲授旅游资源主要分类及其分类标准；拓展训练，解决问题环节中，教师设置课堂小思考和小测验，考查知识点掌握情况；交流总结，反思问题环节中，教师组织两位同学谈谈通过本节课的学习，有哪些知识和能力方面的收获，并进行知识总结；布置任务，关注问题环节中，教师布置课后任务即对家乡旅游资源进行分类调查，按照国标法简单分类，并撰写简易调查报告，用ppt汇报展示。该教学模式力求突破传统理论课授课模式，融“教学做评”为一体；注重以生为主，师生互动，进行课堂上的合作探究教学；同时开拓第二延伸课堂，注重能力培养。在教学实践中，极大调动了学生的学习积极性和参与性，课堂气氛热烈，师生互动良好，达到了很好的教学效果。
四、课程评价体系设计
打破以考试成绩为学习质量的传统评价标准，重视考查学生的职业能力，实施过程考核重视化、评价主体多元化、试卷内容开放化的三维考核方式。
1.过程考核重视化。课程的考核不再是将期末的闭卷理论考试作为重点，而是更注重学生一个学期的学习过程表现。其中，过程性评价比重占50%，考核内容包括实训任务40%、出勤情况5%、自评综合表现5%等几个方面。
2.评价主体多元化。在考核评价主体上，适当削弱主讲教师的考核分量，将学生个体、学生小组、旅游企业等纳入课程考核评价体系中来，共同构成多元化的评价体系，其中小组互评、教师评价和企业（社会）评价分别占30%、50%、20%。
3.试卷内容开放化。在闭卷考试中，试题将考核要点放在考查学生的思维方式与应用能力等开放试题上，不禁锢学生思维，同时答案也不是唯一的，而是开放的、多元的，目的是引导学生的发散思维。高职教育课程改革是一个复杂的系统工程，在实践教学活动中应实施教育观念和教学观念的转变，才能适应旅游行业的不断发展，适应旅游人才培养的需要。旅游学概论课程的建设与改革仍处于不断深化的过程中，下一步课程改革的方向是进一步精心设计与行业、企业密切相关的教学情境与任务，提高教学参与性与实践性。同时，针对目前教材普遍理论化、缺乏实践性的问题，尝试编写以项目引领、任务驱动为特色的课改新体系教材。
【参考文献】
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[3]孟秋莉.提高“旅游学概论”教学有效的思考[J].长春理工大学学报(社会科学版),2011,24(05):170-172.
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旅游学概论范文2
[关键词] 旅游学概论 职业意识 内容 手段
一、职业意识
职业意识是指人们对职业的认识、意向以及对职业所持的主要观点,它综合反映人们对职业劳动的评价、情感和态度,是职业道德、职业操守、职业行为等职业要素的总和。职业意识包括就业意识和择业意识。职业意识既影响个人的就业和择业方向,又影响整个社会的就业状况。
职业意识的形成是循序渐进的,往往经历由幻想到现实、由模糊到清晰、由摇摆到稳定的发展过程。
二、旅游教育职业意识培养的必要性
1.时展的需要
体验旅游时代的到来和旅游国际化的快速发展,导致了旅游产业的转型和新业态的不断涌现,对人才的培养和规格的提升提出了新要求。加强学生的职业意识培养,使学生具有较强的交际能力、合作能力、创新能力、实践能力和社会适应能力,使学生树立现代职业观念,有利于学生在未来的社会竞争中发挥自身最大潜力,促进社会的进步。
2.素质教育的需要
20 世纪80 年代末,联合国教科文组织举行的21 世纪人才素质研讨大会,认为21 世纪人才需要通过三张证书:学术性、职业性、事业心证书,指出没有三张证书的人潜能就难以发挥。目前我国的素质教育也要求学生学会生存、学会学习、学会做事、学会正确处理各种矛盾,具有一流的意识和全球的经济眼光,能够全面发展。在这种背景下,旅游教育应更新观念,开阔视野,在关注学生学习成绩的同时,关注学生的人格培养,并根据专业特点和人才培养需求,使学生形成明确而客观的职业意识,促进学生的全面发展。
3.学生就业的需要
根据作者对本校历届旅游专业学生的了解,很多学生选择旅游专业并非出于自愿,而是因为分数不够其他专业调剂而来,这种非自愿的专业选择使学生在校期间学习不够尽心。在择业方面,因为旅游业是服务性行业,脆弱性强,就业风险较大,许多学生毕业后往往选择其他行业就业。这对旅游业的发展是不利的。职业意识教育使学生在择业之前对所学专业的职业特点及前景有所了解,能够帮助学生更早地明确就业方向,使今后的学习更具针对性,将来能安心工作。
三、旅游学概论课程的特性
1.基础性
旅游学概论是旅游学科基础入门课程之一,它以旅游活动的内容和构成要素为主线,研究旅游发展的基本规律及其效应。课程涉及的知识面广,应用性强,强调基础概念,对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。课程要求学生掌握有关旅游学及旅游产业的基本知识,具备现代旅游管理的基本技能,具有运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力,培养旅游职业道德。
2.前位性
一般情况下,旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程,对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接,将起到重要作用。实践证明,本课程的开设,对于激发学生对本专业的学习兴趣、增加对旅游业的了解起到了积极的作用,同时也为其他专业课的学习打下良好的基础。
利用旅游学概论课程教学进行职业意识培养,符合课程本身的教学目标,同时能够增强学生就业竞争力,帮助职业生涯顺利发展。
四、利用旅游学概论课程教学进行职业意识培养的措施
1.改进教学内容
(1)第一堂课的专业教育
新生入学后,一般学校都会开展“专业教育”活动。旨在端正学生的学习态度,树立自信心,培养职业意识,引导学生设计未来在校学习的远景规划。但其时学生刚刚迈进大学校门,环境新鲜,懵懵懂懂,难以留下深刻印象。正式进入课堂教学,摸到书本,接触专业教师,对“专业”的认识才逐渐具体、清晰起来。旅游学概论的第一堂课是进行专业教育的绝佳时机。教师结合个人经历,与学生充分沟通,交流专业学习感受,分享旅游实践经验,不仅能够增进师生感情,更能激发学生的学习兴趣和对职业的美好向往。
(2)每一堂课的思想教育
这里的思想教育主要指职业意识和职业思想教育,包括诚信意识、服务意识、团队意识、学习意识和职业道德的培养。
孔子曰“人而无信,不知其可也。”市场经济是信用经济,一个人的信誉度是未来生存,尤其是职场生存的法宝。在服务意识上,一方面学生与家长轻视服务,认为大学毕业应该从事管理工作,另一方面大多数学生认为只要拥有较高的服务技能就能为客人提供优质的服务。因此,要重视培养学生良好的服务意识和服务态度。
一个班级是一个团队,一个小组也是一个团队。在教学活动组织中,要注意发挥团队优势,强调服从整体,协调配合,彼此关心爱护,共同进步。社会发展日新月异,新知识不断涌现,良好的学习心态、意识也是必需的,只有与时俱进才能跟上时代步伐,才有可能实现人生价值和职业生涯的成功。
旅游职业道德培养更需要随时随地,贯穿于每一堂课。旅游业是直接和人打交道的行业,又属于窗口行业,关系到目的地的形象。课程教学应渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养,强化职业道德观念,关注个人仪容仪表,培养一定的公关能力,教育学生从一个文明的旅游者做起,进而成为称职的旅游从业者。
2.更新教学手段
(1)实践教学
旅游学概论课程因课程的“概论”性质,理论方面深度上不宜做过细研究,在兼顾教学内容全面性和系统性的同时,抓住重点,讲清难点即可。应指导学生根据教学计划的统一安排和个人的实际情况,采用合适的学习方法,在听课前做好预习工作,以便节省课堂时间,突出重点和难点,收到事半功倍的效果。
旅游学是应用性学科,具有很强的实践性,要求专业课程尽量贴近旅游实践、旅游市场、旅游企业。在目前高校旅游专业实验教学条件普遍不完备的情况下,除了加紧建设旅游实验室,建设校内实习基地之外,可以采取“走出去、请进来”的办法,把旅游行业一线的精英、老总、专家请进课堂,通过现场教学,现身说法,案例教学等方式进一步培养学生运用旅游学理论知识分析问题、解决问题的能力,培养理论联系实际的学风和社会实践能力。
现场教学。组织学生走出校园,深入旅游行业。比如讲旅游资源、旅游景区、旅行社、旅游饭店等内容,让学生置身现场,亲自体验与感受,对职业的认识将更为清晰,教学效果好于课堂。
专家讲座。专家在研究领域学有所长,且有丰富的经验,多听专家讲座,会给人启迪,使人了解学科发展的前沿问题;来自旅游企业的专家能够传达旅游市场的即时信息和真实情况,为学生解答职业疑惑。
案例教学。案例教学是一种很好的实践教学方法。选择行业最新、联系本地区实际的案例,例如上海迪斯尼项目、南京科技馆4A景区申报等,结合实物展示,覆盖课程主要章节内容、重要理论和热点问题进行研讨,既可以使理论教学实践化,又有新鲜感,体现时效性,提高了学生的职业敏感和专业能力水平。
(2)网络教学
现代社会发达的互联网,不仅使教师可以轻易获取丰富的教学资源,还为师生交流、学生思想教育提供了广阔的空间。互联网也为学生提供了更多的学习内容和材料,促进了学生的全面发展。许多学生有自己的网络空间,在网络上结交朋友,交流旅游经验。
在条件许可的情况下,建设旅游学概论网络课程,构建网络学习平台,实现课程资源的重组与共享,实现师生的互动交流,将有益于加强学生自主学习的能力,提高学生的学习效率。
(3)多媒体教学
使用与课程配套的CAI课件是教学手段现代化的体现,能够明显提高教学效果。课件不应是简单的电子教案,需要精心设计,体现教学思路和教学方法。内容上,课件应浓缩教材的精华,充分吸收其它同类教材的优点,融会贯通,有效扩展课时容量;形式上,要图文并茂,辅以动画、专题短片,做到有声有色,动感强。多媒体教学使理论内容变得直观、生动,能活跃课堂气氛,加深巩固教学内容,使学生感受到学习的愉悦。
旅游学概论是旅游专业学生进行专业学习的起点。在完成课程教学任务的同时,增加专业教育和思想教育内容,综合运用实践教学、网络教学和多媒体教学手段,着力于学生职业意识培养,对于学生形成正确的职业意识,健全职业人格,促进学生自我实现,促进旅游业科学发展,将起到积极的作用。
参考文献:
[1]秦容.旅游本科教育学生职业意识的培养[J].读与写杂志,2008,(4):69.
旅游学概论范文3
关键词：《旅游概论》；教学模式
《旅游概论》是中等职业学校旅游类专业的一门基础理论课程。由于理论课程具有抽象性、逻辑性、概括性等特点，在教学实践中往往很难激发学生的学习兴趣。因此，如何优化教学过程，激发学生的学习兴趣，提高课堂教学的质量和效率，已成为当前专业理论教学的一个热点问题和重要课题。笔者针对《旅游概论》课程的特点以及各章节的具体内容，灵活运用了多种教学模式，以求扬长避短、优势互补，从而达到良好的课堂教学效果。
多媒体辅助教学模式
多媒体辅助教学模式，就是将多媒体教学课件直接应用于课堂教学中，以优化教学过程，帮助教师完成预定的教学目标，激发学生的学习兴趣，提高课堂教学效率。
在《旅游概论》理论教学中，根据学科特点和中职学生的认知水平，教师可以充分利用多媒体的多样性、新颖性、趣味性和艺术性等特点，设计制作多媒体教学课件，通过课件演示将微观变宏观，化抽象为形象，改变信息转换方式，化繁为简，从而有效地突破教学难点，凸显教学重点，达到预期的教学目的。如在进行“旅游的特点”教学时，教师可以收集我国旅游黄金周的相关信息资料，包括图片、新闻录像等直观性素材，运用多媒体技术辅助教学，从旅游热点现象切入，多角度剖析旅游现象背后的本质特征，以直观化的形式诠释旅游的特点，可以极大地激发学生的学习兴趣。这种教学模式对教学过程的优化作用，主要表现在：
通过多种媒体的有效组合提高学习效率在多媒体辅助教学中，授课教师应在自己的电子教案中注重多种媒体（图片、声音、动画和视频）的组合，通过多种渠道、多种方式刺激学生的多种感官，使学生利用多感官进行学习，提高学习效率。如在“主题公园”教学时，教师可以利用一些影视作品中的主题公园背景、广告宣传片等视听材料讲授教材内容，增强讲授内容的直观性、趣味性，使学生乐学、爱学，收到事半功倍的效果。
有效利用课堂时间，扩充学生知识量与传统教学模式相比，运用多媒体技术辅助教学，可以缩短知识传授时间，加大课容量。在课堂教学中，教师可以适当介绍旅游学科的前沿知识，以弥补旅游学科发展带来的教材内容编写滞后的问题，并拓展学生的视野，加大知识容量，适应时展对专业理论知识的要求。如在教学“新型旅游”时，教师可以借助多媒体技术对我国工业旅游产品做一些介绍，使学生对工业旅游的发展有现实的认识。
案例分析教学模式
案例分析教学模式，就是以对具体事实的观察和分析为前提，透彻地观察个别事物，深入剖析它的方方面面，注意研究教育事实与外部环境的关系。从广义上讲，案例教学可界定为通过对一个含有问题在内的具体教育情境的描述，引导学生对这些特殊情境进行分析讨论的一种教学模式。
与传统教学模式相比，案例分析教学模式强调师生共同参与对实际案例的讨论和分析。在案例教学中，案例构成课堂讨论的基础，通常课前教师把书面形式的案例报告交给学生自行阅读、研究，然后在课堂上引导全班展开讨论。从角色扮演上讲，教师的角色是指导者和推动者，教师不仅要引导学生去思考、争辩、抉择，解决案例中的特定问题，进而从案例中获得某种经历和感悟，而且要引导学生探寻特定案例情境复杂性的过程及其背后隐含的各种因素和发展变化的多种可能性。而学生的角色是一个积极的参与者，课前必须仔细阅读教师编写的案例材料，进行认真分析和思考，据此对真实生活做出决策和选择，并得出现实而有用的结论；课堂上必须积极发言，讲出自己的思考和结论，并与其他同学展开争辩。在这种教学模式下，学生一方面可以从教师的引导中增进对问题的认识及提高解决问题的能力；另一方面也从同学间的交流、讨论中增长对问题的洞察力。
如在进行“旅游资源的开发与保护”、“旅游可持续发展”教学时，教师可以通过对典型案例材料的分析讲解，组织案例讨论，引导学生理解教材有关旅游资源开发必须遵循的基本原则和旅游可持续发展的措施。现以“景区轮休宜推广”为例：
自1989年起，黄山景区管理局为了保护森林植被和生态环境，确保旅游资源可持续利用，对“第一险峰”和“第一高峰”持续16年的“轮休”，第一险峰天都峰景区自2000年实行封闭，2005年实行对外开放。与此同时，第一高峰莲花峰自2005年12月1日起，实施封闭轮休，轮休期暂定3年。
近年来，一些景区管理部门过分追求接待人数的上升和门票收入的增长，对景区实行了“竭泽而渔”式的开发，致使一些景区遭受破坏，特别是一些自然生态景观受到很大损害。如果人们再采用那种“短视”的开发模式来开发景区，必然使一处处令人神往的秀色离我们远去，让后人来怀念那些已逝去的风景必定是痛苦的！与其让人去体味失去美景的凄凉，不如现在就懂得珍爱并加以保护。
让学生阅读案例材料，就黄山景区轮休一事及旅游资源的开发进行认真分析与思考，讲出自己的看法，并与其他同学展开争辩，教师引导学生探寻案例背后隐含的基本理论。
这种教学模式对教学过程的优化作用，主要表现在：
通过案例教学，可以促使学生更好地掌握理论知识在案例教学中，教师首先要做的不是匆匆忙忙地去选择若干案例，而是要确定让学生掌握哪些基本理论，然后，再选择能够说明这些原理、理论的典型案例。如在“生态旅游的意义”教学时，教师可以利用生态旅游发展比较成功的国内外典型案例，让学生从案例分析中体会其意义。
通过案例教学，可以培养学生的创新精神和解决实际问题能力从教学成效看，案例教学的着眼点在于学生创造能力以及解决实际问题能力的发展，而不仅仅是获得那些固定的原理、规则。如在进行“旅游可持续发展的措施”教学时，教师可以通过我国在世界遗产保护方面的典型案例，引导学生参与关于措施的讨论，让学生评价现有保护措施的有效性与不足，提出自己的一些合理化建议，从而培养学生的创新精神和解决实际问题的能力。
实地学习教学模式
实地学习教学模式，就是教师把课堂教学的场地安排在旅行社、旅游饭店、旅游景区等教学见习企业，通过实地考察学习实施现场教学，使学生从感性认识提升到理性认识，达到理论与实践的统一。如在“旅行社”教学时，教师可以组织学生实地参观旅行社，学生在参观前事先预习教材中“旅行社”的相关内容，通过参观学习以及与旅行社从业人员交谈，学生从感性上了解旅行社的类型、业务和组织结构。参观结束后，每一位学生都要谈谈自己的实地学习感受，并联系教材内容理解旅行社的概念和作用，从而达到预期的教学目标。这种教学模式对教学过程的优化作用主要表现在：转贴于
实地学习有利于增加学生的学习动力在实践教学中，一些中职学生往往对选择旅游专业信心不足，学习专业理论的积极性不高。通过实地学习，改变课堂教学模式，让学生走进旅游行业，了解职业特点和要求，明确学习目标，增强自信，从而增加学习动力。如在进行“旅游饭店”教学时，教师可以组织学生参观星级饭店，听饭店工作人员的介绍，与一线饭店员工进行面对面交谈，让学生说出自己的真实感触。通过实地学习，学生开阔视野，树立信念，从而明确自己的努力方向，重视专业基础理论的应用和实践能力的培养。
实地学习有利于提高学生的理性认识理论教学往往陷入纸上谈兵的怪圈。实地学习可以摆脱这种怪圈，回归理论联系实践的原则，让学生从实地学习中感知理论的科学性，提高理性认识水平。如在“旅游区（点）”教学中，对“旅游区（点）游览服务质量的要求”的理解，教师可以组织学生以旅游者的身份参观旅游景区，感受各个岗位的服务质量，参观结束后，让学生联系教材内容讨论景区服务质量的优劣，对不足之处提出自己的观点，加深学生对服务质量要求的认识。
合作—探究教学模式
合作—探究教学模式是从尊重学生的需要、关注学生的发展出发，基于价值引导与自主建构相统一的教育理念，从学生的成长过程来说是潜能的开发、精神的唤醒、内心的开放、独特性的彰显与主体性的弘扬；从师生共同活动的角度来说，是经验的共享、视界的融合与灵魂的感召。
合作学习是指为完成共同的任务学生在小组或团体中有明确的责任分工的互学习；探究学习是从学科领域或现实社会生活中选择和确定研究课题，在教学中创设一种类似于学术研究的情境，通过学生独立自主地发现问题、调查、搜集与处理信息、表达与交流等探索活动，获得知识、技能、情感与态度的发展，尤其是探索精神和创新能力发展的学习方式和学习过程。
如在“旅游组织”教学中，教师可以预先把学生分成两组，一组收集国际性旅游组织的相关资料，另一组收集国内旅游组织的相关资料，两组学生必须使用互联网收集资料，寻找旅游组织的网址并在其网站上下载有关旅游组织的性质、成立时间、宗旨、成员组成、组织机构、发展历史等素材资料，联系教材内容制作教学课件。在课堂上，两组学生分别推荐代表到讲台上演示课件。最后，由教师进行点评并归纳总结，落实课堂教学目标。
在合作—探究教学模式中，学生不是被动地接受外在信息，而是主动地根据先前认识结构有选择地知觉外在信息，建构当前事物的意义。一方面，学生通过活动和自主建构，个体的创造力、潜能、天赋、审美鉴赏力、个性等得以表现；另一方面，又丰富、发展着学生个体的个性潜能、资质和素养。教师在活动中起主导作用，引发、帮助、促进学生学习，在方法和技能上辅导学生，帮助学生获得成功。开展合作—探究教学，学生的认知思维和创新思维得到了有效的激发，有利于学生分析和解决问题能力以及可持续发展能力的培养。
网络博客教学模式
网络博客教学模式，就是指教师利用新兴的互联网博客（BLOG）技术，以文字、图片、多媒体等方式，即时把教学内容传送给学生，学生也能把自己对授课内容的理解和相关问题即时反馈到教师那里，是一种双向互动的符合现代教育发展潮流的教学模式。
利用网络博客进行教学，教师首先应该在网站上建立属于自己的个人教学博客，根据教学需要设计自己的模版与模块，分类管理栏目，上传自己的教案设计、课堂实录、教学课件等教学资料，丰富博客内容。网络博客的基本框架建好后，教师就可以利用自己的网络博客上传教学内容来进行教学。
基于网络的博客教学模式，可以最大限度地发挥学生的积极性、主动性，学生的自主阅读与自由发表意见的“权利”得到了充分的尊重，学生与教师间的交流更为频繁与密切，学生可以通过网络在线交谈（ICQ）的方式与教师进行实时交流，还可以在博客上阅读教师提供的参考资料。同时，在传统的课堂教学中所缺乏的学生与学生之间的交流，在网络博客教学中得到了一定程度的开发。学生与学生之间信息的互通，两者或多者之间意见的交流讨论更为直接，情感火花的碰撞与灵感触发的机会变得更多。因此，利用网络博客进行教学，可以促进师与生、生与生情感互动，沟通渠道变得更为畅通。如在进行“中国旅游简史”教学时，教师可以在自己的教学博客上传三个历史时期的知识结构纲要，以超链接的形式展示每个知识点，一个知识点就是一个网页，网页上有文字介绍、图片说明等。在课堂上，教师把这些信息展示出来让学生共享，师生之间、学生之间可以即时沟通互动。但这种教学模式对学生学习的主动性、自觉性要求较高，学生在使用博客的时候，需要教师引导，否则大部分博客可能记录的都是与学习无关的信息。教师在使用博客教学时，一定要对网络上的内容进行严格的筛选、过滤，这就需要教师有较高的信息素养。此外，教师必须建立一个与教材紧密配合的图、文、声并茂的信息资料库，以实施有效的教学。
综上所述，不同的教学理论、教学目标、教学策略及对师生活动的不同安排，就构成不同的教学模式。研究和探讨《旅游概论》理论教学的不同教学模式，可以丰富和发展教学理论，指导教学改革实践，优化课堂教学，有利于提高专业理论课的教学质量。
参考文献：
旅游学概论范文4
1.纵观学院这几届旅游专业的学生录取分数都不高，大部分学生的英语成绩更是低。所以旅游管理专业英语教学的现状就是学生基础差，底子薄，缺乏学习兴趣。
2.教学课时少。旅游管理专业与其他专业一样，英语只是专科第一学年开设，加起来总共是136个学时。因旅游管理专业学生毕业出去接触到外国人的机会要比其他专业的学生要大得多。因此，一个学年136个学时起到的作用不大，不能应用到实际的旅游工作中。
3.教材没有针对性。旅游管理专业使用的教材也是和其他专业一样的大学英语教材。教材内容仍过于简单和没有针对性。旅游管理专业英语教学应该是使学生掌握英语在酒店业、旅行社、餐饮业、景点景区介绍等范围内的应用。因此教材的内容应该是围绕酒店业、旅游社、餐饮业、景点景区等范围内的业务活动设计教学内容。
4.手段以教师为中心。我院英语课堂很多时候都是教师一言堂，导致有些课堂是教师在上面讲课，学生在下面睡觉。传统的教学手段主要是讲授法。而现在我院的旅游管理专业英语教学所使用的教学手段也主要是以讲授法、演示法和练习法为主，仍然是“以教师为主”的教学模式。这样那部分基础本来就不好的学生就会觉得枯燥无味，学不下去。
二、广西工业职业技术学院二校区旅游管理专业英语教学改革对策
1.增加教学耐心，从基础知识开始教授。针对本院旅游管理专业学生英语基础差、底子薄、英语学习兴趣缺乏的现状，英语教师应增加教学耐心，根据学生的实际情况因材施教，从基本的知识开始教授。这样就能避免学生越学越学不会、越学不会就越不想学的恶性循环。
2.增加英语课时数。笔者认为旅游管理专业学生毕业出去接触到外国人的机会要比其他专业的学生要大得多。英语教学应该是培养旅游管理专业应用型人才语言技能的专门课程。所以在课程设置上应考虑课时的增加。让旅游管理专业的学生掌握好英语听、说、读、写这几个技能。尤其要掌握好旅游口语，酒店口语等等。
3.选择有针对性的教材。旅游管理专业的学生应选择与其他专业不一样的大学英语教材，应该更有针对性。教学内容越丰富越专业掌生的学习目标就会越明确掌习的态度也会越积极。教学内容最好包括了英语在酒店业、旅行社、餐饮业、景点景区介绍等范围内的应用。并且还可以多采用模拟实训教学手段模拟各种旅游服务业务的工作环境，鼓励学生用地道专业的英语处理各种旅游服务业务培养学生的专业思维努力提升学生的专业素养。
4.以学生为中心采取多种教学手段活跃课堂气氛，增加学生对英语学习的兴趣。教学方法的改革笔者认为应该“以学生为中心”充分发挥他们的主观能动性。如引导式教学教师在讲解了语法和句子中的重点和难点后可以使用分组教学法、角色扮演法、任务驱动法。如把一个班学生分成几组，每个组负责一个景点的英文介绍；又如让学生们扮演导游和游客到教师设定的景点游玩；这样既可以人那个学生运用学到的短语句子，又可以活跃课堂气氛，增加学生对英语课堂的兴趣。还可以设定学习任务让学生在课堂上完成，使得学生在课堂上有事可做，完成了任务之后学生还会有成就感。
旅游学概论范文5
旅游概论是技校旅游管理专业的基础课，特别需要良好的课堂氛围才能很好地推进教学。营造良好的课堂气氛，需要教师从以下几方面努力。
一、转变观念
只有在良好的课堂氛围中，学生才能得到全面发展，教师应转变自己的观念。
1.如何看待学生
学生是有血有肉的，有丰富思想的，有着不同需求又有个性的完整生命体。教师首先是学生的榜样、朋友与知己，是学生心灵的塑造者、保护者，营造良好课堂气氛取决于教师对自己和对学生地位的认识。
2.如何看待课堂教学
教学，应有知识、方法、情意、发展等四个方面的目标。具体来说，包括让学生掌握基础知识和技能，学会学习和应用知识的方法，对学生进行思想观念和道德品质教育，促进学生的智能发展和良好心理品质的形成等五个要求。对学生而言，课堂教学是学校生活的最基本构成；对于教师而言，课堂教学是其职业生活的最基本构成。其质量直接影响教师对职业的感受与态度，以及专业水平的发展及生命价值的体现。
二、创设精神氛围
1.以教师的师爱调动学生
作为教师，首先要把自己放在和学生平等的地位上，教师要真心实意地热爱每一个学生。为活跃课堂气氛，有时教师逗笑学生，有时会给学生一个会心的微笑，这些都能表达出教师的情感，也能唤起学生同样的情感体验，促进师生间的情感交流，调动学生的积极性。
2.以教师的语言鼓舞学生
教师在讲课中努力做到语调轻重结合，抑扬顿挫恰如其分。适当用幽默的语言活跃课堂气氛，使学生在轻松、愉快的心境下摄取教学信息。
3.以积极的评价激励学生
在课堂教学中，及时对学生进行评价是很有必要的。“你说得真好”“你的回答很精彩”这些评价语言对学生产生了激励作用，这是课堂上师生共享成功乐趣的情感交流。
4.以教师的人格魅力影响学生
孔子说过：“其身正，不令而行，其身不正，虽令不从。”教师是课堂活动的组织者，其人格魅力是一种巨大的精神力量，具有很强的教育作用。教师要善于控制自己的情绪，说出去的话要算数，在学生的心中树立威信。
三、善于把握分寸
营造良好的课堂气氛，教师要善于巧妙地处理教学中的一些关系。
1.多与少
课堂教学是面对全体学生还是少数优生？如果教学只抓优生，丢掉大多数，在课堂上教师当“导演”，优生当“主角”，大多数学生则只当“观众”，这样的课堂气氛必然是冷清、乏味的。只有让全体学生参与课堂教学活动，才能培养学生树立自主学习的意识，真正成为学习的主人。
在整个授课的过程中，精心设计课堂，设计一些可以让班级全体学生参与的问题。例如，在开始旅游概论这门课之前，提出这样的思考题：谈谈对旅游、旅游业的认识，在旅游交通中让学生谈谈见过的特别的交通工具。通过日常生活，每个学生都或多或少对这些问题有一定的认识，在这样的情况之下，每个学生都有发言权，学生主动性强，学习热情高涨。
2.快与慢
课堂教学有具体任务，因而必须讲究效率。有人认为，教师讲授学生学得快，学生自学、讨论慢。其实，为了求进度，唱“独角戏”、搞“一言堂”，学生没有对知识进行智力加工，没有融会贯通，这样反而慢了。
相反，安排一定的时间让学生讨论、切磋、研讨和实践，在多种多样、生动活泼的学习中开拓思路，发挥潜能，握住“金钥匙”，则他们自己会不断学习、更新知识。这样的学习开头似乎慢了，最终将意外加速。
例如，《旅游概论》第二章《旅游的产生与发展》主要讲述旅游发展的历史，可以采取分组学习的方式，让学生总结各个阶段的发展原因、特征，通过交流、讨论，学生不仅可以掌握本章的知识内容，还学到了科学的学习方法——对比分析、合作研究，学生的学习积极性会大大提高。
四、创设物质环境
物质环境是多方面的，如教室的布置应美观、整洁、优雅，给学生以美的享受。桌椅的摆设可随教学方式改变，有秧田式、对向式、擂台式等，排列方式适应教学形式，也能使气氛更加活跃。
旅游学概论范文6
【关键词】概率论与数理统计﹔教学方法﹔学习兴趣﹔应用实践
引言
概率论与数理统计是高等院校理工及经管类等专业重要的基础数学课程，是研究日常生活中常见的随机现象及其统计规律性的一门学科，其内容丰富，理论方法抽象、独特，与其他学科也有着密切的关联.随着改革开放的深入和科学技术的飞速发展，概率统计的知识和方法被广泛地应用到工农业生产、军事、天文预报、金融、交通、医学等各个领域.这就表明了概率论与数理统计在当今社会中发挥了越来越重要的作用，对现代人才所需的专业知识、能力都提出了更高的要求.
根据概率与数理统计课程的教学实践，从教学结果中分析，笔者得出了目前教学中存在着以下几个方面的问题：教学内容多且难度大，理论知识的抽象、思维方法的独特难以掌握和理解，教学方式单一，教学中忽视了学生应用知识能力的培养等.因此，学生普遍感觉到概率统计课概念难理解，枯燥无味，方法难掌握，学习兴趣降低.这样就不能有效地激发学生的创造性思维，更不利于提高学生分析和解决实际应用问题的能力.作为教授这门课的教师，如何教好这门课，提高教学质量是值得思考和探究的，本文就结合笔者教学的经验，提出了一些行之有效的策略和措施，从以下几个方面入手.
一、调整教学内容，加强概念和基本定理的教学
当前概率统计课程普遍存在内容多且难度大的问题，为保持概率统计的完整性和系统性，在保留经典内容的前提下，针对不同专业的学生应适当地调整教材内容.例如，复杂定理及推导可以部分省略，但要强调能理解基本概念.因为概念是它的基石，定理、公式的推导和应用都是建立在基本概念基础上，概念、定理、一些具体的计算公式构成了整个概率论的知识体系.
在概率论的教学过程中还应当适时补充高等数学的相关知识.这是因为很多学生有些高等数学知识已经有所遗忘或者学习不够扎实，而概率统计课程中又要有所运用，所以教师也应该考虑补充这些基础知识.例如，连续性随机变量的知识点要用到定积分、变限积分、二重积分等知识.
如果学生对概念理解不透彻的话，要掌握好基本定理并灵活地运用就变得更为困难.为此，教师在教学中要重视基本概念的解析和补充，采取多种途径使学生牢固地理解基本概念，如为何要引入随机事件、随机变量、分布函数、统计量、抽样分布、参数的点估计等概念，引入之后在何处运用.不少学生对于概念的理解模糊，比如讲到随机事件的关系中的“相互独立”，很多学生都会把它和“互不相容”的概念联系在一起或者对这两个概念产生混淆.此时，教师应该用实际的例子说明“相互独立”与“互不相容”没有任何联系，会更好地帮助学生理解概念.同时，为做好后面的延伸学习的准备工作，教师还应该结合恰当的例子从正确方向加以说明引导，使学生从正反两方面加深对概念的理解.对于基本定理和具体的公式，它们的推导过程教师应该给予重视，因为学生只有了解了定理和公式的来龙去脉后，才能将定理和公式牢固地掌握和灵活地应用.另外，教师在例题的选择上要精挑细选，不求多，但求具有代表性和一定的灵活性，这样可以更好地帮助学生理解定理和掌握公式.只有建立了概率论与数理统计的知识结构体系，学生学习这门课才能有更好的效果.
二、丰富教学形式，在教学中提高学生学习兴趣
1.加强师生互动
课堂教学效果的提高，与师生间的互动是密不可分的.传统的教学模式是教师为主体，只重视传授知识，忽视了学生的学习主动性、创造性的培养，学生只是被动地接受教师所教授的知识.在这样的学习过程中，学生的注意力很快就不能集中，容易产生疲劳，学习效率低下.要让学生的学习效率提高，就必然要加强师生间的互动.例如，教师可以采用课堂提问和做练习的方式，引起学生的注意，促使学生认真思考问题，集中精力.在时间较宽裕的前提下，可以随机地抽查学生到黑板上做练习题，让其他学生对黑板上的解题作出评判和分析.这样既锻炼了学生对知识的应用能力，提高了学生的学习兴趣，教师又可以了解到学生对知识的掌握程度，师生间交流更加丰富，学生变被动为主动，课堂互动效果更好.
2.采用多媒体教学
随着科学计算机多媒体技术的飞速发展，高校中都普遍配备了功能齐全的多媒体教室.概率统计课程理论性和应用性较强，内容较多，难度较大，而教学时数有限.采用传统教学与多媒体教学相结合的方法，可以克服学时数紧张的问题，大大提升教学效果.教师可以根据教学需要，把一些教学内容制作成教学课件，将要讲解的理论知识更形象地展示给学生，这样既节约板书时间，增加了课堂的信息量，也增强学生的印象，提高了学生的学习兴趣和课堂教学效率.例如，讲解“伯努利试验、伯努利分布和它的应用”时，可以用课件动态地演示该随机试验的过程，利用网上的高尔顿钉板经典试验、二项分布试验，使学生深刻理解什么是伯努利分布，同时教师也更容易讲清楚该分布用于解决什么问题.又如，讲解数据的统计描述统计思想时，可以用多媒体教学形式展示直方图和经验分布函数图形，使学生更容易理解直方图和经验分布函数图形的构图原理.采用多媒体教学，丰富了教学形式，提高了教学效率和教学水平，推进概率论与数理统计课程建设的发展.这种教学形式体现了以人为本的教学理念，在教学过程中不但培养了学生的兴趣，还将创造性的数学思维能力发挥出来.
三、融入建模思想，将理论应用和实践相互结合
概率论与数理统计通常被认为是一门较难学的课，概念抽象是主要原因.在传统的教学方式中，教师注重于知识结构的系统性和严密性，忽视了数学理论在解决实际问题中的作用，
致使学生在实践中遇到概率问题往往束手无策，概率统计模型无法建立，不会用概率的方法分析问题和解决问题.因此，教师应该对于以往的教学方法进行改革，在注重概率论与数理统计课程理论教学的同时，应着重培养学生将生活中的实际问题转化为数学模型，并且能对模型的求解结果作出合理的专业解释的能力.结合目前全国大学生数学建模竞赛，引入适当的实际问题应用例子，把数学建模思想融入课堂教学，引导学生建立合适的数学模型，用所学的数学理论进行解决.这样，学生既将所学理论应用于实践，又通过实践理解了概念，激发了学生的求知欲，学生的创新能力和合作意识都得到了提高.
四、健全考核制度，科学合理地考核评价学生
传统的教学方法导致学生学习的主要目的就是如何通过考试，学生的学习非常被动.要改变这种状况，就要对考核制度进行改革.首先，实行教考分离的原则，坚持期末考试统一命题、统一评分标准、流水阅卷.这样就实现了考试制度的规范化，从而有力地保证了教学质量，调动了教与学两个积极性.其次，开卷和闭卷相结合.对于概率论与数理统计课程的重要内容如古典概型的计算、数学期望与方差、常见统计分布等必须熟练掌握，其他比较抽象难懂内容适当了解掌握就可以了.最后，提高平时成绩在期末总评成绩中的权重.平时成绩的考察可从平时课堂到课率，回答问题情况，每次课后留的作业、思考题，学完每一章后安排小测验等方面进行.这样学生课堂上会积极主动，课后也能认真完成作业及时复习所学知识，可以比较有效地提高学生的学习主动性和积极性，并且取得良好的教学效果.
五、结束语
通过上述几个方面可改进传统的教学模式，激发学生学习概率论与数理统计这门课程的兴趣，使得原本枯燥的数学理论变得生动有趣，提高教学质量和效果.当然在教学的实践中仍存在不少问题，每一位高校教师都更应不断地提高自身素质，认真地去总结和思考，将知识更好地传授给学生.
【参考文献】
[1]林伟初，等.概率论与数理统计.上海：同济大学出版社，2008.
[2]李永明，盛世明.概率论与数理统计教学改革的探索和实践[J].上饶师范学院学报，2008，（6）：-19.
