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星级酒店设计范文1
关键词:星级酒店 设计管理 智能管理
一、前言
随着我国GDP和人均收入的稳定增长,各种商务和度假活动的层次和频率越来越高,各大城市和度假胜地开始大举建设高星级酒店。星级酒店的设计在民用建筑设计中向来以功能繁多,流线复杂,牵涉顾问咨询师众多而著称。其设计管理作为整个项目管理的先头兵,是一项复杂的系统工程。本文通过对星级酒店特点和存在问题进行分析,再对酒店设计管理方法进行研究,对于加强酒店的竞争实力能够起到很好的推动作用。
二、星级酒店及其业务特点概述
星级酒店是相对于经济型酒店而言的,根据《旅游酒店星级的划分与评定GB/T14308.2003》,酒店可分一星至五星级以及白金五星级。相对于经济型酒店而言,中国星级酒店行业作为最早对外开放的窗口行业,已经达到了国际领先水平,并日益成熟。自改革开放初期到20世纪90年代中期,四星、五星级高档饭店的数量和规模一直呈现较快增长的趋势,尤其是2008年北京奥运会的召开导致高星级饭店开业的数量出现激增。
1.星级酒店业务特点
星级酒店业是快捷的行业,其业务特点体现在以下几方面:
(1)业务周期变化
酒店业的需求往往跟随着旅游业的情况,所以也会呈现与之相对应的需求旺季和淡季,这就给酒店管理者带来诸多问题。淡季和旺季的出租率相差甚大,盈亏不均。员工的配置、业务类型的提供都需要随之做出调整,以控制成本,从而保证利润。
(2)业务量不可预知
长期来看,酒店的需求有旺季和淡季之分,短期来看酒店的需求则是不可预知的。酒店很难准确地预测某日住店或离开的客人数量,从而不能有效决定员工和服务项目的配备情况。这一特点就要求酒店管理人员权衡利弊来把握一个标准,控制成本,保证收益。
(3)酒店产品的无形性
酒店出售的产品不像市场上的物品有形有影,可以直接观察评判,酒店的产品就是其服务。客人对于服务的评判取决于服务的质量,而非服务员本身。而且服务的评判是主观的,因人而异。
(4)酒店服务的连续性
酒店业务的周期性和不可预知性所致客房出租率的严重失衡使得酒店无法保持统一的服务标准。另外,员工的频繁变动也是酒店的服务无法稳定持久的一个原因,酒店员工的变动频率大大高于其他行业。员工频繁的变动和大量新员工的不断涌入无疑会造成酒店无法保持统一的服务水准。在竞争异常激烈的今天,酒店保持服务上的连续性尤其必要。
2.我国星级酒店现状
(1)发展快速
据有关调查显示,我国星级酒店数量已经突破一万大关,其中,五星级的达到近三百家,四星级的超过一千家,并且仍在逐年上升。
(2)国际化热潮
随着全球化热潮席卷而来,国际上的各知名酒店兴起到中国开疆辟土。如香格里拉大酒店、君悦酒店等。此外,国内一些高星级酒店也交由国际知名酒店管理集团管理。
(3)淘汰更新快
由于市场经济体制下激烈的竞争,酒店业的淘汰更新变得更快。尤其是高星级酒店,根据国际市场星级酒店业的发展经验来看,通常每隔10~15年四星或五星级酒店便会全面更新。
(4)豪华化、人性化
为了更好地适应市场化需求,以便在激烈的市场竞争中求得生存,高星级酒店的发展呈现豪华化、人性化、舒适化的趋势。不论是在酒店的装修、管理还是设备配置,都在朝着更舒适、更豪华的方向发展。
(5)信息化
信息化已经成为衡量酒店实力的重要因素之一,酒店信息化正在努力改变单一的上网发展,而是朝着网上综合服务的方向发展。
三、星级酒店设计
1.工作目标
设计的项目管理,将始终围绕下列的目标:
(1)三控:进度控制——质量控制——造价指标控制
(2)三管:合同管理——信息管理——组织协调管。
在设计第一阶段,对设计单位的选择、设计的进度、设计的深度、设计的质量、设计的造价指标、设计的合同、设计的信息、设计的组织协调等内容实施全面的项目管理。
2.工作范围
(1)设计第一阶段的工作范围
规划、建筑方案设计招标和评标;规划、建筑方案优化设计;规划、建筑方案政府报批;初步设计;初步设计政府报批。
(2)工作内容
上述各阶段的境内外设计单位合同编制及合同谈判、设计组织、设计协调、设计审核,直至得到建设方或政府的批准。
(3)专业内容
规划、建筑、结构、机电协调、室内装饰、室外总体、建筑造价等设计内容。
3.设计管理周期
如各项衔接顺利,政府报批和建设方审核没有过多反复,一般应控制在1年内。设计进度节点根据实际情况进行设计。
4.设计项目管理的方法
(1)进度控制
①编制设计总进度计划;
②审核和批准各设计方的设计进度实施计划;
③检查各设计方进度计划的执行情况;
(2)设计质量控制
①编制与确定合适的设计任务书;
②审核设计单位真实的设计资质和设计能力;
③对设计单位的设计组织结构进行事先的了解和认定;
④审核各阶段的设计是否符合质量要求,根据需要提出修改意见;
(3)造价控制
①从源头上控制总造价,推行设计方案限额设计;
②将总造价进行分解,扩初设计推行分项控制;
③组织价值工程分析,提供降低造价的设计建议;
④对方案的估算和初步设计的概算组织专业评估,既防止高估冒算,又防止漏项少算;
⑤推行全过程设计投资监控,严防“三超”。
(4)合同管理
①编制设计合同;
②协助建设方参与各类设计合同的谈判;
③分析和跟踪管理设计合同的执行情况;
④协助建设方处理与设计合同有关的索赔事宜及合同纠纷。
(5)信息管理
①项目设计的原始信息资料的整理;
②设计过程中各种设计信息资料的整理;
③建立设计管理会议制度;
④建立会议文件发放与保管制度。
(6)组织协调
①组织与协调参与本工程项目各有关设计单位的合作;
②协助建设方办理政府有关部门的联络协调;
③协助建设方处理各种设计方面的纠纷。
四、星级酒店智能化设计管理
经过近几年的实践和探索,星级酒店的智能化设计管理系统已渐趋成熟。随着网络信息技术的博兴,智能化设计发展主要集中在智能照明控制系统、智能客房控制系统、节能技术等方面。
具体来说,智能化设计主要包括以下几方面:
1.通信接入系统(有线网络、有线电视等)。
2.信息网络系统(分为千兆带宽、百兆带宽;内网、外网与无线局域网)
3.电话交换系统等(采用目前已臻成熟的PBX——综合业务数字程控交换机,在酒店客房、商业房、办公区、设备房、前台等地配置电话终端)。
4.有线电视及卫星电视接收系统
5.广播系统(包括娱乐广播和应急广播)
6.综合布线系统(包括数字和语音两大系统的布线)
7.会议系统(包括扩声系统、视频系统、远程(视频)、电话系统、数字会议、中控系统等)
8.信息导引系统
9.建筑设备监控系统S。
10.公共安全系统(包括安全防范监控系统、入侵防护系统、报警系统)
11.集成系统,即将上述分散的、独立的各个系统集中统一,通过专业软件进行系统化的管理。
五、星级酒店项目技术管理经验
1.设计事务统筹足够熟练
(1)编制设计管理系统与项目合同分标体系联动及对应;设计统筹将酒店各个专项设计系统地组织起来,并环环相扣有序地推进,减少图纸的遗漏和缺失,为酒店实施提供完整的设计文件。
(2)探索设计团队管理办法;把控设计单位,控制设计节奏。完整的提资才是推动设计前进的关键。
2.综合设计协调要进一步形成套路
协调设计顾问进行联席会议是酒店设计管理过程中的主要工作,本项目的主要协调包括:外立面、室外园林、室内装修的综合设计协调。
(1)在外立面深化设计过程中,多次组织各个设计单位进行专题会议,通过立面分工图、外立面装饰施工图为主要手段,梳理了幕墙、门窗、外立面、装饰构件、灯光、标识、视听、智能照明的深化设计成果和工程界面。
(2)组织景观、园建结构、机电管线、灯光、标识的技术交底和碰撞的设计协调。
3.提炼更有效的目标成果质量检查办法
建立设计文件90%阶段设计成果质量检查制度,通过检查出图的范围、内容、主要技术要求、相关其他专业的技术条件,保证目标成果的完整性,有效减少了常规的设计纰漏。
4.做好深化设计管理
关键在于深化设计图纸交底和深化设计图纸审查。
(1)理清思路,梳理清楚技术交底的关键点:工程范围和内容、深化设计要求、技术提资(文件清单、分工图、施工深化条件图、技术要求、工程界面、其他相关专项图纸)。通过技术交底的管理办法,让施工单位明确工程的内容和要求。
(2)装修工程各部各分项深化图纸,制定一系列的深化图纸评审办法,以抓住核心设计图纸的审查,并通过举一反三和反复推敲的审查方法,有效地保证设计成果的质量。
六、结束语
星级酒店的设计管理作为一项复杂的系统工程,在实际的设计管理中,要加强团队的合作,保证团队目标的一致性,才能齐心协力共同做好酒店的设计管理工作。
参考文献:
[1]尹力民.现代酒店内部控制机制探索[J].投资与合作,2011
星级酒店设计范文2
关键词:星级酒店;建筑设计;技术要点;分析
近年来,在我国经济不断发展的环境背景下,各种高星级的酒店在各个城市都兴建和发展起来,而且二、三线城市的星级酒店的数量较多。为此,我们就需要对高星级酒店的数量进行认证的分析和研究,从而对星级酒店的类型、面积以及酒店的内部功能等进行详细和认真的研究。
1星级酒店建筑设计的主要原则和要求
我们在对星级酒店进行设计的过程中,要讲究“人本原则”,能够用科学的方式去对其进行经营和管理,从而实现良好的经济效益和社会效益以及生态效益,这样才能够更好的促进行业的规定和标准以及相关的政策得到可持续的发展[1]。
2星级酒店建筑的相关分类
我们要想有效的保证星级酒店的建设效果,那么,我们就需要对我们的建设项目进行不同的定位。通常的情况下,我们将等级酒店划分为以下三个主要类别:商务型酒店,会议型酒店以及旅游度假型酒店。针对于商务型的酒店,我们经常会将其定位在城市的中心区域,并且使其与一些商务活动较近,酒店的商务设施齐全。针对于会议型酒店,我们一般会将此类酒店定位在偏离市中心的位置,占地面积大,并且要保证相关的配套设施齐全。针对于旅游度假型的酒店,我们经常会将其建设在旅游风景区附近,并且设置相关的娱乐设施,使其具有更好的地域文化特色。除了要对酒店的类型进行划分,我们还要对酒店的规模进行划分,划分的方式有两种,一种是针对客户的数量,一种是针对设施建筑的总面积。在实际酒店的建设过程中,我们不难发现,并不是酒店的规模越大越好[2],我们要考虑多方面的因素,其中主要包括:土地成本、容积率以及面积的利用率等等。
3对星级酒店设计时应该注意的动向流线的问题
我们在对星级酒店进行动向流线的设计过程中,要学会充分的考虑到主次人流的作用,针对于主流线,我们需要保证其能够全面的畅通,并且无交叉,而次流线辅助和服从主流线。星级酒店的动向流线能够按照人和物的运动路线以及空间的顺序来进行排列。首先,我们要考虑的是宾客的动线设计,其中主要包括大堂、餐厅、客房以及娱乐等。我们要能够保证各个活动的流畅性,并且要充分和明确的体现酒店的各个功能。其次,针对于服务路线,其主要是为员工提供的一种动向流线,这个服务流线要与服务的流程保持一致,尽量的做到畅通,不重复和不交叉。再次,就是我们要对物品的动线进行合理的设计。物品的动线主要是指酒店提供的服务用品、原材料和对相关的垃圾以及废弃物进行回收的路线,在设计该类的物线的时候,应该保证其方便、简单和安全。通过这样的方式,能够有效的避免与宾客主动的线路出现交叉[3]。最后,我们还要对视觉动线进行良好的设计,我们应该能够充分引导宾客实现成功的视觉转移。我们在设计的过程中,要充分的考虑视觉先后和主次的顺序关系,并且对于相关的视觉光线的连续性也要进行合理的设计,有效的避免给相关的人员带来严重的视觉疲劳。我们从图一中能够发现,这个星级酒店的设计就非常别致,其通过一些图片的布置和一些非规则建筑形体的构造,能够使得酒店看起来图1更加温馨文雅,且不会对客户造成疲劳感。
4对星级酒店建筑设计要点分析
我们将酒店主要划分为前台和后台两大部分。针对于前台的部分,我们主要是为宾客提供直接服务,其中包括大堂、前台接待的休息区,餐饮区,娱乐区、会议区以及客房等等。后台的部分主要是为了给整个酒店的工作提供重要保证,其主要包括后台的办公、后勤以及工程设备等等。通常情况下,我们会将这些设备设置的较为隐秘。为此,我们必须要对前台和后台两者之间做好有效的关联和连接。
4.1针对于大堂的设计
针对于大堂的设计,我们会发现,大堂主要是由接待服务、公共活动、经营活动以及后勤服务等几个重要的部分组成。我们要对大堂的功能分区进行合理的划分,对于前厅、总服务台、前台部办公室、外币兑换处、休息区以及大堂等等的面积尺寸进行合理的划分和科学的设计。这样才能够保证它们的合理性。
4.2针对于餐饮的设计
我们在对现代星级酒店进行设计的过程中应该能够充分的体现对客人提供服务的完整性,我们要将整个餐饮更加全面和快速的推向市场,而且每一个酒店的餐厅都应该具备独特的装修风格。使其与酒店的整体设计效果相协调。无论经营哪一种国家式的酒店,我们都应该对设置一个合理的中餐厅[4],我们要对冷库、主副食库、干货小仓、调料小仓、总厨的办公室、热菜区以及冷菜区以及洗碗消毒间等进行合理的划分。这样就能够使得各个区域得到合理的整体配置。与此同时,我们还可以设计西餐厅厨房,其中还要设计咖啡厅。国家的旅游局进行了明确的规定,如果想要评上四星级和五星级的酒店,餐饮设施中必须要由咖啡厅。而且,咖啡厅装修风格以及面积规模都要尽可能的不同。对于宴会部的设计,我们要对酒店的规模进行认真的考量,对宴会厅的设计加大重视程度,因为宴会营业收入在整个餐厅的营业收入中占有一个非常大的比例。
4.3针对于娱乐设施的设计
在对酒店的设计过程中,我们还要对相关的娱乐康体设施进行合理的设计。其中主要有健身房、网球场、台球室以及游泳池等等。健身房的建设面积应该能够达到150至200平方米之间。我们应该尽量将其设置在桑拿经营场所的旁边,而网球场其一般都设置在酒店的内缘或者裙房屋顶,在对于台球室设计的过程中,我们也要对台球室的数量进行合理设置,一般的情况下,都会采取三台以上的台球桌来进行设计。
4.4正规与电梯自动扶梯的设计和配置
首先,我们对客用的电梯合理的配置,要从总建筑面积出发,能按照70个客房一台客梯的比例,来对扶梯数量进行估算。如果一间大约由600至700间客房的酒店,那么我们就应该对其设计至少七台客用的电梯,而且我们要保证每天客梯的每次客容量达到15人,电梯的运行速度以每秒2米为宜。其次,针对于自动扶梯的设计,我们知道自动扶梯是公用区的主要交通运送工具。普通电费采用双体配置,并排两台,一上一下,我们在对其进行设计的时候,应该保证自动扶梯的宽度为1.2米,而且运行的速度为每秒0.5米。这样是最为合适的。再次,我们在对酒店进行设计的过程中,要考虑到酒店的整体构思以及周边的环境。我们要对酒点观光电梯进行合理的配置,而此处的设计没有过于明确的规定,我们以每次的可以容纳9人,运行速度为每秒1.75m为宜。最后,我们还要对相关的服务电梯进行合理的设计。星级酒店一定要由足够的服务电梯来辅助后勤工作,供专门酒店内部的人员使用。通常情况下,服务电梯的面积要稍大一些,我们可以选用每次最大载客量为17人,运行速度为每秒1.5米的服务型号。
5结语
随着经济环境的不断变化,酒店的管理和社会模式也需要调整。为此,我们在对星级酒店设计的时候,要能够用更加综合和系统的观点去分析问题,实现全方位的探索,有效的提高酒店的档次,促进酒店更快更好的发展。
参考文献
[1]刘静.简析星级酒店建筑设计技术要点[J].安徽建筑,2015(01):37-40,90.
[2]陈双燕.酒店建筑供配电设计要点分析[J].智能建筑电气技术,2016(01):35-39.
[3]曾唯祺.星级酒店建筑电气及弱电智能系统设计分析[J].企业导报,2016(11):45.
星级酒店设计范文3
关键词:星级酒店设计理念空间规划 环境设计
中图分类号:S611文献标识码:A 文章编号:
随着经济的迅速发展,人们的生活水平不断提高,消费水平和消费能力的提升越来越快,旅游、度假、商务等促进了国内酒店业的迅速发展。现代酒店是一个城市的对外窗口和名片,其服务水平和酒店形象从一个角度和侧面反映出整个城市的文化特质和整体形象。因此,现代酒店在建筑设计方面不仅要在塑造气质上加大力度,还要注重发展酒店的文化和挖掘异质性来提高其功能品质。
1 工程概况
某酒店位于某市环市东路与人河路的交叉路口,是一家以五星级标准规格设计的现代商务酒店。项目占地南北长约50m,东西长约80.2m;占地面积3916.04㎡,总建筑面积 31318.08㎡,地下2层,地上17层,总高度71.2m,是集办公、商业、娱乐为一体的综合性建筑。
2 酒店建筑设计的理念
酒店都有一套自己的有个性的设计,然而还需要有新的设计指南能够让现代酒店变得更加新潮,更加符合市场的需求。本酒店的设计原则主要包括以下几个方面:
(1)酒店的建筑设计必须满足能够迎合顾客的品味这一基本要求。
(2)体现“以人为本”的设计原则,将地域文化、人文文化和现代酒店文化结合起来,精心营造一个人工雕琢与自然环境的相互渗透、融合人性化、高规格并富有地域特色的现代星级酒店。
(3)设置整体布局。酒店的主体布置应以周边环境为中心,注重绿化效果的展现及视觉上的感受。
(4)注重功能划分。现代星级酒店具有多种的功能,功能划分要趋于理性化。在现代酒店规划设计前,应根据市场定位不同、各功能部分所占面积和位置、比例的进行设计。酒店功能的划分不仅应使客人的衣食住行购等各种行为得到满足,还应使酒店的管理包括所有工种作业、所有行为都能够顺利进行。
(5)将酒店所有设施的利用达到最大化,使酒店从表面上和使用功能上看有回家的感觉。
(6)强调酒店的生态化设计理念,实现建筑可持续发展策略。例如:将酒店外型流动感、内部的温馨感、功能上的完美性和建筑物节能的可持续性多位一体结合起来,充分表现其内求实用、外塑美观的现代建筑美学概念。
3 酒店建筑设计的要点分析
3.1 整体布局
由于某酒店位于某市区主干道交叉路口位置, 在整体布局上强调酒店的生态性并与城市和谐相融。因此,应充分利用酒店主入口门前成排的景观樟树,以自然资源为酒店创造崭新的环境,塑造特定的建筑形态与周围环境协调契合,以取得理想的整体效果。
酒店的主体布置主楼靠基地南侧,以南北布局;裙房紧靠东侧,以门前景观树为核心,围合成一个半开放的门前绿化空间,此处设置长椅凳供宾客或来往行人在此憩脚。人们的视线顺着酒店门前整齐的绿化景观,可以一直延伸至大堂门口及内部空间。由于景观树和绿化带的烘托,使酒店主体建筑在人们的视觉环境中呈半含半露这种含蓄的氛围,在视觉效果上增加了场地的纵深感。
屋顶的天台花园、裙房露台、窗台花槽形成多层次的垂直绿化,天然景观与人工植物上下相互渗透,使酒店入口广场显得十分典雅, 布局时纵横绿轴及景观树的多次反复应用, 使酒店主体建筑显得有张有弛,收放自如。
3.2建筑内部功能及空间划分
酒店建筑的平面布局必须是功能合理、分区明确、交通便捷、流线清晰、安全适用、 舒适,在设计时不但要满足物质上的功能,更重要的是要特别强调空间素质的提高,满足宾客的生活情趣和行为模式的需求。
建筑的功能布置是与整个地域商业定位相一致的,其功能上既考虑了内部的功能需求, 也顾及了与周围业态的互补与共同发展。整个酒店建筑分为主楼和裙楼两部分,主楼为客房, 裙楼为餐饮和娱乐区,包括商务中心、咖啡厅、西餐厅等。地下二层为变配电房、消防水池等设备用房,地下一层为停车库及设备用房,地上一层部分为商场, 酒店大堂, 咖啡厅及一些管理用房等;二层为餐饮区;三层为桑拿酒吧,KTV 包房两个功能区;四层为办公会议室,健身房及多功能厅 5~17 层为客房部分,包括单人间、标准间、套间、总统套间等。
本酒店在设计内部空间时按业主标准将之表现出来,如:部分套房以当地的竹或木刻意雕成椭圆形的古典屏风取代玻璃推拉门,以清纱为帘隔开,屏风外的阳台则以当地常见水草花卉点缀;墙上用风情山水画或名人书法烘托装饰;有的套房则以外域主题风情为主来设计和粉饰内部空间,各种不同的文化体验在此交融,给宾客留下深刻而独特的印象。但这类建筑空间明显对朝向和采光有更高的要求,设计时阳台与客房内部之间稍微退让一段距离,以增加视线的纵深和观感。
3.3 建筑立面造型设计和交通组织
针对星级酒店的特殊要求, 突出其外在形象的现代气息和与众不同的效果, 在设计时, 通过曲与直,方与圆的应用,横向与纵向的对比,使得整个建筑整体上显得刚劲、挺拔,同时富有现代感和时代气息。主楼采用“一”字形,并设计富于造型的楼面屋顶,使整栋建筑物亦如一艘停泊在城市里的巨大帆船,外部造形深刻而隽永。在裙楼部分则运用多种建筑形式进行组合,玻璃幕墙、大理石幕墙和铝塑幕墙的交叠应用,使建筑外立面层次感分明, 现代感强烈,再加上在宽敞的大堂入口通过精心的布置,使整个星级酒店造型别致、气势非凡。
建筑内设防烟楼梯间三座,4 台进口高速电梯,其中一台为消防电梯, 竖向交通方便安全,并随时满足分流要求,除大堂主入口外,地下一层设有多个次出口,并设有紧急出口,外部广场和地下负一层设计为停车场,有专道出口与城市主路网连接, 使来往宾客出入方便快捷。
3.4 节能设计和保护环境
该工程为一集办公、商业、娱乐为一体的综合性建筑,在建筑中考虑了“生态、节能、绿色建筑” 等理念。该建筑结构形式为框剪体系,其采用了多种构造措施和施工措施减少混凝土收缩和温度对结构的影响,建筑的外墙采用浅色饰面,外保温隔热构造,裙房屋面采用种植屋面,主楼屋面采用倒置式屋面,窗采用塑钢中空玻璃推拉窗,设计均符合严格的节能要求;内隔墙及装修材料均为无污染新型环保材料;对地下车库、餐厨、机房等废气的排放有专门的处理。通过以上设计技术的实行,力求做到建筑在使用寿命内尽可能减少资源、能源消耗,把建筑对环境的废弃有害物的排放和污染降到最低。
3.5周边景观设计
该酒店处于市中心商业区, 由于场地的限制, 在园林景观设计上无多大空间发挥。但为满足酒店对生态绿化的要求。酒店营造景观的花、草、树、石全部就地取材,采用当地山水特色为蓝本,以郊区野外富含野趣或地方风情的山石、 水草作为造景素材, 精心营造极具湘南特色的内外景观空间。
酒店的四周街道以种植地方风景树樟树为主,大堂门口通过设置点状或带状绿化带, 让酒店外部环境得到很好的改善。大堂门前用置石自然堆砌营造成精致的假山, 再通过叠石与水幕的处理,营造出了自然贴切的视觉效果,潺潺水流的声音与静卧的山石,一静一动,冷峻而不失温情,让来往宾客和行人顿时产生独特的情感体验。
建筑屋顶设计中利用屋顶的几个露台,将之营造为屋顶花园,运用中国传统园林的造林手法,配上假山、 亭台轩榭,铺上石子路,种上奇花异草,与窗台化池的零星点缀,整个建筑的纵向绿化系统展现在我们面前, 使得建筑更具亲和力。酒店空中花园及屋顶绿化带的设计,既满足了建筑节能要求,使整栋建筑的生态性在有限的空间内得以深化,也能够与地下空间的风景树及绿化带等自然人工景观相互呼应,将整个酒店的生态景观有机串联起来。
4 结束语
总之,现代酒店不仅是一种建筑或商业空间, 而更多地能作为城市的一种标志,能够体现出不同的生活理念和文化形态,将城市中的所有生活元素汇集到其中,在现代酒店内部的各组分得以体现。星级大酒店建筑设计从现代酒店的特点和地域文化入手,以塑造出现代酒店充满灵性和别致风情的内部空间,让人感觉到现代星级酒店的包容、亲切和与众不同的独特魅力。
参考文献
[1]万全.浅谈时尚酒店策划[J].建筑设计管理,2006(4).
星级酒店设计范文4
关键词:五星级酒店 弱电系统 设计
1 引言
随着国家的经济发展和人民生活水平的提高,旅游和外出商务不断增多,五星级酒店的数量越来越多,规模越来越大。酒店建筑中,计算机、空调、火灾报警等用电设备的增加,对电气设计提出了更多、更新的要求。
智能化建筑是2l世纪房地产建筑技术与电子信息技术相结合的产物,它既是国际化的需要,也是科学技术发展和人类社会进步的必然需求。在五星级酒店的智能化建筑中,由于弱电系统的机房建设、综合布线系统以及程控电话交换机系统等建设子项目较多,系统功能与设备选取等相对复杂,所以必须对其进行深入研究和探讨。
智能化弱电系统绝非多种产品设备的简单集合,而是将先进的高新技术,巧妙灵活地运用于五星级酒店建筑的弱电系统中,不仅为客人提供安全方便、极具亲和力的、具有现代高速信息交流的入住环境,也为酒店的现代化管理提供高效节能的先进手段和方法,并为五星级酒店的可持续发展提供支持和保障。
2 弱电系统设计原则
五星级酒店建筑的弱电设计,应以国家相关法律法规和标准规范为依据,在科学的理念的基础上,采用代表国际先进水平的成熟的技术产品。
智能化弱电系统设计应与五星级酒店相匹配;
智能化弱电系统的设计应完整、实用和经济;
智能化弱电系统设计应考虑与整个工程项目建设地点的实际情况相适应;
智能化弱电系统所选用的设备,其品牌应是国际流行的,而且具有较高的成熟性、安全性和可靠性;
智能化弱电系统设计应严格按照建筑甲级标准进行设计和验收。
3 弱电系统智能化子系统配置
五星级酒店弱电系统设计,不同于一般民用高层建筑,就电气专业而言,其设备监控系统、计算机网络系统、酒店办公自动化管理系统、综合布线和有线电视等系统均有其特殊性和完善详细的技术要求。
通常,五星级酒店弱电系统智能化子系统配置应包含:
火灾自动报警及联动控制系统;
公共广播系统;
通信网络系统;
计算机网络系统;
多媒体会议系统;
卫星接收及有线电视系统
此外,还有酒店经营管理系统、安全防范系统、电子门锁管理系统、大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统等。
4 弱电系统各子系统设计要点
弱电系统设计,应从现代建筑需要出发,配置各功能系统,为人们提供高效,舒适,便利的环境空间。具体设计上,应充分考虑使用者的各种功能要求,同时也要考虑各子系统之间配套性、可兼容性和扩展性。
4.1 火灾自动报警及消防弱电系统
消防中心应设置在保安监控中心。火灾自动报警系统的设计应严格按照GB 50116-98《火灾自动报警系统设计规范》执行。设计时应注意以下几个问题:
消防中心对消火栓水泵、喷淋水泵,以及对防排烟风机、正压风机的启停进行控制时,必须采取通过电缆对其直接控制的方法,避免由自动报警系统软件控制;
消防栓水泵的远程启动,可经自动报警系统联动启泵,并设置在消防中心反馈启泵的位置;
喷淋系统的水流开关仅作为向消防中心反馈的报警信号,不可当作喷淋水泵的启泵信号使用;
当收到火警信号时,应以手动方式回降电梯;当靠近电梯或电梯前室的两只以上火灾探测器报出火警信号时,方可使用自动回降电梯。
4.2 公共广播系统
五星级酒店公共广播系统分为两类,一是面向大堂展厅,酒店前台服务区等公共区的公共系统,平时多以播放背景音乐为主,当火灾等紧急情况发生时,可由消防中心切换为紧急广播;二是面向办公会议区域、车库区域等的广播系统,在大宴会厅等特殊区域则应单独设置专业广播设备。公共广播传呼系统的设计应考虑以下几个方面:
按定压式系统方式划分广播区,并按扬声器的特性确定扬声器与功放器,以及紧急广播的切换功能等;背景音响应与消防紧急广播相互兼容,扬声器的性能应按照背景音响的要求进行配置;
背景音响扬声器的设置场所应多于消防广播,部分场所背景音响的扬声器是与消防广播同线路,还是另设专线视具体情况而定;
会议厅、多功能厅等公共场所应对背景墙音响设置音量调节开关;
背景音响与消防广播的切换可通过消防广播联动模块实现。
4.3 通信网络系统
通信网络系统应包括传输设备室、交换机房及话务室。
五星级酒店的有线通信一般设置程控交换机,而虚拟技术是有线通信的发展趋势;
有线通信系统通常采用综合布线;
应为地下层、电梯轿厢等设置联通、移动、小灵通等移动通信盲区覆盖系统,具体的设计和实施应由各通信公司投资与实现;
应对酒店工作人员、保安人员设置无线对讲,利于管理和安全防范;
选择各楼层电话分线箱时,应留有裕量,以备扩展之需。
4.4 计算机网络系统
计算机网络系统是五星级酒店的重要子系统。
现代化的五星级酒店,除为各国与会人士提供高档的住宿、娱乐、休闲场所,还应提供大型会议的全套服务措施。当今的信息社会,电子商务正在改变传统的商业模式,而更加依赖高速、稳定、可靠的信息网络平台。作为现代化五星级酒店,为客人提供优越的、先进的数字通讯环境是必不可少的。通过网络,客人可在客房内像在公司办公室一样进行工作。不仅如此,酒店的网络系统还应保证客人信息资源的安全性和隐秘性。此外,五星级酒店应当运用网络等高科技手段对酒店进行全方位的管理。计算机网络系统设计应考虑以下问题:
4.4.1 高速高带宽的信息高速公路
网络主干为千兆以太网技术,用以满足电视会议、多媒体文件传输、视频点播、电子商务等活动要求。应设置无限局域网,即在大堂、酒吧、宴会厅、多功能厅等公共场所设置无线接入点,在酒店的高级管理层办公室、总统套房、豪华商务套房以及商务楼层等也要考虑无限局域网的设置。
远程办公智能化
在五星级酒店入住的客人通过酒店的网络平台,在客房里不仅可以对自己公司的网络资源进行访问和信息资源的随时调用,而且可通过电子邮件的收发、网络电话、网络FAX、远程管理等现代化手段,与公司随时保持联系。对酒店远程办公智能化应提出并设计严密的安全保护措施,确保客人商业机密、个人资料和公司资源等信息数据的安全。
4.5 多媒体会议系统
大型会议厅应设置完善的扩声、投影、摄录系统、视频会议系统等多媒体会议系统,需要时可考虑配置同声传译系统;
一般普通会议室配置扩声、投影系统,必要时会议室可考虑设置背投。
4.6 卫星接收及有线电视系统
五星级酒店应经当地广电部门审批设置卫星接收系统;
有线电视系统应采用光缆接入当地有线电视网;在会议厅、多功能厅、酒吧等公共活动场所设置有线电视插座;
应考虑数字电视接收系统。
5 结论
综上所述,五星级酒店弱电系统涉及面广、技术性强,其设计是非常重要的。电气设计中,只有严格贯彻国家相关法律法规和技术规范要求,遵循实用、灵活、经济的原则,突出全面的、科学的设计思想,才能建设投资合理、环境舒适和具有市场竞争力的五星级酒店。
参考文献:
[1] 张 硕. 浅述星级酒店电气设计[J].沿海企业与科技,2009,115(12):161-162.
星级酒店设计范文5
关键词:星级酒店;建筑电气;弱电智能;系统设计
引言:
在设计智能建筑弱电工程的过程中,主要是平台就是建筑,对每个系统的功能进行配置,更好地提供给人们一个比较便利、舒适、高效及投资合理的环境空间,并且现代化的建筑中最需求的就是适应。在具体设计智能建筑弱电工程时,首先应考虑到智能建筑的本质,也要具体考虑到使用者以及业主和使用者的要求,尽可能地做到合理经济化以及技术实用化。星级酒店建筑电气及弱电智能系统设计主要有以下几个方面:
一、公共广播传呼系统设计
星级酒店广播传呼系统设计主要有两大类:第一类是面向车库区域及办公会议区域的广播系统,第二类是面向公共区的公共系统,一般情况是作为音乐背景广播,特殊情况下可以作为主要的经济状况突发时的紧急通知广播[1]。在设计公共广播传呼系统的时候,需要考虑一下几下:(1)通常选择的是选定压式系统方式;(2)广播划分分区;(3)楼梯方式和广播线路;(4)切换紧急广播的功能;(5)根据扬声器特性来确定功放器以及扬声器。另外,设计的公共广播传呼系统需要具备以下功能:(1)一般没有消防信号的情况下,可以独立分区操作,将其切换成一般的回路广播信号,但是在没有一般广播控制信号时就切回客房音响或者是背景音状态。(2)在紧急广播、普通广播以及背景音乐这三种广播信号中,最具有优先权的就是紧急广播,在消防信号到达紧急广播控制器时,就能够自动地切换回紧急广播的回路。
二、接地系统以及弱电电源
智能建筑的接地系统以及弱电电源应该要确保没有干扰,并且具有非常强的可靠性能。其中,通讯设备、计算机及其外部的设备、消防火灾报警设备都归属于一级用电设备负荷,通常情况下都是借助双电源末端自切来提供电能,将单独UPS装置配置在计算机的终端位置处设备。
三、结构化布线系统
基础化的智能建筑就是结构化布线系统,同时也是比较新型的布线体系,主要是结合了计算机设备以及作为主要建筑物服务中的通信,对今后以及现在所具有的布线要求尽量去满足。一般情况下,酒店的计算机管理系统中主要是收银系统以及行政局域网系统。在布线设计的过程中,最需要的设计依据就是智能建筑的计划需求以及现时,结构化布线在酒店的整体构架中属于计算机管理系统的结构化布线。
四、车辆进出口管理系统
在当前的任何一个建筑物内,越来越重视对车库的管理,综合化的管理酒店车库系统主要有:动态电脑显示器、车辆控制器、IC卡读卡机以及电动栏杆等。
五、防盗报警系统
在酒店中设计防盗报警系统,实质上就是定向保护酒店的财务记帐室以及贵重物品库房等等,保护的过程中需要用到微波技术信号探测器或者是红外,主要的保护措施就是在酒店的大门中进行门磁报警设置。
六、闭路电视监视系统
在酒店中设计闭路电视监视系统,主要是借助现代化的科技对公共安全设施进行不断完善和管理,提供给酒店更具安全保障以及更加舒适的设计。酒店闭路电视监视系统主要的组成部分有显示设备和图象处理,控制设备和图像传输,摄像机探测装置。
七、电话通信系统
酒店的电话通信系统,主要的组成设备系统有终端设备、传输系统、交换设备。数字式程控交换机能够按照酒店需要的不同服务就可以发挥其具有的众多服务功能。酒店采用的都是单独式的电话线路配线,这种方式具有的特征就是:故障出现的范围比较小,具有非常简单化的扩建以及检修,主要是采用反射式的楼层电话布线方式。在选择每个楼层电话的分线箱方面,尽可能地为留有余量,这样更好地为今后扩展做好充足的准备。
结语:
综上所述,对于智能建筑弱电工程而言,其具有的显要特征就是技术性非常强、涉及面非常广泛,并且在设计的过程中需要全面的观点支持。在不断快速发展我国的高新技术的过程中,越来越关注的就是智能建筑的设备自动化管理技术、计算机控制通信以及弱电工程,同时也对其有着更高的设计要求,需要设计者们对设计进行不断的完善,还要继续掌握好全新的技术。当前的星级酒店设计中,最需要的就是创造出更加合理的投资,建设出环境更急舒适的智能建筑。
参考文献:
星级酒店设计范文6
Abstract: The public space of five-star hotel could ensure the accommodation, entertainment and other business needs of guests, at the same time, according to Chinese five-star hotel public space design principle, it could also improve the management and operation efficiency of hotel. Human behavior needs should be also be considered when designing to create a personalized, comfortable hotel environment.
关键词:五星级酒店;公共空间;设计;原则
Key words: five-star hotel;public space;design;principle
中图分类号:TU20 文献标识码:A文章编号:1006-4311(2010)24-0106-02
1五星级酒店公共空间设计的总体原则
1.1 自然和谐的可持续原则面对目前世界范围内不可再生资源的滥用、环境品质急剧下降的严峻现实,人们开始重新审视和评判环境创造的发展观和价值观,认识到城市与建筑必须考虑与自然环境的协调共生关系,以及用可再生能源取代不可再生能源的问题。
为了未来生活和子孙后代的幸福,人们开始提倡保护自然资源,在设计中更加提倡人与自然的协调设计,保护环境、节约材料能源成为设计中需要考虑的重要因素,由此,可持续性设计应运而生。可持续性设计以人为本,重视人在静态、动态条件下的生理状况,将使用者的需求与健康放在首位;同时也注重材料的合理使用,以最贴近自然、对人体无害的、节省能源的材料满足产品功能的需要,尽可能减少对环境的负面影响。从人类营造活动中长期存在的地域性设计或气候设计,到能源危机后的节能设计,再延展到以追求自然系统原则为诉求的生态设计,直到现今可持续理念的五星级酒店公共空间设计研究发展。
随着生态环境的恶化,人们对于自然有着热烈的渴望。人类与自然共生,热爱大自然、依恋大自然乃是人之本性。无论是从生理上还是心理上,人都愿意亲近大自然,要求人工环境自然化。所以,尽量在酒店公共空间中引入自然的元素,尽可能实现可持续发展原则,减少能量的消耗,尤为重要。
1.2 五星级酒店公共空间的流线关系的设计原则五星级酒店公共空间的流线是酒店运转的动脉,流畅的流线能使酒店的各项功能协调有序地运转,反之,如果酒店运转不顺畅,就会影响酒店的经营形象和经济效益。酒店的交通流线系统的规划和设计分为“室内”和“室外”两大区域。在室内又分为“横向”和“竖向”两方面即水平交通和垂直交通。宾馆的流线从横向到竖向分为客人流线、服务流线、货物流线和信息流线四大系统。宾馆流线的设计原则是:客人流线与服务流线互不交叉,客人流线直接明了,服务流线快捷高效,信息流线快速准确。
公共空间的流线设计应该是使用者行为规律的反映,也是科学地组织、分析功能的结果。一个酒店流线设计的优劣直接影响旅馆的经营和游客使用的舒适度。流线设计除了需明确表现各部门的相互关系,使客人与工作人员都能一目了然、各得其所,还需体现主次关系和效率。客人主要活动位置及到达的路线是流线中的主干线,而围绕着主空间的辅助设施、服务路线则应该紧凑、短捷。合理的流线设计将有助于提升建筑空间的疏密有致、情趣气氛,提高服务效率和质量,也有利于设备系统的运行和保养。合理的流线设计在于交通空间的布局和交通流线的设计,它们是制约酒店功能空间关系的关键因素。
在五星级酒店中,按照使用者的不同可以把流线分为:酒店住宿客人的流线、会议及宴会客人流线和服务人员流线等。在流线设计上应当尽量使不同人流之间互不干扰,以提高使用的舒适性和服务的高效率,下面就对不同人员流线分别作以下分析。
①住宿客人流线。酒店住宿客人是酒店中的主要使用群体,他们的流线是酒店公共空间中最主要的流线。电梯、楼梯和总台应接近入口,位置明显利于分散人流,减少到上部公共部分和客房的客人从大堂穿越。通常自入口到服务台的路线短,到电梯的路线略长。在处理交通空间时,应注意以下几点:a.应保证有足够的宽度。b.应避免将其它功能(如休息区、大堂洒吧等)布置在入口和主要道路之间,因为人在有目的的行进过程中,有抄近路的倾向。c.各功能要素的布置应保证充足的使用面积,如问讯、接待等柜台前、休息区沙发座椅旁的活动面积,应避免侵占交通路线。
②特定客人流线。特定客人是指有特定目的来五星级酒店中的客人,如酒店承接大型会议或宴会时来自外部的客人流线;有些酒店建有大型体闲运动中心,会吸引外来客人形成休闲客人的流线;还有些酒店设有贵宾套房,也要有单独的流线而与普通客人分开。会议及宴会客人流线为:会议入口――会议前厅――会议厅,或者是电梯厅――大堂――会议前厅――会议厅,外来的客人可以从专门的会议入口进入酒店会议门厅,再到达会议厅;而住宿客人则可以通过大堂进入会议前厅,再进入会议厅。
③服务人员流线。服务人员流线是酒店中区别于客人流线的另一个主要流线关系,服务流线是否科学合理将直接影响酒店的服务质量和管理效率,从而影响酒店的经营效益。服务人员流线大致为:服务入口――服务区――服务通道――公共或功能空间。公共空间流线设计主要是按照两条原则进行,一是将客人流线与服务流线分离,这是在酒店设计时所必须做到的。同时既要保证游客能够享受到优质高效的服务,又要让人们几乎感觉不到服务人员的存在。另一方面就是要尽量使不同的客人流线相分离,互不影响,但是人流的交汇有时是不可避免的,有时也是必要的,人的活动有时也会成为空间的构成因素,对营造活跃的空间氛围有帮助。如大堂空间就是各种人流的集散地。在空间设计上,要有意识的将人流集中的区域扩大,增加流通空间的面积并增加休息区的面积,使空间中的人们既能感觉到他人的存在,又不会对自身产生过多的干扰。
2五星级酒店公共空间的设计方法
按《现代汉语词典》上的解释,空间是“物质存在的一种客观形式,由长度、宽度、高度、表现出来”。空间是与实体相对的概念,是具有容纳能力的一种环境,它由种种手段所形成。相对实体而言,空间存在于大自然,空间是无限的,这时的空间是没有边界限定的。当在无限的空间里置入某个物体,空间和物体之间就马上建立了一种视觉关系,空间部分被占有了,无形的空间就有了某种限定,有限、有形的空间也就随之形成了。比如地上的一棵大树,树冠的底下就形成了一个小小的独立空间。由建筑构成的空间环境称之为人为空间,而由自然山水等构成的空间环境称之为自然空间。本文所研究的是五星级酒店内的人为空间。公共空间设计的优劣直接影响到旅客在五星级酒店中使用是否方便,精神是否偷悦,同时也反映了五星级酒店的商务精神内涵。
五星级酒店公共空间形态设计的关键是处理好空间形体―人的心理效应―空间的使用功能三者之间的关系,由于不同空间形体的特点给人造成不同的心理感受,因此设计时要使空间形体满足空间使用功能的同时,也要与空间所需要营五星级酒店公共空间设计研究造的商务互相契合,吸引客人互动的目的。
2.1 借鉴法不同的历史时期,就有不同的文化特点。对于某一时段的五星级酒店,其建筑空间形态可以借鉴历史上这一时期的建筑空间形态特征。我们拥有悠久的历史文化,期间建筑的发展更是形成一门独具特色的建筑文化,这为五星级酒店空间设计提供了丰富的资源。借鉴法是对已有的历史建筑持尊重的态度,并在此基础上有创新、有时代感的反映,这样的建筑才是丰富多彩的,而不是一味模仿。照搬历史建筑会使人们停滞在历史中,没有进步、缺少活力。这里所指借鉴传统建筑形式并不是让新建的酒店建筑模仿其酒店所反映的历史时期的建筑空间形式,而是在利用传统建筑形式的基础上,有一定的创新,以适应现代功能和结构。
2.2 抽象法现代五星级酒店的功能较复杂,现代结构体系也使地域建筑的形式中很多部分成了装饰元素。因此,在满足现代五星级酒店功能、技术要求的基础上,可以把地域建筑的形体或传统构件、装饰等抽象出来,运用到建筑空间形体上,让人无限联想。