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果树栽培技术及管理措施范文1
中图分类号：S628文献标识码：A
随着我国林业的不断发展，林果业已经成为林业的支柱产业之一，果树栽培管理技术更是受到林业和农业人员的普遍重视，已经投入大量的资金进行果树资源的开发和种植技术的研究，以提高果树栽培的经济效益。
1果树栽培措施对果树果品安全的影响因素
1.1果树园选址对果树和果品安全的影响
水果是大自然送给人类的生命礼物，水果中含有大量的生物酶，并且富含多种维生素和人体需要的物质。果树是将自然资源转化为水果并提供给人和动物食用的唯一媒介，不同的果树对土壤、水分、光照的需求也各不相同，因此果树园的选址对果树和果品的安全有重要影响。我们在进行果树园的选址时一定要考虑好果树生长所需要的环境和气候条件，只有这样才能保证果树的生长发育并为我们提供优质的果品。在进行果园选址时一定要保证远离污染源和可能带来区域水系和空气污染的工厂，一旦将果园选址在土壤、水系、空气污染的地方，会影响水果的品质，并带来果树的减产、枯死的威胁，一旦被污染的果品流入市场，还会威胁人们的健康，给果农带来巨大的经济损失。
1.2苗木品种选择对果品安全的影响
我国果树苗木品种种类繁多，在进行果园建设时一定要做好苗木的选择。随着我国果业的发展，如今苗木市场上已经有很多抗旱、抗寒、抗虫、高产的苗木品种，在进行苗木选择时我们可以优先选择这些优良的品种。这些优秀的苗木品种不仅能够提高苗木栽培的成活率，还能够提升果品的产量和品质。优质的苗木对环境的适应性更强，选择优质苗木能够提高果农果园经营的经济效益，帮助果农增产增收。
1.3果实套袋措施对果品安全的影响
水果在生长过程中，会受到虫、鸟、兽等生物的威胁，虫、鸟、兽对果实的啃食会直接导致果实品质下降，给果农带来经济损失。果实套袋作为有效防止果品遭受生物威胁方法，被广泛应用于果园中。果实套袋就是在果实的生长过程中，为果实包上一层“外衣”，这层外衣能够有效提升果实的颜色鲜艳程度，还能降低风力导致的果实表面刮伤现象给果品质量带来的影响。
1.4土肥管理对果树和果品安全的影响
化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质。因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。
2果树栽培种植技术要点分析
2.1果园选址的技术要点
影响果树生长和果实发育环境因素的主要有水、土壤、光照等，不同的果树对水、土壤和光照等环境条件的需求也不同。因此我们在进行果园选址时一定要预先设计好果园栽培的果树种类，并根据果树的种类选择合适的环境。在进行果园选址时，尤其要注意避开污染源，保证果树和果品的安全。
2.2肥料施用的技术要点
俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家。”不仅仅是庄稼，肥料施用对果树的发育和果实的生长也十分重要。我们在果树施肥时一定要适量，肥料使用不足，则会导致果品干瘪并影响果实的色泽，肥料施用过多则可能导致果品腐烂甚至烧坏苗木，给果农带来经济损失。为了进一步提高经济效益，我们应该多施用农家肥、绿肥等有机肥料，随着人们对食品健康的关注，有机蔬菜、有机水果已经被人们认可，施用有机肥料虽然资金和人工投入会加大，但有机水果却能够售出更高的价格，从而提升果园整体的经济效益。
2.3病虫害的防治技术要点
果实套袋的方法，能够有效避免虫、鸟、兽对果实的啃食和破坏，但这些生物不仅会啃食果实，也会对果木带来伤害。果树是果实生长的根本，一旦果树遭到破坏，会直接导致果实发育的停止，使果实不能发育成熟甚至在枝头腐烂。为了防止果树的病虫害，我们在进行果木选择时要选择高质量无病虫害的果木品种，减少病虫害对果木的损伤，还可以通过采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。比较常见的防虫药剂有有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌等，新型高效生物农药阿维菌素、Bt杀虫剂等，昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲等，植物源药剂除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等，这些药剂成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与交替使用。综上所述，果树栽培与管理措施对保证苗木的发育和果实的生长有重要作用，随着我国林业的不断发展，越来越多的先进技术被应用于果树的栽培与管理中，但应用先进技术时我们要根据果园的环境和苗木的类型进行有针对性的选择，只有这样才能保证果园的增产和增收，提高经济效益。
参考文献
[l]钟学军，朱凤霞.当议果树栽培管理和技术改进[J].现代园艺，2013（10）.
果树栽培技术及管理措施范文2
一、苹果果树栽培技术
1.栽培集约化
目前,世界栽植苹果果树普遍使用矮化、密植的栽培方式。与传统的苹果果树栽培方式相比,集约化栽培是一种更为先进的栽培模式。栽培集约化的特点在于,可以利用最少的土地种植最多的果树,汇报快,效益高。
2.品种优良化
如今,苹果果树的优良品种正越来越多,我国的果树栽培正呈现出品种优良化的特点。各地也通过引种、实验等方法,推广优质品种以及高档品种。
3.苗木无毒化
如今,我国栽培的苹果果树均带有病毒病。世界范围内报道的苹果病毒病目前有39种,我国鉴定有6种。近20年来,全世界都在研究无病毒苗木。近年来,我国在无病毒苹果培育上已经起步,培育出了一大批无病毒苹果苗。
4.管理化学化
如今,苹果果树管理离不开化学管理的方法。使用化学管理方法,可以提高果树幼树成活率,促使枝条发芽多,同时还能够控制枝条旺长。此外,使用化学管理手段,能够增大果实,使得果树更加强壮。如今的化学手段已经越来越多,果树生产离不开化学处理技术。
5.栽培设施化
设施栽培是现代化的栽培方式,一般设施栽培主要表现在大棚或日光温室栽培中。如今,我国的大棚栽培正在推广当中,日光温室栽培也已经开始英勇。
与露天栽培相比,果树栽培又是众多。首先,设施栽培能够达到定向栽培的效果,它不受自然条件的限制。其次,设施栽培能够有效减少虫害,减少打药频率,保证果树生产质量。最后,使用设施栽培可以使得经济效益提高。
6.整形修剪简单化
树形的修建需要按照树体结构来进行。其目的在于协调营养生长与生殖生长的平衡。如今,整形修剪正呈现出简单化的趋势,较之老式的人为修建,现代修建按照果树的生长规律,更加科学化,简单方便。
二、苹果果树栽培技术对果品安全的影响
1.建园园址对果品安全的影响
果品是否收到自然环境以及污染源的影响,与建园园址息息相关。其环境污染会造成果树收到有毒物质的危害,也会造成果品的重金属含量超标。因此,果园应远离污染源。在选择果园地址时,一方面要考察周边环境,另一方面也要对灌溉用水进行测定。
2.苗木品种的选择对果品安全的影响
在品种选择上,早果丰产、优质抗病且适应能力强的品种应优先选择。在栽培过程中也应选择无病壮苗。而引进的外来苗木品种,应做到良好的检疫,在最短时间内剔除病苗。此外,还应结合化学手段来进行栽培,70%的甲基硫菌灵活10%的硫酸铜溶液浸苗后,能够得到更好的栽植效果。
3.果实实行套袋措施对果品安全的影响
果实实行套袋能够加强果品的安全。其作用在于:减少虫害;延长贮藏期;提高果实品质以及商业价值。此外,苹果应选择合适的时间进行套袋。对大型果品实行套袋措施,能够减少果品受到的伤害,加强果品的光洁程度,使得果品保持鲜亮,增加其商业价值。
三、苹果果树栽培肥料
如今,由于对食品安全及品质的重视,果品主要采用的肥料为农家肥、果园绿肥以及非化学合成商品肥料。农家肥即将鸡粪、人粪尿、牛羊粪便等加工制作之后,腐熟使用。果园绿肥则是采用本科草类的加工肥料,果园绿肥的特点在于一方面能够改良土壤,另一方面还有利于生态平衡,此外,果园绿肥安全且清洁。非化学合成的商品非通常为微生物肥料、腐殖酸等。此外,还有一些允许限量使用的化学肥料,这其中包含尿素、磷酸二氢钾等等,化学肥料应与有机肥料配合使用。
四、苹果果树病虫防治
1.选用抗病品种
在苹果果树栽培选苗中,应选用抗病品种或脱毒苗木。应注意苗种是否为健壮的无病虫害苗木。此外,苗木应有抗病虫的特点。栽培中,应注意对果树的营养输送,这种手段能够加强果树的抗病虫性,并减少果树打药次数。
2.采用物理、农业防治法
物理、农业防治法的作用在于清理果园。其手段一般为树干涂白、灯光杀虫、色彩杀虫、清除病虫枝叶等。在果园的防护林选种中,应避免防护林苗种与果树有共同害虫。
3.采用生物农药防治病虫害
当下,生物农药、昆虫生长调节剂中应用较多的为白僵菌、生物杆菌等。生物农药能够有效的防治多种害虫,如鳞翅目、双翅目的害虫。利用生物杆菌合成的杀虫剂,有高效安全、不污染环境且对天敌无害的特点。此外,还应配合植物源制剂来进行防治措施,植物源制剂能够起到驱避害虫、预防空气污染等功效。
果树栽培技术及管理措施范文3
关键词：果树设施栽培、温室、保温材料、大棚种植
中图分类号：R931文献标识码： A 文章编号：
题记：
果树设施栽培,是指利用温室、塑料大棚或其他设施,改变或控制果树生长发育的环境条件(包括光照、温度、湿度、CO2、O2、土壤等),对果树生产进行调控以达到某种生产目标的果树栽培方式[1]随着果树设施栽培技术的发展水果的种植范围及面积也发生了巨大的变化，南果北育也成为现实中的可能性。但是在果树设施栽培技术发展过程中也是经历了种种的磨练及问题。可是展望未来的发展情形设施栽培技术也给经济的发展及市场的需求提供了保障。
一、果树设施栽培的发展历史及现状
我国果树设施栽培开始于20世纪50年代,发展于80年代。据不完全统计,全国设施果树栽培面积达10万hm2,占全国果树总面积的0. 19%,主要分布在山东、辽宁、河北、北京、河南、吉林、黑龙江、江苏等地。其中山东省果树设施栽培涉及的树种、品种较多,技术起点较高,已成为全国果树设施栽培的中心。我国目前果树设施栽培取得成功的植物种类有草莓、葡萄、桃、杏、樱桃、李、柑橘等,其中以草莓面积最大,占设施栽培总面积85%左右,葡萄、桃次之,其他树种如梨、无花果、猕猴桃、石榴等也有少量栽培。国内果树设施栽培呈现出如下特点:果树设施栽培相对集中,形成规模发展;设施栽培技术日趋成熟;设施栽培植物种类向多样性方向发展;设施栽培模式向多样化发展[2]
随着科学技术的不断发展,用于大棚、温室的新型保温、保湿、增光材料的应用越来越广泛,使大棚、温室的各种性能得到了前所未有的提高。如聚乙烯无滴膜、聚氯乙烯无滴膜、聚氯乙烯无滴防尘膜等先后研制成功,并大范围应用于生产实践,使设施果树栽培的各种条件有了很大的改善,节省了劳力,促进了作物的生长发育。其他材料如反光膜、强力不织布等新型材料的问世和广泛应用,为设施果树栽培的快速发展起到了强有力的推动作用
二、果树设施栽培存在问题
1、光照时间不充足
由于支柱、拱架、墙体的遮阴、塑料薄膜的反射与吸收、棚膜内面凝结水滴或尘埃污染等影响,棚内光照强度明显低于室外。棚内不同位置光照也不尽相同,一般南侧好于北侧,中部好于两端。光照不足造成植株叶片变大变薄,影响花芽分化和果实着色。
2、技术不普及,发展规模小
尽管设施栽培技术在近几年得到了迅速发展,但栽培技术和相配套的技术、设备设施还没有普及。果农所掌握的只是积累起来的经验,90%的果农不能采用配套的栽培技术进行生产。且规模小,基本是分散经营,严重影响了设施果树栽培的经济效益。从整体看,设施果树栽培的生产能力还很低。
3、绝大多数大棚、温室结构不合理,设备设施不全
大棚、温室结构的优劣,设备设施的健全是提高果树产量、品质的前提条件。但目前,北方绝大多数大棚、温室不是专业人员设计建造,而是农民根据自己的经济条件、劳动习惯随意建造。在采光、保温等方面根本达不到作物的要求。所需的设备设施更是无法配套。这样,就使设施果树栽培的发展受到一定程度的限制。
4、果品生产不经市场预测
设施果树栽培是高度商品化果品生产的一种形式,市场极大地影响其生产。目前大部分果农是盲目生产,不进行市场预测。小规模经营尚可,如成片经营,必须关注市场动态,做好预测,否则,会造成极大损失。
5、技术服务体系不健全
果树设施栽培需要有配套的技术服务体系作保证。主要包括:生产资料供应体系(如苗木、农药、化肥、工具、建材等);专业技术指导咨询服务体系(大棚、温室设计建造技术、栽培管理技术、病虫害防治技术等);果品销售、市场信息反馈服务体系。但目前在北方这些体系根本没有建立,严重影响果树设施栽培的发展。
6、侵染性病害严重
由于果树是多年生植物,进行设施栽培易大量积累同种病原菌,致使果树侵染性病害越来越严重。已成为制约果树设施栽培快速发展的重要因素。
三、果树设施栽培在今后的发展
随着农村产业结构的进一步调整,商品经济的迅速发展,果树在农业生产中所处地位越来越重要,发展果树生产,已成为北方发展农村经济,实现小康目标的战略措施。而果树设施栽培作为一种新兴的种植形式,必将随着科学技术的不断发展向专业化、现代化、规模化方向发展。
1、科学合理的利用好光照资源
在今后的发展中要适时的利用好周围的环境资源，设施栽培时除选用透光性较好的无滴膜外,还要及时清除粘附在棚膜上面的灰尘、污物,并在棚室地面和后墙铺设反光膜,增强弱光区的光照,另外,对一些喜光的品种要进行人工补光。
2、积极引导,增加栽培面积
目前,北方发展设施果树有丰富的土地资源。以黑龙江省为例,在尚未开发的土地资源中,适宜果树生产的荒山、荒坡、荒沟和15b以上的超坡耕地就有26万hm2(公顷)。尚未被利用的4万hm2(公顷)庭院中,还有0.67万hm2(公顷)可以栽植果树。因此,在进行露地果树栽培的同时,用于果树设施栽培的各种大棚、日光温室的数量将大量增加,以扩大设施果树栽培的面积。
3、运用设施果树栽培技术,实现南果北种
由于气候原因,北方只适合发展抗寒果树品种。而运用设施果树栽培技术,从根本上解决了气候限制因素。所以,应极大地发挥此项技术的优势,把南方优良的果树品种引进来进行栽培,合理调整早、中、晚熟品种的比例,以填补淡季水果市场,为消费者提供完全成熟、营养丰富的南北优良果品。
4、大力提高与其相配套的栽培技术发展
设施果树栽培除基本的栽培技术外,与其相配套的技术对提高产量、品质和经济效益也起到至关重要的作用。今后在育苗技术、品种选择技术、施肥、灌水技术、生产条件调控技术、病虫害防治技术等诸多方面都将大幅度提高。只有这样,才能整体发展设施果树。
5、大棚、温室的结构应科学化、合理化
结构合理的大棚、温室是提高果树产量、品质的重要条件。目前,在我国北方主要以塑料大棚为主,但大多数不是专业人员设计施工的,而是随意建造,至使采光角度不合理,保温效果极差。在科技飞速发展的今天,用于温室、大棚的建筑材料越来越先进。所以,今后大棚、温室的构造将随着材料的不断发展而逐渐改进,使其结构能充分利用太阳光热和当地资源,并向多功能方面发展。
6、完善设施果品生产体系,加快机械化进程
建立和完善设施果品生产的社会化服务体系,以县、乡、村为单位组成水果生产、购销、加工服务网络。开展产前、产中、产后系列化服务。大面积推广应用适合于设施果树栽培的小型机械。如旋耕机、卷帘机、自动加温设备等,以推进果品生产的机械化进程。
7、更加灵活地把握市场动态
随着果农商品意识的增强,对市场信息的掌握将更加灵活,设施果品生产将根据市场动态进行发展。这样,才能发挥设施果树填空补淡的优势,获取高效。
四、结语
综上所述，果树设施栽培集中体现了技术的复杂性、综合性与经济性,是一项高投人、高产出、高科技含量且风险系数较高的产业,在今后的几年有望成为北方地区农村经济新的增长点,是一项大有希望的事业,同时环境控制技术的发展、栽培目的的扩展、淡季果品供应的高额利润、无公害绿色果品的大需求等因素势必使果树设施栽培成为今后果树发展的一大趋势。
参考文献：
[1]李宪利,高东升,夏 宁.果树设施栽培的原理与技术研究[J].山东农业大学学报,1996,27(2):227-232.
[2]张名其,窦宗信.浅谈果树设施栽培现状发展趋势及存在问题[J].甘肃农业,2006(5):97-98.
果树栽培技术及管理措施范文4
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果树栽培技术及管理措施范文5
关键词：果树栽培学；教学改革；教法；探索
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）05-0044-03 《果树栽培学》是果树学（pomology）课程中一个重要分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园至采收各环节的基本理论、知识和技术[1]。该课程注重理论联系实际，注重实验实习教学，在掌握基本原理的基础上，着重使学生掌握整形修剪技术和果树嫁接技术等基本操作技能，增强学生分析问题、解决问题和动手能力的培养。随着时代的变迁和观念的变革，现在的果树产业正朝着多样化形式发展，对于果树应用性人才的培养提出了更高的要求。教学模式必须有所创新，要激励学生自主学习，让学生积极地参与教学和生产活动，能动地、创造性地完成《果树栽培学》的教学任务。同时开展综合实验，开放实验室，实行产、学、研相结合，提高学生的实践技能，培养学生的创新思维、综合能力和团队合作精神[2]。
农业大学作为培养专门型、应用型果树人才的教学单位，针对《果树栽培学》的教学，应从以下几方面进行改革。
一、合理设置实验课，调整实验内容，实验实习相结合
结合学校情况和果树栽培学课程本身的特点，实验课内容必须涉及果树生产的各环节，譬如种子的播种、修剪、嫁接、施肥、防治病虫害等，为学生提供必需的材料来源和一个广阔的动手空间。因此农业院校校内实验基地的建设就非常重要。基地应设有育苗基地和果树种资源圃——苹果、梨、葡萄、草莓、树莓、蓝莓、蓝靛果、醋栗等，以方便学生就近观察和了解各种本地果树，进行各生产环节的实验课，大量地动手操作加深学生对课堂知识的掌握力度，提高他们的实际动手能力。
改革课程内容是一项系统工程，必须处理好实验教学与理论教学、实验方法的关系，对实验内容进行整体优化，使实验能力和创新意识的培养贯穿于教学全过程。凡是学生能够动手动脑解决的问题，尽量都让他们独立完成，并培养其团队合作的意识。课程内容要在继承传统的基础上不断创新，对原实验课程进行整合，使实验内容整体优化。删除陈旧的，合并类似重复性的实验，增加综合性设计性的实验，增强学生分析问题解决问题的能力。如：将调查树体枝量、叶面积指数等内容合并为测定叶面积指数及果树枝量；删除观察果树根系分布的实验；增加调查常见果树不同树形光照分布的实验；改进部分实验，如人工杂交授粉，果树整形修剪与调查果树修剪反应结合，调查果实品质和疏花疏果、保花保果结合，同时结合实习进行。
二、改革教学中的手段和方法，增加多媒体的使用
随着时代的发展，落后的教学方法和手段已经制约了学生的学习兴趣，多媒体可以有效地处理图形、文字、图像、音频、视频等课堂素材，它集中了投影、幻灯和录像等媒体的优点，非常适合《果树栽培学》的学科特点。（1）兴趣是学习最原始的动力，利用多媒体中“图、文、声”并茂的特点，可以人为地创设特定的情境，充分调动学生的视听感官，把他们的视线集聚于特定的学习对象上来，引导学生积极主动地去学习[3]；（2）多媒体教学还可以弥补果树栽培学课程的不足，极大地丰富和充实教学内容。课程所涉及的内容极为广泛，受教学经费、时数和环境等条件的制约，造成了果树栽培教学的局限性，运用多媒体这一现代化教学手段，可以弥补教学的不足，丰富和充实教学的内容；（3）多媒体教学可以打破教学中时空的限制。果树栽培学研究果树生长发育的规律和环境的关系，需要到大自然中去调研。果树受时空的影响很大，给教学带来很大困难，而多媒体教学就可打破这种限制，将信息直观形象生动地传授给学生，提高了学习效率。如，在果树嫁接技术、修剪和杂交授粉等环节，多媒体教学能形象地演示嫁接、修剪和授粉的全过程。这样一来，丰富了所教内容的呈现方式，提升了媒体的展示力和教学效果。（4）多媒体教学能生动、形象和直观地显示那些不易观察到的现象或者难以表达的内容，可调动学生的全面感官，激发其学习的兴趣。用图片、音频和视频展示修剪后果树的嫁接口愈合、发枝情况等，可加深学生对问题的理解，提高其学习积极性。
三、利用网络媒体等平台促使学生自主学习
自主学习即由学生自己确定学习的目标、自主选择学习内容和方法、自我评价学习效果的过程。该方法强调个性的发展，利于培养大学生创新能力，适应目前社会对专业型人才的需求。调研学生的学习方法，改善其学习的状况，可以提高教学的质量，培养创新型专门果树人才[4]。教师可以利用网络教学平台，将果树栽培学课程相关的文件挂在网上，学生就可容易地查找要的内容自主学习。通过平台，学生可以了解近期学习任务，提前预习，为课程学习作好准备，网络上的资料也有利于学生更好地理解课堂上学到的基础理论。网络可提供大量的信息给学生，加强其自主学习的意识，课上专心听课，课余对教程进行温习，避免了学生课上笔记记不全的不足，使其专注听讲，拓宽他们的知识和眼界。
利用网络平台可以给学习和教学交流信息，还可推进协作学习和开放式教学。教师在网上布置作业，学生做完后上传作业，教师打出成绩。在答疑辅导中学生可提出疑问，教师引导他们对大众性的问题及难点和重点交流讨论，进行归纳、对比和总结。同时可补充学生的遗漏，并把理解和学习方法条理化、系统化。通过和授课教师及同学们的交流，学生可培养分析、解决问题的能力和团队合作意识。
四、积极进行开放式教学改革
鼓励学生参与到校内实验实习基地的生产和教师的科研中，在生产过程中引导学生积极发现问题、分析问题和解决问题。学生是果树栽培学教学活动的主体，既是学习者，又是工作者。让学生有一定程度的自主性，就可能使其发现果树生产中存在问题，进而分析问题，积极寻求方法解决问题，也有利于培养他们勇于创新的科学态度。通过实施完成一个完整的项目或课题，学生就将比较零散的技能和知识点有机地结合起来，既可观察和总结出果树树种的生长发育规律，又理解和掌握了果树栽培管理技能；既学会果树栽培方法，又掌握了果树相关病虫害防治和土壤肥料管理等技术，综合归纳果树栽培相关的学科知识。需要学生在生产活动中相互协调配合，共同完成任务，培养其协作和沟通能力，全面提升学生的业务水平和综合素质。通过这种教学模式的改革，学生主动地参加到生产实践和教学活动中，激发出极大的学习热情，增强了相互协作的能力和自主学习的意识，培养了发现问题、分析问题和解决问题的能力，学生能更好地适应当前果树产业发展的时代需要。
五、培养学生终生学习的素养
《果树栽培学》教学是一项系统工程，随着时代的发展果树栽培技术方法不断改进、丰富和完善，随着设施栽培技术和条件的改善，果树栽培范围逐渐扩大，原在温带的草莓、苹果、梨等品种逐渐在黑龙江省栽培并且取得不错的经济效益。果树栽培知识和技能不断更新和改善，因此就要求培养学生不断学习、终生学习的素养，这样才能培养出适合时代需求的专业型、综合性、应用型果树人才。《果树栽培学》教学改革亦是个不断实践探索的过程，要求我们教师也要经常更新知识，扩大知识面，改进教学方法和技术手段[5]。《果树栽培学》只有做到教学内容和方法的不断改革，才能促进学生业务能力和综合素质的培养，同时推动学科建设。
通过以上措施能使《果树栽培学》教学真正做到以学生为主体，提高其学习兴趣，提升其自主学习的能力，促进学生果树专业技能的提高和综合创新能力的培养。
参考文献：
[1]张小红，霍书新，冯莎莎.《果树栽培学》教学改革探讨[J].学术探讨，2012，（1）：22.
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果树栽培技术及管理措施范文6
关键词：果树栽培技术措施 管理
1果树主要栽培技术措施对果品安全的影响
1．1建园园址的选择对果品安全的影响
建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、制钉厂、发电厂及造纸厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。
1．2苗木品种的选择对果品安全的影响
在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。
1．3果实实行套袋措施对果品安全的影响
套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。
(1)套袋可以减少病虫害的入侵机会
多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。
(2)套袋可以延长果实的贮藏期
内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。
(3)套袋可以提高果实内在品质和商品价值
套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。
1．4土肥管理方面对果品安全的影响
化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。
1．5病虫草害的防治措施对果品安全的影响
农药的使用将直接造成果品的安全危害。施农药时，只有10％的药液附着在树体上，其余90％通过各种形式向周围环境扩散，特别是一些性能稳定、残效期长、分解后仍有毒副作用的农药，进人人体后不易排出，在人体内浓缩积累，极大危害人体健康，并造成严重的环境污染。因此在果品生产过程中要严禁使用高毒、高残留致癌、致畸和致突变的农药。
2果树种植技术对策
2．1选址
果树种植要选择在远离污染源的地方建园。
2．2肥料施用种类
生产绿色安全果品主要使用的肥料，一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用；果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类，是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。
2．3痛虫防治
(1)选用抗病虫品种及脱毒苗木。选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。
(2)采用物理、农业防治法。如灯光、色彩杀虫，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。
(3)采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。另外，植物源制剂如生物膜(高脂膜)，喷洒后形成的分子膜层，虽不具杀虫、杀菌作用，但可起到驱避害虫、抑卵孵化，预防空气污染、防治小型害虫等功效。
(4)实施套袋栽培技术。果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵，且套袋较费工。因此，大面积推广尚有一定难度，今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。
(5)禁用剧毒、高残留农药。对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。
(6)加快果品安全质量与标准体系的建设。按照绿色果品的标准来生产。制定统一的果品食用安全卫生标准(强制)，包括水果种类、主要品种、必检农残的种类、农残限量、重金属种类及限量、氟、氯和(亚)硝酸根的限量等。
