前言：中文期刊网精心挑选了烹饪方法范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
烹饪方法范文1
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
（来源：文章屋网 ）
烹饪方法范文2
1、石头鱼500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油、食盐、胡椒粉、绍酒各适量。
2、宰杀石头鱼。石头鱼的刺有毒，宰杀时要格外小心，先将石头鱼从水中捞起来，然后戴上厚手套，将毒刺剪掉剥皮后下锅，如果没拔刺，刺煮熟后也无毒。（石头鱼背鳍基部有毒腺，如果被石头鱼的刺刺伤，毒素会马上侵入人体，轻则造成肿痛。重则可能会造成痉挛和昏追。应及时就医。在宰杀时一定要注意。）
3、锅内加植物油，烧至五成热，放入石头鱼煎透，放生姜、绍酒，加入食盐、豆腐和适量水，炖至汤为白色时，加生菜、胡椒粉即成。
（来源：文章屋网 ）
烹饪方法范文3
2、凉锅热油。取些猪肥膘肉炒一下。
3、处理好的马步鱼，入锅里煎一下。
4、甜面酱加些水和白糖，调好备用。
5、把调好的面酱，倒入在马步鱼上面。
6、取些红辣椒，撒在马步鱼上面。
烹饪方法范文4
2、鲢鱼身，鱼头已经吃过了。
3、切块，用料酒和姜片腌15分钟。
4、姜，线椒，蒜切碎。
5、热锅放油（油多余炒菜量），把姜蒜辣椒碎倒进去炒出香味。
6、放剁椒量大勺，盐适量，白糖一勺（可不放），五香粉，白胡椒粉，炒出香味，放鸡精。
7、金针菇去蒂洗净，铺底。
8、鱼块码好放在盘里，腌鱼的料酒姜片不要。
9、煸炒好的剁椒，浇在鱼块上，上锅蒸15分钟。
10、香菜香葱切碎。
烹饪方法范文5
2、首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，去除内脏，用家里的专用牙刷，将鲍鱼壳内外刷净备用。从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。将鲍鱼在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后装入壳内。
3、准备葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。准备大蒜末，分成两份，一份生蒜末一份用慢火煎制熟蒜末，生熟大蒜末的比例大概是1：1。
4、将鲍鱼装盘，摆上姜丝。锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后，将姜丝夹出来。
烹饪方法范文6
1、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。
2、沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，然后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。
3、将牛肉移入炖锅，下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。
（来源：文章屋网 ）
