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白酒营销策划方案范文1
关键词:案例教学;市场营销学;应用研究
中图分类号:G642文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)09-0237-02
市场营销学是一门理论性和实践性较强的综合性课程,运用案例教学不仅有利于激发学生的学习兴趣,还有利于培养运用所学知识解决实际问题的能力。 近年来,市场营销学课的教学过程中普遍采用了案例教学法,收到了较好的教学效果。但案例教学也存在诸如“笑声不断,效果不见;笑声过后,一无所获”、案例选取不规范、案例教学等同于举例说明等现象,这使得案例教学的效果大打折扣。本文针对案例教学存在的一些缺陷,结合市场营销学教学实践,从案例教学的内涵、教学组织和教学应用三个方面对案例教学加以探讨,提出了案例教学过程中应注重抓好四个关键环节和案例教学法需要注意的若干事项。
一、案例教学法内涵与特点
什么是案例教学呢? 案例教学,就是在教师的指导下,根据教学目的的要求,组织学生通过对案例的调查、阅读、思考、分析、讨论和评价等话动,教给学生分析问题和解决问题的方法或道理,加深他们对基本原理和概念的理解,进而提高学生综合能力的一种特定的教学方法。《市场营销学》是一门实践性较强的综合性学科,案例教学法与传统的以理论知识传授为主的教学法相比,具有如下特点:
(1)以案论理。传统的教学方法是先抽象地讲述某个市场营销的基本原理,然后再用实例子以说明,案例教学则是从具体案例分析入手,引导学生进行思考、总结,然后再上升到理论的高度,从而直观、生动地诠释教材上的理论知识,调动学生的学习兴趣,进一步阐明某个市场营销的基本原理,达到以案论理、直观形象的教学效果。(2)教学互动。在传统的教学过程中,学生只是简单地听取教师的讲解,教与学是一种主动与被动的关系,而案例教学则通过学生自己分析案例,小组讨论等环节,充分调动学生的积极性,课堂教学气氛活跃,效果显著。案例教学是互动式的教学,使学生变被动听讲为主动参与,学生以“当事人”身份去分析问题、解决问题,做出自己独立的决策,从而不断调动学生的积极性和主动性。(3)思维创新。 传统的教学通常是按照市场营销经典的思维范式训练和培养学生,而案例教学强调的是对某一特定典型事件的剖析,通过学生自主学习,运用已经掌握的知识概念,寻找出市场营销的某一规律,从个性中寻找共性,促使学生突破原有的知识范围,弥补机械接受知识的弊病,培养学生的发散型、创造性思维方式。(4)能力培养。传统的教学往往是寻找“正确的答案”,而案例教学不是去寻找正确的答案,而是针对某一市场营销理论和某一特定的学生群体提出的有待于学生自己解决的实际典型事例,并创造性地寻找出解决问题的具体方法,是主动学习的过程,是由实践到理论、由感性到理性的过程,是一个培养学生分析和解决问题能力的过程。
二、案例教学组织
案例教学是以学生为中心的教学方式,对习惯了“老师讲,学生听”的学生来说效果不佳,教师对此应当有充分的认识,实施案例教学注重抓好四个关键环节:阅读案例,小组讨论,集体交流,评价总结。这四个环节环环相扣、循序渐进,是一个不断认识和分析问题的深入过程。
(1)阅读案例。 这是学生熟悉案例,进入角色,独立思考问题的阶段。一般在课堂教学之前要求学生提前阅读案例,并要求根据角色,阅读并熟悉案例提供的资料,进行必要的理论和实践准备。(2)分组讨论。 这个阶段是集中学生集体智能的阶段。在小组讨论中,小组内每人各抒己见,充分表达自己的意见,陈述个人理由,依据不同方案进行分析比较,集思广益,力求达成共识。教师在案例教学中起引导作用,不要直接暴露自己的观点,以免影响学生的思维。教师应创造自由讨论的氛围,让学生成为案例讨论课的主角,充分表达学生自己的观点。(3)集体交流。 这个阶段由授课教师主持或由学生来主持。根据具体情况,可采用典型发言、自由发言等形式进行交流。在这一阶段,持不同意见和观点者相互争论,特别是各组学生承担不同角色时,争论的程度有时很激烈,每当此时,教师的角色是做好有效的引导。集体交流是案例教学的,是学习体会和展示成果的过程。(4)评价总结案例讨论结束后,教师要作一个简短的评价总结,总结的要点是:针对案例中的主要问题再作一次强调,重点对学生们讨论中不够深入、不够确切的问题,要进行全面、透彻的分析和说明,对学生的讨论要以正面激励为主进行评价。
三、案例教学应用
近年来,市场营销学课的教学过程中普遍采用了案例教学法,收到了较好的教学效果。但案例教学也存在相当多的问题,主要表现为: “笑声不断,效果不见;笑声过后,一无所获”;案例教学的组织驾驭不够,甚至将案例教学等同于举例说明;忽视调动同学积极参与到案例教学中来,这使得案例教学的效果大打折扣。本人结合多年教学实践,认为在案例教学过程中注意如下问题,可提高案例教学的效果。
1.案例选择和组合。选取合适的案例是进行案例教学的核心。案例的篇幅要合理,重点要突出,大小结合。可以采用两种案例教学:第一种就是在课堂教学中穿插大量的小案例,通过它们来引证基本理论和观念。例如在课堂讲授市场定位时,理论知识是:“如果本企业产品与竞争对手产品相比,确实存在明显差异,那就寻找差异,如果不存在明显差异,那就制造差异。”通过金龙鱼食用油1∶1∶1的均衡营养比例和创维不闪烁的“健康电视”(人为制造行业标准)两个例子来分析如何制造差异。第二种就是采用大案例,这种案例教学一般是在课程基本结束的时候采用,这种大案例的分析主要是让学生在整体上去把握营销体系和营销的本质。
2.案例教学和理论学习相配合。据我们调查,学生可能过度重视营销案例展现出来的表面现象,不能从案例中理解营销的规律、原理等,这样易出现“笑声不断,效果不见;笑声过后,一无所获”的现象。因此,案例教学不能代替传统的以知识传授为主的课堂教学。没有一定的市场营销理论知识做基础,案例讨论难以展开,勉强为之也较为肤浅。以《市场营销学》课程中“市场细分与目标市场选择”为例,来探讨案例与理论结合的问题。首先推出“宁夏红”案例,“宁夏红”的目标市场选择,既不是白酒,也不是葡萄酒,更不是单纯的保健酒,而是红酒这一市场空档定位,并采用差异性市场策略;其“健康饮酒、饮酒健康”的概念定位,符合消费者追求自然、时尚、健康的消费理念。然后引出市场细分与目标市场选择的重点、难点,最后给予详细和系统的分析和讲解,目的是加深理解课程内容,并启发学生的思维。
3.激发学生参与兴趣,教学互动。课堂讨论有时出现少数几个学生积极参与,而大多数学生冷眼旁观的现象。在案例教学中,教师的角色是导演,而学生是演员。教师启迪、引导学生自己或集体做分析和判断,激发学生的学习兴趣和热情。如关于“市场细分与目标市场选择”的讨论,提出如下问题:企业为什么要对市场细分?―寻找市场机会;市场细分要以市场调查为基础―必须掌握全面的、真实的市场信息;选择日标市场还要注意什么?―不能忽略企业本身条件、市场空间、获利能力等等;市场定位也是走向成功的关键因素―市场的准确定位能使企业实施有效的营销。许多问题可以让学生自已去挖掘,最后老师根据讨论结果进行归纳总结,并作出,让学生在讨论和老师的分析中领悟课程内容。
4.探索多样化实践教学模式。市场营销学是一门应用性和操作性极强的课程,积累一定的市场营销实践经验是理解其理论的基础和前提,可以采取以下三种形式的实践教学模式。(1)课外企业的模拟实习。学校组织或同学自行联系企业的营销部门进行实习,由教师布置或同学自行确定主题,教师进行指导。利用节假日,尤其是寒暑假、“五一”、“十一”、元旦等机会积极参与企业各种营销活动,如全国大学生“方正”营销策划大赛等活动,不仅扩大学生营销实践经验,还提高了学生设计营销策划方案的能力和创造性思维;(2)营销实践模拟软件。利用计算机模拟实际,以此提高学生的实践能力;(3)第二课堂活动。积极组织和鼓励同学参加第二课堂活动,组织市场营销策划大赛和创业计划大赛。大赛以市场营销知识为基础,以企业营销策划方案设计为中心,以大学生创业计划竞赛为形式。竞赛的计划、组织和实施都由学生自主进行,教师的作用是动员、策划,指导学生收集、分析、整合资料以及营销策划方案的制作。由教师初评并给出入围作品的修改意见,学生修改后组织决赛答辩。学生的学习积极性得到充分调动,达到变被动学习为主动学习的目的,教师指导学生也更有针对性,教学效果可望大大提高。
实践证明,在市场营销学教学中案例教学不仅能够较好地激发学生的学习兴趣,大大提高教学效果,还有利于培养学生独立发现问题以及运用所学知识解决实际问题的综合能力,具有传统理论教学法所不能比拟的优越性,但案例教学法也有其自身的局限性,在组织实施教学过程中,应结合具体教学环境,通过不断探索、不断改进,科学有效地组织案例教学,才能发挥案例教学应有的实效。
参考文献:
[1]范云峰.市场营销实战[M].北京:中国经济出版社,2002.
[2]于秀芝.案例教学在高职教学中的运用[J].辽宁高职学报,2005,(6).
[3]蔡燕农.市场营销案例分析[M].北京:中国物质出版社,2002:3.
白酒营销策划方案范文2
等待时机
2000年5月，一个偶然的机会，梁吉良进入了一家台资企业开始从事策划工作――这是梁吉良策划实践的开始。在工作十多天后，由于工作表现十分出色，梁吉良得到了公司上层领导的赏识，被派驻大连，专门负责华上服装公司名为“乔洛小熊”服装展示会的策划宣传工作。不负重任，经过梁吉良的精心策划和奇思妙想最终大获成功，“乔洛小熊”品牌童装在北方成功上市，同年该品牌荣获“中国十大品牌童装”的称号。
“在这之后，梁吉良慢慢地喜欢上了策划这个行业，觉得自己非常适合从事这一行，从事策划可以充分地展示自己的想像力，让自己的思想全面地融入到自己的创意和想法之中去。”梁先生表示。
在台湾华上服装公司工作了近一年的时间，梁吉良觉得自己的策划能力在这里得不到提升，自己想做更高端、更前沿的策划，在华上公司已经没有更大的发展空间了，虽然华上公司给他开出了不菲的薪水，但他还是义无反顾地选择了离开。
2001年4月，梁吉良去九头鸟应聘营销总监。在这里工作的两年中，梁吉良把楚文化和九头鸟品牌的融合发挥得淋漓尽致。此后，九头鸟在短短的一年时间内在北京就有了多家加盟店，生意红红火火，每天都是宾客爆满，络绎不绝。老板对其更是信任有加，屡屡被委以重任。“我当时真的没有想到，只是自己的一个创意就可以带来如此大的改变。”梁先生笑着说。
在九头鸟的这段时间里，梁吉良亲自操刀做了一系列的策划方案。他的策划实力得到了极大的提升，他通过各种实践和学习形成了自己的策划理论。在形成了自己的策划理论体系以后，梁吉良这一次又将走向哪里呢?
寻找商机
2002年12月26日，梁吉良在北京注册成立了自己的“佰阳戈”策划有限公司。在公司成立的那一天，梁吉良身上只剩下仅有的6元钱。
经过近一年的努力，到2003年公司的发展基本上步入了正轨。这期间梁吉良专门从事各种营销策划工作，并担任北京80余家中餐连锁企业的策划顾问，策划指导了百年老字号“百叶居”、中餐典范“蟹老宋”、风味餐厅“楚老锅”等知名餐饮企业。此外，他还涉足了白酒、服装、电子、快速消费品等多种行业的营销策划。梁吉良的事业迈上了新台阶。
2006年，全国各地商业地产方兴未艾，大批商业地产项目如雨后春笋般滋长，可成功率不到15%。难道商业地产真是一片红海?
那时，梁吉良的爱人在丽泽桥天兰天小商品批发市场做招商工作。一次很偶然的机会里，他在与爱人聊天的时候得知，由于商户少，位置偏，招商工作进行得很不顺利，老板都快急死了。 对爱人工作的“天兰天”市场，梁吉良是有所了解的。他之前给北京著名的楚老郭餐饮公司做宣传策划时，每天都要经过天兰天市场，也看到了天兰天市场前期的宣传手册以及对外宣传的策略。
梁吉良认为:天兰天市场定位小商品市场成功的可能性不大。一是其所处的丽泽桥商圈不是传统意义上的繁华商圈，小商品市场重在人气和客流量，显然其不具备这样的条件；二是丽泽桥周边商圈是传统的建材商圈，周围外地人居多，消费购买力相对较低，加上附近已有成熟的小商品市场，竞争相对激烈。如要准确定位，就得另辟蹊径。
于是，梁吉良与妻子无心插柳的一句闲话，竟引出一个新概念的诞生，这是当时的梁吉良所没有预料到的。商机无处不在，它只青睐有心人。经过妻子的穿针引线，2006年12月1日，梁吉良正式接受天兰天老总侯续江的委托，担任天兰天市场策划总监。
正所谓万事开头难，还没等梁吉良在策划总监的位置上坐热，天兰天市场就遭遇了一场财务危机。因市场定位和策划的失误，在三个月内因为招不来商户而不能开业，前期投入的500多万元早已打了水漂。不仅如此，还拖欠了员工一个多月的薪水，很多员工正在准备跳槽另觅去处。
梁吉良这才感觉到自己接了个非常棘手的案子，他想之前自己否定天兰天定位于小商品市场，那就得有自己独到新颖的东西，现在该是想办法的时候了。
他了解到近几年我国纺织品服装出口遭遇反倾销的问题日益突出，一些服装加工企业订单不能顺利出关，只能转为内销。国内一些从事库存服装批发的商户，手中的服装少则三五万件，多则达十几万件。这些企业急于解决库存问题，以便回笼资金，投进下一阶段的生产。
梁吉良还发现，很多服装企业库存的销售途径，就是在年终时或者换季等特别时段内，向市场和各级渠道，尤其是一级商业渠道中，压出其远远超出其正常销售量所需库存的货物，也就是压仓或者塞货等，这往往是无奈的销售行为，是最低档次的营销活动。厂家或经销商处理压货的最快捷径应该是通过库存专业市场甩卖。根据北京服装批发市场的现状，大部分服装批发商户没找到符合自己的专业市场，这就构成市场的缺口――专业服装库存批发市场。
“北京现有从事储存、库压货的经销商3000余户。他们分布在北京各个角落，且以分散经营、地下经营、小规模经营为主。这些经销商的一个重要的缺失点就是货源信息，他们的生存靠货源，所以成立一个能够集中库存货源的专业市场是众望所归的。”梁先生表示。
敏锐的市场眼光使梁吉良瞄准了服装库存这一行业。但是库存的东西都有陈旧之嫌，看来要赋予其一个全新的概念。叫什么名呢？梁吉良苦思冥想，终于，“尾货”两个字跳进了他的脑海。梁吉良用其聪明才智，赋予库存货物以“尾货”的名称，并加以延伸，形成了自己的“尾货”理论，具有划时代的意义。
距离开业仅剩下几天而已，在第一次的招商会上，竟然来了26个商户，对于一个拥有15000平方米、拥有900多个摊位的天兰天尾货市场而言，这26个商户无异于杯水车薪。
12月28日，天兰天如期开业，当然场面也只能用凄惨来形容了：天公不作美，大雪纷飞，由于商场离丽泽长途汽车站很近，在商场门口附近有大量的民工等车返乡回家过年。
梁吉良想，反正偌大一个商场也没人，不如让他们到商场里面来避避寒。再说，民工兄弟也不容易，于是让管理人员请这些民工进到商场里避寒，此举也是无心插柳之举。当民工兄弟看到商场里一件羽绒服只卖30元时，都觉得不可思议，于是发生了抢购，大部分商品顷刻间被抢购一空。当天，个别商户一天就卖了6000多元钱的货。
一传十，十传百，26个商户在尝到“尾货”带来的甜头之余，迅速把这令人兴奋的消息纷纷广传给其他商户，在当天下午招商会现场，一楼的328个摊位一个半小时就租出去了。一共三层的市场，每层的招商工作从开始到结束都没有超过3小时。这在商场严重过剩、商业经营场所由卖方市场转向买方市场的今天，可谓是招商史上的一次神话。
创造神话般的财富
天兰天尾货市场三个月试营业期间，市场出货量已经超过1.2亿件，销售额近20亿元，到了2007年底，天兰天的知名度和在尾货市场的霸主地位已经初步确立起来。发展壮大后的天兰天尾货市场成为了商品流通领域和商业地产开发领域里的双料奇葩，成就了真正具有中国速度的商业奇迹。
2009年黄金周期间，天兰天尾货市场共接待18万人次，借“五一”黄金周的契机，蜂拥而至的各地游客在游览名胜景点之余也不忘到天兰天尾货市场里逛一逛，感受一下抢购超低价名牌的亢奋心情。
天兰天尾货市场如此巨大的尾货吞吐量，已经成为中国尾货市场的晴雨表。2009年突如其来的经济危机使服装生产企业蒙上阴影。这次金融危机不但重创了世界经济，我国经济也在所难免，服装出口和服装零售更是陷入了生存困境。反观服装尾货市场，却是另外一番景象。由于经济危机，人们的收入普遍降低，都收紧了钱袋，以往的奢侈之风有所收敛，重新拾起了中华民族崇尚节俭、杜绝铺张的优良传统，纷纷加入到尾货淘宝的大军之中。
