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消费者行为学结课论文范文1
2、课程开发的实施
2.1第一次实验。08级营销5班全班共60人，有45人于2010年2月—6月在上海参加顶岗实习，其中31人在上海易初莲花超市工作，14人在上海世博园实习。这批学生在学校集中学习3个学期，在第四学期进入企业顶岗实习，顶岗实习结束后，在第五学期回校继续学习，第六学期为毕业实习。采用工学多次交替的学习方式，学生边学习边工作，完成学业。08级的课程设置为：公共基础课分别为形势与政策、大学语文、基础英语等8门。专业基础模块：管理学、统计学、西方经济学、国际贸易、经济法、基础会计、高等数学。专业必修模块：营销与策划、市场调研、消费者行为学、组织行为学、现代推销学、公共关系学、国际市场营销学、客户关系管理、人力资源管理、企业战略管理、涉外商务谈判、网络营销、零售学。实践模块：市场营销管理实训、广告与策划系统实训、就业指导与训练、军训理论与技能训练、毕业实习及论文。选修模块：音乐欣赏、摄影、演讲与口才等7门课程。3年共安排学时：2876学时。其中：课堂教学1422学时，占总学时49.44%，实践/实训教学1454学时，占总学时50.56%。
2.2第二次实验。09营销班5班全班39人，在上海迪亚天天超市参加顶岗实习人数为22人。09级课程设置为：公共基础课：大学语文、基础英语、计算机应用等8门。专业基础课：管理学、西方经济学、国际贸易、经济法、连锁经营管理。专业必修模块：营销与策划、市场调研、商务与谈判、消费者心理学、组织行为学、现代质量管理实务、现代推销学、公共关系学、企业定价、网络营销、财政与金融、零售学。实践模块：专业顶岗实习、就业指导与训练、毕业实习及论文等4门。选修模块：心理健康/演讲与口才/网页设计与制作等12门课程。总学时：2866学时其中：课堂教学1214学时，占总学时42.4%，实践/实训教学1652学时，占总学时57.6%。
3、结果分析
3.108级顶岗实习反馈。在08级参加顶岗实习的45人中，有39人认为：专业能力、拓展能力得到了提高，占86.6%；42人认为理论知识、技能知识需要加强，占93.3%；28人认为实习回来后学校开设课程应侧重基础类、实训类，占62.2%；41人认为顶岗实习很有必要，占91.1%。根据08级的课程设置和实习情况，09级的课程设置把基础课、专业必修课基本都安排在前三个学期完成，在第五个学期安排了现代质量管理实务、商务与谈判、企业定价、财政与金融、网络营销、零售学这些基础类、实训类课程。
3.209级顶岗实习反馈。09级5班22人于2011年2月—7月在上海迪亚天天超市顶岗实习。有18人认为：专业能力、拓展能力得到了提高，占81.8%；20人认为技能知识、实践知识需要加强，占90.3%；18人认为实习回来后学校开设课程应侧重总结类、实训类，占81.8%；19人认为顶岗实习很有必要，占86.3%。综合08、09级两批学生的调查反馈意见，我们将11级课程设置调整为：
（1）把原来的5大模块：公共基础课、专业基础课、专业必修课、实践模块、选修模块调整为素质养成模块、专业知识与技能模块、职业素质拓展模块3大模块；
消费者行为学结课论文范文2
【论文摘 要】通过对高职市场营销专业教学模式的分析,找出高职市场营销专业教学模式目前存在的问题及其出现原因进行了剖析,尝试性地提出高职院校市场营销专业教学改革的思路。
市场营销是经济管理类专业中实践性和应用性较强的学科,在市场经济逐步完善的今天,对于作为独立经济实体的企业、公司,如果没有专业的市场营销人才,以科学、现代化的营销手段来参与市场竞争,肯定无法在竞争激烈的市场中生存。市场营销人员已是各个企业、特别是大型企业不可缺少的人才,全社会对市场营销专业人才的需求不断增加,目前市场营销专业成为国内高职院校的热门专业,但在高职营销专业教学模式存在一定问题。
一、高职院校市场营销专业教学模式现状
目前我国大专教育主要有两种实现形式:高等专科学校(简称高专)和高等职业技术学院(简称高职),两者只是侧重不同,无本质差别,前者重能力(如南平师范高等专科学校),后者重技术(如深圳职业技术学院)。市场营销作为一门实践性非常强的系统性学科,但高职类院校其在教学过程中却未能结合高职院校自身特色和学生特点、以及行业需求特点等要求,形成高职院校的特色教学模式。从目前大多数高职院校的市场营销专业的课程体系设置、教学模式和方法来看,出现了诸多问题。如广州市有些高职院校采用合班教学的方式,这既不利于互动式教学活动的展开,还大有可能会导致出现“吃不饱”和“消化不良”共存的教学结果。
二、高职院校市场营销教学模式存在的问题及改进对策
通过对部分高职学校的走访和与市场营销专业教师的交流,得出广州市高职院校市场营销课程在教学模式上存在的一些问题:
1、市场营销专业课程体系设置不合理
目前高职市场营销专业的课程设置不合理体现在:课程体系与高职培养的人才定位不相符。有些高职学校仍过多的采用理论式教学,因而培养的营销专业的学生实战能力不足,这与我们在教学中实践环节太少有直接关系。多数高职市场营销专业的课程设置仍是借鉴普通本科类大学的课程体系而建立的,而从学生的就业岗位情况来分析,大部分学生毕业后都是进行市场营销调查、客户关系管理、广告策划等工作。这说明高职院校市场营销专业的课程体系应以培养应用型人才为导向,以满足社会实际需求为出发点,增加实践课程的比重,培养学生的实际动手操作能力,理论够用为适,尽量增加营销实践学时,由老师带领学生真实地从事营销相关活动,使学生在参加营销工作后能够迅速进入工作状态,完成相应的营销工作任务。
2、对关联性课程的近似内容处理不得当
在市场营销专业的培养计划中,其中有一些课程会出现近似内容,各系部之间的教师之间缺乏对教学内容的沟通,其结果便是有些内容多门课都讲,重复严重,对这些内容学生会毫无兴趣。如市场营销、国际市场营销、房地产市场营销、工业品市场营销这些课程重复性的内容很多,组织行为学和消费者行为学的内容很近似。因此各科教师要做好衔接工作,规划好各科的教学大纲,避免重复内容教授。
3、营销专业教材选用不合理
我国有一些高职院校仍选用普通本科类营销专业的教材,而非针对本学院学生的实际能力去选择合适的教材。本科的教材并不适合拿来高职院校市场营销专业做教材。有的虽说高职类教材,但没有以高职的学生为中心来因材编写,只是把本科教材进行简化,拼凑而成,总来来说教材的质量不高。
高职院校校方应当严把教材审定关,成立由任课教师、课程负责人和系主任组成的教材审定小组,从教材内容、新颖程度、出版社、作者等方面全面评价选用教材,避免为了得回扣而去选教材。高职院校的任课教师还应积极主动参与编写教材,去编写真正符合高职院校学生学习特点和知识结构的市场营销专业的教材。
4、市场营销课程考核方法过于单一
在营销市场课程的考核形式上,大多数高职院校市场营销专业课程的考核形式仍然是依据期末考试成绩,来评定好坏,没有形成以考促教,以考促学的氛围。有些高职学院宽松一点,也仅仅局限于增加学生平时成绩的比重,一般占总分的30%左右,而所谓平时成绩则主要指的是作业成绩和课堂提问成绩。这种传统的考核方式只能偏重于考查学生对理论知识的掌握程度,而在考查学生综合能力上则稍显不足。高职院校应根据专业特点,采用灵活多样的考核方法,例如增加模拟操作、市场调查实操、案例分析报告、课堂讨论、营销策划设计等实践性考核方式的比重。
5、市场营销专业教师队伍建设有待加强
营销课程是需要采用多种教学方法进行合理搭配才能取得较好的效果,但很多教师进行营销教学活动时仍旧采用填鸭式的方式,不管是讲解理论还是分析案例,都是老师一个人参与,学生只需要听和理解,无须参与到教学活动中。如果采用以学生为主的师生互动方式,让学生参与到案例的组织、分析和讨论中来,教师的教学效果和学生的听课效果都会更佳。例如在2011年广州松田学院市场营销专业进行了教学改革,推出了以学生为中心的教学模式,这种教学方法不仅使学生对所学理论知识印象更加深刻,同时也培养了他们对市场的分析判断能力。
三、高职市场营销专业总结及展望
综上所述,市场营销专业人才培养目标定位不准问题是高职院校市场营销专业教学模式出现问题的根源所在。其问题具体表现为:营销专业课程结构设置不合理、缺乏高职院校个性和特色,对教学内容和教材安排不得当,教学过程中营销理论与营销实践脱节,理论课时过多及实践环节不足,培养出来的众多学生难以满足各行业对营销人才需求,行业针对性不强、工作上手慢等。为了提高高职院校市场营销专业人才在就业时的竞争力,学校、系部和老师应坚持以培养实战型营销人才为导向,从改革营销教学的模式、加强营销实践性教学环节、加强“双师”型师资队伍建设进而提高市场营销专业教师实践能力等方面着手改进市场营销专业教学模式,来全面提升市场营销专业学生的综合素质。
参考文献
[1] 赵农.高校市场营销专业培养方向与市场需求研究[J].
消费者行为学结课论文范文3
关键词：教学实践 社会体育 现状 对策
中图分类号：G807 文献标识码：A 文章编号：1004―5643（2013）10―0096―02
1 湖北省各高校中实践教学环节运作模式的现状
调查显示，湖北大学以市场为导向，校办企业和基地有机结合，以实践能力培养为主，致力于体育娱乐、俱乐部健身指导及产业经营方向的建设；武汉体育学院、三峡大学体育学院把理论教学、实践教学、实践训练3个环节相结合为社会体育专业培养社会体育指导及经营方面的人才；中国地质大学（武汉）依托本校的办校资源通过校企合作，理论与实践有机结合开展户外运动管理等新型项目的拓展；长江大学注重学生专项技能与实践和师范能力的培养，在本地与“极限体育”合作，对学生进行拓展训练与拓展指导培训，特别是与江浙一带及发达城市的大众健身企业合作，使学生进行为期三个月的实践训练与实践健身指导。
社会体育专业实习安排时间除湖北大学外均在第7学期，持续时间为1―3月不等，主要实习基地在各地体育机关和健身俱乐部导等方向。湖北大学把时间学习安排在第二学年和第四学年，采用穿插式实践教学，主干课程（如休闲运动管理、体育市场营销）教学实践一般安排在该课程所修学期，可以是学期中，也可以是学期后的假期，通过调查报告的形式感悟体育并且规范调研报告的写作，这样穿插式实践更利于专业知识的应用和巩固。湖北大学将论文撰写安排在第七学期，实习安排在第八学期，利于学生完成论文同时参加研究生考试。总体而言，湖北省社会体育专业教学实践的组织方式体现了我国高校的教学实践模式，组织形式主要为集中实习和分散实习两种最具代表性的时间模式。
在毕业论文组织方面，无论是在论文撰写还是论文答辩，各高校都是以专业理论知识为重点，以一定的篇幅为基本要求进行的。长江大学学校要求社会体育专业学生毕业论文必须有校企合作项目论文，且数量不低于学生总人数的5%。
2 湖北省各高校中实践教学进行时存在的不足
湖北省部分高校社会体育专业实践教学和基地建设相当薄弱，针对性实效性不佳，实践时间偏短等多方面原因都制约着各高校实践教学环节的运作。
2.1 实践教学课时数安排较少
由于社会体育专业课程涉及面广，课程设置的较多，分散在各个课程学习时间相应会减少，各门课程的实践时间也就相应减少。例如，三峡大学社会体育专业对学生开设了不同的选修课以及相应的必修课，如产业经济学、商务谈判、市场营销学等，但是每门课程一周只有一次课，极少部分课有两节；长江大学开设的选修课如体育经纪人、消费者行为学等总学时只有20学时，这样的课时安排让学生没有时间深入了解，仅仅限于对专业知识极小部分的学习。
2.2 教学实践时间偏短
社会体育专业理论知识向实践转化的过程是一个需要在一定的环境中进行适应性训练的过程，时间不够学生的理论知识难以转化为实践能力。时间不够同样会造成学生实践内容难以完成，或者实践能力得不到加强。对学生访谈过程中了解到，学生普遍认为教学实践时间不够，实践环境刚刚熟悉或者实习内容来不及巩固，教学实践就结束了。例如，武汉体育学院的教学实践安排在第四年的第一学期，共两个月，该校有大部分老师及同学反映实习时间太短，不能有效掌握实践能力。相对而言，湖北大学社会体育专业的教学实践时间就更充裕，该校在大二和大四的时候都安排了有实习阶段，并充分利用寒暑假带领学生进行教学实践。
2.3 实践教学基地建设数量少
大部分高校社会体育专业的教学实践基地多样化特征不明显，不能给学生提供合适的锻炼环境，仍有部分高校社会体育专业教学实践还是在学校进行，缺乏针对性。长江大学建立的校外企业实习实践基地也不稳固，学生校外实习实践的地点因为企业的生存与发展状况的变化而不停的变换。
3 社会体育专业教学实践的发展对策
3.1 建立规范的社会体育教学实践评价体系及规章制度
指导教师在思想上要客观地、公正地对学生实践成绩进行评定。学生教学实践成绩的考评分分为两个部分，一为本校实习指导老师考评，一为基地实习指导老师考评。两方面共同对学生实践能力进行评价，两者的综合评价使实践成绩更加客观。
构成形式性教学实践评价系统。对教学实践过程中的各个实践环节进行评价，在每个实践环节的评价中，指出学生的实践过程中取得的成绩和存在的不足。在此基础上做出学生整个实践过程中实践能力的综合评定，形成对学生教学实践成绩的一种形式性评价，体现学生在实践环节中表现的差异性，对学生自我发展有指导作用。这也能对学校积累丰富翔实的的考评资料，积累制度资源做出贡献。
制定相对统一的评定标准。本校指导教师对学生实践能力通过考核进行评定，基地指导教师对学生在该实践环节过程中的平时表现进行评定。在每一个实践环节过程中，指导教师都要对学生的专业技能水平、组织指导能力、平时表现等方面进行分类评价，综合后作出学生在实践环节中的成绩。
通过实践基地对实践过程进行管理，建立规范的教学实践基地检查验收制度以及教学实践基地建设的奖惩制度。制定《社会体育专业教学实践管理规定》，写明教学实践的目的和实习工作的组织管理及职责。并将院系实习工作指导小组职责、实习指导教师职责、实习单位指导教师职责进行细化，责任到人。
3.2 重视师资队伍建设，加强校企多向联系
高校社会体育专业在对学生教学实践的指导分配上应采取分组配备，基本上一个实习小组指定一到两名本校专业教师作为指导教师。在理论联系实践的教学实践中，指导教师要将基本理论以生动的表述传授给学生。在主题调研的过程中，指导教师引导学生深入思考问题，理性分析市场形势，培养学生的专业素养，提高学生感悟市场的能力。在技能训练的教学实践中，指导教师要指导学生如何进行教学、训练、指导别人进行训练的方法，如错误动作的纠正方法、不同学习对象的指导方法和技巧、教学指导的组织和管理方法等实践中容易碰到的问题。“内陪外引”“双师教学”是我国社会体育专业办学中师资建设的一个趋势，摆脱传统的体育教育模式的困扰，汲取其可借鉴的部分，以市场发展趋势为理论依据制定合适社会体育专业特色的培养方案，明确社会体育专业包含的社会层面，积极将专业建设与体育产业、健身休闲、保健康复挂钩，与社会各阶层社会体育的发展相适应，走出一条适应中国体育发展的特色化道路。
3.3 根据市场需要适当延长教学实践时间
社会体育专业是面向社会培养的市场需求人才的专业，在教学实践中如果没有时间作为保证，学生实践能力就得不到应有的提高，没有适应市场需要的实践能力将不能获得社会的认可。高校社会体育专业可以考虑把实习时间分散到各个学年，有层次、有针对性地安排实践活动，让学生阶段性地获得专业知识和技能，提高独立的实践操作能力，合理有效地设置教学实践环节，根据实践内容的难易程度和学生的实际情况适当地延长每个教学实践环节的时间，力求学生能把各个实践内容掌握熟练，达到保证教学实践时间的连续性。
3.4 以利于学生发展为出发点构建教学实践模式
在教学实践方面应该摒弃传统的教育实习模式，从教学实践环节上培养真正的社会体育人才。教学实践一方面锻炼学生适应社会的能力，另一方面让学生明确自我的专业价值。在教学实践中适当的鼓励是有必要的，包括精神上的支持和物质上的奖励等，应该站在学生的角度为学生谋取最好的实践机会，物色更好的实践基地。学校在实践前、中、后都有义务有责任管理、保护好学生。所以，教学实践规程以及与实践基地具有法律效益的协议的签订是很有必要的，以保护学生的安全和合法权益。
参考文献：
[1]李林.体育课程内容资源开发的理论与实践[D].北京：北京体育大学硕士学位论文，2004.
[2]陈瑜.体育课程新理念与体育学习方式的改革[J].西安体育学院学报，2005（4）：32-35.
消费者行为学结课论文范文4
1.1确立“3型”多元化人才培养目标培养直接面向“食品大工程”未来的以一线工程师为主的“工程型”人才；培养通过进一步国内外读研深造而面向食品产业及相关产业未来一线的“研发型”人才；培养以科技创新成果面向未来中小食品企业及相关服务业的自主“创业型”人才。
1.2确立“3+1”的多元化培养模式以“3年‘食品大工程’专业基础教育以及1年个性化发展教育”相融合的“3+1”培养模式为载体，前3年以贯通的公共及专业基础课程群为扎实基础，以课内不同柔性课程模块和课外不同特色工作室的学习与实践为纽带。后一年以校内外不同实践环节加强综合训练，使学生在四年的大学学习过程中都能以一型目标培养为主，兼顾到其他一型或两型的发展。2.3确立紧扣“大食品工程”概念的课程体系为顺应食品工业“营养、安全、方便、多样化”的发展趋势，专业培养方案的改革应紧扣“大食品工程”概念，通过新增食品生物资源、农产品工艺学、食品营养学、食品安全与品质控制、食品烹饪学、食品功能学等课程，形成农业生物链、食品加工链、流通安全链和体内营养链构成的知识培养体系。并针对近年来食品安全的现状，将“食品加工、食品质量检测与管理”二类专业主干课程的学分结构比例调整至1∶1。
1.4确立多元化的柔性选修课模块新增“食用香精基础”、“风味化学”、“食品调香技术”、“生物资源”、“食品生物技术”等组成的食品风味与生物食品选修模块课程，以增强学生运用香料香精知识和利用生物技术研发新食品的能力；新增“现代仪器分析”、“应用光谱解析”、“绿色化学”等组成的食品安全分析选修模块课程，以提高学生食品安全检测方面的综合能力；新增“网络营销”、“市场调查与预测”、“消费者行为学”、“创新思维与创造力开发”、“会展与新闻传媒”等组成的食品营销选修模块课程，以拓展学生推销具有自主知识产权的食品以及销售与食品相关的原料及材料产品的知识和能力。
1.5创建师生联合工作室，将课堂延伸到课外借助校外实习基地和学科实验室的建设，分别建立了“校企联合工作室”、“产品研发工作室”与“创新创业工作室”，以使每一位学生都能在大学期间根据个性化的发展需求找到适宜的学习和实践空间。校企联合工作室：在原校外实习基地建设的基础上，在食品企业内建立稳定的人才培养工作室。用于直接对接其食品产业结构调整和发展需求，以行业需求带动教学、以产业实践促进教学。将一二年级学生的企业认识实习，三四年级学生部分顶岗实习，学生毕业设计正式纳入企业的议事日程，大大激发了学生对专业的关注度，提升了学习的内动力和综合分析问题与解决问题的能力。产品研发工作室：依托学校学科与科研建设平台建立产品研发工作室，以学科建设丰富教学，以科研成果反哺教学。学生可在二年级就进入此工作室参与教师研究课题，从中得到科学研究的思路与方法的严格训练，并结合产品研发性的科研课题内容作为毕业论文开题。这样不仅推动了教师主动将专业前沿的研究成果融入教案并固化到教材中，也为今后学生报考研究生学习打下了坚实的实验基础。创新创业工作室：依托大学生科技创新中心平台建立学生创新创业工作室，以大学生科技创新创业项目为主线，以企业冠名创意产品大赛为载体，定期聘请国内外科研院所及高校的专家教授来校进行学术与先进应用技术的讲座与交流。通过专任教师任班导师制、与学生辅导员定期研讨会制、团队教师与企业专家的交流会制等保障措施，大大激发了学生创新创业的热情。
2科学构建多元化培养的实践教学体系
2.1“3层次、6模块”实践教学体系的建设建立由“体验认知、动手验证、探索创新”3层次与“基础实验、企业社会调研、专业综合实验、企业生产见习、课余研究和毕业设计”6模块组成的知行合一、层层递进的实践教学体系。该体系坚持实施“3个有机结合”：即将学生课堂专业基本技能与方法的训练和课外科学研究方法与能力的训练有机结合；将学校实验室实验技能训练与企业、研发中心实际操作的训练有机结合；将学校工程实训与企业生产真实环境下的实习锻炼有机结合。该体系不仅注重理性的认知、理解、探索和创造，还关注感性的体验、领会、交流和激发，以实现将培养学生创新思维和实践能力贯穿于大学生4年学习的全过程，实现学生实践能力和综合素质培养4年不断线的目标。多元化培养的实践教学体系环环相扣，层层递进，提高了学生知识获取、知识应用和知识创造的能力。第一层次的体验认知阶段，是以基础实验、企业认识实习、社区与市场社会调研实践为载体，通过学生的亲身体验，激发学生专业兴趣，并通过化学、物理、生物等基础知识的单元训练，通过对特定食品产品、技术与市场的调研，夯实专业基础，启迪学生对专业的认知度。第二层次的动手验证阶段，是以学校专业综合实验、学校或企业生产见习为载体，通过各类食品的综合实验设计、分析实验和对企业装备、技术、管理等专题论述的生产实践、实习答辩等，将理论与实际生产相结合，提高学生动手钻研、验证专业基本原理的学习能力和应用知识的能力，形成主动学习的氛围。第三层次的探索创新阶段，是以毕业设计（论文）、创新创业活动的校内校外相结合的实践活动为载体，通过大学生科技创新项目和学科技能竞赛（挑战杯、创新创业大赛等企业冠名的产品研发竞赛）等训练，通过工程设计与研究相结合的毕业设计（论文），提升学生乐于探索创新的专业综合能力。
2.2“产品模拟工作坊”式的实践教学平台搭建产品模拟工作坊的任务是基于与行业协会和食品企业的合作，针对当前业界对高层次应用技术人才的共性需求，针对目前现代食品生产线难以接待学生顶岗实习的难题，在学校模拟企业实际场景，建立小型生产线，进行新型产品技术的培训和注册职业技能证书的培训。为保障产品模拟工作坊实践教学模式的顺畅运行，专门制定了专业任课教师与企业一线专家共同参与管理的常态化制度，以企业实际产品工艺流程为前提，以企业实际工艺参数为内容，强化学生在工作坊中模拟企业现场环境进行综合训练、课程实习等关键实践教学的过程管理。还通过将原课程内的分散实验整合优化为连续的综合实验，如将原有“食品工艺学”多门课程内的独立实验整合集中为3次，每次2周，保证了工作坊训练时间的连贯性。学生在工作坊内既能检验所学技术，提高动手能力，又能进行有效的职业道德养成教育。同时工作室不仅是学校培训学生的场所，也是学校为企业培训员工的场所，真正达到了校企双赢的目的。
3创新实践多元化培养的教学法
以问题为中心，让学生在各种形式的活动、创作和科学探究中去发现问题，自己去做，在做中学，在做中探索。改变教学评价方式，更加关注学生的学习过程，注重将校内教学活动与校外教学活动相结合，将教育教学活动与学生的日常生活紧密衔接，拉近知识与社会生活的距离。达到让学生能够从生活中感知、感悟、学习并掌握知识的目的。
3.1案例驱动法与市场调查法结合的兴趣引发式教学案例驱动法即根据教学目标和课程内容，采用适切案例，传递新信息，激发学生讨论与辨证的动机。通过组织学生研究讨论，提出解决问题的方案，努力营造生动活泼、启发心智的教与学的互动氛围，培养学生的思考问题、解决问题的能力和在情境脉络中的决策能力。让学生学会学习，学会运用所掌握的有关知识独立解决实际问题，在学得知识的同时获得成功体验。通过团队教师深入企业挂职锻炼和科研成果产业化的亲身实践，将一个个活生生的企业产品案例再现到课堂教学和专业实验实训中，将最新研究成果纳入教学内容和教学实验。并通过点面结合的教学方式起到触类旁通的效果，使学生加深了对食品工艺学基本知识点的理解和记忆，实现了所授知识与食品行业科技发展同步，与企业技术改造与新产品研发同步。教师不仅重视课堂内的教学案例设计，充分用好、用足课堂时间，点拨学生开启思维，告知学生分析问题的途径与方法，还非常重视引导学生设计、使用好课余时间，促使学生课后自觉主动地阅读、消化、思考、答疑，并为下次课做充分准备，有效推进教学从课堂内向课堂内外结合转移。如：充分利用5个重大节日（春节、元宵节、端午节、中秋节、元旦），依据各门课程内容进行食品相关知识的市场调查；还利用每年国际食品添加剂展销会和烘焙原辅料展销会在上海召开的良好机遇，进行展会志愿者服务、听取国内外专题学术讲座；并以小组为单位及时进行图文并茂地汇报交流。这种课堂内外的结合突出了学生的主角地位，学生由被动的学习者变为了主动的学习者，有效强化了学生学习的主动性，使学生进入知之者不如好之者，好之者不如乐之者的乐学境界。同时，教师的角色也由知识的输出者和课堂操纵者，转变为学生自主学习的指导者和学习的促进者、合作者，增强了教师课程教学内容改革的主动性。师生间更多地体现了合作与交流的关系，使课堂内和课堂外相辅相成、相互促进、提高了课堂教学的含金量，实现教学效果的最大化。
消费者行为学结课论文范文5
［关键词］ CDIO；市场营销；专业导论
［基金项目］ 广东白云学院2010年度院级科研项目“基于CDIO工程教育理念的市场营销专业导论课程教学改革的研究与实践”，项目编号：BYJY201018
［作者简介］ 黄军校，广东白云学院市场营销系主任，讲师、经济师、营销师，研究方向：营销管理，广东 广州，510450
［中图分类号］ G423.07 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1007-7723（2012）03-0102-0002
CDIO代表构思（conceive）、设计（design）、实施（implement）、运行（operate），它是现代工业产品从构思、研发、制造、运行乃至终结废弃的全生产过程，是麻省理工学院和几所瑞典大学在瓦伦堡基金会的资助下，经过4年的跨国研究和探索后于2004年提出的一个工程教育理念，并成立了国际CDIO工程教育合作组织。目前已有来自25个国家和地区的50所成员高校参与CDIO工程教育改革的探索与实施。CDIO工程教育改革的基本思想是，以能够领导现代工业产品、过程或系统开发的现代工程师所需要具备的知识、能力和素质为目标，以现代工程实际为背景环境，采用相互联系、相互支撑的课程体系培养学生，并让学生在现代学习和实践环境中取得丰富的设计-制作和主动学习的经验，促进学生知识、能力和素质的一体化成长。
目前，我国高等学校中大多数专业没有开设专业导论课程，这种情况常常导致许多学生在大学学习过程中表现为只知课本知识点，不见专业全貌的现象。其主要原因是一些高校对专业导论课的重要作用认识不到位以及相应的制度政策引导不够。开设专业导论课对帮助大学生尽早了解所学专业性质、培养专业兴趣、掌握专业学习方法、规划自身发展具有重要的导航作用。高等学校应该在更新教育观念、加强教学管理、集中优势师资、编写特色教材等环节着手进行改革，全面推进专业导论课的开设，切实提高人才培养质量。影响专业教育质量的因素很多，诸如人才培养方案、师资与设备、生源质量、教风学风、实习基地等等，其中人才培养方案中课程的设置无疑是其最根本的问题，而在课程中设置学科概论或专业导论课则是非常必要的。
专业导论课的应用研究在国外多集中在工程教育类，在国内多集中在工科、理科等学科教育范围，而对于文经管性质的本科专业和课程则关注和研究得较少。因此，本研究以市场营销专业为出发点，对《市场营销专业导论》的教学模式进行研究在目前属于较有创新性的分析和研究。
改革开放以来，特别是近几年来，我国高等教育得到了长足进步，招生规模扩大、教育经费总投入增加、教学设施改善、学科建设投入加大、国际交流合作增加。但从总体上看，我国的高等教育特别是工程教育与经济发展的需要还显得很不适应。我国工程教育模式迄今仍偏重于学科知识传授，在实践能力、创新能力的教育和训练方面还存在许多缺陷。在实践中改革、建立和完善符合中国特色的面向全球化的工程教育体系已迫在眉睫。
随着我国经济社会的迅速发展,高等教育已经从精英教育转变为大众教育。高等学校如何面对有思想、有主见、凭兴趣做事的新一代大学生,调动其学习积极性,引导其热爱所学专业、安心学习,是值得思考的一个课题。专业导论课是引导学生走入专业知识殿堂的向导,在大学生学习过程中具有不可替代的作用。高等教育，尤其是应用型本科教育是培养中高级专业人才的重要基地，肩负着向各行各业培养合格技能型人才的使命。根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》的指导，为适应社会、市场需求，提高学生的就业竞争力。广东白云学院坚持“质量至上”的科学发展观，深入推进质量工程建设和人才培养模式改革，实行高职“2+1”和本科“3+1”人才培养模式，取得了较大成功。学院响应教育部的“卓越工程师培养计划”，大胆借鉴国内外先进的办学理念和经验，全面启动了基于CDIO理念的应用型本科人才培养模式，以此增强应用型本科的办学活力。 而在CDIO教学理念中专业导论课的开设是其中重要的一项教学内容和环节。
《专业导论》课程是为刚刚进入大学的新生特别开设的专业引导课。该课程简明扼要地介绍了专业发展基本情况（过去、现在和未来）、专业课程设置、专业人才培养目标以及关于专业学习的基本要求等，使学生对专业发展的历史与现状有一个比较清晰的认识，为大学专业学习打好基础。《专业导论》课程的基本要求是，通过本课程的教学使学生认识专业的性质、特点，以及当前专业对所培养人才的要求，了解专业发展方向、培养目标、教学内容和就业及上升通道，树立正确的专业思想和学习观，确立学习目标和掌握学习方法，为今后的专业学习打下良好的思想和方法基础。
大学一年级新生处于重要的转折期，如何改变学生被动学习的定式，培养其自主学习能力；如何激发学生科学研究、探索的兴趣，培养其初步的应用创新能力；如何让学生学会运用市场营销专业材料、撰写论文及表达成果的能力；如何提高学生对市场营销专业的总体认识和未来就业前景的规划，是教学过程中迫切需要解决的关键问题。这也是本项目研究和探索的聚焦点。
抓好新生入学后的“早期教育”可以引导大学生的学习和生活，缩短他们对大学生活的适应期。专业导论课是将专业教育、思想教育、就业教育等融为一体的课程，进行专业导论课教学是一种有效的“早期教育”手段。市场营销专业是广东白云学院的重点发展专业，主要课程有管理学、微观经济学、宏观经济学、市场营销、消费者行为学、统计学、会计学、经济法、市场调查、财务管理、国际市场营销、管理信息系统。市场营销专业的培养目标是：培养德、智、体、美全面发展的，面向珠江三角洲和广东地区经济社会建设事业第一线，从事商品销售、营销管理以及商务策划领域工作，具有市场营销专业基本知识、基本理论和较强实践能力的高级应用型专门人才。
广东白云学院为应用型本科大学，强调地方服务和区域特色，目前该课程在学院内已经开设。而该课程的建设与实施效果，直接影响到本专业学生后续课程的学习以及专业素养的培养。为适应该院CDIO教学改革的发展趋势，建设《市场营销专业导论》课程具有重要的理论意义和现实意义。《市场营销专业导论》是市场营销专业的必修课。市场营销是一门新兴的交叉学科。本课程主要讲述市场营销的基本思想和研究方法以及基本内容和理论框架、市场营销的学科性质、市场营销的基本概念、理论基础及市场营销的分类、特点，并能够合理运用。《市场营销专业导论》是市场营销专业必修课程，是本专业低年级的入门导入课程。通过该课程的教学，培养学生的市场营销意识，了解市场营销的基本内涵，掌握市场营销的基本领域和职业取向，为专业学习和后续课程的学习提供一个专业基础。让学生初步形成良好的专业素养，在态度上养成良好的市场营销意识，并产生对市场营销领域和学科的认同感，并在一定程度上掌握今后专业学习的方向和良好的学习目标，为个人专业的职业发展提供导向。
消费者行为学结课论文范文6
关键词：服务营销学；实践教学；教学设计
中图分类号：G4文献标识码：Adoi：10.19311/ki.16723198.2016.24.084
1引言
服务营销从20世纪80年代初期发展至今，其重要性随着全球经济产业结构的调整和制造业的服务化大趋势而日益凸显。随着经济的迅猛发展，越来越多的学者投入到服务营销学的研究之中。目前，我国的服务营销学呈现出内容完整、理论深入、纯粹的学术研究较多、而为企业服务、实战性的研究较少的特点。
服务营销学是一门研究性和实践性很强的应用学科。目前，服务营销学的教学仍然停留在依靠课堂讲授、案例分析的层面上，其实践教学在一定程度上体现了随意性和经验性的特点，不利于强调实践能力的营销专业人才的培养。本文试运用现代教学理论，针对服务营销学实践教学中存在的问题，对服务营销学课程实践教学设计作初步探索，以期为提升服务营销学课程的实践教学质量提供参考。
2服务营销学的局限性
在现代激烈的市场竞争环境下，如何更好地通过服务来实现顾客期望、提升顾客满意度已成为企业开展营销活动的终极目标。
服务营销学建立在社会学、管理学、经济学等多学科综合的基础之上。关于服务营销学的研究方法有：启发式、讨论式、观察法、调查法、实验法、投射技术、角色扮演等。由于服务营销学涉及多方面的知识，所以其实践体验也是综合性的。虽然随着对服务营销学研究的深入，服务营销的实践教学取得了一定的成果，但仍然存在一定的局限性。
2.1学科本身的局限性
服务营销学本身涉及多学科的知识点，内容多且零散，不容易构建学科知识体系。
2.2教学方式的局限性
服务营销学的授课形式往往比较单一，以PPT演示、讲授为主。由于课时限制，加上学生又是合班上课，人数很多，教师往往很难运用创新的方式来教学，要想把晦涩难懂的PZB服务质量差距模型和SERVQUAL量表讲透彻是比较困难的，学生听起来也容易感到枯燥乏味，学习积极性也会降低。
虽然有些学校在教学过程中重视了实践教学，但其形式主要是案例分析及课堂讨论。教师提出的案例一般是日常生活中的服务营销行为，短小简单。案例的分析程序通常有两种：（1）学生先独立思考，然后完成书面作业。（2）将学生分成若干个小组，先内部讨论，然后得出一致的结论。这类案例分析的问题设计往往不够深入，难以提升学生的综合应用能力。
2.3考核方式的局限性
目前，服务营销学的考核方式还是以考试或完成课程论文为主，以学生出勤率和平时作业完成情况为参考。然而这种考核方式并不利于提升和体现学生学以致用的能力。
3服务营销学实践教学设计的几点思考
服务活动是一种市场行为，判断一个国家经济发达与否的重要指标就是服务产业在国家GDP中所占的比重。作为教师需要充分了解全球经济发展的大趋势，准确把握我国的现代服务业发展现状，才能更好地将理论与社会实践结合起来，才能更好地引导学生深入理解书本上的理论。服务营销学实践教学设计的关键是启发学生从实际生活中观察、体验并能够运用所学的知识，培养其自发学习和实践操作的能力。
3.1丰富课堂教学方式，提升学生的实践能力
3.1.1坚持案例教学
服务营销学是一门应用性特别强的课程，要求教师应与时俱进、时刻关注服务营销领域的新变化，使实践教学内容前沿化。在设计服务营销实践教学案例时，要充分考虑学生的文化背景，案例的选择应尽量做到从实际情况出发，多选择我国企业实际发生的具有代表性的案例，并且要确保其时效性与实用价值。当然，案例也可以来自学生们自身的服务体验，让学生感同身受地接纳知识。除了选择好的案例，还需要精心设计探讨的问题。好的问题可以更好激发学生的思考，使得学生对案例内容有更加深刻的体会。
3.1.2情景模拟教学
情景模拟就是教师根据教学内容，设计相应的销售服务营销情境，然后由不同的学生来扮演模拟情景中的销售人员、顾客、管理人员等，然后完成服务营销的各个环节，包括服务的提供投诉、购后行为等仿真模拟。情景模拟教学是服务营销学实践教学的一大特色。在具体的运用过程中，学生在课堂上开展真实的服务营销沟通，真切体验各种心理现象对顾客行为的影响。这种方式不仅强调了教师与学生、学生与学生之间的互动，并且高度仿真，可以极大地提高学生的学习积极性，积累实战经验，培养其团队合作精神。不过，这种实践教学方式成功的前提是教师得事先设计好合适的情景。
3.2自主学习、提升学生的实践能力
激发学生自主学习、提升学生的实践能力。一方面需要学生自身对服务营销这门课程有着比较浓厚的兴趣，另一方面也需要教师的鼓励和引导。
3.2.1通过提问的方式促使学生自主学习，提升学生的实践能力
首先，教师在每次课程结束前，提出需要掌握的某个关键性问题或是相关的现实热点问题，引出下次课的知识点和关键词。其次，要求学生课后通过互联网检索文献资料或跟踪最新学术动态来进一步了解这一问题。最后，在下一授课环节，请学生代表就这一提问畅所欲言，大家共同探讨解决这个问题。这种提问的学习方法有利于促使学生将课堂上学到的理论知识与当前服务营销实践有机地结合起来，激发其求知欲望，使其在分析探索的过程中不断拓宽其知识面。
3.2.2通过社会实践调研的方式促使学生自主学习，提升学生的实践能力
自主学习的开展可以从社会实践调研入手。教师可以把社会实践调研作为一项作业或者考核项目布置给学生。要求学生根据设计好的调查范围，在一定时期内，利用课余时间对研究对象进行市场调研，通过采用实地观察、问卷访谈等方式收集服务企业的相关信息。然后，应用营销学、市场调查、统计学等多个方面的知识，对收集的资料进行分析、整理，形成调研报告。最后，在课堂上与老师和同学们交流实践体验的过程与收获。或许起初学生参与社会实践调研只是为了完成一项学习任务，但随着调研的深入，学生的信息收集的能力、数据统计分析的技能以及社交技能都得到了提升，增加了学生对服务营销学的学习兴趣，也使学生在实践调研的过程中增强了实践能力。3.3组建学习小组，提升学生的职业素养
首先，课程开始之初，将全部学生按4-5名成员为一组的形式分成若干个实践训练团队。其次，根据理论教学进程来安排校内实践模拟训练，然后由实践训练团队来合作完成。最后，除必要的理论教学外，鼓励实践训练团队利用假期或学习的空余时间参与课外社会实践和市场调查，深入企业一线。在追踪学生实践的过程中，提醒其及时向从事服务营销管理的人员和一线服务人员请教，以获取更多的感性知识。另外，促使学生灵活运用服务营销组合策略，熟练掌握服务蓝图的绘制和设计，学会经营管理服务企业的基本技能。让学生在现代企业中感受服务营销岗位的工作氛围、坚定学好专业知识的信心，提升其职业素养。为今后从事服务企业的营销管理工作打下坚实的基础。
3.4规范实践教学活动，完善实践活动场所
针对服务营销学的具体实践教学环节编制相应的教学大纲，增加实践环节和实践课程的比例。明确实践的理论依据、目的、步骤、任务内容、实践结果等，使整个实践活动有章可循。一方面，充分利用学校的实践活动场所，加强对学校图书馆、实验室软件与硬件建设，以保证实践教学活动顺利进行；另一方面，重视校外实习基地的建设，弥补校内实践的不足，着力培养实用性专业型人才。
3.5师生互动，教学相长
教师与学生之间的互动有助于加深彼此之间的了解，便于教师及时把握学生的学习动态。随着网络科技的发展，教师可采用QQ、微信等多种途径来加强与学生的交流。当然，服务营销网络课程建设对于加强师生的互动也是非常有帮助的。当今的大学生普遍知识面比较广，又敢想敢为，他们的某些观点对教师改进教学方法有一定的参考价值。因此，师生之间及时而多方面的交流互动对于提高教师课堂教学质量、改善学生的学习效果具有积极意义。
3.6改变考核方式
与传统的教学模式相比，实践教学在要求学生充分掌握专业理论知识的基础上，强调培养学生的实践能力和综合素质。因此，服务营销的实践教学考核方式既要重视学习的效果又要重视学习的过程，考核的内容也要涉及专业知识、团队合作、理论应用能力等多个方面。鉴于实践教学的特殊性，以往单纯以试卷考核学生的方法已不再合适，为了更好地检验服务营销学的教学效果，可将课程的考核方式作如下改变。
3.6.1改变成绩的构成
课程考核不再只是参照期末的考试成绩。而是平时成绩占40%、期末成绩占60%。除了对学生进行理论基础考核之外，还要重视其实践能力的考查，主要是对学生参与课内外实践活动的效果进行评价，以加强学生对实践活动的重视。
3.6.2改变课程考核标准
新的课程考核标准可以从两个层面来认识，第一个层面是考核学生在实践过程中对服务营销专业知识的掌握程度（即分析问题、解决问题的专业技能）；第二个层面是考核学生服务营销职业素养的完备程度（即职业意识、行为、团队合作精神等）。
具体标准有：（1）实践调研技能。主要考察学生能否进行有效的社会实践调研，提炼出有效的信息，完成实践活动，如圆满完成课程中安排“服务企业的服务质量分析”这一调研课程作业。（2）设计能力。主要考察学生能否利用前期收集的二手资料，在调查服务行业的服务现状的基础上评价调研目标的服务质量，并运用服务质量五大差距模型对调研对象进行分析，最后完成一份结构合理、视角新颖、可操作性强的服务质量调查报告。（3）表达能力。主要考察学生能否在实践活动中自如地利用专业术语准确地表达出自己的观点。在对调研报告宣讲的过程中，做到解说清晰、有条理。（4）实践考核采用小组自评、组间互评和老师点评的方式。总之，既要考核学生的实践调研、设计和表达能力，又要考核调查报告质量和团队合作情况，从而确保实践考核结果客观、公正。
4结论
21世纪是服务经济为主导的时代，服务质量的优劣和顾客满意度的高低直接关系着现代企业的生死存亡，企业经营战略也由传统的重视企业内部生产率的提升转向注重外部客户忠诚度的培养，服务营销愈加受到专家学者和企业经营者的重视，服务营销学也因此飞速发展起来。
参考文献
[1]刘圣兰.以科研提升服务营销课程质量的教学方法探讨[J].市场周刊・理论研究，2014.
[2]马自欣.基于实践的消费者行为学教学模式探讨[J].当代经济，2012.
