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烘焙培训总结范文1
关键词：虚拟现实；Quest3d；3D技术
中图分类号：TP393 文献标志码：A 文章编号：1673-8454（2017）14-0087-05
虚拟现实技术是创建和体验虚拟世界的计算机仿真系统技术，伴随新技术的迅猛发展，虚拟现实技术作为新型技术引起人们的高度关注，虚拟现实技术创建出的虚拟环境，使用户产生视、听、触、嗅等真实的感受，其强大的功能已经被广泛应用于各个领域，对中小学教育信息化的发展产生了一定的影响，其在教育应用中亦起到了很大的作用，校园是这项未来技术的着陆点，在教育领域中，以虚拟现实技术为支撑的3D 打印技术正逐渐步入人们的视野。特别是中小学基础教育领域。3D 打印技术在学校社团活动中崭露头角，但3D 打印在虚拟现实中的应用还是一个崭新的领域，虚拟现实应用过程中有许多技术问题值得我们深究。
本文就虚拟现实交互实现平台Quest3d进行了研究和探讨，提出了基于Quest3d虚拟现实教学系统的设计框架，对在学习中遇到的Quest3d技术难点进行了探讨，并对平时实践研究中收集到的资源进行了分析和总结，提出了一些自己的想法，以期为增强学习者的真实体验、主动学习及创客教育在教学中的有效开展和实施起到一定的推动作用。
一、虚拟现实技术概述
1.虚拟现实技术
虚拟现实（Virtual Reality，简称VR），也称为灵境技术，是一种可以创建和体验虚拟世界的计算机系统[1]。它的主要特征有沉浸性（Immersion）、交互性（Interaction）和想象性（Imagination）[2]。
在虚拟现实中，使用者不仅能够感受到在实体世界中所经历的“身临其境”的逼真性，而且能够突破地点、空间、时间以及其他客观限制，感受到真实世界中无法经历的交互体验[3]。虚拟现实技术的应用非常广泛，它最开始用于军事和航空航天领域，近年来，虚拟现实技术大步走进教育培训、文化娱乐、交通模拟、工业设计、建筑设计、空间展示设计、城市规划以及新媒体设计等领域，并逐渐改变着我们的生活[4]。
2.虚拟现实互动开发平台
在交互媒体中，国内外有多种实现虚拟现实开发系统的平台，国外的主要有：瑞典Cycore公司研发的Cult3D，主要支持线上浏览和操作交互设置的三维模型[5]；美国Multi Gen-Paradigm公司研发的Multigen VEGA，在实时视觉模拟和数据分析方面效果显著[6]；法国研发的Virtools是虚拟现实平台中应用较多的一款引擎，Virtools 制作的沉浸感的虚拟环境非常逼真，广泛应用于实时3D环境虚拟实境编辑、计算机游戏开发、教育训练等各个领域[7]；Unity3D是由Unity Technologies开发的一款支持三维视频游戏、实时三维动画等多种类型互动的多平台虚拟现实开发工具[8]。
另外国内比较有代表性的是深圳希技数码科技自主开发的HD（House Designer）平台，主要用于室内三维空间展示，还有北京中视典数字科技公司开发的VR-Platform三维互动仿真平台[9]。
3.Quest3d 平台介绍
本文主要介绍荷兰Act-3D B.V.公司开发的Quest3d虚拟现实开发平台。笔者对Unity3d和Quest3d两款虚拟现实制作平台进行了比较分析：Unity3d应用领域和功能更加强大，但是需要开发者具有深厚的编译程序和编写底层代码的能力；而Quest3d使用者可以用系统中自带的多种元件模块为基础，通过Channel元件组块“搭积木”的方式，直接鼠标拖过来就可以了，如图1所示，不需要像Unity3d一样要编写上千行的复杂代码，高效完成了虚拟现实系统的开发，降低了门槛，更易上手和学习使用。
二、基于 Quest3d虚拟现实系统平台构建的优势及不足
1.Quest3d软件的优势
（1）易用性。在Quest3d里，所有的编辑器都是视觉化、图形化的，真正所见即所得。它封装了很多可视化的模块，编程界面可视化程度高，用户不需要花费时间去编译程序和复杂的底层代码及运算图形，大部分程序操作可以采用“搭积木”的方法实现。
（2）高效便捷。正由于Quest3d软件通过函数的封装、采用元件模块去实现函数功能的可视化，所以使用者只需要将所需的功能模块通过鼠标拖拽的方式就可以搭建虚拟现实系统，提高了工作效率，高效地实现虚拟系统的开发。
（3）Quest3d价格相对低廉，适用性广。
（4）Quest3d中内建有许多的物体，如：具有逼真的人物、植物、光照、阴影、山林、火及烟的特效，还有真实的水波纹效果，可以轻易地加入Quest3d场景中。
（5）Quest3d比较适合做小的场景，效果和美工方面较好。
2.Quest3d软件的不足
（1）和其它相关软件配合不太流畅，和其它三维软件兼容性不是太好。
（2）Quest3d支持平台没有Unity3d软件广，插件、格式限制较严格，且不适合做大的场景。
（3）Quest3d可利用的资源较少，在网上可查找到的Quest3d方面的籍、视频教程、论坛相较于其它三维软件少。
（4）Quest3d对模型的数据量有很多的限制，碰撞捕捉也不是很精确。
三、基于Quest3d虚拟现实教学系统的设计
基于Quest3d虚拟现实教学系统的设计主要包括前期准备阶段、3D建模阶段、交互设置阶段、阶段。如图2所示。
前期准备阶段：先要对虚拟现实教学系统进行需求分析，即最终要实现的目的和效果，教学设计包括学习内容选择、学习内容分析、教学目标分析、学习对象分析，根据教学设计内容进行素材收集，确定各环节具体显示效果。
3D建模阶段：先要进行三维模型的建模，如比较常用的3dsMax、Maya，在Photoshop中修正的纹理贴图等赋予3D模型，设置正确UV，在3dsMax中布置灯光、烘焙贴图后进行场景的集成。
交互设置阶段：场景集成后，通过PandaDirectXMaxExporter_x86_6.2012.72.0.插件将三维模型转换成Quest3D所支持的.X 格式，顺利导入Quest3D编辑器中，然后通过元件模块即Channel开发实现场景的漫游、人机交互、特效编辑，完成系统的各项功能。
阶段：平台搭建完成后，经过不断的测试和优化，生成QuestViewer能够播放的*.Q3D文件或成可独立执行的 *.exe 文件。
四、基于Quest3d平台核心技术的实践应用
1.外部三维模型的导入
因为Quest3d平台本身对建模的限制，故在Quest3d平台中的模型搭建基本上都是从外部建模软件导入，而要将外部的三维模型（如3dmax、maya中所做的模型）顺利导入到Quest3d中，在实践操作中，首先要解决一个技术问题，即插件的问题，从网上下载的插件PandaDirectXMaxExporter_x86_6.2012.72.0，在3dsMax的插件当中加载一下，加载完成之后在3dsMax导出对话框中就会有Quest3d所支持的.X格式文件选项，解决了插件问题，就能将自己在三维软件中所做的模型保存成Quest3d所支持的格式，顺利导入到Quest3d中。不过在实践的过程中，所下载的插件PandaDirectXMaxExporter_x86_6.2012.72.0.只是针对3dMax平台的插件，而且它仅支持3dMax2012及之前的版本，而对于2012之后的3dMax版本则不支持，故在实践操作应用中，对不同的平台和建模软件加载的插件版本要求不一。
2.“.x”和“.cgr”格式导入贴图区别
在使用过程中，可以将3dmax中所做出的三维模型分别保存成.x和.cgr格式导入到Quest3d中。
首先，对于.x格式，如何将3dMax中经过复杂贴图和3d烘焙后的三维模型导入到Quest3d中是实践中的一个技术难点，在虚拟现实平台制作的过程中，笔者曾经尝试两种方法导入物体，一种是在3dMax中导入一个最原始的未加任何贴图和渲染的模型，则能顺利导入，另一种导入经过渲染的三维模型，则能将模型导入，但之前的渲染和贴图则消失，解决办法就是要将3dMax中所做的三维模型存放到同一个文件夹下，再导入到Quest3d中进行勾选。所以.x格式导入到Quest3d中要一直指定贴图的路径，这时候Quest3d会自动扫描文件夹，寻找场景中所用的贴图。
其次，用同样的两种方法将保存成.cgr格式的三维模型导入到Quest3d中，则3dMax中所做的三维模型和贴图即使没有存放到同一个文件夹下，也能导入到Quest3d中，这是和.x格式导入Quest3d不一样的地方。
3.贴图烘焙问题
因为笔者在3dsMax中学过渲染烘焙，所以在Quest3d中也想实践下如何烘焙，于是在学习制作过程中对二者的烘焙进行了一些尝试和比较，一种是直接在Quest3d中运用其自身程序对物体进行贴图烘焙。另外一种是在3dsMax中通过“Render to tecture”命令进行贴图烘焙，完成后导入Quest3d中，实现贴图烘焙。结果通过Quest3d直接进行贴图烘焙效果不佳，其自身灯光系统不完善导致光影关系较弱，得不到最佳效果，而通过在3dsMax中烘焙后再导入Quest3d中则完美地解决了这一问题。
所以实践操作中，针对烘焙这个难题，笔者认为，一方面，Quest3d贴图烘焙一定要在3dsMax中最大程度完成，减少Quest3d中后期的修改；另外一方面，在3D中烘焙，由于计算量大，可能会因为软件性能的瓶颈而导致出错和死机，因此，应该尽量减少烘焙时候的面数或者进行分段烘焙。另外，受限于Quest3d软件自身，单纯依靠贴图烘焙技术并不能完全模拟所有特效，需在Quest3d中加载其他模块进行特效的模拟。
4.光照阴影
在Quest3d中光照和阴影也是实践操作中一大难点，模型上有了阴影才有更强的立体感，然而在Quest3d中制作实时的阴影是相当耗费资源的，而模型一旦很大，阴影就会计算错误，这是一个困难点，比如在利用光照和阴影来做房子的光照映射时，如图3所示，当做到将“Width”和“Height”都设置为1024时，结果并不能显示物体的阴影，所以这个设置的数据是不对的，当设置这个“Width”为1024“Height”为512时，则物体阴影显示出来，但物体显示的阴影却是不规则的，方向各不相同，如何将这些阴影都按照光线的方向规则的显示是一个难题，所以实时阴影的显示需要后续进一步的研究和深入探讨。
5.声音导入
声音是一个虚拟现实场景中不可或缺的元素，真实的声音可以烘托场景氛围，使用户获得身临其境般的听觉、视觉体验。Quest3d软件中有多个元件可以支持声音的播放、调节等操作，目前Quest3d软件中可以支持wav、MP3、MIDI格式的外部音文件。
在Quest3d中进行声音的导入主要有两点：①在Quest3d4.2.2版本中小汽车声音不能导入，却在Quest3d4.3.2中导入了小汽车的声音，这个不是软件版本的问题，应该是小汽车的声音文件的问题，因为在网上下载的MP3格式的音乐经过格式工厂进行转换，转换成.wav格式的音乐，再导入到Quest3d中，无论是Quest3d4.2.2版本还是Quest3d4.3.2版本的都能够正常进行播放。②在虚拟现实场景中“关于音频时间长短的问题”，虚拟现实场景中插入声音文件之后如何设置音频时间，使用Sound File Channel将声音文件导入到系统中去，根据相机和声源的相对位置自动调整声音的音量、左右声道和频率效果，即可以实现修改音频时间长短的问题。
五、基于Quest3d软件虚拟现实技术的资源建设及思考
1.Quest3d平台资源库
（1）期刊文献资源
在中国知网CNKI数据库中，通过查阅众多文献，发现虚拟现实方向研究所用到的虚拟现实实现方法最多的是Multigen Vega和VRML，专门研究这两个方法的期刊论文和博士硕士论文也最多。而对于“Quest3d”方面的文，大多是如何用Quest3d来做一个虚拟漫游场景，或者是“基于Quest3d的某方面的设计和实现”。
（2）书籍
通过阅读一些“虚拟现实”方面的书籍，从图书馆和网上进行搜集，主要阅读了《虚拟现实案例教程：基于Quest3D/VR-Platform/Virtools项目》（随书有光盘），以及《中国高校动画专业系列教材――Quest3D虚拟现实设计》和复印的讲义《Quest3D教程指南》。同时，在当当网、亚马逊中查找，发现目前我国现在出版的“Quest3d”方面的书籍还是较少的，主要是这三本：《虚拟现实案例教程：基于Quest3D/VR-Platform/Virtools项目》（随书有光盘）、《Quest3D从入门到精通》（随书有光盘），以及《中国高校动画专业系列教材――Quest3D虚拟现实设计》。关于“虚拟现实”方面的书籍虽然很多，但关于Quest3d在虚拟现实中应用的书籍较少，有的书籍中或多或少提及Quest3d，但关于Quest3d的介绍，很多书籍只是把它作为虚拟现实实现平台的一个引擎，或一笔带过，或只是重点介绍了一下软件的概况，并没有全面介绍，而有针对性的通过一些案例的示范来对Quest3d进行讲解的更是少之又少。
（3）网络视频、论坛资源
搜集到的网上的视频，免费的有“Quest3d官方八集视频教程”、“Quest3d手把手教学”“Quest3d基础教程”，这些免费教程在百度和一些论坛里面都可以下载，但都只是简单的小案例的实现，而且视频中的素材贴图都无法获取，只是一些基础。
而收费的教程比较有权威和全面的是parrot录制的视频教程，有：parrot主讲 《Quest3d系列教程》10小时视频教程、《Quest3d系列》10小时教程（不是书籍）、parrot主讲《玄武招商》7.5小时教程（不是书籍）、 parrot主讲《Quest3d大揭秘系列教程之boat Visualization》。这些收费的视频教程一方面内容很全，比如在parrot主讲 《Quest3d系列教程》10小时视频教程中，它的内容就包括基础界面、模型贴图、漫游控制、逻辑程序、逻辑强化练习、界面定制、灯光阴影、动画控制、动画技巧练习、粒子系统、角色动画、For 循环与数组、内置 Shader、种植系统、有限状态机、寻径、实时反射、全局特效、声音控制、动态加载等很多方面的知识，包括“Quest3d软件中撤销（undo）的问题”都有解决答案。但是另一方面这样的视频课程又是很昂贵的。所以现在整体而言，Quest3d方面的视频资源还是很匮乏的。
Quest3d的论坛资源在网上则比较多样化，论坛比较活跃和资源较多的网站有很多，比如Quest3d论坛-建筑可视化虚拟现实、Quest3d资讯作品教程-SketchUp中国论坛、Quest3d官方论坛等等。
2.基于Quest3d软件资源建设的思考
（1）学习形式多样化
仅仅学习Quest3d软件是不够的，Quest3d作为后期的组装加工固然重要，但是素材的收集、二维贴图制作、三维建模这些前期的准备是极其重要的，特别是3dsMax尤其重要，由于Quest3d自身不具备三维建模的能力，在Quest3d中复杂的三维模型都需要从外部导入，因此3dsMax这样的三维软件在虚拟现实设计过程中就发挥着很重要的作用，如果这些不会，就没有可以组装的原料，所以，如果要完成一个漫游类虚拟现实项目的设计与制作，则要学懂Photoshop和3dmax，没有这样的基础，Quest3d场景制作是不可能的。
（2）外部资源优化
首先，Quest3d现有资源应加强和外部一些软件的契合，比如在讲到3dmax或Maya中三维模型导入到Quest3d中，有些书籍中并没有讲清楚“插件从哪可以下载到”、“插件对于各种版本的要求是怎样的”，“.x和.cgr不同的保存格式导入到Quest3d中效果实现哪个更好”，只是很笼统的让读者自己可以在“F1帮助”中下载（这只是针对正版软件），但是具体操作过程却并没有那么简单，需要自己好好琢磨。
其次，现有参考书籍中如果能够讲到贯穿于整本书中到底用的是什么版本的MAX和Quest3d，使用者用起来更加高效，因为不同的版本可能对插件和一些参数的设置会有不同的要求，有时即使按照这些书上的案例照着做，也没有实现最终的效果，有没有是版本的问题？而对于很新版本的比如Quest3d5.0有什么功能和进步之处，书籍中也鲜有提及，如果在讲解的同时能够结合最新的软件版本和功能进行比对，应该会更方便学习和使用。
（3）分享交流
在资源建设中所推荐的论坛中与学习者进行交流和分享，还是很受益的。论坛中的资源很多都是最新的，通过回答别人的疑问，或者提出问题，大家可以共同进步。所以笔者认为要想学到更多的Quest3d知识，就应该多多上论坛，和大家一起分享交流。
六、总结和展望
虚拟现实技术是教育信息化发展的一个趋势，通过对教学场景在虚拟现实中的三维构建，营造逼真的学习情境，可以更好地发挥教育信息化的作用，目前在中小学社团活动中，3D打印很受学生欢迎，3D 打印技术本质上就是虚拟现实技术的延伸，它将学生奇特的想法变成现实，3D打印技术以虚拟现实技术为依托，在教学中的应用提高了学生的动手能力，促进了学生思维能力的进一步发展，相信在未来的几年，虚拟现实技术必将大面积走进中小学课堂，必将对现有教学产生深刻的影响和变革。
参考文献：
[1]高飞.虚拟现实应用系统设计与开发[M].北京：清华大学出版社，2012.
[2]刘光然.虚拟现实设计[M].北京：清华大学出版社，2011.
[3]柳纯. Quest3D 虚拟现实设计[M].上海：东方出版中心，2010.
[4]刘向群，吴彬.虚拟现实案例教程：基于Quest3D/VR-Platform/Virtools项目[M].北京：中国铁道出版社，2012.
[5]赵蔚，段红.虚拟现实软件研究[J].计算机技术与发展，2012（2）：228-231.
[6]赵建民，何林知.基于Quest 3D 虚拟漫游的探索与实践[J].浙江大学学报（自然科学版），2013（8）：24-28.
[7]王济军，魏雪峰.虚拟实验的“热”现状与“冷”思考[J].中国电化教育，2011（13）：12-15.
烘焙培训总结范文2
一、思想方面
抓师德教育，提升教师思想境界。由于市场经济影响，教师的价值取向多元化，同时由于素质教育还未深入人心，许多教师教育观念也亟待转变。为此，我校紧紧抓住新时期师德工作特点，开展多种形式的师德教育活动，以增强职业的光荣感、责任感和使命感。所以我不但注重集体的政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。
二、教学管理
备好课是上好课的基础。为保证备课质量，学校要求每位教师在备好课的基础上积极参加集体备课。教师据本班教学实际再确立教学的“三维目标”，教学重、难点、教法设计、学法指导和作业布置等内容，尤其是在集体备课活动中，我们借鉴其他学校经验，集体撰写讲学稿。讲学稿既是学案，也是教案的补充，既可指导学生预习，也可充当学生练习，收到很好的效果。
同时，本学期为学校的教学班级提供了优秀的教师，协助制定教学计划和教学大纲，研究教学内容和教学方法。并且定期组织教师开教研会，总结教学和业务学习经验，取别人之长补自己之短，鼓励教师外出学习，整体提高教学和业务水平。
本学期组织全校师生进行了3次烘焙体验日活动，分别制作了曲奇、油蛋糕、面包。收到了很好的效果。
本学期组织43名学员进行了西式面点师技能鉴定。通过一段时间的培训，学员们已经熟练掌握了西式面点制作的方法和技巧。在技能鉴定过程中，学员们沉着冷静、不慌不忙、紧张有序地进行操作，在规定时间内，一件件色香味俱全的西式面点作品从学员们的手中诞生了。考生们熟练的操作技巧赢得了考评人员的一致肯定和好评。
本学期由教学部老师带领8名学生为招生科、培训部和教务科制作小食品伴手礼共计130余份，小食品全部手工制作，没有添加任何食品添加剂，健康又美味，得到了大家的认可。
三、实验室建设工作
本学期为焙烤工艺、食品分析检验课程提供了实验教学课程，并圆满的完成了教学任务。
本学期整理了全部实验室的过期药品，准备进行过期药品处理，已经登陆注册河北省固体废物动态信息平台，等待处理。
烘焙培训总结范文3
年终总结也是绩效评定的一个标准。通过年终自我总结和公司绩效统一原则，其目的更好的让员工知道自己到底做得好不好，哪些做得不好，哪些做得好。那么2021酒店员工年终工作总结怎么写呢？下面是小编为你们整理的关于2021酒店员工年终工作总结的内容，希望你们能够喜欢。
2021酒店员工年终工作总结一不知不觉间就已经是年底时刻了，而这一年的工作也算是结束了，对于这一年有欢乐，有痛苦，有忧愁，更是有非常多的幸福，身为经理的我更是感觉到这一切都非常的值得。而我更是对这一年的各项工作都在分析之后做出了一个简单的总结。
一、酒店业绩
这一年的时间，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在调整制度之后，有了巨大的改变，自然也收获到了顾客的一致好评。相比于上一年，酒店在各方面都是有极大的成长，并且业绩也是上升了不少。这一切的功劳都是与酒店的每一位员工分不开的，更是非常的感谢大家的努力，以及对酒店的付出。我也是在经理的岗位上认真的做好我个人的工作，并且非常努力的想要让自己能够在工作上获得非常大的提升。
二、岗位成长
我身为经理更是在自己目前的岗位上有认真的做好自己的任务，这一年的时间也是慢慢的在适应这份岗位，更是有非常努力的想要去完成每一项任务，做好自己应该尽到的义务。这段时间我更是有非常大的努力让自己可以在工作上去做到非常大的成功，而我也是完全明白自己在这段时间所付出的努力是非常正确的。很是感谢这一年酒店的业绩让我对自己非常的有信心，更是完全明白自己在各方面都还是需要去不断地努力与奋进，往后的时间我相信自己还是会非常的认真与努力，就希望自己还好能够为酒店创造更多的利益，同时也让自己有非常大的成长。
三、下一年的计划
接下来的一年我还是会首先规划好自己，让自己的成长来带动酒店的成长。而我更是会努力让自己在工作上去更加的投入，更加的努力上进。对于酒店的管理方面我也非常的期待能够有更多的投入，当然也是必须要多多去学习，去研究，去寻找带一份更加适合于酒店现阶段应该需要的工作方式。我还是希望自己能够在下一年可以将更多的心血都放在酒店的管理上，努力让酒店有更大的发展，更加成功的未来。对于各位员工我还是会以较为严厉的姿态来进行管理，就希望每一个人都能够在这期间去获得更大的成长，去突破自我，去找寻到自己的方向。
不管这一年的工作如何，都已经是过去了，现在更是应该期待未来的生活，更是要在自己的各个方面都慢慢去提升，慢慢去成长，如此才会带领着整个酒店的一切去获得更多的利益与精彩。我相信在之后的生活中酒店能够与我们每一位员工一起成长，更是有非常大的期待。
2021酒店员工年终工作总结二时光飞逝，转眼间20—年即将过去。在这一年里，—酒店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作情况汇报如下酒店员工个人工作总结：
一、加强业务培训，提高服务水平
酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为四酒店，我们把员工的素质培养作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务知识和服务水平都有了明显的提高。
二、加强员工的销售意识和销售技巧
管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，根据市场情况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员根据客户的需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动。这样，不仅锻炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲娱乐设施的使用率也有所增加。
三、狠抓卫生质量，为客户营造整洁、美观、舒适的环境
一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在细微之处。我们只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。
四、工作中的不足和今后的打算
虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到自身的不足之处，具体表现在：
一是在服务方面还缺乏一定的灵活性和主动性;
二是个别新员工工作还不够熟练;
三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。
今后，我管理部会团结一致，在—酒店的正确带领下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供质、效的服务。具体措施有以下几点：
1、继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，配合营业部门做好明年的销售任务。
2、继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水准。
3、综合协调，配合各部门更好地完成工作。
管理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作能力，为客户提供优质、满意的服务。
20—年承载着许多人的梦想，进入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的经验。更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。20—年，我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、服务第一”的宗旨，更好地做好管理工作，积极树立酒店的品牌形象。
2021酒店员工年终工作总结三在__酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。下面将一年来的工作与体会总结如下：
1)既然我们选择了做技术，就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会看重你!干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之而奋斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为什么，勤于记笔记，善于总结。形成学习实践再学习再实践的套路。养成勤劳的习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会提升，这就是量变到质变的转化。
3)团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人!虽然很忙很累，但是我们大家很开心，时间也过得特别快，感觉更加充实。
4)要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是要坚持，坚持的力量是十分强大的。
5)加强外语的能力，在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力。真的，一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨张立勇先生的感人事迹。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙比较发达的地方，台湾，日本，法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们学习的之地。
__年就要来临了，总结上年的不足，使为了更好的提升自己，让我们为充满希望和活力__年而奋斗吧!
2021酒店员工年终工作总结四不知不觉间就已经是年底时刻了，而这一年的工作也算是结束了，对于这一年有欢乐，有痛苦，有忧愁，更是有非常多的幸福，身为经理的我更是感觉到这一切都非常的值得。而我更是对这一年的各项工作都在分析之后做出了一个简单的总结。
一、酒店业绩
这一年的时间，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在调整制度之后，有了巨大的改变，自然也收获到了顾客的一致好评。相比于上一年，酒店在各方面都是有极大的成长，并且业绩也是上升了不少。这一切的功劳都是与酒店的每一位员工分不开的，更是非常的感谢大家的努力，以及对酒店的付出。我也是在经理的岗位上认真的做好我个人的工作，并且非常努力的想要让自己能够在工作上获得非常大的提升。
二、岗位成长
我身为经理更是在自己目前的岗位上有认真的做好自己的任务，这一年的时间也是慢慢的在适应这份岗位，更是有非常努力的想要去完成每一项任务，做好自己应该尽到的义务。这段时间我更是有非常大的努力让自己可以在工作上去做到非常大的成功，而我也是完全明白自己在这段时间所付出的努力是非常正确的。很是感谢这一年酒店的业绩让我对自己非常的有信心，更是完全明白自己在各方面都还是需要去不断地努力与奋进，往后的时间我相信自己还是会非常的认真与努力，就希望自己还好能够为酒店创造更多的利益，同时也让自己有非常大的成长。
三、下一年的计划
接下来的一年我还是会首先规划好自己，让自己的成长来带动酒店的成长。而我更是会努力让自己在工作上去更加的投入，更加的努力上进。对于酒店的管理方面我也非常的期待能够有更多的投入，当然也是必须要多多去学习，去研究，去寻找带一份更加适合于酒店现阶段应该需要的工作方式。我还是希望自己能够在下一年可以将更多的心血都放在酒店的管理上，努力让酒店有更大的发展，更加成功的未来。对于各位员工我还是会以较为严厉的姿态来进行管理，就希望每一个人都能够在这期间去获得更大的成长，去突破自我，去找寻到自己的方向。
不管这一年的工作如何，都已经是过去了，现在更是应该期待未来的生活，更是要在自己的各个方面都慢慢去提升，慢慢去成长，如此才会带领着整个酒店的一切去获得更多的利益与精彩。我相信在之后的生活中酒店能够与我们每一位员工一起成长，更是有非常大的期待。
2021酒店员工年终工作总结五回首今年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的酒店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。
增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。
不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。
发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：
1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理。
2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质。
3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
烘焙培训总结范文4
关键词:中小型锅炉;焊接;质量控制;焊接工艺;无损检测
中图分类号:TU991文献标识码:A文章编号:1009-2374(2010)01-0180-02
中小型锅炉安装工程是一个系统工程,在锅炉安装工程中,焊接质量的好坏直接影响将来锅炉的安全运行和经济效益.在锅炉焊接中框架结构的焊接关系到锅炉的承载,受热面管的焊接关系到锅炉将来的运行,密封件及其他件的焊接关系到锅炉的运行效益,特别是受热面管,它结构紧凑,材质、规格及焊接位置比较复杂,焊接难度大,因此在锅炉安装焊接质量的控制中受热面管的焊接质量的控制起着举足轻重的作用。锅炉受热面管的焊接质量好坏直接影响锅炉安装的质量.要做好锅炉安装工程的焊接质量控制必须做好以下几个方面的工作:
一、进入施工现场前的焊接准备
1.在安装工程开始前,安装单位要根据建设单位提供的锅炉安装施工图纸及国家相关的法律法规及技术标准,编制符合实际施工要求并且符合相关国家的法律法规及相关技术标准施工组织设计及施工方案,并要求编制详细的焊接施工组织设计,焊接施工的各项管理制度及锅炉各个部件的焊接工艺。
2.建立健全施工现场的质量保证体系,并按照质量保证体系的要求建立完整的焊接质量保证分支体系,明确总工程师、焊接专工、焊接检验员、金属检测人员、焊接工艺员、焊工、焊接材料管理人员(包括焊接材料采购人员、存储、烘焙、发放管理人员)。在焊接质量保证体系中的职责、权利和义务。
3.对计划投入的焊接设备及焊接检验设备进行检查、维护、保养。确保这些设备的使用性能。
4.对该工程计划投入的焊接管理人员及焊工进行轮训,并模拟锅炉受热面管的各个位置对焊工进行训练、考核,提高焊工及焊接管理人员的技术水平。
5.根据《电力建设施工及验收技术规范》(火力发电厂焊接篇)的规定,对拟进行施工的焊接人员,包括焊接技术人员、焊接质检人员、焊工、焊接热处理人员等进行资格审查,所有上岗人员必须取得相应的资格方可担任相关的职务,持证上岗。
6.确立焊接质量目标完善质量档案,把焊接检查与监督落实到焊接施工的全过程,确保在焊接施工的全过程中,做到凡事有人负责,凡事有人监督,凡事有章可循,凡事有据可查,凡事有人记录。树立“焊接样板工程”,提高焊接施工工艺与施工现实的可操作性,消除质量通病,保证观感及内在质量。
二、安装施工中焊接质量的控制
(一)焊接施工开始前的质量控制
1.根据进场前的焊接施工组织设计,落实焊接质量保证体系人员到岗,有特殊原因无法到岗的,可根据岗位的要求,由施工单位另行派合格人员替换。
2.锅炉是特种设备,锅炉的安装不仅要受到建设单位的监督,同时也要受到质量技术监督部门的全过程监督验收,因此进场后安装单位要按要求将相关的资质文件以及施工组织设计和各专业施工方案提交给建设单位及质量技术监督部门进行审核,待批准后才能实行。
3.有焊接专工负责,质保工程师组织焊接质量保证体系人员,对已经被建设单位及质量技术监督部门批准的锅炉安装的焊接施工组织设计及施工方案进行学习和贯彻,使焊接质量保证体系人员明白个人在焊接质量保证体系中的职责、权利和义务。在锅炉安装中锅炉的钢架及密封焊接方法比较单一,焊接材料品种较少,而锅炉受热面管的焊接工作量大、劳动强度高、管子的规格较多、所用的焊接材料品种多、规格多、焊接工艺比较复杂焊接要求很高,因此在学习和贯彻中要重点加强。
4.落实焊接质量一票否决制,建立焊接质量与经济挂钩的奖罚措施,凡是焊接质量不合标准、达不到要求的必须返工,并应分析原因,同时对造成焊接质量不合要求的部门和责任人员给予适当的经济处罚。
5.按焊接质量保证体系的规定,各项规定、制度以及各部门及人员职责都要上墙公布,并张贴于显眼位置,以便互相监督。
6.在施工现场建立符合相关规定要求的焊接材料一二级仓库,将施工需要的焊接材料分批按需用时间采购到库,并按规定验收合格,存放在一级库中待用,一般存放在一级库中的焊接材料不得超过工地一个月的用量,按照焊接质量保证体系要求,由二级库人员根据每天的用量提前向一级库领用,并按标准要求提前烘焙好放在保温箱中待用,然后有焊工带焊接工艺卡向二级库领用符合相关部位焊接要求的焊接材料,焊工的领用量以一天的使用量为基准,焊接材料必须放在保温桶中,随用随取,当天用不完的在收工前要退回二级库,二级库对退用的焊接材料允许重新烘焙再次所有,但不允许烘焙超过两次,否则降级使用,将之用于不承载不受压的部位的焊接。整过过程都要有完整的书面记录,以便追踪。采用气体保护焊的,还应对每个批次的气体进行抽检,按相关标准合格后才能发放使用。
7.焊接设备要统一排放在施工现场旁,并保证它们有可靠的接地,焊接设备上要有临时的可靠的遮雨,防止因雨水淋湿焊接设备造成输出的电流电压不稳定而影响焊接质量,同时焊接设备要有专人保管维护,确保一切正常。
8.锅炉安装焊接前,为确保锅炉安装的焊接质量,所有焊工上岗前应由建设单位及质量技术监督部门现场对上岗的焊工进行所焊部位的焊接代样考试。考试的代样须有质量技术监督部门对其按国家标准要求进行外观检查、无损探伤、机械性能试验均符合相关的国家标准要求,方可确认合格,考试合格的焊工才能对锅炉的相似部位上岗进行焊接。
9.锅炉受热面管中所有锅炉出厂质量证明书上标明为合金钢的,在焊接前都必须由施工单位的金属检测人员按国家标准进行复验,确认合金钢材质符合质量证明书的要求,并出具金属检测报告。然后将所有的复验合格的管口做上标记,供焊工今后焊接时识别。
(二) 焊接施工过程中的质量控制
焊接施工中,焊接的环境应满足焊接的要求,包括环境温度、现场的风速以及防潮、防雨、防雪等措施。若施工环境确无法满足焊接的要求但施工进度又不允许停工,可采用一定的人工措施如增加预热温度、在焊接现场搭建临时挡风挡雨的设施等,确保焊接的环境满足焊接要求。
1.在焊接开始前对待焊部位进行焊接前的准备,包括焊前清理、除锈、坡口准备、组对。特别要求的是一般锅炉本体的管道,锅炉厂在出厂前都将管子两端加工了坡口,并且用管堵临时封堵,在焊接前进行清理、除锈时一定要注意在保证除锈干净的前提下,应保证管子坡口角度、钝边等符合焊接工艺的要求,对待成片的膜式水冷壁管排,由于在运输过程中不可避免的要发生变形,因此在组对前要进行较正,同时膜式水冷壁管排在锅炉厂鳍片焊接时存在误差,因此管排组对时要求将鳍片割开,长度不小于1500mm,以便管子的组对,割开的鳍片待管子焊接完成后再采用分段退焊法重新焊好。组对时要求管子内壁根部齐平,管子一周对口间隙满足要求,不允许强力组对,同时点焊应由施焊焊工担当。详细的要求参照《火力发电厂焊接技术规程》。经现场上岗考试合格的焊工应严格按照编制好的焊接工艺,采用规定的焊接方法,从焊材库领用符合要求的焊接材料,按照上岗前考试所确定的焊接部位进行焊接,施焊中,应特别注意接头和收弧的质量,确保收弧时应将熔池填满,多层多道焊的接头应错开。
2.施焊过程中除工艺和检验上要求分次焊接外,应连续完成,若被迫中断时,应采取防止裂纹产生的措施(如后热、缓冷、保温等)。再焊时,应仔细检查并确认无裂纹后,方可按工艺继续焊接。
3.锅炉的焊接大量采用的是手工焊和手工氩弧焊,因此焊接的质量好坏,焊工起着关键的作用,焊工的操作技能水平和焊工的质量意识是保证焊接质量的基础。因此除在上岗前对焊工的操作技能进行大量的培训和提高外,还应要求根据焊工计划施焊的锅炉部位,针对锅炉的特殊部位和位置进行针对性的模拟训练,以确保焊工上岗时焊接的成功率。同时,在施焊过程中还应制定适当的质量奖罚制度,通过制度来强制提高焊工的质量意识。做到有奖有罚,确保锅炉的焊接质量。
4.在锅炉焊接的过程中,按相关标准要求,对锅炉本体的焊口要进行跟踪无损检测,在检测过程中,对那些焊口一次合格率达不到95以上的焊工,除应按规定进行处罚外,还应停岗轮训,用替补焊工代替上岗。
(三) 焊接施工结束后的焊接质量控制
1.焊接施工结束后,对焊接接口工艺有要求进行焊后热处理和后热处理的,应在焊接完成后焊口还没有完全冷却即按工艺要求进行焊后热处理或后热处理。并对每个进行焊后热处理或后热处理的焊口做好热处理记录。焊接完成后,焊工应对焊接接头进行必要的清理,并自检合格,然后移交下一道工序。
2.焊接的检验验收,焊接的检验验收是焊接质量控制的最后的一道工序,也是关键的一道工序,在锅炉的焊接检验验收中,一般采用3级检查验收制度,对主要的焊接部件应采用4级检查验收制度,以确保焊接质量的可控、再控。同时在按国家相关标准对焊接接头进行跟踪无损检测过程中,必须做到首先所有的无损检测一定在外观检查工序合格的基础上进行,其次隐蔽工程必须在无损检测合格后才能进行,同时在跟踪检测的过程中,应对每个焊工每天的焊口都按比例检测,并做好记录,将每天每个焊工的焊口检测合格情况都以书面的形式汇报给焊接专工和焊接质保工程师,以便他们随时掌握焊接的质量情况,针对出现的焊接共病,及时采取措施解决焊接中遇到的问题。对焊接质量不稳定的焊工要查明原因,确无法胜任的,应考虑转岗。
3.焊接检验验收过程中,发现的不合格焊接接头要按照相关的标准进行返修,返修前要有焊接工艺人员制定符合实际的返修工艺,并有无损检测人员确定位置,有焊接检验员现场确认,有原施焊焊工进行返修,对返修的焊接接头要100%无损检测,并做好记录,同时应对该焊工当日的同一批焊接接头中按不合格数加倍检验,加倍检验中仍有不合格的,则应对该批焊接接头进行100%检测或判定该批焊接接头为不合格,应将该批焊接接头割头,割头应采用机械方法,并采用机械方法重新打磨坡口,重新打磨的坡口应将原焊缝打磨干净,由焊接检验员检查确认后,重新按原焊接工艺进行焊接,按原无损检测标准检测合格,若再次不合格,则该批管子判定报废,重新更换管子更换焊工重新组织焊接。并做好记录。
4.焊接结束后要严格国家有关的标准和技术规范要求对焊接质量进行检验验收,严格遵循焊接质量一票否决制,做到高标准严要求,在最后工序中确保锅炉的焊接质量。
三、安装施工后焊接质量的控制
每台锅炉安装结束后,应有焊接专工将本次安装有关焊接的所有记录整理完善,有焊接质保工程师组织相关人员对本台锅炉安装过程的焊接控制及焊接质量进行分析总结,将焊接过程中出现的一些问题进行归类,并研究解决方法,以便下次安装时避免。同时对焊接质量保证体系、焊接工艺以及检验手段通过实践的检验得到进一步完善提高。真正能做到理论指导实践,实践完善理论。
烘焙培训总结范文5
“‘中国制造2025’是一个发展的、动态的概念，是一个理解未来信息技术与工业融合发展的多棱镜。”中国工程院院士、原副院长邬贺铨对《中国经济信息》记者说。
2015年10月15至16日，来自全球的企业精英与学界专家汇聚青岛，共同探讨了互联网如何改造工业，中国制造2025如何实现、互联网工业变革之路何去何从等问题。
第四次工业革命：将开启集散制造模式
众所周知，当前我国经济下行，而工业经济下行的压力有加大趋势。据工信部统计数据显示，2015年1到8月规模以上工业企业增加值增幅6.3%，其中8月份是6.1%。
“‘十二五’以来同期最低的，亏损企业的面在扩大，现在全国20%的企业亏损。”全国政协常委、经济委员会副主任、工业和信息化部原部长李毅中预计，尚未公布的9月份数据更加不乐观，可能会更低。
工业生产者出厂价格指数（PPI）9月份刚公布，连续43个月负增长，而且负5.9%，负的越来越多，需求明显不足，进出口前三个季度下降了7.7%。据李毅中回忆，这在过去是没有过的，企业效率下滑如此迅速，生产经营状况困难，1到8月份规模以上工业企业主营业务收入累计只增长1.3%，利润下降了1.9%。
但在工业经济整体每况日下时，令人稍感安慰的是新力崛起。所谓新力指的是战略性新兴产业和高技术产业，近几年迅速发展已经显示出巨大的活力和动力。
从去年到现在，高科技产业增加值的增速，始终比工业增加值的增速高5个百分点，像电动汽车、工业机器人这些高端产品的质量产量明显增加，甚至成几倍的增加。
在工业企业利润总趋势下滑的情况下，高新技术制造业利润增幅是14.6%。投资方面，仅有的18.7%的工业投资中，仅高技术制造业投资就占了13.3%。
但李毅中明确指出，在制造业里，高新技术制造业增加值占比只有不到12%，这意味着：新兴产业在加快发展，但它增加的那一块还补不上传统产业减弱掉下来的那一块，所以新兴产业还要再加快发展。
“新兴产业和传统产业是我国经济行稳致远的发动机，既要发展新产业，新技术，把它做大做强，也要致力于传统产业的重构再造，给它增加动力，把它做优做强，所以我认为这两者必须同时发力，不能偏废，不能失衡。”李毅中说。
中国工程院院士、快速制造国家工程研究中心主任卢秉恒将这场新旧更迭的变革称为“第四次工业革命”。
“信息时代以机器代替人的智力，再一次回归到多品种小批量的生产，满足消费群体的个性化需求，进而形成了一个集散制造的模式。”卢秉恒认为，这是这场以互联网为基础的变革最明显的特征。
中国版的“工业4.0”规划――《中国制造2025》，已经由国务院于2015年5月8日正式公布。
在李毅中看来，互联网+制造业具体可包含四个方面内容：一个是数字化的智能制造；一个是大规模的个性化定制；一个是网络化的协同制造；第四是社会化的服务性制造。
这四个方面又尤以智能制造为核心。总而言之，互联网+制造业不但是指制造业，它会同时释放和引发出更多的投资机会、发展机遇和改革措施，带动辐射到国民经济和社会进步的多个领域。
个性、透明的互联工厂：以海尔智能制造探索为例
智能制造是中国互联网+制造业的核心，也是第四次工业革命的重点。以海尔在智能制造上的探索为例，在海尔集团董事局主席兼CEO张瑞敏的眼中，海尔智能制造是以用户全流程最佳体验为核心目的，将工厂完全向用户“透明”，这也充分展示海尔对智能制造的高度自信。
参观海尔的智能制造工厂可见，借助安装在工厂里的摄像头，把互联工厂开放给用户，用户可以通过移动设备看到四个海尔整机互联工厂的每条生产线的生产画面。而接下来用户需求会连接到互联工厂，让产品从研发、设计、生产实现全流程对用户透明、可视。
同时，用户可通过手机实时掌握互联工厂的生产进度。让用户从产品购买者变身了“产品设计者与生产监督者”，真正做到了定制全流程的透明化和可视化，让工厂与用户零距离。
其实早在2000年初，张瑞敏就为海尔的互联网转型制定了路线和方向。实质即为将产品和工厂都变成智能化，也就是说在产品这方面要变成一个智慧生活的整体解决方案，在工厂这方面要转型为互联工厂。
“在智慧生活这方面，原来由单一生产硬件产品到提供整个智慧生活的场景解决方案。在互联工厂这方面，从大规模制造向大规模定制方面转型。”张瑞敏如是作细化。
为此，海尔针对用户提出“智慧家庭”概念，并率先推出全球首个U+智慧生活开放平台，搭建智慧生活七大生态圈，包括空气、洗护、用水、美食、安全、健康和娱乐，凭借建立开放生态圈，吸引全球颠覆引领资源，真正开始了实现从硬件生产到软件和服务的个性化定制转变的探索。
海尔的智慧烤箱正是这一探索的落地实践。在传统的家庭烘焙中，硬件、食谱和食材这三者是割裂的。而海尔的智慧烤箱将把它变成一个和用户交互的生态圈。
海尔作出的市场分析表明，现在用户关注的不再是单纯一个烤箱，而是一个烤箱它烘焙的解决方案。
由此海尔希望通过它关注这个解决方案来倒逼产品的不断迭代，在这个过程当中所有各方，食材供应商，培训方都进入系统里面实现和用户交互，最终形成完整的生态圈帮助用户实现智慧生活。
“通过无缝化，透明化，可视化，通过和用户交互，包括众创定制，下单、生产、交付全流程的可视，这个可视还不是完全的用户使用过程的结束，而刚刚是一个开始，通过用户使用体验再回头和用户实现交互，形成闭环迭代。”海尔家电产业集团副总裁陈录城认为，海尔的互联网转型和传统制造业最大的不同在于，当用户下单，一台家电卖出去的时候，海尔对用户的交互服务才刚刚开始。
让陈录城最为津津乐道的是沈阳冰箱工厂。这是由海尔构建的，全球家电业第一个互联工厂。高精度和高效率提升明显，而且实现了全流程各个节点的可视。
在用户价值方面，传统的工厂一条线顶多生产20种型号，沈阳冰箱一条线上可以生产500多种型号，柔性较高，订单交付周期能从传统的20多天缩短至7天，陈录城自称这一时间仍有压缩空间。目前整个集团在全球的59个工厂初步建成的样板有7个，其中有5个整机工厂，2个模块工厂。
智能制造离不开对大数据的整合与应用。据陈录城介绍，海尔家电把所有用户的数据、产品的数据以及供应链的数据，包括供应商这些所有的数据把它互联起来，然后进行数据模型的建设，探索的方向就是自学习，自优化，自控制，自判断这个方向发展。
“这个生态圈是基于用户零距离前提下搭建起来的，大家可以看外圈就是用户全流程参与，它是一个并联的生态圈，内圈是一个用户交互圈，从交互、设计、购买、使用、体验和迭代。”陈录城演讲的PPT上画了两个圈，这两个圈叠加起来我们形成了一个优关方增值的生态系统。
在这个生态系统里面，海尔的创客、一流的资源，包括设计资源、模块商，设备商，物流资源和服务资源都加入进去，在这个平台上创造出共同的用户价值，然后共同分享这个价值。
陈录城也承认，海尔探索是不断试错的过程，尤其是在用户的定制和互联可视这方面，还要通过整合全球一流的资源，在海尔开放平台上不断探索。
张瑞敏总结近年来海尔集团从转型探索发展中获得了一些成功和失败的经验，认为最重要的探索就是，企业在转型过程中将黄金圈法则作为了转型思想依据和思维模式
2012年，张瑞敏启动了海尔的“网络化”发展战略；2013年，海尔提出“企业无领导，管理无边界，供应链无尺度”的“三无战略”；如今，“三化”取代了“三无”，即：企业平台化，员工创客化，用户人性化。
企业平台化就是颠覆传统企业科层制，用户的个性化则颠覆了产销分离制，在满足用户的个性化需求的同时，企业的动力，也就是员工就变成创客，颠覆了雇佣制。到最后企业只有三种人，平台主，小微主，创客。
未来变革之势：推进国际交流合作
在中国制造2025正式前，今年3月，中证公司专门开了一个指数叫“工业4.0指数”，把市场上和4.0这个概念相关的股票集合在一起，这个指数近段时间涨势颇猛，跑赢了大盘。有股评分析师说，主要是因为默克尔要来了，有望实现她的再次访华，市场对于中国和德国之间的工业4.0合作不乏也产生了些兴趣和联想。
《中国经济信息》记者梳理发现，实际上在去年总理访问德国的时候，就跟德国总理默克尔共同探讨了中德在工业4.0方面的合作。据邬贺铨透露，中国的互联网+工业计划的提出，也受到德国工业4.0的影响。
据悉，中国工程院负责在研究咨询项目中国制造的时候，曾经也有中国工程院访问团到德国西门子公司学习德国工业4.0，应该说在中国制造2025路线图制定过程中是参考了德国工业4.0的。
但邬贺铨指出，两国工业发展首先是起点不同，德国已经完成了工业化，中国还处在工业化过程之中，还有不少企业处于2.0、3.0阶段。其次，覆盖范围也有所不同，在中国，虽然消费型互联网发展的不错，但整个商业体系还不够完备，未来还有巨大发展空间，互联网+并不限于产业。中国也将需要继续向德国、美国及其他国家学习，在“互联网+”的过程中仍应推进多方合作。
然而，工业4.0在德国是如何实现的呢？德国国家科学与工程院院士赫尔茨克分享了这一过程，总结出一些经验。
当2006年德国总理默克尔提出来工业4.0概念的时候，她召集了一个由科学家组成的委员会来决定这个战略的可行性。随后逐渐形成了包括业界领导者、学者、科研者共同组成的专业小组去调查了解它的可行性。
之后这个小组开展了一系列的产业集群性研究，在这过程当中找到一些可行性的应用，如何不断地去持续提高科技的使用，使得能够在经济当中发挥更大的作用。包括像能源、天气、交通运输、电信、社区，在这些方面当然里面有很多互联网的服务，形成了诸多产业集群化的应用，并且不断发展。
“与此同时，我们也有一些国家级这样的平台，在工业4.0平台基础之上还包括一些智能服务方面，它们都是由两个部长领衔，在研究部部长和经济部部长领衔之下，当然还有工作组，包括一些来自于产业界，还有产学研整个结合的群体。”赫尔茨克通过具体介绍人员分配，强调了在实现工业4.0过程中，德国政府对于组织联合业界与学界发挥的重要作用。
烘焙培训总结范文6
一、2016年工作总结
（一）储蓄存款完成情况分析
截止2016年末，储蓄时点余额2.5亿，全年时点增量完成率134%；储蓄日均存款1.79亿，其中储蓄年日均新增0.61亿，占比39%，全年日均新增完成率192%；储蓄定期年日均1.04亿，占比58%；保本理财年日均0.05亿，占比3%。
重点储蓄存款产品为我行个人定期储蓄存单，2016年累计开立个人定期储蓄存单0.36亿，带动2016年储蓄日均稳步提升，有效拉动储蓄存款稳定发展。
（二）业务净收入指标完成情况
截至11月末，零售业务净收入1260.9万，完成率79.7%。其中，个贷利息收入946.7万，储蓄存款利息收入253.9万，完成年末任务数60%。今年以来，受同业竞争加剧影响，我行个人贷款定价较去年有所下降，且存量贷款提前还贷近1.4亿，导致下半年个贷增长较为乏力，个贷利息收入未能按照时间进度完成任务。
（三）财富资产指标完成情况
截止11月30日，零售财富资产余额34407万元，完成率为116%。
（四）有效客户及贵宾客户
1、零售客群指标完成情况
业务指标
增量
任务数
年末增量目标完成率
有效客户
442
380
116%
贵宾客户(折算数）
2448
1536
159%
2、具体举措及亮点
我部定期组织客户经理对单位进行上门维护，为企业员工开通各类功能产品及颁奖，同时宣传我行贷款、信用卡及理财等产品，增强零售客户的粘性，有效提高了我行有效客户的数量。
（五）信用卡指标完成情况
截止11月末，已审批通过288户，额度共4968万元，户均额度17万元。其中大额分期额度2709万元，已实现分期额度1775万元，分期额度使用率65.5%。
（六）个贷余额指标完成情况
1、完成情况：截止11月30日，累计共完成个贷投放35169.3万元，个贷回收18662.3万元，个贷净新增16507万元，较去年底增幅33.9%。
2、亮点：2016年我部尝试多种业务开发模式，优质行业批量开发业务取得初步成效，成功开发省政府、阳光人寿等多个单位。
二、工作不足
（一）渠道建设
零售团队目前的拓展模式主要为散客推广、客户转介，批量开发的渠道项目业务较为匮乏，业务平台仍有较大的提升空间；
（二）产品结构
受拓展模式及市场影响，我部个贷产品结构较为单一，抵押类业务占比较高，消费类等优质客群批量开发占比较低；
三、2017年工作目标
根据2016年业绩达成情况，2017年将根据总行的任务指标与我部的人员结构进行任务分解。
四、2017年工作举措
2016年我部将加强渠道建设的短板，提升队伍的专业度，全方位推动个贷业务的稳步上升，二、三类账户的绑定及零售财富的分层管理。
（一）业务渠道建设
1、一手房按揭、二手房中介
提高低风险按揭业务的占比，做好水岸君山按揭项目的对接，成为客户购房的首选渠道；二手房按揭业务重点锁定学区房按揭产品优势拓展业务，建立2-3家二手房中介渠道。
2、存量客户服务延伸
做好客户维护、服务回馈工作，通过客户沙龙、跨业合作，深挖客户的潜在资源，做大存量客群及财富产品的分层管理。
时间
12—3月
4—6月
7-9月
10—12月
活动主题
羽毛球、篮球、单位球类比赛联谊等
留学游学、教育机构、商圈推广等异业合作
亲子DIY、烘焙、插花、美容等兴趣类沙龙活动
理财课堂、投资讲座等高端资产配置推广活动
活动目标
建立微信群、获客
客户盘活及零售业务推广
财富类客户提升
高净值客户开发及维护
3、专业市场批量营销
优选产品周转期短、资质佳、与民生相关度高得专业市场，进行产品创新，保证风险可控的前提下，开发以抵押类业务为主、租金贷专案等业务为辅的个贷批量业务。
4、批量授信开发
①主要开发对象：机关党政、事业单位、工商税务厅局等行政部门，教育医疗烟草水电气邮公共资源部门，银行保险证券信托金融行业，公共交通运输行业，大型国企上市公司行业等。
②产品策略：批量开发的单位根据实际申请量使用超定价，以规模促效益。
③锁定主要开发对象：公务员—省政府及厅局延伸；高校教师—大学城高效批量团办；垄断国企—省烟草、中石化等。
5、供应链开发
①锁定快消品等生命周期短、重复购买需求旺盛的主要行业龙头商户：
需求
需求分类
商户龙头
介入渠道
吃
大米、食用油、调料、饮料
东北丁忧、五常、稻花香、福临门、金龙鱼、盛洲、鲁花、中粮、太太乐、李锦记、王致和、味事达、美味鲜、海天、老干妈、王老吉、旺旺、康师傅、农夫山泉、怡宝、景田、统一、鲜橙多、立顿、和路雪、美之源、雪碧、汇源、椰树、昆仑山、伊利、长富
中大型超市招商部、上游贸易公司、行业协会、商会
穿
服装、鞋帽、化妆品
英氏、贺曼、小木马、米奇、哇哈哈、杉杉、巴拉巴拉、红黄蓝、小猪班纳、玛米玛卡（福建）、优衣库、GAP、鳄鱼、polo、七匹狼、九牧王、才子、耐克、托米、达芙妮、天美意、百丽、奥康、tata、思加图、星期六、千百度、红蜻蜓、隆力奇、丁家宜、百草集、碧欧泉、欧莱雅、羽西、阿玛尼、sk-II、迪奥、丝芙兰、雅诗兰黛、倩碧、资生堂、俊士、联合利华
大型百货招商部、贸易公司、鞋帽协会
日用品
乐扣、特美惠、宝洁、雕牌、舒肤佳、妙洁、飞利浦、高露洁、松下、强生、惠氏、霸王、施华蔻、沙宣、潘婷、拉芳、纳爱斯、心相印、好迪、六神、百雀羚、大宝、立白、宝洁、斧头（watch）、滴露、舒蕾、拉芳、蓝月亮等
中大型超市招商部、上游贸易公司、行业协会、商会
②开发思路：根据一级经销商的业务往来情况，挖掘下游商户的贷款需求，并结合一级经销商结算账户监控资金往来，具备条件的项目应追加风险保证金，因业务具备关联性，整体留存度较高。
（二）服务及贷后管理
1、服务维护
做好客户服务工作，实时了解客户经营状况，做好客户的转介延伸，提高客户的留存率。
2、风险预警
关注贷款质量变迁，加强逾期贷款管理， 严控新增不良贷款。及时进行贷后回访，判断借款人家庭还款能力是否存在变化，及时制定处置预案， 遏制逾期贷款上升趋势。