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酒店管理实习计划范文1
关键词：电力工程；自动化；施工管理；技术
1 电力工程自动化施工管理特点及现状
1.1 施工管理特点
由于电力工程建设过程具有一定的复杂性和特殊性，电力工程自动化施工管理工作也相对复杂，施工管理工作中多种因素都直接影响整个工程自动化的施工质量。
电力工程自动化施工过程中工艺众多，不同领域的技术交叉性很强，施工中的工艺及技术复杂多变，对施工管理工作的系统性和层次性提出了更高的要求。
电力工程自动化施工过程涉及多种、大量结构元件，施工中元件的质量管理及技术应用等细节都直接关系工程建设质量，这就要求工程建设中高质量的细节施工管理工作。
1.2 施工管理现状分析
近年来，自动化项目建设成为电力行业大力发展的主要方向，工程建设设计任务和施工任务不断加重，物资设备供应日趋紧张，传统的工程施工管理模式已不能满足电力工程自动化建设项目复杂的工艺与技术要求及精细化的管理要求，亟需施工管理工作的全面改革。
2 电力工程自动化施工管理技术关键
2.1 宏观把控施工管理
电力工程自动化施工管理工作实施前期，应深入研究工程建设施工总体规划、施工规范及建设目标，结合以往工程建设施工管理经验、借鉴其他建设单位成功的施工管理技术经验，制定合理的工程自动化施工的成本、质量、安全、监理及信息建设管理目标和管理工作考核指标，根据不同施工环节及管理项目制定合理的规范管理条例，并随时根据不同施工环节及管理项目实际状况进行调整和完善。
2.2 施工成本管理技术关键
电力工程自动化建设项目尚处于快速发展与探索阶段，项目施工是整个工程建设资金投入的重要部分，施工过程的成本管理技术是控制电力工程自动化建设成本、提升项目建设经济效益与社会效益的关键途径。电力工程自动化施工成本控制技术关键在于全局把控与分层细化两个方面：深入研究工程自动化施工流程及所有用到的工艺及材料，在保障施工质量的基础上最大限度降低施工成本；施工前期通过招投标的方式采购施工所用原材料及相关机械设备，严格依照施工图纸及流程规划对不同施工环节中原料使用及施工方式监督控制，从细微处节省各环节开支。
2.3 施工质量管理技术关键
2.3.1 基础施工质量管理
基础性施工质量的好坏直接关系整个工程项目建设质量与水平，影响电力系统后续运行安全与效率。基础性施工过程应严格依照施工图纸与施工流程规划开展与校对，并根据不同的施工性质使用相应的材料和设备。
2.3.2 杆塔工程施工质量管理
杆塔工程是电力工程自动化施工的主要部分之一，其施工管理主要从耐张型杆塔与直线型杆塔两个方面进行。着重对输电线路杆塔类型进行选择，对于运输和建设相对方便的地区，则重点采用预应力混凝土杆及钢筋混凝土杆塔进行施工建设，而在跨度较大的施工地区，则考虑采用铁制杆塔。
2.3.3 架线工程施工质量管理
架线工程施工前，严格依照既定的施工流程及施工图纸对架线施工工作进行合理规划设计，并制定合理的施工调整与完善规划；根据架线工程实际情况选择线路展放方式，并根据线路展放方式配备相应的人员及设备。若对交叉物安全距离、展放效率及质量有一定的要求，则应首先考虑张力放线，但此种方式存在费用高、设备使用难度大的缺点。
2.4 施工安全管理技术关键
电力工程自动化施工中工艺多而复杂，高处作业、带电作业等很多施工环节存在着很高的风险，需要更加系统、有效的施工安全管理工作作为支撑。首先，应严格依照施工图纸及施工规划设计安排每个施工环节与施工项目的安全管理工作并制定完善的应急预案，邀请行业专家参与到各个环节施工安全技术措施的制定与建议工作中。加强施工人员及安全管理人员的技能与素质培训，尤其注重高处作业、带电作业等危险性作业的操作规范与应急处理规范。加强对绝缘手套、保护材料及设备等的安全管理。
2.5 信息建设技术关键
信息建设技术管理是提升电力工程自动化施工管理工作效率的重要途径。施工单位应在总结本单位与其他单位自动化施工信息建设经验、分析工程施工要求的基础上，大力建设施工信息管理工作，把管控模块融人工程建设日常工作，组织督促设计、施工、监理等参建单位按照工程进度，及时更新工程信息，充分运用信息管理系统了解工程施工状况，并对实际施工进行调整。
3 遥信的实现
常规变电所要进行无人值班改造，则原理通过中央信号及光子牌反应的各类预告信号就必须要具备遥信功能。同时，继电器动作以后，必须能够在监控中心进行遥控复归。因此，信号继电器的遥信问题以及信号继电器的复归问题也就成为突出的关键问题，在改造中应当加以重视。
3.1 遥信的实现
变电所原中央信号解除以后，为正确反映所内所有异常及事故信号，就必须将上述信号通过继电器触点提供给远动遥信装置以实现遥信功能。按照无人值班的要求在反映具体保护动作事件的同时，变电所任何一套保护装置动作及异常都要启动变电所的遥信事故总信号，以提醒监控人员及时处理。针对这一要求，将信号继电器全部更换为带有电动复归线圈及多组动合触点的静态集成继电器。每只信号继电器单独提供一对空触点以反映具体保护动作事件，另外每只继电器都提供一对空触点并将这些空触点并联在一起以反映事故总信号。断路器的实际运行位置采用开关的辅助触点来反映。
3.2 信号继电器的复归
信号继电器更换为静态继电器以后，其内部带有电动复归线圈。这样既可以通过信号继电器上的复归按钮就地复归，又可以通过将所有信号继电器的电压复归线圈并联后与监控屏遥控执行屏上信号复归继电器的常开触点串联起来，实现全站信号的遥控总复归。使得无人值班变电所的信号复归问题得以解决。
3.3 二次设备改造内容及要求
控制回路的改造要能适应无人值班需要，主要有以下要求：①断路器控制回路改造后，要简单、可靠、无迂回接线。②断路器控制回路断线、失去控制电源时应实现远方报警，并保留控制回路故障信号。③保护回路单独设有熔断器的变电所，保护回路直流消失后，能远方报警。④重合闸装置要实现自动投退，在遥控和当地操作合闸后，重合闸电源应自动投入，重合闸放电回路自动断开。⑤低频减负荷装置或其它系统稳定措施装置动作跳闸时，应自动闭锁重合闸。⑥取消断路器位置信号灯的不对应闪光功能，信号灯具改为发光二极管等节能型灯具。⑦加装遥控与就地跳、合闸闭锁回路。⑧中央信号装置有关回路作相应改造。
4 结束语
在社会经济与电力产业迅速发展的新时期，电力工程建设得到了很大的发展，工程建设与应用正逐渐朝着自动化的方向发展。电力工程建设过程具有一定的复杂性和特殊性，其自动化施工质量直接关系到电力系统日后的运行水平，工程的施工管理工作是电力工程自动化建设的关键所在。电力工程自动化建设单位应从成本管理、质量管理、安全管理、信息建设几个方面着重加强技术管理，确保我国电力工程自动化建设工作健康、稳定进行，推动我国电力产业平稳发展。
参考文献：
[1]吉宁. 浅析电力工程施工管理及成本控制[J]. 科技创业家. 2012（20）.
酒店管理实习计划范文2
摘要：作为一个服务密集型行业，财务管理是酒店经营管理的核心部分，在生产经营过程中，如何防范财务风险便是首当其冲的一个重大问题。在当前“去公务化”的环境下，酒店必须结合自身经营特点，在财务管理方式上进行创新，消除企业潜在的风险，才能在竞争中立于不败之地，保持企业高速、健康发展态势。
关键词 ：酒店；财务管理；趋势
随着社会中小型商务活动日益增加、大众化休闲旅游度假时代来临，酒店业务在我国迅速兴起并保持跨越式发展的良好势头。但是，在“去公务化”的经济环境下，酒店经营管理受到了一定的冲击。在这种挑战与机遇并存的现实条件下，酒店的财务管理将面临哪些新趋势，如何在复杂多变的经济环境下实现管理突破等等，都是本文基于我国酒店现状条件下的研究重点。
一、影响酒店行业发展的因素
首先是国家政策影响。从酒店开发角度来说，过去5～10 年间，二三线市场中五星级酒店的集中开发很大程度上是受到当地政府对此的鼓励和刺激，从而导致供给过剩。以2013年中央政府带头推行的缩减政府消费为例，就已经对高档酒店中的住房及餐饮业造成了一定冲击，同时使不少酒店的客源结构也产生了变化。其次是供求关系，绝大多数一二线城市酒店市场都经历过或正在经历严重的高端酒店供给过剩的问题，而这个问题甚至已经延伸到三线及四线城市。这种供需不平衡的矛盾，在特定经济环境下，当市场需求暂时趋于疲软时将变得愈加凸显。最后是管理公司以及品牌选择。如今我国酒店市场上的管理公司及品牌可谓百家争鸣。但随着业主对酒店投资和开发越来越理性的态度，以及酒店管理公司在品牌签约方面存在的数量和地域上的限制，双方都在趋向于更慎重地审核项目与品牌之间的匹配度，并在项目前期就争取达成对定位和期望值方面的共识。
二、酒店财务管理的新趋势
1.信息化管理成为酒店财务管理的新特征信息技术、信息产业正在以惊人的速度改变人类的生活方式、工作方式和商务方式。信息革命给传统产业提供了新的发展机遇，但同时也给酒店的经营运作模式、思想观念等带来前所未有的冲击。要适应现代社会的需要，应更新财务管理观念，建立并完善财务管理信息系统，健全财务信息安全防范体系。对酒店而言，财务管理的发展依赖于知识的积累、总结与创新程度。在当前网络经济高速发展的今天，财务管理已经远远超出了酒店企业的传统模式，酒店的财务人员不再局限于转账、报表和资金调度等事情。同时，网络资源的丰富极大地开阔了财务人员的视野，所接受的新观念、新知识、新管理模式等都可以通过网络及时掌握，极大地提高工作效率。
2.酒店成本管理扩展为战略成本管理
在利润最大化目标的驱动下，要想提高酒店的经济效益，就必须加强成本管理，强化成本管控。传统的成本管理更多的是局限于“节流”，而与“开源”方向联系得较少，更偏重于节约自身运转的费用和消耗。但事实上，在现代企业管理理念下，节约成本总会有一定的限制空间，不可能成为酒店成本管理的永恒核心。对酒店而言，其经营性质就是为了给顾客提供个性化的服务和具有特色的服务产品，物料消耗在成本中所占比重越来越低，而顾客将关注的重点更多放在了服务产品的质量与个性。在以顾客需求为主导的经营理念下，成本管理就必须将顾客等外部因素纳入其中，成本管理的概念就延伸至战略成本管理。将传统的被动式成本管理转变为主动式的战略成本管理，以提升酒店的经营管理效率。
3.由有形资产向无形资产管理的转变
随着知识经济的到来，酒店行业的资本结构也发生了深刻的变化，一个酒店的无形资产成为了财务管理的重要对象。在酒店以往的发展中，酒店的竞争主要靠酒店有多少资金、有多少客房以及酒店的装修程度等，往往忽视酒店软实力对酒店发展的重要作用，但在知识经济时代，软实力才是酒店核心竞争力的决定性因素，酒店的品牌、信誉、知名度以及社会公众的评价都对酒店的发展有着重要的影响。现在很多的酒店管理者也意识到了无形资产的重要性，酒店财务管理的重心也逐渐转移到无形资产管理上面来，把对无形资产的管理作为酒店财务管理最重要的一个内容和方面。
三、新形势下酒店财务管理的优化对策
1.加强信息数字化管理，实现业务与财务的协同处理在科技技术快速发展的当前，网络与财务管理的融合早已深入人心，未来其相互联系还将更加紧密。在这种发展趋势下，酒店财务管理首先就要加强网络的安全意识与管理，为网络财务形成一个安全健康的环境。当前酒店信息化与财务管理还存在难以协调的部分，这主要是由于财务管理方面的软件开发还较少，市面上还难以找到适应酒店管理需要的财务软件，现有的财务软件其功能又不够智能化与人性化。
2.引入战略成本管理，完善现代酒店成本管理体系要想在酒店行业获得行业竞争力，酒店企业必须要引入战略成本管理概念，并以此为基点实施战略成本管理。现代酒店成本管理要求酒店脱离传统的成本管理方式，建立全方位的成本管理，通过全方位成本管理，实现物资和服务产品流程的统一，这也是管理技术与信息技术的一种有效融合。战略成本管理相较于传统成本管理，可以突破微观层面的局限，而把重心转向酒店整体战略管理，通过物资管理流程、外部采购模式、服务产品的细分和定位、财务管理方式等成本分析，从而有利于酒店选择合适的成本管理模式，正确处理酒店发展与成本管控的关系，进一步提高酒店经济效益。
3.锁定酒店无形资产价值创造功能
当前酒店财务管理的对象及重心更偏重于有形资产的管理，绝大部分财务管理的目标就是为了降低资金成本，减少资金占用额度。但是，随着知识经济时代的到来，无形资产的价值创造已明显体现出来，酒店财务管理需要将无形资产管理予以高度重视。对酒店而言，其产品和服务具有无形性，是一种无形资源，酒店的品牌商誉、柔以及智力资本等都将成为酒店经济增长点的新内容。
4.加强财务组织能力，优化财务资源配置
优化财务资源配置是提高财务核心竞争力的重要条件，其具体内容包括：（1）参与更大范围的财务指导与控制；（2 ）实施财务重整和优化，如开展erp 等；（3 ）网络业务的财务调控与管理；（4 ）创建学习型组织，实施酒店组织能力的综合评价等。
5.提升酒店财务管理人员的人力资本价值
在西方酒店业的高层管理者中有这样一种共识：酒店的员工是酒店的内部客人。我们必须从员工招聘、开发、培训与激励方面塑造竞争优势,通过有效地培训使人力资本升值,采取激励手段激发财会人员的潜能,增强履行职责的自觉性和责任感,保证会计信息的真实性和会计工作质量,从而提高酒店的理财效率，使酒店获得可持续发展。
参考文献：
[1]张佳桌.试论财务管理环境变化对现代财务管理的影响.财经界，2014.2.
酒店管理实习计划范文3
关键词：电力大数据；可视化；可视化系统；关键技术；技术研究；趋势
中图分类号：TM743 文献标识码：A 文章编号：1006-8937（2016）30-0062-02
1 引 言
智能电网技术高度融合了传统的电力技术和信息、控制、自动化等技术，通过对发送、输送、配置、使用以及调试、营销等很多环节收集大量的数据信息，对信息进行分析、挖掘，最终能够掌握并控制各个环节决策并优化，实现电力企业生产效率的提高、电网运行达到较高的稳定性、满足电力客户的用电需求。
智能电网都在不断进步、规模也逐渐扩大，多种智能电表、信息系统以及传感器等异构分布式数据源连续的产生大量数据信息，所以被称作是电力大数据。
电力大数据可以说是电网职能的主要支撑体系，所以在众多工作内容中，对数据的采集、传输、存储、处理、挖掘是工作的重点内容。
2 电力大数据概念以及特征
电力大数据主要是指智能电网在发电、配电、输电、营销以及管理等环节的海量数据。
按照电网企业的主营业务将数据大致可分为电网运行和设备监测数据、电力企业销售数据、及电力企业管理数据三类。
随着智能化设备的广泛应用，大数据的来源包括安装于家家户户的智能电表、数以万计的发电机、变压器、开关设备、架空线路、高压电缆等设备中获取的高速增长的监测数据，光伏和风电功率预测所需的大量的历史运行数据、气象监测数据等。
电力大数据是建设性能稳定、安全可靠、高效运作、节能电网的重要保障。
为了能够分析电力大数据，使得智能电网的管理水平得到提高，需要建立更加科学的数据智能系统。
电力大数据有很多特征，比如体量大、多类型、速度快等：
①体量大：电力大数据所收集的数据规模可以达到PB数量级别。
②类型多：不仅可以得到传统的结构化数据，而且还可以在营销系统、生产管理等方面产生大量的非结构以及半结构数据。
③速度快：电力大数据无论采集还是处理都有着极快的特点。
此外电力大数据可以通过和其他行业的行业数据进行交换实现数据深度挖掘与分析。
3 基于电力大数据的可视化以及在电力系统中的 应用
电力系统工作人员为了能够使得系统运行稳定、高效、经济，就必须对每个环节的设备和工作状态进行随时的监测。但是，电网内大量设备都互联，监测设备的连接方式、设备之间的相互影响是一项艰巨的任务，电力系统运行状态可视化系统可以在其生成的图像中展示大量信息，方便操作人员准确快速理解，实时监控所有设备状态，并完成可靠操作，电力系统运行状态可视化操作系统可以为工作人员的工作带来很大的便利，是一种高效的方案。
智能电网中数据量最大的应属于电网运行和设备监测数据。电网运行和设备状态监测数据主要包括电网运行关键指标、电网潮流、试验数据、设备状态遥信、缺陷记录、供电场所视频监测数据等。提取系统的主参数及配网终端数据，能够构建一个全景的电网络信息拓扑图像，并在图中采取可视化技术手段将相关丰富信息的集中展示。
在此全景的电网拓扑图中能够实现如下几类问题的在线分析：重要设备健康状况的在线监测与分析，专线用户的用电行为特征分析与预测；对电能质量进行在线评价与分析等。
到目前为止，电力系统可视化研究主要包括三个方面，分别是静态数据的可视化研究、动态数据可视化研究、电力系统元件。
运行状态可视化技术实现的关键是各参数指标的关联规则，以及各状态量的关联度及其权重。目前，各种适用于大数据分析的深度关联规则有：基于粒计算的关联规则挖掘算法、基于压缩矩阵的Apriori算法、基于云计算平台Hadoop的快速关联规则增量更新算法（C-FUP）等。
4 可视化系统开发的步骤
在开发这个系统的时候使用面向对象机制，定义不同的模块和插件达到各种功能实现的目的。可以分为七个步骤：
①对资源标识符的格式以及业务系统的对象相关描述进行确定；
②所涉及的图形里面的业务对象列表进行确定；
③定义SGL开发图模，当然也包含了图模所设计的支持状态组以及状态值等内容；
④业务信息设置插件的开发；
⑤在图形里面读取所有图件相关的业务信息，并将从业务服务所获得的数据设置到对应的图件插件中以及业务对象所关联的控制功能插件里面；
⑥系统的运行与检测；
⑦自定义人机界面风格。
5 电力大数据可视化系统的关键技术
可视化系统在完成SGL的模块设计后，可以协同其他模块及可视化关键技术实现各种展示。下面主要详述电力大数据可视化系统开发的关键技术，主要包含云计算技术、区域点密度可视化技术、等高绘制技术、电网潮流和GIS可视化技术、历史流展示技术等。
5.1 云计算技术
随着云计算技术的不断深化发展，云计算的数据存储、分析、处理等方面的技术和理论研究为大数据技术的发展奠定了坚实的基础。因为大数据的数据量和分布式的特点，传统的数据管理技术难以胜任。
云计算的核心思路是分布式文件系统（distributed file system，DFS）和MapReduce技术，DFS有着高容错性的特点，并且是为部署在价格低廉的硬件上而设计的，而且它为应用程序提供高吞吐量的数据访问，适合那些有着超大数据集（large data set）的程序。以分布式文件处理技术为基础，去掉了关系型数据库的关系型特性，数据存储被简化且更加灵活，使PB、ZB级的数据存储成为可能。
另外，该框架中还包含商业智能应用、传统的数据仓库、大数据访问框架、大数据调度框架、网络层、操作系统、服务器、备份和恢复、数据管理等模块。
MapReduce是用来进行并行处理和生成大数据集的并行编程模型。Hadoop包含了MapReduce的开源实现，是引起关注的大数据处理技术之一。Mahout是基于MapReduce的并行数据挖掘项目，对传统数据挖掘算法，性能大幅提升。
5.2 区域密度可视化技术
区域密度可视化技术是把每一个区域用点密度来展示，这种方法的优势就是很直观，目前常用于表示区域用电负荷密度。
点密度图要求必须生成一定的随机点，如果随机点在对应的区域里面输出这个点，如果不在区域中，还需要再一次生成随机点然后再进行判断，持续进行此步骤一直到满足点数要求。在实现区域负荷密度可视化的时候，实际情况的地理边界线可以粗略的认为是多个点相互连接而成的不规则的多边形，所以才通过判断点在多边形内还是外的算法实现这一过程。
算法流程：
①首先需要读取所给的多边形的区域边界条件；
②查找这个多变性里面定点的最大、最小坐标数值，以期得到粗略的范围；
③生产这个粗略范围的随机点；
④判断点在区域内部还是外部；
⑤如果在内部，那么就继续绘制；
⑥如果在区域外部那么就要再次生成就重复（3）然后继续操作，否则就退出结束。
5.3 等高线绘制方法
等高线是地面上高程相同的各相邻点所连接成的封闭曲线垂直投影到平面上的图形.构造节点运行的等高线不仅能反映节点的运行的当前状态，还能对节点运行的将来状态做出预测.等高绘制方法在可视化应用中比较普遍，特点就是有着很强的数据连续性。等高线图例，如图1所示。
绘制过程如下：
①首先需要构造三角网格；
②内插数据等值点；
③搜索并追踪等值点；
④曲线拟合，填充色块儿。
5.4 电网潮流和GIS可视化技术
利用箭头方向、箭头大小表示线路潮流方向和大小，在原有的电网单线图，依据潮流大小用箭头和数值直观反映线路上的功率值。利用GIS可视化把电网的可视化和地理信息系统结合起来，基于已有的GIS系统三维地理信息系统的可视化研究，运用包围盒算法、求交算法等三维场景拾取算法，包含物体三维展示、虚拟现实等技术提供一个可视化的三维地理信息系统，为输配电网管理者提供一个缩微化模型，从而为输配电网的管理、基建、维修、扩建和决策等提供地理信息。
5.5 历史流展示技术
历史流展示技术体现在对电网历史数据的管理与展示上。在电力系统中，深层次的应用分析往往以历史数据为基础。对生产现场的实时监测数据、电网的规划数据和负荷预测数据，通过历史流展示技术，可以绘制出数据的发展趋势并预测出未来的数据走势；通过历史流回放展示技术，可以模拟历史重大事件发生、演变，挖掘历史事件潜在的知识与规律。
6 电力行业可视化智能系统未来趋势分析
电力行业可视化是基于大数据分析挖掘理念和可视化展现技术手段，未来“智能系统”将继续在线检测、视频监控、应急指挥、智能查询等展示模式功能上持续扩展完善，同时可视化展示电网及相关设施总体运行情况，突出显示异常信息；实现智能电网场景、设备的三维虚拟仿真等；实现电网运行仿真功能，为互动体验、方式预想及事件重演提供支持。
6.1 应急指挥模式
基于WebGis，快速调用调度各子系统实时、历史数据，以大数据挖掘分析为手段，实现电力应急状态下从现场状况捕获、应急处置方案形成到快速响应、现场时效处置、资源的协助和调动一体化的应急指挥可视化平台，纳入VAS的数据通过本模式任意切换。
6.2 运行监控模式
不但对运行各设备运行参数以及终端用电量参数等经过系统ETL模块进行处理的数据进行检测，结合高分GIS，以多种图表、多维度、多方式的展示出来，而且对非电网而影响到电网运行的实时信息进行监测，包括气象信息、卫星云图、雷电检测等功能，并提供系统告警、影响范围和程度分析及辅助应急处理功能，支持系统分级分类梳理展示。
6.3 快速仿真和建模
有针对性的开发和应用快速仿真模型，市场售电数据、法律法规、风险分析和控制都应被纳入系统模型并量化系统的安全性和可靠性，提供快于实时的超前仿真，该功能首先利用高性能量测和通信系统得到拓扑、潮流、电压、频率、设备实时模型等信息，然后据此进行状态估计和在线分析，最后确定当前系统及设备运行状态的安全性、稳定性、可靠性。
6.4 自定义模式
自定义模式满足各类综合叠加性或各类非标准场景模式下的展示需求，根据实际要求，自定义数据源、显示方式、显示位置等内容，采用拖拽操作，简单易用，同时支持应急指挥的快速响应与故障隐患的排除处理。
7 结 语
基于电力大数据的可视化技术近年来虽然不断取得新的成果，但是将数据绘制成高精度、高分辨率图片的业务模型、智能算法和交互式图形处理工具开发的研究还有很长的路要走，与此同时许多应用不能够得到全方位的支持。所以在以后的研究中更应该致力于数据图形展示、挖掘等综合应用，实现数据多样、精细、全面发展。
参考文献：
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酒店管理实习计划范文4
摘 要：众所周知，目前我国的现代化建设和社会经济的发展逐渐趋向于全球化、多元化，这也就对中国的人才市场提出了新的人才培养目标。同时，我国的国际贸易市场也在不断的扩大，这就在一方面着重强调了对经济、外贸、口译等方面复合型人才的大量需求。而趋于现如今全球化多元化的经济环境中，我国的酒店管理国际化人才的培养主要偏重于较强的英语阅读能力、对商务信函和合同文件的应用达到熟练掌握的目的，也要有扎实的酒店管理知识与技能，最终达到我国对酒店管理国际化人才培养的终极目标。
关键词：酒店管理；国际化人才；培养模式；创新
在我国加入世贸组织之后，我国的全球经济形势发生了翻天覆地的变化，特别是改革开放以来，中国作为第三大崛起的大国，在全球经济中扮演着极其重要的角色，在全球化经济与世界各国的政治经济上的交流越来越频繁，同时，这也就取决了我国对酒店管理国际化人才培养的的关键性所在[1]。基于酒店管理国际化人才在世界国贸组织的重要性，现在的高校本着一种适应社会需求的办学理念调整了原有的办学思路，通过对社会对酒店管理国际化人才的真正需求，逐步的形成以系列的培养研究。
一、酒店管理国际化人才的需求状况
随着我国的商业和外向型经济的迅速发展，我国的对外贸易也日益趋于成熟，我国的国民经济在全球经济中有着突飞猛进的状态。但就在经济多元化发展的同时，我国的酒店管理国际化人才在人才市场中存在严重匮缺的现象。
然而现有的高校在酒店管理国际化人才上的培养仍然存在这一局限性的问题，特别是在专业学科以及师资教学方面的不足，面对21世纪这个经济全球化信息化高科技快速发展的时代，酒店管理国际化的人才培养便有了其培养方向，大部分的高校在酒店管理国际化人才的培养上更加注重于酒店管理知识的教学，不断的对教学资源进行挖掘，在探索中逐渐实现对复合型商务人才适应于社会的培养目标。
就目前酒店管理国际化人才的培养所遇到的问题而言，首先是学生的能力水平有待提高，当代高校在对培养酒店管理国际化人才的时候，比较侧重于教材和理论知识的培养，总是与现实中的社会所需要的实践性的复合型人才的培养脱离轨道。学生在学习酒店管理国际化的时候只是单纯的被动的去接受其理论知识的学习，在这枯燥的学习过程中，参与性太少，同时对于自主学习的兴趣提不上来，缺少酒店管理国际化实践性的教学模式根本无法提高学生的自主学习、自主思考分析问题的能力。
再次，以教师的角度来看，虽然大部分的高校已经建有酒店管理国际化专业这门课程，但是在师资力量这方面仍有极大的欠缺，大部分的中国酒店管理国际化课程的教师，其自身对当今科学性的商贸知识了解太少，仅仅是把一种单纯的英语知识而不是专业性的知识传授给学生。教师又受于教学任务过于繁重和教师绩效考核种种因素的影响，缺乏对商务知识进修和培训的机会，进而也就教师自身而言，对动态的商务知识缺乏循环可续的学习。
二、酒店管理国际化人才培养对策
在当今时代经济全球化的环境下，随着市场日新月异的变化，当今时代便产生了一个更重要的关于怎样培养酒店管理国际化人才培养的议题，在如何既能为社会培养既精通国际贸易的商务知识和贸易技能，又能熟练掌握英语的听说读写技能这一问题上，我们主要作出了一定的培养目标。
首先，准确地定位培养目标，完善现有的培养模式。目前的高校应该结合现在的商业领域对商务英语人才的多方位需求，对本院校在酒店管理国际化课程进行一个很大的调整，不应该仅仅本着一种赚钱的心态，持有一种服务于社会的良好心态在酒店管理国际化人才培养上偏重于国际商贸的实践能力和现有的动态外贸知识上的掌握，同时，对于其所具有的专业能力上加大整体提高的力度[2]。这在一方面则就要求在专业上打牢基础，拓宽教学范围；另一当面则就在语言上培养商务英语专业扎实的听说读写能力，也要加强学生酒店管理知识的培养。
其次，应加强学科方面职业竞争力优势的培养。一方面在加强学科职业竞争力优势的培养上则就强调当代高校就必须构建合理的酒店管理国际化课程的系统，进而去提高学生的创新能力，其专业的职业竞争力对于学生在问题的分析能力和解决问题的能力有着增强的效果，同时专业的职业竞争力也就进一步的起到了未来社会发展和个人发展的高效性。另一方面加强学科方面职业竞争力优势的培养则就要突出教学上的灵活多样性以及管理上的科学规范性，我们都知道，传统的教学模式仅仅注重于教学的过程，是一个以教师为主角的教学过程，然而，现有的全新教学模式则就强调以学生为主体的教学模式，让学生通过自己的思维方式去接受新的知识、新的事物。
最后，在酒店管理际化人才培养上就必须建立双语复合型师资队伍来增强人才培养竞争力的优势。这就在一定程度上要求教师改变现有的教学观念，对商务英语专业的真正内涵做到正确的认识，并通过各个方面对商贸知识的学习改变现有的局限性的教学能力，同时在原有的教学设计上进行一个很大的突破，注重商务知识的培训与学习过程[3]。然而一只强大的酒店管理国际化的教师，同样也是培养酒店管理国际化人才的关键所在。
三、酒店管理国际化人才培养模式的创新运用
其所谓的校企“订单模式”就是在学校与校企进行合作的前提下，学校以企业的人才培养目标为目标，为企业实现毕业直接到企业上岗的一个保障。“项目化”教学模式本着实践性的项目课程原则，进而推出的模拟教学模式让学生的动手能力和操作能力在其教学模式下得到一定的提高。所谓的“双证书”培养模式在一定程度上要求学生在拿到职业证书的同时其真的实际应用能力达到同步的效果。最后的“请进送出”培训模式是一种社会经济与个人同时进步的一种培育模式，在专业和课程改革发展的同时，更加注重于教师的综合能力情况进而促进学生的实践动手能力。
结语：
酒店管理国际化课程教育不同于其他普通教育，在当今多元化经济发展的同时，酒店管理国际化的专门人才不仅仅局限于对英语语言基础知识的掌握，更加倾向于有着扎实的商务知识、酒店管理知识以及良好的社会心理素质、职业精神和道德修养。应经济全球化的经济发展的要求，我国对于酒店管理国际化人才的培养将会加快其培养力度，始终坚持以职业能力为培养核心，以就业为最终目标，进而培养大批的酒店管理国际化专业的人才。
参考文献：
[1]陈丽娜.校企联动的酒店管理国际化人才实践教学模式创新研究[J].中外企业家，2016，（20）：184.
[2]刘丹青，李云飞，王文君等.在有风景的课堂中培养国际化旅游与酒店管理人才--以天津商业大学中美合作办学中海外游学教学实践为例[J].教育教学论坛，2015，（29）：90-91.
[3]王小娟.基于“双语教学”国际化人才培养模式的探索与实践――以高职院校酒店管理专业为例[J].高等职业教育-天津职业大学学报，2014，23（3）：49-52，95.
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酒店管理实习计划范文5
1.1酒店管理专业所设置的课程体系不合理，所授知识与市场需求存在较大差距
高职院校酒店管理专业所规划的教学计划和课堂体系都是按照国家专业目录进行的，酒店岗位所必需的能力、知识、技能等结构未必能从酒店管理专业课程的学习中获得，高职院校所授知识与市场实际需求存在的差距较大。很多酒店企业反映酒店管理专业实习生的实际动手能力和实际操作能力普遍偏差，实习生也会抱怨在学校所学知识用处不大，与酒店企业的实际需求存在较大的差异。
1.2酒店管理专业人才培养方案的定位出现偏差
很多高职院校酒店管理专业在实际教学过程中，往往偏重于理论的学历教育，对实践环节的教学不甚重视，缺乏科学系统的岗位技能培养体系，理论学习与“工学交替”完全分离开来，学生无法将所学理论知识灵活运用于实际工作当中。此外，高职院校还缺乏有效的评估体系，无法对实践课程进行科学的检验、评价。还有一些院校则过于强调酒店管理专业的实训教学，学生的实际动手能力和操作能力得到了强化，却淡化了学生专业知识的学习积累及逻辑思维的训练，学生无法形成完善的知识体系。
1.3高职院校与酒店企业之间未建立深度合作关系
为了给学生提供更丰富广阔的教学资源和教育环境，很多高职院校都与酒店企业建立了合作关系，所采用的实习模式为将学生安排到企业进行为期半年至一年的顶岗实习。酒店企业之所以为实习生保留一定比例的岗位，是为了节省人力成本，学生在酒店企业任职期间的工资待遇较低，与酒店企业正式员工的工资待遇差距较大。旺季期间，酒店企业对员工的需求量大增，急需人员可以即刻上岗就业时，他们会通过雇佣大批酒店专业的实习生来充当廉价的劳动力，以此来满足酒店的人员需求，使其负责酒店基层的服务工作。高职院校与酒店企业之间缺乏深度内容的合作，学生在酒店企业顶岗实习期间，自始至终只能从事一项工作，每天所负责的工作内容单调重复，周而复始，很难在工作中得到科学有效的指导，酒店企业对学生职业综合素质的培养工作不甚重视，顶岗实习意义不大。
2酒店管理专业人才培养模式的创新
各大高校在酒店管理专业人才培养模式上正在不断的创新完善，主要采取了以下几方面措施：
2.1对课程体系进行全新改革，将酒店管理专业的特色体现出来
当前酒店管理专业课程体系仍有很多不足之处，高校课程体系所安排的课程与市场需求有较大的差异，改革传统课程体系已势在必行。高职院校在为酒店管理专业学生规划教学计划和课堂体系时，首先要符合国家专业目录的要求，在此基础上，学生可以通过学校所设置课程体系的学习具备酒店岗位所必需的能力、知识等技能。高校应该将酒店管理专业所授知识与当前酒店行业的发展需求紧密结合在一起，制定科学合理的课程体系结构及课程内容，提高酒店管理专业学生的动手能力、操作能力以及分析解决问题的能力。此外，高校还应该在专业课程教育中时常鼓励学生利用课余时间参与到社会实践当中，积累丰富的实践经验，并通过实践将所学理论知识灵活应用于社会实践当中。
2.2制定科学合理的培养目标
高校是向社会输送高素质人才的重要基地，应该将学生培养成能够挖掘自身潜在素质并将所学知识灵活应用于工作实践、市场开拓当中。随着社会的发展，各领域的分工越来越细化，为满足这一市场需求高校酒店管理专业的专业设置也应该越来越细化，培养更多的专业型人才，为酒店服务行业的发展作出应有的贡献。制定科学合理的教育目标，进一步明确专业的归属。
2.3完善酒店管理专业的课程设置，增强学生的服务意识
酒店属于服务性质较强的行业，该服务行业对服务意识和服务理念问题非常重视。酒店管理专业的课程设置应反映酒店业对人才的需求。酒店管理专业的课程设置是教学计划的核心内容，因此，我们在课程设置安排上要考虑培养学生的服务意识，明确酒店服务理念，在酒店管理专业的课程体系中设置了服务管理、酒店管理概论、餐饮管理、前台与客房管理、酒店经营战略、酒店英语等课程作为专业必修课。社交礼仪、酒店物业管理、酒店规划与设计、康乐管理、食品营养与卫生控制、中外饮食文化、危机管理等课程作为专业选修课。从而增强学生服务意识，分层次引导学生学习专业知识，为进一步深造和适应社会打下坚实的基础。
2.4加强校企之间的合作，建立深度合作关系，提高学生顶岗实习的质量
学校应该拓宽与酒店企业的合作渠道，尽量与更多的酒店企业建立稳定的合作关系，并签订实习基地相关协议，为酒店管理专业学生提供更广阔的顶岗实习平台，以此来确保学生顶岗实习工作的顺利开展。学校应该多与酒店规模较大、管理较为完善、管理理念较为先进、档次较高、硬件设施较好的高星级酒店建立深度合作关系，这种高星级酒店企业的服务操作流程、经营等方面都有合理科学的规章制度，管理体系较为成熟，学生通过顶岗实习可以学生很多书本以外的酒店管理知识，使实习生充分感受酒店的企业文化，借鉴该企业先进的管理理念、模式以及相关管理经验，使酒店管理专业实习生对自身的未来发展充满希望。
2.5加强国际交流和合作
在酒店管理专业的建设中要加强国际交流和合作，不断创新人才培养模式。根据酒店管理本科专业人才培养的目标与要求，人才培养可以采用“3+1”的模式方法来按需培养，即三年国内（校内）学习，一年国外学习或酒店业实习，从而使人才培养教育模式达到宽泛性与针对性的有机统一，不断完善酒店管理人才培养计划，满足酒店行业的人才需求。另外，还可以借鉴美国康奈尔大学酒店管理学院：香港理工大学酒店及旅游业管理学院等学校在课程设置：教材：实践操作等方面的教学经验，加快提升学科建设水平。
3结语
酒店管理实习计划范文6
1设置酒店管理优质课程，提高学生综合素养
1.1整合专业课程，提高学生专业素养
酒店管理专业课程涉及面较广，涉及餐饮服务与管理等管理类课程，又有酒店财务等经济类课程，还有食品营养与卫生等营养学课程。如何将这些门类不同的课程进行有效整合，进而提高学生专业素养，成为当前亟须解决的问题。高职酒店管理专业要树立“任务驱动，项目导向”的专业教学理念，对当前课程体系进行全方位改革，形成了以理论教学体系和实践教学体系为主线的课程教学体系。酒店管理专业市场定位必须准确，高职要锁定岗位所需，整合专业课程，全面提升学生的专业素养。高校要在第一时间把握国家课程政策变化趋势，根据最新要求和资源来调整酒店管理专业的课程设置。各高校应根据各自办学定位来开设相关课程。酒店管理专业综合性非常强，其涉及面广，包含历史发展、名人故事、语言习俗、社会经济等方面的知识。从专业内涵而言，酒店管理是在与顾客打交道，有些人认为酒店行业与销售行业类似。但对酒店管理专业而言，其对入行人员各种知识有着较高要求，酒店管理人员综合素质要高，熟悉各方面知识。
1.2拓宽课程门类，注重学生综合素质提升
酒店管理专业的价值绝不只是培养懂技术的“酒店员工”，在培养学生职业技能的同时，必须始终关注学生的全面发展，对学生的终身发展负责。部分高职院校酒店管理在专业建设时，只注重培养学生的酒店管理专业技能，而忽视学生综合素质的提升。为避免这一弊端，在酒店管理专业建设时，高职要努力寻找落脚点，设法寻求发展突破点，必须以“人的全面发展”作为人才培养理念，在培养学生专业技能的同时，发展高职学生潜能，提供学生全面发展的平台和机遇。在保证专业课程基础上，高校要大力开展必要选修课。例如，传统文化课程、哲学、文学课程等，借此来拓宽学生的知识面，提升学生树立服务意识的思想高度。各高职院校在建设酒店管理专业时，一定要根据实际情况，不仅要引导学生努力学习专业领域知识，更要加强对学生文化底蕴的汲取力度。作为服务行业，酒店管理专业要加强学生道德素质的培养。
2增加实践教学在课程中的比例，将社会实践纳入必修课程
2.1注重实践课程设置，突出专业实践属性
实践课程是酒店管理课程重要组成部分，只有建立小组式的探究模式，使学生能够在实践中提升自己的技能。实践课程对学生综合素养提高显而易见，高校必须增加实践课程比例，使实践类课程其成为高职酒店管理专业必修课程。为增强实践类课程的实效性，高职应将酒店管理专业的实践课进行分类：其一是课程内实践，课程内实践注重模拟环境的教学模式，加强理论与实践的联系教学。其二是固定周实践，固定周实践就是针对教学计划设定的主题，让学生自己去自由发挥，培养自己技能运用能力。其三是毕业前实习，毕业前实习就是为了让学生在走出校园前真正体会社会工作，让其提前适应并且进行必要的总结，让学生学会将理论知识运用到实际，从而提升其各方面的能力，提升其专业竞争力。
2.2完善顶岗实习，提升学生专业技能
要推动酒店管理专业实践教学的开展，高校要强调人才培养继华中“练”的环节。高职院校要重点强调人才培养过程中“练”的环节，大力倡导实践教学，把“实践训练”融入到酒店管理专业人才培养的各个环节。酒店专业实践教学的重要环节是让学生参与顶岗实习，很多高职在专业建设时，与当地酒店集团开展了深度合作，这些校外酒店为专业实践教学的开展提供了平台。目前顶岗实习问题很多。一方面，从酒店方面而言，其不能为顶岗实习学生提供相关权益“，廉价劳动力”成为顶岗实习学生的代名词，尤其是在春节期间，很多酒店将实习学生当作临时工应急。企业抱有这种心态，未能将实习生与正式员工平等对待，实习过程中的一些问题也随之而来，酒店安排给实习生的工作基本上是技术含量低的工种，与其他专业而言，酒店管理专业学生在实习时，工作量大，工作时间长，但学生的专业技能难以得到提升；另一方面，学生对酒店专业的实习兴趣不大，笔者针对高中酒店管理专业学生的调查表明：72%的学生参与顶岗实习，只是为了完成专业学习计划，40%的学生认为顶岗实习对专业技能的提升没有实质性帮助。为此，高职须将顶岗实习不断完善，对顶岗实习的管理制度进一步规范化。唯有此，才能更好地发挥顶岗实习的功效。
3提高教师综合素质，创造独具特色的教学方法
3.1打造双师型团队，提高教师综合素质
据笔者针对安徽、浙江等地几所高职院校酒店管理专业的调查表明：当前52%的教师是直接从大学本科（研究生）毕业后，直接来高职院校任教，30%的专业教师没有任何行业工作经验。高职院校要努力创造机会，使酒店管理专业教师能参与各种专业培训，让专业教师参与企业挂职锻炼，高职应为酒店管理“双师”素质教师的培养创造了良好条件，这样才能完善“双师型”师资。与此同时，高职院校要发展兼职教师队伍，增加外聘教师的数量，聘请企业专业能手为学校指导教师，参与学校的专业教学。高职院校要打造“双师”素质结构的教学团队：从个人而言，每位专任教师都是双师；从整体而言，校外师资队伍不断扩充双师队伍。唯有此，酒店管理专业的教学能力、教学效果才能有所提高。
3.2创新教学方法，提升教学成效
当前的酒店管理专业以理论教学为主，但实际情况是大多数高职学生不擅长理论学习，而酒店管理专业对实践的技能要求较强，因而高职教师必须创新教学方法，提升教学成效。作为专业知识的培育基地，高职要建立模拟实践工作室或者模拟实验基地，让学生都能在课外有效地接触专业。学生在这里能够进行模拟实践，参与小组研究型交流。例如，小组进行模拟旅行，有人扮演酒店管理者，也有人扮演顾客，设置一些状况来考验酒店管理者的紧急状况处理能力，之后全小组成员来共同探讨在这个模拟中，处理问题过程中的亮点与还需要改进的方面，并进行总结，在下次模拟中多加注意、改善、进步。
4总结
