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食堂整改意见范文1
学校职责:
1、认真贯彻执行有关学校食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。
2、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人。
3、设立专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理组织及相关制度，并确保各项制度落到实处。
4、学校开办食堂须取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。
5、学校食堂严禁承包形式经营。
6、学校食堂采购食品，应严格按照《食品安全法》的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐，并按要求做好食品留样工作。
7、确保从业人员持有效健康证明上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。
8、及时整改食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。
9、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。 10、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合县食品药品监督管理局等有关部门进行食物中毒调查。
县食品药品监督管理局职责：
1、严格按照学校食堂许可条件审核、发放餐饮服务许可证。
2、根据学校食堂上一年评定等级实施监管，全年监管频率不少于2次；继续实施学校食堂监督公示、量化分级管理。
3、及时向教育主管部门通报检查中发现的未达到食品安全要求的学校食堂情况、检查中发现的问题、行政处罚情况及学校食堂评级情况。
4、对不符合食品安全要求的行为及时提出整改意见，并在规定时限内追踪复查整改情况，对严重违法的行为予以行政处罚。
5、对学校主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品安全有关知识培训。
6、接到学校食品安全事故报告后，应及时组织现场调查处理，采取有效控制措施，防止事故事态扩大，并按有关规定进行事故报告。
学校、食品药品监管部门不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校食堂发生食品安全事故的，各责任主体、有关责任人员，将按照有关法律法规分别承担相应的责任。。
本责任书一式二份，学校、食品药品监管部门各执一份。
食堂整改意见范文2
5月25日全县学校食堂食品安全工作会议后，县食安办组织有关部门对各学校食品安全进行了检查，发现部分学校食堂仍然存在食品安全隐患，有的校内小商店还没有办理有关证照，食品经营还不规范。目前，我县各学校相继进入假期，为开展学校食堂、小卖部整改提供了充分的时间。根据《市人民政府关于进一步加强当前学生安全工作的紧急通知》精神，现就暑假期间学校食品安全整治工作通知如下：
1、县教育局作为行业主管部门，肩负着各中小学校、幼儿园等校内食品安全管理的重任，一定要高度重视，紧紧抓住暑期这一有利时机，迅速开展整改。一要迅速召开会议，对学校食堂和小商店负责人进行专门培训，进一步提高他们的守法经营意识和责任意识。二要督促各学校、幼儿园制定具体的整改方案，对照量化分级管理标准开展自查，对存在的问题和隐患要及时整改。三要把改善食堂硬件投入作为重点，督促食堂负责人加大投入，对硬件设施不达标的地方，该换的换，该添的添，努力提高食堂硬件标准。四要督促校内小商店承包人限期办理有关证照，并落实各项规章制度。对于那些舍不得投入，只顾赚钱，不知整改，不顾广大师生身体健康和生命安全的承包人，要坚决予以辞退。
2、县食药监局要在前段工作的基础上，对各学校食堂进行巡回检查和指导，并提出具体的整改意见，对在检查中发现的问题，要责成学校和相关食堂限期整改，并对整改情况进行跟踪督导检查。对整改不到位的，要坚决予以处罚。
食堂整改意见范文3
1、学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改落实到位。平时检查流于形式，效果不明显。有些学校卫生管理制度健全，存在管理上的漏洞。
2、全县大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理,不能进行区域划分.硬件设施不足，有的食堂硬件设施严重欠缺,连台、架、柜使用都没有,有硬件设施的也使用不合理,不符合学校食堂卫生管要求，本次检查中我所对食堂布局不合理，硬件设施不足,生产经营过程不符合卫生要求的均下达《责令改正通知书》。
3、食堂内因设施不足,食品不能完全进行分类摆放,加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品与植物性食品加工未能分开；餐用具洗消设施简陋，消毒池未专用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具没有真正进行消毒。
4、学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实食堂管理人员形同虚设，从业人员缺乏卫生意识；对食品加工流程不熟悉，食品加工操练环节不规范。导致食堂内各个环节卫生不能控制,整个食堂卫生较为混乱.有的食堂毒物与食品混放，有毒容器盛装食品,交叉污染和毒物污染隐患非常大，必需下决心解决。
5、大部分学校食堂采购进货验收制度不落实，未进行索证索及台账登记，有的食堂即使作了登记，也项目不全，应加强这方面的工作。
6、个别学校存在许可证过期未及时换证，极个别从业人员未能进行健康体检上岗，均以责令立即改正。
7、部分校内小卖部为谋暴利，不顾学生的身体健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散装小食品，大多“色素小食品”色彩斑澜，很是吸引学生的购买欲。
食堂整改意见范文4
承接方：温岭市新概念餐饮管理有限公司（以下简称甲方）
甲方根据需要将饭堂委托给乙方经营管理，为加强食堂专业化管理，提高伙食质量和后勤服务水平，使公司员工感到满意，减少企业运作的不必要环节，提高工作效益，双方在平等互利的原则下，经甲、乙以方协商签订本协议，双方必须共同遵守执行：
一、具体内容：
1、甲方免费为乙方提供厨房场地、厨房设备、设施、厨房工作人员住宿。
2、运作期间水、电、燃料由甲方承担，或每月补贴 元，由乙方自理。
3、乙方承担厨房工作人员的工资及劳保福利。
4、甲方原有设备、设施用具由双方造册登记，并作为合同附件存盘，乙方应做好设施，设备用具的保养。合同期满归还时，若有人为损坏或遗失现象发生，乙方须照价或折价赔偿（如自然损耗、使用年限到期设备的报废或不可抗拒的原因的不在此限）。
5、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等（腐烂变质的除外）乙方按时价接收，费用从付给乙方的伙食费中扣除，解除合约甲方同样按时价接收乙方所剩的粮油、副食品（腐烂变质的除外）。
6、伙食标准：乙方为甲方员工垫付外购材料费，伙食标准如下：
①、早餐可提供包子、馒头、饼类、蛋糕……每件0.5元，汤粉、面、水饺、馄饨每碗1元，另提供稀饭、豆浆加咸菜每人0.5元。
②、中晚餐为员工提供每人每餐 元标准（ 大荤 小荤 素菜），汤、米饭自由吃饱，每天提供荤素二选一，二至三天不重复。
晚餐为客人提供小炒，价格按菜名而定。
二、甲方权限：
1、甲方有权对乙方的服务和质量进行监督，如：卫生、安全、治安、消防综合治理等监督。
2、甲方有权对乙方的食品卫生、环境卫生、食品原料质量、饭菜质量、数量、开饭时间的准确性进行定期和不定期限的监督检查；甲方有权不定期对乙方所购原材料进行样品抽查。
3、甲方对饭堂检查时，对不合理或不规范和问题，有权提出整改意见。
4、甲方个别部门因生产、工作需要，可要求乙方提早或延后用膳时间。
5、乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度如有违反甲方规定者，按厂规给予处理，甲方有权要求乙方调换人。
三、甲方责任：
1、协助乙方维持食堂开饭排队秩序。
2、为乙方提供开餐时间表，合理分流就餐人员。
3、依本合同之“结算方式”之规定，按时结算乙方餐费，不得拖欠。
4、甲方不得随意中止承包合同及增加收费项目。
5、当地卫生防疫部门要求办理厨房《卫生许可证》时，由乙方协助甲方办理，费用由甲方承担。如因厨房硬件设施环境达不到申办卫生许可证的要求时，甲方必须配合做好环境改造和关系疏通工作。
四、乙方权限：
1、有权自主经营、自负盈亏。
2、有权自主聘用、调用工作人员。
3、有权拒绝超出合同，而又不合法律、法规的管理。
4、甲方违约、有权提出终止承包合同，上报法院或仲裁机关处理。
5、乙方对厨房运作期间的实际情况提出合理的意见，甲方应及时给予整改。
6、在硬件条件不具备的情况下，且乙方提出添置或改造建议后，甲方拒不改造或添置的，乙方有权拒绝甲方某些要求。
五、乙方责任：
1、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理，体验复印件交甲方存档。
2、必须确保食物的质量，达到国家卫生部门的标准，严禁购买变质或变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生、内部以及环境卫生和消防安全，经得起上级部门检查并达到合格。
3、做到厨房安全生产，工作人员严格按照安全操作规程。
4、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。
5、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规定制度，不得随意出入甲方车间及其它禁止区域，如违反者，甲方可将依规定处罚。
6、对甲方提出的合理整改意见，乙方应及时整改。
7、乙方必须保证提供的所有食物符合国家卫生和质量标准，如因食物卫生或质量问题，引发食物中毒事件，经国家相关卫生部门检验，核实确属乙方食物原因或其他直接因素所引起时，由乙方承担全部法律责任与经济赔偿责任。
六、结算方式：
乙方凭甲方员工实际消费金额，每月与甲方结算 次，甲方须在 天内付清乙方。
七、其他：
1、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。
2、争议的解决：凡因执行本合同所发生的一切争议，甲乙双方应通过友好协商解决，如果争议发生六十天内不能协商方式解决，则任何一方将争议提交法院，申诉费由败诉方承担。
3、本合同期内由于某些客观原因如需终止合同，任何一方可以提前30天书面通知另一方，否则必须支付另一方3000元违约金。
4、在合同期满前半个月，如双方有续签合同之意向，甲方必须通知乙方公司，而不得在未签合同的情况下，留用本公司的员工，否则甲方应支付乙方赔偿金3000元。
5、本合同一式二份，与本合同具有同等法律效力。
6、合同未尽事宜，由双方协商补充附本，经双方签字并加盖公章后即日生效。
八、合同期为 年，从 年 月 日起至 年 月 日止。
甲方： 乙方：温岭市新概念餐饮管理有限公司
甲方代表： 乙方代表：
食堂整改意见范文5
一、领导重视，机构健全
年初我镇成立了由镇长任组长，分管副镇长任副组长，相关单位负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，领导小组负责辖区食品安全重大问题的研究决策和对各专项整治行动的安排部署。并明确了镇两名质监员负责食品安全、两名药监员负责药品安全的日常监管工作，同时明确各村居主任为食品安全信息员，将监管网络延伸到了基层。此外针对食品安全工作还建立完善了定期会议制度、定期检查制度、农村宴席申报制度。实行各村居、各单位建立了食品药品安全专项考核制度，将其纳入年终考核的重要内容。
二、大力宣传，积极引导
结合“安全生产月”、“大排查、大整治、大执法”等活动，深入开展声势浩大、群众喜闻乐见的宣传活动。通过流动宣传车、固定宣讲台及墙报等方式，向广大群众讲解食品安全的重要意义，通过典型案例让他们认识到忽视食品安全的危害，不断改变广大群众的不良习惯。全年共开展大型宣传活动两次，发放宣传资料800份，墙报4期，出动宣传车2次，书写标语10幅，为树立全民食品药品安全意识起到了积极的作用。
三、强化监管，落实检查
为切实履行工作职责，镇两名质量技术监督员加强了食品执法监管力度，深入开展日常检查和专项检查。通过大排查、大整治、大执法专项行动，结合食品安全检查、食品添加剂整治清理和食品生产小作坊的整治等专项检查，进一步提高了各企业主的食品安全意识。在检查中，做到认真仔细，不留死角，对发现的食品安全隐患逐一提出整改意见，限期整改，并实行专人跟踪制度，对食品安全隐患整改不到位的进行了严肃处理。今年来，共查处食品生产企业安全隐患5处，提出整改措施5条，均按要求进行了整改。此外，根据上级工作安排，强化了对食品生产小作坊的监管工作，定期查看对各生产小作坊、餐饮店原料进货台帐是否完备，坚持完善了食品安全责任溯源制度。镇药监员也加大了药品销售和使用环节的监督检查，首先是进一步完善了基础台帐，将全镇各药品销售店和乡村医生及卫生院等信息登记在册，实行动态管理，每季度核对信息，及时纠正，做到了家底清、底数明；其次是结合安全宣传月活动，开展了有特色的药品安全知识宣传，通过形象生动的影像资料向广大群众讲解药品安全的重要意义；三是加大对辖区各药品经营使用单位和个人的执法检查力度，做到了全覆盖，对检查中发现的违规行为提出了具体的整改意见，对个别性质恶劣的坚决实行经济处罚，全年共查处药品经营违规行为3次，药品违规使用行为6次，罚款1次。
四、明确重点，严格要求
食堂整改意见范文6
一、工作目标
通过继续推进“校园卫生健康行动”专项整治工作，进一步加强学校卫生监管，落实学校卫生工作校长负责制，及时发现和消除学校存在的卫生隐患，切实保护青少年健康权益；同时，进一步完善“两员共管，全程监督”的学校食品、饮用水卫生安全长效监管机制，积极探索学校卫生安全评价体系，创新学校卫生监管模式，提升学校卫生监管水平。
二、整治范围
全县各级各类学校(包括幼儿园，以下同)食堂及校内其它餐饮单位、副食品店，学校自备水、直饮水等饮水设施的卫生安全及传染病防治等工作。重点检查*专项整治中要求整改的学校、农村学校、民工子弟学校及近两年内发生过食物中毒、饮用水污染事件和传染病疫情暴发事件的学校。
三、工作重点
（一）学校食品卫生
学校要加强学校食堂（包括承包的食堂）卫生安全管理。学校食堂要严格食品原料采购索证和建立台账制度，食堂使用的所有食品原料必须定点采购，并做好进货登记及进货凭证的粘贴，严把原料采购关。同时，学校食堂要建立、完善并落实消毒剂、杀虫剂、灭鼠药、亚硝酸盐等有毒有害物品的保管、使用卫生制度。
县卫生监督所要根据省卫生厅《全省十小行业小餐饮卫生整治和规范工作计划的通知》要求，督促学校食堂按照有关要求，加大硬件设施投入。同时，在全面实施食品卫生监督量化分级管理的基础上，引导推广“五常法”管理理念，到年底10%以上的学校食堂通过B级以上评审。
各学校要根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，加大对学校食堂、供水设施的改造力度，特别是社会办托幼机构要改善食堂卫生设施；落实学校食品卫生安全校长负责制，建立健全食品卫生安全管理制度、食品原材料索证索票制度、食物中毒或其他食源性疾病等突发公共卫生事件的应急处置机制、学校食品卫生责任追究制度。
（二）学校饮用水卫生
学校要加强生活饮用水、自备水和二次供水的卫生管理，健全管理制度，建立管理档案。要切实解决学生在校饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。要加强对自备水源、二次供水、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。使用直饮水设备或设施的学校应向生产企业或供货商索取卫生部颁发的涉水产品卫生许可批件。同时，要定期对供水设施（含桶装饮水机、水处理装置）进行清洗、消毒或更换，确保水质达到国家生活饮用水卫生标准。
县卫生监督所要对使用自备水源的学校进行专项检查，开展开学期间学校自备水抽检，农村学校抽检率不低于30％。开展学校直饮水水质监测，监测率达100%。同时，对使用直饮水设备或设施的学校开展监督检查，登记其直饮水设备品名及类型、生产企业和供货商名，并检查直饮水设备是否有有效的卫生部卫生许可批件及相关水处理装置清洗、消毒、更换等情况。
（三）学校传染病防治
学校要加强传染病防治管理，完善入学（园）预防接种和儿童健康档案查验制度，建立学生健康档案，并切实落实晨检和因病缺课学生登记上报制度。同时，要积极有效地开展传染病防治知识宣教工作，提高传染病的群防群治能力。
卫生与教育行政部门联合，重点检查传染病疫情监测与报告制度建立及落实情况，有无专人负责学校传染病防治工作，疫情报告流程是否畅通及时，有无学生健康档案等。检查辖区内不少于10％的学校，重点抽查农村中小学，尤其是寄宿制学校。
（四）学校医务（保健）室
县教育局负责加强学校医务（保健）人员队伍的建设和管理，统筹考虑医务（保健）人员编制，督促学校按照《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》等要求设置医务（保健）室，配备医务（保健）人员，确保学校卫生工作的有效开展。
学校要按照有关规定设置医务（保健）室和配备医务（保健）人员。同时充分发挥医务（保健）人员作用，做好学生卫生保健、健康教育和卫生宣传及传染病和常见病的防治等工作。
县卫生局负责根据《医疗机构管理条例》、《医疗废物管理条例》及《消毒管理办法》等对学校医务（保健）室进行监督检查。依法规范传染病报告、管理以及医疗机构执业行为。
四、工作步骤和时间安排
第一阶段（7月上旬）：动员部署阶段。
制定“校园卫生健康行动”专项整治方案，召开学校负责人会议，认真宣传贯彻学校卫生工作的重要性，明确专项整治工作目标、整治范围和工作重点。
第二阶段（7月中旬至9月上旬）：专项整治阶段。
卫生与教育行政部门组织监督力量，对所有学校开展卫生监督检查，督促学校建立和完善自身管理机制；针对检查发现的问题提出整改意见，责令学校限期整改；对检查发现存在违法违规行为的学校坚决依法处理。
第三阶段（9月上旬至中旬）：整改提高阶段。
教育行政部门督促指导学校落实卫生部门提出的卫生监督意见，各学校对专项整治过程中发现的问题进行积极整改，卫生部门对学校整改落实情况进行技术指导和跟踪。
第四阶段（9月下旬）：总结验收阶段。
卫生和教育部门对各学校整改情况进行验收，对没有认真整改或整改后仍未达到相关卫生要求的学校，按《食品安全法》进行严厉查处。
五、工作要求
（一）全县各中小学校（幼儿园）要充分认识当前学校卫生工作的重要性和紧迫性，要把卫生工作纳入到学校工作计划，建立健全卫生责任制度。各学校要结合实际，认真研究、分析存在的主要问题，制定切实可行的工作实施方案，积极部署，落实相关制度和措施，密切配合，确保学校卫生安全。
（二）按市卫生局、市教育局《关于建立健全学校卫生工作合作机制进一步加强学校卫生工作的通知》要求，我们要扎实推进重点合作内容和具体工作要求，及时通报、分析和掌握工作进展。加强部门间沟通，互通信息，互相协作，确保专项整治取得实效，迎接市卫生局、教育局的联合督查。