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演讲与口才实训总结范文1
当前， 高职院校的教育教学改革正向纵深发展。以就业为导向的高职教育， 必然要把培养学生的职业技能放在重中之重的突出地位， 这是不容置疑的。2001年8月，教育部在向全国公布的“普通高等教育‘十五’国家级教材规划选题”中，在“高职高专教材”的公共课中，正式列入了“口才与演讲” 课程，并将其规定为适用于各专业的文化素质教育的课程。国家最高教育主管部门的重大举措，正反映了这门新型的素质技能学科在高职教育中的重要地位。
但目前的高职《演讲与口才》教学没有很好地实现提高学生口语表达能力和提升学生人文素质的目标。因此，教学改革势在必行。高职《演讲与口才》课程教学改革的目标必须与高等职业教育人才培养目标统一起来，注重在优化教学内容、灵活教学方法、丰富教学手段等方面的改革，以期取得良好的教学效果，切实提高学生的语言表达能力，增强学生综合实力。
一、《演讲与口才》课程教学存在的问题
当前，高职《演讲与口才》的教学缺乏高职特色，在教学内容设置、课堂互动、教学方法与教学手段等方面存在不足，学生主动学习的积极性不够，课程教学未能取得预期的教学效果。
（一）教学内容理论化
目前的教学内容重视课程的系统性，在语言基础知识等方面安排了过多的理论知识，导致理论与实训课时比重失衡，影响学生的学习效果。
（二）课堂互动不理想
传统的《演讲与口才》课程教学以理论讲授为主，忽视学生的参与互动。一些学生心理素质差、自信心不强、不愿意参与互动，积极参加练习的总是那些表达能力强的学生，这就导致学生参与互动的程度不均衡。
（三）教学方法缺乏创新
《演讲与口才》课程教学大多还是运用传统的理论讲授为主的教学方法，而一些能明显增强学生语言表达能力的情境教学、现场教学等方法未能得到较好地运用。
（四）教学手段较单一
《演讲与口才》课程的班级人数较多，这决定了教师不可能完全因材施教。虽然目前学校一般都能采用多媒体教学，但使用的教学手段比较单一，教师一般用电脑播放一些与课程教学相关的资源。而一些学生课堂及课后训练的情境，未能用数码相机、摄像机等录下来，以便学生修正，不能充分调动学生学习的积极性。
二、课程改革建设思路
2001年劳动和社会保障部职业技能鉴定中心参照国际先进经验，结合我国实际情况，组织专家进行核心技能的开发工作，并将核心技能分为8个技能模块：交流表达、数字运算、革新创新、自我提高、与人合作、解决问题、信息处理、外语应用，这些核心技能与本课程有着密切的联系。
《演讲与口才》课程的设置目的是使学生掌握演讲与沟通基本技能，并在实践中主动灵活运用，最终内化为稳定的思维意识和行为，成为拥有同他人共同生存能力的语言主体，促进学生的可持续发展。
三、优化教学内容
（一）教学内容职业化
教学内容应根据职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，将核心技能目标转化为课程设置纲要。根据典型的工作过程传授技能及其相关知识，选择最基本的和最必需的教学内容。选材时坚持技能的主导性和职业的共同性，以经验和策略的知识为主，以事实、概念和理解、论证的知识为辅，充分培养学生的核心技能。
（二）教学内容模块化
在教学内容的组织安排上，立足于真实工作任务及其工作过程行动体系，遵循学生认知特点和职业能力培养的基本规律，由浅入深、循序渐进的整合、序化教学内容，科学设计学习性工作任务。依据训练难易程度形成三大训练模块，每个模块均以“交流表达能力”训练为核心，全方位辐射到其他能力训练。通过阶段模块设置，螺旋式地排列内容，将理论知识、核心技能、工作态度按一定逻辑顺序排列组合，使学生逐渐加深对理论的理解和实际应用，既分散了学习难点，又增进了学习的兴趣。
（三）情境设置生活化
在模块内部设置若干贴近现实、符合学生实际生活需要的教学情境，每一学习情境下都以训练目标为核心，展开知识点和训练要素，随着训练目标、任务难度逐步增加，训练内容越来越接近实际工作，使得相应能力得到显性的培养，使学生逐步具备未来相应岗位所需的基本职业素养和良好的职业能力，为学生可持续发展奠定良好的基础。
四、多样化的教学方法
（一）情境式教学法
学习者是学习过程的原动力，学习者将根据个体原有经验进行知识建构，教育工作者的职责就是为学习者创设进行情境学习的环境。教学中充分利用多媒体，创设具体生动的情境，可以是实物演示情境、音乐渲染情境、图画再现情境、语言描绘情境、扮演体会情境等。情境式教学法将言、行、情融为一体，从而提高学生的综合素质。
（二）案例分析法
针对实训中所涉及的典型的、具有分析价值的案例，如辩论赛实况、演讲比赛视频、求职案例等，进行分析。进行分析时，既可采用由学生现场独立分析，再以书面形式完善的方式；也可采用分组讨论，然后派代表到课堂上展示的形式。教师的指导重点放在引导学生寻找正确的思路和对关键点的多视角观察上，而不是用自己的观点影响学生。教师对案例的总结，也不要对结果或争论下结论，而是对学生的分析进行归纳、拓展和升华。
（三）体验式培训方法
体验式培训的特质，在于参与者主动地投入到整个学习过程中，包括自我评估。当他们早期的学习影响被有效地重新评估时，他们在智力上、情绪上及行为层面的整合上都会有所发现，这将改善他们对生活的态度与实际行为。体验式培训方法包括肢体上的挑战、游戏、仿真练习、分享时间、有指引的冥想、有组织的互动等。课程通过抗干扰训练、仿真练习、心灵对话、游戏等体验式培训方法，激发学生学习热情、触动学生心灵，提高训练的实效性。
（四）微格教学
微格教学就是把复杂的教学过程分解为许多容易掌握的单一教学技能。其特点是“训练课题微型化，技能动作规范化，记录过程声像化，观摩评价及时化”。课程的设计是将学生的语音面貌、行为姿态、面部表情进行现场录像，然后回放，让学生进行观摩对比，现场改进，自我完善；同时也保留了教学资料，为教师备课提供一手素材。
（五）头脑风暴法
对于重点、难点、热点问题，在教师讲解后学生仍然存有疑虑或者需要让学生充分理解接受时采用的一种由学生轮流发表意见的一种方法。围绕某一观点，大家各抒己见，平等、民主的交流探索，目的在于形成一个共识。
（六）自主学习指导法
良好的口才能力的培养，要依靠个人长期坚持的系统化的自我训练，教师提供给学生能自主训练的内容、模式，使课堂课外相结合。
五、丰富教学手段
（一）理论、实训一体化
课堂实训中，把阅读、写作、口语表达有机结合，形成以理论知识为基础，研究性学习、自主性学习、实践性教学 “三位一体”的立体化教学过程，努力做到课堂即为实训室，理论教学和实践教学都在实训室进行。
在教学中，以教师为主导、学生为主体完成基础知识、基本理论的学习；在研究性、自主性学习环节中，学生利用图书馆、网络资源，拓展、深化课程内容；在实训环节中，要求学生根据口语表达要求，收集、筛选、整合相关信息，进行书面写作，最终在课堂实训中以口语形式交流汇报和相互学习、评价，做到边看边学、边做边学、在学中做、在做中学。
（二）教学组织团队化
在教学中采用分小组开展教学活动，分小组承接工作任务，分小组进行设计研讨，分小组活动，分小组进行口语演练。在各小组中有组织者，有分工，有合作，学生的主动精神得到提高，团队合作精神普遍增强。
（三）建设课程网站，设置网上自主学习平台
借助学校校园网，建设演讲训练课程网站，设立网上自主学习平台。课程的教学录像、电子教案、电子课件、试题库、阅读书目等教学资源都呈现在网上，以满足网络教学的需要。在“自主学习平台”中设置不同的版块，让学生可以根据个人的需求自主选择学习内容，作为课堂训练的补充和延伸。
（四）将课程融入校园文化生活
（1）以“学生社团”为平台，加强课程对校园文化的影响
大学校园社团众多，我们应抓住那些和演讲训练课程教学内容有着密切关系的社团，以它们为平台，在校园文化建设的大背景下展开课程建设。教师可以融入社团担任指导教师，同时把社团活动引入到课堂教学中，开展“演讲比赛”“朗诵大赛”“主持人大赛”等各种活动，还可将所带班级的学生带出去，观摩参加社团活动，通过多种形式，培养学生的实践能力、创新能力和个性特长。
有了学生社团这一平台，更加能够体现课程开放化、竞争化的特点，充分调动了学生的学习积极性；而学生社团的活动也因为更多教师和学生的参与，不断注入新鲜的血液，增强了学生社团的活力，扩大了社团的影响力，更有利于营造积极向上、生动活泼、民主和谐的校园文化环境。
（2）以宿舍为单位，推动课程建设
宿舍是大学校园的重要组成部分，如果能够把宿舍纳入课堂教学延伸的范围，不但会提高学生的口才训练频率，而且对形成良好的宿舍文化也将起到积极的作用。为了更好地配合这一理念，把学生的日常课堂训练设置成以宿舍为单位的活动，这样既方便学生随时针对某一问题进行集中探讨，演练口才，也能够帮助整个宿舍形成良好的学习氛围。
（五）教学评价多元化
考核方式的改革也是教学改革的一部分，传统的闭卷考试显然已经不能适应新的教学方法的需要。我们可以采用“评价主体多元化，评价内容过程化，评价标准公开化”的标准进行教学评价。
评价主体由教师、学生、考核小组和监督小组共同构成，形成公平、公正、公开的评价原则。以学习情境为单元，实现过程考核。采用形成过程评价、终结性鉴定、综合性评价相结合的学生能力评估系统，从知识、技能、态度三个领域评估学生能力进展。在学生自评、互评，考核小组测评、监督小组监督、教师综合评价的全方位考核形式下，不断提高学生的能力。
《演讲与口才》课程教学既是一种知识的传授，更是一种能力的培养，目前尚有许多艰苦细致的工作需要我们去深思。学生能力的养成也不是一蹴而就的， 需要我们教师积极探索，大胆实践，将《演讲与口才》课程更深入、有序地开展下去，努力培养出符合社会需要的高职高专人才。
【参考文献】
[1]邵守义.演讲学教程[M].北京：高等教育出版社，2006.
[2]陈连锦.高职演讲与口才课程教学改革初探[J].广州番禺职业技术学院学报，2011（6）.
演讲与口才实训总结范文2
关键词：师范生；技能竞赛；专业实践；综合素质；提升
专业技能竞赛是当今许多大学生乐于参加的活动之一，师范生专业技能竞赛，有助于提高学生的从教素质。如何将它与实训教学有机地结合起来，将师范生的专业技能竞赛开展得更有成效，从而提高师范生的综合素质，已成为值得我们深入研究的课题。
一、师范生基本功的不足与专业技能竞赛的内容
师范院校的学生将来毕业后大多数要从事教师职业，从目前在校的一些师范生来看，他们的综合素质还有待于进一步提高。不仅如此，他们作为一个准教师，许多人做教师的基本功还不够扎实。特别是一些高职院校的师范专业学生，表现得更为突出。具体表现为：（1）口头表达能力差，普通话很不标准；（2）书法水平差，不论是粉笔字、钢笔字还是毛笔字，都离一个教师的要求相差太远，板书没有章法；（3）尽管会制作一些简单的多媒体课件，但课件与教学切合得不够紧,有的课件内容与教学无多大关系；（4）说课和模拟讲课容易紧张怯场，其心理素质和对课堂教学的掌控有待提高。
当前的师范院校学生之所以在教师基本技能方面存在这么多问题，究其原因，主要是缺乏这方面的实习实训与实践锻炼。目前，许多学校对实训教学重视不够，给学生提供锻炼各种师范生技能的机会很有限。各种技能竞赛本是校园文化的一个重要组成部分，但受经费和其他条件的限制，一些学校技能竞赛活动开展得太少。有的学校甚至对学生实习也不重视，放任学生“自主”实习，有的不到教育岗位实习。
全国许多省份开展了师范生技能竞赛。一些设有师范专业的职业院校，也纷纷参加这类比赛。如在2010年举办的浙江省第四届师范生教学技能竞赛中，金华职业技术学院代表队获得3个二等奖，2个三等奖和3个优胜奖[1]。有的省份（如湖北）在开展师范生职业技能竞赛时，高职高专单独设组，不分学科类别[2]。为了参加省里比赛，各个学校自己经常性地举行师范生技能比赛，而且将此作为一个传统项目保留下来，定期举行师范生技能竞赛。
江西省教育厅师范处2008年举办了江西省首届师范生基本功大赛。基本功比赛主要包括三项内容：一是写字、二是演讲、三是课件制作。纵观其他省份的师范生技能竞赛，其内容大同小异，主要集中在书写、普通话、课件制作和说课、讲课上。
二、专业技能竞赛对于提高师范生综合素质的作用
开展专业技能竞赛，可以给学生提供不少实训机会，培养学生的多方面能力。对师范生来说，在正式上讲台之前锻炼一下从教的基本技能，是十分必要的。
（一）书写比赛对提高板书水平的作用
随着电脑的普及，学生的书法水平不断下降。据调查，书法水平在师范生中的发展呈现不平衡的状况。汉语言文学专业的学生与其他专业学生相比，书法和板书普遍要好一些。而在汉语言文学专业学生内部，书法水平也是不平衡的，有的从小练字书法较好，有的缺少练习书法较差。从整体来看，硬笔字明显又要比软笔字好，学生的毛笔字普遍较差。
板书是教学过程中不可或缺的重要一环，但现在对板书的重视程度很不够，许多刚毕业的师范生的板书非常差。一些学生到中小学教育实习，他们在板书时不但字很差，黑板上所写内容安排得也杂乱无章，根本谈不上有什么“板书设计”。从这一点来看，举行板书比赛也是提高师范生从教能力的重要手段，是十分必要的。可惜现在这方面的比赛开展得不够广泛，作为师范生技能中的一项重要内容，这方面还有待加强。
提高师范生书法水平的办法之一，是经常性地举行书法比赛。比赛可分为硬笔书法、软笔书法，具体一点说主要是“三字”即毛笔字、钢笔字和粉笔字。通过经常性地举行书法比赛、板书比赛，可使广大的学生在书法上取得较大的进步。
（二）演讲、辩论比赛对表达能力等方面的促进
普通话过关是对一个教师的起码要求，国家语言文字委员会对此有明确规定。汉语言文学专业的师范生，普通话测试水平要达到二甲以上，才能获得教师资格证书。作为一个教师，除了普通话要标准，口头表达能力也非常重要。因此不少师范院校在平时便会加强这方面的训练，而通过技能竞赛的形式进行的，大多是演讲比赛或辩论赛。
演讲比赛可以提高学生的表达能力。江西省的师范生技能赛，其中就有演讲这一项，第一届比赛的演讲主题是“怎样当一个好老师”。在练习和准备演讲的过程中，学生在口头表达能力方面存在什么不足，可以通过有经验的老师加以
指导，以克服自身的不足。如演讲时的普通话是否标准、演讲时的语速、语调以及节奏的把握等等，都可以在指导老师的点拨之下得到校正。同时，演讲比赛还可以促进学生书面表达能力的提高。因为演讲比赛通常要写演讲稿，为了演讲得更精彩往往还要反复修改，在这个过程中师范生的书面表达（写作）能力会相应得到提高。
除了演讲比赛，还可以举行辩论赛。围绕一个辩论主题，将参赛者分为正反两大阵营，然后进行辩论，这就是我们通常说的辩论赛。自从著名的“狮城舌战”后，这种方式大受人们欢迎。参与辩论的辩手要有敏捷的思维和出众的口才，通过这种形式的比赛可以促进学生逻辑思维能力、口头表达能力的提高。
（三）课件制作对教材把握能力的检验
多媒体课件是教师用来提高教学效率增强教学效果的工具。教师从预设的教学目标与教学内容出发，根据学生智能水平与学习现状，依靠计算机多媒体技术及其网络教学系统，以声音、图像、视频和文字等媒体为一体的方式来调配课程资源，按教学环节与流程从时间和空间两方面进行集成，以形成全方位、多渠道、交互式的教学系统。运用多媒体教学，是一位老师基本的教学技能。作为将来要走向教学岗位的学生，自然也应重视这项技能，在实训过程中熟练掌握它。常用多媒体课件制作工具有powerpoint、authorware、director和flash等等。这些制作工具，都可以在每门学科中运用的。每个软件都有优点与不足，其关键处在于体现学科教学特性与适合具体的教学情境，实现教学过程的最优化。
从某种程度上说，多媒体的运用恰当与否，是对课件制作者把握教材能力的一种检验。通过课件制作比赛，可促进学生对教材内容的深入研究。要通过课件制作比赛，提高学生对教材的把握能力。制作多媒体课体，一定要紧扣教材内容。第一要切合课文的题旨情境。例如，有人在运用多媒体教学《七根火柴》时，在“欧化”（现代气息太浓）的金边相框中播放衣衫褴褛的战士在草地跋涉的场面，这是不妥当的；第二要准确地表现出课文或语句的意思来。例如，有一个《沁园春·长沙》的课件给“百舸争流，鱼翔浅底”制作了一幻灯片，画了几只帆船在航行，水中有几尾鱼不时跃出水面。这没有准确地表现出“鱼翔浅底”的意境来。“翔”是形容鱼在清澈的水里自由游动，绝不是跃出水面。这样的画面不但不能帮助学生对诗句的形象理解，反而会导致学生误解。
（四）说课、讲课对教学综合能力的提升
目前，许多省份办理教师资格证时，都有“说课”这一环节。而一些中小学招聘教师所进行的考试，也都要过“说课”这一关。2010年笔者曾担任过本校附中招聘语文教师的评委，当时就有“说课”这一关。从应聘者说课的情况看，经验丰富的“老”教师比起没有经验的硕士生来，对教材的把握能力显然要强得多。由此可见，多“说（课）”、多“讲（课）”对师范生的重要性。
那么，什么是“说课”呢？说课就是教师口头表达具体课题的教学设想及其理论依据，也即是授课教师在备课的基础上，面对同行或教研人员，讲述自己的教学设计，然后由听者评说，达到互相交流、共同提高的目的的一种教学研究活动。说课其实就是要谈谈你是怎么教的？为什么要这样教？通过说课，可以看出教师对教学内容的把握情况。例如，说课人是否把握重点难点、教学安排是否合理等等。
作为师范生的一项基本技能，说课已越来越受到重视。在日常教学中，客串讲课在当今的教学中经常会被采用。在教学过程中，教师可以让学生上讲台充当“教师”的角色，借以提高学生诸多方面的能力。但是，作为实训教学的一种手段，这种方法不可能在课堂中占太多的时间，因为这样做会影响教学进度。因此通过讲课比赛来促进学生课后自练，不失为一种好的办法。如西南大学的师范生技能竞赛，其中就有讲课比赛。
现在绝大多数师范院校都建立了微格教室，创建微格教室是十分必要的。在微格教室中，学生可以自由地发挥，按自己的构想去进行讲课，然后再反笔观看自己讲课的录像，找到自己不足之处加以改进。许多学生到外面的学校实习，开始总是会胆怯，紧张时说话的节奏太快。在微格教室多训练几次，多参加有关说课、讲课的比赛，有利于提高他们教学方面的综合能力。
三、对专业技能竞赛提升师范生综合素质的思考
首先，职业技能课的开设问题。过去很多学校没有开设专门的教师职业技能课，只开设《教材教法》方面的课程。以汉语言文学专业为例，过去开设《中学语文教学法》，现在有的更名为《语文教育学》，实际上讲得大多是理论性的东西，比较抽象。为了弥补学生在从教实践方面的不足，我系曾开设了《普通话教程》、《演讲与口才》等课程。后来修改教学计划，又将上述两门课取消，新开设了《教师职业技能》课。《教师职业技能》课包括普通话、书法和课件制作等方面内容
，每周三节共54课时。毫无疑问，《教师职业技能》课的开设是十分必要的，但课时是否太少，普通话、书法、课件制作各占18课时是否合理，还有应当放在第几个学期开更科学，都是值得探讨的问题。学生反映这门课的课时偏少，有必要将《普通话教程》和《演讲与口才》作为选修课加以恢复。
其次，竞赛内容的再拓展问题。就竞赛内容来说，还要体现不同专业的不同特点。如作为汉语言文学专业的师范生，只进行书法、课件方面的训练是不够的，中文系毕业生将来当语文老师，要教学生作文，有的还要指导学校文学社，写作技能的训练是必不可少的。听、说、读、写“四大能力”，写的能力要进一步加强。所以我们每年都组织大学生参加江西省写作学会举办的“大学生写作比赛”。除了比赛内容的拓展，赛后的拓展也很重要。如课件比赛，要体现语文教学的开放性与交互性，要重视把课件建立在网络上。赛后可模仿网络聊天室进行设计，如利用网络聊天室的“大厅”和“独立窗口”进行研讨，发表意见。“大厅”供学生对共性问题进行讨论，“独立窗口”供学生讨论有关问题，学生在讨论时可以同时打开浏览窗口，调用网上资源供自己研究讨论用。或在课件中设置供网络笔谈的特殊交流版块，如供表达的写作板，供别人发表意见的意见板等。
再次，竞赛形式的多样化问题。现在的师范生技能比赛，大多围绕“三字一话”、课件制作和说课、讲课来进行，其基本内容无疑是正确的，但如果在竞赛形式上长期不加变化，会使学生感到缺乏新鲜感，兴趣会渐渐消失。特别是已经参加过这类比赛又拿过名次奖项的学生，兴趣会更差。因此，如何将竞赛形式变得丰富多样以吸引更多的学生参与，成为摆在举办者面前的一大课题。如为提高学生表达能力，从举办单纯的演讲比赛进到辩论赛、擂台赛，形式就更吸引人。为了提高学生参与竞赛的兴趣，还可以在奖励机制上作点文章，条件好的学校可以加大奖励。如西南大学举行的师范生课堂教学技能竞赛，四名学生可公派出国学习一学期。[3]这种奖励形式的比赛，其吸引力不言而喻。条件差一点的学校，可以考虑与重点中学或相关企业合办比赛。
最后，赛后的总结与反思问题。竞赛的目的在于提高水平，不是为竞赛而竞赛，因此必须善于总结成功的经验和反思存在的不足。青海师范大学教师教育学院的做法值得借鉴，比赛后他们总结了活动开展的成效和存在的问题，对板书检测、普通话检测和从教综合检测等方面存在的问题总结得非常具体，并就这三方面提出了“今后在开展教育教学的相关建议”[4]。只要我们认真总结经验和反思不足，专业技能竞赛必将在提升师范生综合素质方面发挥更大的作用。
参考文献：
[1]师范学子省第四届师范生教学技能竞赛传佳绩[eb/ol].jhc.cn/index.asp,2010-12-7.
[2]关于举办第一届湖北普通高校师范专业大学生教学技能竞赛的通知[z].湖北省教育厅鄂教高[2010]20号文件.
[3]师范生课堂教学技能竞赛四名学生可公派出国学习一学期[eb/ol].news.swu.edu.cn/,2009-11-3.
演讲与口才实训总结范文3
[论文关键词]高职教育 实践教学 技能培养
教学方法是教师和学生为了实现共同的教学目标，完成共同的教学任务，在教学过程中所运用的方式与手段的总称。与教学方法密切相关的就是教学模式，教学模式由若干个有固定程序的教学方法组成。每种教学模式都有自己的指导思想，具有独特的功能。它们对教学方法的运用，以及教学实践的发展有很大的影响。现代教学中最具代表性的教学模式是传授—接受模式和问题—发现模式。本文将要探析的教学模式，是这两种教学模式基础上的大胆创新和探索实践，在具体的实践教学中丰富学生的知识理论，锻炼学生的操作技能。
一、教学模式进行新探析的思想理念
教师还可以通过将任务分解为具体的实施步骤，来完成实践教学中学生技能的培养和训练，诸如增强自信心、当众开口、调整心态、有效沟通、比较和总结等几个训练步骤。自信心是一切正面思维的源泉，也是技能型人才首先要具备的心理素质。在训练的时候，教师要求学生对自己要有信心，同时对职业有信心，对产品和服务有信心。只有对自己充满自信，对公司和产品充满信心，在与客户交谈时，才会表现得落落大方、胸有成竹。万事开头难，用于学生，则是万事开口难。美国一项调查显示，很多人宁死也不要当众演讲。在学生的实训教学过程中，会发现有些学生在课堂训练时口若悬河，滔滔不绝。但是面对现实的销售和真实的顾客时，反而变得扭捏、难为情。所以，教师应把学生推到销售第一线，“强迫”学生直接面对顾客，解答顾客对商品的各种咨询。
富兰克林·罗斯福曾说：“拥有一种积极进取的心态，胜过于拥有一座金矿。”对于职业院校的学生来讲也是如此，不少学生羞于将自己的职业院校名称告诉他人，总是担心别人看不起这一职业，当然也会看不起自己。同时，一旦遇到拒绝的情况就垂头丧气，感到郁闷和沮丧。这样，工作的积极性就会很低。教师对学生的训练应该从拒绝开始，让学生在实训过程中遭受挫折，经历磨炼，为以后的成功奠定基础。同样，面对不同的顾客时，也应该训练学生学会见人说话，进行有效的沟通，具体问题具体解决。在产品和服务高度同质化的今天，同类产品在功能方面已没有多大的区别，那么向客户营销时，如何说、如何介绍就体现了学生口才表达的技巧。同时让两个或者更多的学生针对同一种商品进行营销，比较销售业绩，比较营销策略，比较口才技能。最后为效果不理想的同学进行原因分析，总结经验教训，借鉴有益的方式方法，帮助学生不断提高，为以后的实际工作积累经验。
（三）走出课堂，推销自己，提高就业率
在实际工作中，学习再好的学生也无法只凭借理论来表现出真正的实力。不管理论如何透彻，都必须通过行动和实践，才能证明学生是否已经具备专业能力。营销工作也是如此，在向客户推销自己公司的产品时，首先要看能否把自己推销出去。只有把自己成功推销给客户，让客户能愉快地接受自己，才有机会来推销自己公司的产品。对于学生来说，要成为一名优秀的营销人员，第一步就是必须成功地将自己销售出去，即实现最终的就业。
演讲与口才实训总结范文4
论文关键词：高职教育；教学；就业导向；能力主线；考核模式；学生
高等教育教学中的学生学习成效评价与考核，是对人的知识、技能和能力以及其它某些心理特征的测量，是课程建设与改革的有机环节，也是人才培养目标实现效果的重要检尺。强化能力培养，提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力是高职教学改革、质量建设以及人才培养自身的目标性要求。作为高职院校课程建设不可分割的一个关键性环节，学生学习成效评价与考核须依据人才培养目标和教学基本要求，在切实体现高职课程体系的构成特征及不同学科特点的基础上，构建适应就业导向、利于实践能力强的高素质、高技能人才培养的高职教育教学考核模式和评价体系。
一、更新评价理念，回归考试功能。优化考核机制
学院坚持考试功能回归，注重发挥整体效能，采用多元教学评价机制，激励学生潜能，注重个性发展，突出能力培养。
1、实行学分制和严格的学籍管理制度，强化考核激励机制
学院实行学分制，积极为学习成绩优秀，符合条件的学生办理免修、免考手续．使学有余力的学生获得分层培养的机会，有更多时间自主发展职业个性，体验工学结合。在激励的同时，采取学业退出机制，严格学籍管理，严肃留降级制度以及“首次补考后专业主干课不及格(或无成绩)累计达到3门予以退学”等专门强化专业能力培养的有关规定，激励了广大的学生热情，形成了正确的学习导向，促进了专业技能及职业综合能力的锻炼和提高。
2、改革考核制度，突出动手能力以及职业综合能力考核
学院注重考核学生综合应用能力和实践技能，所有单独进行的实习均作为一门独立的课程进行考核。考核中将动手操作能力考核作为重中之重，占所在实习课程分数总量的70％；强化对综合实习实训、顶岗实习等环节的考核，专门制定了《顶岗实习学生成绩考核意见》，接纳学生实习的单位及企业中的导师直接参与学生考核。学院对毕业设计、毕业论文严格把关，采用答辩制，设立专业答辩委员会，专项负责学生毕业答辩的组织、选题、答辩、优秀毕业论文评选与奖励等一系列考评事宜。提倡各系(部)按照强化对学生实践能力和综合职业能力培养的总原则，结合本系(部)课程特点积极实行考试改革。各课程组呈报考试改革申请，教务处会同各系对考核改革方案进行审批后，各课程所在教研室组织实施。改革实验取得阶段性成果后或实验完成后呈送总结性材料，成效显著的在全院范围内予以推广或交流。
3、加强职业技能考试管理，实行双轨考核制
职业技能鉴定是考核学生职业能力的重要手段，也是促进学生就业能力提高的有效途径。学院实行将常规课程考核和职业技能考核相结合的考试机制，与国家职业资格证书制度接轨。作为林业行业特有工种职业技能鉴定站，学院将职业技能鉴定培训、职业技能鉴定考核工作作为课程体系改革的重要模块列入专业教学计划，分配专项学时，进行教学、培训、考核、鉴定四点一线的统筹管理，学生获得证书给予相应学分，获得专业教学计划中规定的专业职业资格证书(至少一个)方可毕业。这些良性的评价机制，有力地促进了学生核心专业技能的培养和职业综合能力训练。
4、确立绝对标准和个体标准，实施发展性评价
针对高职生生源素质层次参差不齐的现状，学院注重对学生素质进行横向和纵向比较，明确学生的素质优劣及其潜能所在，为学生未来的发展提供方向和指南。英语教学普遍实行分层教学和分层考核，试卷采用与所学层次的学期授课计划、难度相适应的A、B、c三套试题，并与学分制接轨，突出发展性评价。公文写作、演讲与口才等通用能力培养课程，积极实行“过程评价法”、“口语考核法”、“个人能力基质发展水平纵向评价法”等，注重对学生综合表达能力和个人整体发展能力的考核。
5、注重试后分析的诊断功能，发挥考核评价的动态调控机制
学院注重考试的诊断功能，各门课程严格执行试卷分析制度，试后积极剖析学生重点知识和技能的掌握情况，对具有普遍性的失分项和成绩普遍较低的班级进行多角度的原因分析和教学对策调整，切实发挥考试的质量调控功能，确保学生对主要知识点的学习和能力点的和掌握。
二、以实践技能和能力培养为目标设计考核内容，使考核与教学过程相结合
高职教学注重应用能力培养，考核内容本身就是一种明确而具体的教学倾向。
1、建立完备的实践技能及综合实训项目考核标准
为强化以技能为主的教学考核模式，培养学生的创新思维和动手能力，学院各课程组编写了实践技能考核方案，明确了实践技能训练与考核的具体项目及其质量评价标准；制订了完备详细的综合实训项目考核标准，明确训练项目名称、训练目标、训练任务、训练内容、训练方法、训练时问、训练效果要求等，根据严细的训练标准对学生进行实训考核，突出了专业实践能力培养。
2、寓考于教，教、学、做、评相融合
基于园林、林业类专业课程实践性强，动手程度高等特点及强化专业实践能力培养的需要，学院强调考试内容既要有理论知识，又要有操作技能，重点侧重对运用所学知识和技能形成的综合职业能力进行考核，实践能力考核与实践教学过程本身相结合。例如，园林制图课安排学生测绘校园前庭的绿化广场，绘制广场的总平面图、植物种植图，测量有代表性的园林建筑，绘制它的平、立、剖面及效果图。这样的项目作业，既是教学内容，也是综合实践能力考核的实质性内容，强化了专业岗位综合能力训练，突显了以能力培养为目标的高职教学考核模式的独有特征。
3、逐步建立课程试题库，推进教、考同步
随着课程改革的逐步深入和评价体系的不断完善，学院主要专业的重点课程组目前正逐步建立试题库，促进专业必需的重点知识、能力点系统化、数字化，为教、考同步奠定基础。
三、以专业实践能力和综合职业素养培养为主线。革新考试方法，突出实践性、开放性、职业性
高职教育的考核应坚持以职业岗位能力为重点，知识、技能、能力考核并重，以能力和技能考核为主的原则，摒弃那种只考查学生背书能力的考核方式。考核形式应多样化，重点考察学生灵活运用知识的能力和技术操作技能，实施模块式(理论+技能)考核。
1、考试形式随考试内容改革及课程类型特点灵活变化，主辅搭配
一是理论教学的考核，主要以笔试为主。笔试内容不仅有理论知识，还有部分操作技能考核，如画图、定量分析等。二是课程实践教学的考核，以操作技能考核为主，辅以问答口试。考核时按照随机方式从考试范围中抽取题目，让学生分批进行单独考核，在指定时间内到实验室进行实际动手操作，达到指定要求并回答教师问题。三是项目制作教学的考核，以成品的指标测试考核为主。“成品”，包括硬件成品、软件成品和设计制作说明文档，如实用菌、组织培养、育种、插花、园林制图等实训类课程或实训项目，都以“成品”作为最终的课业评定标准。
2、采取多样化考试形式，注重过程考核与能力测评
一是课程形成性考试与总结性考试相结合。我们将课程形成性考试与总结性考试结合起来，通过综合评价学生实训过程中的表现(包括协作精神、勤状况、操作的规范性)、各类学习活动(实训、课程设计、社会调研)报告完成情况，项目制作的优劣，笔记、心得、答疑、讨论、演讲反映的情况等和课程最后的总结性考试，给出学生职业技能与能力的最后评价。
二是开卷考试与半开卷考试、闭卷考试相结合。在理论考试中，埘知识部分，多采取闭卷考试，对理论分析部分采取开卷考试或半开卷考试。在实践考试中，往往公开考核方式和能力型试题，允许学生现场查查阅资料、数据，如园林工程、设计初步等课程的考试。
三是课堂考试与现场考试相结合。提倡现场考试，是学院技能考试改革的一项重要举措。如扦插、插花等实训课程，都是直接面对操作对象在现场中进行实践部分的考试。一般由多位教师对学生的操作进行评分，再取平均分。实操部分完成后，再回到课堂用笔试或口试的方式进行答辩或回答相应问题。
四是笔试与口试、答辩相结合。在考试中，多采取笔试方式，部分课程灵活采取口试或答辩方式，做到笔试、口试、答辩相结合。
3、突出能力培养和就业导向，结合学科特点开展单科个性化考核
几年来，学院各课程组结合学科特点，大胆探索了多种灵活多样的个性化考核方式，突出了以能力培养和就业导向为特点的高职教育特点。例如，以园林植物栽培养护课结合本课程在实训基地分段式现场教学，将该课程主要技能分项，每次在实训基地集中教学结束前都要对本次技能操作的重点技能分小组考核；整个课程结束前对各个阶段集中教学的重点技能进行全面考核，实行单人抽签独立操作，强化专业核心技能。
园林植物课改变了以往考试以笔试为主，容易造成学生死记硬背、高分低能的老套做法，采取以识别实物为主，识别图片及标本为辅的考试方法。识别实物时在温室的真实实践环境中，结合实物观察回答问题，单人口试，人人过关，加强了学生对园林植物识别、鉴定能力的培养。测量课实习考核以仪器使用、计算和绘图为主。
思想政治理论课考核方式逐步实现了由单纯的卷面式考核向多角度、综合化考核的转变。课程总评成绩由三部分组成，综合理论知识成绩，专题论文、报告或综合开卷成绩以及课堂讨论、演讲、社会调查等平时表现成绩各占50％、30％和20％。
演讲与口才实训总结范文5
（一）明晰高职教育的文化内涵，并以此指导文化育人的建设
高职教育的文化核心应该是以“自强不息、创新进取”为主要内涵的大学精神，从这个视角来审视，高职教育和普通高等教育应该是“殊途同归”的，都将以德育人作为教育的根本。与此同时，高职教育文化也应包含其鲜明的职业特色的文化形式，那就是以“职业导向、经世致用”为主要内容的职教规律，这也是高职教育文化区别于普通高等教育文化的地方。因此，高职教育文化的内涵应该是“重德尚能，德业并进”，它应被视为高等职业教育可以一脉相承的文化。只有在正确理解高职教育文化基础上推行的文化育人改革才不会偏离轨道，既能坚守教育的本质属性，又能彰显高职的教育特色。
（二）构建和完善高职文化育人的建设机制
高职文化育人的顺利有效推进很大程度上依赖于高职院校的文化建设机制和制度保证。首先应该建立有利于高职文化发展的组织和决策机制，而且要确立明确的发展目标、发展思路及顶层设计，需要有整合资源以及科学决策的组织统筹；其次应建立为高职文化发展提供智力支持的咨询机构，以加强高职文化建设规律的研究探索，确保高职文化的科学发展；再次必须建立以师生为主体、以大学精神为内核、以专业文化为核心的文化建设模式；最后应建立一整套以文化育人为导向的高职育人综合评价体系。
（三）文化育人必须充分发挥专业文化的核心堡垒作用
学校的人才培养都是以专业为单位予以实施，因此，专业文化的形成及传播对学校的文化育人工程有着最为直接的影响。各专业都应该在学校文化育人内涵的整体框架内提炼和总结本专业的专业文化内涵，并在专业教育中予以积极的传播和推进。
二、汽车技术服务与营销专业文化的凝练
（一）专业文化的界定
教育界许多学者都对专业文化的概念进行了界定，虽然在文字表述上各有差异，但反映出的内涵却是基本一致的。专业文化应该是特定时期内专业本身所具有的价值观念、知识与能力体系以及从事专业教学和研究全体成员特有的精神风貌和行为规范的总和。其核心是该专业师生同化的价值取向、行为准则和工作作风,体现专业成员共同的追求和理想。
（二）汽车技术服务与营销专业文化的凝练
从专业文化应遵从大学基本精神的视角来看，汽车技术服务与营销专业毋庸置疑应该传播“追求真理、人文关怀、理性选择、自由独立”的大学精神。此外，汽车技术服务与营销专业也应该拥有自己独特的文化属性和文化理念。专业自身的文化理念应该包含职业精神、职业素养、职业行为准则等多种元素。汽车技术服务与营销专业主要是培养面向汽车销售、汽车技术服务类岗位的高素质人才，专业文化主要还是应该包容服务类岗位的人才文化属性。因此，专业文化理念可以高度的概括为“诚信、仁和、坚韧、担当”。首先，“汽车营销人”必须诚信，对企业诚信，对顾客诚信，对社会诚信，这是最起码的职业精神；其次，服务类岗位应该倾听顾客的心声，理解顾客的行为，包容顾客，也就是“汽车营销人”应该具有“仁和”的精神，这也是一种气质的体现；再次，“汽车营销人”在职场上经常会面临巨大的工作压力，经常会因为压力而破坏自己设计好的职业规划，阻碍了人生的发展。因此，“汽车营销人”应该体现“坚韧”的精神；最后，“汽车营销人”还应该具有“担当”的勇气和精神，勇于担起责任。在上述专业精神背后表现出来的行为准则应是“与人为友、仁爱宽和、挑战自我、激越灵动”。
三、汽车技术服务与营销专业文化的传播路径
（一）打造具有高度人文素养和文化气质
的品牌教师团队，充分发挥教师在专业文化传播中的主导作用在文化育人的改革中，如果作为育人主体的教师自身都缺乏文化熏陶、文化素养，甚至缺失起码的师德修养，即使拥有再先进的文化理念，文化育人也只是徒劳。育人先育己，专业文化的建设必须打造具有师德品格、人文精神、人文素养的品牌教师团队。一方面可以借助外力，如聘请一些文化大师、名师做一些有关人文方面的专题讲座，多宣传一些身边优秀教师的人文事迹等；另一方面，学校可以在评价教师考核体系中建立一种机制激励教师的文化育人行为。
（二）形成以专业文化为指引的专业行为准则和标准礼仪体系，约束所有专业学生的行为
1.打造专业的诚信文化，体现“汽车营销人”的诚信。如建立专业学生“诚信评分卡”，内容包含学生的考勤、品德操行、课堂行为等；建立班级“诚信指数观察站”并进行评比；开展“诚信”主题的演讲赛、辩论赛等，在专业内形成建设诚信文化的氛围。2.严格制定学生的课堂行为准则和礼仪规范。对学生课堂的着装、用语规范以及尊师态度都应该有规范的标准，并以此纳入学生的综合素质考核体系，同时还可以评比出“行为礼仪标兵”在宣传栏进行表扬和宣传。
（三）优化专业课程体系，推出一批和专业知识有交集的人文素质课程
汽车技术服务与营销专业经过多年的发展和沉淀，以岗位需求为依托，形成了较为稳定和成熟的课程体系。但从培养学生的人文素养的角度来看，稍显缺失。因此，在现有课程体系的基础上可以做出一些调整，开设一些和专业知识有交集的文化必修课和选修课。如开设“演讲与口才”“汽车文化”“销售艺术”“中华文明赏析”等系列的专业课程，强化学生的人文素养，并为学生建立整体的科学和正确的方法论提供知识、思维和价值上的帮助。
（四）发挥课堂教学主渠道的作用，灵活
调整课程教学单元设计及教学组织，有机融入人文精神和文化元素，推进专业文化育人只要进行合理的教学设计和组织，所有的专业课程都能够融入文化元素，这样大的文化渗透空间应该被充分利用并显现出文化育人的效果。例如，《汽车营销基础与实务》课程，就可以融入“汽车文化”“营销艺术”“成功汽车营销人赏析”等专题，传递色彩斑斓的汽车文化和营销文化；《汽车保险与理赔》课程，可以融入“诚信文化”“保险人精神”等精神文化元素，培养学生的职业精神和职业情操等。
（五）充分利用实训课堂推进职场文化的渗透
演讲与口才实训总结范文6
关键词：旅游专业 三明治教学 应用研究
伴随我国旅游业迅猛发展，旅游业急需一批专业知识扎实、专业技能过硬、职业道德优良的高素质人才。然而，不少职校旅游管理专业学生综合素质与旅游行业要求并不匹配，学生技能不高、理论知识薄弱等问题满足不了旅行社、饭店、旅游交通等旅游行业的需求，因此，笔者从强化学生实践技能和专业理论知识着手，进行教学改革，探索“三明治”教学，取得了较好的效果。
一、“三明治”教学基本内涵
“三明治”教学起源于20世纪初的英国，又称“夹心饼干”人才培养方式，是“工学结合”教学的一种形象比喻。它以培养岗位操作能力为基础、满足就业创业发展为目标的职业教育方式，其精髓在于教、学、做合一，遵循“学习―实践―学习”螺旋上升路线，以学年或学期为节点，将教学分为：理论教学+顶岗见习+回炉学习三个阶段。学生通过工学交替磨练，将知识学习、技能实训、工作实践和职业鉴定等融合，保证学生所学知识与社会实践不致脱节，提高学生运用知识解决旅游管理实际问题的能力。
二、“三明治”教学实践
1.实施步骤
以学校旅游管理专业10级学生为例，“三明治”教学以职业要求为依据、以职业能力为本位、以岗位要求为导向理念，坚持一条培养主线（服务操作型人才）、两种资质证书（毕业证、职业资格证）与三大实践训练（课内与课外、学期与假期、学校与企业）相结合，每个学期实施工学交替，按照以下步骤开展教学。
（1）基础理论学习+入门见习。第一学期，行业入门教育，开设旅游学概论、旅游心理学、中国饮食文化等课程，让学生全面了解旅游业基本情况和掌握必要的基础知识。每月安排一次旅游管理专业认识课程，带领学生到旅游行政管理机关、旅游景区、饭店酒店、旅行社、会展中心、购物商场等地进行参观与体验，增加感性认识，了解旅游行业发展的趋势与动向。
（2）专业理论教育+社会体验。第二学期，学习旅游管理专业的主要理论课程导游业务、旅行社经营与管理、饭店服务与管理等，并且在学习过程中加入相应的社会实践内容，鼓励学生利用周末、班会活动期间到饭店、景区进行顶岗跟班或志愿服务，以保证学生及时掌握旅游行业市场信息。
（3）操作技能传授+校内实训。第三学期，在总结第二学期的理论教学与社会实践信息及经验的基础上，重点学习专业实践技能与工作流程。比如，掌握餐饮管理中的菜单制定；食品原材料的采购、验收储存、发放；餐饮促销等方面的运作流程。同时，通过校内实训工场进行模拟导游、餐饮服务、客房服务等演练。
（4）考证辅导+专项实习。第四学期，在学生掌握专业知识和技能的基础上，教师专题辅导学生进行报考旅游业资格证书，如导游证、景区景点讲解员证、餐厅服务员中级工证等，并安排学生到实训基地，分类进行专项实习，深入掌握旅游业某一工种技能，比如全面研习中餐服务整个操作流程：餐前准备、迎宾领位、入座服务、点菜开单、席间服务、结账收银、送客收台等每个环节的服务内容和工作要求，促使学生积累一定的岗位经验和取得职业资格证书。
（5）深化学习+综合实习。第五学期，教师及时总结专项实习，并将信息反馈融合到专业教学中进行针对性教学，查漏补缺。学校安排学生轮流到旅行社、景区、酒店、会展中心等不同类型的企业进行轮岗实习，全面体验旅游业共同特点及岗位差异性，提高整体认知水平和综合素养。
（6）毕业总结+毕业实习。第六个学期：结合学生就业意向，安排学生到校企合作单位进行对口实习，并在岗位上完成实习鉴定。学校适时组织学生在岗位上进行岗位适应性测试，并向有关用人单位推荐毕业生，促使学生毕业和就业无缝对接。
2.课堂教学
在课堂学习层中，课程体系主要分为通识课程、专业基础课、专业技能课、选修课四大模块，见表1。
表1 理论教学课程体系
课
堂
教
学 课程体系 具体科目
通识课程 英语、数学、政治、计算机、法律基础等
专业基础课 旅游概论、旅游政策与法规、旅游心理学、服务礼仪、旅游文化、旅游心理学、饭店服务与管理、中国饮食文化等
专业技能课 模拟导游、旅游基础英语、前台服务与管理、中餐服务、旅行社经营与管理、导游业务等
选修课 演讲与口才、普通话、音乐与舞蹈、美术、健美操等
在课堂教学中，教师以演示教学、研讨教学、情景模拟教学、案例教学、多媒体教学等教学方法，启发学生观察和思考，培养学生解决问题的能力。以案例教学为例，在“导游服务应变能力”教学中，设计一个旅游团到海宁观八月十八钱江潮，在沪杭高速上遭遇长时间堵车，游客诸多抱怨，面对这种情景，导游该做些什么案例，通过案例分析，鼓励学生提出各种各样的解决方法，实行互动性教学，最后由教师归纳总结。
3.实践教学
实践教学“六步法”见表2。其中，入门见习实质是长见识，提高学生对旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要素的感性认知。校内实训让学生学习本专业的实际操作技能，包括酒店操作技能、导游技能等。
表2 实践教学“六步法”
实践教学 实践教学内容 实践教学平台
入门见习 现场感受工作氛围、了解操作流程等 旅游局、旅游景区、饭店酒店、
旅行社、会展中心、购物商场等
社会体验 社会服务与适应能力、掌握旅游行业市场信息等 旅游景区、饭店酒店、购物商场
以及节庆活动、导游大赛等
校内实训 专业理论运用、基本操作技能、管理能力训练等 模拟客房、模拟餐厅、模拟酒吧、导游实验室等
专项实习 专业理论知识拓展、专业技能训练、岗位综合素质等 旅游景区、饭店酒店、旅行社等
实习基地
综合实习 整体认知水平、综合素养、行业探究与诊断 旅游局、旅游景区、饭店酒店、
旅行社等
毕业实习 毕业总结、就业指导、岗位测试 旅游局、旅游景区、饭店酒店、
旅行社等就业意向单位
三、“三明治”教学的运行保障
1.建立“双师型”师资队伍
建立一支理论功底深厚、操作技术专业、教学理念先进的“双师型”师资队伍，是推进“三明治”教学的关键。一是走出去，选派教师到实习基地企业兼职。二是请进来，聘请既懂理论，又有较强实际操作能力旅游企业骨干做兼职教师，对学生进行专业培训，并及时提供旅游产业最新发展和需求信息。
2.建立实训实习“双基地”
加强实训基地建设，校内实训基地应设模拟客房、模拟餐厅、模拟导游等实训室；校外实习基地又可分为景区景点、旅行社、饭店宾馆等实习基地，通过校企双方签订协议加以建设。
3.建立课外活动与专业教学融合的“双通道”
坚持把学生的课外活动与专业教学有机结合起来，努力在丰富多彩的课外活动中潜移默化地提高学生实践能力。学校每年组织学生参加餐饮服务技能大赛、模拟导游比赛、职业生涯设计等活动。同时，联合旅游局、景区、企业举办一些有关旅游主题的社会活动，鼓励并创造条件让学生以自愿者身份参加社会实践。
4.建立“三明治”教学考评“双体系”
建立课堂教学考评体系和实践教学考评体系，检验“三明治”教学实效。考评体系主要包括课堂教学效果满意度测评和中级工鉴定通过率。实践教学考评体系需按照两个方面来构建，一是参照企业员工绩效考核方法，制定实践教学考评制度。二是开展三个层面的评估，即指导老师评估、学生自我评估、实习单位评估。
四、“三明治”教学效果
1.教师专业技能提升，课堂教学质量提高
在实践 “三明治”教学过程中，有效培育起一支“双师型”教师队伍，教师专业技能水平得到了较大提高。旅游管理专业教师双证（教师资格证、职业资格证）持有率达到100%，并全员轮流到企业挂职锻炼，35周岁以下教师均参加市级职业技能比赛，4名专业教师指导学生参加嘉兴市、浙江省级旅游服务类技能比赛，成绩优异。教师专业技能的提升，带动了课堂教学质量的提高。
2.教学方法务实有效，学生课堂参与度高
“三明治”教学融合多种教学方法和教学手段，以学生为主体，创设互动的学习课堂，学生在学习过程中学会发现问题、查阅资料、讨论问题，并用实践去检验，大大提高了学生课堂的参与度。比如，在“在课堂教学中哪类方式能让你参与其中”的调查中显示，95%的学生选择了小组研讨、案例分析、情景教学等方式，比传统灌输的教学方式学得更轻松、更有趣有效。
3.学以致用获“双赢”，学生毕业就业率高
学生通过在不同学期、不同形式的见习实习，学到了书本以外的知识和技能，而且通过学以致用，实现了个人发展与企业发展的“双赢”。同时，在毕业实习即将结束时，校招生就业处对旅游管理专业学生在用人单位的表现进行了满意度调查，调查统计显示：用人单位对学生满意率高达98.5%，学生还没有正式毕业就已经被“抢购一空”。
参考文献：
[1]余芝轩.英国“三明治”教学模式探讨与借鉴[J].山西青年管理干部学院学报，2011（3）.
[2]刘京华，文伽，李延红，孙文燕.“三明治”教学方法[J].中国现代教育装备，2009（16）.
