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高端产品营销方案范文1
白酒高端产品经销政策的制定在业内并没有可以参照的体系,也没有什么标准来约束,所以它的弹性的空间很大,创造性的内容也会经常在某些高端产品的身上表现出来。但我们也会有一种感觉:现在白酒业所制定的政策大多数给人的是一种乱虚以及浮夸的印象。尤其是在一年两届的糖酒交易会上,如果果留心观察,我们会注意到各企业的招商政策五花八门,可是扪心自问,真正能够执行下去的有几个呢?所以,笔者认为,经销政策的制定必须不能偏离“诚信和务实”的轨道,否则,你所制定的政策也只能是空中楼阁,画饼充饥而已。有位营销专家谈及经销商政策的时候,有一句话很经典,在规范中走向双赢。的确,这个“规范”在白酒业内,我们称他为游戏规则,大家都能在这个游戏规则的范畴里规范运作,白酒业的发展也许就会逐渐从浮躁的泡沫状态中回归于理性。
关于制定经销商政策的论述,已经有很多论著阐述过,大多数是从理论的角度来谈,我想,针对白酒高端产品,换一个角度,从实践案例层面上入手,和大家共同探讨商榷。
一、产品层面
“国窖·1573”是沪州老窖股份有限公司推出的形象产品。作为高端酒,笔者认为,它是文化营销里最具有内涵和底蕴题材的典型代表。泸州明代酿酒窖建于公元1573年,迄今为止,已经连续地使用了428年。在中国白酒的发展历史上,也绝无仅有,其被确定为国家重点保护文物,也是全国酿酒行业仅有的殊荣,国窖池也因此而得名。
再比如金剑南的金银合壁的产品策略:
金剑南酒以两种品牌同一系列为产品销售策略。“金剑南”作为形象产品重点打造,注重口碑传播,“银剑南”以促销推广为主,通过实惠营销策略规模上量。金银双剑合壁,必能相互拉动,推波助澜,营造产品全方位的畅销态势。
笔者认为,产品是营销运作中主要的一个载体,产品的定位,由产品本身所具有的独特的内涵所主宰。一个产品能否运作成功,必须要在价格包装,营销战略和战术上与竞品有所不同,更为重要的是尤其是作为高端酒,所具备的历史文化的底蕴和质量是真正支撑产品发展的平台,它决定了产品能否成其为品牌,能否支撑起品牌的运作。国窖1573和金剑南正是具备了这些要素,才获得经销商广泛的认为。由此可见,在制定高端产品经销政策的产品内容里,第一,在产品的背后应该有一个品牌。第二,品牌应该能够提炼出让消费大众引起兴趣的历史题材。第三,产品质量能否和塑造的品牌形象相一致,若不能一致产品肯定早晚要出问题。第四,产品包装能否可以成为经销政策中的一个独特卖点。
二、区域划分政策
区域划分的政策一般来讲,都是以省级市场为一个营销战略单位来进行制定和规划的,当然,不同的企业也会用不同的模式来进行运作,在省级市场的基础上,进行更进一步的细分。
看五粮液百年老店的专经销权:百年老店在地级以上的城市只设一个经销商,该经销商负责行政区域内的区、县市场销售,也就是他们所创造的“1+1+N”的营销运作模式。
五粮液熊猫造型酒的区域政策是:五粮液熊猫造型酒在一个省只设一家总经销商,其职能设定为省域物流中心,全权负责所辖区域的招商和营销管理工作。五粮液熊猫造型酒是一款高档酒。因为白酒的高端产品渠道的特殊性和有效限的延展性,决定了渠道政策所面向的层面不会太宽泛。所以,以省级市场为单位符合了市场的发展的现状。但省级经销商的角色定位更多的是一个物流中心的作用,他的网络的延伸能力必须要强势。
北京绿色通道创造了酒业营销的一种新的模式:直效营销模式捆绑式经营。企业不设省级、地级、直接在全国70%(1500个)以上城市与酒水经销商合作,建立城市直销联合体,由城市直销联合体将货直接送入酒店、商场(终端卖场)及消费者手中。
所以,经销区域的划定,不只是简单的表现在地域概念的划分上,它必须要有一个划分的依据和策略性的指导方向,才能使它更具有科学性和合理性。当年的商务通凭借其创造性的“小区域制”而为其创造辉煌的业绩提供了一个最为有力的平台。决策者当引以为鉴。
经销区域的划定,也要针对产品的状况,企业各方面资源的状况去区分对待。全国市场的概念大多数不可能一下子铺排到位,我们必须有所侧重,确定出战略市场和战术市场的有效范围。
战略市场的划分,对于白酒高端市场显得十分重要。由于白酒高端产品的消费群体以及其所生活的区域和环境状态的特殊性和狭窄性,决定了他们对高贵生活内容的流行趋势的特殊关注。战略市场的任务是引导其对所推出的潮流消费的内容对各战术市场造成一定范围的影响。其实,我们可以分析市场上的众多的高端白酒品牌,他们在有意和无意中对战略市场的概念都会有迹可循。比如,国窖1573把北京市场做为其战略市场来规划运行,对其公司的战略发展方向一定是起到了很大的影响作用。据业内人士反映,泸州老窖的总裁袁秀平平均每月一次都要北京市场检查工作。我们是否可以看出,战略市场是不是就是白酒高端品牌的“纲”和“目”呢?
三、价格体系能否受到保障,不受到冲击,取决于价格政策是否很好地把握了一个度,这个度就是“合理的层级利润率”。
大家都认为白酒行业是一个高利润的行业,尤其是白酒的高端产品,利润空间更是非常的大,是否真是这样呢?笔者认为不完全正确。强势白酒品牌与二流品牌之间的价格政策是存在着非常大的差距,这差距不能仅仅体现在价格层面上,还要看到支撑这个品牌背后的各种因素和各种资源和影响力的组合,这种综合的价值的体现,是完全能够支撑起这个品牌的发展。所以,笔者认为,我们在判断某项产品的价格体系是否合理时,不要把强势品牌和大多数二流品牌放在同一个层面上来进行对比。
比如:西凤旗下的某个产品,所制订的各流通环节的价格体系内容包括了:进厂价,总经销商开票价,经销商开票价,建议商场零售价,建议酒楼零售价,一共是五项。从出厂价的48元/瓶,到建议酒楼零售价88元/瓶各个环节之间,设计了一个合理的层级利润率。
价格政策体系的制定没有一个定势,它是由成本、营销策略、促销等很多因素决定的,具体的内容和执行的可行性都要针对不同的品牌、不同的营销策略,不同的消费特性等来规划和设计。白酒高端产品不能因为其高,而忽略了消费大众的感觉,使其成为名不符其实的高价酒。
四、经销商销售政策体系的内容包括很多:返利、奖励、广告促销、人员配置等诸多方面。基本上是目前白酒业普遍采用的一些常规性政策。但在这个基础上能否使这个销售政策的体系更具有创造性。
白酒高端产品的市场营销运作目前在市场上还是外于初步的发展阶段,真正能够形成品牌运作的产品还不是很多,具备品牌优势的除了五粮液和茅台以外人,更是凤毛麟角,水井坊、国窖1573、金剑南等在近几年涌现来的新锐品牌,能否把自己的大旗扛得更远,还要市场的考证,但他们所制定的销售政策体系,都能够表现出他们在营销运作上的技高一筹。
通过研究这些成功的白酒高端品牌的运作,笔者感觉到,在他们的销售政策体系的背后,总是有很多独特的策略和竞品形成了鲜明的差异性。笔者研究了很多白酒高端产品的招商方案,但金剑南在他的销售政策体系里所提出的“营销资源的三重化配置”和“战略合作伙伴”的概念我留下了非常深刻的印象,正是这些配置,推动了其销售政策体系的畅通运行,也正是这三重配置使金剑南在品牌的定位上获得了成功,使金剑南在只运作了短短几个月的时间里,销售收入就达到了将近2亿的目标。
下面笔者把金剑南的“营销资源三重化配置”的具体内容摘录下来。
A统一配置:面向全国的产品广告,宣传,销售政策、人力资源、操作规程与财务、储运制度。具有随货性,广泛性、渠道性。
B选择配置:面向全国重点市场的选择性配置。如:营销服务、广告、销售单项支持和强化,具有定点、定项、定区域的特点。在统一配置的前提下,与当地营销资源互补。
C重点配置:面向明星市场、示范城市,市场突破口实行全方位重点配置,在局部市场、主攻市场,市场突破口实行“牛刀杀鸡“的相对市场绝对优势配置。
上述配置,将使我们无论在产品力,销售力、宣传力上,都达到一定突破,全面推广的效果。依据营销资源配置进行机构划分、构造,而后定岗定人,制定营销全方位的操作规程,建立强省力的企划,培训执行班底,构筑出行业无出其有的营销体系。
高端产品营销方案范文2
在厂家的产品升级换代,或是新产品推出的过程中,不乏利润空间相对较大的高端新产品,高端产品有着更多的利润空间,这是最基本的。除此之外,高端新产品还承担着优化产品结构,开发新渠道,进入新领域,提升品牌形象,调整渠道利润,分摊成本费用,转移竞争注意力等等多种目的。总而言之,计划是美好的,前景是光明的,道路呢,看起来是清晰的,走起来是不好说的。
樱桃好吃树难栽,高端产品纵有这好那好,也承担了许多光荣而伟大的使命。但做起来可不是那么容易,尤其是在现有中低端产品线的基础上。毕竟,养天鹅有养天鹅的办法,养家鹅有养家鹅的办法。市场思路,操作手法、人员调用一渠道策略等方面存在较大的差异,至少,市场操作的工作量和复杂程度上来说,越高端的产品自然是复杂性也更高。这就导致了国内消费品市场高端新产品平均首年成活率低于二成的现状,其中高端新产品的首年成活率更低于一成。信心百倍的推出高端新产品,往往最后草草收场了事。
相对于出师不利而言,比这更糟糕的是前期高端产品上市顺利,出现一片繁荣之景,引得大家趁胜追击,到后期却是变本加厉的反攻倒算。
所谓上市顺利,就是在高端产品刚刚投放市场时(有些还是试销市场),经销商普遍接受,且配合度高,各项工作推进顺利,市场接纳度较好,会出现个小高峰,个别终端还会捷报频传,当初谨慎制定的初期目标顺利实现,甚至还会超标完成。革命形式不是一片小好,而是大好,厂家高层大喜,认为自己前期的分析和判断是正确的,安排是合适的,甚至是幸运的。于是放大高端产品的销售区域,加大线上线下投入,调整销售业绩指标,若是直这么帆风顺下去,自然是最佳,“英特纳雄耐尔”很快就能实现,甚至在中国营销史上又留下浓墨重彩的一笔……
但是,高端新产品自上市的时候就开始旗开得胜,一路顺风顺水直到最终成功的微乎其微。往往是时间没过多久,高端新产品的销量开始在大部分市场出现下滑,部分市场还出现整体停滞,甚至返流的情况,各类前期隐藏的市场问题开始纷纷暴露出来。摊子铺的大,收场收的晚,损失也就水涨船高。
为什么会这样,前期不是走的挺好嘛?严格的来说,高端新产品,尤其是高端新产品在刚面世的阶段,所产生的销量都只能算做货物转移带来的库位数字变化,大多数都只在逐级的仓库转移,只是铺市而已,有些产品的铺市期会长达数月,高端产品的铺市期会更长,在完成铺市后,货架上再放些时间,这就差不多需要年时间。在年的过程中,可能经销商已经下过几次订单了。对于厂家来说,这被认为是启动顺利,并且开始出现正常回转了。
即便有些实际的纯销,有些是消费者的尝试性购买,有些是在有力的终端促销活动中被推出去的离消费者的正常回转贿买,还有较大的距离,当然,所以终端活动可以直接拉动纯销,可这活动毕竟是阶段性的,能一直撑下去吗?并且,在厂家判断市场已经顺利启动,扩大市场,调整销售指标,减少对前期启动市场的投入,分散市场注意力的时候,就等于把刚刚冒出土的小苗苗撤去保护罩,让其脆弱的小身板直接暴露在冰天雪地的自然环境下,往往是一场霜降就给打蔫了。可别忘了,这市场上可是天天都有各厂家的各类高端新产品推出,再有,在某厂家的某个高端新产品成功推广之后,跟随模仿的厂家往往以迅雷不及掩耳之势迅速推出改良版的二代三代产品,并配合政策更灵活,力度更大的市场投入,直接抢占这刚刚拓展出来的新疆土。所以说,对于新产品,尤其是高端新产品,在上市初期取得的成绩,厂家总部越是要冷静,从根本上分析形势,再慎重决定下一步的动作。
决定一个产品的成功的因素很多,产品本身,市场需求、线上推广线下活动、渠道整合、终端配合等等。这其中,渠道因素对高端新产品的成功与否恐怕要占到一半以上,毕竟在当前的中国市场,在决定业绩的三大导向(渠道导向,品牌导向、产品导向)中,渠道导向仍然位列第一。所以,在设计高端新产品的上市方案中,渠道因素自然是重中之重。
渠道是什么?渠道不是理论上销售路线,而是一个个部门、一个个团队、群有商品销售有关系的人组成的,商品在厂家到最终消费者的整个过程中,所有涉及到的人,在一起组成了渠道。诸如厂家业务团队、经销商老板,经销商业务团队,分销商老板,营业人员,终端采购,促销员等等。渠道是不是一个空洞的虚物,而由一个个具体的人组成的,这渠道中涉及到的每一个人,都是独立的商人,每位独立的商人,都在计较着自己的得与失,利益与动力、付出与回报,所以渠道方面的规划和运行,核心就是在于如何平衡各渠道成员之间的各自利益。这里需要强调的是,每个人都是独立的,要分开来看,经销商老板是经销商老板,经销商业务人员是经销商业务人员。对于厂家来说,最现实的是,经销商老板是进货的,而经销商的业务人员则是卖货的。在面对高端新产品时,即便经销商老板认可接受(处于利润和厂商合作的考虑,经销商在前期对高端新产品还有些兴趣的),而经销商的业务人员不认可不接受再好的高端新产品也是白搭,严格的来说,厂家的高端新产品,尤其是高端产品,更多的是死在了经销商的业务团队里。
事出有因,目前的高端新产品研发和推向市场,其实都只是厂家单方面的单向事情,尤其对渠道的整体配合因素考虑较少,例如只考虑经销商老板的认可度(简单的找部分经销商做些面上的意见征询,触及不到深入的实质)很少去考虑真正卖货的人,经销商的业务团队对高端新产品的接受度,更缺乏对经销商业务团队上市前铺垫工作,自从上市及推广初期,也缺乏同步的技术和利益因素考虑。等到这些真正的一线销售人员,即是经销商业务团队看到产品时,产品已经定型,方案已经确定,甚至销量指标都已经下达了。作为厂家,在高端新产品开发阶段,按道理要充分进行渠道特性和配合专业调研,在设计上市方案时,充分考虑到经销商业务团队的配套因素,当然现在说这个也没什么用的,因为厂家的高端新产品已经出来了,并且已经投向市场了,说的再有道理,最多也只是在下次出高端新产品的时候,参考参考而已了。
那么,当前的现实问题是,高端新产品已经推向市场了,甚至是战略目标已经确定,即便当前出现各类问题,也
得咬牙做下去。高端产品虽然利润高,但操作难度必然也高,在这个问题上,少有厂家深入对高端新产品所需要的各类操作技术进行深入研究的。相反,面对市场操作难,厂家给予的解决方案是饮鸠止渴式的,即是放出定价空间,羊毛出在羊身上,以高端产品带来的高利润空间进行高费用投入,既是所谓的高举高打,却忽视了个本质问题,这市场和业绩究竟是花钱买来的?还是靠技术做出来的,利润高,钱多,很多事情乃至问题,直接花钱解决,自然大家都不去研究技术了,光等着厂家拿出钱来进行投入,所以就连经销商老板也理直气壮的认为,高端产品的市场投入自然也要高端了,假设一下,现在若是有厂家突然说取消所有市场费用,估计有一半业务人员得马上辞职,至少三分之的经销商投靠别家,他们的基础认识就是“没钱哪还能做市场出业绩?”
相对来说,厂家的业务人员在高端新产品上市前多少还能接受些培训什么的,有些厂家还能组织下试销市场的参观,但经销商公司的业务团队,可就没这么讲究了。老板接了回来,大家就分头拿去推销就是了,遇到问题再回抛给老板,老板再集中这些问题向厂家申请费用和支持。厂家持续投入就做,少给就少做不给就不做。至于技术方面的缺乏,导致的高端新产品上市失败,似乎大家都不太关心。
在各渠道成员中,各自卖货的指导原则各不相同,厂家老板卖货的指导思想是总量和结构利润,因为要考虑到背后的产能和总利润率,厂家业务员卖货,侧重销售量,因为背后有业务指标的压力;经销商老板卖货,则是销售速度和平均利润率,因为要受到背后周转资金的压力,而经销商的业务人员卖货,则把重点放在“好卖”这两个字上。
再者说了,高端新产品对厂家老板,厂家业务人员,经销商老板,终端零售商乃至消费者,可能都是积极的正面的意味着新的利润,新的空间、新的消费选择。但对经销商的业务人员来说呢?经销商的业务人员喜欢接手高端新产品吗?高端新产品对经销商的业务人员意味着什么?恐怕就是麻烦多于利益,消极多过积极,原因有几点,
1 高端新产品不熟悉操作技术复杂,由于自身的技术能力有限,操作起来很是吃力。
2 有些经销商公司在高端新产品推广初期,并没单独给予经济核算,甚至是算到当前的总业务指标中去,由于高端新产品前期业绩难以保证,完不成亦属常态,变相减少了业务人员的收入。
3 即便高端新产品有单独的提成,不受原有产品业绩指标的影响,单独核算多卖多得,可是在高端新产品面市初期无法确保业绩回报,与其花费这么多精力时间在无法确保回报的高端新产品上,还不如把有限的精力时间放在成熟轻松的老产品上,有效确保自己的收入不受影响。
4 若是对高端新产品单独给出更高的提成,看起来似乎是在刺激业务人员,可是有些业务人员会想到,这提成给得这么高,必然是不好卖,自己心里先没了底气。再有即便业务人员都能完成任务,能拿到额外的奖金,但自己若是多拿几千块高端新产品的奖金老板那边又能多赚多少?出于对老板利润的愤愤不平,有些员工宁可自己不拿这个额外的高端新产品提成也不给老板创造更大的利润财富。
总而言之,影响高端新产品成功上市的诸多因素当中,来自渠道的因素是最现实的,也是障碍最大的。渠道阻碍因素主要是来自经销商老板和业务人员,相对来说,经销商老板的问题解决起来简单些,复杂的是经销商的业务团队。当然也不是不能解决的,把握好以下几个点,完全可以从打通经销商业务团队这个最大的渠道障碍点。
基本前提,经销商业务团队与高端新产品之间就两个问题,一是想不想卖,二是会不会卖,解决问题也是从这两个方面入手:
想不想卖,属于态度问题。个人的态度来自他人的影响,态度问题来自三个方面的人,一是厂家的人,二是经销商老板,三是经销商内部的其他业务人员。解决方案分别是确定厂家给经销商的业务人员带来了什么利益,当然厂家不能直接给经销商的业务人员发钱,不过可以带来间接的利益,诸如:
1 厂家为经销商业务人员办的技术提升培训班,在持续提升经销商业务人员能力技术的同时,通过厂家学习班的证书颁发,在一定程度上解决经销商业务人员普遍学历偏低的问题。
2 以学习班为基础在理论学习的基础上,提供相关市场问题和管理问题的具体解决方案,提升培训知识的实际落地执行效果,切实帮助经销商公司业务人员的解决问题,提升业绩,间接提升个人收入。
3 辅导经销商业务人员自我成长,提升其职业竞争力,稳定当前工作扩大未来职业发展空间。
4 通过厂家的正面肯定和定程度的要求,提升业务人员在老板面前的地位和厂家给业务人员安排业务工具的直接配发,绝大多数经销商公司未曾给业务人员配发相关业务工具,业务人员完全就只靠一张嘴,一双腿在跑业务。
5 客情礼品与餐聚安排的频率确定。
6通过高端新产品的业绩增加,提升其个人对高端新产品的积极性。
会不会卖就是技术性问题了,即便经销商业务人员的积极性被调动起来了,积极肯定,那也得会干才行的,这技术问题可通过如下方案来解决:
1 针对高端新产品的上市工作,成立全国范围的项目组,每家经销商公司确定参加人员。切记,在上市初期,不能让经销商公司所有业务人员都参加,只能选择几个有一定基础和兴趣的业务人员参加,以示重视。
2 把市场问题变成研究课题,转移业务人员对待困难的心态,通过项目组运行,自己遇到的问题不再是简单的问题,而是大家都在面对的研究课题,在全国级的项目组中,大家一起来研究这个课题,汇总全国各地的解决方案,
高端产品营销方案范文3
1.价值营销
产品由物理价值(包装外观、功能等)和精神价值(品牌信仰、品牌个性、品牌态度等)构成。高端消费者对商品品牌有着较高的要求,不仅关注产品带来的物理价值,还希望品牌与自己有一致的价值观,能体现自己的风格,契合自己的身份地位。对他们而言,品牌是一种商业标示,更是一种社会符号;用哪个品牌,代表“我”是哪一类人。
高端产品的价值营销,需要企业对产品的物理价值进行包装或升级,让产品看起来“有腔调”。品诺纸巾就以独特的黑白包装和纯粹态度,成为时尚的标签,跻身高端纸巾品牌之列,捕获众多时尚大众的心。
除了在包装、功能等物理价值上不断超越外,塑造高端品牌的品牌信仰更为重要。品牌信仰所带来的商品附加值对高端品牌来说犹如“更上一层楼”,它培养消费者对品牌的认同,增加品牌的忠诚。天进针对富裕阶层的睡眠障碍问题,为慕思睡眠系统量身定做了一套品牌规划和传播方案,在传播上强调“健康睡眠”的重要性,重新思考“睡眠的意义”,最终给出“新生力量再度聚集,每天创造一个新自己”的全新价值观,让慕思的品牌优势从物理价值层面上升到精神价值层面,进一步巩固了慕思的高端品牌形象。
2.圈层营销
高端消费者尤其是富裕阶级十分注重人脉网络,他们常会加入一些高端社交圈。高端社交圈中的成员有着相近的身份地位、财富收入、兴趣爱好和价值观。他们互相之间会有相当的影响力,如果一个品牌能得到其中一个成员的信任,通过圈中人的口碑传播,将迅速被整个圈子广泛接受。因此,高端品牌营销最独特的方式就是进入高端消费者生活的圈层,利用圈层来赢得更多的潜在客户。
圈层营销的手法包括:举办主题酒会、主题沙龙、商业论坛、俱乐部营销、贵宾卡制度、与私人银行联动等。一些著名圈层,包括清华总裁同学联谊会、长江商学院沙龙、高校校友会(尤其是知名校友会)等,都能帮助品牌实现高端营销。此外,企业举办的沙龙、VIP俱乐部等,在高端品牌圈层营销中应用广泛。周大福的时尚沙龙、张裕 卡斯特VIP俱乐部的红酒品鉴会,利用高端人士的影响力,为企业带来非常大的商机。
3.顾问式营销
高端消费者对高价值商品的购买,已经从盲目的自我体验模式过渡为倾听顾问专家的意见。顾问式的引导销售帮助消费者更深入更全面地把握自身个性需求,并为其量身订制解决方案,完善的服务过程能让高端消费者感受到自身的尊贵,更能获得他们的对品牌的认同,促使达成销售。
慕思睡眠系统的“顾问式销售”走在消费趋势的前端,它精确定义十二种顾客形态并提供十二种睡眠解决方案,成就高端寝具品牌,形成了自己的独特优势。
4.休闲活动营销
麦肯锡对中国新兴富裕阶级的消费模式分析发现,富裕消费者将27%的家庭收入用于休闲活动,远大于主流大众消费者18%的投入。越是高端的人群越会注重对休闲活动的要求,绝大部分认为工作与休闲同等重要。他们会保持定期休闲的习惯,旅游是最大的支出项,其次是运动健身、看书、家庭和社交活动。他们最喜欢的运动包括高尔夫、游泳、羽毛球、登山等。 因此,一些高端品牌会策划或与知名休闲项目合作,借此迎合目标消费者,提高品牌曝光率,加深消费者对品牌的认同。
欧米茄将高尔夫球运动与欧米茄表两者间务求精准、不断完善和追求卓越的共同态度相结合,自2005年起,连续7年赞助世界顶级高尔夫赛事——中国高尔夫巡回赛,并依据赛事主题手表。马术是一种贵族的运动,拥有悠久的历史文化,时至今日玩马术成为中国新富阶级的品位标志,马衔炼及马术束带等赋予了时尚品牌诸多设计灵感。因此,Gucci冠名赞助Gucci Masters马术赛,将运动竞技的优越和Gucci出众的优雅格调融为一体,因此吸引了越来越多的支持者。
5.艺术营销
艺术营销具有营利性和社会性的双重属性。高端消费者普遍拥有良好的知识修养和艺术鉴赏力,艺术收藏成为近年来的热点话题,古玩、字画等艺术品在拍卖行屡创新高。对高端品牌进行艺术植入,不仅能提升品牌的文化底蕴 ,而且能激起高端客户的浓厚兴趣,在推广上具有无与伦比的传播力量、口碑效应和文化渗透功能,实现与高端消费群体的深度接触。
艺术营销的方式包括:联合举办艺术鉴赏会、艺术派对、文化艺术论坛,或者邀请知名艺术家合作,在产品中植入艺术元素等。
目前,除了时尚奢侈品在广泛运用艺术营销手法外,国内高端地产项目也开始利用艺术营销来推广楼盘。如万科城将顶级别墅“琥珀郡”的地下室打造成一个亿元级的私家博物馆,并且在样板房举办知名画家的作品展。艺术品与顶级别墅门当户对,这些顶级藏品,成为镇宅之宝,极大吸引了高端客户的好奇心,近千名VIP客户出席了私家博物馆鉴赏会。保利与招商地产的“海上五月花”高端住宅举办“千年国器福韵海西”青铜国宝展,吸引了众多高端客户鉴赏。
6.跨界联盟营销
跨界联盟的本质是实现资源共享、信息互享,强强联合,多方共赢。将不同产业、产品、消费者之间的共性关联起来,互相渗透,彰显出一种与众不同的生活态度、审美情趣或者价值观念,不仅增加品牌曝光的机会,强化品牌关联,实现市场、利润最大化。
高端品牌的跨界联盟近年来刮起了一股旋风,众多大牌联手,慕思睡眠系统与源自名车设计概念的兰博基尼寝具结成战略合作伙伴,打造“跑车寝具”,建立全球领域的高端品牌形象。Nike作为全球知名的运动品牌,与苹果合作推出了iPod运动套装,将为更多喜欢运动的fans带来音乐的享受。施华洛世奇联手Dior跨界推出名为“我的迪奥”奢华手机,尽显尊贵风范 。
7.高端媒介营销
高端消费者大多是“空中飞人”,他们出差或旅游多选用飞机,他们在机场逗留的时间较长,能有效关注到各种航空媒体信息。这些媒体形式多样,例如飞机场的户外广告牌、室内灯箱、吊牌、行李推车,飞机上航空杂志、座椅广告位,还有登机牌、机票套等。
此外,高端人群少不了经常开车穿梭在高速公路上。在一、二线城市的高速公路或者机场高速出入口,经常是高端品牌会投放的位置。
另外,高端互动媒体俨然已经成为高端品牌的时下新宠。它有着传统媒体难以比拟的优势。高端互动媒体拥有更高端的用户群,强大的网络数据库可以精准定位,表现方式更丰富,能与高端消费者有效互动,提高广告的有效到达率。
目前,不少高端品牌纷纷重视高端互动媒体运用,欧米茄集中在几个高端的门户网站,配以动态的富媒体广告形式,TVC。兰蔻与广告网络平台合作,兰蔻小黑瓶“聚万滴”活动赢得了几十万人的关注。
8.终端营销
终端形象和终端精细化运作对于高端产品销售常常至关重要。越是顶级的品牌,就会花更多的金钱和精力去建设终端,展现品牌的魅力,营造交易气氛和沟通氛围,最大化地表现和烘托出高端品牌的尊贵感,给消费者带来近乎完美的购买享受,完成产品到消费者手中的最后一跳。
终端营销要求高端品牌将店面选择在一、二线城市最繁华的商务区、核心区、黄金路段的黄金铺位,既方便高端人群购物,也促使潜在消费者累积购物欲望。
高端产品营销方案范文4
有人说,品酒圈子不一定就是名流圈子,但名流圈子一定是个品酒圈子。在广州,饮葡萄酒的风气在1995年时已兴盛一时,但当时市面上没有太多好酒,更重要的是没有多少人真正懂得品尝葡萄酒。然而进去21世纪之后,随着国内经济的发展,随着葡萄酒文化的深入发展,广州的葡萄酒酒品尝家、收藏家已越来越多,玩家圈子正悄然出现。
随着社会经济的快速发展,人们对生活质量的追求与享受,葡萄酒成为了宴会、酒席之必需品,传统佳节时分,葡萄美酒芬芳绽放,更为人们的生活增添几分优雅,高贵。
在丁雯老师的指导下,本小组对广州白葡萄酒市场进行了调查与分析,为更好地促进葡萄酒文化的发展,满足消费者对时尚的追求,对生活的享受,以便在新的一年进一步扩大广州白葡萄酒的市场,本小组根据当代人们的对白葡萄酒的需求的真实情况.拟定了今年广州白葡萄酒营销策划方案.该方案仅供参考.
在本方案策划过程中.小组成员参阅/引用了大量有关教材/报刊和网上资料.不便一一列出,在此仅代表全组成员向原作者一并致谢.衷心感谢丁雯老师的全程指导!感谢小组成员的共同努力!
由于经验不足,本方案的缺点与不成熟之处敬请老师原谅与指证,同时也希望能够促进其他小组进行交流,相互学习.相互促进.真诚地希望你们提出宝贵意见!
一、市场分析:
大家印象中的葡萄酒似乎以红葡萄酒居多。显眼又诱人的红色不仅叫人过目难忘,也正好与传统上所偏爱的代表好运气的红色相似。对于大部分中国消费者来说,白葡萄酒还是显得挺陌生的。在“战火纷飞的葡萄酒”战场上” ,主角一直是红葡萄酒, 讨论话题最多的也是红葡萄酒, 白葡萄酒一直跟在红葡萄酒的后面。 难怪, 不少从事葡萄酒销售商说, 白葡萄酒比红葡萄酒销售起来更难。白葡萄酒虽然在中国饱受冷落,可在世界其他国家却大受欢迎。口味清新、果香浓郁、物美价廉,白葡萄酒受到消费者的热烈追捧。从波士顿到布里斯本,法国勃艮第白葡萄酒征服了成千上万的人,这是目前全世界最受欢迎的葡萄酒。改变一下,喝一杯冰镇的恰到好处的白葡萄酒,你会发现感觉竟会如此美妙,一种与红葡萄酒截然不同的味觉体验。
1、国内市场分析:
根据中国行业研究网的调查显示,中国国内一直不重视白葡萄酒的生产,但部分消费者却开始爱上白葡萄酒。雷司令和长相思等都是国产葡萄酒一向缺乏的产品。半干白在中国的起步,说明消费者的口味在成熟,不断追求更广泛的口味,也可能是因为白葡萄酒一般都是冰镇来喝,比较适合南方的气候,而且更容易搭配中国菜。综合来看,白葡萄酒有望成为未来葡萄酒进口的新增长点。
因为固有概念、传统偏好以及对葡萄酒认知的局限,当前很多中国消费者认为葡萄酒就是红酒。这也是造成国内红葡萄酒消费占绝对优势的主要原因,平均高达90%以上。但是这个数字随经营者专业性的不同,而有极大的变化。据统计,一些专业性高的酒商,白葡萄酒销售可以达到二至三成。
2、国际市场分析:
白葡萄酒虽然在中国饱受冷落,可在世界其他国家却大受欢迎。口味清新、果香浓郁、物美价廉,白葡萄酒受到消费者的热烈追捧。从波士顿到布里斯本,法国勃艮第白葡萄酒征服了成千上万的人,这是目前全世界最受欢迎的葡萄酒。改变一下,喝一杯冰镇的恰到好处的白葡萄酒,你会发现感觉竟会如此美妙,一种与红葡萄酒截然不同的味觉体验。
尽管葡萄种植区域在逐渐缩减,但是在过去的20年里,世界上葡萄酒的产量每年增长250到330亿公升。一些国家用更高产出的葡萄品种替换了老品种。其间,欧洲国家像西班牙和意大利也于同期分别砍伐了13%和11%的葡萄树。
从2004到2008年,世界上静止葡萄酒的消费增长将达6.3%,而产量将增长6.4%。根据英国咨询公司国际葡萄酒及烈性酒数据分析公司为葡萄酒及烈酒博览会所做的研究:世界葡萄酒产量将达到237亿5千1百50万升。
从1999年到2004年间,世界上葡萄酒消费量增加了2.9%,从216亿8千6百20万升增加到223亿2千3百50万升。
世界上三个主要的葡萄酒生产国是意大利、法国和西班牙,其葡萄酒产量占全球产量的50%。同时,这三个国家也是主要的葡萄酒消费国,其葡萄酒消费量占全球产量的31.4%。不过,他们消费的主要是其国产酒,进口酒只占消费总量的0.4%到2%。
主要的出口葡萄酒消费国是美国、英国和德国,占世界葡萄酒消费量的25.4%(2003年)。即5.383亿升。据国际葡萄酒和烈性酒数据分析公司预测,到2008年,这三个国家的葡萄酒消费量将增长至9亿公升,其中静止葡萄酒的消费份额将增加到28.7%。
在斯堪的那维亚国家(瑞典、芬兰、挪威和丹麦),静止葡萄酒的消费量从1999到2003年间增长了22.7%。据预测,还将有一个21.2%的增长率。国际葡萄酒和烈性酒数据分析公司预测他们的葡萄酒消费量将增长17%。
此外,巨大的亚洲市场显示出了葡萄酒消费可观的增长。在1999到2003年期间,增长率达3.3%。但是,鉴于在日本23.5%、南韩31.7%和中国2.7%的年销量的增长,有预测从2003到2008年,这里的消费量将达到15%的增长水平。
二、产品分析:
白葡萄酒(White Wine):
用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,白葡萄酒不是白色,就跟白葡萄的颜色不是白色一样。这类酒的颜淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性,它主要以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等,年份越老颜色越黄!白葡萄酒一般在烹制海鲜菜肴中使用。
饮白葡萄酒老少皆宜,既可满足人们的浪漫情调,又不至于因酒精含量而醉态百出,它含有250多种成份,能直接被人体吸收。
白葡萄酒的营养成分(每100克中含)
成分名称 含量
水分(克)9.4
能量(千卡)66
能量(千焦)275
蛋白质(克)0.1
脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)0.01
膳食纤维(克)0.04
胆固醇(毫克)0
灰份(克)18
维生素A(毫克)2
胡萝卜素(毫克)35
视黄醇(毫克)1.6
硫胺素(微克)3
核黄素(毫克)2
尼克酸(毫克)0.02
维生素C(毫克)0.06
维生素E(T) (毫克)0.06
a-E 0.01
(β-γ)-E 0
δ-E 0
钙(毫克)0
磷(毫克)0
钾(毫克)0
钠(毫克)0
镁(毫克)0
铁(毫克)0
锌(毫克)0
硒(微克)0
铜(毫克)0
锰(毫克)0
碘(毫克)0
其功效:
1、滋补作用
葡萄酒可对神经运动中枢起作用,给人以舒适、欣快的感觉。饮用少量的葡萄酒可以平息焦虑的心情,又可避免有副作用的镇静剂。
2、助消化作用
甜白葡萄酒含有山梨醇,有助于胆汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。
3、利尿作用
一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高,可以利尿治水肿。
4、杀菌作用
防治感冒或流感的传统方法之一,就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用,可能主要是由于它含有酚类物质。
5、葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。
6、美容养颜:
“干白”含有SOD、一氧化氮等抗氧化成分,对男性有助于抵抗衰老,对女性有助于美容养颜;
7、调控血脂:
“干白”能降低血液中有害的低密度脂蛋白,升高有益的高密度脂蛋白;
8、保肝护肝:
“干白”含有多种人体必需的氨基酸;
9、养肾护肾:
“干白”富含酒石酸等有机酸,有利尿消肿作用;
10、含有丰富的维生素。
11、富含多种矿物质元素。
三、产品优势分析:
白葡萄酒营养分析
1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益;
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化;
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用;
4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性;
5. 葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预防癌症的佳品;
6. 葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可以预防老年痴呆。
四、产品劣势分析:
饮用白葡萄酒,按酒精含量的12%计算,每天不宜超过250ml,否则会危害健康。
五、消费者分析:
不同的国家因人口年龄分布的差异,经济收入的高低,功能食品和营养补充剂的消费群也有所不同。通常来说,经济越发达的国家和地区,需求就越高。在世界范围内,人口的平均年龄都在提高,银发一族的产业还未完全具备,发展空间很宽阔。另外婴幼儿人群对功能食品和营养补充剂需求也不断在增加。最后,上世纪70年代开始,妇女参加就业市场,对美容和妇女保健食品的需求不能低估。
以下就是不同国家的不同消费群:
国家 主要消费群
中国 女性,老人家,小孩,白领阶级
美国 老人家,婴幼儿人群,女性
欧盟 老人家,儿童
日本 老人家,儿童
六、营销战略分析
葡萄酒市场蓬勃发展,但主要以中低端产品为主。而代表高档形象的高端品牌基本被国外特别是法国名庄酒所占据。世界葡萄酒行业权威机构分析认为:到2010年中国对葡萄酒的需求中高档酒将占到50%,中档酒占到40%,而低档酒只占10%。姑且不论其结论是否正确,有一点可以肯定:未来几年,高端葡萄酒品牌必将崛起。
但运作高端葡萄酒和运作中低端葡萄酒截然不同。一直以来,我们的市场充斥的都是中低档产品,这和国内市场的消费能力没有直接的关系,更重要的在于国产品牌的低档化现状及运作高端品牌的技术手段不足。市场中很多消费者的消费向来不够理性,很多有钱的个人或者不花自己钱消费的场合,把大把钱送给了国外高档品牌。
挺进高端是一个永恒的论题。葡萄酒行业的特殊性在一定程度上增加了本土品牌挺进高端的难度。但我们还是要鼓起勇气去做,只有勇敢的挺进高端,本土葡萄酒产业才有望升级,本土葡萄酒的消费才能登堂入室,本土品牌才能开创全新的未来。
一、国产高端葡萄酒滞后的原因
1、母品牌的大众化
以张裕、长城、王朝为主的众多国内葡萄酒品牌多是大众化品牌。其品牌在市场多年的运作中,采用的是大众化经营手段,在向高端品牌延伸的过程中,原来的母品牌不能支持高端品牌的市场地位。所以当张裕想推出高档产品的时候,也要借助卡斯特的力量或者单独采用副品牌为主的全新运作形态;当长城要向高端延伸的时候,也要采用副品牌的方式建设君顶庄园等等。母品牌的大众化造成了国内葡萄酒企业都在中低端市场区间进行争夺,而高端区间都被知名国家的名庄酒所占据。
2、经营意识不够
虽然有很多中国葡萄酒企业做得很成功,但其实在品牌经营方面还是比较落后的。这些成功的企业或多或少地都具有阶段性的成功因素。目前他们的业绩并不能说明他们对品牌运营很在行。虽然长城开发了君顶庄园、张裕开发了爱斐堡,华夏推出小产区等产品,总体来说,在高端产品开发与运营方面都还不够。同时,人们在意识中已经形成了国外葡萄酒优于国产酒的认识。其实国外的很多很便宜的产品进入中国,我们的一般消费者都无法辨别。何况以法国名庄为代表的国外知名品牌早已经占据了某些高端消费者的心灵。想冲破这层壁垒越来越艰难。这也导致很多不敢在高端品牌经营上下决心。
3、资源不配套
从目前本土葡萄酒品牌的运营水平来看,大多数企业的研发能力、生产条件、
人力资源配置等不支持高端运营,如果进入高端,必须首先进行运营条件的高端化,这需要一定的时间成本和运营成本,也导致很多企业欲进又止,左右为难。
中国的消费者不是没钱。有钱的中国人消费的都是国外知名品牌。仅仅一个中国市场就可以贡献给国外一个企业全年的利润,包括人头马、马爹利、轩尼诗、芝华士、约翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中国人喝掉了。在中国人眼总,这些酒都不是酒,而是身份、地位和品位。有需求就有市场,无论从哪一个角度看,高端品牌都具有广阔市场前景,中国葡萄酒市场也需要自己高端品牌的诞生。
二、对高端产品认识的误区
1、高端产品就是高价格产品
挺进高端,价格是一个标志性要素,也是高端意义的最直接体现。但二者不能划等号。高端品牌的价格当然是比较高的,但更高的也是更重要的应该是高价值。高价格只是高价值的外在表现。本土葡萄酒品牌以往的定价策略是基于竞争的,要挺进高端,定价的基点就需要转向以品牌为核心。
2、高端产品就是高利润产品
利润的高低要通过运营成本来核算。常规人们会认为高端品牌的利润一定非常高,但这要看你的运营成本。往往高端品牌的市场营销费用也更高,其成本自然更高。更重要的是,高端品牌往往是需要时间累积的,其隐性的时间成本很高。目前经销企业对高档产品的认识过于表面化,只看到高档葡萄酒相对于生产成本而言的惊人的毛利率,但是忽略了一个重要问题:运作高档产品的总成本并不低,实际利润率不一定高。
3、高端品牌就是靠广告打出来的
常规品牌往往依靠广告传播就能在短期获得消费者的关注,甚至获得较好的销售。但对于高端品牌来说,单纯靠广告是打不来的。高端品牌更注重的是品牌的“调性”和“卖相”,注重品牌背后的价值,注重目标消费群的内心感受,有时看高端品牌是否高端,甚至不是看产品价值,而在于消费者心态。
三、什么样的经销商可以运作高档品牌?
1、有强烈的品牌意识
高端品牌的运作不是单纯依靠广告和促销推广就可以成功的,而更重视品牌文化的建设。高端品牌带给消费者的是高附加值,这种附加价值要通过品牌的个性与形象来表现出来。所以在运作高端品牌时,对经销商的品牌运作意识有更高的要求。以往运作中低档产品的时候,更多注重的价格战和促销战,这用在高端品牌身上便不能发挥最大的优势。 只有强烈的品牌意识,才能在运作中注重消费者的感受,用品牌的力量获取消费认可。
2、有较强的渠道运作能力
高端品牌的运作渠道是比较“狭窄”的,高端品牌要卖给“高端”人群,高端人群肯定不会在传统的、常规的渠道中来消费,更多的具有一种“圈子里消费”特性,所以运作高端品牌的时候,和以往运作中低档品牌的渠道完全不同。经销商必须有能力找到适合的渠道,并能在渠道中获得品牌价值的体现。
3、有较强的品牌推广能力
这种推广能力不是简单地买赠和促销,而更多的是文化的引导、品牌个性的张扬。其推广的内涵在于“推广一种理念、一种价值观、一种生活态度”,这更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推广手段又必须和品牌地位、品牌形象、品牌主张相吻合。
高端产品营销方案范文5
x86市场持续升温
新上任的IBM系统与科技部System x 大中华区总经理叶明表示,在IBM看来,2013年专家集成系统PureFle x、4路及以上高端服务器、2路机架式服务器是IBM x86市场的热点产品,金融、电信、工业制造业、政府、交通流通行业与中小企业是今年的热点行业,虚拟化、云计算、桌面云、大数据、内存数据库应用和高性能运算依旧是今年的热点应用,这些热点行业及应用将进一步推动x86市场的升温。
最新的IDC报告显示,2012年IBM System x在大中华区的业务同比获得大幅增长,继续在中国x86服务器市场排名第一。其中,BladeCenter刀片服务器和System x高端产品组合成长最为显著。而且,大中华区已经成为IBM全球第二大x86服务器市场,仅次于北美市场,其中中国市场最具活力。IBM在新的一年将持续在中国进行投入,强化行业方案、渠道管理与区域拓展,获得x86服务器更好的业绩增长。
三大战略强调增值
“基于这些热点,我们定下了今年的三大战略重点,分别是价值营销、渠道重塑和区域拓展,实现IBM System x服务器的价值销售,进一步将方案增值价值带给客户。”叶明表示。
在价值营销方面,IBM将通过强化System x服务器在大数据、云计算、桌面虚拟化和IT基础融合架构四个领域的解决方案,来推进高端、高价值的x86服务器的销售。值得一提的是,PureFlex 这种产品能够帮助集成商更好应对用户在业务上的挑战。同时新的价值方案平台可将软、硬件集成在一起,对用户来说也是一个非常有优势的平台。因此,PureFlex能够更好地帮助用户,全面提升合作伙伴的价值体现。
渠道重塑指的是,IBM将在新的一年里实现更广泛的渠道覆盖,更积极有效的渠道管理机制,开展更深入持久的渠道支持。
在区域拓展方面,叶明着重指出,当前中国城镇化推进带来大量的IT基础设施机遇,地方政府主导的基础建设、政府教育采购也带来了大量的IT建设机遇,区域服务器市场增速远高于中心城市市场的增速。为此,IBM今年会全面加强地方市场的投入,与当地的大客户及合作伙伴共同合作,解决区域客户的需求与问题,同时和当地合作伙伴生态圈更好融合。
高端产品营销方案范文6
河南豫龙方便面厂家就是其中一例。豫龙方便面作为90年代后期迅速成长起来的民营家电企业,借助行业的发展大势,迅速成为当地的龙头企业,2009年销售额就达到了5亿元左右。企业也一举成为河南的明星企业。
而最近身为某河南方便面厂家营销总监的张斌却是很苦恼,当我来到他的办公室的时候,感觉他已是满身疲惫,点了一根香烟,开始向我诉起苦来。
“杨老师,你给我们做咨询,对我们的了解也不是一天两天了,你也知道,去年原材料上涨,我们已经提过好几次价格了,现在老板又要提价格,很多经销商都是嘴上不说,心里抵触,我们也是总感觉这再涨价真的没有办法平稳过渡了。该劝导的销售人员都已经说了很多遍了,一次涨个一点点,经销商也不说什么了,但现在刚涨过价格,有些经销商可能还没调整到位,现在又要涨价,我也真是发愁了……”
“不能单纯的涨价,要让产品的价值感同步提升。直接提价无异于断送性命。食品行业本来就是一个低门槛行业,要涨价最好的举措就是创新。涨价一定要以提升自己的竞争力为前提。要从产品的开发上、包装的创新上把贵的原因告诉消费者。如果没有任何创新,品牌、品质没有明显的提升,直接提价很容易就提上去了,那只能说明你以前的定价错了、偏低了,而你能够涨价成功也并不是什么可喜的事情,只不过是修正了一个错误而已。”
“是的,杨老师,显然,如何策划一次成功的涨价,已经成为我这样的食品公司所共同面临的一个难题。那么我想问一下先从行业分析的角度上,我们该如何看待这个问题,别的企业都是怎么做的啊?我也是迫切想取取经啊!
“谈到行业角度,我们还是要从多方面进行分析。首先我想我们要进行这两个思考……
1、行业分析:
确立公司的市场地位、盈利模式(发展策略)
企业在产品涨价之前,首先要确定产品涨价的目的,而企业涨价的目的要根据企业的发展策略来制定,最终保障企业发展策略的顺利实施。
目前市场企业基本采取的发展策略有两类,第一类市场导向型企业,产品定价采取营销导向的模式,即根据市场目标和销售成本定价的企业,采取向消费者提供优秀的品牌形象、优良品质的产品从而获得市场份额、利润率最大化的盈利模式,企业产品以中高端为主,低端为辅。这类企业对成本上涨的耐受程度较高,但成本持续上涨会挤占企业的销售费用,影响公司盈利模式的稳定性,因此企业涨价的目的主要是利用提价空间保障产品的市场费用,维持品牌发展;
第二类是销售导向的企业,产品定价采用生产导向的模式,即根据生产的成本确定产品定价,采取向消费者提供质量合格价格最优的产品从而获得市场规模和利润总量最大化的盈利模式,产品以中低端为主,中高端为辅。这类企业对成本上涨的耐受度较低,因此企业涨价的目的主要是依靠价格上涨的空间保障产品的利润,维持企业生存和发展。
因此如何涨价,关键在于企业要明确自身的盈利模式,根据自身盈利模式的需要制定相应的涨价方案。
2、产品线梳理:
根据企业发展策略,市场地位定位产品销售结构(竞争策略)
企业在提价的同时,应根据自身的市场地位、产品结构优势制定涨价策略,在行业价格普涨的时期进一步稳固企业的竞争优势。
市场导向型企业和销售导向性企业由于盈利模式的不同所以在产品结构方面存在很大的不同,以方便面强势企业康师傅和华龙为例,康师傅占方便面综合市场占有率的47.8%,其高端方便面的市场占有率近接近70%,因此康师傅采取“打低保高”战略,尝试以福满多系列介入低端二、三线市场,一线市场加大高端产品线的丰富程度,坚守高端方便面产品阵地利用产品的多样化、个性化压制其他企业的渗透;而华龙恰恰相反,从农村市场走出来的华龙为了更好的发展,自2005年开始“挽着裤腿大举进城”,大力发展中高端产品线,采用“夯实低端,中高端逐步蚕食”的策略努力向高端市场发展,以此增强企业的竞争能力;因此康师傅产品线立足高端,尝试向低端延伸,在福满多在低端市场受困后,其产品线结构基本为垂直短,高端横向宽,低端横向窄的倒金字塔结构;而华龙则立足低端逐渐向中端、高端渗透,迫于中高端康师傅和统一的打压,中高端产品努力以多品类协同渗透,在城市市场除了继续推广今麦郎外,又推出了A区麦场、辣煌尚、关东炖、淮阳美味等。农村市场重点推广中价面(大骨拉面、今野拉面、华龙拉面等),为提高开机率,重新做低价面和平价面(骨汤拉面、今道面馆、大圆面、麻花脆、魔多士、好面好吃等),其产品线结构基本为垂直长、横向宽的矩形结构。
综上所述康师傅在涨价时期的竞争策略是利用其高端方便面的市场占有率近接近70%的优势,在高端采用多种涨价方式组合加大涨价空间,保障企业的市场优势和利润率,而低端市场提价略超成本上涨幅度,打压低端产品企业的发展空间,保障企业的市场优势地位;而华龙则利用其农村市场的主导地位,以提升产品包装和推新品的形式尽可能加大低端产品线的盈利能力,而在中高端产品线则紧盯康师傅的动作,以降低包装规格的隐性方式提升价格空间,以期稳定现有的中高端市场规模,尽可能蚕食康师傅、统一的高端市场份额。
当然,张总监,成功永远不可复制,但关键是针对我们豫龙,我们应该从中学习到一些知识,你说是吗?‘
“是啊,杨老师,听你这么一说,我的思路也是开阔了许多,比如针对我们豫龙而言,我们目前的市场地位在行业里还只能算是一个二流企业,可以说,我们现在正在从生产导向转向市场导向,当然目前我们产品主要还是以中低价格的产品为主,但你知道的,我们现在的研发能力已经比以前有很大的长进,还是能拿出一些高端有新意的产品的……”
“是的,张总监我也这个意思,要涨价,就一定要先分析好自己的行业地位,之后梳理自己产品线,倘若我们连自己的产品线都没有进行好好的规划,那么谈涨价就只能是空谈一场。我想张总监,你现在要做的是有必要将我们豫龙方便面按市场份额和市场容量为要素进行矩阵分析,大体分为以下四个层次的品类:
划分要素 品类 产品明细 整体销售占比
市场容量大且市场份额高 战略品类
市场容量大但市场份额低 潜力品类
市场容量小但市场份额高 机会品类
市场容量小且市场份额低 补充品类
品类划分之后,我想考虑到目前我们豫龙的实际情况,战略品类可能我们还不能马上就盲目的涨价,但是对于我们的潜力品类、机会品类和补充品类是完全可以梳理的,比如针对机会品类,本来这就是小众市场,我们是主导地位,在于经销商的谈判上,我们肯定处于优势,这个完全可以率先策划涨价方案……
“是的,杨老师,你说的很对,那么你说的潜力品类和补充品类呢?这个肯定不是那么容易的啊”
“是的,潜力品类这个是我们要大力培育的,对于这个品类,我建议还是采取市场反哺的方式进行推进,比如涨后促销:把羊毛再还给羊。企业要舍得把自己的利润再掏出去,要舍得拿涨价后多出来的利润回馈到市场。因为,刚涨价后,渠道和消费者对涨价后的产品要有一个接受期,企业要平稳度过这个接受期,就要有一些手段来缓冲价格。这个过程基本上需要半年时间。 主要操作方式当然是买赠。因为这种方式容易让消费者忽视价格因素,使其对价格的敏感度不高。当然买赠是其中一方面,还需要堆头、降价等等多种方式,这是一个组合拳。应该说,没有什么新奇的手段,关键是看企业的执行能力够不够,这很重要。我见过很多企业在这方面做得不到位,也必然会影响产品在终端的表现力……
而对于机会品类而言,因为市场容量小且市场份额低,如果要涨价,只能是采取创新营销,以“价值”取胜。 “不打价格战,以价值取胜。产品的价值感要在产品研发上和传播理念上取胜。消费者在意的不是产品的价格,而是你这个产品值不值,价值感决定了他愿意多支付多少费用。要让消费者觉得贵的有道理。比如,小资层面的人就喜欢用贵的东西,高品质、高附加值的东西,他们认为这样可以体现品位。我们所说的创新不是说要翻天覆地,而是指一些局部的小创新,而这些小创新能帮助你提升价值,从而拉高价格。旺旺的摇滚冻6个果冻卖到6.5元,也在于创新。如果旺旺直接提价肯定比不过喜之郎。但是他有了创新,加了点咖啡粉,再诉求“摇一摇”,时尚动感马上就出来了,价格自然也能提上去。还有近两年最典型的例子--福马爱尚非蛋糕,也是我们至汇营销咨询全程运作的一个项目,色调明快的纸盒包装,高档的内包装,一下子和普通的蛋黄派、小糕点区别开来,价值感也就出来了,所以他的一个小蛋糕相当于4个蛋黄派的价格,仍然卖的很好。如果一直抱着原有的东西,跳不出原有的框架,那么永远不可能创新成功……
“恩,是的,杨老师,但我还想请教,你看品类下面还是有很多产品的,涨价策略我是懂了,但这么多产品我到底该涨价那一个呢,总还是要落地啊,是吧?”张总监最早也是旺旺出身,强调执行力,落地是他的口头禅。显然他这会很有感觉,心情好了许多,眉头也舒展了……
“张总,您说的很对,品类规划完之后,肯定是要对各个品类下面的产品进行规划了,也就是品项规划。这里我建议还是采取类似品类规划矩阵式分析的方法进行梳理。比如我们可以按销量和产品毛利率为要素进行矩阵分析,大体分为以下四个层次的品类:
划分要素 战略/潜力/机会/补充/品类 产品明细
市场销量大且产品毛利率高 利润品项
市场销量大但产品毛利率低 跑量品项
市场销量小但产品毛利率高 形象品项
市场销量小且产品毛利率低 淘汰品项
分好之后,我想张总你对这个产品线的梳理就更加清晰了。根据豫龙方便面的现状,最好的办法是先对部分产品提价。选择那些对价格不敏感的消费群体所关注的产品,可以先提上去30%,看看消费者的反映,等成功后再转到另外一部分产品。比如我们的利润品项/形象品项。有几款产品,部分产品涨上去10~30%。而其他大部分产品稍微涨一点,跑量品项基本上涨价不用指望了。在常规的产品上不要投入太多的精力,要把资源集中在少数核心产品上,尤其是利润品项,把涨价后多余的钱来吸引消费者的眼球,从而继续保持销量和利润。
3、确定涨价手段:
“恩,杨老师,做好这些之后呢?”
“当然,产品梳理只是调价万里的第一步,只是确立了一个涨价的策略和基调。下一步肯定是确定涨价的执行手段
“现在市场上几种常见的提价手段可以看到
几种典型的提价方式
价格不变,包装量减少 包装不变,价格上涨 提升包装档次,涨价
推出新品提升利润空间 包装量减少,价格上涨 提价,加大促销力度
上表为食品企业的几种典型涨价方式,每种涨价的方式,都有其优势和劣势的一面,企业采取何种涨价方式,并不是简单的根据原材料成本上涨的时机和幅度调整,应该根据企业发展策略和竞争策略以及企业所处市场地位综合考虑,
主要影响价格调整成功与否的因素是产品调价后市场的接受程度(包括渠道、经销商、消费者)和企业对调价后产生的销售波动的控制能力,因此企业对涨价需要做完整科学的规划,保障涨价策略的顺利实施。
“可以具体的说说嘛,杨老师?我还是不太明白!”张总又点燃了一支香烟……
“这样吧,张总,我还是结合康师傅和华龙的案例给你说个分析。
以2010年下半年方便面产品涨价分析:
2010年康师傅、华龙涨价明细
公司 产品 原包装重量 现包装重量 涨幅 原价 现价 涨幅 综合涨幅
康师傅 福满多“葱香排骨面” 95g*5 85g*5 10.50% 6.5元 7.2元 9.70% 20.20%
福满多“上汤骨面” 95g*5 85g*5 10.50% 6.5元 7.5元 13.30% 23.80%
红烧牛肉面 95g*5 85g*5 10.50% 9.9元 10.9 9.18% 19.68%
大食袋红烧牛肉面 117g%5 102g*5 12.80% 10.5元 12.5元 16% 28.80%
华龙 今麦郎“红烧牛肉面” 95g*5 91g*5 4.20% 9.6元 10.2元 5.88% 10.08%
康师傅低端产品平均涨幅20.75%;高端产品平均涨幅为28.82%。
而同时期华龙产品今麦郎“红烧牛肉面”6月份生产的为95克,目前上市的均为91克。隐形涨价4.2%,价格由9.6元涨至10.2元,涨幅5.9%,合计涨幅10.1%,目前其低端产品线尚无大的动作。
从上看出康师傅基于其强势地位采取全线涨价策略,高端产品涨幅高于低端产品平均涨幅8.07%,高于华龙高端涨幅的18.72%,持续增强其利润获取能力,而华龙是市场的跟随者,因此在涨价时选取低端、高端市场都有较高知名度和市场份额的今麦郎“红烧牛肉面”品项作为前期试点产品,这样在保持华龙一贯的稳健作风的同时,为自己在低端和高端两个领域做积极地尝试和为市场价格变动全面启动时预设支撑点,这样在价格变化的乱局中向上不被康师傅的高端产品甩的太远,向下树立二三线市场的高端形象。
因此任何企业在进行涨价是应充分考虑自身的产品结构,选取最强势的品项主导价格变动体系,带动辅助品项的变价,使企业的产品结构价格达到市场变价后的再平衡。
“恩,我明白了,那杨老师,你看针对我们豫龙应该怎样处理呢?”
“再针对豫龙方便面,我想应该做以下的调整,比如还是在品类上,战略品类由于处于公司核心的地位,一定是要做到提价之后,加大促销力度。而补充和潜力品类由于市场份额小,对消费者印象不大,价格和克重都不敏感,涨价上可以采取提升包装档次并可以适当减少包装分量。当然在产品品项的选择上,可以适时淘汰品项,以推出新品提升利润空间。”
“ 涨价策略和涨价手段确定好之后,可以说涨价这个头才算刚刚起好,后面如何顺势而为?就一定还要确定相应的渠道策略、区域策略、经销商策略、传播策略,只有这样才可以系统的算是一个涨价策略。”我开始系统的对张总讲解后面的内容…………
4、确定渠道策略
目前方便面行业各企业纷纷将渠道下沉,将争夺的战场逐渐推到二级市场和农村市场,不约而同将深度分销和对市场的精耕细作提上日程,主要渠道方式(传统批发市场除外)
现代通路 通过终端的堆放和系列陈列来吸引眼球和注意力,从而促进销售
互补型渠道 向学校、网吧延伸、向便利店延伸、向自动售货机延伸、向火锅店延伸等
流动渠道 利用大蓬车或流动汽车,利用赶集时间去乡镇市场,利用周末进校园等
福满多曾经进行过校园免费派送活动,针对学生进行推销,效果非常不错。康师傅最先采用“扫街铺货”的方式占领了大量的小店铺,产品铺货率极高。白家以现代商超通路作为其产品的主要销售渠道,光友粉丝以传统批发通路作为其产品的主要销售渠道。这些都是不同企业的渠道运作,针对豫龙而言,也要根据实际情况,针对不同的渠道也要采取不同的后续营销推广策略。比如现在豫龙主要是互补型渠道和流动渠道,品牌影响力有限,涨价对于经销商的冲击很大,而不涨的话对于KA体系又会形成价格体系倒挂。怎么协调KA和流通渠道的涨价历来都是一个难题。豫龙是流通强,KA弱,短期内也无法做到价格体系的完全一致,那么肯定是要优先保证流通渠道的力量。KA直营体系价格因为消费者的心理上就会稍微贵一些,所以可以比流通经销体系价格稍微高一点,不敏感产品甚至可以幅度更高,就像我们用形象的比喻,去菜市场买菜的肯定不去大卖场买菜。
5、确定区域策略
同时,在涨价之后的区域运作上,也要进行细分。比如我们可以按市场容量和竞争优势为要素进行矩阵分析和大体划分,从而达到资源的有效分配。
划分要素 区域 市场份额
市场容量大且竞争优势强 扩张区域
市场容量大且竞争优势弱 机会区域
市场容量小且竞争优势强 巩固区域
市场容量小且竞争优势弱 紧缩区域
这里扩张区域和巩固区域是我们的大本营,必须做好涨价后的资源强效分配。
6、经销商策略
最后,我们要说说经销商策略,这个是你们的强项了,我完全相信张总领导下的强大团队执行力,所以我就不多讲了,但我认为一定要做好两点:
涨价前先要掌握话语权。企业为了减轻成本上涨带来的压力,就来涨价,认为涨价是零投入,但实际上是很大的一笔支出,消费者会对你的企业价值、品牌价值产生怀疑。而涨价如果能够对整个营销系统进行价值提升,实际的成本反而更低。应从消费者角度来考虑进行改造。 华龙以前是没有价格优势的,在企业转型后,今麦郎以新产品、新形式跟康师傅竞争,在市场成为老大后,有话语权。因此调价是一个过程,产品系列的推出有前后顺序。 所谓的规律就是有独特占位,有话语权后再涨价。
涨前鼓励经销商囤货。涨价要首先取得渠道的合作。经销商一般都会合作的,经销商最怕的是他没有利润空间。厂家在涨价时,需要给渠道一个过渡期,用一些政策或者是手段来进行操作。比如可以搞买10箱赠1箱等的政策,给经销商一个政策缓冲。涨价前一个月先告诉他一声,让他有一个吃货的过程。经销商手里有货,心里就有了底了。这时,他肯定不希望价格再降下去,当然是价格越高越好。当然,稀缺性资源例外,比如茅台酒,涨价可以不用跟所有经销商打招呼,价格翻了一倍,仍然不够卖的。
7、传播策略
要注意利用传播的力量。如果自己固有的产品要涨价,至少要做足面上的文章,要把产品的价值体现告诉给消费者。要给消费者一个足够的理由。其实,现在消费者有一个很大的改变,那就是如果你把事情都摆在面上,讲得通,在舆论上过得去,那么没问题,他可以接受。这时,企业要注意利用传播的力量。方便面的涨价联盟之所以失败,其实就在于没有利用好媒体的引导作用。所以,企业在涨价时要注意媒体的公关,尤其是网络的力量不容忽视,要让消费者在心里接受、理解,至少不排斥。从消费者心理的角度看,消费者能接受降价的事实,但是不能接受涨价的事实,可以采用类似慢火煮青蛙的策略,通过每次小幅度加价的模式,让消费者逐步接受涨价的事实。
通过行业分析、产品线梳理、确定涨价手段、确定渠道策略、区域策略、经销商策略、传播策略等这七步,才可以说系统的一个涨价策略流程,从而达到顺势涨价,您看呢,张总?”