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枸杞的功效和作用范文1
1、缓解眼部疲劳，一直以来，与枸杞都被视为养肝中药，中医认为“肝开窍于眼”，因此，用和枸杞泡水喝可以有效的缓解眼部疲劳，对于久坐于电脑前的上班族而言，枸杞茶的护眼养眼作用是十分显著的。
2、清热解毒，《本草纲目》上记载，具有散风热、平肝明目的功效，人体若出现肝火过旺的症状可以适当饮用茶，可以达到降火的目的。但是，脾胃虚寒的人不宜多喝茶，适当的添加枸杞可以平衡的寒凉药性，更好的养护身体。
3、补肝益肾，枸杞具有补肾生精以及养肝护肝的作用，是一味绝佳的中药材，能够平肝明目，枸杞和搭配十分适用于疲劳、体质虚弱的人饮用。
（来源：文章屋网 ）
枸杞的功效和作用范文2
黑枸杞的功效
黑枸杞在传统医学（中医、藏医、维医）中有记载，从经验的角度上看似乎有多种功能和作用，如用于治疗心脏病、降低胆固醇、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、治月经不调、停经等。
然而，即便是藏医或维医，都对黑枸杞的保健治疗功能予以谨慎的介绍。
藏医把黑枸杞叫做“旁麦宅布”，主要用以治疗三阴的疾病，同时认为其具有补充气血的功效，算不上珍稀药材。而且，黑、红枸杞只是在颜色上有差别，在药效上并无大的差异。
据《维吾尔药志》记载，黑枸杞的果实含有机酸、维生素和糖类，可以用作健胃、滋补和痛经药。民间也将其用作滋补强壮以及降压的药材。即便黑枸杞有药效，在维医中它也通常以复方入药，和其他药物一起配伍使用。当地老百姓多用它来泡茶，有时也做果酱，配着面包吃。
从现代试验科学来看，黑枸杞中的一些成分固然有保健作用，但其中的临床效果很少得到科学的验证。目前，《中国药典》中并没有收录这种药材。
不过，黑枸杞中有花青素成分的研究结果成为商家一个强大的广告推销点，甚至是噱头。商家宣称从动物和细胞试验得出结论，证明黑枸杞能抗衰老、抗癌，因此称黑枸杞是一种“软黄金”。
然而，在临床上，目前并没有研究证明黑枸杞有抗癌、抗衰老以及其他疗效（如治疗前列腺炎、肝硬化等），所谓的抗癌、抗衰老等效果只是从动物和细胞试验得出的推论。至于细胞和动物试验的作用机理、途径是什么，对人是否有类似的效果，以及在人体中如何代谢等，都没有科学研究结果予以证实。红枸杞的功效
与黑枸杞不同，对红枸杞的作用人们已经了解得比较多，而红枸杞也是被收入《中国药典》的药材。药典中的记载是：红枸杞药品名属枸杞子，为茄科植物，主要作用是滋补肝肾、益精明目，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等的治疗。
对红枸杞的成分的研究也发现，枸杞子有多种功能，如对增强免疫功能以及免疫调节作用，抗氧化、抗衰老作用，保肝及抗脂肪肝的作用，刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用，对造血功能有促进作用，能影响下丘一垂体性腺轴功能，并有较好的降血糖作用，还有一定的降压作用等。
枸杞子的多种功能源于其果实中含有的多种成分，例如枸杞子中含有枸杞多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子胺、玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、B2及C，同时含多种氨基酸，如天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
枸杞子的多种功能也通过动物实验得到证实。
对小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，证明小鼠的非特异性免疫功能得到增强。
枸杞子浸膏6g/kg，腹腔注射，可使兔血糖2～3小时内降低13%左右，以后逐渐恢复。有人认为其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。对大鼠的实验也表明枸杞子能显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，而且毒性较小。
同时，研究人员对大鼠进行实验，发现枸杞子含有的甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的保护作用，所以，证日月枸杞子有保肝功能。
黑枸杞比红枸杞好吗
现在，对黑拘杞的研究不如红枸杞多，因此，人们对黑枸杞的作用并不很了解。有的人认为，黑枸杞富含的蛋白质、氯基酸、矿物质和微量元素都比红枸杞多；黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素OPC，后者是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
但这些需要研究来证实。如果黑枸杞真的含有与红枸杞一样的成分，或者某些成分（如原花青素）比红枸杞还多，当然可以认为黑枸杞的医用和保健功效比红枸杞还好。但是，从《中国药典》并未收录黑枸杞来看，说明对黑枸杞的研究还不充分，因此服用需谨慎。
另外，黑枸杞既非名贵药材，又非珍稀水果，与黑枸杞相比，葡萄、桑葚、紫薯、蓝莓、茄子等常见蔬果中同样含有花青素，而且其含量还更高，食用这些蔬果更为便宜和方便，所以，对黑枸杞功效的大肆炒作其实是一种不理性。当然，对红枸杞的种种动物试验获得的结果，如保肝作用和增强免疫力的作用，也应当通过人体试验来验证，才会更有说服力。
由于黑枸杞多为野生，与人工大面积种植的红枸杞相比，野生的产量少，采收成本高，因此价格比红枸杞要贵，目前市场上最好的是青海柴达木的野生黑枸杞。
均不宜过量食用
无论是红枸杞还是黑枸杞，均不宜过量食用。即便两者都比较温和，过量食用也会造成流鼻血、眼睛红肿和燥热等不舒服症状。因此，吃枸杞子要适量，特别是生吃的时候，更应该减少用量。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。
枸杞子性平，大多数人都可以食用，但还是有一些小禁忌。
枸杞的功效和作用范文3
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾、养肝明目的功效,常与熟地、、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。《保寿堂方》记载,古代有位人称“赤脚张”的异人,向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法,这位老人坚持食用,活了一百多岁,“行走如飞,发白变黑,齿落更新,阳事强健”。历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。《本草汇言》认为,枸杞能使“气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”,简明扼要,符合实际。肾阴亏虚,肝血不足,引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症,宜用枸杞子。《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸,就以枸杞子为主,配伍地黄和天冬。肺阴亏虚,经常干咳,也宜使用枸杞子,可与麦冬、知母、贝母等养阴润肺药配伍。
枸杞子尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,以枸杞子为主要药物。民间也习惯用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞子亦为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对糖尿病、肺结核等也有较好疗效;对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。现代医学研究表明,枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
中医很早就有“枸杞养生”的说法,但从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。
由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
糙米粥“刮”脂肪
文/任林
枸杞的功效和作用范文4
枸杞子可以泡酒吗 枸杞子是可以泡酒喝的，对人体也是有一定的好处，泡酒喝可以起到滋阴补肾的功效，也有助于清肝明目，同时也可以增强人体的抵抗力和消除疲劳。但要注意不要长期或者是过多的饮用，有些人在服用后可能会出现头晕和恶心以及呕吐的情况，如果出现了不适的症状要停止服用，以免给身体带来副作用。平时要注意多休息，保证有充足的睡眠。
枸杞子泡酒的作用与功效 枸杞子泡酒可以益气健胃、补肾保肝、疏血通经，可以作为一种保健品长期服用，长期服用还有调节免疫力、抗衰老、抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳、补肾护肝、明目健脑等多种功效。但是不宜与温性食品一起食用，感冒、身体有炎症和腹泻的人不要食用，而且枸杞泡酒也不能每天过多饮用。每天一口还能够帮助降血压、降血压、降血脂、失眠、胃寒和缓解疲倦。
枸杞子泡酒用多少度的酒好 枸杞泡酒用50度上下的酒比较好。由于酒精含量太低不利中草药材中成分的总混，而酒精含量过高，有时候反倒使中药材中的小量水份被消化吸收，促使中药材材质硬实，成分无法总混。针对不擅于喝酒的人而言或因病况需要，还可以选用低度白酒、米酒、酒酿或水果酒等栽培基质酒，但浸取時间要适度增加，或再出频次适度提升，以确保药品中成分的滔出。
枸杞子泡酒用什么酒好 1、纯粮酒
在销售市场上面有许多白酒是人工合成香料勾调出去的酒类，那样的酒类可能会令人喝着难受，在泡药酒的情况下也起不上好的功效。大伙儿在应用纯粮酒的情况下可以用苞米、麦子、稻米等不一样的粮食作物酿造出来的纯粮酒来泡药酒，这样才可以把药品里边的成份泡出来。
2、高浓度白酒
在泡药酒的情况下，大伙儿需要应用高浓度白酒来泡药，这是由于浓度较高的的乙醇可以把药品里边的成分吸进到酒里边，大伙儿在喝药酒的情况下就可以充足地具有功效与作用了。
3、清香型酒
枸杞的功效和作用范文5
降暑解热
适宜人群
适合患有高血压、高血糖人群，对体虚发热者也有很好的效果。
主要功效
此汤用清热的枸杞根配以补虚的枸杞子，与滋补土鸡同煲，能滋阴明目、清肝明目。
食材如何买
枸杞根也叫地骨皮，呈筒状、槽状或不规则卷片，以筒粗、肉厚、整齐、无木心及碎片者为佳。大中药店有售，亦可上淘宝购买。
如何吃
枸杞根气味苦寒，建议一周食用不超过两次。
食用禁忌
虚劳火旺而脾胃虚弱者禁食，食后腹泻者宜减之或停止食用。
枸杞根冬菇煲鸡
用料：枸杞根(地骨皮)60克、枸杞15克、干冬菇25克、土鸡腿2只、蜜枣1颗、盐1茶匙
做法：
1 把枸杞根洗净，浸泡10分钟；枸杞洗净；干冬菇用水浸泡至软，洗净；土鸡腿洗净，沥干水分备用，蜜枣不做处理。
2 把所有材料放进汤煲，加入2500毫升水，大火煮开后再以小火炖2个小时，加盐拌匀即可饮用。
Tips
枸杞根又称为“地骨皮”，野生于深山幽谷处，气味清香，性微凉，具有清肝明目、滋阴降火之效，治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上升、头晕目糊、低热等有特效。除了煲汤以外，用它煎服有降低血压、胆固醇和抗脂肪肝的作用，泡水喝也有显著的降低血压的作用。此外《食疗本草》中记载，枸杞根还有坚筋耐老、补益筋骨等作用。
滋阴健脾
适宜人群
适合出现热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状者饮用。
主要功效
冬菇可益胃气、助消化，搭配鲜甜生津的马蹄，能健脾开胃、滋阴生津，而且这道汤味道非常鲜甜!
食材如何买
荸荠也叫马蹄，以个大、洁净、新鲜为上品。其中以色洋紫红、顶芽较短的“铜皮马蹄”煲汤，口感最为鲜甜。
如何吃
荸荠性寒，建议一周食用不超过两次。
食用禁忌
荸荠不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者食用。
马蹄莲子鸡爪汤
用料：马蹄10个、冬菇50克、胡萝卜50克、莲子30克、鸡爪4对、猪瘦肉100克、蜜枣1粒、盐1茶匙
做法：
1 鸡爪洗净，用热水焯烫1分钟，捞起沥干水分，然后去掉趾甲，斩成小段；猪瘦肉洗净沥干水分；胡萝卜洗净后切成小段；冬菇用热水浸泡至泡发后沥干水分；莲子用水浸泡；马蹄洗干净表面的泥土，然后去皮备用。
2 先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、冬菇放入汤锅中，倒入适量清水，大火煮开后中火煲1小时，再倒入胡萝卜、马蹄、蜜枣煲半小时，最后加盐调味即可。
Tips
马蹄(荸荠)有生津润肺、通淋利尿、凉血化湿、消食除胀的功效，用它来煲汤，对热病消渴、咽喉肿痛等病症有一定食疗效果，这道汤也可起到保肝护肝的功效。另外，煲这道汤时鸡爪要焯水之后再去趾甲，以免让鸡爪的胶质在焯水时流失，去趾甲之后的鸡爪更易将胶质融入汤中。
下火祛湿
适宜人群
非常适合更年期的女性服用。
主要功效
粉葛根具有解肌退热、生津止渴的作用。配以除湿解毒的土茯苓和健脾祛湿补肾的腰豆，此汤能下火祛湿，对虚火造成的牙龈肿痛及湿热造成的拉肚子都非常有效。
食材如何买
粉葛根，豆科植物甘葛或墅曷的肉质块根。新鲜的葛根在广东一带非常常见，很多超市、菜场都有卖，以根茎饱满、均匀为佳，煲汤也可以在淘宝购买切片干货。
如何吃
粉葛根性寒，一周建议食用不超过两次。
食用禁忌
自身雌激素分泌旺盛者以及低血压、低血糖患者不宜多食。
粉葛根土茯苓煲鲫鱼
用料：粉葛根(干)100克、土茯苓50克、腰豆60克、陈皮2克、蜜枣1颗、鲫鱼1条、盐2茶匙
做法：
1 把粉葛根、土茯苓及腰豆用温水浸泡10分钟后清洗干净；陈皮洗净；鲫鱼去鳞、腮和内脏后洗净备用(也可在买鱼时让鱼贩代劳)；蜜枣不做处理。
2 把所有材料放进汤煲，加入2500毫升水，大火煮开后改小火煮2小时，加少量盐调味即可。
枸杞的功效和作用范文6
在炎热难耐的盛夏时节有很多可以自制的清凉饮品，不但可以解决身体因流汗而严重脱水的问题，还可以调理脾胃、去火滋阴，对炎热季节里大家常出现的伤风感冒或咽喉肿痛都有一定的食疗功效。
自己多年来尝试了不少，现把其中一些简单易做的教给大家：
罗汉果普洱冰茶
原料罗汉果1颗，普洱茶10克，蜂蜜5克，水3～5升。
做法 罗汉果稍微敲碎，加普洱茶用开水浸泡至自然冷却后再加入蜂蜜。
营养功效 罗汉果具有利咽生津作用。普洱茶的主要功效是降压和降脂，另外对防治肿瘤和动脉硬化也有不错的效果。
枸杞葡萄干西米露
原料 枸杞子5克，葡萄干10克，西米100克，蜂蜜5克，牛奶800毫升。
做法 把西米、枸杞子、葡萄干先分别用清水浸泡，锅中放清水，水开后放西米，待到西米出小白点之后，捞出放到烧开的牛奶中，再放入枸杞子和葡萄干，关火焖至西米中小白点消失。待自然凉透后放蜂蜜即成西米露。
营养功效 滋阴养肝，容易消化吸收。含有较多的淀粉、微量元素、钙，是夏季夜宵和冷饮的不错选择。
枸杞醪糟小汤圆
原料 枸杞子5克，醪糟30克，小汤圆100克，鸡蛋1个，清水500毫升。
做法 把清水烧开，放人醪糟和汤圆、枸杞子煮开，把鸡蛋打散淋到汤中即可。
营养功效 补充蛋白质和碳水化合物，可以作为夏季夜宵的首选美食。消化快、有营养，可以调理脾胃、祛暑解热，对女士有美容功效。
芡实莲子薏米粥
原料 芡实20克，薏米30克，莲子15克，紫糯米50克。
做法 把芡实、莲子和薏米提前浸泡半天。
水烧开后放入芡实、莲子和薏米以及淘洗过的紫糯米。
烧开后撇去浮沫，小火慢熬或电高压锅熬30分钟即可。
营养功效 芡实和薏米有健脾利湿的功效，可以祛署解表、健脾和胃，和紫糯米一起熬粥非常适于夏季食用，对夏季食欲减退、消化不良也有很好的食疗效果。消化不良的人不适于喝凉粥，以免胃肠不适。
干贝芦笋炒茭白
原料 芦笋50克，水发干贝20克，茭白300克，蒜片lO克，水淀粉适量。
做法 1.把芦笋和茭白根部的老皮削去，茭白切成筷子粗的斜条，芦笋斜切成寸断，干贝搓散。把茭白和芦笋用开水焯透，用冷水冲凉备用。