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学校食品安全紧急预案范文1
一年一度的高考、中考即将来临,为了切实加强“两考”期间的食品安全，保障广大市民、特别是考生的身体健康，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。现就有关事项紧急通知如下：
一、高度重视，周密部署。各地各有关部门要结合本地本部门的实际情况，制定“两考”食品安全工作方案，并指定专人负责督查和联络食品安全监管工作。
二、各负其责，各尽其职。食品药品监管部门要加强综合监督，做好沟通和协调工作；农业部门要加大对蔬菜、水果的检验检测及其监督管理力度；质监部门要提高对食品加工企业特别是小作坊的检查和频率，加强对包装食品和标识标签不符合规定食品的检查；工商部门要加强对学校及周边地区食品经营企业的巡查，严查过期和劣质食品，尤其要突出对小摊点的监管，坚决取缔无证经营行为；卫生部门要加大对超市、集市早点、学校食堂、入住考生的宾馆、旅店等餐饮业的食品卫生进行监管，并派专管员入住考生的宾馆、旅店，对食品从采购到配餐进行全程监督。近期要开展拉网式排查，采取果断措施，防止食物中毒和食品污染事故的发生。加强对高考、中考期间食品卫生安全的预警与监测，及时发现潜在的隐患以及可能发生的突发事故，制定应急预案，指定医疗机构，配备相应的医疗急救药物、技术、设备和人员，提高应对突发事故的救治能力。卫生部门要在高、中考前一周将有关实施方案报市食品安全监管领导小组办公室。教育部门要增强食品安全意识，精心组织好考生的饮食就餐，要选择条件好，管理规范的宾馆、酒店住宿就餐，并做到一个学校有一位领导负责考生饮食安全。同时，要加强对学生的食品安全知识教育，增强学生自我防范意识，提高学生的食品安全防范能力。市教育局在高、中考前一周要将市区考生入住宾馆情况报市食品安全监管领导小组办公室。由市教育局牵头于考前组织相关部门进行一次集中检查，具体时间由市食品安全监管领导小组办公室另行通知。
三、严格执法，沟通信息。各地各有关部门近期要组织执法人员对学校及其周边的食品生产、经营、加工企业和餐饮业以及其原料供应渠道开展不定期的检查，设立举报电话，发现问题及时处理，并报市食品安全监管领导小组办公室，联系电话：8885058。
学校食品安全紧急预案范文2
一、农村中小学校食品安全中存在的主要问题
很多学校领导的工作重点放在教学秩序与教学成果上，对学校食品安全工作缺乏重视。学校食堂操作人员缺乏食品安全意识，不注意个人卫生，食品安全知识培训不到位，缺乏食品采购、储存、运输、加工、销售等一系列环节的安全操作技能，食品安全管理制度流于形式。
（二）学校食堂管理问题
部分学校为了减轻负担，将学校食堂承包给校外人士进行管理，有些承包人甚至再次转包给第三方、第四方。部分承包人为了牟取经济利益，以降低食品质量和食品安全为代价，甚至使用不安全、不卫生的原料加工成食品，严重影响了学生的身心健康。
农村中小学校普遍资金较为紧张，食堂操作设施陈旧，餐具配备落后，加工过程中生熟用具、容器混用现象时有发生，不规范使用甚至不使用消毒设施和消毒药品，食品加工过程中存在交叉污染。还存在原料随意堆放，防蝇防鼠防尘设施不能正常使用或有损坏，操作人员食品安全意识不足等多种问题。
部分农村中小学校的管理不严格，有些学校食堂供应能力不足，默许就餐的学生到学校周边的小吃店或农户家中就餐，这些地方的食品质量参差不齐，有些根本不具备经营加工食品的资质，食品卫生情况不能令人满意，增加了学生群体食物中毒的隐患。还有些学生课间到校外的杂货摊点购买一些三无食品，这些摊点的食品卫生情形极差，食品安全根本得不到保证。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十二条之规定，各学校食堂必须建立健全食品安全管理制度，加强食堂职工食品安全知识的培训，同时配备专职或兼职食品安全管理人员，依法从事食品生产经营活动。食品药品监督部门要联合教育部门督促学校领导提高重视，实行校长是第一责任人的责任制，落实专门管理食品安全和师生安全教育的机构和人员，开展食品安全警示教育，完善学校食堂食品安全监督管理措施和问责制度。
基层食品药品监督部门对农村中小学校食堂加强食品安全经常性监督检查，定期进行现场核查，发现问题及时与校长沟通，督促其整改到位，促使学校重视食堂食品安全条件，完善食品安全设施，切实保障学生食品安全。如学校不予配合或配合不力，基层食品药品监督部门可向上级反映，同时向教育行政部门汇报情况，直至采用必要的行政干预措施。
由基层食品药品监督部门牵头，要求学校食堂工作人员进行食品安全知识培训，培训结束后进行测试，测试不合格者坚决不予发放食品安全知识培训合格证明。同时对学校师生加强食品安全知识健康教育，组织专业人员走进学校，采取讲课、传单、广播、黑板报等形式，大力宣传食品安全相关知识，培养学生良好的饮食卫生习惯。
基层食品/！/药品监督部门要以《中华人民共和国食品安全法》为准则，加大执法力度，从严把关。患有传染性疾病的工作人员，不得从事接触直接入口食品工作，坚决调离；不具备食品生产经营资质的食堂承包单位，要求学校终止承包合同；对于违反《食品安全法》的行为，严肃查处，从严给予行政处罚，情节严重的，可要求司法部门介入处置。
无证经营食品的一律取缔，禁止周边农户自行开办学生用餐，密集开展学校周边食品安全监督检查，严厉打击销售食品的流动摊点，必要时取得教育、公安、工商、城管等多部门的配合，共同加强学校周边食品安全整治。
学校食品安全紧急预案范文3
小学突发公共卫生事件应急预案
为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。
一、领导机构与职责：
1、机构设置：
成立学校食品卫生安全工作领导小组：
组长：孙高君
副组长：叶枫、龚建兰
组员：丁春华、张冬林、张开明、周文浩、曹国珍、翟金茂、李立勇、周方平、各班主任、事发当日值日教师及午餐管理人员。
2、机构职责：
全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及街道学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见。接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对学校开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在街道下发有关制度和工作意见的基础上，对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，学校兼职安全员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。学校对照配备标准，逐步落实食品卫生设施配备。
三、事故应急处理
1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。
2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任、午餐管理老师在发现学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告卫生室，由卫生保健教师初步检查确定，做出以下措施：
（1）观察病情，对症处理。
（2）如确定食物中毒，做好以下工作：
a、初步诊断、治疗、护理患病的师生。
b、立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理，如中毒学生较多，情况紧急，打120进行送院急救，启动应急预案，采取抢救措施。
c、立即向上级有关部门报告。
d、收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。向教育局主管部门报告，指挥以下部门工作：
（1）责令食品立即停止食品加工、供应活动。
（2）由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。
（3）保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
（4）班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。
（5）学生处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；向新闻部门解释工作；协助学校领导做好善后处理工作。
（6）卫生室要深入班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。
（7）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
（8）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
四、事故责任追究
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
学校食品安全紧急预案范文4
一、召开食品生产企业专题培训
2020年6月30日，市场监管局组织17家食品生产企业负责人及质量管理人员，召开了食品生产企业培训会。培训会上，一是邀请了市场监管局食品生产科科长就食品生产环节做专题培训，结合日常监管过程中发现的问题及案例，要求食品生产企业负责人、质量管理员要提高安全意识，落实食品安全主体责任，加强源头管控。在生产过程中，严格做好原料采用、生产过程管控和出厂检验记录，确保数据真实；二是市市场监管局食品生产流通股负责人就企业在年内完成自检室建设、疫情防控下做好复工复产等相关工作做了安排部署。
二、开展食用农产品监督抽检工作
6月29日至7月2日，市市场监督管理局委托省中安检测有限公司对我市食用农产品领域开展监督抽检工作。此次监督抽检工作按照《2020年市食品安全监督抽检工作计划》安排，重点围绕易出现质量不合格品种和环节进行抽样，大大增强了抽验的针对性和靶向性。在抽检项目上，加强对农药残留和兽药残留相关项目；抽检品种上对畜禽肉及副产品、蔬菜、鲜食用菌、水果、水产品、海水产品、生干籽类等食品共120个批次进行监督抽检。监督抽检过程严格按照《食品安全抽样检验管理办法》要求执行，检测完毕后，将通过三方平台等平台公布此次监督抽检结果。三、开展特殊管理类药品专项检查7月2日至5日，市市场监督管理局组织执法人员对折东、折西及城区药品经营单位开展了特殊管理类药品专项检查。检查的主要内容，一是查看购销渠道，看购销双方资质档案是否合法有效、购销记录是否真实完整；二是查看实名登记台账，看是否按照要求做好实名登记工作；三是查看销售台账，看是否存在超剂量销售的情况；四是核实药品数量，看票、账、货是否相符。此次共出动执法人员58余人次，执法车辆6台次，检查药品经营单位50余家次。通过此次检查切实增强企业主体责任意识，避免因止痛类药品和含麻黄碱类复方制剂未按规定销售流入非法渠道危害人民群众身体健康及引发社会不安定因素。
三、开展保健食品专项检查
为规范保健食品市场经营秩序，维护消费者合法权益，近期市市场监管局开展了保健食品专项检查。本次出动执法人员64人次，共摸排检查27家保健食品经营单位。执法人员现场检查了经营单位是否取得食品经营许可证，保健食品进货渠道是否规范合法，标签、说明书标示内容与批准内容是否一致，是否存在套号和非法添加等违规行为，是否严格执行和落实索票索证等相关制度，是否存在经营假冒、非法添加或声称未经批准功能的保健食品，是否存在夸大、虚假宣传等违法行为。同时要求各经营单位要认真学习《保健食品标注警示用语指南》，切实落实经营单位主体责任。
学校食品安全紧急预案范文5
一学年以来，我校安全工作紧紧围绕“安全第一，健康成长”的工作要求，以确保校园安全为目的，通过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护能力；通过齐抓共管，营造全校教职员工关心和支持学校安全工作的局面，增强师生安全意识，努力营造一个安全、文明、健康的育人环境。现将本学年安全工作开展情况总结如下：
一、加强领导、提高认识，责任感与紧迫感
学校认真组织学习贯彻各级有关安全工作的文件精神，把安全工作作为学校第一要事来抓，列入议事日程，班会讲安全，校会讲安全，坚持做到，时时讲、天天讲，进一步强化安全工作管理，成立了安全工作领导小组，层层签定安全责任书，确保了校园的安全。
二、加强学校安全教育，做好学校安全工作
（一）加强师生安全教育
以安全教育为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好预防传染病安全、交通安全、消防安全、食品卫生安全、防自然灾害、防踩踏、防骗拐、防溺水、防暴恐等方面的安全教育，提高学生的安全意识及自我防范和自护自救的能力。通过晨会讲话、黑板报、校园宣传橱窗，各班利用早会、班队活动安全五分钟等教育阵地，对学生进行安全意识的强化教育。
（二）加强校园常规管理
1、加强了门卫管理，严防外来人员无故进入校园，同时对师生上学期间离校进行严格管理。
2、加强饮食卫生管理，通过学校开展的健康教育，以学校食堂、学生营养餐为重点，着重加强学校食堂人员卫生、环境卫生以及食品原料采购、存储、加工、销售等各环节食品安全管理制度和规范的落实情况。
（三）完善应急预案，加强应急演练，提高应急处置能力。
学校进一步完善了防范和处置各类突发性事件的应急预案。应急预案制定后，学校紧密结合形势，积极组织全校师生进行了消防演练、防震减灾演练以及突发事件人群紧急疏散等应急演练，提高师生自救自护的能力。这些活动的开展，大大增强了师生的安全意识，使师生掌握了紧急疏散和自救自护的方法，提高了各类突发事件的应急处理能力。
（四）开展多项有效的安全工作。
1、开展三进教育。（即：进学校、进学生家庭、进村寨活动）我校积极开展学校“三进”活动，同社会一起构筑起安全网络，确保学生的各项安全。比如：我校邀请法制副校长对学生进行安全教育，普及各种安全知识，提高安全意识；学校领导走访村寨，了解村寨情况，教育问题，协商共建；我校通过《致家长一封信》、电话、班级微信群与家长沟通，对家长进行相关的安全教育，让家长明确责任，加强对子女的安全教育。
2、为认真贯彻落实上级关于加强安全生产工作的重要指示批示精神，严格按照 “党政同责、一岗双责”的要求，我校成立了安全大检查、周边环境专项整治领导小组，以更加坚决的态度、更加务实的作风、更加有力的举措，坚决打好学校安全专项整治这场攻坚战。学校领导要亲力亲为，结合重要时间节点，亲自深入一线督促检查，加大对学校重点场所、重点环节、重点部位的检查力度，真正了解实情、发现问题，切实深下去、严起来，及时督促落实整改，深化专项整治工作的有关要求。
（1）消防安全。我校着重检查消防安全责任制落实和消防安全工作档案建立健全情况、消防设施和器材配置及完好有效情况、灭火和应急疏散预案的制定和组织消防演练情况、消防安全宣传教育培训情况等。
（2）校园安全。校园实行封闭式管理及人防、物防、技防、值班巡查、校外人员及车辆管理等落实情况，校园重点部位安装视频监控等情况，学生安全意识、逃生技能等安全教育知识宣讲、校园法制副校长定期开展法制安全教育培训情况等。
（3）我校对各类安全隐患开展地毯式排查和立体化整治，排查出的安全隐患、问题列出清单，建立台账，明确整改时限、隐患责任和隐患预案，切实落实整改措施，彻底堵塞漏洞，确保绝对安全。我校对教室门窗、电扇、操场以及电路进行排查，发现问题立即进行整改。
3、我校根据实际情况，通过一系列内容丰富、形式活泼的安全教育活动，使学生在积极、主动参与安全教育活动的过程中，普及安全知识，强化学校安全教育工作，提高学生安全意识和自我防范能力，帮助学生掌握安全知识，树立安全意识，掌握安全知识，提高自护自救能力，保证学校的教育教学工作健康有序的进行，并以此为契机进一步强化学生的安全教育坚持做好安全常规教育，使安全教育制度化、常规化。
每天开展一次晨会安全主题教育；
每周召开一次安全工作例会；
每月开展一次专项的安全隐患排查、上报、整改工作；
学校食品安全紧急预案范文6
近期，县教体局按照县政府工作安排和部署，对全县学校安全隐患进行了排查整改，现将有关工作汇报如下：
一、学校安全隐患排查整改工作开展情况
1、认真抓好学校校舍安全隐患排查整改工作。通过前期学校自查和教体局督查，共排查出存在危厕危墙及危房的学校16处，按照县安委会安全隐患整改工作要求，按时完成整改要求的学校6处，提前整改完成的学校4处。目前还有6处学校还存在危房，均已列入改造计划，其中平邑街道中心校、临涧中心校、平邑街道二中、七中学校危房计划2015年4月底整改完毕，地方二中、郑城一中学校危房列入2016-2018年改薄计划。
2、积极开展接送学生车辆排查整治工作。自全县校车联席会议召开后，按照会议要求，教体局和交警大队制定了《平邑县接送学生车辆集中整治工作方案》，并于9月16日-9月26日开展了为期十天的专项整治活动，查扣违规接送学生车辆26辆，目前这部分车辆正在接受处理。通过集中整治活动，全县接送学生车辆管理工作得到了进一步规范，广大师生和驾驶人的交通安全意识有了很大提高。
3、抓好了学校安全保卫及安全教育工作。针对外地发生的学校安全事故，县教体局于9月2日制定了《关于进一步加强学校安全保卫工作的紧急通知》，9月27日又制定了《关于进一步加强学校安全管理工作的紧急通知》，通报了近期湖北、云南、广西发生的砍伤学生、踩踏等案件。并于开学初对全县各学校门卫值班、领导带班情况进行了检查。从检查结果来看，大部分学校都有专兼职保安，门卫都能坚守岗位，并严格坚持出入登记制度。同时，要求各学校积极主动与当地综治、公安等部门配合，组织开展排查整治活动，加强对校园周边治安重点人员、刑释解教人员、扬言报复社会及可能铤而走险人员、易肇事肇祸精神病患者等重点人员的管理控制。并配合公安机关加强校园周边地区巡逻防控和治安盘查，做到学生上下学时段校园门口及主要路段有人值守。
同时要求各学校幼儿园结合近期以来发生的校园踩踏、砍杀典型案例，开展一次对师生的基本安全常识教育，有针对性开展安全教育演练活动，使学生了解踩踏、火灾、溺水、交通安全、食品卫生、户外活动等安全防范知识，掌握自救、互救基本的技能。特别是发现歹徒进入学校后要迅速撤离现场，并大声喊叫求救，通过对教师的安全教育，提高其安全意识，掌握应急避险能力，及时保护学生和幼儿的安全，同时制定应急预案。
4、开展了校外托管机构及幼儿园食品安全整治工作。按照全县校外托管机构食品安全管理联席会议工作安排，教体局联合食品药品监督管理局、城管执法局、消防大队分四组对驻城校外托管机构和幼儿园进行了集中整治，本次整治活动共检查75家食堂，其中幼儿园食堂53家，12家不提供餐饮服务；校外托管食堂22家，停业6家。立案查处19家，其余下达了责令整改通知书。
5、认真做好幼儿园卫生安全管理工作。针对近期外地发生的幼儿园卫生安全事故，结合全县实际，教体局制定了《关于进一步加强学校幼儿园卫生安全工作的通知》，要求各幼儿园汲取外地教训，举一反三，对卫生管理工作进行排查，健全和完善学生、幼儿卫生管理工作制度，建立健全卫生工作组织领导机构和工作网络，县教体局将于近期对全县幼儿园卫生管理工作进行专项整治。
6、加强了对正规校车公司的监督管理工作。目前，县教体局已做好了正规校车运营许可的前期申请登记工作，并将正规校车的运营许可申请已报送到县交警、交通管理部门。
二、学校安全隐患存在的问题
1、学校保安配备问题。目前，驻城学校绝大部分都配备了专职保安，乡镇学校除仲里中学配备专职保安外，其他各学校保安配备均不达标，存在教师顶岗现象，特别是农村完小聘请的保安年龄偏大，担负不起保安应担负的责任。
2、接送学生车辆问题。虽然集中整治活动取得了很大成效，也查扣了部分车辆，但专项整治活动结束后，接送学生车辆超员超速现象时有反弹，特别是乡镇农村幼儿园接送学生车辆超员超速现象依然存在，不好彻底根除。
3、幼儿园安保问题。大部分幼儿园特别是农村幼儿园都没有保卫科，更没有保安人员，安保设施配备不足。虽然进行了多次整治，但整治效果不明显，存在很大的安全隐患。
三、近期学校安全工作计划和措施
1、召开一次全县学校安全管理工作会议。会上，通报近期以来发生的各类学校安全事故，再一次明确学校校长为本单位安全工作第一责任人的责任，明白身上的重任，让每一位校长切实认识到做好校园安全工作的重要性和紧迫性，进一步增强责任意识和忧患意识，采取果断有效措施，确保校园安全稳定。
2、加强校舍安全管理。定期进行校舍勘验检查，发现险情立即处理。严防发生拥挤踩踏事件，在学生出操、集合、放学时段，均由任课教师组织学生有序下楼，或适当错开逐次下楼。定期检查楼道、楼梯的各项设施和照明设备。要求宿管人员每晚熄灯前清点学生人数，对无故缺勤的学生能及时跟踪，查找原因；做好家长来访登记，做到事事有记录，件件有汇报，杜绝不明身份的人员进入校区。
3、进一步加大隐患排查整改力度。对全县各学校安全隐患进行全面排查，重点检查学校校舍、宿舍、食堂、厕所、围墙以及校园周边环境。督促学校建立并落实隐患排查治理制度，落实整改责任和资金，促使学校隐患排查治理工作逐步常态化、制度化。突出对隐患整改落实情况的“回头看”和再检查。建立健全安全事故问责制，完善应急预案，确保每一个环节都有责任人负责，安全措施都能落实到位。
4、加大学校保安配备力度。督促有条件的农村学校配备专职保安，不具备条件的学校也尽量聘请品质好、身体好的工作人员担任门卫。加强门卫工作人员思想道德教育和业务能力的培训，配备必要的防范器材，使其不仅能防偷防盗，还具备一定的防暴抗暴能力。同时要求各学校在学生上放学期间，不仅门卫在岗值班，也要安排两人以上年富力强的教工在校门口值勤，维护学生安全。
5、联合食品药品监督管理等部门对全县学校幼儿园食堂进行定期与不定期检查。主要检查食堂卫生、食用油油质，食堂人员健康证、上岗证，食堂卫生管理制度等方面。进一步落实食品安全责任制，明确校长为第一责任人，严格落实食品安全责任，健全各项食品安全制度。落实食品48小时留样制度，加强对从业人员的食品安全教育，提高食品安全意识和管理水平，建立健全索证索票制度。同时，教育和培养学生养成良好的个人卫生习惯，发现异常情况应及时报告并妥善处置。
