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商业计划书管理模式范文1
另外山东省技术监督局职能的社会影响力及其关联的中介服务市场将是公司进入开拓市场最强有利的优势;
xx公司目前已建立规模的市场开发网络,有50多家认证咨询机构同中心建立密切的业务联系。同时xx公司平均每天有2~4名中心的专职和兼职审核员在为客户提供认证审核服务,这些审核员将是强大的潜在市场推广员。
第一部分 经营管理体制
一、公司类型
有限责任公司
二、核心管理层经理工作职责和简历
三、员工安排(部门、人数、具体职责)
四、总投资
,syb创业计划书范文; 总投资额200万元。
五、所有权形式
由和自然人组成投资主体。
xx公司投资并控股,并以自愿原则吸纳以山东省质量技术监督局和xx公司员工作为自然人入股。其中xx公司作为主要投资方占40%股份;自然人总计占60%股份。
六、董事会
董事会设置原则(包括董事长、理事、股东代表的产生原则)
董事会职责和权限
董事会主要工作程序(决策程序、各项会议程序等)
七、公司成立日程计划
八、报酬
股东分红原则和程序
员工薪酬方案
第二部分 市场分析
一、背景
? 认证市场现状
自1993年以来我国借鉴国外经验引入并发展认证工作以来,认证市场得到空前的发展和繁荣,截至2003年底已经有10万多家企业积极引入iso标准(包括iso9000、iso14000、ohsas18000等)获取了认证证书。认证项目已由最初质量管理体系认证逐步扩展到环境管理体系、职业健康安全管理体系、汽车行业质量管理体系、社会责任管理体系等等方面的认证。提供认证审核、注册服务项目的机构也由原来的几家发展到今天的近百家,由于认证咨询机构的门槛较低,咨询机构的数量更是成几何倍数的增加,竞争日益激烈。认证市场中存在的问题也日益突出,主要体现在以下几个方面:
5、目前管理咨询公司服务项目情况
a 管理咨询公司提供的服务项目分析:
b 企业选择的管理咨询服务项目分析:
从以上两个饼图可以看出,一方面是管理咨询公司提供的服务呈现类同,大量的咨询公司定位的核心咨询业务涌向战略管理、人力咨询管理等服务项目;而另一方面,企业在选择的咨询服务项目方面出现了多样化特点。
和众多行业的发展规律类似,一旦管理咨询行业全面启动,服务产品的多样化业就呈现出来。总体而言,服务产品是由低级的、通用的服务转向高级的更细分化的专业产品。
三、顾客分析
1、需求分析
企业选择管理咨询公司的出发点不外乎是为了适应市场竞争的需要或是为了管理调整的需要。选择咨询公司帮助其消除困惑与疑难的原因可以归结为以下几点:
专业化分工、降低成本的需要
作为一个企业内部的管理总是存在的日常公司运营管理(调配资源以完成企业的目标)和企业的变革(调整、提高、解决疑难等)两个方面的工作。一般企业所需要的咨询服务,包括战略调整、流程改进和/或重组、tqc、jit、解决目前问题等,均属于企业的变革范畴,而这些工作一般都是阶段性的工作,一旦完成就不必再短期内做出重大改变,同时完成这些工作需要较强的专业技巧。这样,引入管理咨询服务就比企业始终保持一支企业自己的队伍要经济的多,即可以将固定费用(内部员工工资、福利)转化为可变费用(咨询服务费),又能释放占用资源,精简管理队伍,使企业专注于经营发展。
作为一个优秀的专业咨询公司,有着对不同区域、不同行业的企业咨询的经验。这些公司拥有完整的数据库和一套为实践所证明的成功工作方法,其信息和服务的准确和快速是不言而喻的。而在商机稍纵即逝的今天,没有哪一家企业可以忽视速度所带来的效益。咨询顾客可以利用他们的专业知识、经验以及咨询公司的知识库,与企业管理人员配合,发挥各自优势,从更高效率、更高质量的解决企业的实际问题。
利用专业化优势解决问题,利用外部资源力量
专业咨询公司出于市场竞争的考虑,始终关注科技和管理领域最前沿的变化,以期用最新最好的服务争夺客户,从而在竞争激烈的咨询市场中生存并发展。反之,一般企业内部管理人员在日常工作中不会有太多的机会接触外界的全新概念。通过引入管理咨询,实际上也为企业的管理人员进行了一次培训,使他们有机会接触当前国际上最先进的管理理念和技能。
外来的和尚会念经――借助外力推动企业内部管理变革
在企业就重大事宜进行决策时,往往需要从新颖客观的角度来评估相关事宜。而管理咨询顾问作为外来者,所提供的建议往往比来自企业内部的更加客观公正。在企业工作的内部员工,很难要求他在决策时,完全摒弃个人感彩,在所有敏感问题上都做到直言不讳。
综上所述,企业对管理咨询服务的需求可以归结为以下几点:
粮油商业计划书范文; 能够在某个领域提供先进的管理理念、管理技能的培训和指导服务;
利用咨询顾问科学的工作方法和丰富经验,迅速的对企业存在的问题进行准确的识别、分析和诊断,并提出解决问题的建议,帮助企业消除在管理、经营过程中遇到的困惑和疑难;
客观、公正的对企业存在问题进行分析和提出解决建议;
2、目前寻求管理咨询服务的企业分布情况
a 提供咨询服务的企业地域分布情况
b 选择咨询服务的企业行业分布情况
四、竞争分析
核心竞争力分析
管理咨询公司的核心竞争力是人力资源,即咨询顾问的知识和经验。管理咨询公司可以在短期内筹建起来,但一个成熟的咨询顾问需要经过相当长时间的培养和磨练。目前国内管理咨询公司在短短的几年中数量不断成倍的增加,势必导致管理咨询公司人才竞争的不断升级。
目前xx公司所拥有的人力资源主要是涉及规范化管理体系现状诊断和整合方面的人员,其中拥有专职的质量、职业健康安全和环境管理体系级别审核员30名左右,商业计划书模版,兼职级别审核员300名左右,这些审核员平均具备3~4年的质量、职业健康安全和环境管理体系审核经验,具备诊断企业规范化管理体系存在问题的能力;在这些专、兼职人员中,约有10%人员拥有3~4年的质量、职业健康安全和环境管理体系建立和整合的咨询工作经验,这些人员具备帮助、指导企业迅速建立规范化管理体系的能力和经验。xx公司在规范化管理体系诊断、建立、整合和优化方面具备目前其他管理咨询公司所不具备的人才优势。
xx公司目前所拥有的人员,也存在着下列缺陷:
1、 绝大多数没有受过专业的、系统的管理知识培训;
2、 对管理方面的知识和技能严重不足;
3、 缺少管理咨询的技能和工作方法等方面的知识,基本上没有具备管理咨询工作经验的人员;4、 长期从事认证审核和认证咨询,已经形成了思维定式。
4、商业计划书模板下载;市场竞争力分析
1、 低价恶性竞争
由于提供认证服务的机构不断增加和作为消费认证服务主体的企业对获取认证片面理解,同时认证市场的逐步减小,导致认证服务市场出现低价恶性竞争的局面。以为中小型企业提供认证服务为例,目前提供认证审核、注册服务的认证机构收费标准已经降低到2000年前的30%左右;咨询机构收费已经降低到2000年前的20%左右。
2、 重视市场数量,不重视认证服务质量
提供认证咨询和认证审核、注册服务的无差别化,必然导致低价恶性竞争,而恶性低价竞争必然导致认证服务质量的降低。大量的客户从价格偏高的机构不断的流向价格偏低的机构,以xx公司为例仅2003一年就有258家处于暂停、撤销状态,暂停撤销率17%左右;2000版iso9000标准作废后,共有210家企业未在xx公司换版复评,流失率为14%,餐饮商业计划书范文;其中已转向其他认证机构42家企业,比例为3%;一直没有做认证换班工作企业有168家,所占比例为11%,这些企业一直没有做换班工作的原因包括对对认证注册失去信心、已转入其他机构进行认证注册等。
为了挽回市场,粮油商业计划书,众多认证机构和咨询机构又不断的降低收费标准,而收费标准的恶性降低导致认证服务质量大打折扣,同时又导致认证咨询市场的进一步流失。
3、 市场需求在悄然变化
随着认证在我国的不断推广,企业在接受认证服务的需求方面已逐渐从仅仅是获取一纸证书、赶时髦转化为导入先进管理模式、提升管理能力、提高企业竞争力等方面的需求。从xx公司2003年顾客满意度调查的结果来看,回收的332份调查表中,有25个客户对认证中心提供进一步服务和帮助企业提升管理水平的意见和建议,关注认证服务质量和提升管理能力的客户约占到8%,这说明市场需求已经逐步向成熟化过渡。另外通过咨询机构、认证客户及政府主管部门反馈的信息显示,客户对认证机构的证后服务需求愈来愈强烈。
从以上认证市场现状,目前认证市场的恶性价格竞争已接近极限,认证服务质量和认证品牌将成为新一轮竞争的焦点。作为国内知名的品牌认证机构,方圆认证应适时决策,充分利用自身的优势,进行更有成效的市场竞争。
4、 中国管理咨询业具有很大的发展潜力
根据《中国统计年鉴》,2000年,我国国内生产总值8.9万亿元,管理咨询业的营业额却只有近100亿元,咨询业占的比例仅有0.11%,而且这100亿元中还包括移民、留学服务和部分广告收入等。根据估计,真正面对企业战略、管理咨询的营业额不超过10亿元,只占国内生产总值的万分之一。同时,据业内公司的初步估计,2000年中国管理咨询业全行业增长保守估计超过50%,部分公司的业务量增长超过100%。管理咨询业是中国最具发展潜力和发展最快的产业之一。
二、所属行业及行业分析
拟筹建的xx咨询公司属于管理咨询行业,根据对管理咨询行业的调研情况,对中国咨询行业情况分析如下:
1、中国管理咨询业发展简况
在20世纪80年代中期,我国咨询业的发展首先起源于政府创办咨询企业,主要集中在投资、科技和财务咨询领域,这比国外的管理咨询业晚了一个多世纪;到了上个世纪90年代咨询业主要体现在财务会计和企业培训方面;到了2000年左右开始逐步产生了市场营销、管理信息化、企业战略、生产运作管理、it咨询等。
目前的中国管理咨询业尚处于起步阶段,但随着近几年国外管理咨询公司在中国市场攻城掠地,麦肯锡、安达信、波士顿、普华永道等国际著名管理咨询公司已在中国安营扎寨,中国一部分管理咨询公司如北大纵横、合君咨询、派力营销、新华信、汉普咨询等,开始在市场的激烈竞争中脱颖而出,中国的管理咨询业从起步就充满了竞争。
2、咨询市场开始启动,咨询服务需求快速增加
a、 随着我国市场经济体制的不断发展完善,市场竞争愈加激烈,企业要求变革的动力不断加强。
b、 越来越多的海归人员和国内高校商学院接受过mba教育的学生毕业并走上了公司的各级管理领导岗位,他们的新型市场经济管理理念及对管理咨询的认同,使企业对咨询的需求不断增加。
c、 随着中国加入世贸组织,众多在市场经济的无规则竞争中成长起来的民营企业感到了国际化竞争的压力,为了自己的企业不至于在新一轮竞争中倒下,他们把目光投向了管理咨询和中小企业融资上市两个手段来提高企业竞争实力。而对国有企业,中国政府为了适应中国加入wto的要求,不断要求国有企业进行管理变革和创新。
以上这些因素都在推动着咨询服务需求的快速增加,syb创业计划书,也是中国管理咨询业迅速发展的动力。
3、管理咨询服务收费情况
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一、基本背景
合资公司系一个成立二十六年之久的事业性质的改制单位,总人数700余人,设置十二部一室五子公司。公司组织结构庞杂,缺乏专门的财务职能架构;财务管理较为粗放,缺乏过程控制,考核评估机制表面化、形式化;缺乏集团范围内高效便捷的信息沟通交流平台;集团内控处于空白状态,所属子公司只是进行单体编制预算,未达到集团层面的战略、资金与经营掌控。总之,财务管理职能发挥有限。投资方为一家综合性的国有大型上市公司,具有鲜明的管理与业绩文化,在所投资的七十多家合资公司中,积极建议和引导各合资公司走流程管理模式,包括财务流程管理。
二、财务管理整合方案简要描述
1、总体思路
以集团管理模式运作,不限于单一的公司管理模式。整合重点为统一人员管理、业务管理和平台管理。首先抓住这三方面进行整合突破,由易到难,有推进、有成果,为高效合理的财务整合奠定基础。
2、财务管理目标定位
财务整合的目标不是一成不变的,在确立了企业的价值最大化目标以后,财务整合应随着具体环境及情况的改变作一些适当的调整。调整不是使其背离大趋势,而是使其向最终目标进一步靠拢。
从合资公司组建初期的财务接轨到后期的财务精细化管理,不同阶段的财务管理任务和工作重点不同,合资公司必须尽快建立科学的财务组织架构,建立和完善财务管理制度体系,从制定商业计划入手,按全面预算管理的理念进行战略发展规划,从而确定财务管理的行动计划。
3、财务管理方案层次体系
根据合资公司的具体情况,我们提出的财务管理方案涵盖基层的交易处理、中间层次的报告与支持到高层次的决策支持,从组织设计、政策与程序、管理工具、流程优化与控制等方面进行统筹安排。图1为未来合资公司的财务管理层次体系。
三、财务管理整合方案的重点内容
1、财务管理组织架构
合资公司要设置财务管理中心,考虑成本效益原则,充分利用现有资源,明确职责分工,在财务总监的领导下,全面负责各项财务工作的具体实施。
所有财务人员(包括总部财务人员和外派财务人员)实行财务管理中心垂直管理。财务人员应向中心作月度工作汇报、定期述职,由集团统一管理,统一组织实施考核。
合资公司内部审计定位于综合营运审计,包括控制环境、财务管理、工程管理、采购仓储管理、销售管理等方面。代表股东和管理层实施审计监督权,同时对参控股公司开展内审业务进行专业指导和支援。其中最重要的是对审计建议的实施情况持续跟进,促进审计整改的最终落实。
财务管理中心各组应积极协调配合,科学、有效地组织公司财务活动,保证公司财务体系的高效运作。
2、财务业务管控
(1)建立现代型集团财务治理结构,充分履行出资人财务职责;从董事会、监事会、各专业委员会等架构设置方面,授权、商业计划及全面预算管理等治理手段方面履行财务职责、维护出资人利益。
(2)实施财务管理适度集中,增强总部管控能力。实行集中核算和资金集中管理,相对统一内部控制体系、税务管理体系。
(3)制定各项财务工作标准,提高财务执行力。结合投资公司提炼出的一套系统完善的财审管理制度、指引及手册,在充分的学习交流、经验总结、高效分享的基础上,丰富和完善合资公司的财务管理体系和标准,在集团内部通过大力推广及培训促进运用。
(4)加强监控考评管理,落实风险责任。实行商业计划及全面预算管理,推行以业绩合同为表现形式的综合评价体系,以评价及奖惩促进战略与预算的执行。同时强化内部审计和内控监查,及时纠偏,使下属单位的自我约束机制逐渐完善,财务管理水平持续提高,保证财务政策执行到位并达到预期效果,防范财务风险。
3、财务信息平台建设
信息系统在现代并购整合中始终扮演着举足轻重的“支持者”的角色。财务信息化是信息化的一个重要分支。合资公司应从战略高度重视信息化管理,在商业计划中专设信息化模块,从分析信息化现状、确定信息化阶段战略目标开始,规划以下几方面的信息化建设。
(1)改造和引入财务信息管理系统。合资公司应以最终建立集会计核算、财务管理、管理会计和决策支持于一体的集中式管理信息化系统为目标,通过对人员培训和财务信息系统的升级,逐步实现业务流程的自动化,降低成本。引入ERP系统能够使信息实时集中,便于决策信息的搜集和整理,便于掌握各项业务的状况,便于监控各个公司的运营情况。
(2)建立财务信息平台。在统一管理框架下实现财务信息共享,提供财务信息的上通下达的有效渠道,逐步实现财务信息与业务信息的融合,为经营决策提供支持。
财务信息平台涵盖财务与办公OA系统、与客服管理系统等其他信息化系统的连接整合,还包括集团财务网站、财务群、财务网上培训等内容,目的是提高财务信息的处理效率,减少重复输入,加强财务人员的沟通与知识的分享。
(3)建立财务信息报告制度。建立信息报告制度,规范下属单位发生接受外部财务检查、资产处置及影响经营目标实现等重大财务事项的报告要求,以及时掌握各单位财务情况,制定处理方案,提前做好应对准备。
四、合资公司财务管理优化后的效果
在投资方的指导帮助下,合资公司成立初期,逐步搭建财务管理体系和框架,做到各项职能不缺位。再用一至二年的时间,打造一套适合合资公司实际的、涵盖财务管理各职能的管理体系,培养一个高素质、职业化的财务团队,实现合资公司财务管理全面、规范、高效、可控的目标。其主要的分项优化效果如下。
1、财务组织架构优化
建立财务管理中心,实现合资公司作为总部对参控股公司和下属机构的人员和业务的管理。
2、财务战略优化
通过运用投资方颇具特色的商业计划书和业绩评价体系,能极大增强企业战略规划能力与执行能力,突破了以往财务预算的单一的局限,使之成为一项全员参与、全方位管理、全过程控制的综合性系统管理活动。
3、财务职能深化与优化
扩大和深化了现有的财务管理职能,增加了商业计划与全面预算管理、内部控制、工程造价控制、价格管理,并对核算、资金、税务提升到分析、筹划、评估的层次。
4、集中管理优化
集中管理模式能够发挥集团优势,有效整合财务资源,提高财务工作效率,强化目标管理及控制,增强公司对经济活动尤其是对下属分公司和控股子公司经济活动的整体控制力。
5、内部控制优化
鼓励管理层建立和改造包括政策与程序、实施与检查以及监控与评估的集团内一致的内控系统,达成全员内控。
并购整合实践表明,所有并购成功的企业财务管理体系的整合都是成功的,而并购失败的公司其财务管理体系的整合也几乎都是失败的。财务整合的必要性和核心价值是不言而喻的。从来就没有所谓标准的财务整合方案,每一套方案都是个性化的,是结合合资公司的背景资料和投资方的经营管理模式,根据目标定位逐步展开,并在实践中不断修订完善形成的。
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一、创业模拟实训课程介绍
原国家劳动和社会保障部在2007年11月5日颁发了《关于开展模拟公司创业实训项目试点工作的通知》(劳社培就司函[2007]93号),要求在北京、天津、杭州和成都等十三个城市和中南大学开展模拟公司创业实训试点工作。几年来,模拟公司创业实训项目已成为“以创业带动就业”战略实施过程中创业教育方面不可缺少的培训课程之一。我院将创业模拟实训作为公共选修课来实施,不同专业有自主创业意愿的学生均可报名参加。学员通过参加创业模拟实训,学习创业知识的同时获得学院选修课学分,经考核合格还可获得“创业实训(模拟公司)学员合格证书”,享受市政府相关部门提供的创业扶持政策和一系列创业后续服务,该课程为学生综合素质的提高和个性化发展提供了广阔的空间,深受学生欢迎。
创业模拟实训课程给在校大学生提供了一个学习交流的平台,采用目前国际上通行的实岗培训体系,学员以“员工”的角色“上班”,而其工作场所是按母版公司的经营资料和业务流程设立的模拟公司,依托网上成立的“模拟公司”进行一系列的教学与实践。模拟公司实训技术起源于20世纪50年代的德国经济起飞初期,短短几年内,欧洲诸邻国相继成立了数千家模拟公司。80年代后期,“模拟公司”这种富有成效的实训教学方法在世界范围内得到了迅猛发展。1993年11月,欧共体和德国政府支助建立了“世界模拟公司”网络,1997年,发展成为国际性组织欧洲模拟公司协会(EUROPEN),随着模拟公司概念推广至全球范围,2007年,EUROPEN更名为PEN-International,即全球模拟公司联合体。模拟公司实训技术在世界很多国家发展成为一种成熟的培训模式。实训课程通过创业理论知识传授并提供全球性的模拟经营平台,让学员体验真实的商业环境和商业行为,采用“上课、上班、上网”三结合的手段实施,课程教学“以职业活动为导向,以人的能力发展为本位”,通过“在做中学”“在学中做”的教学方法和培训模式,使学员作为员工去接受公司经营所涉及的各项锻炼。
二、教学实践与反思
笔者认为,模拟公司创业实训项目的教育目标是让学生通过身临其境的操作,获得真实的工作环境中所需要的各种技能,全球模拟公司联合体中国中心联合北京东大正保科技有限公司开发的“创业实训模拟公司运营系统”为此目标的实现提供了强有力的保障。运营系统的核心功能包括可以完成公司工商注册的模拟工商系统,可以刻制公司法人章、公司财务章、公司合同章和企业法人印鉴的模拟公安系统,可以申领组织机构代码证的模拟质监系统,可以办理税务登记证、领购发票、根据实际经营情况在线报税的模拟税务系统,可以开设个人账户、验资账户、公司基本账户并进行借贷、转账等操作的模拟银行系统,可以进行商品采购、、推销等交易的模拟商城,可以进行行政、人事、销售、采购、财务、公司资质等管理以完成公司运营的各项工作的公司管理系统等。为学员免费开放的创业实训软件平台提供了创造经济活动的仿真环境,学员可以组建网上模拟公司,设立企划、生产、财务、销售等机构,按市场运行机制,进行市场开发、生产、销售等活动。网上模拟公司实行“以学员为中心”,在实训老师的指导下由学生全面参与、自主经营、自主管理、自我服务的管理模式,就像一场“实弹演习”,使学生仿佛置身于市场,得到锻炼。参加培训的大学生通过完成组建团队与架构公司、项目确定与公司注册、市场分析与战略规划、成本预算与营销策略、资金规划与销售管理、财务培训与财务管理、投资收益与风险评估等模块任务,对创业有了进一步的了解,在完成各岗位和各商业环节实际业务的同时使他们体验到了商业环境和商业行为,在实训中通过不断地发现问题、思考问题,降低了毕业后创业的风险,有效地提升了大学生参与市场竞争的综合能力。
模拟公司创业实训教学内容多,教师在教学中发挥主观能动性的机会很大,这也给教师提出了新的挑战,教师需要掌握经济法、管理学、营销学、会计学等多方面的知识,要对学生的情况有一定了解,同时还需要有较强的教学组织能力。笔者在教学过程中通过登陆网站http://chinapen.org,充分利用“创业实训模拟公司运营系统”,获取相关资源。我们在教学上采用行动导向法,灵活运用各种教学模式如头脑风暴法、卡片展示法、项目引导法、文本引导法、模拟教学法、角色扮演法、案例教学法等,充分调动学生的学习积极性,激发其学习兴趣。在培养学生的创业能力方面,注重对学生进行自学与掌握信息的能力、动手操作能力、独立思维和判断能力、团队合作能力以及其他相关能力的培养。
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[关键词] 班级管理 创业教育 职业学校
职业学校的创业教育是指充分挖掘职校生潜能,以开发职校生创业基本素质,培养职校生创业综合能力为目标的教育;是一种培养学生的事业心、进取心、开拓精神、冒险精神、进行从事某项事业、企业、商业规划活动的教育;是以提高职校生自我就业能力为目的,尤其注重培养职校生“白手起家”创办小企业的精神和能力,务求使更多的职校生变成职业岗位的创造者的教育。
一、职业生涯教育渗透创业观念
一年级“择业指导”。一年级学生从普通初中进入职业学校,是人生的一次重大转折。此时,大多数学生对职校感到无所适从,不知如何学习,不知如何走好三年职业学校之路。学生虽已选定了专业,但并不一定了解它、热爱它。对于所学专业相对应职业群的素质要求,更是一片茫然。因此,职业指导从学生一进校就应抓起。在构建“择业指导”课内容体系时,应首先采取对学生、家长问卷调查和座谈会的方式,找到学生“问题”的切入点和突破口,由专业年级组和职业指导专职教师分别进行指导。一年级“择业指导”教育的切入点和突破口应放在“学生所学专业今后就业情况以及所学专业在社会经济中的地位和作用”上,重点放在“未来社会和职业发展对学生的素质要求”、“全面认识自己和社会”等问题上。使学生了解与本专业对应的职业群有关的职业资格,通晓科技进步对本专业对应职业群及相关职业群的影响以及这些职业群的演变趋势;使学生明确,现行的职业资格标准是职业岗位的现实需要,职业会随科技进步而演变,职业资格标准也会不断调整。
二年级“创业指导”。“创业”是开创新的事业,为社会创造财富,为个人开辟新的生活道路的社会活动。把“创业”作为职业指导课程的内容,是时展的要求,是学生在激烈的市场经济大潮中求生存、求发展的必经之路。现代社会和市场的竞争日益激烈,学生要靠自己发挥主动性、积极性和创造性去谋取职业。然而,由于当前我们的学生大部分从小受到磨炼的机会较少,不愿、不敢、也不会去创业,对今后就业,更多的是想得到父母、亲戚、学校的帮助,缺乏创业意识、创业精神和创业能力。
因此,班主任在班级管理中帮助学生分析自我,找准好自己的位置,调整好心态,转变观念,处理好个人与社会、理想与现实、主动与被动的关系,掌握求职就业的一些基本知识和技巧、自谋职业的方法和途径,在摸清当地经济特点和就业市场的情况下,根据自己的实际做出职业决策,尽快地适应社会,转变角色,找到自己的职业位置。
二、企业管理模式搭建创业平台
从管理的角度看,班集体就像一个小型企业,建设、优化班集体的过程就如同一个创业的过程。因此,在班主任工作中,可以借鉴企业管理中的优势部分,根据学生所在年龄阶段的心理、生理特点,加以改进,创造性地运用于班级管理,使班级建设的过程成为对学生进行创业教育的一个良机。譬如,班主任须建立起一支强有力的班干部队伍,分管班级的学习、纪律、卫生、文娱、体育、财务、劳动等各个方面的工作,正副班长可各自分管几个方面的工作,同时可面向全班学生公开竟聘一名“班主任助理”,给予一定的权利,由他管理班干部队伍,并协助班主任作好各项工作。形成了良好的管理梯队,班主任就可以在幕后指挥,让学生在班级管理的舞台上尽情表演,各显神通。所有班级管理人员的任命都需经过民主选举产生,并定期改选。每位同学只要努力,都有机会成为班级的管理成员,而且当选的班级管理成员在同学中有一定的威信,便于开展班级管理工作,这样,既激发了所有学生参与管理的热情,又增进了班集体的凝聚力。
三、社会实践活动体验创业
学生的创业精神和能力不仅从学习中获得,更是从实践中获得。早在五四时期,我国教育家先生就发出“怵然脱应试求官之积习,而急致力于有用之学矣”的感叹。先生强调学校教育应注重实践,把知识与技能紧密地结合起来。他还认为,造成中国教育中轻视实践的一个原因,是同长期以来儒家所宣扬的士为四民之首,轻视劳动,轻视实践有关,所以他提出:“宜打破尊士陋习,教员能共同操作,学生能忍苦耐老,斯可矣。”他的这一理念即使在现在也不为过时,并且有极大的现实意义,在班级管理中应该重视学生的社会实践活动,它不仅能提高学生的动手能力,促进理论与实践的紧密结合,而且可以让学生从中体验创业之甘苦,为将来走上社会后的真正的创业积下一笔人生财富。学生学习了进货、营销、谈判、市场调查、财务、商业计划书、销售等内容,了解了企业运行的方方面面,感受了市场经济的无限商机,顿觉创业天空开阔,澎湃于胸的创业激情不仅持续稳定,而且一浪高似一浪。小商品销售、二手图书、校园洗衣房、订做生日蛋糕、垃圾回收公司等校园创业实践项目如雨后春笋般不断涌现,哪里有商机,学生创业实践的项目就开到哪里,学生的创业实践还为一些贫困学生提供了许多勤工俭学的机会。
四、成功的事例激励自主创业
从总体上看,我国学校中的创业教育开展得还不够普遍,创业教育缺乏系统性、连续性、创业意识和创业技能的培育缺乏土壤,鼓励创业、崇尚创业、扶持创业的社会文化基础薄弱。这就导致学生在社会中接受的创业文化熏陶相对较少,内容贫乏,甚至庸俗化。有些人甚至鼓吹“某某小学未毕业现在照样挣大钱,住洋房、开跑车”等片面言论,歪曲创业的内涵,这样的言论非但起不到正面教育作用,而且有很大的副作用。因此,班主任精心选取学生身边生动感人的创业故事,弘扬积极向上的创业内涵和风尚显得尤为重要。如我校一同学按照自己的职业生涯规划用5年的时间完成自己的学业规划,拿到大专文凭,在校期间他参加了学校的田径队,为学校参加各级各类比赛立下了汗马功劳。然后,投身军营,报效祖国,在参军期间他参与了四川汶川地震救援、四川映秀失事飞机搜救,然后按期复员;退伍以后,他立即创业,成立了一家食品公司,目前他的事业蒸蒸日上。
总之,在班主任工作中渗透创业教育还处于探索阶段,还需进行更为丰富和深入的实践,并从中及时反思,将行之有效的经验与失败的教训进行总结,为系统地开展“创业教育”积累宝贵的素材,使创业精神深入每一位学生的思想,让他们拥有受益终身的良好创业素养。
参考文献:
商业计划书管理模式范文5
关键词:物流管理;综合实训平台;实践教学
中图分类号:G642 文献标识码:A
经济快速发展有力地推动了现代物流业的蓬勃发展,对物流管理人才的需求急剧增加。自从2001年北京物资管理学院成立物流管理专业以来,我国设有物流管理专业的本科院校达到近300所,开设物流管理专业本科院校的层次主要集中在一本、二本院校和三本的独立学院,这些本科院校培养了一大批物流管理人才,在一定程度上缓解了物流管理人才的紧缺。随着我国经济发展模式的转变和产业结构的调整,特别是2008年国家《物流业调整与振兴规划》的出台,要求传统物流业向现代物流业转变,这使得物流人才市场对物流管理人才的要求有了新变化。从最近几年物流管理专业毕业生及用人单位反馈来的信息看,物流管理专业学生综合素质不错,但实践动手能力相当薄弱,已经不能满足现代物流对应用型物流管理人才实践能力的要求。因此,重新构建物流管理专业实践教学体系,真正实施实践教学,提升物流管理专业学生实践能力迫在眉睫。
1 国内外研究现状分析
要提高物流管理专业学生的实践能力,实践教学体系构建是否可行、合理是关键。近年来,实践教学体系问题成为学术界关注的焦点,开始有不少学者研究物流管理专业的实践教学体系问题。王海燕(2007)针对综合性研究型大学物流管理专业的定位和培养目标,研究了物流管理专业实践教学创新体系[1];王晓锋(2007)针对物流管理专业特点,以实验室为核心,研究了物流管理专业实践教学一体化模式[2];吴义生(2008)以应用型本科院校为研究对象,从实践教学的准备和流程对应用型物流管理专业实践教学进行了探索[3];李正锋(2009)研究了基于企业需求的应用型本科物流管理专业实践教学体系设计[4];周艳军(2009)对物流管理专业实践教学体系进行了研究[5];高智琛(2009)等人针对目前我国高等院校实践教学存在的问题,研究了物流管理实践教学体系[6];肖怀云(2011)等人研究了基于能力培养的物流专业实践教学体系[7]。这些研究主要是对物流管理专业实践教学现状,从构建实验教学体系、创新实践环节等方面着手进行了研究,本文运用协同培养的教学理念,构建基于综合实训平台的实践教学体系,全面提升物流管理专业学生的素质。
2 基于综合实训平台的实践教学体系的构建
2.1 构建思路
基于综合实训平台的实践教学体系的核心是综合实训平台。综合实训平台是面向现代服务业崛起的趋势和当前用人单位对应用型物流人才特别是实践能力的要求,将物流管理与相关的管理类学科,如人力资源管理、财务管理和工商管理等进行整合,以企业核心业务为主线,以任务为驱动,以现代服务业为环境的服务业和制造业高度整合、协调的企业综合运作内容体系,借助于仿真、动态的环境,提高学生的知识应用能力、组织协调能力、业务处理能力和交际沟通能力,形成一个全方位的、立体的、具有广泛受益面的与现实接轨的最真实化的模拟实训平台。
2.2 跨专业综合实训平台的框架
根据物流管理专业特点以及人才培养的要求,综合实训平台的构建强调学生对基础理论和应用技能的掌握和培训,同时贯彻了物流管理实践教学的发展规律,在完成基础课程、专业课程的基础上,通过综合实训平台的培训,提高学生的综合能力,形成专业建设与综合实训的有机结合,实现实践教学内容从专业体系知识到行动体系知识的跃进。
该综合实训平台由系统层—平台层—业务包层—培训包层—实训层—表示层六个层次构成,如图1所示。
2.3 平台特色
综合实训平台依赖区别于传统的专业实训平台的六大特色,实现培养学生专业应用技能和提升综合素质的目标。
特点一,构建三个仿真模型,实现“社会、企业、岗位”的三级无缝连接。平台按照从“实训实验到考核”的顺序构建了“三个仿真模型”的概念,即“商业社会环境全景仿真模型”、“现代企业管理全景仿真模型”和“复合型人才岗位能力成长模型”;基于三个模型的定义和架构,平台实现了“社会、企业、岗位”的三级无缝连接,完成了学生实训、实验、实习、毕业设计整个能力成长的完整闭合系统的整体构建。
特点二,涵括多管理模式和多实践原型的培训包,功能和内容无限拓展。在平台的内容和功能扩展方面,平台在体现股份有限公司一般运营培训包基础上可拓展体现多种管理模式培训包和表现实际企业成长模式的实践原型培训包;通过多个部门、多个岗位、依据不同流程、制作不同单据的协同作业,得心应手地配置各种管理理念、各种教学层次、各种实践原型的培训资源包。
特点三,实现了整个实践过程的全数字化、网络化和一体化。平台实现了整个实训实验过程的全数字化、全网络化和全一体化,从组织教学、实训实验仿真实习、考核、成果积累。一方面,实训实验过程中所需的所有信息和数据(包括文档、单据、报表和证照)都能够在统一的系统平台中产生、自由流转、自动存储、运算和存档,大大降低了综合实验的统一组织、调配、辅助和管控的难度;另一方面,实训实验结束后的学生成绩核算摆脱了案牍劳形的繁复运算,实现了学生实训实验过程考核、业绩结果考核的个性化设置、自动记录和自动运算,可随时随地查询到学生的全部实训实验记录和成绩。
特点四,采用人工智能代替某些虚拟岗位。平台采用人工智能技术,实现部分岗位的虚拟化,基本上是一些具备结构化或半结构化思维和决策要求的岗位;由此,在一些实验岗位无人担任的情况下,由平台虚拟实验岗位,代替人工进行一些机械化、流程化的简单岗位操作,以此辅助参与实验的学生完整地按照特定管理模式开展实验。
特点五,实践场景和情景采用3D技术实现,更加逼真,更加形象,更易理解。在场景和情景表现的设计方面,平台采用3D技术,制作3D表现动画,形象生动地展现出企业运作和管理过程中过于抽象和理论化的知识点和技能点,让学生在仿真情景和场景中浏览、体验、理解、领悟。
特点六,实现平台内部操作、运算和推理的智能化,批量繁复运算弹指一挥间。实现复杂的企业内部操作、运算和推理的智能化和工具化,为操作岗位提供操作便利,辅助进行计算和推算,如从匹配指导教师和教室、学生根据其专业自动匹配虚拟岗位、凭证到总账核算、凭证到财务报表核算等。
3 跨专业综合实训平台实践教学体系的实施
3.1 跨专业综合实训平台实践教学实施模式
(1)任务驱动下的技能训练。在模拟企业运营的背景下,在明确的任务驱动下,在一定的时间内学生必须准确的完成岗位作业,这些工作结果对企业经营结果、对团队成绩起到重要作用,增强学生学习主动性。
(2)仿真环境下的综合体验。在信息技术支撑的仿真现代服务业与现代制造业环境下,二十多家服务机构,数十个岗位,在学生开展企业经营决策的同时,与虚拟环境中的不同机构进行交互作用和影响,产生身临其境的感受和体验。
(3)职场环境下的职业素质训练。在现代社会对物流人才实际需求的背景下,从企业经营前的商业计划书撰写,到经营过程中的投标述标,服务业窗口业务处理,团队间的交流全方位地锻炼了学生的业务能力、沟通能力等职业基础素质,减少学生与企业实际需求的差距。
3.2 跨专业综合实训平台实践教学的教学组织
为保证实训的高效性,综合实训安排在大四上学期,共计96学时。实训由各专业教师和特聘教师组成的专门综合实训教师团队指导。
4 总 结
本文根据社会对物流人才的需求,提出跨专业综合实训平台实践教学的思路和综合实训平台的构建及其特色,并提出其实施的具体建议。跨专业综合实训平台相对于传统的实践,具有其鲜明的特点,能够满足学生对本领域和相关领域的实训要求,从而学生一步入社会就能够快速适应社会对应届毕业生的要求,为高校和企业之间提供了很好衔接,成为高校通往企业的桥梁。
参考文献:
[1] 王海燕. 物流管理专业实践教学创新体系研究[J]. 物流技术,2007(10):34-36.
[2] 王晓锋. 物流管理专业实践教学一体化模式研究[J]. 实验室研究与探索,2007(8):83-85.
[3] 吴义生. 应用型物流管理专业的实践教学探索[J]. 物流科技,2008(4):75-77.
[4] 李正锋. 基于企业需求的应用型本科物流管理专业实践教学体系设计[J]. 物流工程与管理,2009(8):156-157.
[5] 周艳军. 物流管理实践教学体系研究[J]. 物流工程与管理,2009(4):146-148.
商业计划书管理模式范文6
关键词:日式快餐;快餐连锁企业;成长模式
从2003年至2006年,中国快餐业以年均20%左右的速度增长,高于餐饮业增长速度。目前快餐业在中国餐饮业中所占比例为20%,而处于快餐业发展成熟期的欧美发达国家所占比例为60%,中国快餐业正处于高速成长期。在中西式快餐蓬勃发展之时,日式快餐悄然兴起。然而,对日式快餐连锁企业的研究尚处空白,本文以经济学相关理论为基础,对日式快餐典型企业——味千(中国)的成长模式进行系统研究,并归纳出快餐连锁企业一般成长模式及对中国快餐企业成长的启示。
一、快餐连锁企业成长模式的理论基础
国内外学者对连锁经营理论的研究集中于3个维度:(1)资源理论:阿克(Aaker,1989)认为组织长期竞争优势与绩效的基础是存在于组织内部的资源和能力。奥克斯菲尔德特和凯雷(Oxenfeldt,Kelly,1969)指出特许商成长受3种资源限制:管理专业性、地方市场知识和资本。在此基础上,相关研究涉及:一是资金匮乏论,马丁和朱斯蒂斯(Martin,Justis,1993)认为信用市场状况对不成熟特许经营商拓展存在制约作用;考姆博斯和凯特臣(Combs,Ketchen,1999)揭示餐饮业特许商资金实力影响其特许扩展规模。二是信息匮乏论,米克勒(Minkler,1992)认为公司在地理(教学案例,试卷,课件,教案)空间拓展时,需要评估当地市场状况,识别适当位置,而获取成本昂贵。三是管理资源匮乏论,汤姆普森(Thompson,1994)和沙恩(Shane,1996)指出特许连锁能克服管理资源对连锁成长的限制。四是先行优势理论,先行优势理论认为进入市场的时间序列会影响到公司的竞争优势(Stalk,1988),奥克斯菲尔德特和凯雷(Oxenfeldt,Kelly,1968—1969)认为先行优势是整合特许连锁系统的内在关键要素。雷伯曼和蒙特戈麦瑞(Lieberman,Montgomery,1988)指出先行优势的3个关键要素是可比优势技术、稀缺资源优先购买权和改变顾客行为能力。斯蒂文(Steven,2003)认为先行优势是企业竞争战略的一个核心概念,并实证先行优势适用于餐饮企业。五是资源理论对先行优势的整合,在先行优势的研究文献中,存在对先行者优势和劣势的争论,一些学者认为在特定空间竞争框架下,首先或早期进入市场者会带来竞争优势(Prescott,Visscher,1977;Lane,1980;Chaffee,1985;Anderson,1987;Kerinetal,1992;Tabuchi,Thisee,1995),而另外一些学者通过实证研究指出,先行者并不必然会带来竞争优势(Gal-or,1985;Lilien,Yoon,1990;Golder,Tellis,1993;Kalyanarametal,1995)。阿米特和斯高梅克(Amit,Schoemaker,1993)指出先行优势可以从公司资源角度解释。路易斯和埃德沃德(Luis,Edword,2002)认为争论的原因在于方法、产品特征、行业以及公司拥有资源和能力的差异。吉等人(Jietal,2003)提出基于资源和能力的视角可以更好地理(教学案例,试卷,课件,教案)解先行优势理论。(2)理论:为克服资源约束,连锁企业使用特许方式扩大规模,但特许双方在效应函数上存在差异,导致委托问题。相关研究涉及:一是的道德风险及利益调节,布瑞克雷和达克(Brickley,Dark,1987)认为加盟者存在以特许品牌声誉为代价的道德风险;兰方泰尼(Lanfontaine,1992)提出通过契约调整委托双方利益分配;龙勇等人(2005)研究了特许经营体系的协调机制。二是直营与特许经营的比较,与直营相比,特许经营有更高的收入(Norton,1988)、收益(Shelton,1967)和较低的薪金支出(Krueger,1991);特许经营可提供更好的激励(Rubin,1978),降低监督成本(Fladmpr-Lindquist,Jacque,1995);特许经营者向潜在加盟者传递专有知识成本高昂(Jensen,Meckling,1995),而直营更易于专有知识传播(Darretal,1995)。三是不同经营方式的选择,卡维斯和莫菲(Caves,Murphy,1976)分析了直营或特许经营的决定因素及条件,布拉达克和艾考斯(Bradach,Eccles,1989)以及丹特等人(Dantetal,1992)认为直营和特许经营相结合的方式可获得更高收益。(3)规模经济理论:连锁经营的规模经济是指在单店规模经济基础上,通过联合或兼并等手段,跨地域增设分支机构或协作单位,以降低经营成本,增加收益。连锁经营的规模经济体现在:一是先进的经营管理制度(方惠等,2005);二是布点严谨的规划系统和布局完整的市场网络(黄丹峰,1999);三是品牌、名店的优势(李陈华等,2004)。
通过理论梳理,可以看出,企业为克服连锁经营的资源和能力限制,而选择介于市场和科层之间的组织形式——特许经营,这会产生委托问题,而无论选择何种成长方式,必然涉及成长区域规模经济的问题。因此,在一定制度背景下,成长模式受资源和能力、成本以及成长区域布局的影响。快餐连锁企业成长模式是指在一定制度背景下,快餐企业以连锁方式成长的逻辑规律。从战略层面看,快餐企业应具备成长的资源和能力,选择合适成长方式及空间维度布局,以实现时间维度的持续成长。因此,成长模式是快餐企业资源和能力、成长方式及空间布局的战略选择。以下使用基于资源和能力的先行优势理论、理论、规模经济理论分析日式快餐企业味千(中国)的先行优势、成长方式选择和区域布局。
二、昧千(中国)成长模式分析
2007年8月,笔者为青岛中通公司与日本花月日式拉面合作项目做了商业计划书,在此过程中,对日式拉面市场进行了深入研究,认为味千(中国)是国内日式快餐最具代表性的企业,因此选择味千(中国)作为日式快餐典型企业进行研究。
(一)味千(中国)概况
1995年,味千(中国)控股有限公司成立,取得日本品牌“味千拉面”的中国总权。2004年和2005年,以收入计算,味千分别荣列“中国餐饮百强企业”第7位和第5位。2007年3月,味千在香港联交所主板挂牌,成为首家在香港上市以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。截至2007年年底,味千有210家分店,是中国日式快餐的第一品牌。
(二)味千(中国)先行优势分析
1.可比优势技术
可比优势技术是指与竞争对手相比所具有的技术优势。在快餐业中,体现为前向生产工业化技术、运营技术和信息技术。中式快餐门店前向工业化水平较低,使门店不能获取工业化的延伸效应,导致门店运营效率较低。另外,中式快餐企业的信息技术不能有效整合内部资源。对味千而言,首先,公司在配送基地生产半成品拉面和调味料,工业化生产的拉面质量与手工制作没有区别,但效率更高。其次,工业化的延伸效应是门店运营技术的简化,以保证高效率和产品质量一致性。第三,信息技术将公司总部、生产基地、物流配送、门店整合为一个有机系统,保证总部控制下高效率的信息反馈和产品配送。与西式快餐相比,味千使用浓缩、油分离等工艺技术,从豚骨、肉、海鲜、蔬菜等天然原料中萃取而成天然调味料,经简单加工味道鲜美,营养丰富,更符合中国人口味。可见,味千具有中西式快餐企业所不及的可比优势技术。2.稀缺资源优先购买权
稀缺资源优先购买权是影响企业竞争优势关键资源的优先获取权。巴内(Barney,1991)指出稀缺资源是一种异化资源,其有效获取可保持企业持续竞争优势。快餐业依靠位置传递产品,不同位置门店的商业潜力存在差异。斯蒂文(Steven,2003)认为位置是餐饮企业的稀缺资源,其供给有限。因此,位置优越的物业成为快餐企业获取竞争优势的战略性资源。首先,味千在不同区域制定明确市场发展规划以识别有价值或有潜力的物业资源。以味千北京市场开发战略为例,第一阶段目标是在核心商圈建立样板店;第二阶段目标是结合旧城改造,发掘有潜力商圈建立品牌店;第三阶段目标是在北京周边地区的科技园区、涉外设施、交通枢纽、卫星城开发门店。其次,在规划基础上,味千与家乐福、招商地产等商业、地产巨头签订战略协议,保证优先获得稀缺物业资源。稀缺物业资源的优先购买权为味千的健康成长奠定了基础。
3.改变顾客行为能力
改变顾客行为能力是产品对顾客购买行为的影响力。根据卡彭特和纳克马图(Carpenter,Nakemato,1989)的研究,与老产品相比,顾客更渴望认知新产品属性。因此,新产品具有满足顾客偏好,改变顾客行为的能力。对快餐企业而言,产品体现为菜品、服务、环境的组合。在菜品方面,一是味千在全国门店中有100个以上的菜品,涉及面、饭、小食、汤和饮品五大系列,给顾客很大选择空间,可满足目标市场不同顾客的偏好。二是菜品做工精细,无论蒸、煮、烤、炸、炒,都能保证菜品统一质量,降低了顾客的购买风险。三是注重菜品合理营养。味千菜品以青菜、豆制品、豚骨、肉、海产品为主要原材料,经过合理搭配和烹饪,使顾客能均衡营养。四是菜品观感特征显著。不同配料与面有机搭配,盛器、菜品、餐具颜色协调,增加了顾客消费体验。五是专业化研发团队保证菜单每半年更换一次,每年菜品更新率达40%,使顾客保持口味新鲜。
在服务方面,味千服务模式实现了休闲与快餐服务的平衡,提供迎客、引位、桌前点餐、上餐服务,以区别中西式快餐,提升了产品价值。在用餐环境方面,味千以传统日本文化和现代快餐文化相结合为主题,以红、黄、白色调,简洁的装饰风格突出快餐环境特征,以武士、相扑健将的装饰画、浅黑色家具、长圆筒灯、粗青石地面突出日本传统文化。三方面的有机协调满足了顾客对多样化选择、低风险、营养、求新、快捷与休闲体验的价值诉求,建立了转换障碍(Mascarenhas,1992),使顾客对多样化搜寻和竞争性吸引的转变能力减弱,增强了味千产品改变顾客行为的能力。
(三)成长方式选择
在快餐业中,成长方式一般包括直营和特许经营。味千一直坚持自营方式成长,原因在于:一是日式快餐市场规模较小,直营经营成本较低(张荣齐,2007)。二是科层组织易于管控,有利于专有知识传播(Darr,etal,1995),形成统一管理模式。三是培育品牌。直营能实现质量稳定,建立一致化品牌形象,提高顾客品牌认知度,从而为特许经营建立直接信任信号(Rajiv,Patrick,2003),公司经营时间和规模也为特许经营建立了间接信任信号(Gallini,Lutz,1992)。四是中国特许经营制度建设相对落后,容易产生道德风险,导致委托关系冲突。
随着市场规模扩大,在成长动力、品牌、配送基地、融资等特许条件已具备的前提下,公司计划在2007年下半年有选择地开展特许业务,主要目标是二、三线城市。同时,味千制定严格加盟条件,采取地区方式,不接受个人加盟,规定加盟者必须是注册资金1000万元以上、流动资金600万元的企业,有实力承担整个地区的经营管理。因此,味千未来选择以直营为主、特许经营为辅的成长方式是对内外条件综合权衡的结果。
(四)成长区域路径选择
成长区域路径是指起点城市选择、同区域成长和跨区域成长的有机衔接。(1)起点城市选择:味千将连锁发展起点城市选在公司总部所在地香港,以实现低成本配送和高效管控。(2)跨区域成长:在香港扩张获得成功后,味千将深圳作为实现进入内地市场、实现跨区域成长的平台。深圳作为特区区位优势明显,可辐射珠三角地区。(3)跨区域成长的对接:在以深圳为中心,初步实现珠三角地区布局的规模经济后,1999年,味千进入上海,在上海不同商圈、CBD、高档社区已拥有58家门店,初步实现同区域的规模经济。同时,以上海为轴心,向中国经济发达的东部地区拓展,包括北京、江苏、浙江、福建、山东等省市。(4)地区对接:在东部地区有效布局后,味千实施跨区域成长的地区对接,向中西部地区拓展市场,已在武汉、重庆、四川开设门店。根据公司发展规划,味千将继续在东部地区拓展市场空间,实现区域内规模经济,并将发展重点放在中西部地区,从而实现中国市场的合理空间布局。
三、启示与结论
(一)结论
通过对连锁经营理论的梳理,以及对味千(中国)的系统分析,我们归纳出快餐连锁企业的一般成长模式(见图1)。快餐企业成长模式如同稳健行驶的汽车,应具备基本要件——发动机和车轮。其中,以资源和能力为基础的先行优势如同为汽车安装发动机,是第一核心要素,它能使企业具备成长动力;成长方式选择和成长区域布局如同汽车双轮,可保证快餐企业顺利扩张。快餐连锁企业持续成长机制是建立在先行优势、经营方式选择、区域布局与外在条件战略整合的基础上,只有在战略层面形成清晰的成长机制,才能保证快餐连锁企业的持续成长。
(二)启示
1.整合先行优势
首先,可比优势技术能实现前向生产工业化,并将效率和质量优势延伸到门店运营层面,保证门店运营技术的高效率和一致性质量。另外,信息技术能将配送物流、整体运营、门店销售整合为一体化的高效运营系统。其次,战略性规划物业资源的解决路径。一是制定清晰物业资源选择规划;二是建立有价值或有潜力物业资源识别、评价系统;三是与相关商业零售商、房地产开发商等建立战略合作关系。第三,培育动态满足顾客偏好能力。一是以菜品研发为基础,实现菜品种类、创新、营养、口味、观感的系统整合。二是服务模式与定位相吻合,在有限服务与自助服务之间寻找效率与效果的平衡。三是服务环境体现快餐文化与产品发源地文化的结合,同时,可注入门店所在地典型文化要素,以增加顾客的认同。
2.针对内外条件选择不同成长方式
在发展初期,快餐企业以自营方式建立品牌,形成成熟管理模式,并培育先行优势。在内在条件具备后,可有条件实施特许经营,实现自营与特许经营对接,在特许经营制度环境改善后,扩大特许经营比例,逐渐过渡到以特许经营为主的成长方式。