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黄花菜的栽培技术范文1
野黄花菜又名金针菜，营养丰富，鲜美可口，在皖南山区的河边溪畔分布较广。随着人们生活水平的不断提高，饮食结构的改善，野黄花菜日益受到人们的青睐。因此，当地山区农民因地制宜，进行野生黄花菜的人工栽培，可以调整农村种植结构，带来显著的经济效益。现将野黄花菜的人工栽培技术总结如下。
1野黄花菜的习性
野黄花菜适应性强，对光照强度的适应范围较广，半阴的地块也能生长良好。其地上部分不耐寒，遇霜冻即枯死，但短缩根和地下根部耐低温，冬季也能在土壤中安全越冬。同时根系含有较多肉质根，故耐旱能力也较强。野黄花菜是多年生植物，一经栽活，可以采收20～30年。
2栽培技术
2.1选地整地
野黄花菜对土地要求不严格，酸性的红、黄壤土和弱碱性的土壤都能生长，田埂、畦背、河坡、渠边、屋旁都能种植。为便于管理，提高产量，最好选择阳光充足、土质疏松、土层深厚的地块。
2.2繁殖方法
2.2.1分株繁殖。将野生黄花菜的母株丛整丛挖出进行分栽，每丛分8~10株，将泥土抖掉，剪去根茎下部的老根、朽根和病根，每株留一年生根7~8根，长约10cm，并将根茎四周黄褐色的毛衣去掉，露出侧芽，然后栽植。分株繁殖法全年都可进行，但以春秋季效果最好。缺点是繁殖系数低，满足不了大面积生产的需要。
2.2.2种子繁殖。选择生长健壮的植株，在开花期进行人工授粉，获取种子。人工授粉时，可适当施肥松土。授粉宜在下午3时以后进行。在连续授粉期间和授粉3周内不宜浇水，土壤不宜过湿，以免种果干缩。待果皮干枯、蒴果顶端稍裂口时，就可采摘。第2年4月播种，苗床宜用疏松肥沃的砂质壤土，平畦条播，行距20~25cm，株距2cm，沟深1~3cm。播种前用25~30℃的温水浸种2d至微露白根。播种后保持土壤湿润，及时除草，生长期间可适量施薄肥助长。苗种培育2年后即可移栽。
2.3移栽
野黄花菜移栽在3月中下旬至4月上旬发芽前进行。移栽前施足基肥，然后深翻20~30cm，整平畦面。一般栽1.2万穴/hm2，每穴栽7~8株苗。行距1m、穴距80cm、穴深20cm，穴内施有机肥和磷钾肥，并将肥土充分混匀。栽植深度10～17cm，将土埋到秧苗顶芽上面3cm，压实。
2.4田间管理
2.4.1中耕除草。第1次中耕在每年春季野黄花菜出苗前进行，深度约15cm；抽薹前进行深6~7cm浅中耕；秋季采收结束，要将枯薹和老叶除掉，同时进行1次深30cm以上的翻耕，土块不要打碎，让其自然风化。
2.4.2施肥。春季适施苗肥，促使春苗粗壮整齐。夏季重施巧施催薹肥，促使抽薹粗壮，分枝多，早现蕾。花期追施催蕾肥，可使后期多发花蕾，减少脱落，延长采摘周期。每次追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，但氮肥不可过量，否则会造成叶茎肥大、花茎弱小质差，还易引发病害。秋季采摘完毕冬苗未抽生前施2 250~3 000kg/hm2粪肥，促使早发秧苗，以利于来年生长。野生黄花菜在抽薹前对水分要求较小；在抽薹和采摘花蕾期间要求充足的水分，此时若遇干旱天气应及时灌水，可使花数增多，花蕾增大，花期延长，提高产量。
2.5病虫害防治
2.5.1病害防治。叶枯病是野黄花菜的常见病害，病菌在病残体上越冬。5～6月份发病，秋季严重。防治方法：①加强肥水管理，改善营养环境，合理密植，注意通风透光，及时清除病株病叶。②发病初期喷50%退菌特可湿性粉剂防治，8~9d喷1次，连喷2~3次。
2.5.2虫害防治。野黄花菜的常见虫害为金针虫。在地下咬断幼苗的根、茎，其蛀口细小，可以蛀入深处危害。全年以春季发病最为严重，幼虫和成虫在深土层中越冬。防治方法：①春季和秋季深翻地，可将一部分幼虫和成虫翻至土表，使其冻死、风干或被天敌捕食；多施腐熟的有机肥料。②在成虫盛发期，用90%的敌百虫500倍液灌根，每株灌150~200g；还可用50%辛硫磷乳油800倍液或25%西维因可湿性粉剂800倍液进行防治。
黄花菜的栽培技术范文2
1野黄花菜的习性
野黄花菜适应性强，对光照强度的适应范围较广，半阴的地块也能生长良好。其地上部分不耐寒，遇霜冻即枯死，但短缩根和地下根部耐低温，冬季也能在土壤中安全越冬。同时根系含有较多肉质根，故耐旱能力也较强。野黄花菜是多年生植物，一经栽活，可以采收20～30年。
2栽培技术
2.1选地整地
野黄花菜对土地要求不严格，酸性的红、黄壤土和弱碱性的土壤都能生长，田埂、畦背、河坡、渠边、屋旁都能种植。为便于管理，提高产量，最好选择阳光充足、土质疏松、土层深厚的地块。
2.2繁殖方法
2.2.1分株繁殖。将野生黄花菜的母株丛整丛挖出进行分栽，每丛分8~10株，将泥土抖掉，剪去根茎下部的老根、朽根和病根，每株留一年生根7~8根，长约10cm，并将根茎四周黄褐色的毛衣去掉，露出侧芽，然后栽植。分株繁殖法全年都可进行，但以春秋季效果最好。缺点是繁殖系数低，满足不了大面积生产的需要。
2.2.2种子繁殖。选择生长健壮的植株，在开花期进行人工授粉，获取种子。人工授粉时，可适当施肥松土。授粉宜在下午3时以后进行。在连续授粉期间和授粉3周内不宜浇水，土壤不宜过湿，以免种果干缩。待果皮干枯、蒴果顶端稍裂口时，就可采摘。第2年4月播种，苗床宜用疏松肥沃的砂质壤土，平畦条播，行距20~25cm，株距2cm，沟深1~3cm。播种前用25~30℃的温水浸种2d至微露白根。播种后保持土壤湿润，及时除草，生长期间可适量施薄肥助长。苗种培育2年后即可移栽。
2.3移栽
野黄花菜移栽在3月中下旬至4月上旬发芽前进行。移栽前施足基肥，然后深翻20~30cm，整平畦面。一般栽1.2万穴/hm2，每穴栽7~8株苗。行距1m、穴距80cm、穴深20cm，穴内施有机肥和磷钾肥，并将肥土充分混匀。栽植深度10～17cm，将土埋到秧苗顶芽上面3cm，压实。
2.4田间管理
2.4.1中耕除草。第1次中耕在每年春季野黄花菜出苗前进行，深度约15cm；抽薹前进行深6~7cm浅中耕；秋季采收结束，要将枯薹和老叶除掉，同时进行1次深30cm以上的翻耕，土块不要打碎，让其自然风化。
2.4.2施肥。春季适施苗肥，促使春苗粗壮整齐。夏季重施巧施催薹肥，促使抽薹粗壮，分枝多，早现蕾。花期追施催蕾肥，可使后期多发花蕾，减少脱落，延长采摘周期。每次追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，但氮肥不可过量，否则会造成叶茎肥大、花茎弱小质差，还易引发病害。秋季采摘完毕冬苗未抽生前施2250~3000kg/hm2粪肥，促使早发秧苗，以利于来年生长。野生黄花菜在抽薹前对水分要求较小；在抽薹和采摘花蕾期间要求充足的水分，此时若遇干旱天气应及时灌水，可使花数增多，花蕾增大，花期延长，提高产量。
2.5病虫害防治
2.5.1病害防治。叶枯病是野黄花菜的常见病害，病菌在病残体上越冬。5～6月份发病，秋季严重。防治方法：①加强肥水管理，改善营养环境，合理密植，注意通风透光，及时清除病株病叶。②发病初期喷50%退菌特可湿性粉剂防治，8~9d喷1次，连喷2~3次。
2.5.2虫害防治。野黄花菜的常见虫害为金针虫。在地下咬断幼苗的根、茎，其蛀口细小，可以蛀入深处危害。全年以春季发病最为严重，幼虫和成虫在深土层中越冬。防治方法：①春季和秋季深翻地，可将一部分幼虫和成虫翻至土表，使其冻死、风干或被天敌捕食；多施腐熟的有机肥料。②在成虫盛发期，用90%的敌百虫500倍液灌根，每株灌150~200g；还可用50%辛硫磷乳油800倍液或25%西维因可湿性粉剂800倍液进行防治。
黄花菜的栽培技术范文3
甘肃靖远的张发林朋友:
您好!
非常感谢您的来信,就我们发表的“早上市菜用洋芋的全膜双垄沟播‘二区制’生产新技术”文章(《蔬菜》2009年第5期)共讨技术核心并付诸实施。近年来洋芋确实比苹果价好而省事,现代洋芋栽培技术的亮点,一是脱毒种薯应用,二是定西全膜双垄技术推广。现就您提的相关问题,借《蔬菜》杂志这一平台,简答如下,供业界参考,如有不妥处请共讨互促。
1.关于“强遗传势区”
洋芋号称“地下苹果”,是“基部优势”作物(地下走茎结薯,地上绿茎开花――浆果只在育种科研上有用),且又是个“杂合性特强”的作物――经杂交育种后必须用块茎无性繁殖来继代稳定其遗传优势。其“强遗传势区”就是顶芽区(你说的薯头“一窝簇状芽区”)而非脐部(与洋芋蔓茎相连的“肚脐眼”处),其主芽就是中心芽――最先长出者,农民一般生产中多将其顶芽弃去而用侧芽切块直播,这就是把“强遗传势区芽”丢弃了。柳树枝插用顶芽枝也和洋芋移栽用顶生芽是一样的道理,都是发挥“头顶优势”。如果要组培进行茎尖培养,最好选其“头顶”的“强遗传势区顶芽”做其“外植体”,并继代培养可稳定其顶端优势而多增产。“洋芋阳畦育芽移栽+全膜覆盖集雨双垄移栽”是减少其用种量的最好办法,一个薯块可连续在阳畦培养采3次芽苗,等于1斤洋芋种可当3斤洋芋种用。
2.关于矮壮芽栽培
该技术哪里都可用,这就是传统法“小整薯直播”之创新发展,可抗旱(小整薯提供营养)、早发(冬闲正二月可用小整薯在散射光室内培育矮壮芽),与全膜双垄沟播技术集合应用最好,又不需浇或少浇定根水(因小整薯可为其提供水分、养分等而助其度过逆境,但洋芋阳畦育芽移栽苗必须浇1～2碗定根水以保证成活)。但是您必须保证顶芽旺盛并及时抹除侧芽,使小整薯头向上出芽,穿串针线必须是新买的或经过75 %酒精棉球消毒,以防感染烂薯。另外,你可将大的“商品薯”卖钱,选留能保留母种遗传优生性状的“小整薯”作种用,也可建立“小整薯专用种子田”专门生产 “种用小整薯”来代替“商品大薯切块播种”老法。也可等其淀粉积累好、完成基本成熟期时早挖――“偷蛋收薯留秧再生”还可继续结薯,“夏播留种”不仅可度过越夏高温病毒浸染期,且可获小整薯供“矮壮芽栽培”之用。当然要解决好其休眠和贮藏等问题,迟播可冬窖储藏,而早播可用GA3打破其休眠――以自然休眠最好,可留其顶端一个“自生芽”见太阳光促其光合转绿后用之(洋芋芽苗都要见光转绿后才能“断奶”移栽促其自养,而黄色或黄白色芽苗均处在“吃奶异养期”而不能掰芽移栽)。
3.关于窖贮自生芽的利用
洋芋在窖贮时温、湿等调控不好就会发生大量自生芽。因发芽洋芋有毒(龙葵碱类生物碱),目前未见将其做“体芽菜”用(如香椿枝芽、萝卜芽等就是体芽菜,豆芽等就是种子芽菜)。其实这些“自生芽”也可利用,但前提一是必须保证其不受机械创伤和冻害枯顶,二是必须逐渐见阳光促其光合转绿(可仿阳畦育芽法覆土转绿)后才能做移栽芽苗用。
4.关于大棚内“草被”覆盖“懒洋芋”技术
这点你可能未注意到,种洋芋、挖洋芋是个强劳力活,且一不小心就会一锹下去将大薯挖烂,卖不成钱了,而用秸秆、菇渣、厩肥等生物发酵材料做“草被”代替土壤覆盖可刨开“草被”收“懒洋芋”。将洋芋点种在已施肥并旋耕深松的大棚内地面畦床上,并盖上“草被”代替覆土,就可实现洋芋的省力节劳性大开发。草被懒洋芋技术在城郊大棚菜区确实是个傻瓜型的好技术,其种薯可用切块点播、矮壮芽栽培或小整薯直播等不同种源。其要点:一是要人工引苗出草被(但不能留一簇芽,而只能留一个主芽才好),二是要将草被预先发酵使其呈 “半降解物”,以防新秸秆等发酵热产生 “烧芽”。
您若对黄花菜感兴趣,还可找我邮购《黄花菜产业开发》一书,书中对其大田栽培和温室栽培及加工包装等都有论述,您若做设施蔬菜生产定会喜爱。
最后,我想问一下您的“温室蔬菜园艺所”情况,农民学技术就等于“种钱”,我对大学生或青年创业都非常支持。北大学生刘(生物本科哲学硕士)2009年5月1日找我咨询黄花菜反季节种植技术,并进行大学生农村科技创业活动,我祝愿他做黄花菜能发展成为“隐形冠军”型科技企业,也祝愿你的“温室蔬菜园艺所”能从农民专业合作社发展到“隐形冠军”型科技企业。
乱谈至此,下次再会。
谨此!
黄花菜的栽培技术范文4
农村集体经济审计工作的方法及其重要性于永峰
能源作物与土地能源功能的分析与探讨张坤，喻瑶，刘小帆，ZhangKun，YuYao，LiuXiaofan
中国农村银行业金融机构发展中的问题研究张丽丽，谷书南，丁莹
加快构建农村和谐社会的若干思考徐安勇
农民精神文化生活现状及发展郭俊敏
黑龙江省旱区中低产田生产能力提高方法中国农村小康科技 李清泉
构建社会主义新农村建设长效推进机制的思考——以四川省双流县新农村建设实践为例李晓东，LiXiaodong
栽培因子对两系杂交粳稻产量性状的影响鲁伟林，余新春，余明慧，严德远，胡建涛，何道君
玉米简化栽培技术郎芳
马铃薯高产优质栽培技术杨建琦
威县麦棉套种新模式探索张宗桓
留桩高度对再生高粱产量的影响探讨汤兰
大豆1.1米大垄窄行密植栽可获高产黄玉范
地膜覆盖鲜食玉米无公害栽培技术康春杰
玉米育苗移栽技术孙晓丽，杜大伟
浅析兴城市花生新品种引进与大面积推广金权，马日新
玉米间种矮生芸豆立体通透高产高效栽培技术刘智颖
海南滨海城镇园林绿化植物的调查与应用现状分析单家林，ShanJialin
辣椒栽培新技术——应用秸秆生物反应堆宋永子
晚秋黄梨在豫北地区的表现及其丰产栽培技术倪勇
日光温室百合生产栽培技术郎芳
毛葱栽培技术尚丽芬，刘晓峰
除草剂药害发生的原因及预防孙联合
弱毒疫苗S52对黄瓜病毒病防治效果张晓恒，郭巍
宝鸡市苹果腐烂病发生规律及防治对策张继明，强彩琴，李会兰
大豆主要病虫害综合防治技术潘淑霞
遵义县云南松毛虫最佳测报期的确定初探罗杰彬，付甫永
浙南地区袋料香菇烘干加工技术朱海平，叶建军
不同施肥方式对甜高粱产量和含糖量的影响焦少杰，王黎明，姜艳喜，严洪冬，苏德峰，孙广全，张弘强
玉米应用水肥一体化技术研究与推广王德刚，张保庆，董庆
竹荪"三增加、建堆发酵"栽培技术范祖兴，高允旺
生态城市的建设与发展——以波密县为例吴金岷
高职院校实训室建设的探讨杨薇红，赵明珍
对济宁市新农村建设帮扶形式的调查与思考任庆银，王颖超，RenQingyin，WangYingchao
豫南平原平衡施肥对夏玉米养分吸收利用及产量影响研究梅雷，周宏黎，李从民，郑振喜，龚新成
贵州山区粳稻品种产量构成因素分析及育种途径探讨中国农村小康科技 余本勋，张时龙，何友勋，卢运
杂交玉米"本育9号"示范推广试验刘翠花，张澈，张红锋，大次卓嘎，郭健斌，余平，朗色
2009年广西合浦县晚造水稻新品种比较试验报告罗翠萍
豫西南夏玉米高产栽培技术郭国杰，张富才
中国山野菜的开发利用郝天民，何经海，韩玉坡，毕海涛
烟叶安全性的影响因素及提升措施张勇
灌木与草本植物护坡效应赵峰，陈盛彬，ZhaoFeng，ChenShengbin
新育成茶树品种扦插试验研究邱勇娟，蓝燕，赖兆荣，QiuYongjuan，LanYan，LaiZhaorong
NAA、6-BA对野生茄子愈伤组织出芽率的影响刘佃林，LiuDianlin
甜瓜复种甘蓝栽培技术刘晶
大蒜高产栽培技术洪喜贵，张影，孙启刚
大棚油豆角春早熟栽培技术白玉竹
不同前作对胡麻经济性状及产量影响乔海明，米君，张丽丽，曲志华，李世芳，李爱荣，马建富，QiaoHaiming，MiJun，ZhangLili，QuZhihua，LiShifang，LiAirong，MaJianfu
水稻黑条矮缩病大面积发生情况的调查初报李涛，瞿开良，LiTao，QuKailiang
苹果病虫害绿色防控技术应用张武云
玉米粗缩病的发病症状及防治技术李丽春
水稻发生贪青的原因与调控措施周晓东，孙爱华
己唑醇悬浮剂防治桃树褐斑病试验李海珍，刘爱娜，袁宗英HtTp://
大棚蔬菜美洲斑潜蝇发生规律及综合防治技术李淑英
大豆主要病虫害的防治和对策朱崇梅
遵义县杜仲夜蛾的生物学特性观察及防治措施袁光宇，付甫永
福建省延平区现代农业区域布局现状与对策分析吴越
济宁市城乡统一土地市场建设探讨马小友，朱海涛，孔凡学，朱庆忠
中国蓖麻的发展优势与加快能源化利用的对策张宝贤，谭德云，孙丽娟，刘红光，刘婷婷，王光明
岐山县油菜生产中存在的问题及发展对策邢晓丽，翟萍，董亮
毕节地区马铃薯产业发展思考曾佐伟，ZengZuowei
对提高农村文化消费力的几点思考王凤青
对岐山县有机肥资源及利用状况的思考中国农村小康科技 刘斌侠，张同兴，王桂玲
农业产业化上市公司存在的主要问题及对策涂霖养
浅议提高农村基层干部应对突发事件的能力何青芳
新时期农技推广新格局的实践与研究吴忠良
沼气综合利用与新农村建设的关系黄拉锁
高寒地区玉米地膜覆盖增产效果及注意事项杜大伟，孙晓丽
春播甜玉米缺苗原因及保全苗措施卿国林，邓小华，朱旺冲
水稻品种龙粳15的特征特性及高产栽培技术辛洪梅，丛万彪，左辛，赵杨
浅谈垫江县小麦高产栽培技术汤兰
无公害蔬菜生产栽培技术李国辉
茂谷柑高产优质栽培技术蓝敬虚，陈惠宗，余丽莉
特色蔬菜黄花菜高产高效栽培技术金冰秋，沈凤云
无公害精品酥梨生产技术操作规程田牡英
无公害农产品对农药的要求冯波
大豆根腐病的发生与防治史俊芹
谷子倒伏原因及预防措施王景光，李维艳
大豆二病二虫防治技术要点杜河本
3W-400型悬挂式喷杆喷雾机玉米田化学除草示范初探曲金平，郑宏伟，李艳辉
2%戊唑醇湿拌种剂防治玉米丝黑穗病试验研究孙晓英
草地螟发生规律与防治技术李新
兴城地区棚室蔬菜土传病害综合防治技术中国农村小康科技 吴微微
向日葵螟防治技术李艳华，晏志开，郑志成
提高化肥利用率的途径分析郭红燕，张明学
海南绿橙的施肥技术周娜娜，王刚，荫，吕能标，王和飞，ZhouNana，WangGang，ChenZhongyin，LvNengbiao，WangHefei
岐山县冬小麦3414肥效试验初报张樱棣，颉宗明，付存仓
无公害蔬菜土壤环境及施肥技术金权，马日新
黄花菜的栽培技术范文5
关键词：观赏蔬菜；应用原则；管理措施；园林绿化
一.观赏蔬菜界定
观赏蔬菜是指具有优雅的株姿、奇特的外形、绚丽的色泽，既可作为蔬菜食用，又有极强观赏价值，可当作微型盆景、绿化材料的蔬菜品种。观赏蔬菜种类繁多，在园林绿化上通常以观赏器官不同分为：观叶类、观花类、观果类和整株观赏类蔬菜。如羽衣甘蓝、彩色花椰菜、黄花菜、观赏南瓜、观赏葫芦、樱桃番茄、观赏辣椒、鸡蛋茄、黄瓜、苦瓜、樱桃番茄等。这些蔬菜以其具有观赏、食用、绿化、美化环境等多种功能而受到人们的喜爱，市场前景、经济利润十分诱人，显示出了极大的利用空间。
二.观赏蔬菜的应用原则
观赏蔬菜用于绿化具有生产成本低、生长迅速、见效快、栽培养护容易等优点，而且能够集观赏与食用于一体，有一举两得之功效。但是观赏蔬菜毕竟是蔬菜，利用其作为绿化植物时应注意遵循以下原则。
2.1适时适地应用
了解各类观赏蔬菜的生长习性，适时适地种植利用。如苦瓜、蛇瓜、丝瓜等为喜温耐热型蔬菜，春季播种，苗期生长缓慢，进入抽蔓期温度升高后生长迅速，利用其进行栏架绿化时，前期应在温室中育苗，初夏时节种植很快就能爬满架。又如羽衣甘蓝、紫甘蓝、乌塌菜等均为喜凉耐荫蔬菜，夏季高温强光下生长不良。
2.2注意与周围环境协调
观赏蔬菜是具有观赏价值的蔬菜作物，它与纯粹的观赏植物有着截然不同的风格和神韵，不能完全替代观赏植物。观赏蔬菜利用其本身茎、叶、花、果的自然美体现出质朴、淳厚、成熟与收获的意蕴美，最适合庭院绿化、中式风格的居住区和游园绿化及各类会展装饰绿化，能给人以悠闲、舒适外加新奇的感觉。除少数种类（如羽衣甘蓝）外，观赏蔬菜不适合广场绿化及各类欧式风格的园林绿化。
2.3 观赏性原则
园林绿化的目的就是为人们提供生态和谐的休憩场所，给人赏心悦目、心旷神怡的体会，给人愉悦和美的感受。所以，观赏性是观赏蔬菜开发、应用最为首要的原则。
2.4多样性原则
多样性就是指观赏蔬菜的开发种类要丰富多彩，品种多而齐全。要在不断开发的同时，大力引进各地乃至世界范围内的优质观赏蔬菜资源，大力提倡培育观赏性、经济性双高的观赏蔬菜新品种运用于园林绿化之中。
2.5以乡土品种为主原则
乡土品种长期在本土栽培，具有对环境的高度适应性，被人们所熟悉，易种、易栽、易管，它们都是本地区最可利用的宝贵资源。在观赏蔬菜的选择上要坚持以本地乡土资源为主，不要舍近求远，盲目追求国外品种、外地品种的引进。
三、观赏蔬菜在绿化中的应用形式
3.1室内绿化 指在建筑物内种植或摆放观赏蔬菜，构成室内绿化效果。主要包括公共室内空间如宾馆大堂、餐厅、会议厅、商店，学校及各类单位门厅、走廊和家居阳台、客厅、窗台、卧室、厨房、餐厅的绿化。观赏蔬菜室内摆放以盆栽为主，要选择株型比较矮小、颜色艳丽、形态优雅，或者形状奇特、观赏性强、观赏期长的品种。
3.2庭院绿化 庭院是指一组功能建筑的院落，包括居住庭院、宾馆、会所等服务性庭院和医院、机关、学校、工厂等公共庭院。绿化中点缀观赏蔬菜供人们欣赏、娱乐、休息，创造出人们舒适的户外生活空间。
3.3栏架绿化 指篱笆、栅栏、墙体、花格以及各类棚架的绿化。栏架在园林中的基本用途是防护或分隔，也可单独使用构成绿化观赏景观。由于这类设施大多高度有限，特别适合采用攀缘性观赏蔬菜进行绿化。
3.4会展绿化 随着会展业的快速发展，会展绿化作为新的绿化项目发展迅速。会展绿化是指在各种展览会上，以绿色植物进行绿化装饰起到点缀和烘托气氛的作用。这种场合下多利用株型较大的观赏蔬菜如金皮葫芦、飞碟瓜、红甜菜、彩色甜椒、南美香艳茄等进行大型盆栽，根据会展的主题要求将盆栽植物摆放于展厅各处，热烈别致。
四.目前，我国观赏蔬菜在园林绿化应用中存在的问题
4.1应用品种少
观赏蔬菜品种较多，但应用的品种较少；温室栽培较多，但露地种植观赏的较少，原因是需要较大的资金投入和高科技的应用。目前许多观赏植物大多都采用温室种植方式，采取温光调控、水肥控制等现代高科技措施，以瓜类、葫芦类、观赏番茄、观赏辣椒等为主，品种较少。
4.2应用模式单一
观赏蔬菜虽然在城市绿化中应用不断增多，但绿化应用形式单一，常见的多以盆栽、室内植物装饰摆放的形式，植物材料的多样性低。目前，在花坛花带中除了串番茄、苋菜等常规布置应用外，几乎见不到其他更有特点的观赏蔬菜。
4.3观赏期较短、季节性强
观赏蔬菜观赏期较短，季节性强，一般做不到四季有景，这在一定程度上限制了观赏蔬菜在城市绿化中的应用。夏季炎热，茄果类蔬菜不耐高温，枝叶枯萎且坐果结实量下降，影响观赏价值。北方冬季过于寒冷，能够在低温下适宜生长的蔬菜种类更少。此外，因季相变化等因素，观赏蔬菜能与草本、灌木、乔木等植物搭配的种类亦较少。
五.强化观赏蔬菜在园林绿化应用的措施
作为新兴城市绿化材料，观赏蔬菜虽有短处，但其应用前景好，故针对上述问题提出以下建议和对策。
5.1 多途径丰富和优化品种
（1）加强开发应用乡土品种。观赏蔬菜乡土品种易于获取且成本低、适应性强，与当地气候、景观易协调，能体现地区特色。（2）通过引种驯化，丰富观赏蔬菜的种类。对观赏价值高的种类进行人工驯化繁育；对环境适应性强、形态特征较好的种类采用引种的办法。
5.2丰富应用形式
丰富观赏蔬菜的绿化应用形式，除现有的应用形式外，在今后的观赏蔬菜园林应用方面，大力发展花境、地被景观、垂直绿化等形式。将不同叶色、花色、花形及不同高度的观赏蔬菜组合成富有田园气息的花坛与花境，形成色彩缤纷且多样的群落自然之美。
丰富观赏蔬菜在城市公共绿地形式，可将观赏蔬菜应用于各种葫芦棚架、瓜架，布置于茶社、休息点、棋社、儿童游乐场等休息和娱乐场所。亦可单独开辟场地，建立蔬菜瓜果园，营造别具特色的园中园。
5.3加强基础研究
观赏蔬菜在城市绿化中的应用尚处于起步阶段，其基础理论研究如适用于绿化观赏蔬菜的新优种类开发研究，对现有种类中稀有品种的引进、培育和特殊栽培技术研究，以及不同绿化观赏蔬菜的生态适应性研究和生态效益评价等，都需要深入研究。此外，在选育适合露地栽培、观赏期长的品种，加以培养和试推广的同时，加强合理配置和艺术造景的方法的研究，使观赏蔬菜与乔木、灌木、草本等绿化植物群落优化组景，丰富城市景观类型。
六、结束语
观赏蔬菜作为一种既具有较高营养价值、又具有观赏效果的蔬菜，越来越受到人们的欢迎和重视。其可吃、可玩、可赏等多重功能特点，预示着观赏蔬菜的园林绿化应用研究中面临着一个良好的机遇和发展前景。
参考文献
1. 那伟民 陈杏禹 现代农业科技〔J〕 2007（4）
黄花菜的栽培技术范文6
关键词 蔬菜产业；现状；对策；河南省
中图分类号 S63；F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）01-0345-02
Development Satus and Countermeasures of Vegetable Industry in Henan Province
WANG Zhi-yong
（Institute of Horticulture，Henan Academy of Agricultural Sciences，Zhengzhou Henan 450002）
Abstract The development status of vegetable industry was analyzed，the countermeasures were proposed from the aspects of improving the competitiveness of vegetables，speeding up the adjustment of agricultural structure，increasing farmers′ income，etc.，so as to provide references for vegetable industry development in Henan Province.
Key words vegetables industry；status；countermeasures；Henan Province
河南省劳动力及土地资源比较丰富，气候温和，蔬菜产业具有广阔的发展前景。该省蔬菜产值在种植业中位居第2位，仅次于粮食，是实现农民增收和消化安置农村剩余劳动力的重要方式[1-2]。在目前及今后一个时期，很难有其他新的产业能够替代蔬菜产业[3-4]。面对全国蔬菜发展的新趋势和蔬菜“大生产、大市场、大流通”的新格局，要保证河南省蔬菜产业持续健康发展，必须正确分析蔬菜产业现状，充分挖掘蔬菜产业在结构调整、农民增收方面的巨大潜力[5-6]。
1 河南省蔬菜产业发展现状
1.1 品种品质结构不断优化
20世纪90年代以前，河南省蔬菜的供应具有总量不足、淡旺季明显、花色品种少等特点，冬春季节蔬菜的供应主要是萝卜、大白菜，秋季蔬菜供应的种类与数量也较少。自1993年河南省政府制定温棚农业发展方案以来，全省反季节蔬菜产业得到迅速发展。同时，全省蔬菜科技工作者大力引进和推广国内外名优蔬菜品种，包括从南方引进的丝瓜、苦瓜、芥蓝以及春白萝卜、春胡萝卜、夏白菜、春白菜等反季节蔬菜品种，从国外引进的荷兰豆、水果黄瓜、彩色椒、西兰花、生菜、樱桃番茄等蔬菜品种，大大丰富了河南省的蔬菜花色。目前，河南省蔬菜国内外品种兼有，种植的蔬菜品种南北齐备，大路菜、精细菜及保健菜互相搭配，反季节及常规蔬菜品种进行互补，花色繁多，种类齐全，极大地丰富了广大居民的餐桌蔬菜膳食种类，已彻底转变蔬菜生产品种单一的局面。同时，明显缩小蔬菜市场供应淡旺季的差距，大大提高蔬菜的周年均衡供应能力。
1.2 种植面积和产量稳步增长
20世纪80年代初，河南省蔬菜种植总面积仅20万hm2，总产量逾500万t。1995年，全省蔬菜播种面积60.74万hm2，总产量1 660.8万t，人均蔬菜占有量为180 kg。自“九五”以来，河南省蔬菜产业得到了快速发展，蔬菜种植总面积连续突破66.67万hm2和133.33万hm2，产量连续增加至3 000万、4 000万、5 000万、6 000万t。2010年河南省蔬菜总播种面积为169.2万hm2，总产量达到6 624.3万t，蔬菜种植总面积和总产量在全国的排名中分别位于第2、第3位，位居河南省主要农产品产量的第1位，人均蔬菜占有量达到635 kg，与1995年相比，增长幅度分别达到178%、275%和253%，设施蔬菜生产总面积达到38万hm2，折合设施面积26.67万hm2，其中塑料大棚面积11.33万hm2、日光温室面积3.33万hm2、中小拱棚面积12万hm2。温棚蔬菜的总产量2 000万t，极大地缓解了河南省冬春蔬菜供应紧缺等问题。
1.3 质量安全水平显著提升
近年来，河南省的蔬菜及其他农产品质量安全水平得到稳步提升，未出现大的农产品质量安全事件。2010年在农业部的例行监测中，郑州市的蔬菜合格率达99.8%，连续5次超过95%，居全国第1位，全省平均蔬菜监测合格率达到97.7％。进一步完善农业标准化管理制度，制定并下发《河南省农产品生产记录管理办法》《河南省农业标准化生产示范基地认定管理办法》，有效地促进农业标准化生产的规范化、制度化。目前，全省共有10个部、省级蔬菜安全检测中心，18个市级蔬菜安全检测中心，130个县级质检站，215个生产基地检测室和农产品批发市场。省市县各级均加强对批发市场和生产基地的检测力度，明显增加检测的品种和频次，进一步提升检测能力和水平。积极巩固市级，扩展县级，不断完善准入制度，扩大准入品种。
1.4 规模化生产水平不断提高
为了进一步扩大蔬菜生产的规模效益，河南省各地按照规模化、区域化及专业化的发展要求，努力发展规模经营，对其积极引导，合理规划。2010年，全省有46个县（市、区）的蔬菜种植面积达到1.33万hm2，在全省县（市、区）总数中所占的比例达到近29%；总产量为4070.11万t，在全省蔬菜总产量中占65.3%；播种面积为112.636万hm2，在全省蔬菜总播种面积中所占的比例为66.7%；商丘、南阳、信阳、开封、周口、驻马店等6个市的蔬菜种植规模超过10万hm2的生产总面积达108.83万hm2，在全省蔬菜种植总面积中所占的比例达到64.5%；产量3 801.95万t，在全省蔬菜总产量中所占的比例为61.0%。
1.5 带动农民增收作用增强
2010年河南省蔬菜的总种植面积169.2万hm2，在全省粮食作物总播种面积中所占的比例达到17.4%，在农作物总播种面积中所占的比例达到11.5%，蔬菜产值为700亿元，在整个农业总产值中所占的比例约为33.3%，在粮食作物总产值中所占的比例超过75.0%。设施蔬菜的效益一般可达7.5万～15.0万元/hm2，高效益者甚至超过45万元/hm2，是一般大田作物收益的16～21倍；露地蔬菜的收益一般在1.5万～3.0万元/hm2，是一般大田作物收益的2～3倍。2010年河南省蔬菜纯收入约500亿元，对全省农民人均纯收入的贡献额约为700元，占当年全省农民人均纯收入5 524元的13%。
1.6 市场体系建设日益完善
“八五”以来，河南省各地积极开展了流通领域的建设与改革，在加强生产基地建设的同时，利用多种渠道筹集资金，如地方政府和企业自筹、中央和省贴息贷款等，对集贸市场、批发市场和零售网点进行大力新建、扩建及改造。目前，每个省辖市均建设大型蔬菜批发交易市场1~2个，部分重点县还建立了一定规模的产地批发市场。截至2010年底，河南省有104个农产品批发市场年交易额超过1亿元，其中被农业部列为定点蔬菜批发市场的有13个。如豫、皖、苏、鲁4个省交界处最大的农产品综合批发市场――商丘农产品中心批发市场，是全国农业批发行业中的10强市场，设有12个交易区，分别为粮油、蔬菜、水产、肉食、副食及物流配送等。又如淅川香花辣椒批发市场，已成为招引超过20个省（市、区）130个县及拥有常年客户150个、带动周边县市生产规模近6.67万hm2的经营集散地，旺季日客流量可超过1.5万人。再如中牟大蒜批发市场及安阳豫北蔬菜批发市场，前者的收购及销售网络在全国各地均有辐射，产品远销20多个国家和地区，如美、日、中东、韩、西欧等，大蒜的日销售超过1 000 t，年成交量超过30万t，交易额3.5亿元；后者开通了全国蔬菜信息国际互联网，每天定时将全国“菜篮子”信息向广大菜农和市场商户。同时，全省各地积极探索新型的流通方式，如连锁超市、配送中心、直供直销等。目前，河南省正在逐步形成少环节、多功能、多渠道、高效率的流通网络。
1.7 蔬菜科技发展步伐加快
一是加强对蔬菜栽培新技术的应用，有效地提升传统的栽培技术，在河南省蔬菜现代化生产水平的提高等方面发挥了示范带动作用。二是蔬菜新品种培育得到突破，韭菜、西瓜、大白菜、马铃薯及辣椒等育种技术在国内位于先进水平。近年来河南省已有50余个西瓜品种通过审定。三是现代生物技术在蔬菜科研方面取得较大的进展，河南省农业科学院的大白菜小孢子在全国的育种技术处于领先水平，目前马铃薯脱毒快繁技术已得到大面积推广应用。
1.8 出口数量有所增加
河南省蔬菜出口品种主要包括脱水蒜片、葱粉、脱水胡萝卜、盐水芦笋、大蒜、干红辣椒、大蒜粒、黄花菜等，主要向美国、日本、韩国和东南亚等国出口。“十一五”以来，河南省蔬菜产品的出口量逐年稳定增长，出口创汇企业得到稳步发展。2010年，全省蔬菜出口额4.28亿美元，比2000年的1 656万美元增加了4亿美元以上，增长25倍，占全省外贸出口总额105亿美元的4%。
2 发展对策
2.1 提高蔬菜产业竞争力
目前，河南省蔬菜产业的发展面临许多新的机遇和挑战，发展蔬菜产业化可将分散经营的菜农有效地联合起来，将蔬菜加工、生产及销售等环节进行连接，以促进蔬菜产业组织化的有效提高。按照国际上的标准规则和其他省份的先进经验，在蔬菜加工、生产及销售的全过程中全面地引入蔬菜产品的安全规则及质量标准，创出品牌，全面增强河南省蔬菜产业在国内和国际上的竞争力。
2.2 加快农业结构调整
蔬菜产销较发达地区的实践证明，在蔬菜的品质结构及品种的优化中，蔬菜产业化发展的优势越来越明显，带动了蔬菜的区域化布局和规模化生产[7-8]。调整农业结构，应以市场为导向，有效地解决分散的农户进入市场、适应市场等问题，是调整河南省农业结构的难点，也是成败的关键。农业产业化龙头企业是骨干力量，具备开拓市场的能力，可带动结构调整。
2.3 增加农民收入
蔬菜产业化经营的发展，可以有效地对蔬菜产业的链条进行延长[9]。蔬菜产业化经营组织通过形成“利益共享、风险共担”的联结机制，对蔬菜进行精深加工，增加其附加值，以显著提高蔬菜的整体效益。同时，参与产业化经营的农民不仅可以从种植生产中获得收益，分享流通及加工等环节的利润，还可增加其就业机会。
2.4 提升蔬菜科研创新能力
利用科研创新选育的新品种及配套栽培和良种繁育技术，可以大幅提高单产和品质，为农业结构调整、农业增效和农民增收提供技术支持，为蔬菜生产及加工业等产业的可持续发展、人民生活质量的提高提供强有力的技术支撑[10]。促进科研单位与企业的合作，进一步发挥科研成果对蔬菜生产发展的支撑作用，加快产业化发展，提高产业竞争力，促进社会经济健康发展。
3 参考文献
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