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面粉调查报告范文1
关键词：事件 民生 情感
一、山东胶州主产农作物——小麦耕种管理与面粉加工安全性调查
食品安全广为人们关注，当地主产农作物小麦从耕种到加工环节，是否存在着安全隐患？如何避免或削减这些隐患？对此问题请同学们对下列内容进行调查。调查要求：深入农村，寻找有经验的农民，获取真实材料，抱着科学负责的态度如实填写，以便于指导今后的生产、加工与管理。
调查地点：山东省胶州市 镇 村
调查时间： 年 月 日
被调查者姓名
调查者 班
二、调查活动设计的背景
小麦是当地主产农作物，食品安全是当今广为人们关注的热点问题。小麦从耕种到加工环节是否存在安全隐患？如何避免或消减这些隐患？以此为切入点，设计调查报告，引导学生深入农村，寻找有经验的农民，收集真实材料，抱着科学负责的态度获取有效信息，用以指导农民生产、加工、管理，关注民生、升华情感等。
三、具体调查内容及目的
1.小麦耕种与管理调查。调查设计主要设计了耕种者年龄、性别；农药及化肥施用时期、种类、施用安全性评价；化肥农药的替代措施、安全用肥用药的建议及对政府、村委的期待等三方面问题，旨在让学生了解农村劳动力现状，了解农民的辛苦劳作，进行亲情教育。同时了解在耕种管理过程中化肥、农药的使用情况，唤起学生安全意识及做出安全性评价，激发学生社会责任感，对政府及村委等提出积极建议等。例如在调查设计中可用以下选择题来测试学生调查的结果：耕作者年龄①20—30岁②30—40岁③40—50岁④50—60岁⑤60—70岁；主要耕作者性别①男②女③男、女等；施肥时期①播种前施底肥②幼苗期③壮苗期④开花期⑤抽穗期。
2.成本与效益调查。从种子、化肥、农药使用成本价；播种、浇灌、收割、脱粒等机械使用价；家庭耕种面积、市场售价等方面进行收支调查并做出收支情况评价；另外从出售途径、对市场、国家收购的期待等方面调查，评价农民耕种小麦的积极性分析影响原因等，了解农民的经济状况。
3.小麦不同流向的安全性调查。主要从自家消费与出售小麦角度设置对比调查项目：农药化肥使用种类、时期、用量的区别；成本投入、劳动量、对产品的安全性重视度的区别；用肥用药用除草剂等安全性评价的区别等。对比调查的目的旨在唤起学生的社会公德意识，关心自己的健康，更要关注国民的健康，并宣传、教育、影响周围的人们。
4.自家消费小麦面粉加工方式的安全性调查。根据目前农民用小麦换面粉、去加工厂加工、出售小麦然后买面粉等几种方式以及面粉添加剂，如增白剂、滑石粉添加等问题展开调查，了解农民所吃面粉的加工途径和存在的安全隐患，提醒农民关注面粉加工存在的安全性问题，并对选择不同加工方式的原因做出分析总结，给政府部门提出合理解决参考建议。
5.小麦存放与面粉加工前处理的安全性调查。从小麦存放时间、存放后自己消费还是出售、入仓存放过程防蛀处理（如用药情况）、加工前处理（如是否晾晒、水洗）等环节进行调查，分析该阶段的安全性问题，再次唤起人们的安全意识。
我们根据小麦不同流向的安全性调查内容可以给学生以下测试:
1.自家消费与出售小麦在使用农药方面的不同之处：①不用农药 ②基本不用③选择较安全种类使用④不了解，随意选用⑤使用剂量小⑥使用剂量较大⑦不管种类，选用杀虫效果强的。
自家消费
出售
2.自家消费与出售小麦在使用化肥方面的不同之处：①不施肥②化肥③农家肥④豆饼类⑤秸秆类⑥化肥及农家肥⑦用量少⑧用量较大⑨早期用肥，中后期停用⑩早期用肥，中后期也用。
自家消费
出售
3.自家消费与出售小麦在耕种管理与农药、化肥使用方面：①相同②不同③基本相同。
总之，整个调查方案从小麦的耕种、管理、储藏、加工等环节全面展开调查，让学生了解其中的安全隐患，并提出合理解决建议；从劳动力情况、经济效益等方面展开调查，促使学生了解农民的辛苦劳作及经济现状，对学生进行亲情教育，引起他们对社会经济发展的关注，建立对社会的责任感；从自家消费与市场销售的角度对照调查，唤醒学生的社会公德意识。
面粉调查报告范文2
学校：哈尔滨理工大学
学院：计算机与控制学院
班级：自动化班
时间：
姓名：何伟学号：
实践（调查单位：讷河市畜牧水产局检疫站
单位评语：该生在调查过程中，深入实际，深入基层，勇于一线，发现问题，并积极调动脑力，研究问题，解决问题，踏实求效，勤奋自律。
单位签章
讷河市动物检疫站
实践（调查）目的：调查节假日期间肉类市场的检疫情况。
社会实践调查报告
人人都说大学是步入社会的最后一个加油站，为了充实自己，更好的了解社会，以便更好的为社会服务，在大学的第一个寒假里，我走出家门，调查春季期间肉类市场的检疫情况，作此报告。
电视台经常报道一些令人震惊的消息：原创：某地大批病死牲畜无故失踪，望各地检疫部门严格把关，不让病肉流入市场，让市民吃上放心肉，度过一个愉快的春节；某市某屠宰场逃避检疫部门的监督，擅自出售未经检疫的肉类，望广大市民购买肉类时注意检疫标志，不要买不合格的肉，同时发现后请立即举报，等等。看来无论是会如何发展，人类如何进步，总有那么一些人道德沦丧，以他人的生命作为他赚钱的工具。地沟油做油炸食品，发了霉的面粉制作面包……各种意想不到的事情都发生了，搅得人心惶惶，不敢放心吃东西。人们不禁要问，这个社会怎么了？人类为何变得这么自私？但调查结果表明，这个社会的主流还是好的。极少数不法分子不能代表这个社会。
在讷河市肉类市场，我查看了其全部肉类销售点，其中猪肉销售点十七家，牛肉销售点七家，羊肉销售点六家。经查看比较，一家猪肉销售点的猪肉颜色比其余几家的猪肉颜色暗了许多，价钱也比其他店要便宜许多。我感到蹊跷，但店主可以拿出检疫站的证明。于是我找到检疫站，向办事员询问。他们亦觉得可疑，便随我去了这家店。在专业人员的帮助下，终于水落石出了：该店伪造检疫站公章，违法销售病肉坑害市民。该店拥有猪肉四百七十三斤，占市场总量的，危害极大。幸好发现及时，该店肉类并未销出，否则后果不堪设想。目前该店已被有关部门依法查封。
另一项调查也不可忽视，该市场现在日存肉类四千一百二十三斤。近几日，该市场肉类日销量为三千三百斤左右，也就是说每日剩余肉类八百余斤。大家都知道鲜肉好吃，可仍不可避免的买到一些昨日肉，且如处理不好，则很容易变质。我将此状况反映给检疫站，建议他们少向销售点签批肉类。他们已决定从明天开始，每天少批八百斤，适当减少流入市场的肉类，以保证市民都吃新鲜肉
确实，伴随着改革开放的浪潮，一些人不甘贫穷，却又不肯脚踏实地的去劳动，投机倒把，坑害他人，危害社会，我们必须严厉打击这些人，明天才会更美好！
面粉调查报告范文3
开展冬至活动总结1 二十四节气中的冬至，它是年节之尾，象征团团圆圆。为了让孩子们了解冬至的来历、感知传统文化，感受家乡传统节日的氛围，体验劳动的快乐，学会分享和感恩，让孩子在真实的活动中快乐地成长。
xx幼儿园借助“冬至节”，结合即将到来的“圣诞节”，邀请家长走进幼儿园，举行“乐享冬至喜迎圣诞”亲子美劳活动，共同欢度特色节日。
活动前夕，幼儿园厨房的阿姨用胡萝卜、紫薯、菠菜、火龙果榨出各色果蔬汁并和出五彩面团，为活动做好精心准备。活动开始前，老师给孩子们讲述了冬至的习俗由来及冬至的小故事，然后，带领孩子们一起认识各种包饺子所需要的原材料和用具。
活动中，孩子们戴着“圣诞帽”在优美的圣诞旋律下帮着爸爸妈妈们按皮、撒面粉。家长和孩子们积极参与，相互合作，用灵巧的双手包出一个个形状各异、造型百态的五彩饺子。在煮饺子过程中，各班老师适当穿插冬至儿歌及有趣的圣诞亲子游戏，带领家长和孩子们一起制作圣诞小礼物。
场面温馨感人、其乐融融，快乐无比。吃饺子环节更是精彩叠加，看着自己亲手包的五彩饺子，大家都无比兴奋、无比自豪。当一盘盘热气腾腾的饺子端上来时，孩子们拿起碗和勺，争先恐后品尝自己的劳动果实，家长喂孩子吃饺子、孩子喂家长吃饺子，快乐与感恩在每一位参与者心中久久回荡，真的是一场盛大的“亲子盛宴”。
本次亲子美劳活动，为家园沟通搭建了良好的平台，让孩子们在欢乐的亲子氛围中感受到节日的传统习俗！让孩子们从中体验到了劳动的快乐与浓浓的亲情！更让每一个孩子在活动中快乐的成长！
开展冬至活动总结2
作为二十四节气之一的冬至，自古以来就是中华民族的传统节日，民间素有“冬至到，吃水饺”的谚语。今天是一个古老的传统节日——冬至，它是我国农历二十四个节气中一个非常重要的节气。针对小学生传统节日不会过的现状，青年路小学二二班特开展“冬至节活动”，进一步引导学生以开放的视野理解和尊重多元文化。
我首先引导学生科学认识冬至节。二年级学生着重了解冬至节，由老师负责资料收集、研究和整理，在本周的班队会上向学生系统地介绍冬至节的起源、传说、饮食文化、本地民俗等有关冬至节的知识。学生们搜集冬至节的资料，并要求学生根据自己的兴趣爱好制作手抄小报、写出调查报告等在班队会上评比交流。
在家庭里，号召同学们和家长一起包饺子，品饺子，感受节日的气氛，增强实践能力。
通过开展活动，引领学生加深对“冬至节”的了解，进而让学生认同冬至节，喜爱传统节日，赋予传统节日新的时代内涵，使民族文化薪火相传。
开展冬至活动总结3
俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。为了传承中华传统习俗，丰富师幼校园生活，xx月xx日，新密市市直第三幼儿园组织全体师幼开展了以“开心包饺子，快乐过冬至”为主题的实践活动。
面粉调查报告范文4
今年夏收以来的小麦行情，经历了上市初始的低迷—快速上涨—平稳调整—再度上扬四个阶段。由于今年国家在南方四省启动最低收购价收购较早，新麦上市后不久大多就超过了国家托市价格。后市随着托市企业收购的停止，麦市的平稳调整基本延续到8月下旬。9月份受需求回暖及节日效应的拉动，制粉企业小麦采购量加大，小麦价格再度由稳转强。
市场监测显示，截至9月下旬，全国主要粮食批发市场三等白小麦交易均价较6月上旬上涨177元/吨，较上年同期上涨310元/吨。
分阶段看：
6月份：新小麦陆续上市，由于今年国家在南方四省启动最低收购价收购较早，加之各市场主体入市收购积极，大量上市的小麦并未压制住市场价格，小麦行情不仅快速走高，市场收购也空前高涨。河南南阳在6月初新小麦收购价格在1.08-1.1元/斤，到6月底收购的小麦为1.18元/斤，上涨了0.07—0.10元/斤。
7月份：主产区小麦价格涨势趋缓，不同地区因供需差异小幅波动。由于新小麦收购价格普遍高于最低收购价格水平，前期启动的四个托市省份陆续暂停托市收购。国家尽管在江苏、安徽、河南、湖北等地放宽最低保护价收购政策执行标准，但对市场的影响有限，至7月底，河北中部南部、山东北部中部、河南北部粮库过筛收购价在1.24-1.26元/斤，江苏北部中部、安徽北部、河南东部、中部收购价多在1.2-1.24元/斤，河南南部、湖北北部收购价在1.18-1.22元/斤。
8月份：小麦主产区价格维持平稳调态势，尤其伴随着产区各级收储企业轮换补库工作的基本完成，市场的承接主体基本为制粉企业收购。新麦市场表现整体购销平淡、量减价稳。至8月底，河北中部南部、山东北部中部、河南北部粮库过筛收购价在1.25-1.27元/斤，江苏北部中部、安徽北部、河南东部、中部收购价多在1.21-1.24元/斤，河南南部、湖北北部收购价在1.2-1.22元/斤。
9月份：受市场需求回暖及“双节”消费的影响，制粉企业开工率提高，小麦需求数量增加，新麦收购价格经过前期的调整以后，再度由稳转强。截止9月下旬，河南、河北、山东等小麦主产区普麦收购价格大部分在1.23～1.31元/斤，优麦收购价格在1.31～1.34元/斤，安徽等地质量偏差的小麦收购价在1.14～1.18元/斤，普通麦收购价在1.23-1.24元/斤，主产区新小麦收购价格普遍上涨了1-3分/斤。
夏收期间国内麦市特点
第一、市场惜售心态始终较强。今年夏粮集中收购的4个月期间，售粮者的惜售心态自始至终并没有大的改变。即使7月中旬以后，在国家托市收购陆续停止、市场收购进度放缓、价格上涨动力减弱的情况下，其惜售的心态也并没有减弱。由于对后市小麦行情看好，不论是农户、还是贸易商大多持有存粮待沽的心态。
第二、各市场主体入市收购积极。今年小麦夏粮收购，无论是贸易商、制粉企业收购，还是储备企业轮换补库都较为积极。尤其制粉企业大多汲取了上年的教训，普遍希望及早掌握粮源建立库存。部分市场主体甚至认为，企业之间的竞争已不是市场的竞争，而是粮源的竞争，谁控制了粮源，谁就有了竞争的资本，导致收购热情高涨。
第三、小麦收购市场化程度较高。今年新麦上市以来，多元主体入市收购积极性较高。虽然国家在主产区部分地区启动托市较早，但收购状况并不理想。政策性收购与市场性收购虽也并存，但市场化收购基本占据着主导位置。
从夏粮整体收购状况来看，截至9月5日，河南、江苏等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦5022.6万吨，比上年同期减少469.8万吨。今年主产区启动托市的四省托市收购在800万吨左右，而且还有部分芽麦。
从农户售粮结构来看，河南省地方经济社会调查队的调查报告显示，有58.8%的调查户把粮食出售给了社会粮商，24.4%的出售给了粮食加工企业或其他地方，出售给国有粮食收储企业的只有16.8%。
第四、优普小麦价差进一步拉大。今年小麦受天气及病虫害的影响，今年小麦质量普遍下降。市场反映今年小麦容重普遍下降一等，二等以上小麦数量偏少，三等及以下小麦数量占据主流，尤其面粉加工企业实际可用的小麦商品量并不高。
受种植面积下降和不良天气的影响，今年国内优质小麦产量大幅减少。市场人士预计，今年国内优麦产量较去年减产2～3成，各企业的收购数量较去年减少3成左右。截止9月下旬，郑州地区贸易商二等收购价2490元/吨，2013年延津产郑麦366收购价2700元/吨，差价为210元/吨；山东济宁地区新麦二等粮库收购价2580元/吨，2013年产济南17平均出库价格2720元/吨，差价为140元/吨。
温和走强仍将是主基调
就后期的市场来看，小麦仍不乏利好因素支撑，预计小麦价格仍会稳中走强，但出现大涨的几率仍然不是很大。
支撑因素：
一是政策对市场底部具有长期支撑。我国小麦市场具有较强的政策性特征，价格不断走高主要的还是源自于市场对国家政策的预期。9月底10月初国家将公布2014年小麦收购价格，最低收购价格的提高无疑会再次提升市场的底部空间。国家不断提高小麦价格的导向，使市场看涨预期增强，这将会促使农户和粮食收储企业不急于销售库存的小麦，以期待后期价格进一步走高。
二是市场需求基本进入季节性旺季。按照惯例，四季度小麦需求将逐渐转旺，需求增加将成为推动小麦现货价格上涨的因素。市场预计，由于面粉价格的上涨相对于小麦具有滞后性，加之市场需求将进入季节性旺季，大部分制粉企业认为后市面粉价格会有一定的补涨空间。面粉价格的稳步趋强，将会一定程度上支撑小麦价格上行。
三是成本释放推动小麦价格上行。从生产成本来看，成本的增加主要体现在各生产要素的全面上涨。河南省地方经济社会调查队对该省今年小麦生产成本调查结果显示：被调查户2013年种植每亩小麦的生产成本为580.5元，比上年增长7.6%。其中物质费用为246.2元，比上年增长9.0%；生产服务支出148.3元，比上年增长10.9%；人工成本186.0元，比上年增长3.4%。面对扶摇直上的生产成本，农民需要用价格的上升来弥补成本的增加。
从流通成本来看，新麦上市之际，由于收购主体多向农户直接收购，价格自然较低。但随着时间的推移，由于农户手中余粮有限，作为需求主体的面粉厂采购会转向贸易商和粮库，这就相当于增加了必要的流通环节，价格包含了仓储保管费用、利息等储存成本，时间过得越长，储存成本并就越高，这也将会推动小麦价格稳定上扬。
四是政策性粮源库存较往年减少。今年夏粮小麦收购虽然南方四省实施了托市收购，但收购状况并不理想。据了解，2012年产托市小麦余量目前在1000万吨左右，其中800万吨以上在河南，剩余部分主要存储在安徽和湖北两省。而今年收购的800万吨左右托市小麦，主要分布在江苏、安徽两省，河南、湖北两省收购量较小。有关市场人士认为，在今年最低收购价小麦收购大幅减少的背景下，往年的积累库存对市场调控短期内虽然仍然是比较得力的方式，但长期看就比较困难。尤其库存粮源的分布不平衡，对区域性市场的调节能力下降，这将会留给市场价格上涨的机会。
抑制因素：
一是今年小麦产量仍属丰收之年。尽管市场对今年小麦产量质量微词颇多，但整体仍属丰收之年。国家统计局数据显示，今年冬小麦产量11567万吨，较上年增加148万吨，增长1.3%，冬小麦实现“十连增”。
二是市场流通粮源相对充裕。新麦上市以来，多元主体入市收购积极性较高。政策性收购与市场性收购虽也并存，但市场化收购基本占据着主导位置。目前小麦集中收购已基本结束，今年收购总量很难达到去年的5616万吨水平，这说明相当部分粮源仍滞留于流通市场。市场粮源库存的分散，流通粮源的充裕，将会对小麦价格的大幅上涨起到较强平抑作用。
三是小麦饲用替代大幅减少。今年新粮上市初期，由于新麦开秤价格不高，饲用替代还有一些优势，部分企业收购了一些小麦。但随着后期小麦价格的不断走高，饲料企业除收购部分芽麦外大多退出了市场。目前山东济南小麦、玉米比价为1.07∶1，河南郑州为1.09∶1，安徽宿州为1.05∶1，小麦替代玉米用作饲料消费仍不具有经济上的可行性。市场预计，今年饲料加工企业采用小麦替代玉米饲用量将进一步减少，预计为220亿斤，减幅39%。
四是进口小麦数量大幅增加。国家粮油信息中心预计2013/14年度中国小麦进口量将达到650万吨，美国农业部报告预计为950万吨。
面粉调查报告范文5
基本县情
凤县地处秦岭腹地，人口虽不足11万，辖9镇100个行政村，却散居在3187平方公里的地域，耕地面积45万亩，其中粮食作物面积15万亩，且多属高寒地带，受自然条件等因素影响，一直为全省粮食主要调运县和粮食重要销区县；改革开放以来，该县农村扬长避短，耕地多以花椒、苹果、药材等特色种植为主，加之近年旅游业的快速发展和县内聚集着众多矿产企业，流动人口剧增，使其粮油缺口随之增加，据该县粮食局调查，凤县年销售面粉约1400余万公斤，大米约450余万公斤，食用油约150余万公斤。其中需外购面粉约1100余万公斤，大米约450余万公斤，食用油约150余万公斤，全县人口60%以上的粮油需求，靠从县境以外采购。
随着粮食流通领域的日趋市场化，形式上工商、质监、卫生、粮食等部门都在参与市场管理，但由于部门之间各自为政，各有侧重，形成实际上的重审批、轻管理，使粮食市场进货渠道混杂、无证经营、无台账等现象滋生，造成市场无序经营以至混乱现象时有发生，对粮食安全和粮食部门及国有粮食企业带来诸多严峻地挑战。
凤县样本
2013年2月，陕西省政府出台了《关于实施放心粮油全覆盖工程的意见》（简称《意见》），决定用3年左右时间，在全省实施“放心粮油全覆盖工程”。凤县在实施这一工程中，依据县情，着力下好以下三招棋：：
一日政府积极主导。省政府《意见》下发后，凤县的决策者便意识到“放心粮油全覆盖工程”直接关系到人民群众的身体健康，是一项保障食品安全的重要民生工程；也是粮食收储和供应安全保障工程（简称“粮安”工程）的重要组成部分；又是凤县国有粮食企业的一个难得机遇；而搞好市场经济形势下的“放心粮油全覆盖工程”，离不开政府的政策引导和一定的财力支持。工程伊始，凤县便迅速成立了由县委常委、常务副县长为组长，多部门负责人为成员的工程领导小组，并先后就落实“粮安”工程责任、县级应急成品粮油储备、完善县级储备粮食（小麦）体系建设、“放心粮油全覆盖工程”、“农户科学储粮专项建设工程”等，先后出台了《凤县“放心粮油全覆盖工程”实施方案》、《凤县县级储备粮油管理办法》、《关于增加县级成品粮油储备有关事项的通知》等文件，研究落实县级储备粮食保管和轮换费用，应急成品粮油储备规模、保管费用，农户科学储粮财政配套资金和农户自筹资金，仓具制作及发放等，为工程顺利实施奠定了可靠的基础。
作为县粮食主管部门的凤县粮食局，在工程实施中，首先是积极发挥县委、政府的“参谋”和“助手”作用。工程伊始，县粮食局负责人便带领业务人员和粮企，广泛走访粮油经营户，调研了解、测算全县粮油销售量，撰写了题为《努力完善我县粮食供需平衡机制提升粮食应急供应的保障能力》的调查报告，被县委、政府作为实施“粮安”工程和“放心粮油覆盖工程”的决策参考。同时多次召开专题会，征求职工意见、建议，组织企业领导和重点经营户分析论证成品粮油统一配送的可行性，并经常向县委、政府传递上级的相关要求及工程进展的信息，提出自己的设想。其次是努力当好“三员”即：一是发挥粮油主管部门的“协调联络员”作用。“放心粮油覆盖工程”涉及农业、财政、质检、工商、粮食、金融等诸多部门，而许多工作都离不开粮油主管部门的积极牵头协调。如凤县粮食局在工程实施中，主动与教育局联系，于2013年7月31日，由凤县粮食局、县教育局联合印发了《关于对全县中小学校生活用粮油实行集中采购的通知》和《凤县中小学校、幼儿园粮油配送方案》，确定由县教育局勤工俭学办公室、县粮食局监督检查股具体负责实施，严把供应粮油的购进、入库、出库关。明确放心粮油直供点和供应学校，并坚持保本微利原则，坚持送货到校，对配送粮油质量、价格、服务情况，配送粮油的仓储保管、出入库台帐记录情况进行监督检查，并加强对学校粮油市场的监督管理，杜绝假冒伪劣粮油流入学校。使“放心粮油”进校园得以在全县9个镇23所学校、幼儿园全面实施，在全市率先实现了学校粮油定点供应全履盖。二是发挥粮油主管部门的“政策制度宣传员”作用。为了让广大群众充分了解“放心粮油覆盖工程”，凤县粮食局还积极通过县电视新闻、政府公众信息网，社区宣传栏等媒介，大力宣传这一惠及千家万户工程的重要意义及相关政策。三是充当粮企、门店的“服务员”如送信息、政策上门，向粮企反映群众诉求等。
二日努力健全网络。在“放心粮油全覆盖工程”网络体系建设上，凤县主要抓住三个关键环节。
先是抓优质、稳定的货源。先后与宝鸡祥和面粉有限责任公司、陕西老牛面粉有限公司等省市内10多家加工企业建立了战略协作关系，签订了定向销售合同，经营国家和省粮食行业协会认定的“放心粮油”品牌产品及取得“QS”认证和检验合格的“祥和”、“老牛”牌系列面粉，“三秦香”、“百合花”、“建兴”、“邦淇”、“金龙鱼”、“福临门”、“八鱼”等系列食用油；“玉龙福”、“好雨”、“五峰”、“金元宝”、“乌苏河”等系列大米，以及其他优质豆类、杂粮等粮油产品，从源头上确保进入凤县的粮油质量。
其次是由国有粮企搭建平台。在上级粮食部门和县委、县政府的支持及县粮食局的具体指导下，凤县嘉惠粮油储备有限公司先后投资130余万元，购置了3辆大中型车辆，改造了办公室、成品粮油储备库，建成了放心粮油展示大厅，购置了100套防潮垫，增设电子衡器和货架等，在原有7名人员的基础上，又公开招聘工作人员4人，并开展了全员岗位培训，建成了集直营、物流、配送为一体的县放心粮油配送中心，对全县100余户粮油门店实行统一经营方针、统一店名标识、统一采购配送、统一销售价格、统一质量标准、统一服务规范的“六统一”管理，同时承担应急供应任务，使其真正发挥粮油安全供给的主渠道作用，保障全县的粮油供给安全。
三是构建基层“放心粮油”示范网。在全县9镇20余户粮油店，进行“放心粮油”挂牌经营，发挥其示范和幅射带动作用。
三日注重制度建设。建立健全了严格的准入、索票索证、质量档案、销售台帐等各项销售服务制度。在监管机制建设上，凤县一是强化企业和经营户的自律。要求粮油经营者严格执行《食品安全法》，做到只经营国家和省粮食行业协会认定的“放心粮油”品牌产品，取得“QS”认证和检验合格的粮油产品，从源头上确保进入粮油质量可靠，对消费者实行质量、计量、价格、卫生、服务“五放心”承诺。二是强化市场监管。出台了《凤县“放心粮油”经销网络监督管理办法（试行）》，会同工商、质监、物价、食药等部门加强对“放心粮油”经营体系的监管和对粮油市场的监管。三是强化检查及实行年审制。实行日常检查和重点抽查相结合的办法，开展对认定的示范点、经销点的监管，对检查中发现的问题，开出限期整改通知书，对整改不到位的经营户，给予取消资格、警告等。四是强化社会监督。设立了举报监督电话，建立了消费者投诉制度。五是邀请人大代表、政协委员、部分群众担任放心粮油监督员，形成了公开、透明、开放的公众监督机制。
四日坚持不断创新。凤县最为耀眼的创新之举，是县粮食局主动与教育局联手，在全市乃至全省率先推进的“放心粮油进学校”工作。这一举措不仅得到群众的普遍赞誉。而且受到省市相关部门的肯定和推广。凤县还打破粮食企业管理上不适应市场经济运行的旧方式，对配送中心实行独立核算，自负盈亏；在用人上，向社会招聘有一技之长、懂商品营销和有配送经验的工作人员，充实职工队伍；在分配上打破企业平均分配的方式，实行绩效分配机制等。
提起实施“放心粮油全覆盖工程”取得的成效，凤县粮食局长杨树生如数家针般地说道：“首先是我们政府粮食主管部门有了一个对粮食流通领域有效监管的抓手；其次是建立健全了一系保粮油市场健康有序发展的制度，切实做到‘过期商品不经营，假冒商品不进店，缺斤短两商品不出店’实现了粮食供应的稳定安全；三是实现了放心粮油进门店，进学校、进农村、进军营等目标；四是使县粮企找到了新的突破口，实现了经济和社会等多赢的效益。自2014年5月成立至12月中旬，县配送中心共配送面粉近230万公斤，大米57万多公斤，杂粮17.2万多公斤，食用油8.1万多公斤，实现销售收入1257.3万元，利润5万余元，并创建为市级文明示范岗；五是确保了千家万户吃上放心粮油，使这一工程真正成为一项名副其实的惠民利民工程。”
调研中，凤县县城新民街社区的一位老大娘告诉笔者，她的子女都在外地上班和打工，只有她和老伴带着一个3岁的孙子在家，买米面很不方便，但过去市场上门店的粮油来路五花八门，有时挑来挑去仍免不了上当。“放心粮油全覆盖工程”启动后，门店实行了统一配送，米面油全部是放心品牌，加上示范店创建，门店服务普遍好转，现在，她再不用到店里东挑西拣，一个电话，店里就将货直接送到家里。
启示与企盼
凤县“放心粮油全覆盖工程”给人们的启示是多方面的，笔者以为，主要有以下五点：
启示一：政府积极主导是工程成功的关键。省政府《意见》明确指出，“放心粮油全覆盖工程”的基本原则是，政府引导、服务民生；统筹规划、科学发展；整合资源、合理布局；企业运营、自负盈亏；质量第一、品牌经营。这一工程”在山区凤县所以能取得令人满意的进展，首先是县委、政府对这一工程有着明确地认识，并将其列入重要议事日程；其次是坚持政府主导，及时成立政府主管县长挂帅的领导机制，依据县情出台政策，以确保工程按照省委、省政府提出的目标健康推进；三是重落实。及时研究并积极落实应急成品粮油储备规模、保管费用，农户科学储粮财政配套资金等，为工程顺利实施奠定了可靠的基础。
启示二：努力履职是粮食主管部门的要务。有言道，有为才能有位。宏观调控、监督检查、地方储备、粮食安全等，是《粮食流通管理条例》等法规，赋于县区粮食主管部门的职责。在“放心粮油全覆盖工程”中积极担当，自然是县区粮食主管部门工作的应有之意。凤县粮食局正是在工程中，主动发挥县委、政府的“参谋”和“助手”，积极履行粮食主管部门的职能和努力当好“三员”，才确保了政府决策的落实和工程的顺畅推进，因此受到县委、政府的信任和上级粮食主管部门的肯定。
启示三：规范管理机制是工程成功的保证。无规矩不成方圆。严格规范的准入、索票索证、质量档案、销售台帐等制度和完善的监管机制，是“放心粮油全覆盖工程”必不可少的环节，是确保粮油产品质量及市场健康发展的保证。凤县在工程实施过程中，不断总结经验，在建立健全规范的销售服务制度和多层次的监管机制上进行的探索同样值得学习借鉴。
启示四：不断创新是工程成功的宝贵动力。“放心粮油全覆盖工程”是一项综合性创新工程，需要各方以极大的创新热情投身其中。凤县实施这一工程的样本再次证明，创新是推动一切事业的不竭动力，只有首先树立强烈地创新意识，才能不断发现工作中出现的新问题，并及时拿出解决问题的新举措，也能敏锐地发现好的苗头，并及时予以总结和推广。
启示五：主动参与是国有粮企的正确选择。培育扶持一批“放心粮油”企业和产品，是“放心粮油全覆盖工程”的目标之一，凤县嘉惠粮油储备有限公司以工程为契机，建立放心粮油配送中心，实现华丽转身的实践，给县区国有粮企的启示是，有着较好的设施、人才资源及管理经验，且经历了数年市场磨砺的县区国有粮企只要不失机遇，勇于改革，锐意进取，就一定能够在市场经济条件下有所作为。也一定能在“放心粮油覆盖工程”中，担当起主力军的重任，取得社会效益和经济效益的多赢效果。
在看到主流的同时，还应看到，由于种种原因，基层县区尤其象凤县这样的粮食主要调运县和粮食重要销区县，制约发展最突出的“短板”是“融资难”。
据了解，2008年以前，担负全县“放心粮油”配送的凤县嘉惠粮油储备有限公司，曾以县级原粮储备，先后从农业发展银行（简称农发行）贷款240余万元，之后虽多次申请，都未获得。
“除仓库维修时省局支持的20万元，其余一部分为企业自有资金，一部分凭私人关系所借，还有一部分为施工方暂垫。”当笔者问到凤县配送中心改造投入的130余万元的来源时，经理吴小华如是说。
缓解配送中心流动资金不足之困，也多是凭中心的信誉向加工企业赊欠等办法周转。
这位经理又为笔者算了一笔成品粮油配送的“微利账”：以面粉为例，一袋面粉毛利为2元，宝鸡距凤县、加上配送到门店，往返约250公里，仅运输成本就达1.1元，装卸费约0.80元，加上人员工资，几乎无钱可赚。随着消费者对粮油质量意识的提高及按照县政府面粉7天、大米7天、食用植物油60天的应急成品粮储备要求和做到“过期商品不经营”等等，都会使配送中心的管理成本增加。这些因素使配送中心难以承受商业银行的贷款利息负担，唯有依靠农发行，但却难以逾越“贷款难”的门坎。
伴随这一突出“短板”的是，县区粮食局和企业对上级政府及粮食主管部门殷切地两盼：
面粉调查报告范文6
【关键词】食物成瘾 肥胖症 影响因素
一、前言
进入工业社会，暴饮暴食成为了与肥胖和超重急剧增加有关的显著的问题，由此也伴随着很多负性的后果。比如，胰岛素抗性降低，糖尿病，高血压，心脏病等。现有的研究已表明，肥胖与经常食用速食和碳水化合物饮料有相关，含糖分的饮料与肥胖和糖尿病间的关系已经被证实(HalTing―ton，2008)。近40年来，对精制的淀粉或糖类食物的食用的增加与肥胖的增加相一致，从美国从近20年间消费食物的调查报告中发现，他们对精制食物的消费比其他食物多得多，并且每年都有增加的趋势(Wiecha et a1.2006)。
研究证实，对美味食物消费的神经传递激活与药物和酒精的神经传递的回报机制有一定的相似。Nicole等人在糖成瘾的实验中证明某类糖是会使人滥用的物质，导致了天然的成瘾形式(Nicole，Pedro，Bartley，2008)。人们对药物使用的失控与对某种食物摄入的失调有相同的机制在起作用，即先是寻求快乐，接着会失去理智的行为失控。尽管没有足够的证据证明精制食物一定会像药品一样起一样的作用，但调查表明，成瘾行为的对象在一定程度上就是这些精制食物。像药品滥用，药品、糖份、面粉是取自自然界的物质，但含量比加工过的低得多，我们假设，食物就像是药品，在经过现代化的加工和提炼之前是不会导致成瘾的，人体本身对淀粉和糖类食物是偏爱的，人们摄入自然的这些物质提供了保持健康所需要的成分，但经过加工的食物破坏了这种原有的适应性，导致一些人强制性的去寻找和消费精制的糖类和淀粉类食物。而且精加工过的食物时多种成分的混合，者更增加了人们对其成瘾的力量(Nesse，2002；Ifland et a1.2009)。椒盐类的食物也是引起成瘾的一类食物(James&Mark，2009)。
二、食物成瘾及影响因素
1.食物成瘾
食物成瘾是从其他的成瘾现象中延伸而来的一种人们对食物的非正常的摄入行为，它们能逐渐提高神经受体的敏感性、增加大脑的可塑性和耐抗性，影响大脑的回报机制，当摄入这种物质时会有轻松、愉悦体验，长期食用后对这种食物的寻找、摄入和消耗更多，耐力下降，需要食用更多以满足身心需要，接着会尝试着减量或停止食用该食物，当减少或停止使用时，会伴随有断瘾症状，如焦躁等，往往付出的努力都以失败告终(Mark，2009)。
2.食物成瘾的影响因素
影响食物成瘾的因素既有先天的，也有后天的。遗传、生物学、环境背景、环境与个体生物的交互作用都对食物成瘾有影响(Ange’lica＆Nancy，2010)。先天遗传，如器质性的遗传和人们对淀粉和糖类食物先天性的偏爱；但后天环境所提供的丰富的食物条件、方便食品的盛行、久坐不动的生活方式、加量的食物和饮料，使人们容易多吃，而且吃后的能量消耗减少，引起了超重和肥胖症的不断增加，而肥胖者比其他体重的人群患食物成瘾的几率高的多(Ifland et a1.2009)。
三、食物成瘾的量表
1.Goodman饮食成瘾量表
Goodman的量表(Goodman，1990)：
(1)经常不能阻止对食物的冲动性需要。
(2)在食物面前紧张性马上增加。
(3)进食时感到愉悦和轻松。
(4)进食时无法控制自己的食量。
(5)下列中至少有5项符合：
A.常专注于食物或在进食前非常的活跃；B.常在进食中吃的比预期的多，花的时间比预期长；c.常尽力去减少、控制或是停止吃某种食物；D.花很多精力在贪食上，或从负性结果中恢复；E.当想要完成工作、学校、家庭或是社会义务时常要吃很多东西；F.为贪食而放弃或减少了社交、工作或创造性的活动；G.知道贪食的恶性后果但还不断反复；H.需加大食量或频率才能达到预期的效果；I.若没能进食的话会焦躁不安，容易生气。
(6)症状持续了至少1个月，或是在很长一段时间里经常发生。
Stephanie对他的量表进行了改编(Stephanie，2007)：
(1)在贪食时难以控制。
(2)在制止；中动性饮食上经常失败。
(3)在贪食时有愉快，轻松感。
(4)在贪食之前紧张感立即增加。
(5)比预期的吃的多，持续的时间长。
(6)即便知道后果，还是不可抑制的想要贪食。
(7)反复的尽力去减少、控制或停止贪食。
(8)如果不能贪食会焦躁，易怒。
(9)花很多时间在贪食上，或从负性结果中恢复。
(10)经常专注于贪食这件事。
(11)耐力：需增加进食的频率和量才能满足。
(12)因贪食放弃或减少了重要的社交活动。
(13)当想要不完成事情时增加了贪食的频率。
其中，前四项是诊断为成瘾必须的，这个量表在于其他相容量表的比较中，有较高的信度，在对暴食症女性被试的研究中发现效度较好。
2.耶鲁食物成瘾量表
耶鲁食物成瘾量表(YFAS)用来确认对某种类型的食物(如高脂肪，高糖分食物)的成瘾症状(Ashle，William，Kelly，2009)。测量被试近1年来的状况，
(1)会吃比预计多的食物。
(2)不吃或减少吃某种食物时，会很担忧。
(3)贪食后会很长时间都感到无精打采，昏昏欲睡。
(4)很多时候在吃了过量某种食物后，会有后悔感。
(5)一直食用同种类型或是同样数量的食物，即便知道它带来了情绪上和身体上的问题。
(6)长时间后，需要更多的食物才能达到想要的感觉。
(7)减少或是停止吃某种食物时，会有断瘾症状。
(8)食物和饮食的行为引起显著的消极情绪或困扰。
(9)食物和饮食使社交活动出现了显著的问题。
初步分析的结果表明，这个量表对判断对食物的成瘾的趋势来说可能是很有用的工具。
