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超市实训报告范文1
(一)如何推进工商企业管理专业校企深度合作的策略与途径
1.专业定位。我校工商企业管理专业培养的学生主要是在企业从事销售、人事助理、会计、生产线班组长、物流助理及区域销售经理、市场经理等潜在发展岗位工作的高端技能型经营管理人才。2.校企合作基础。目前,我校工商企业管理专业与鄂州市万联购物超市、武汉钢铁集团鄂州钢铁公司、武汉梦天湖酒店管理公司、湖北武昌鱼股份有限公司等10余家企业成立了“校企”合作教育工作委员会,制定了“校企”合作教育工作委员章程,明确了各成员单位的分工和责权利事宜。在校企合作委员会的推动和带领下,本专业又先后与多家地方企业建立了深度合作关系。3.校企深度合作方式与途径①签订“校外顶岗实习基地”协议。根据专业人才培养方案和课程标准的要求,确定每次实习实训的时间、内容、人数和要求,提前与鄂州万联购物超市联系,与鄂州万联购物超市共同制定具体实施计划和安排,经双方确认后组织实施。②与深度合作企业共建校内仿真生产性实训基地。专业与武汉用友新道科技有限公司签订协议,合作组建“综合实训基地”。校内仿真生产性实训基地的建立,标志着专业校企合作新模式的形成。把企业搬进学校里,营造真实的职业氛围,建成集教学、科研、培训、职业技能鉴定、技术服务五位一体的区域共享型生产性校内实训基地。③为深度合作企业提供培训。目前,本专业主要为鄂州万联购物超市、鄂州市顾地科技股份有限公司从事企业经营管理的在岗员工提供培训;同时也为鄂州市顾地科技股份有限公司、鄂州万联购物超市从事企业经营管理岗位的中职毕业生,因为学历要求,需要进修专科学历相关培训。通过此项合作,提升了我校工商企业管理专业的知名度,将刺激本市其它企事业单位在我校开展培训的需求。
(二)如何推进校企共建我校工商企业管理专业的策略与途径
1.增加校外实训基地顶岗实习及就业的岗位数量为使专业在校学生及毕业生能够保质保量地在合作企业顶岗实习或就业,增加顶岗实习及就业的岗位数量,校企双方主要从以下两个方面着手进行:①人才培养模式与课程体系改革。组织企业高层管理人员、人力资源主管、一线生产(经营)管理人员、本专业毕业生等成员定期开展了工商企业管理专业人才需求调研,形成人才培养调研报告,并修订人才培养方案。针对市场营销管理岗位群、生产管理岗位群、人力资源管理岗位群、财务管理岗位群,分析岗位群典型工作任务,调整专业课程体系。②教学质量保障体系建设。教学质量的综合保障体系包括两方面的保障体系。一是完善校内教学活动信息系统,以院教务科为中心,将学生———教研室———教务科———教师———学生串联在一起的闭合信息跟踪、反馈网络。二是完善和健全校外教学质量信息系统,形成学校———社会行业(企事业单位)———毕业生的信息跟踪———学校的反馈闭合系统,专业教研室配合教务处、招生与就业办、校企合作办等部门协同完成。将二者结合起来,可全面控制教学过程的各个方面。2.以校内综合实训基地为平台,拓展多维度的校企合作①师资队伍建设。用友新道科技有限公司为专业教师提供现代制造业与现代服务业的经营与管理全方位的培训。另外,专业还与企业双向合作,企业派人到校指导,学校在企业开展实地训练,实现仿真实景教学,提升专任教师实践教学能力。②社会服务能力建设。以校内综合实训基地为平台,积极参与深度合作企业的制度创新和管理创新;面向鄂州市开展中高层次管理人员培训960人次;面向鄂州市中小企业,开展在职员工管理类业务培训1870人次;为企业职工和社会成员及中职毕业生在岗接受工商企业管理专科学历教育创造条件,从而提升工商企业管理专业的社会服务能力。3.构建校企利益共同体①组建校企整合的组织体系。以万联购物超市和学校共建的组织体系为例,这个组织体系以企业名字命名,被称为“万联学院”。组织体系由三个层级构成:在第一层级中,理事长为鄂州万联购物超市董事长洪朝,副理事长为鄂州职业大学副校长洪贞银;在第二层级中,院长为经济与管理学院院长潘映高,教学部门有关负责人;在第三层级中,专业指导委员会成员由万联购物超市的讲师团成员和经济与管理学院工商企业管理、市场营销等专业的教师共同组成。②制度保障。合作体系建立起来了,关键在于保障。按照校企签订的协议,万联购物超市要投入120万元,在学院里面建设“企业经营管理超市”实训中心,提供各种设备和软件用于经营和学生实训教学。在师资方面,万联购物超市选了17名基层管理者在这里做兼职教师,除了进行实训指导,还与我们学校的老师结对开发项目化教材。③共同育人。在共同体中,要让学生“真正能学到东西,能体会到学生和员工的双重身份”。[2]“企业经营管理超市”实训中心摆放的是市场里最先进的超市工具,学生能在岗位上接受万联超市老员工手把手的教学,切身体会严格的作业纪律、一丝不苟的技术要求,使学生直接了解岗位的任职要求,为毕业与就业接轨奠定基础。学院讲师团的老师们专门为学生设计的与市场同步的课程,与兼职教师进行企业项目的教学化改造,重建人才培养质量评价与保证体系等育人环节。
超市实训报告范文2
关键词：中职学校； 市场营销与策划专业；校内实训基地建设
一、实训教学基地建设目标
实训教学基地的建设以示范校建设为目标，重点推进办学体制机制创新与校企合作长和实训基地建设为目标，结合人才培养模式要求和特色专业计划，完善实训基地建设。
（一）市场营销与策划专业实训基地建设思路
根据校企合作，工学结合人才培养模式的要求，建设既能对学生进行虚拟训练、情景演练的专业实训室，又能对其进行专业教学和开放式生产经营的实训基地，在改革、创新的思路下，采取改造原有实训室与创建新的实训室的方法，加强校企之间的紧密合作、共同建立市场营销与策划专业的实训基地，从而培养市场营销与策划专业学生的实际工作能力。
（二）市场营销与策划专业实训基地建设具体目标
1、推进校企合作深度融合，健全完善校企合作长效运行机制
发挥学校现有校企合作的优势，与贵州同济堂制药有限公司、贵州山子信息技术有限公司、361°贵州鸣扬体育用品有限公司三家企业签订校企合作协议企业展开新一轮战略合作。进一步开拓新的联办企业，拓宽合作渠道，拓展合作方式
2、调整更新专业设置，建立专业设置动态调整机制
根据市场需求，适时调整专业设置。《市场营销与策划专业人才培养方案》和《市场营销与策划专业课程体系的构建》，为学校招生工作和专业设置的调整提供依据。
3、结合人才培养模式要求，推进校外实训基地建设
按照示范校建设方案，新增校外实训基地2个，与361°贵州鸣扬体育用品有限公司、贵州山子信息技术有限公司签订校企合作协议，完成实训基地建设。
4、结合特色专业计划，加强校内实训基地建设
继续坚持“学校围着市场转，专业围着产业转，人才培养围着需求转”的思路，按照示范校建设方案，新建5个校内实训室：商务礼仪、商贸谈判、体验实训室、山子公司实训室、学生实训超市。
5、开展工学结合，共建校内服务性实训基地
加强与企业合作，与贵州德强兴商贸有限公司、贵阳云岩快达食品有限公司等企业签订校企合作超市供货协议，建成市场营销与策划专业学生实训超市，完成校内服务性实训基地建设。
二、提高实训教学质量，加快实训体系建设
目前我校的实训工作主要还是靠课堂实训完成，还达不到实际工作的要求，改革教学内容，提高实训教学质量，强化岗位技能成为重要教学目标，加快建立实训和实习一体的实训体系是实训建设的主要目标，通过实训基地的建立，我们既能开展日常的技能训练实训，还能有机的将实训与实习有机的结合起来统一完成。
（一）改革实训教学方式，探索实训课程体系
实训教学改变了以基础理论教学为主的传统教学模式，以培养学生职业技能为主，通过岗位技能的训练，加强学生的职业技能，创建适合与教学的实训教学体系，基础理论、操作技能，专业技术各项的综合学习，形成新的教学体系。
（二）建立独立实训课程体系主要做法
1、在企业专家的合作与指导下，通过对中职专业培养目标的论证，提出完成专业培养目标的技术能力结构和知识结构。根据技术能力结构要求，设置技能训练项目和设计综合模拟内容。
2、技能训练项目与职业技能资格证书考试要求相结合
市场营销与策划专业所需考《高级营销员》证书，因此在实训技能训练时，应着重对《市场营销实务》，《推销实务》，《市场营销与策划》几门课程进行专项的实训项目。在基础理论的指导下，让学生完成相应的实训课，将理论与实际操作相结合，提高学生专业技术能力，同时也为学生参加职业资格证书考试做好相应的准备。
（三）抓好实训教材建设
1、聘请市场营销行业专家指导，组织任课教师，编写教学实训指导书。
2、结合市场营销专业特色，选用现有相关的实训教材，实训指导书作为辅助教材进行教学。
（四）实训教学的管理
制定相关的实训教学管理制度，以保证实训教学达到应有目标。
1、实训教学教师职责
制定《实训室指导老师职责》，使实训教学中指导教师的职责明确。
2、实训室使用制度
制定各类《实训室制度》，使实训教学场所保持整洁、有序。
三、实训基地建设一览表
四、校内实训基地制度建设
（一）实训课教学组织要求
1、任课教师应根据每一个学期的教学实训要求，在期末制订实训计划，经市场营销与策划专业科批准后，报教务处作为下学期实训计划。2、实训计划要符合教学大纲要求。不可随便更改，减少实训课时。3、实训课程必须有任课教师编写的实训指导书，指导学生完成实训任务。4、制定相应的实训课程成绩评分标准，根据学生实训成绩综合进行考核。
（二）实训室安全制度
1、在保卫科的监督指导下，做好实训室的安全、防火、保密工作。
2、未经许可，不得擅自动用体验实训室内办公设备、教学光盘、沙发、桌椅等。
3、爱护室内一切设施设备，如有损坏，追究经济责任，照价赔偿。对蓄意损坏者，除赔偿外，还要给予相应的纪律处分。
4、使用的部门或人员使用后，要将器材设备恢复原状，并清除垃圾。
5、离开实训室必须切断电源，关好门窗，如因缺乏安全措施造成室内设施设备损坏、遗失、被盗，则追究有关人员责任。
6、实训室管理员应定期（每月一次）检查物品，如有正常使用损耗或人为损耗、丢失现象要及时向学校报告。（作者单位：贵州省贸易经济学校）
参考文献：
[1]吴学敏. 高职教育实训基地建设的理念与策略探讨[J]. 中国职业技术教育. 2011（33）
超市实训报告范文3
关键词：物流 专业 产业 差异化 人才培养
高职教育必须准确把握定位和发展方向，自觉承担起服务经济发展方式转变和现代产业体系建设的时代责任，实现专业与产业的有效对接，主动适应地方经济社会发展需要。地方高职院校与区域产业集群的合作已进入到一个新起点、新阶段，是实现产业发展与人才培养合作双赢的一种有益尝试，必将为产业加快转型升级，提高产业综合竞争力提供重要的人才支撑和智力支持，同时，也将有力推动高职院校的教育教学改革和人才培养模式创新。为社会提供直接服务，使区域大学与社会生产、生活实际紧密地联系在一起。
1 国内物流产业人才需求情况分析
物流产业是国民经济的支柱，它包括铁路运输、公路运输、海上运输、内河运输、航空运输、管道运输。涉及内贸、外贸、供销、物资、粮食、医药、资源采掘业、工业、邮政业、仓储业、包装业、信息产业等领域。面对新兴的市场需求，目前所表现出来的却是我国物流人才十分匮乏，物流人才匮乏是我国物流业发展的制约因素，以下从物流产业人才需求总体情况、行业需求范围、需求的地区差异和层次差异等方面进行分析（表1）。
2 我国高职物流专业培养现状分析
由于物流业在我国起步较晚，本身还在不断发展中，所以物流专业人才培养难免出现这样那样的问题。
2.1 培养目标不明确，没有形成培养特色 物流是一门综合性的学科，是技术与经济相结合的边缘学科，高职院校开设此专业的时间尚短，仍处于摸索阶段，对物流职业教育了解不深，对社会、企业的需求特点研究不足、不成熟，定位较为含糊，造成了毕业生与社会需求的不完全协调，大部分的毕业生不能明确自己的专业优势与特长，培养的物流学生三年下来学的内容不少，但是杂而不精，什么都只知道个皮毛，形成“什么都能做，什么都做不好”的问题局面。
2.2 虽明确培养目标与特色，但是造成就业压力 很多院校意识到了如果不明确培养目标与特色，学生就不能形成就业优势，所以近几年，很多院校明确自身办学优势，进行专业方向细化，进行特色培养。但是也会有问题，由于只是强化专业优势与特色，没有形成学生个人优势与特色，造成就业时压力过大。
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2.3 院校间人才培养重复 全国大部分的院校在物流专业人才培养方面都没有进行专业细分，这样就使得培养的学生所学的知识、技能趋于一致。因此各高校应该综合考虑自身的师资、教学设施等条件，结合所处的区域大环境对人才的需求特性，有针对性地进行专业细分。
2.4 课程设置实践性不强 高职院校一直强调的是“零距离上岗”，对学生的实践能力要求较高，用人单位欣赏的是一到岗位就能马上工作的学生，而不是一个什么都懂得一点，但没有某一方面专长的学生，但众多的高职院校由于资金、师资等各种条件的限制，实训环节开展得极不理想，不但学时分配不合理，教学质量也不尽如人意，学生根本没有掌握到应有的技能。
2.5 实训基地条件不完善 实训基地只是简单的软件和硬件的组合，与企业的实际工作环境存在很大差别，实训内容与工作内容也有差异。
3 物流专业对接物流产业分方向人才培养模式的实践
通过国内物流人才需求分析，了解到物流人才整体和多样性需求将持续增加，而我国目前高职院校物流专业人才培养一直存在着很多问题，以下是物流专业对接物流产业分方向人才培养的真实实践。
3.1 对接产业建专业 坚持专业建设围绕产业转、人才培养围绕需求转，建设企业物流管理、国际物流管理分方向特色专业，学生可以选择其中一个方向进行全日制学习，企业物流方向的学生形成企业仓储管理、运输管理、生产管理、采购管理的专业优势与特长；国际物流管理方向的学生形成国际货运、集装箱管理、港务管理、船务管理的专业优势与特长。同时通过“校内生产性实训基地（实训超市）”和“教学企业（顺丰快递模拟点部）”的轮岗实习，拓展培养连锁超市物流和快递物流人才，给学生提供专业特色发展空间，使办学呈现出“招得进、留得住、学得好、用得上”的良好局面。具体思路如下：①对接装备制造产业建设物流管理专业（企业物流管理方向）。②对接临港产业建设物流管理专业（国际物流管理方向）。③对接连锁超市物流行业进行学院实训超市实习锻炼。④对接快递物流行业进行顺丰快递模拟点部实习锻炼。
3.2 对接岗位设课程 在课程设置上，以典型职业活动为线索确定专业课程设置，按照企业工作过程设计课程，以工作任务来整合理论和实践课程内容，创建“三层双轨制”专业技能课程体系。
3.3 对接企业环境设实训基地 根据专业职业岗位特点，在校内开设“校中厂·学院实训超市”，校企双方通过资金、场地、设备、人员的投入，共建“教学企业·顺丰快递模拟点部”，由企业兼职教师和专任教师共同指导，实现综合职业能力的培养，师生在真实的职业环境中，不断提升职业能力和综合素质。
物流专业对接物流产业分方向差异化人才培养的实践探索是以科学发展观为指导，紧紧围绕产业发展对物流管理专业高端技能型人才的需要，打造分方向差异化人才培养特色，坚持走“区校企联动发展，产学研结合办学”的特色发展之路，全面创新人才培养模式，构建与物流产业链全面对接的课程体系与教学资源，构建产学研服务平台、培训与技能鉴定服务平台，提高人才培养质量，提升专业服务经济社会发展的能力。
参考文献：
[1]牛鱼龙.怎样成为物流人才[M].海天出版社，2004.
[2]陶广华.现代物流管理人才的基本素质[J].江西价格月刊，2005-12.
[3]姜大立，王丰，张剑芳，王会云.行业物流管理[M].北京：中国石化出版社，2004.
超市实训报告范文4
关键词：项目化教学；校园超市；物流专业
物流专业是技术性较强的专业，但目前的物流教学课堂大多采用传统的填鸭式的灌输方式，这在很大程度上制约了物流教育的发展，如何将理论与实践相结合，开创一种新的教学模式，让学生主动参与学习，应是当前物流教育者面临的一个重要课题。本人在教学实践中尝试运用了项目教学法，取得了较好的效果。
一、项目教学法简介
项目教学法是由美国伊利诺易大学教授凯兹博士和加拿大儿童教育家、阿尔伯特大学教授查德博士共同创造的一种以学生为本的活动教学法，是当今国际教育界十分盛行的一种教学法。在职业教育中，项目教学法的运用一般是通过师生共同实施一个完整的项目而进行的教学活动。它将一个相对独立的项目交予学生独立完成，从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责，教师在教学过程中只起到咨询、指导与解答疑难的作用。项目教学法的目的是在教学中把理论和实践有机地结合起来，充分发挥学生的创造潜能，在实践的第一线培养学生的动手能力和解决问题的综合能力。
二、项目教学法的实施
1. 项目教学法实施的步骤。
在运用项目教学法进行教学设计的时候，学生是认知的主体、是知识意义的主动建构者。根据项目教学的教法思路和教学原则，笔者设计了项目教学法的教学步骤，具体如下：
学生分组：按班级人数进行分组，一般以6人为一组，确定小组负责人。
任务分配：将任务布置给每个小组，并要求在一定的时间内完成。
任务实施：每个小组成员进行分工，完成任务，这其中包括了项目准备、项目设计、项目实施小结、提交报告。
学习评价：学生学习的效果直接由完成项目的情况来衡量，包括教师评价、学习小组评价和自评三部分。
2. 项目教学法实施过程中应注意的问题。
（1）所选项目应紧扣教学大纲和教学目标。
在设计项目时，要以教学大纲为指导，力求使大纲中的知识点融合到各个项目中去，学生通过操作项目后，可以概括性地了解将来所从事的职业的主要工作内容以及胜任这些工作应具备的基本技能。
（2）项目的难易程度应适宜。
确定项目时，既要考虑教师的自身能力，也要符合学生的实际水平，恰当的项目应是教师自己能把握的项目，也是学生乐意去做的项目。
（3）项目应具有一定的实用价值。
物流专业是实践性较强的学科，为了突出教学的实践性，项目的选择应该就地取材，即根据本地经济状况和学校实际、商务发展的要求确定项目方向。
（4）在实施项目教学之前，教师应精心进行课前准备工作。
首先应对项目任务进行分析和研究，查阅大量的资料，收集相关的知识及案例，了解所选项目相关情形和背景状况；接着制定好项目工作计划和项目活动评价表等指导性的资料；最后要向学生作简要的实施动员，向学生说明项目的意义与作用，激发学生完成项目的兴趣。
三、项目教学法在物流教学过程中的运用
我校非常注重培养学生的实际操作技能，总是想方设法地为学生创设实操环境。去年初，学校决定将原来承包给企业的校园超市收回，改造成物流专业的实训基地，让学生来自主经营校园超市。了解了这个信息后，笔者觉得这个改造的过程就是一个很好的教学项目。于是经过认真准备，运用项目教学法进行了一次有意义的尝试。
1. 教学准备。
校园超市方案的设计，从超市的规划到超市的经营，都需要具体的实施方案，根据项目教学法的特点，在备课时笔者着重对项目的要求、授课方式和教学评价作了认真的设计。主要围绕商品配送、资金准备和财务管理、场内布局和装修、人员安排与管理等几个方面进行，这些是这个项目要着重解决的问题，也是课堂上对学生的基本要求。因此，笔者设计了商品配送表、资金分配表、人员安排表以及超市平面图，要求学生在完成这个项目的时候提交这些表格和超市平面图、财务管理制度、员工管理制度共六份文件，以电子文件的形式提交。教学评价也将以这六份文件为依据。按照这个思路，应该采取开放式的授课方式，即教师讲述（教室）――现场观察与测量（校园超市）――收集资料（实训室）――市场调查（校外）――小组讨论（地点不限）――制表作图（实训室）――教学评价（教室）。
下图是校园超市的平面图，要求学生以实际测量为准，小组商量确定设计方案，包括门面的设计、室内装修、货架摆设、商品陈列等。
当设计方案确定后，可以进入另外一些项目的学习，如超市资金的预算、超市商品的配送等，将设计好的表格（如表1、表2）发给每个小组，由他们组织讨论、确定方案。
2. 教学过程。
（1）教师讲述。
主要讲述项目的要求以及意义，力求把项目的要求讲得具体明白，让学生知道随后的几节课究竟应该做哪些事情；然后就是学法的指导，让学生明白该怎么做；最后就是课堂要求，因为这次项目化教学的学习地点和人员很分散，教师也不是随时在身边，所以要特别强调学生的自律和安全。
（2）划分小组。
建立合作学习小组，也就是项目开发小组。教师根据每个学生各方面不同的特点，如年龄、性别、个性、学习成绩、学习方法和语言能力等等，把程度参差不齐的学生安排在一个小组，促使不同个性、不同特点的学生在合作学习中学会相互信任、了解和欣赏。组员人数要适中，一般每个小组确定6～8个成员，每个小组由其成员推选一名组长，组长的职责是在教师的指导下制定本小组的开发计划以及负责本组各成员的工作任务分配、监督实施等各个方面的工作。要求在随后的学习中既有分工也有合作，作业将以小组为单位提交。
（3）学生活动，教师指导。
项目化教学强调的是学生的实际操作能力。这次“校园超市”的方案设计要求学生必须到现场去观察讨论超市的布局与装修，要到网上去查找货物的基本信息，还要深入校外的超市和批发市场了解市场行情，最后要运用相关软件作出表格画出图纸等文件。所以，学生的学习必须动脑和动手结合起来。在这一过程中，教师的指导丝毫不能放松，因为学生毕竟缺少实际操作经验，对市场的了解也很肤浅，教师要适时跟进，发现问题及时指导学生予以调整，在学生讨论时也要参与进去，便于了解学生的思路，切不可做一个轻松的旁观者。所以，教师的作用不仅仅是一个可供学生利用的资料库，更应该成为一名向导和顾问，帮助学生在独立研究的道路上探索前进，教会学生怎样应付大量的信息，引导学生如何在实践中发现新知识，掌握新内容。而学生作为学习的主体，通过独立完成项目任务把理论与实践有机地结合起来，不仅提高了理论水平和实操技能，而且又在教师有目的地引导下，培养了合作、解决问题等综合能力。
（4）教学评价与反馈。
一般采取学生自评、互评和教师总评的方式。评价还应结合不同项目的特点，从知识与技能、过程与方法、情感态度和价值观三个方面，将项目评价和学生个人评价有机结合。项目化教学毕竟和常规的教学方式不同，所提交的作业形式也有所不同，所以学生的作业可能存在着许多缺陷。这就要求教师要及时地指出学生作业的优缺点，并要求学生相互借鉴，随后组织学生修改，再反馈，再评价，不可仅仅打分了事。教师一方面对于考核过程中发现的共性问题应该对全班同学做出解释，督促学生改进；另一方面应适时对表现突出的项目小组进行表扬，进一步巩固和激发学生的学习兴趣。
四、项目教学法实施过程中的体会
项目教学法的实施是一个系统的工程，与传统教学方式相比，对教学体系、课程设置、教材建设、实训场地等方面提出了更高的要求，但本次教学实践给了我们诸多的启示。
1. 项目化教学有利于教师教学观念的转变。
项目教学法要求教师更新教学理念，熟悉职业实践，具有跨学科和团队合作精神，具有创设学习情境的能力，要求教师对自身在教学中的角色进行重新定位：由“授”转为“导”，由“执行”转为“督导”，由“打分”转为“评点”。同时，有利于教师对学生的再认识。有些学生可能在教室上课不用心，打瞌睡，但在这种实践性很强的教学中却表现相当活跃，甚至他们走向社会后还能创造出不错的业绩。
2. 项目化教学有助于学生职业观念的形成。
项目化教学要求学生转变传统的学习观念，改变传统的学习方法，加强自学的能力、与人沟通的能力、与人协作的能力、独立工作的能力等等。更重要的是增强了学生的职业意识，使他们在进行人生、职业规划时有了一个重要的体会和参考，也使他们明白做任何一件事情都不是想当然的，都需要系统的、全面的规划、调查和设计。如果他们形成了这样一种意识，走向社会后，他们将会少走些弯路。
3. 项目化教学需要多方面的配合。
项目化教学的实施，不论对教师还是对学生的要求都是非常高的，难度和投入也相当大，对传统的课程设置也是一个挑战。因此学校要改革各项管理制度，建立激励措施，激发师生不断学习、研究的积极性，并努力寻求校企合作，建立校外实习基地，构建项目化教学的实施平台。另外，项目化教学会涉及到较多的教学场所和部门，这就要求在学校的总体协调下，相关的学生管理部门和实训场地负责人要和教师通力合作，形成合力，才能使项目化教学发挥出它真正的优势。
五、结论
综上所述，项目教学法是在建构主义学习理论的影响下，通过选取“工程项目”来创设“情景”，通过“协作学习”的方式开展学习，教学目的明确，教学方法灵活多样，通过解决一些现实问题来实现学生对知识的掌握，突破了传统的教学模式，充分调动起了学生学习的兴趣，大大提高了学生的积极性和主动性。这种方法尤其适用于学生水平参差不齐、学生自控能力比较薄弱、课程的应用性比较强的教学，应用项目教学法，可以促进学生对物流知识的意义建构，提高学生的职业素养。
（作者单位：珠海理工职业技术学校）
参考文献：
超市实训报告范文5
关键词：创业创新；校内创业实训基地；教师队伍建设
中图分类号：G4
文献标识码：A
doi：10.19311/ki.1672.3198.2016.28.088
总理在2015年政府工作报告中提到大众创业万众创新是中国经济新发动机，促进“大众创业、万众创新”，大学生是重要力量，要为他们实现梦想和自身价值“铺路搭桥”。2015年世界经济论坛第九届夏季达沃斯论坛，国务院总理表示，大众创业、万众创新这“双创”是推动发展的强大动力。教育部等四部门印发《关于地方本科高校转型发展的指导意见》，明确地方本科高校转型发展已被视为构建现代职业教育体系、推动高等教育结构调整的战略突破口。上海、山东、江苏、天津已要求地方本科高校整体向应用技术型高校转型。教育部和财务部制定《教育部、财政部关于“十二五”期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的意见》和《教育部关于做好“本科教学工程”国家级大学生创新创业训练计划实施工作的通知》等文件，开展大学生创新创业训练计划，旨在建立并完善高校大学生创新创业教育体系，不断提高教育教学水平和人才培养质量。
1 高校校内创业实训基地建设目的
1.1 为培养创业创新型人才提供发展空间
响应国家大众创业、万众创新号召，高校校内创业实训基地为理论教学提供了实习基地，为实践操作提供的实践环境，为推动全民创业创造条件，以激发学生的创业动机，培养学生创业的精神和能力。
1.2 为提高学生的综合素质提供训练场所
高校大学生培养的主要目标就是提升学生的综合素质，培养具备市场竞争优势的复合型高素质人才。学生借助校内创业实训基地开展第二课堂，充分利用所学知识，组建创业团队，开展创业项目，在学习中实践、实践中学习，从而培养团队协作能力、社会交往能力和创新管理能力等。
1.3 提高高校教师专业和技能水平
校内创业实训基地提供了完整的实践活动环节，教师指导学生开展创业活动，参与管理运营实训项目，专业和业务水平得到提高，从而优化师资的知识结构、提高教学质量。
2 高校校内创业实训基地建设存在的问题
2.1 校内创业实训基地制度不完善
高校在土地征购、占地建筑面积、设备数量上下功夫，忽略系统科学规划、指导教师的配备、教材的开发、管理制度的完善、运行机制的建立、基地文化建设等软环境。造成硬件环境过硬、软件环境太软的问题，硬、软件环境不能很好地匹配，不利于实训基地的良性运转，不利于实训基地功能的充分发挥。
2.2 校内创业实训基地设备浪费
部分高校由于学校升级提高设备生均值、完成政府拨款任务、专业建设项目结项、科研教研项目结题等原因。在校内实训基地建设方案论证不够细致的情况下，匆匆上报，在较短时间内盲目投入大量资金购置设备。由于所购设备的质量或功能与学校的需要有差异、实训指导教师的数量和整体素质跟不上等原因，设备安装调试后就束之高阁，成了“展览品”或“文物”，造成资金利用不当、设备浪费。
2.3 校内创业实训基地项目发挥得不充分
高校教师本身教学和科研任务很重，而且很多缺乏在产业一线从业的经历，根本没有更多的精力参与实训基地建设建设，也不能很好指导学生。企业要完成生产任务，无暇参与指导学校实训基地项目建设，对基地建设的质量和功能的发挥起不到应有的作用。学生的创业知识不足，创业意识不强，校内实训基地的项目随着学生毕业很多就没有坚持下来。教师、企业、学生等多方面原因，导致产学研项目发挥得不充分。
2.4 校内创业实训基地教师队伍薄弱
校内创业实训基地设备建设是基础，而实训基地指导教师队伍建设则是更为重要，直接决定了培养具有实践动手能力的高素质技能型专门人才的效果。师资队伍培养与实训基地建设不同步，先购买设备再培训教师。重视校内师资的培养，忽略校外兼职实训指导教师的聘用。注重实训室硬件管理人员的培养，忽视理论课教师对实训的指导作用。没有专职校内实训基地教师，基本上是专业教师牺牲时间、精力免费给学生做创业指导。
2.5 校内创业实训基地建设企业积极性不高
学校与企业签订校企合作协议，校企合作大部分靠个人感情或校友关系维系，一旦人员有所变动，则合作关系也受到影响。有时候高校不能达到企业的要求，企业合作的高校可能有很多所，导致企业不愿意在单个学校持续投入。目前很多校企合作，并没有真正落实，企业也更倾向于把实训基地放在企业，而不是创办校内实训基地。
3 武汉商学院校内创业实训基地实践
武汉商学院获批为湖北省第一批应用技术型转型发展试点院校之一，学校强化实践教学，开设大量培养学生动手能力的实践性课程，按照企业需要和岗位需求培养人才，与企业签订实质性合作协议。目前已经形成天猫大学生创业实训基地、茶语心啡茶餐厅、武商量贩实训超市等有代表性校内创业实训基地，旨在打造创业项目孵化和指导服务平台，激发创业精神，汇聚创业资源，弘扬创业文化，提高学生创业实践能力，为学校更好地转型发展提供条件。
3.1 借助创业创新项目促进校内创业实训基地发展
学校从2014年开始开展大学生创新创业训练计划，鼓励学生以团队为基础申请和建设项目，每个团队一般由3―5名学生组成，1―2名相关学科的教师作为指导教师。对于市级以上项目由市级以上财政专项资金资助，学校配套支持；校级项目由学校资助。给予学生素质教育学分、奖学金评定优先权，给予指导教师教学工作量补助和相应的科研分。“停这儿”武汉停车指南APP开发与应用、茶语心啡餐饮管理有限公司6个获批教育部2014年度大学生创新创业训练项目，二维码技术O2O校园应用研究、武汉市城市圈中心城市仓储资源调研等14项获批湖北省2015年度大学生创新训练项目，O2O电子商务模式背景下高校健身俱乐部运行与推广方式研究、菜鸟驿站――打造校园O2O一体化服务等6项获批湖北省2015年度大学生创业训练项目。
3.2 形成代表性的创业实训基地
武汉商学院・武汉光彩创业学院首个大学生创业基地――茶语心啡茶餐厅由武汉光彩基金、学校、学生三方组成的创业实体中，学生创业团队股份占到一定比例，按照现代企业经营模式自主经营，自负盈亏。学校提供场地支持，光彩会大学生创业专家咨询团专家为茶餐厅提供义务管理咨询服，日常经营管理均由旅游与酒店管理学院酒店管理专业学生负责。其融创业、实训为一体，通过创业平台的搭建，为学生创业提供实践机会，积累一定的创业经验，提高创业成功率，并为全校的大学生起到示范作用。
2012年阿里巴巴集团与武汉商学院共建武汉商学院-天猫大学生创业实训基地，实训室位于商贸物流学院506，分为会议室、创业实训室、菜鸟驿站。会议室主要是学生开会和开展培训，创业实训室主要是优质项目团队的运营，菜鸟驿站是学校、阿里巴巴集团、快递公司和学生共建合作的项目。2013年11月获批武汉商学院优秀实训室二等奖。天猫大学生创业就业实训基地2012年4月份投入使用，孵化了菜鸟驿站、戴尔“课戴表”的电脑项目、“俺家多肉”的绿色小盆栽项目、商院一购的校园O2O项目、淘宝代购项目、云客服平台项目以及“停哪儿APP开发与应用”创业创新项目。
学校与武商量贩连锁有限公司合作开办武商量贩实训超市校园店，学校提供场地、设备、人员，企业提供商品资源和技术支持，老师进行指导和监督。超市为商品学、市场营销等课程提供实训场所，学生组团队自主经营，学生参与产品进货、上架、促销、销售、售后多个环节。
3.3 举办专题讲座和培训促进校内创业实训基地项目发展
邀请中国创业协会常务副会长暨义乌工商学院院长贾少华教授在校图书馆报告厅举行“创业思维和创业实践”讲座，从创业从自我雇佣开始、创业从模仿开始、创业不需要专业、人人皆能创业、创业实践是创业能力获得的途径、创业机会无处不在等六个方面展开论述。邀请武汉市青年创业青桐计划进校园，武汉易惠信息技术有限公司创始人、武汉市首届大学生创业先锋余聪为学生分享了创业经历。邀请湖北盛天网络技术股份有限公司总裁赖春林、武汉麦肯盖登广告有限公司总经理张陵枝等武汉市“双十佳”代表做“艰苦创业诚信立业”演讲。邀请武汉青年创业中心主任、武汉市创业导师张福宏举行“大学生创业如何起步”主题讲座。由学校和武汉市人才服务中心主办，武汉大学生创业俱乐部等承办的SYB系统创业培训在武汉商学院茶语心啡创业吧举办，14支创业团队35名在校大学生参加了为期3天的活动。学校与武汉市人才服务中心主办、武汉大学生创新创办俱乐部举办的“你就是我寻找的创业精英”沙龙活动。
3.4 多种形式和措施促进校内创业实训基地建设
学校与市委统战部、市工商联联合设立武汉商学院・武汉光彩创业学院，该学院是我国首家在高校单独开设的专业性大学生创业培训学院，主要针对现代服务业，培养培训技术技能型应用型经营管理者、职业经理人、创业者等三方面专业人才。
举行校内创业实训比赛，天猫大学生创业实训室成立时，电商专业曾举办天猫创业实训比赛，选拔优秀的团队优先入住天猫实训室，通过天猫创业实训基地孵化支持相关创业项目。
成立校创新创业俱乐部，由学校招就处、教务处、学工处、团委等部门共同建设，各院系参加，以“放飞创业梦想，激发创业精神，汇聚创业资源，弘扬创业文化”为宗旨的创业项目孵化和指导服务平台，鼓励优秀的创业学生做交流和培训。
4 高校校内创业实训基地的建议和措施
4.1 各部门重视校内创业实训基地建设
学校招就处、教务处、学工处、团委、各院系等部门要高度重视和大力支持校内创业实训基地建设，高校从学校层面制定实施各项创业教育政策和校内创业实训基地制度，对校内实训基地的场地、设备的硬件建设严格把控，防止设备浪费。学工处和团委鼓励学生组建创业团队，招就处开展各种措施鼓励学生参与各项创业活动。教务处每年对创业团队进行考评，并将学生创业团队的考核结果纳入学校素质教育工作的考核体系中，设立各类自主创业奖学金，将学生创业与专业学分挂钩。各院系负责校内创业实训基地的正常运行，安排相应的教师指导学生的创业实践，真正让产学研项目落到实处。学校、各部门、各院系和教师全力投入各司其职，让校内创业实训基地发挥应用的作用。
4.2 多样化的活动和措施促进创业实训基地发展
组织开展校内、市级、省级及国家级创业比赛，将校内创业实训基地作为创业活动的试验场和演习所，激发学生创业欲望，增强创业能力，锻炼和提高学生的观察力、思维力、创造力和实践操作能力。对重点校内实训基地不断加大在人、财、物和政策上的支持和投入，设立专项学生创业基金，对学生科技发明、自主创业给予专项资助，努力培养学生的创新实践和创业实践能力。举办各种形式的创业论坛，邀请知名企业家和创业教育研究领域的专家学者来校开展讲座。出台政策扶持创业型社团，充分利用学生社团和学生组织，让学生自我管理、自我教育、自我服务，在各种活动中促进学生创业意识的增长和创业实践能力的提高。
4.3 完善校内实训基地师资建设
优秀的师资队伍对大学生校内实训基地建设起着至关重要的作用。效仿美国、德国、澳大利亚、新加坡等国家的做法。聘请创业者、风险投资家、有创业经验或者是企业董事，以短期讲学、参与案例讨论、参加创业论坛等方式参与学校的创业实训基地项目，将丰富的实践经验与创业教育的理论结合。学校根据发展状况制定出切实可行的师资队伍建设规划，重点抓好中青年骨干教师作为专门从事创业教育中坚力量的培养与提高，积极创造条件、给予优惠政策鼓励支持他们参加国内外相关专业培训和学术交流，使他们能及时了解国内外的创业教育动态，学习国内外创业教育的先进经验。选拔中青年骨干教师定期分批到大型企业生产一线锻炼或到条件好的实训基地进修学习，直接参与生产管理与经营，使创业教师增加创业实践经验和成功的经历。还可以聘请相关行业专家学者和高技能人才、企业领导等担任校内创业实训基地兼职教师。建立利益驱动机制促使教师主动、积极参与创业实训基地建设，对校内创业实训基地建设中做出突出贡献的教师，给予相应的课时补助，按照相应的报酬标准予以奖励。
参考文献
[1]叶景明.我国民办高校创业基地运营管理研究[D].大连：大连海事大学，2014，（6）.
[2]王军胜.创业型大学视角下民办本科高校转型路径研究[D].天津：天津大学，2013，（5）.
[3]刘虎.研究生创业教育研究[D].长沙：湖南农业大学，2012，（6）.
超市实训报告范文6
通过实训系统的综合技能训练，能够培养物联网方面的高级技术人才，并且学生毕业后可就业于与物联网相关的企业
尽管近年来开设物流专业的院校都已建有一定规模的实训中心，但目前基于物联网技术应用的实验实训条件建设还很欠缺，尤其是面向企业需求的物联网综合应用实训。大多数院校仅仅是物流管理软件的应用或物流系统的模块化操作，先进一点的也仅有用管理软件驱动硬设备件实现系统集成，且系统中信息采集方式比较单一，条码是主要的数据采集手段，基于RFID技术和传感技术的集成应用平台目前还不多见。为提升物流专业学生信息化应用水平，我院协同专业的软件公司，集中抽调了一批既具有物联网技术开发与应用经验，又具有深厚理论基础的教师、工程师共同合作开发了“基于物联网技术的物流实训系统”，为物联网技术、物流管理、物流工程、连锁经营等专业的学生提供一个实战化的职场环境。
实训系统的开发目标
本系统的开发目标是：在学校的实验室内，搭建起一个以生产企业为主导、集供应、仓储、配送、运输、销售等物流节点于一体的供应链仿真平台，并将此“平台”当作舞台，通过任务引导、环境模拟、行动参与、亲身体验、情景感触等多种生动活泼的实验教学方式，培养学生身临其境地在针对岗位、流程、任务的实践中，熟练掌握最新的物流信息技术在供应链管理中的应用，如：管理信息系统、多种传感技术、条码制作和扫描设备应用、手持RF信息采集终端、带gps和温控设备的运输管理系统等。
通过实训系统的综合技能训练，能够培养物联网方面的高级技术人才，并且学生毕业后可就业于与物联网相关、的企业、行业，从事与物流供应链管理或物联网相关的工作。
实训系统需解决的主要问题：如何使用RFID技术、传感技术、3G传输技术、虚拟现实与多媒体技术、人一机一环境系统技术、GPS定位等，实现供应链管理中的原材料供应、仓储管理、生产管理、运输管理、销售管理以及售后服务管理中的业务流程优化。如何与自动仓储系统、生产系统、电子标签拣选系统、POS系统等相集成，建立更为强大的信息链，实现在准确的时间及时传递准确的数据，进行各种在线测量及支持质量控制。如何设计基于物联网技术的供应链系统总体架构以及信息集成方案。
实训系统的开发流程
基于物联网技术的实训系统以企业真实业务流程为基础，针对一个典型物流企业的供应链管理系统，构建一个面向上下游企业之间供应链管理的物联网技术应用框架，将3G传输技术、RFID技术、温度传感器、压力传感器、GPS定位、车辆数据采集、警示和远程控制终端等应用在各个环节，在中间件基础上增加与第三方应用软件的接口（为管理信息系统提供数据接口）。使各种应用软件与RFID中间件数据互通互联，构成一个基于物联网技术的物流综合实训平台。
系统开发的具体设计流程为：在供应链管理业务流程上，建立基于RFID的供应链系统体系结构，包括基于RFID的供应链组建系统、运行系统和软硬件系统。在精益制造环节，利用RFID电子标签预测原材料供应需求，并对原材料进行实时跟踪；应用RFID的在制品跟踪系统构成无看板的拉式生产解决方案；并利用嵌在缓冲货架上的标签阅读器监控零部件消耗状况，及时向上游发送信号通知生产补充零部件。在仓储管理环节，应用RFID电子标签及温度传感器对商品在仓储管理中的温度变化自动记录，出入库数据实时采集、传递、核对和更新。在物流运输过程中，应用GPS、GIS实现车辆跟踪定位、利用RFID+温度传感器集成技术实现产品标识和运输途中的温度自动采集，实时掌握运输过程中的温度变化。在超市终端销售时，利用RFID电子标签记录的数据可追溯、查询产品的全供应链信息。集成基于物联网技术的供应链管理平台信息，具体包括RFID系统的数据流关系、数据处理方法以及供应链数据商业价值挖掘。
实训系统可实现的功能
整个实训中心可分为8个功能区，分别是教学区、职能区、智能运输区、自动化仓储区、电子标签拣选区、柔性生产区、智能超市区和存货区。学生可在职能区扮演不同的管理角色体验对供应链各环节的决策和控制，实训系统既能分模块实训，也可基于典型工作任务开展综合实训项目。
实训系统可分解为6个模块化实训，具体内容包括：
物联网感知与获取需要RFID读写设备，智能RF手持终端，电子价格标签，智能购物车等。
基于物联网技术的仓储管理系统。使用RFID技术／无线传感网实现收货验货：使用RFID固定读写器进行收货、验货，确认产品编号、订单编号、数量、产品型号一致，并检验运输过程恒温情况。状态信息通过无线传感网在读写器与控制中心、管理系统之间进行数据交换。使用RFID技术／无线传感网实现库内作业：库位、托盘用RFID标签代替条码，使用RFID读写器实现入库、出库、移库、盘库作业。状态信息通过无线传感网在读写器与控制中心、管理信息系统之间进行数据交换。
基于物联网技术的运输跟踪与监控系统。用一辆带有车载GPS终端的运输货车在特制的轨道上模拟冷链物流运输，车辆在运输状态时，可实现车厢内部的温度、湿度、震动、视频，车厢外的视频信息的监测，冷藏车厢温度的控制，经过集成传感器的采集处理，实时通过Wi-Fi. 3G网络无线上传到上位机管理层面，为物流运输管理、调度规划提供数据。系统可通过网络将信息储存、统计、提取处理、数据分析、报警提示，具有信息回溯、追踪定位功能。在实际应用中，可广泛应用于农副产品、食品、危险品、特种产品的运输环节中，实时把握车辆的最新状态，便于监控、调配，危险时刻，上位管理层可做出提示、警示，反馈控制车厢温控系统，必要时可实现远程关闭车辆的发动机，防止灾害的发生。
基于物联网技术的生产管理系统。使用RFID技术跟踪原材料使用：原材料收货时以箱（或托盘）为单位贴RFID标签，记录供应商、采购单号、入库时间、入库库位，在配送到工位时，记录生产批号。使用RFID技术跟踪生产加工的过程：生产线上线、下线两处安装RFID识读设备，并在产品或托盘上放置可反复读写的RFID电子标签。这样，当这些产品或托盘经过这些节点的时候，RFID读写设备即可读取到产品或托盘上标签内的信息，并将这些系统实时反馈到后台生产管理技术系统中，制造商就能很轻松地及时了解生产线的详细工作情况。使用RFID技术记录质检数据：生产成品进行质量检测，并通过RFID标签记录质检信息，作为质量追踪所用。
基于物联网技术的智能超市系统。使用RFID实现收货、验货：参考仓储环节的收货验货。使用智能购物车实现自动定位选货、销售自动结帐：自动定位显示出商品实时位置，出售的货物经过RFID门禁或账台实现自动化结算，系统自动更新库存信息以及客户历史购物资料，从而避免经常出现排长队结帐的现象。
基于物联网的供应链管理系统。通过一个典型企业在生产环节、运输环节、仓储环节、配送环节、零售环节引入物联网技术，实现产品从生产到零售整个生命周期的全程跟踪。RFID技术为实现供应链上各个节点之间的高效协同和信息共享提供了技术平台。通过RFID触发事件管理来实现协同；通过对无线标签的信息读写实现信息共享。带有电子标签的货物进出通道口的时候，RFID标签能够发出无线信号，把信息立即传递给无线射频阅读器，传递到供应链经营管理部门的各个环节上，于是车间、仓库、运输途中，甚至超市货架上的有关商品的货物动态就可以一目了然，实现商品在整个供应链环节中监控和跟踪管理。
