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厨房每周工作计划范文1
时光荏苒，20xx年已经结束，新的一年已经到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：
一 关于门店和公司
1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。
4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况
5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整
6，xx下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据11年的流行趋势增加相应的新品种。
二 关于xx店
xx店在暂停营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排
1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!
2，在11年2月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致
3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价
厨房每周工作计划范文2
1、标题
计划的标题，有四种成分：计划单位的名称；计划时限；计划内容摘要；计划名称。一般有以下三种写法：
（1）四种成分完整的标题，如《××村**年规划要点》。其中“××村”是计划单位；“**”是计划时限；“规划”是计划内容摘要；“要点”是计划名称。
（2）省略计划时限的标题，如《广东省商业储运公司实行经营责任制计划》。
（3）公文式标题，如《山东省关于**年农村工作的部署》。计划单位名称，要用规范的称呼；计划时限要具体写明，一般时限不明显的，可以省略；计划内容要标明计划所针对的问题；计划名称要根据计划的实际，确切地使用名称。如所订计划还需要讨论定稿或经上级批准，就应该在标题的后面或下方用括号加注“草案”、“初稿”或“讨论稿”字样。如果是个人计划，则不必在标题中写上名字，而须在正文右下方的日期之上具名。
2、正文
除写清指导思想外，大体上应包含以下三方面的事项：
（1）目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因，也是计划奋斗方向。因此，计划应根据需要与可能，规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确，有的还要定出数量、质量和时间要求。
（2）措施。要明确何时实现目标和完成任务，就必须制定出相应的措施和办法，这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段，动员哪些力量，创造什么条件，排除哪些困难等。总之，要根据客观条件，统筹安排，将“怎么做”写得明确具体，切实可行。
（3）步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务，在完成过程中都有阶段性，而每个阶段又有许多环节，它们之间常常是互相交错的。因此，订计划必须胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，应合理安排。而在实施当中，又有轻重缓急之分，哪是重点，哪是一般，也应该明确。在时间安排上，要有总的时限，又要有每个阶段的时间要求，以及人力、物力的安排。这样，使有关单位和人员知道在一定的时间内，一定的条件下，把工作做到什么程度，以便争取主动，有条不紊地协调进行。
执行希望，需在正文的最后写出，为计划的结尾部分。但是，这部分的内容，要看实际情况决定要不要。
3、落款
在正文结束的后下方，制订计划的日期（如标题没有写作者名称，这里应一并注明）。此外，如果计划有表格或其他附件的，或需要抄
报抄送某些单位的，应分别写明。
工作计划书（一）
厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。
一、倡亲密风尚
所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。
二、提倡团结风尚
所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助风尚
所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。
四、提倡友爱，
即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。
五、提倡勤俭风尚
所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。
六、提倡尊重风尚
所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。
七、提倡合作风尚
所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。
八、提倡信任风尚
所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相待。
总之，企业风尚所涉及的方面很广，它实际是企业员工长期自觉形成的良好风气。这种风气，做为厨房管理者将极力指导，使整个厨房组成员都具有良好的风尚和精神面貌，也相信整个酒店都表现出良好的风气，因为这些将是企业的巨大精神财富。
综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。
工作计划书（二）
在集体共同努力下，我们班在过去的一个学期中，由陌生到熟悉，由松散到团结取得了比较满意的结果。在原有的做法上，我对下学期的工作作了如下计划：
学习方面。学生的首要任务就是学习。所以，我会从学习抓起。
1、延续上学期的好做法，开展晚自习。不过会按课程安排作出适当调整，暂定由上学期的每周2晚晚自习调整为每周1晚。晚自习内容一般用于自习，偶尔穿插简短的班会，收看优秀电影或广告片段，请基础较好的同学授教专业相关的软件教程，分组讨论各分组计划等等。
2、及时把学习任务，教学活动，讲座时间与地点及各种辅导资料通过班级q群及时传达给同学们并与之共享，交流和讨论。以此形成良好的学习氛围。
3、尽力帮大家搜集专业相关的其他课程，并作带头作用，勤奋多学，与大家一起增值自我，丰富知识，提升能力，力求班集整体形成好学多学泛学的氛围，使整体素质和成绩更上一层楼，同时丰富课余生活。
4、鼓励有能力的同学多参加各类比赛和考证。
班务方面。所谓“成功体现于细节。”每个细节都有可能牵动整体的成功。所以，在班务各细节方面都不容忽视。
1、下学期开学初，召开班委会。总结一下上学期的不足之处，并针对弊端进行讨论，拟出改进方案。举行班委会之前，先要求各班委征集大家意见，带着民意来开会。
2、开学初，召开班会，总结上学期的成果，公布班委会讨论的成果，并对第一学期对班作出过突出贡献者（例如班徽设计者，博客管理员，等等）进行表彰和奖励，以此激励更多的同学为班作出更大的贡献；另外对积极参加各类比赛并获得一定名次的个人和学习成绩突出者进行表扬和奖励。
3、多举行班级活动，促进交流。通过走访，了解到大多数同学有多举行活动的愿望，为满足同学们的需求，同时增强同学的集体荣誉感，增强集体凝聚力，丰富课余生活，将计划在每个月举行一次较正规的班级活动的基础上，鼓励同学们平时自发组织一些健康有益的团体活动。
4、实行班务更加公开化，透明化。尽量使班里的每个同学都可以参与到集体事务中来，广泛采纳同学们对班级事务有益的意见，集思广益，争取使班级工作有条不紊的进行。
5、每逢有班级活动前，召开班委会，制定可行的方案以便使活动顺利进行，并做好相关宣传工作。
6、建立个人档案，个人简历及获奖情况表，公示于班级博客，向更多的人甚至企业展示同学们各异的风采。
厨房每周工作计划范文3
一、组织：
小学决定建立卫生工作管理委员会，组长由担任，副组长由担任，组员有。
二、职责：
1、负责领导统筹全园的环境卫生工作，负责划分各处各班的卫生区域，抽查卫生工作。
2、负责制定全园的卫生工作计划并负责布置检查，督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。
三、措施：
1、随着天气的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入，我园本着“预防为主”的健康指导方针，根据本学期气候及幼儿身心发育特点，特拟定本学期卫生保健工作计划：
一、把好本学期新入园幼儿的体检关，并且体检合格后才准入园；做好接种、漏接种登记，对于体弱幼儿建立管理档案，建立传染病管理档案。
二、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度；天气渐凉，为预防秋冬季传染病的发生，晨检每天坚持进行口腔喷漱；每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
三、做好秋冬季节的保暖工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作；做好秋季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝秋季传染病在园内的发生。
四、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
五、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行；幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，定期召开“伙委会”，幼儿食堂不允许有凉拌菜、色素蛋糕、生海鲜食品；对伙食中存在的问题及时解决；开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
六、认真贯彻、落实每周一小检、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境；定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
七、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高^方案范-文库_为您搜集整理^%服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
八、消毒杀菌工作
1、室内定时紫外线消毒后，及时开窗通风，保持室内空气清新；
2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1：200或1：400的“84”消毒液浸泡30分钟或物体表面涂擦消毒。
3、保证毛巾、水杯专人专用，餐具、喝水杯餐餐高温消毒。
九、家长工作
1、每月向老师和家长开展宣传卫生保健专栏。
2、建立家园联系，利用各种方式与家长保持联系了解幼儿在家情况，也使家长及时了解幼儿在家的健康情况，更好为幼儿健康服务。
能见到不同的花开。
6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。
四、卫生制度：
厨房每周工作计划范文4
保健是指保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施，而幼儿园的保健工作是十分重要的，它关乎着全园师生的健康安全，下面是小编给大家整理的2022年幼儿园保健工作计划范文_幼儿园班级保育保健工作计划5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
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幼儿园保健工作计划1伴着秋天的到来,新的学期开学了,随着天气的逐渐转凉的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入，幼儿园本着“预防为主”的方针，根据本学期气候及幼儿身心发育特点，特拟定以下学期计划。
一、主要工作与任务：
(一)把好幼儿体检关，防止传染病传染蔓延。
本学期新入园幼儿的体检关，并且体检合格后才准入园;做好接种、漏接种登记，对于体弱幼儿建立管理档案，建立传染病管理档案。
(二)做好幼儿入园晨检，让每位幼儿健康开心入园。
做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气渐凉，为预防秋冬季传染病的发生，每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
(三)加强季节传染病预防，给幼儿一个健康的环境。
做好秋冬季节的工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作;，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝秋季传染病在园内的发生。
(四)开展多种形式活动，增强幼儿保健意识。
开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
(五)严格制定每周食谱，提高幼儿身体健康。
做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，定期召开“伙委会”，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
(六)加强卫生检查制度，保证各活动场所安全。
认真贯彻、落实每周一小检、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
(七)积极组织培训活动，提高保育员保育能力。
对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
(八)重视消毒杀菌工作，为幼儿提供健康整洁环境。
1、室内定时紫外线消毒后，及时开窗通风，保持室内空气清新。
2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1：200的“84”消毒液浸泡15分钟或物体表面涂擦消毒保证毛巾、水杯专人专用，餐具、喝水杯餐餐高温消毒。
(九)增强安全保护知识，提高幼儿自我救护意识。
1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。
2、当班的老师和保育员要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。
二、月份安排：
八、九月份：
1.大环境进行大扫除，各班玩具进行消毒清洗工作。
2.做好各班入学前的各项准备工作，如：环境卫生、环境布置等。
3.针对存在的安全、卫生问题进行整改。
4.开展防地震安全演练。
5.召开期初家长会。
6.组织教职工体检活动。
十月份：
1.加强秋季消毒、防病工作，做好清洁卫生工作。
2.检查各类户外活动器械的设备安全。
3.安全周系列活动—防拐卖安全演练。
十一月份：
1.加强卫生、食品检查，预防秋季传染病发生。
2.防踩踏安全演练。
3.卫生保健工作检查。
4.举行保育员教室卫生评比。
十二月份：
1.幼儿膳食营养调查活动并召开膳委会。
2.加强卫生安全工作检查。
3.开展安全月主题活动---防火防盗安全演练。
一月份：
1.全园进行大扫除。
2.做好防寒工作。
3.各类资料归档。
4.春节出行安全讲座。
5.培训：《解读幼儿园课程》。
6.各班、各科室清点财产、资产、资料归档。
幼儿园保健工作计划2我园上学期的各项工作在各级领导的正确指导和大力支持下，全体后勤人员的共同努力下，卫生保健工作质量又有了明显的提高，促进了保教工作顺利开展，使我园的教育质量、服务质量、品牌质量又有了新的跨越。
在本学期，我们会继续以“为幼儿服务、为家长服务、为保教服务”的三为宗旨，认真贯彻《幼儿园规程》，以专业化、现代化、技术化、制度化为科学的管理模式，深入、扎实地开展各项工作，进一步提高后勤工作质量，保障保教工作的顺利开展。
一、指导思想：
认真贯彻《关于幼儿教育改革与发展的指导意见》及《幼儿园教育指导纲要》的精神，以改革创新，大胆实践为动力，以教科研为先导，以全面提高园所保教质量为根本，以促进幼儿富有个性健康发展为最终目标，扎实而有效地开展各项工作。
二、注重思想政治工作，提高后勤人员服务育人的意识。
1、坚持每周对园内各项后勤工作的检查，做到安全第一，让家长放心。
树立后勤人员“爱岗敬业”的思想和“园兴我荣、园衰我耻”的主人翁意识，狠抓后勤人员的思想，职业道德教育。并加大对后勤工作的检查力度，购放心物品，保证幼儿园的各种设施设备安全。
2、立完善各后勤制度，并组织学习，严格实施加强检查督促。
让各位后勤工作人员充分的了解我园的各种后勤制度，在组织后勤人员学习的基础上，严格实施后勤制度，做到检查严格，检查过程有记录。
三、加强后勤队伍的建设，提高服务质量。
1、定期组织后勤人员进行业务学习和相互观摩，积极鼓励后勤人员进行业余学习。
2、幼儿园后勤人员评价，带入到后勤工作中去。
3、加强员工的理论水平，提高工作总结的能力。
四、把好“管理关”“指导关”为保教质量的提高打下坚实的基础。
1、加强膳食管理，充分发挥膳食小组的力量，提高膳食质量，增强幼儿体质。
2、加强幼儿体格检查和常规卫生、保健工作的开展，重视安全工作，加大检查力度，做到防患于未然。
3、把好财物关，做到财产分门别类，帐物相符，克服浪费现象，节约经费开支，保证幼儿园各项活动的正常进行。
4、引用现代化管理手段，改进保健、财务的工作效率。
幼儿园保健工作计划3秋高气爽，新的一学期又开学了。幼儿园本着"预防为主"的方针，根据本学期气候及幼儿身心发育特点，特拟定以下保健工作计划：
一、把好本学期新入园幼儿的体检关
对于新入园幼儿，每个幼儿必须持有体检表及预防接种卡，并且体检合格后才准入园。本学期中要完成市领导十月份的检查工作，以及11月份的在园幼儿的"龋齿"检查工作
二、做好晨检工作
1、做好五大官的检查(包括皮肤、眼神)。
2、询问幼儿在家吃饭情况、睡眠、大小便有无异常。
3、查幼儿是否携带不安全物品来园
4、做好药物登记，了解班里传染病情况。
按时发药、喂药，并做好幼儿的全天观察记录。
三、做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作
做好秋季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝秋季传染病在园内的发生。
四、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质
开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识，开学检查大型玩具和各类有隐患的积木。安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
五、合理安排饮食
1、每周合理制定菜谱，必须每两周有新花样。
2、和食堂人员也要经常讨论，研究出符合幼儿需要的菜谱。
实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，
3、做好膳管会记录，平时把反馈的情况传给家长，提高菜谱的质量。
4、进餐过程的气氛应是轻松、愉快，而不是令人紧张、压抑的。
5、纠正幼儿偏食、挑食、边吃边玩等问题，要注重以饱为先的正面教育。
六、卫生安全
在卫生保洁方面，从幼儿园厨房到熟食间、寝室、活动室、户外场地、种植地、大厅等每一角落，我们都要制定了严格的清洁制度和消毒制度，并在日常工作中落实到处。工作中我们要求厨房内炊事员加强自身卫生，保育员做到每天的清洁工作。幼儿园的房舍、设备、大型器械等隐患处，发现及时上报，并做记录和处理。
各班级的卫生，我们都落实到每位教师、保育员肩上，做到了一星期大扫除一次，每天小扫一次、消毒一次，保证了教室光线充足、空气清新;认真贯彻、落实每周二小检、每月一大检的卫生检查制度。同时加强对常见病的预防工作，加大力度切断一切传染源，杜绝传染病的传入与流行。杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境。
七、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行踏实务劳的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
幼儿园保健工作计划4一、学情分析：
一年级共有学生16人，其中男生6人，女生10人，经过一学期的学习，学生对阅读产生了浓厚的兴趣，知道该怎么读，怎么样才能读好，做到正确流利，并能回答一些简单的问题。养成了良好的读书习惯。在这学期的海量阅读教学中继续培养他们阅读兴趣和良好的读书习惯，使在上学期的基础上更上一个层次。进一步学儿歌，朗读儿歌，感受儿歌带来的乐趣，培养他们从小阅读的良好习惯，为以后的阅读打好基础。
二、阅读内容：
《互动操》、《学写字》、《上课教育儿歌10条》、《校园文明歌》、《上课歌》、《阳光十点儿歌》、《我能行之歌》、《课间儿歌》、《说轻松》、《爱学习》、《学写字》、《十六点儿》、《快坐好》。
三、阅读目标：
1、指导学生掌握读儿歌的方法，能巧用节奏、表演、唱歌等形式来诵读儿歌。
2、培养学生学儿歌，爱儿歌体会儿歌带来的快乐。
3、学习借助读物中的图画阅读。
4、对读物中感兴趣的内容，乐于与他人交流。
5、减轻学生的语文学习负担，提高阅读学习效率。
6、帮助孩子们养成良好的读书习惯，为孩子们的书香人生奠定基础。
四、阅读重点、难点：
(一)重点：
1、培养阅读兴趣，提高阅读能力。
2、培养说普通的的良好习惯。
(二)难点：
引导学生积累语言，提高说话能力。
幼儿园保健工作计划5本学期卫生保健工作在园领导的关心支持下，牢固树立健康第一，预防为主、防治结合、加强教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，认真执行卫生保健工作计划，透过齐抓共管，营造全园教职工关心和支持幼儿园卫生保健工作的局面，从而确保了全园幼儿的健康成长。现将本学期卫生保健工作总结如下：
一、健康检查工作：
严格执行健康体检制度，本学期总共639名幼儿，新入园3名幼儿，中途1名幼儿从国外回到。抓好新入园幼儿的入园体检工作，做好健康档案建档事项，中途回到的幼儿，也要求其重新体检合格后才返园，入园体检率达100%。本学期5月份市妇幼保健对全园幼儿进行体检，在园体检率达100%。
严格执行晨检制度，晨检时注重“看”、“摸”、“问”，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每一天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的状况，晨检后反馈到班级，使带班教师能够对生病的儿童进行特殊护理，保育员及时反馈保健医生幼儿的当日状况，以便做好全日观察。
二、防病措施：
本学期，我们严格执行卫生保健制度，坚持以预防为主的方针，根据季节的不一样，对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。坚持开窗通风，每日为幼儿带给清洁安全的生活空间。在冬春季呼吸道疾病高发季节和防流感期间，尤其是在预防手足口和甲型H1N1流感工作方面，用心采取有效措施，加强流感疫情预防、控制工作，建立了缺勤监测、报告与管理制度，对缺席幼儿进行家访，了解缺席原因，对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作，并主动向家长做好解释工作，取得家长的配合，同时增加了预防服药，提高了消毒的密度与强度，同时每一天向上级部门坚持零报告制度。配合防疫部门做好国家规定的计划免疫工作，对幼儿的疫苗接种进行登记管理，及时做好漏种幼儿的宣传发动工作，保证了每个适龄幼儿能按时得到接种，保证计划内免疫接种率到达国家要求。
认真筛查体弱儿肥胖儿，对营养不良和有肥胖倾向的体弱儿肥胖儿进行个案管理，一日活动中从运动、餐点等环节进行有针对性的干预，并及时与家长交流意见，使家长能够理解管理的好处，使之成为真正好处上的互相配合，共同管理。对幼儿体检中发现的疾病缺点及时与家长进行沟通进行规范矫治，疾病矫治率达100%。
三、营养与膳食工作：
每周制定并公布食谱，在制定幼儿营养食谱时，根据幼儿年龄特点和市场供应状况制订适合幼儿生长发育需要的食谱。本学期每月召开膳食小组会议，广泛听取各部门意见，改善幼儿食谱，让食谱天天不重复、周周有创新。督促伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过2%，每月张贴公布账目。每月用计算软件对幼儿食谱进行营养计算，提出分析及改善措施。
本学期重点抓炊事人员实际操作技能，开展了食堂人员操作比赛“厨艺大比拼”，旨在提高烹饪技术，增添花色品种;并且配合《食品卫生法》颁布而进行理论学习，组织食堂人员参加“娃哈哈“杯食品安全卫生知识竞赛，提高食堂人员的专业知识水平;严把进货质量关，实行所有食品进货索证，并详细备案。准确、详细地做好幼儿每日食物出入库纪录，确保保健员、炊事员、出纳三把关。餐具每餐做到清洗消毒无污染，生食品后门进，熟食品前门出，确保伙房无外人进出。严格按人定量，力求做到不剩饭。
培养幼儿养成良好的进餐习惯：进餐前，我们的老师会结合当天菜肴进行营养小知识的教育，减少幼儿偏食的产生;进餐时，要求幼儿安静吃完自我的一份饭菜等等;进餐后，要求能自我进行桌面的清洁整理工作，碗筷轻轻放;并且培养幼儿饭后漱口、擦脸的好习惯。平时为幼儿带给水温适宜的开水，保证了幼儿全日自由安全卫生饮水。
四、卫生消毒工作
抓好幼儿园室内外环境求各班保育老师严格按照卫生保健制度，实行定人定点，分片包干，根据幼儿园的美化、净化、绿化、儿化特点，一天一小扫，一周一大扫，持续园内外经常性的清洁，定期检查，后勤园长主管进行每月一检查活动，对检查发现问题及时指出、督促改正，促进幼儿园环境的整洁。
消毒工作是幼儿身体健康的保障。保健室经常指导保育员和食堂人员做好消毒工作，使保育员能全面掌握消毒方法，在分餐点时做到规范操作。幼儿的生活学习用品严格按照消毒规范进行消毒保洁，各班保育员做好消毒记录。厕所每一天用消毒水冲刷，做到无尿垢、无臭味。
食堂人员严格执行食品卫生规范操作，食物及用具按生、熟分开处理和存放，有效避免了交差污染。严格消毒制度，坚持幼儿食具一餐一消毒，有效避免了幼儿透过食具引起的交差感染，确保了幼儿在园的健康。为防止病从口入，保健室加强了饮食卫生管理，督促食堂人员注意个人卫生习惯，勤剪指甲，班前便后流动水洗手，上班时穿戴好工作衣帽。每一天冲洗食堂，持续经常性的灶台、食具、用具清洁，每周彻底大扫除，不定期进行灭蚊灭蝇灭蟑灭鼠工作，确保幼儿饮食的卫生安全。
五、安全健康教育和检查
园部对大中型玩具及室内外设施进行定期安全检查，发现问题及时登记汇报，并督促相关人员进行整修，保障了幼儿活动环境的安全。在日常生活中保教人员也能时时绷紧安全这跟弦，有效防止了意外事故的发生。我们还利用一切有利机会对幼儿进行安全宣教，培养幼儿养成自我防护的意识，本学期进行了“紧急疏散演练”，各班还结合班级特点和幼儿年龄特点进行了安全教育。严格幼儿服药制度，幼儿自带药品均做到由家长填写好“药品委托记录”，写明药名、服药时光、服用方法、幼儿姓名、有无过敏史，并由家长亲自交到保健医生手中，服药时做好查对工作，确保核对无误后方可服用。
六、卫生宣传与家长联系工作
根据季节变化和幼儿发育的健康状况进行健康宣教，我们以一日活动为阵地、以园刊《绿草地》、家长学校、宣传窗、电子显示屏、学校网站为窗口，从不一样角度，适时宣传安全卫生保健知识，本学期针对手足口和甲型H1N1流感高发状况，有针对性的进行了有关预防流感的专题宣传，有效提高了保教人员和家长的安全卫生保健意识。
七、其它工作：
认真钻研，大胆创新，经常向上级妇幼保健部门请教，虚心理解他们的指导。注重提高自身素质，用心参加上级专业部门的卫生专题培训，理解新的信息和新的要求，提高自我的业务水平，配合各卫生防治机构完成工作。按规范的要求完成儿保的各种台帐簿卡的登记统计分析评价工作。确保幼儿园地的卫生安全工作有序进行。
厨房每周工作计划范文5
一、积极探索，与时俱进
1、加强学习，提高素质，增强自信。
2、促进学习交流、互动，树立求知意识，善于学习、勇于创新。
3、团队合作，主动参与优质服务的行列，用心去做，用心体会。
4、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索。
5、促进“四个学会”，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。
6、有计划、有目标，主动地工作，克服消极心态，树立积极态度，与全园的工作保持一致。
7、做好读书笔记。
二、重视安全、保卫工作
1、继续做好检查全园安全工作。
2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。
3、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。
4、食堂做好各种机器的安全操作。
5、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记与询问。
6、门卫每天做好下班前的电器、电源、门窗的常规检查。
三、各部门日常工作要点
1、库房管理与采购
1）购置和发放新生床上用品等。
2）做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进与发放。
3）每月做好固定资产的对帐和盘存工作。
4）维修各班级的坏床、坏椅等工作。
5）投放沙池玩具、体育器材。
2、维修工作
1）开学前摆放好幼儿活动场所各种体育器材，整理好体育用品房器材。
2）每周一认真做好活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作。每天整理和检修体育用品房器材，保证体育器械的安全性。
3）每月初对班级与办公场所的电扇进行一次全面的检查与维护。
4）每周对食堂煤气用具、煤气管、电器设备、门窗，进行一次全面的检查修理。
5）每月检查一次门窗，发现问题及时处理。
6）每周检查各班级和走廊、大厅及办公场所的照明设施，发现问题立即维修。
7）进入夏季前清洗空调，放好各处遥控器，学期结束负责收捡公用遥控器。
8）定期给所有电脑升级杀毒。放假前检查教师办公电脑及电源的关闭。
3、财务工作
1）做好新生的各种收费及班级的杂费收缴。
2）每月按时公布伙食盈亏帐。
3）按时发放各种工资、奖金、津贴。
4）做好各班幼儿的请假登记及伙食费退费工作。
5）做好每月的财务报表上报工作。
4、食堂工作
1）每天做好室内外、餐厅的整洁。
2）根据幼儿饭量的大小、分餐与开餐的先后，安排分餐；注意饭菜的保温。
3）学期结束前清点餐用具。
4）食堂重地严格禁止非工作人员入内。
5、门卫工作
1）种好种植园地和绿化植物，定期施肥剪枝。
2）做好体育角的管理工作。
3）每天做好责任区的卫生工作。
4）每天放学后整理操场，大厅的玩具、物品。
5）做好卫生打扫工作。
二、月份工作安排
八月份
⒈拟定办公、教学用品、药品等采购计划。
⒉招聘保育员。
⒊全园卫生大扫除。
⒋检修全园水电设施和门窗桌椅。
5.与县妇幼保健站联系，组织幼儿参加体检。
6.与供货商店签订合同，并更新相关证件。
7.清点班级以及其它园内财产，
8.补充保健室药品。
9.做好出借书籍登记。
10.安排幼儿晨间活动计划表。
11.购买班级、幼儿园的教玩具，并做好登记。
九月份
⒈根据编班情况调整班级桌椅。
⒉重新安排保育员工作。
3.检查巾杯消毒情况。
4.抽查食品取样工作和仓管记录。
5.举行“庆中秋、迎国庆”座谈会。
6. 检查食堂帮厨情况
⒎做好“国庆节”值班人员安排。
8.组织责任人和管理人的消防培训。
9组织特种设备管理人员培训。
10.后勤教研组学习
主讲：陈安平讨论并通过《xx年下半年后勤工作计划》
十月
1.行政抽查食品的质量与价格。
2.检查保育员一日工作情况。
3.抽查食堂工作：厨房生熟分开、登记、卫生等情况。
⒋抽查前后勤教师办公室卫生和班级卫生。
⒌举行卫生讲座。
6.组织全体教师到县人民医院参加体检。
7.更新卫生宣传栏的内容。
8.后勤教研组学习
主讲：潘笑若老师 《关于卫生保健的学习》
十一月
1. 食堂卫生、班级卫生检查。
⒉各班级教玩具自检，户外中大型玩具检修。
⒊检查厨房工作人员执行职责的情况。
⒋更新卫生宣传栏内容。
⒌抽查公共卫生情况。
6.检查玩具清洗消毒情况。
7.抽查仓管和取样工作。
8.检查班级卫生登记。
9．做好后勤教研组学习。
主讲：陈娅老师《关于食堂卫生的学习》
十二月
⒈抽查幼儿仪表卫生。
⒉检查点心提供、分况，及各班点心椹剩余情况。
3.检修水电和消防设备。
4.购买学期结束幼儿奖品。
5.分发幼儿评价表、奖品。
6.清点班级以及其它园内财产。
7.做好财务稽核工作。
8.归还出借物品。
9.安排暑假值班表。
10．后勤教研组学习。
主讲：陈碎云《幼儿园消防安全知识》
厨房每周工作计划范文6
幼儿园2016年秋学期园务工作总结
转眼间，20xx年秋季已过半，这半学期来，在教委办的关心指导下，我园的教育教学工作得以顺利开展，各方面工作按预定计划逐一落实、完成，现小结如下：
一、期初准备工作
⒈秋季开学前，学校一方面组织教师学习，一方面认真做好秋季开学各项准备工作，按计划招收足龄幼儿，做好体检工作。
⒉学校于期初制定各种工作计划，各班相应制定好班级工作计划，教师制定好教学工作计划。
3、认真做好开学初各项工作，接受镇教委办组织检查工作。
4、做好秋学期期初各项事业统计工作。
二、教育教学工作
⒈每周定期召开教师工作例会，及时小结上周情况，部署下周工作要求，促进教师提高工作能力。
⒉学校组织教师开展互相听课、评课及教研活动，通过交流，提高教师的教学能力。
⒊坚持每天做早操、课间活动、室外游戏活动，增强幼儿的身体素质。
⒋经常开展一些常规性教育、良好习惯养成教育、安全教育等，让幼儿从小学会一些基本、必要的常识。
5.做好家长工作，召开家长座谈会，家校互动，并分发表格向各位家求意见或建议，以此推动学校进一步做好各项工作。
6.组织教师、幼儿参加一些活动、比赛。如教师参加卡拉OK比赛、组织教师参加全园培训活动、幼儿参加镇讲故事比赛等。
三、安全教育工作
⒈学校一直把安全工作放在第一位。开学前，组织一次学校安全检查，每月一次大检查，每周不定期检查。
⒉加强门卫、保安工作，把好大门关，留意校园周边情况，每天安排教师进行校园巡查工作，严格做好校园治安管理工作。
3、开学第一周开展安全教育周活动并与11.9分别举行防震、防火安全教育与演练。
4、加强后勤工作，每天坚持对食堂、教室、大小玩具、校车等及进行打扫消毒，确保环境卫生清洁。
5、开展环境大整治活动，对全园每个角落进行大扫除。
四、业务方面学习
1.我园深入开展《重新发现学校》读书活动，召开教师心得体会交流会，教师互荐好书供大家学习。
2.组织全体教师学习《安海镇幼儿园真教育实施方法》并撰写心得体会。
五、今后工作思路
⒈认真回顾总结上半期工作的得失，改正不足之处，以求下半期工作做得更好。
2.根据《安海镇幼儿园真教育实施方法》文件精神，做好园内的各项工作。
3.积极参加镇里举办的各项比赛活动。
幼儿园2016年秋学期园务工作总结
在上级的关心和支持下，在全体教职工的努力下，我园围绕园务工作计划，认真完成各项工作，现对半学期来的工作做如下小结：
一、立足教研，提高教育质量
1.课题研讨，共同提高。本学期，我园开展泉州市教育科学规小课题研讨活动，通过开放观摩、主题发言，探讨如何利用本土文化资源，在幼儿园开展适合幼儿的课程。10月份，我园小课题《泉州妆糕人在幼儿园大班的教学实践与研究》被确认为福建省特殊教育和学前教育研究立项课题。
2.磨课提升，展现水平。在省示范性幼儿园的泉州市级开放活动中，我园教师的教学水平获得好评，这是教师个人能力的积淀，也是通过团队的帮扶、磨课探讨，不断改善计划，关注细节，集体智慧的展现。
3.专题研讨，逐步提升。结合镇教委办开展的幼儿园区域环境创设的评比活动，学园通过外出参观、理论学习、环境和区域互赏互评、检查评比、观摩评价、检查推进等一系列活动，引领教师贯彻《指南》精神，根据幼儿实际情况，创设适宜幼儿发展的区域环境。我园在镇幼儿园区域环境评比活动中获一等奖。
4.幼儿活动多样，收获点滴成绩。鼓励幼儿积极参与推普周、亲子绘画度国庆、中秋博饼、老幼联欢过重阳、镇幼儿讲故事比赛等活动，让幼儿在主题活动、比赛的过程中，感受快乐。在安海镇皇家杯幼儿讲故事比赛中，我园陈昕琳、黄继强获二等奖、黄翊宸获三等奖。
二、后勤保障，创建平安校园
1.抓好常规工作，保证学园稳步运行。如隐患排查、消毒工作、签定安全责任书、二次供水检测、清洗水塔、安全教育宣传等。
2.完善环境，服务教育。粉刷围墙、购买门口机、安装壁扇、
创设涂鸦墙、楼梯安装铁板、增添角色室围栏、安装全球眼、增添监控探头等，为教育教学工作的顺利进行奠定了基础。
3.制定带量食谱，计算幼儿饮食营养，监控食品来源，检查厨房工作流程的科学性，召开膳食会议，确保教职工及幼儿饮食安全。
4.开展安全工作培训，提升全员安全工作能力。后勤园长庄小玉、保健医生苏阿风参加晋江市学校传染病防控师资的培训、晋江市幼儿园卫生保健例会;保育员洪秀莲、杨相会参加泉州市幼儿园保育员业务培训会;全体师生参加泉州市交通安全知识竞赛活动等。
5.开展期初地震应急疏散演练、11.9消防日开展消防应急疏散演练，让师生在实际操作演练的过程中，巩固对安全防护方法的掌握。
6.在登革热的高发期，全面开展防蚊灭蚊宣传和消毒工作，防范疫情的发生。
7.接受晋江市食品药品监督管理局执法人员的现场核查，提高工作警惕。
8.及时做好各项隐患排查和修补防护工作，给幼儿营造安全的学习和生活环境。
三、提高素质，打造优质团队
1.学习、践行真教育。开展真教育读书交流、撰写心得体会;学习《安海镇幼儿园真教育实施办法》，以实际行动践行真教育。我园老师撰写的论文在安海镇真教育论文评比中获得两个一等奖、一个三等奖。
2.交流参观，经验共享。我园园长、教师在镇真教育论坛、新教师业务培训会、区域环境创设论坛交流会、《重新发现学校》读书交流活动暨真教育调研活动上发言;教师参加市幼儿园自主性游戏专题研讨活动;学园开展教师手指游戏分享会，以此传播与学习优秀的工作经验。
3.积极参与，提升能力。伍文君、朱晓瑜分获镇幼儿教师卡拉OK比赛获一、二等奖;张明丽获镇师德师风演讲比赛三等奖;张小岚、柯美蓉摄影作品入选20xx年秋安海镇教师书画摄影展;张明丽、伍文君参加海上丝绸之路艺术节的表演活动。
4.注重培训，推动工作。重视岗位培训，提高工作能力。园长、骨干教师、保育员、电脑员参加省培训1人次，晋江市级培训6人次，镇级培训6人次。
四、家园携手，提升共育质量
1.开展新生家长会，介绍幼儿园的基本情况，鼓励家长参与幼儿园的工作;宣传新生入园须知，争取家长的理解和支持，让小班幼儿更快地适应幼儿园生活。
2.开展亲子绘画度国庆、老幼联欢过重阳的活动，在节日活动中萌发幼儿爱国情感、敬老之情。
3.利用多渠道：园家长栏目、班级家长园地、短信、告家长书、LED显示屏等，及时向家长宣传保教知识，做好沟通工作，确保家园教育同步。
4.与家长签订安全责任书、发动家长参加泉州市交通安全知识竞赛、开展学园消防周，提高家长安全意识，了解安全常识，确保幼儿平安成长。
下阶段工作重点：
1.开展亲子运动周、家长开放周暨庆元旦活动。
2.开展园本课程观摩研讨。
3.加强卫生保健工作力度。
