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财会论文范文1
关键词酒店财会内部控制对策
1酒店财会内部控制中存在的问题
1．1预算控制方面
预算控制是企业财务管理中一项重要的管理工具。酒店经营采用预算控制管理企业的办法，已普遍在国际酒店内实施，国内酒店也做计划，但计划做的很粗，只不过是在年底根据上级下达的客房出租率、利润指标、费用水平核算一下，并且接受计划指标的大多是讨价还价，尽量压低计划指标，年终向上级交差了事，实际执行起来从不看预算，使计划、预算只是走走形式，到年底多是超额完成任务。
1．2资金控制方面
酒店业的经营与其他行业的经营在财务流程上有很大的差异，主要体现在酒店业的财务特点有着一次性的资金投入和持续的现金流出这一方面。根据这一特点，我们可以看出酒店资金管理方面主要表现在融资、投资和现金管理上。而我国的一些酒店在投资上没有很好把握多种投资方式的选择，承担了较大的经营风险，同时在扩张中的融资安排也不尽合理，造成时间的浪费和成本的提高。而在现金管理上，国内酒店的重视程度不够，没有很强的计划性，更不可能像国外酒店一样天天盘点、天天编制现金流量表。
1．3应收账款控制方面
应收账款的变现能力是影响速动比率可信度的重要因素，及时收回应收账款，不仅可以增强酒店的短期尝债能力，也反映出酒店应收账款管理方面的效率。我国酒店业基本也认识到这一点，也采取了相应的措施，例如一些酒店专门成立了清欠办，一定程度上起到了催收作用，但从长远来看有很大的局限性，很难最大限度地加快欠款回笼，提高酒店的资金周转速度，有时甚至破坏了同客户的关系。造成这一结果的原因主要是以往的销售人员仅仅负责推销工作，而不问推销结果，这样做容易造成只管销售不问回收的局面，而且传统的清欠人员只管当时收款，不管以后是否成为回头客，或者营业部门只管服务，不管是否回款的脱节现象。
1.4成本费用控制方面
我国目前的酒店业在成本管理上绝大多数还处在传统的成本管理上，主要从降低消耗、节约费用考虑，侧重于对产品服务的核算，立足于短期的成本管理，未从长远的持续的降低成本的策略上考虑，只是站在某一企业的角度，主要以酒店内部的生产服务过程为对象，而对其供应与销售环节考虑不多，对于外部的价值链更是视而不见，且较少考虑竞争、挑战而单纯为了改善酒店现状、增加经济效益。在费用支出控制方面，有些酒店对费用（如交际应酬费）的发生没有严格的审批制度，也没有在一个经营期之前编制费用预算，即使编了费用预算，在实际操作过程中也没有按预算执行，经常发生超出、违背预算的费用支出。
1.5收入控制方面
酒店营业收入控制是为了保护酒店内部财产和餐饮销售收入，检查会计资料的准确性与可信性。我国目前的酒店收入控制的水平及管理意识参差不齐，收入控制制度不健全，尤其是会计凭证制度软弱，舞弊现象严重，其控制也以“密切监视”为主要控制手段，而不太重视内部稽核制度，另外收入控制的硬件设施及管理水平也明显落后，诸如一些酒店的电脑收银系统或因没有实效软件控制系统，或因操作人员的专业操作水平有限，致使这些硬件设施没有发挥其应有的作用，这些问题在实践中都亟需解决。
2酒店财会内部控制的对策
2.1加强预算控制
比较适合我国酒店业的预算控制制度是目前普遍采用的全面预算控制。它是以实现一定利润为目标，以货币形式对酒店业务经营活动全过程全方位进行预算控制，是以损益预算为中心的各项预算形式的预算系统，包括损益预算、营业收入预算、销售预算、成本费用预算、物资采购供应预算、人力资源预算、现金预算、资产负债预算等。预算的执行和日常监控由酒店财务部负责，要求财务部随时汇报预算执行情况，每天都有销售日报和分析结果向各部门通报，以便及时发现问题，每天主管都要主动查阅预算执行情况报表，以检查预算完成的情况。
2.2加强资金管理的内部控制
加强酒店的资金管理大致包括融资管理、投资管理和现金管理三个方面。先看融资方面，酒店业作为资金密集型产业，各方面都需要大量资金的支持，这就要求酒店要合理安排融资，根据自身实际情况选择不同的融资战略，包括匹配型战略、稳健型战略和进取型战略。同时合理选择融资方式，包括股权融资、银行信贷、发行债券、信托融资等。此外在融资方面还存在一个资本结构调整与优化的问题，酒店应充分利用财务杠杆，寻求各自的最佳资本结构。
再看投资方面，包括项目投资、证券投资、并购、特许经营、输出管理、承包租赁、使用权买断、资产置换等方式。酒店业作为一个成熟的产业，它的经营扩张有着大量的历史经验可以供我们借鉴。任何一种方式都具有自身的优势和局限性，这就要求酒店要根据自身的特点来确定最适合自身的投资方式，在投资扩张中也要审时度势，正确分析经营风险，以防投资有去无回，20世纪80年代香港股市“狙击大王”刘銮雄败走大酒店就是很好的例子。
最后看现金管理，由于现金管理对风险控制和发现能力有较高的要求，因此现金管理工具主要选择风险低，流通性高的短期有价证券，如国债等。同时财务部对库存现金（银行存款）要求必须每日盘点，并向财务经理提交《每日现金流量表》，每月必须按期编制现金流量计划与供应商付款计划，并向经理报告付款情况，以保证现金按规定计划流动，确保酒店正常运营。
2.3加强应收账款管理的内部控制
应收账款管理首先是会计记账程序的管理，因此先要建立简便有序的财务管理程序，设立相关的总账、明细分类账，对业务单位所发生的往来项目逐一记载并逐一结账，定期与对方单位核对账目，清算账款。同时，应收账款的收回，主要是建立在对方单位的付款能力上，因此需要对同意发生应收账款的单位进行信用考察，建立必备档案，加强对客户的管理，并结合对部门定期反馈的客户还款情况，做出信用判断，减少应收账款的坏账和呆账风险，给予信用好的、还款状况好的企业适当放宽信用限度，对于已发生的信用风险，需要采用积极的解决办法，使风险降到最低，一般做法是建立以销售人员为主的加收奖励提成机制，实施奖励提成手段，设专人进行过期账款的催收，加速资金回笼。
2.4加强成本费用管理的内部控制
从现代酒店成本管理的趋势看，笔者认为战略成本管理更优于精益成本管理，甚至包含了精益成本管理，它具有长期性、全局性、外延性、抗争性等特点，不单纯追求最小成本。根据战略成本管理思想提出的方法，首先分析特定酒店的产品服务所处的特定环境下的市场生命周期和市场份额等，然后确定其应采用的战略。对于不同的产品在不同的市场应采取不同的市场战略，是以产品差异战略取胜（在成本差距不可能拉大的情况下推出比对手更优、更独特的产品服务以显示差异，吸引顾客），还是以成本领先战略取胜（在产品与服务质量不可能会有差别的情况下努力降低成本、降低售价来取得竞争优势）。
在战略成本管理模式下，现代酒店必将构建起全新的酒店成本管理体系，综合运用价值链分析、成本动因分析、战略定位分析等战略成本管理的工具，对酒店物流、资金流、信息流、价值流等进行全面的成本分析与管理，促进酒店成本管理效益的提升。
2.5加强收入的内部控制
酒店收入包括客房收入、餐饮收入和其他收入三大部分，随着酒店规模不断扩大，服务功能目趋齐全，服务项目日益增多，由此带来的营业收入越来越大，收入的环节也越来越多，要保证营业收入的安全、完整，必须加强对营业收入的稽核控制。控制的原则是：首先，保证收入的合法性，即保证收入的计收有根有据；其次，保证收入的完整性，即采取一切措施，堵塞在营业收入过程中可能发生的一切漏洞，防止和避免一切可能影响或损害收入完整性的事件发生，把营业收入的损失控制在最低限度；第三，保证收入的及时性，酒店所发生的收入都必须尽快收到手并及时入账。
加强客房收入稽核重点是对客房收入的各种账单、资料进行核对，检查和控制一般分为夜间稽核和日间稽核。与客房收入稽核相同，餐饮收入稽核也包括夜间稽核和日间稽核，即是通过对餐饮各种单据的审核控制来保证餐饮收入的完整。餐饮收入夜间稽核，主要是检查各餐厅当日的收银工作，即测试当日收银的数据是否正确。餐饮收入日间稽核的内容主要是稽核餐饮收入日报表。此外酒店为了向客人提供完整、全面、多方位的服务，还提供诸如酒吧、舞厅、桑拿等娱乐休闲服务和商务服务，这些附带服务项目，对于完善酒店的功能，提高酒店对客人的吸引力有着非常重要的作用，这类服务形成的收入汇集起来就是酒店的其他收入，对于这些收入虽然数目不大，但发生频繁、种类繁多，同样需要加强内部控制。
参考文献
1耿建新，宋常.审计学（第三版）[M].北京:中国人民大学出版社,2002
2国家旅游局人教司.现代旅游饭店管理[M].北京:中国旅游出版社，2001
财会论文范文2
1.利用财会专业知识，培养学生的职业道德素质
对职业人才素质的衡量不仅是对其专业知识与技能的考量，更是对其职业道德素质的评判。财务人员较高的职业道德素质是我国财务法律法规有效贯彻与执行的重要保障，同时还对国家资金、财产的使用效率有着直接的影响。因此，我国高校的财务教育专业教师在实际课堂中，应当充分认识到培养职业道德素质的重要性。在财会专业知识的讲授时，有意识的将其与实际生活案例相联系起来，并给学生引出探究性的问题，让学生去找出案例中的正确做法与错误做法、并对其进行进一步的分析与探讨，最终教师再加以正确的解释与引导，以此来促进学生对职业的认识与把握，培养学生正确的职业道德素质。
2.培养学生的创新思维能力
在传统的财会教育中，教材往往是唯一教学内容的来源，同时，教师的教学手法与教学形式也相对单一，这种落后的教育模式对学生创新思维能力的培养十分不利。创新是作为民族发展的灵魂，是一个国家兴旺发达不竭的动力。因此，教师在财务教育专业课堂中不仅要注重对学生相关专业知识、技能的传授，更要注重在知识传授时对学生创新能力的培养上。具体而言，首先对教学内容进行有效拓展，尤其是对于那些在实际财务工作有所要求但教学材料中又没有的知识与技能进行有效补充。其次，结合学生实际情况与教学环境，对学生开展多种形式的教育教学，以从多各方面，多个维度来培养学生的创新思维能力[3]。另外，加强学生在实践环节的学习。适当增加实践课程在所有财务教育专业课程中的比例，并不断创新实践教学的活动形式，为学生有效的实践学习提供保障，让学生在不断的实践学习中不仅深化了对理论知识的把握与理解，还在不断的实践与反思中，提升了学生的创新思维能力。
3.培养学生的理财能力
理财能力是当今时代一种重要的能力，无论是对于个人、家庭还是对于单位、企业都有着不可忽略的重要影响。而财会专业学习的会计学和管理学知识对理财能力的提升有着十分重要的意义。因此，教师在财会教育的课堂中应当积极引导学生树立正确的市场经济意识与财务理念，并将风险收益均衡观念和时间价值观念的体现在平常的教学活动中，进一步促进学生理财能力的提升。另外，学生行为习惯的好坏不仅反映了一个学校的校风，更是学生自身学识与修养的重要体现，对今后的工作也会产生重要影响。因此，高校财会教育专业教师应当在教学过程中，注重对学生行为习惯的培养。
4.培养学生的参与意识
在传统的应试教育中，教师往往忽视了学生学习的主体地位，只是一味的向学生灌输相关知识与技能，学生学习的主观能动性得不到发挥，学习效率也往往不尽如人意。而素质教育是应试教育的有效改革，它不仅重视教师在教学过程中的主导地位，更强调了学生在学习中的主体地位。因此，财会专业教师应当在教学课堂中努力为学生创造参与的条件与机会，并让学生体会到参与学习的乐趣，进而提升学生的参与意识。例如，在某个经济单位的财务案件分析活动中，将学生分为五人一组，并由学生在采购、审核、会计、出纳、记账职务中任选一个，并进行整个的的编制。通过这样的方式，学生能够更加积极自主的投入到合作学习中，在有效提升财务技能的同时，学生的参与意识也得到了有效提高。
二、结语
财会论文范文3
(一)理论落后。劳动分工理论规定，传统财会流程就是一种顺序化流程，必须根据“凭证填制、账簿登记、报表编制”的顺序，由上至下的层层展开工作，不可以跳跃。此种理论使得财会管理流程产生脱节，缺乏相应的沟通，导致内在数据联系不恰当，使得数据出现了一些局限性，降低了数据的准确率与实用价值。
(二)缺乏对企业经营状况的全面、准确体现。对于某一项业务活动而言，传统系统中只能够对此活动的部分信息予以体现，无法将运作模式准确的反馈给相关企业，进而导致信息之间缺少一定的关联性，从而缺乏实际意义。
(三)缺乏对实时控制的支持。在传统财会核算流程，资金流信息核算要明显落后于物流信息，并且财务活动与业务活动是处在分离状态的。一般而言，均是在业务活动之后，才会产生一些财务数据，主要就是对企业交易、经营等方面数据的总结，在实际操作过程中，具有很大的复杂性，需要严格按照一定的规程执行，在财务数据经过不同部门核算之后，也就错过了最佳的利用时间，进而导致相关数据缺乏实用价值。
二、财会信息化的必然要求
(一)实现财会信息化可以提高财务管理工作效率。要想实现财会信息化，就要以信息技术为基础，并且结合企业发展的实际情况对信息系统与平台进行深入开发与改进，对财务信息进行有效的处理与整合，将财务工作人员从繁忙的账目工作中解脱出来，不必在记账、报账等环节中花费大量时间，能够有效减轻财会工作人员的工作压力与强度，让其将更多的精力投入到财务管理工作当中，使其管理工作更加合理、科学、规范，促进财务组织的不断改革与创新，实现财务工作的标准化，确保财务管理工作的高质、高效完成，为企业决策提供可靠信息，全面提高财务工作效率。
(二)实现财会信息化更加符合时展要求。目前，不断完善财会信息化，是社会经济发展的需求，也是时展的需求。随着市场经济的快速发展，信息所占比重越来越大，影响因素也越来越多，为此，一定要重视信息化的运用。在很大程度上，企业只要占据与掌握更多、更全面的信息，才可以在市场发展中占据更多的比例，进而在激烈的市场竞争中占据不败之地，获取更大的胜利。为此，企业一定要加强对信息化的重视，提高市场地位，在优胜劣汰的市场竞争中生存下来，得到长远的发展。
三、优化财会流程的核心理念
在对财会流程进行优化的时候，一定要重视核心理念的明确，即企业流程再造。其主要指的就是企业传统管理到信息化管理过程中不可缺少的重要组成部分，主要包括三个内容:一是，流程分析、诊断。在流程重组之前，对原有工作方式及内容予以分析、诊断，进而结合实际情况，展开重组工作，保证流程分析合理的情况下，做出合理、正确的诊断。二是，流程再设计。通过对有关数据的分析，明确诊断结果，之后进行二次分析，以此来提高数据的准确性，保证数据的可利用价值。针对流程再设计而言，不只是在一次设计的基础上，展开第二次设计，其作为一种新理念，目的就是强化实时控制，做出快速的响应。三是，流程重组实施。在流程重组实施过程中，具有很大的复杂性，涉及的方面非常广，通过流程重组，可以有效提高企业的管理水平，为企业的经济发展创造更大的升值空间。如果在重组中出现了一些问题，不仅会对企业内部结构产生影响，出现混乱的情况，还会对企业运行及发展产生影响，限制了企业的长远发展。
四、财会流程优化方法
(一)数据标准化建设。在建设数据标准化的过程中，必须具备统一的会计数据标准集信息完整度，这样才可以保证各项工作的有效落实。对于财会流程优化而言，必须将原始数据转变成标准编码源数据，完善数据共享。并且，根据会计核算软件数据接口标准对凭证、报表、账簿等数据结构进行设置，遵循此软件的功能模块进行有关数据的输入，保证信息输出的准确、可靠，进而逐渐实现会计记录的无纸化、电子化标准。
(二)简化会计核算流程。在传统财会流程中，数据处理非常复杂，并且程序较多，不仅限制了工作效率的提升，还造成了人力、物力的浪费。为此，在会计信息化形势下，必须加强对财会流程的优化，业务部门通过对单据的保存、录入，实现一体化流程管理，并且将其转换成记账凭证。企业编制报表的时候，可以通过这些数据的共享，自动生成报表。
(三)摆脱顺序化业务流程。在计算机中，“事件驱动”是一种专业术语，在某种特定情况下，输入相应的代码，按照相应的程序执行。在“事件驱动”中，使用者可以根据信息价值不同、用途不同进行分类，并且根据相应的处理程序，获取有用的信息，确保各项工作的全面落实。
(四)动态会计平台模型的运用，实施财务、业务一体化。在企业财会工作中，加强财务、业务一体化的构建，合理运用动态会计平台模型，自动将业务单据转变成记账凭证，确保财务、业务信息的可靠性与一致性。
(五)强化控制机制的运用，落实实时控制策略。首先，在数据库中，逐渐嵌入会计控制准则及标准，并且在初始设置中，要求财会人员将必要数据录入系统，通过系统分析与处理，对企业经营活动进行合理、有效的判断，进而实现实时控制，促进企业的健康、长远发展。其次，在经济业务活动中，财会人员可以利用相关软件对信息展开分析，判断经济业务的合法性，进而对经济过程展开实时控制，防范企业经营风险。
五、结束语
财会论文范文4
1.1缺乏稳定的基层财会人员队伍
在计划经济体制的长期影响下，我国多数农村经济发展以分散经营的组织形式进行，在这样的经营模式下难以形成较为稳定的基层财会人员队伍。其主要包括以下两方面的原因：一方面，忽视了系统管理的重要性，未对农村财会人员进行有效的系统管理，使得农村财会人员队伍总体水平不高；另一方面，农村财会人员的个人利益难以得到切实有效的保障，在多数农村，财会人员的个人工资报酬并不高，且在工作中难免会得罪人，加上考核任免的不公平性，决定了农村财会人员地位及经济利益的不稳定。
1.2缺乏完善的财会人员管理机制
完善的财会人员管理机制对于促进农村经济的持续发展具有重要作用，然而在目前农村经济的发展过程中，却缺乏完善的财会人员管理机制。首先，有些农村并未根据财会队伍建设的实际情况形成一套健全的管理机制，使得财会人员在日常工作中形成了一种散漫自由的工作态度，对此也没有相关监督管理机制去制约。其次，部分农村虽然制定了财会人员管理机制，但是并没有根据实际情况去适时更新和完善，加上其执行力度不高，使得管理机制只是作为一种形式而存在。
1.3专业性程度较低
随着农村经济的快速发展，对财会队伍建设的专业性提出了更高的要求，然而目前多数农村财会队伍的专业程度较低。一方面，与城市财会人员相比较，农村财会人员队伍在学历、专业资格以及从事会计核算经验上本身存在着明显的弱势；另一方面，农村财会人员往往抱着安于现状的心态工作，并没有努力提高自身的专业水平和技能，使得彼此之间的差距越来越大，这在很大程度上直接影响着现代农村财会队伍的专业程度。
2加强现代农村财会队伍建设的有效对策
2.1巩固地位，保障利益
巩固地位、保障利益是加强现代农村财会队伍建设的有效举措，个人地位和经济利益是农村财会人员工作的出发点，一旦地位和经济利益都有了保障，不仅可以激发其工作热情和兴趣，还可以在一定程度上提升工作效率。所以，这就需要国家进行相应的财政投入，给予相关人员一定的经济补助，从而真正实现其地位的巩固和利益的保障。此外，需要转变以往对农村财会人员补助支出的观念，进一步提高对农村会计人员的补助标准，真正发挥经济利益的导向作用，从而建设出一支适应现代市场经济发展需要的稳定的农村财会队伍，进一步推动农村经济的发展。
2.2建立健全财会人员管理机制
建立健全财会人员管理机制是加强现代农村财会队伍建设的另一有效对策，对于实现农村经济持续发展具有重要意义。首先，需要明确管理机构，落实管理工作，我国《会计法》中明确规定，财政部门是财会管理的主体，但是在多数农村财会队伍的建设过程中，其都由乡镇级农经站进行管理，模糊的管理主体不利于农村财会队伍的建设和发展。其次，需要不断更新和完善相关管理机制，管理机制的制定并不是一成不变的，而需要根据市场经济以及农村经济发展的实际情况适时更新和完善，这样才能充分发挥其作用。最后，实行财会人员选拔的乡镇统管制度，需要国家根据农村的实际情况统一安排考试、统一选拔，做到公平、公正和公开。
3结语
财会论文范文5
摘要随着我国的入世，市场经济在各个行业深入发展，酒店业更是成为我国的朝阳产业，在此过程中，酒店的财会内部控制也愈发显得至关重要。但就我国目前酒店财会内部控制的现状来看，仍存在若干问题。从酒店财会内部控制的问题出发，试图探讨这些问题的对策，以寻求酒店财会内部控制水平的提高。
关键词酒店财会内部控制对策
1酒店财会内部控制中存在的问题
1．1预算控制方面
预算控制是企业财务管理中一项重要的管理工具。酒店经营采用预算控制管理企业的办法，已普遍在国际酒店内实施，国内酒店也做计划，但计划做的很粗，只不过是在年底根据上级下达的客房出租率、利润指标、费用水平核算一下，并且接受计划指标的大多是讨价还价，尽量压低计划指标，年终向上级交差了事，实际执行起来从不看预算，使计划、预算只是走走形式，到年底多是超额完成任务。
1．2资金控制方面
酒店业的经营与其他行业的经营在财务流程上有很大的差异，主要体现在酒店业的财务特点有着一次性的资金投入和持续的现金流出这一方面。根据这一特点，我们可以看出酒店资金管理方面主要表现在融资、投资和现金管理上。而我国的一些酒店在投资上没有很好把握多种投资方式的选择，承担了较大的经营风险，同时在扩张中的融资安排也不尽合理，造成时间的浪费和成本的提高。而在现金管理上，国内酒店的重视程度不够，没有很强的计划性，更不可能像国外酒店一样天天盘点、天天编制现金流量表。
1．3应收账款控制方面
应收账款的变现能力是影响速动比率可信度的重要因素，及时收回应收账款，不仅可以增强酒店的短期尝债能力，也反映出酒店应收账款管理方面的效率。我国酒店业基本也认识到这一点，也采取了相应的措施，例如一些酒店专门成立了清欠办，一定程度上起到了催收作用，但从长远来看有很大的局限性，很难最大限度地加快欠款回笼，提高酒店的资金周转速度，有时甚至破坏了同客户的关系。造成这一结果的原因主要是以往的销售人员仅仅负责推销工作，而不问推销结果，这样做容易造成只管销售不问回收的局面，而且传统的清欠人员只管当时收款，不管以后是否成为回头客，或者营业部门只管服务，不管是否回款的脱节现象。
1.4成本费用控制方面
我国目前的酒店业在成本管理上绝大多数还处在传统的成本管理上，主要从降低消耗、节约费用考虑，侧重于对产品服务的核算，立足于短期的成本管理，未从长远的持续的降低成本的策略上考虑，只是站在某一企业的角度，主要以酒店内部的生产服务过程为对象，而对其供应与销售环节考虑不多，对于外部的价值链更是视而不见，且较少考虑竞争、挑战而单纯为了改善酒店现状、增加经济效益。在费用支出控制方面，有些酒店对费用（如交际应酬费）的发生没有严格的审批制度，也没有在一个经营期之前编制费用预算，即使编了费用预算，在实际操作过程中也没有按预算执行，经常发生超出、违背预算的费用支出。
1.5收入控制方面
酒店营业收入控制是为了保护酒店内部财产和餐饮销售收入，检查会计资料的准确性与可信性。我国目前的酒店收入控制的水平及管理意识参差不齐，收入控制制度不健全，尤其是会计凭证制度软弱，舞弊现象严重，其控制也以“密切监视”为主要控制手段，而不太重视内部稽核制度，另外收入控制的硬件设施及管理水平也明显落后，诸如一些酒店的电脑收银系统或因没有实效软件控制系统，或因操作人员的专业操作水平有限，致使这些硬件设施没有发挥其应有的作用，这些问题在实践中都亟需解决。
2酒店财会内部控制的对策
2.1加强预算控制
比较适合我国酒店业的预算控制制度是目前普遍采用的全面预算控制。它是以实现一定利润为目标，以货币形式对酒店业务经营活动全过程全方位进行预算控制，是以损益预算为中心的各项预算形式的预算系统，包括损益预算、营业收入预算、销售预算、成本费用预算、物资采购供应预算、人力资源预算、现金预算、资产负债预算等。预算的执行和日常监控由酒店财务部负责，要求财务部随时汇报预算执行情况，每天都有销售日报和分析结果向各部门通报，以便及时发现问题，每天主管都要主动查阅预算执行情况报表，以检查预算完成的情况。
2.2加强资金管理的内部控制
加强酒店的资金管理大致包括融资管理、投资管理和现金管理三个方面。先看融资方面，酒店业作为资金密集型产业，各方面都需要大量资金的支持，这就要求酒店要合理安排融资，根据自身实际情况选择不同的融资战略，包括匹配型战略、稳健型战略和进取型战略。同时合理选择融资方式，包括股权融资、银行信贷、发行债券、信托融资等。此外在融资方面还存在一个资本结构调整与优化的问题，酒店应充分利用财务杠杆，寻求各自的最佳资本结构。
再看投资方面，包括项目投资、证券投资、并购、特许经营、输出管理、承包租赁、使用权买断、资产置换等方式。酒店业作为一个成熟的产业，它的经营扩张有着大量的历史经验可以供我们借鉴。任何一种方式都具有自身的优势和局限性，这就要求酒店要根据自身的特点来确定最适合自身的投资方式，在投资扩张中也要审时度势，正确分析经营风险，以防投资有去无回，20世纪80年代香港股市“狙击大王”刘銮雄败走大酒店就是很好的例子。
最后看现金管理，由于现金管理对风险控制和发现能力有较高的要求，因此现金管理工具主要选择风险低，流通性高的短期有价证券，如国债等。同时财务部对库存现金（银行存款）要求必须每日盘点，并向财务经理提交《每日现金流量表》，每月必须按期编制现金流量计划与供应商付款计划，并向经理报告付款情况，以保证现金按规定计划流动，确保酒店正常运营。
2.3加强应收账款管理的内部控制
应收账款管理首先是会计记账程序的管理，因此先要建立简便有序的财务管理程序，设立相关的总账、明细分类账，对业务单位所发生的往来项目逐一记载并逐一结账，定期与对方单位核对账目，清算账款。同时，应收账款的收回，主要是建立在对方单位的付款能力上，因此需要对同意发生应收账款的单位进行信用考察，建立必备档案，加强对客户的管理，并结合对部门定期反馈的客户还款情况，做出信用判断，减少应收账款的坏账和呆账风险，给予信用好的、还款状况好的企业适当放宽信用限度，对于已发生的信用风险，需要采用积极的解决办法，使风险降到最低，一般做法是建立以销售人员为主的加收奖励提成机制，实施奖励提成手段，设专人进行过期账款的催收，加速资金回笼。
2.4加强成本费用管理的内部控制
从现代酒店成本管理的趋势看，笔者认为战略成本管理更优于精益成本管理，甚至包含了精益成本管理，它具有长期性、全局性、外延性、抗争性等特点，不单纯追求最小成本。根据战略成本管理思想提出的方法，首先分析特定酒店的产品服务所处的特定环境下的市场生命周期和市场份额等，然后确定其应采用的战略。对于不同的产品在不同的市场应采取不同的市场战略，是以产品差异战略取胜（在成本差距不可能拉大的情况下推出比对手更优、更独特的产品服务以显示差异，吸引顾客），还是以成本领先战略取胜（在产品与服务质量不可能会有差别的情况下努力降低成本、降低售价来取得竞争优势）。
在战略成本管理模式下，现代酒店必将构建起全新的酒店成本管理体系，综合运用价值链分析、成本动因分析、战略定位分析等战略成本管理的工具，对酒店物流、资金流、信息流、价值流等进行全面的成本分析与管理，促进酒店成本管理效益的提升。
2.5加强收入的内部控制
酒店收入包括客房收入、餐饮收入和其他收入三大部分，随着酒店规模不断扩大，服务功能目趋齐全，服务项目日益增多，由此带来的营业收入越来越大，收入的环节也越来越多，要保证营业收入的安全、完整，必须加强对营业收入的稽核控制。控制的原则是：首先，保证收入的合法性，即保证收入的计收有根有据；其次，保证收入的完整性，即采取一切措施，堵塞在营业收入过程中可能发生的一切漏洞，防止和避免一切可能影响或损害收入完整性的事件发生，把营业收入的损失控制在最低限度；第三，保证收入的及时性，酒店所发生的收入都必须尽快收到手并及时入账。
加强客房收入稽核重点是对客房收入的各种账单、资料进行核对，检查和控制一般分为夜间稽核和日间稽核。与客房收入稽核相同，餐饮收入稽核也包括夜间稽核和日间稽核，即是通过对餐饮各种单据的审核控制来保证餐饮收入的完整。餐饮收入夜间稽核，主要是检查各餐厅当日的收银工作，即测试当日收银的数据是否正确。餐饮收入日间稽核的内容主要是稽核餐饮收入日报表。此外酒店为了向客人提供完整、全面、多方位的服务，还提供诸如酒吧、舞厅、桑拿等娱乐休闲服务和商务服务，这些附带服务项目，对于完善酒店的功能，提高酒店对客人的吸引力有着非常重要的作用，这类服务形成的收入汇集起来就是酒店的其他收入，对于这些收入虽然数目不大，但发生频繁、种类繁多，同样需要加强内部控制。
参考文献
1耿建新，宋常.审计学（第三版）[M].北京:中国人民大学出版社,2002
2国家旅游局人教司.现代旅游饭店管理[M].北京:中国旅游出版社，2001
财会论文范文6
(一)教师的主要作用
中职财会教学中项目教学法的应用其中起主导作用的仍然是教师，项目教学法虽然在一定的程度上是有学生主导的，但是由于学生的学习水平仍然不是很高，还需继续的学习，因此教师在项目教学中的作用是不可忽视的，教师在项目教学过程中的作用也是非常重要的。项目教学法在中职财会教学中应用时，必须加强教师的指导作用，对学生在项目过程中的工作进行指导并纠正错误，帮助学生解决一些项目中的难题。
(二)学生分组学习
项目教学法在实施的过程中最重要的就是对学生进行分组，这样才能保证以学生为主体的目标，让每一个学生都能够参与到项目教学的过程中，使得每一个学生在项目教学的过程中都能锻炼自己的实践能力与创新能力，提高学生学习的积极性，通过对学生进行分组学习，提高学生的合作意识与团队意识，提高项目教学中的教学气氛，有利于项目教学目标的完成。
(三)加强学生管理
在中职财会教学中应用项目教学，必须要加强对学生的管理。在一个小组中进行学习，肯定会有学生懈怠，不愿意发挥自己全部的精力去学习，认为自会有其他的同学完成老师交代的任务，从而对其他的同学产生一定的依赖。因此加强对小组中学生的管理，有利于督促学生完成自己的工作，从而使每一位学生都能参与到项目中来，有利于提高每一位学生的学习能力与实践能力。
(四)与教学内容相适应
教材学习是项目教学的基础，项目教学的主要目的就是为了使学生深化对教材内容的理解，加强学生对教材教学内容知识的掌握，提高学生的学习能力。因此，在中职财会教学中应用项目教学方法首先就要与教材教学内容相适应，不能脱离教材教学内容，不能脱离实际，否则对学生学习财会教学的内容将会产生阻碍的作用，不利于学生在实际的工作中提升自己的实践能力。
二、在中职财会教学中项目教学的意义
随着社会科技的迅猛发展以及计算机网络技术的飞速普及，使得人们的学习方式与思维方式同样在发生着巨大的变化，这不仅是对传统的教学模式提出了一种质疑与创新，并且对教学改革产生了深远的影响。
(一)完善传统教学方式的不足
在传统的教学模式中，主要的是以教师为中心进行教学，学生对于知识的把握都是根据老师的要求，从而导致了学生学习能力的开发受到了阻碍，使得学生只是重视理论知识的学习，往往忽略了实践能力的开展。项目教学方式在一定程度上弥补了传统教学方式的不足，使得学生成为教学的主体，以学生为中心进行教学，对学生自主学习能力、实践能力的培养非常的重视，从而提高了学生对实践问题解决的能力。
(二)有利于学生主动学习
中职财会教学中项目教学法的应用，使学生学会了用专业知识解决现实问题的能力，并且使学生学会了自主学习的能力。但是在传统的教学方法中，学生只是处于被动的地位，跟随着老师的步伐进行学习，没有自我学习的意识，不能培养学生自主学习的能力。而在中职财会教学中应用项目教学方法改变了这一现象，使学生能够亲身的去感悟和发掘自主学习的能力，学生在自主学习的过程中不断地尝试与创新。
三、结束语
