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龙虾养殖技术范文1
论文摘要 从养殖前准备、放苗、投喂、饲养管理和敌、病害防治等方面介绍了淡水龙虾养殖技术，以期为水产养殖户提供参考。
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。经矶滩乡高乐村水产养殖场小面积试养，取得了较好的经济效益，并初步摸索了一些养殖经验。
1养殖前的准备工作
1.1养殖环境与水质要求
选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方建养殖场，可利用江河、湖泊、水库、池塘的水，井水和泉水也可使用，要求溶氧4mg/L以上，pH值6～8。
1.2虾池环境
虾塘面积大小不限，但以0.20～0.67hm2为好，要求长方形，长宽比为1∶3，水深0.7～1.5m，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要让龙虾打洞栖息，使其安全过冬；池埂高出水面40～50cm，池埂宽度要达到60 cm，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池水面积超出0.2hm2，可在池中另建1～2条田埂，呈田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。淡水龙虾有怕光的习性，可在塘底多放一些纹瓦、旧轮胎、PVC管、竹排、砖头瓦片、旧筐等隐蔽物，有条件的地方还可以在池上适当搭设遮阳棚。几种方法相结合，为龙虾创造一个半阴半阳、安静而舒适的栖息环境。
1.3防逃措施
龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行。防逃方法是：在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，保证无龙虾逃出即可。
1.4水池消毒
（1）生石灰。留5～10cm池水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，用量一般为600～750kg/hm2，第2天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。
（2）漂白粉。排干池水，漂白粉用量7.5～15.0kg/hm2，未排水的池塘漂白粉用量22.5～37.5kg/hm2。使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走，继续留在池里，第2天开始进水，达到饲养要求的水位即可。生石灰含钙量在50%以上（理论值71.4%），因龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。
1.5水池培肥
达到饲养要求的水位后施有机肥，如施经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便2 250～3 750kg/hm2，使水深80～120 cm之间，3d后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的有机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度。要求水的透明度25～35cm，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒5d后即可放入种虾。
2放苗
2.1放苗时间
一般是在4月至6月初，当春季水温上升至16℃以上时即可放苗。放苗时水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季节气温变化较大，较深的水位有利于水温保持相对稳定。如果是低温采用充氧法运输来的虾苗，应先取出虾苗，注意缓慢调整温差，待袋内水温与池水温基本一致时，再放入池中。
2.2虾苗选择
选择体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种进行放养。
2.3放养密度
依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5～2.0cm以上的龙虾苗，投放量7.5~9.0万尾/hm2，成活率通常在70%～80%以上。每口虾池投放苗要一次放足，且要在虾池四周浅水处分散投放。
2.4混养鱼类
池塘养殖淡水龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类，但可适当放些鲢、鳙鱼，一方面使水不至于太肥；另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，也能为池中缺氧起报警作用。
3投喂
3.1饲料的种类
（1）植物性饲料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饲料，一定要经过加温处理，以去除抗胰蛋白酶，有利于对植物蛋白的吸收。龙虾也会摄食一些鲜嫩的水草，可在池塘内浅水区或池边种植适量的当地能生长且对龙虾有利的水草。
（2）动物性饲料有鱼粉、鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓及畜禽内脏等。
（3）配合饵料。目前市面上尚无淡水龙虾专用的配合饲料，可用对虾、毛蟹配合饲料代替，也可自己配制。
3.2投饵量
日投饵量干料大体是小虾体重8%～10%，中虾体重5%，大虾体重3%～4%；如果是投放鲜料投放量可适当高些。龙虾摄食情况应视天气、水温、水质等状况灵活掌握，及时合理进行调整。
3.3投饵方法
一般2次/d，分上午、傍晚投放，最好是日出前和日落后投饵，并以傍晚为主（占全天的80%），但也有人把下午投饵改在夜间10时左右，因为龙虾有明显的昼伏夜出的习性。投饵方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况，确定饵料投量的增减。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投饵应离滩远些，傍晚投饵应近些。也可在虾池四周增设饵料台，以便观察虾只摄食情况。各阶段投饵不同：体长1.5～5.0cm的幼虾，投碎细饵料；5～10cm的中虾，要把饵料加工成一定规格大小再喂；成虾阶段的饵料可稍粗些。虾苗刚放进池时，要以动物性饵料为主，植物性饵料为辅；中期应逐渐转向投喂植物性饵料为主，动物性饵料为辅；后期多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。
4饲养管理
虾池水质要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度25cm左右。中后期勤换水和加水，最好15d左右加换1次，透明度为30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长，有条件的可采用微流水养殖。中后期每15d使用1次生石灰用量300~375g/hm2（水深1m），间或全池泼洒底质改良剂，以调节水质。如有条件可在饵料里掺入0.1%的蜕壳素或喂虾蟹用的颗粒饲料。
5日常管理
（1）经常巡塘。早上主要是检查有无残饵，以便调整当天的饵料；中午主要是测水温，观察池水变化；傍晚或夜间主要是观察了解龙虾活动及摄食情况。
（2）经常检查维修加固防逃设施，暴风雨时应特别做好防逃工作。
6敌、病害防治
（1）敌害种类主要有老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等。要及时做好灭鼠工作，同时清除池内蛙卵、蝌蚪，在虾池四周装上围网30～40cm，以防止青蛙、水蛇侵入。池内发现水蜈蚣可用捞海捕捞。
龙虾养殖技术范文2
关键词稻田;龙虾;高效;生态;养殖技术
随着各地小龙虾热的兴起，小龙虾消费需求不断增加，市场供不应求，价格行情看好，因此越来越多的人开始从事小龙虾养殖。小龙虾养殖一般有池塘主养、虾蟹混养、鱼虾混养、稻虾连作等模式，其中稻虾连作是近年发展起来的新的养殖模式，该模式主要是利用农田闲置期进行龙虾养殖，充分利用农田资源增加单位生产效益，不仅有利于稳定粮食生产;同时还有利于农民增收，调动种粮农民的积极性，是一个双赢的模式[1]。无为县是水稻生产大县，水稻种植面积达5.33万hm2，该模式具有广阔的应用推广前景。现将稻田龙虾高效生态养殖技术作一总结，仅供参考。
1稻田选择与改造
稻田养殖龙虾最好选择面积在6 666.67 m2以上的稻田，要求水源充足、排灌方便、水质清新、无污染、土壤肥沃、保水性好、阳光充足[2]。面积小于6 666.67 m2的稻田可以直接在其四周开挖深0.8～1.2 m、宽1.0～1.5 m的水沟即可;面积大于6 666.67 m2的可视稻田形状在四周开挖深0.8～1.2 m、宽1.0～1.5 m的水沟，还要在中间开挖出“十”字形的水沟，沟深0.5～0.8 m、宽0.5～0.8 m，所有的开沟都要留有一定的坡比，便于龙虾活动摄食，且四周的边埂要比中间稻田面高出0.5 m。平整沟渠，夯实边埂，进排水口用网过滤，防止敌害进入以及龙虾逃逸。用生石灰1 125 kg/hm2消毒，清除野杂鱼等敌害生物。在四周沟内种植水花生、轮叶黑藻等供龙虾摄食及隐蔽用。沿田埂四周用网片、石棉网、塑料薄膜或其他材料设置高40～50 cm的防护栏，防止龙虾逃跑。
2虾种放养
2.1一般放养模式
虾种放养一般有3种模式，即亲虾放养、抱卵虾放养、幼虾放养。第1种亲虾放养模式是在中稻收割前1～2个月(7—8月)或中稻收割后(9—10月)，于稻田环形沟中放养亲虾300 kg/hm2，亲虾放养后以稻田中的有机碎屑、底栖生物、浮游生物、水生昆虫、稻茬新芽和水草为食，待水稻收割后再采取秸秆还田并施有机粪肥，以培植饵料生物[3]。该养殖模式一般不需要投喂人工饲料，但是由于龙虾的繁殖周期较长，虾苗育成后还需经过3～4个月的越冬，虾苗生长期较短，因此养成的商品虾规格较小，产量也不高。第2种是抱卵虾放养模式，即在水稻收割前1～2个月投放抱卵虾225 kg/hm2，或在9—10月中稻收割后投放抱卵虾进行孵幼和养殖，抱卵虾放养前，应在稻田中设置一些人工虾巢供抱卵虾越冬用。放养抱卵虾可缩短幼体孵化期，增加虾苗和生长期，养成商品虾规格相对整齐，其效果优于亲虾放养模式。第3种幼虾放养模式，即每年7—10月放养幼虾，幼虾放养前先在稻田中设置人工虾巢，并施肥培育饵料生物供虾苗食用，一般放30万尾/hm2左右，若管理得当，该模式养殖效果较理想。
2.2多轮放养模式
在水稻收割前1～2个月(7—8月)往四周沟内投放35 g以上亲虾300 kg/hm2，雌雄比约为2∶1，此时亲虾放养后以稻田中有机碎屑、水生动物、稻茬新芽、水草等为食，不需另外投喂。到9—10月水稻收割后，再投放1 cm虾苗22.5万尾/hm2，除施肥培育天然饵料外，还需适当配以人工饲料或廉价的植物性、动物性饵料，以提高养成规格和产量。翌年3—4月再补充投放3～4 cm的幼虾450 kg/hm2。养殖期间应适时捕大留小，由于龙虾生长速度不一，适时捕捞可减轻互残且能降低密度，便于后期补放虾苗。该模式可以充分挖掘生产潜力，最大发挥养殖效益，一般管理得当的情况下，翌年可收获成虾约1 800 kg/hm2，水稻6 000 kg/hm2，平均效益达3万元/hm2以上。
3日常管理
坚持“四定”原则，同时视天气、水温、水质及龙虾吃食情况灵活掌握投饵量。投喂的植物性饵料有马铃薯、山芋、玉米、水草等，动物性饵料有野杂鱼、螺蚌肉、动物内脏等，也可投喂人工配合饲料[4]。养殖水质应保持清新，不受污染，不使用菊酯类或有机磷农药，否则影响龙虾蜕壳和生长。每隔20 d左右，用生石灰75～150 kg/hm2对水全田泼洒。养殖期间春季水位不低于30 cm，高温季节和冬季水位不低于1 m，还要根据水质情况施肥，可施沤熟的农家肥(猪、牛、鸡粪等)750～1 500 kg/hm2。养殖期间坚持每天巡视，检查防逃网和进出水口是否完好，检中稻草人是否完好等。由于稻田堤坝较低，雨天应尤其注意，要及时排水和修补防逃围栏，防止龙虾逃跑。
4捕捞
一般在田沟中设置地笼，以便长期捕捞、及时销售。注意捕大留小，轮捕轮放。
5参考文献
[1] 杨慧.稻田生态养殖小龙虾[J].科学种养，2010(3):53.
[2] 邹德良.稻田龙虾多茬养殖技术[J].科学养鱼，2007(10):34-35.
龙虾养殖技术范文3
论文摘要从养殖前准备、放苗、投喂、饲养管理和敌、病害防治等方面介绍了淡水龙虾养殖技术，以期为水产养殖户提供参考。
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。经矶滩乡高乐村水产养殖场小面积试养，取得了较好的经济效益，并初步摸索了一些养殖经验。
1养殖前的准备工作
1.1养殖环境与水质要求
选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方建养殖场，可利用江河、湖泊、水库、池塘的水，井水和泉水也可使用，要求溶氧4mg/L以上，pH值6～8。
1.2虾池环境
虾塘面积大小不限，但以0.20～0.67hm2为好，要求长方形，长宽比为1∶3，水深0.7～1.5m，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要让龙虾打洞栖息，使其安全过冬；池埂高出水面40～50cm，池埂宽度要达到60cm，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池水面积超出0.2hm2，可在池中另建1～2条田埂，呈田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。淡水龙虾有怕光的习性，可在塘底多放一些纹瓦、旧轮胎、PVC管、竹排、砖头瓦片、旧筐等隐蔽物，有条件的地方还可以在池上适当搭设遮阳棚。几种方法相结合，为龙虾创造一个半阴半阳、安静而舒适的栖息环境。
1.3防逃措施
龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行。防逃方法是：在水池埂用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，保证无龙虾逃出即可。
1.4水池消毒
（1）生石灰。留5～10cm池水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，用量一般为600～750kg/hm2，第2天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。
（2）漂白粉。排干池水，漂白粉用量7.5～15.0kg/hm2，未排水的池塘漂白粉用量22.5～37.5kg/hm2。使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走，继续留在池里，第2天开始进水，达到饲养要求的水位即可。生石灰含钙量在50%以上（理论值71.4%），因龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。
1.5水池培肥
达到饲养要求的水位后施有机肥，如施经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便2250～3750kg/hm2，使水深80～120cm之间，3d后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的有机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度。要求水的透明度25～35cm，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒5d后即可放入种虾。
2放苗
2.1放苗时间
一般是在4月至6月初，当春季水温上升至16℃以上时即可放苗。放苗时水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季节气温变化较大，较深的水位有利于水温保持相对稳定。如果是低温采用充氧法运输来的虾苗，应先取出虾苗，注意缓慢调整温差，待袋内水温与池水温基本一致时，再放入池中。
2.2虾苗选择
选择体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种进行放养。
2.3放养密度
依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5～2.0cm以上的龙虾苗，投放量7.5~9.0万尾/hm2，成活率通常在70%～80%以上。每口虾池投放苗要一次放足，且要在虾池四周浅水处分散投放。
2.4混养鱼类
池塘养殖淡水龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类，但可适当放些鲢、鳙鱼，一方面使水不至于太肥；另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，也能为池中缺氧起报警作用。
3投喂
3.1饲料的种类
（1）植物性饲料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饲料，一定要经过加温处理，以去除抗胰蛋白酶，有利于对植物蛋白的吸收。龙虾也会摄食一些鲜嫩的水草，可在池塘内浅水区或池边种植适量的当地能生长且对龙虾有利的水草。
（2）动物性饲料有鱼粉、鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓及畜禽内脏等。
（3）配合饵料。目前市面上尚无淡水龙虾专用的配合饲料，可用对虾、毛蟹配合饲料代替，也可自己配制。
3.2投饵量
日投饵量干料大体是小虾体重8%～10%，中虾体重5%，大虾体重3%～4%；如果是投放鲜料投放量可适当高些。龙虾摄食情况应视天气、水温、水质等状况灵活掌握，及时合理进行调整。
3.3投饵方法
一般2次/d，分上午、傍晚投放，最好是日出前和日落后投饵，并以傍晚为主（占全天的80%），但也有人把下午投饵改在夜间10时左右，因为龙虾有明显的昼伏夜出的习性。投饵方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况，确定饵料投量的增减。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投饵应离滩远些，傍晚投饵应近些。也可在虾池四周增设饵料台，以便观察虾只摄食情况。各阶段投饵不同：体长1.5～5.0cm的幼虾，投碎细饵料；5～10cm的中虾，要把饵料加工成一定规格大小再喂；成虾阶段的饵料可稍粗些。虾苗刚放进池时，要以动物性饵料为主，植物性饵料为辅；中期应逐渐转向投喂植物性饵料为主，动物性饵料为辅；后期多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。
4饲养管理
虾池水质要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度25cm左右。中后期勤换水和加水，最好15d左右加换1次，透明度为30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长，有条件的可采用微流水养殖。中后期每15d使用1次生石灰用量300~375g/hm2（水深1m），间或全池泼洒底质改良剂，以调节水质。如有条件可在饵料里掺入0.1%的蜕壳素或喂虾蟹用的颗粒饲料。
5日常管理
（1）经常巡塘。早上主要是检查有无残饵，以便调整当天的饵料；中午主要是测水温，观察池水变化；傍晚或夜间主要是观察了解龙虾活动及摄食情况。
（2）经常检查维修加固防逃设施，暴风雨时应特别做好防逃工作。
6敌、病害防治
（1）敌害种类主要有老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等。要及时做好灭鼠工作，同时清除池内蛙卵、蝌蚪，在虾池四周装上围网30～40cm，以防止青蛙、水蛇侵入。池内发现水蜈蚣可用捞海捕捞。
龙虾养殖技术范文4
1.放养前准备工作
(1)池塘准备：养殖水池采用水泥池4口，面积为400米2，池四周具有倒檐结构。在虾苗放养前池塘要经过充分曝晒，每池使用生石灰150千克消毒，一周后水池用高压水泵进行冲洗。顶部采用双层聚乙烯白薄膜。养殖池中设置食台、微孔增氧设备和水车增氧机。四周增设饵料台。(2)隐蔽物设计①凤眼莲放入量和平时保持量以占水体总面积的1/4～1/3为宜，过多时要随时取出。②池底投放长25厘米、口宽15厘米的“V”字形瓦片，每池投放200块作为遮蔽物。③隐蔽物使用前必须消毒，方法是用50毫克/升漂白粉或者100毫克/升高锰酸钾浸泡30～60分钟，然后用清水洗净使用。(3)放苗：一周后池塘中放入体长1～2厘米中华新米虾，每亩放养1～2千克。
2.虾苗放养
(1)虾苗的选择：要求个体大小整齐，健壮活泼，弹跳能力强，逆水性好，体表清洁，无寄生物附着在虾体上，全长在2厘米以上。除肉眼观察外，还要借助显微镜检查，能较准确观察到体上、鳃部是否有寄生物、细菌等，避免病原体带入养殖池。(2)放苗：澳洲淡水龙虾放养20～35尾/米2，虾苗要一次性放足，规格整齐。
3.饵料与投喂
稚虾的养殖中，在投喂稚虾配合饲料的同时，池中还要培育大量轮虫等浮游生物作为辅助饵料。前半月还要按虾苗管理要求进行，每天投喂量为稚虾体重的7%～10%，投喂6次，早晨可以搭配泼洒豆浆，给稚虾增加营养。水体透明度要保持在30～50厘米。中虾每天投喂量约为体重的5%。要采用优质配合饲料，搭配鲜活饵料。澳洲淡水龙虾成虾养殖阶段以人工配合颗粒饲料为主，配以动植物辅助饲料喂养。每天投饵2～3次，为体重的3%～4%，要定时、定量投喂。定期投喂新鲜鱼块、螺蛳等动物性饲料促进生长。投喂时早晨第一次投喂量稍多一些，傍晚的一次投喂量最多，占全天的60%～70%。阴雨天要少喂或者不喂，以保持良好水质和减少耗氧。
4.日常管理
(1)水质管理：在虾池的进水口要设有筛网，对地下水、井水要曝气、增氧，此类水体不能立即放入虾池，要经过24小时以上曝气或增氧才能使用。养殖澳洲淡水龙虾的水体，pH值应保持7.5～8.5。水体中溶氧量以5毫克/升以上为好，使用微孔增氧技术，可以保持水体溶氧量到6毫克/升以上，并且可以底层增氧，以加快其生长速度。该实验采用双层薄膜的温室养殖，在冬季使用地下热水加温，温度最低在20℃，常年能够稳定保持在24～30℃。创造了一个稳定的养殖环境，提高了澳洲淡水龙虾生长速度。(2)生产管理：投饵1小时后检查所有投饵点，观察虾摄食活动情况。发现池塘中中华新米虾数量过多时，要及时捞出，防止中华新米虾耗氧量过大，影响澳洲淡水龙虾的生长。发现池边或凤眼莲上有虾爬时，多半是水体缺氧或有其他问题，应立即详细检验并采取相应的措施。如果在池边有虾的残体，应分析情况，确定有无敌害动物存在，采取相应的防范除害措施。死虾要及时清除，不可乱丢。发现行动迟缓的病虾要及时检查治疗。(3)敌害处理：虾池中小杂鱼要及时清除，清除时使用15～20克/米3茶籽饼全池泼洒，杀灭杂鱼后及时换水。
二、结果
经过4个月的养殖，养殖的澳洲淡水龙虾平均规格达到65克/尾以上，采取捕大留小，分批上市。
三、讨论
龙虾养殖技术范文5
关键词：小龙虾；养殖；技术；池塘；生物学
小龙虾在近年来已经已经成为重要的经济养殖品种，它的摄食范围很广泛，除了水草、藻类以外，它甚至还吃动物尸体和水生昆虫，所以，它又属于杂食类动物。小龙虾体内的蛋白质含量非常高，脂肪含量却很低，除此之外，它体内的锌、钙、碘、硒元素也同样很丰富，所以人们将它变成了餐桌上的一道美食。
一、小龙虾的生物学特性
小龙虾通常生活在淡水里，又名克氏原螯虾，在动物分类上属于节肢动物。它的外表有坚硬的壳，身体由头部、胸部、腹部等21节共同组成，头部还有触须。另外，小龙虾的尾部还有尾扇，在抱卵期和孵化期，它的尾扇会向内卷曲，为的是保护幼虾和受精卵，同时也为了抵抗敌害。
一般的小龙虾普遍分布在池塘、河内、沟渠、湖泊当中，它们对水的适应性非常高，一般的水质含氧量只要保持在3/L左右，小龙虾就可以存活。另外，小龙虾对于农药、重金属、杀虫剂、化学物质还非常的敏感，所以饲养的环境里不应该有这些东西。
二、小龙虾池塘养殖技术
（一）池塘的选择与清理
池塘的选择对于养殖小龙虾来说非常重要，一般情况下，养殖小龙虾的池塘净水面积需要达到1800左右，水深需要达到1.2m左右，宽度则为40m。池塘内部的水源必须充足，水质也要符合要求。水的透明度在40――50厘米左右，酸碱度在6.8――7.8之间最合适。为了使排水更加的方便，还要准备增氧机。另外，如果冬季想要排干池水，去除池塘内的淤泥，可以在塘埂上设置约80厘米的网片，并且在网片上缝挂塑料板，另外还要用筛绢来进行过滤，这是为了防止对小龙虾有害的生物进入池塘。最后要将一定量的石灰、猪粪抛洒入池塘中，并且在一星期后加深池底的水。
（二）种植水草
小龙虾属于杂食动物，大部分的水草和藻类都可以供它食用，比如水花生、凤眼莲、金鱼藻、水浮萍、苦草等等。所以在放入虾苗以前，先要种植水草，可以沿着池塘周围浅水处20%左右的面积进行种植。种植水草非常的重要，因为水草还可以为小龙虾提供遮蔽、休息的场所。但是种植的水草不宜过多，因为水草如果生长得过于旺盛，会影响到小龙虾的生存，标准的水草种植面积是池塘总面积的20%。最后，还要将水草扎成草堆，扔在池塘的底部。
（三）放入虾苗
在放入虾苗的时候，也可以适当的放入一些鱼类、蟹类，比如鲢鳙鱼、鲤鱼、螃蟹等，这样能够提高小龙虾的产量。一般的虾苗都是在野外的河里捞来的，也有从外面购置回来的虾苗，在放入虾苗以前要认真挑选，将体质健康、无伤无病、肢体完好的留下。另外，在放入池塘以前还要进行消毒，用食盐水浸泡几分钟，将小龙虾体内的细菌、寄生虫全部杀灭。放养的时间大概为3个月左右。
（四）进行喂食
喂食是养殖小龙虾必不可少的一个环节，因为小龙虾是杂食动物，除了要种植水草和藻类供它们食用以外，还可以投入水中动物的尸体，以及有机碎屑，或者购买人工饲料。现在市面上贩卖的小龙虾饲料都是用杂鱼、豆饼糊、麸皮、糠类等制成的，其中的蛋白质含量比较高，饲养者每天投入大概2两次饲料即可，每天的投食量是池塘内小龙虾总量的4%左右。饲除此之外，水蚯蚓、螺类、蚌类、鸡肠子、猪肝等等，也是小龙虾比较喜欢的食物，饲养者在投入饲料的时候，还要充分的考虑天气、水质、季节等因素。
（五）日常管理
在将小龙虾放入池塘以后，为了使池塘的水温度适宜，必须将水温保持在20°左右，一般情况下，水深50厘米即可保持水温。另外还要根据池塘内虾的活动情况、摄食情况来适当的添加水，并且施肥。通常是每隔18天换一次水，每次换水的量大概在30%左右，施肥则是每隔20天进行一次，每次施肥时都要泼洒生石灰，泼洒的量在100/h左右。 而池塘水质的透明度则要保持在35厘米左右，酸碱度控制在7.5左右。因为6月――8月的气温很高，所以可以适当的添置一台增氧机。
（六）捕捞和运输
小龙虾的生命力很强，病害少，成活率高，可以在河里、池塘、小溪中生存。但是也要严防逃虾现象出现，并且及时的清除敌害，小龙虾的敌害很多，比如鸟类、蛇类、鼠类、蛙类等等。每年6月――8月是集中捕虾的时候，可以选择用手抄网来进行捕捉，也可以用地笼网来捕获。捕捉的时候要将小的留下，大的捞出来。而且龙虾能够自然繁殖，等到10月份发现有龙虾苗以后，可以将成虾捞出来，原有的虾苗则留下培育，这样就解决了来年的虾苗问题。
运输的时候可以用泡沫塑料箱进行干运，也可以用塑料袋装好，或者也可以采用冷藏车来进行装运。但装运的时候必须使虾的身体保持湿润，这样才会提高运输的成活率。
三、养殖注意事项
（一）防止打洞
小龙虾有打洞的习惯，它们打洞是为了给自己创造一个安全、隐蔽的生长、繁殖环境，同时也是为了躲避敌害。为了防止它们打洞，饲养者可以在池梗的坡上铺上一层厚厚的塑料网布，这层网布除了可以防止他们打洞以外，还能够保护池塘。另外还可以种植一些水生动物，或者添加一些假洞穴，比如塑料筒、竹筒等等，为小龙虾提供栖息和隐蔽的场所，这样就避免了它们打洞。
龙虾养殖技术范文6
池塘须有充足水源，良好水质，进排水方便，面积一般为0.32-0.54hm2。池埂要做成宽1.5m、高2.5m、坡度1：3。为防止龙虾逃出，池埂拐角要圆弧形，埂内壁做成高0.5m的陡坡，并用较厚的光滑塑料皮覆盖。进排水用PVC管伸出埂坡，管口用铁网罩住。塘中做2-3条宽1m、高1m、长为池长4/5的泥埂（不能与池埂相接），为龙虾创造打洞穴居的条件。池塘做好后按照池面30%的比例栽种茭白、苦草、轮叶水藻、水浮莲、水花生、莲藕等水生植物，为龙虾提供饲料及便于龙虾蜕壳时躲避敌害和栖息。放养前池塘严格消毒后，施4500-7500kg/hm2腐熟的畜禽粪肥。池塘养虾，可混养600-900尾/hm2花白鲢，以改善水质，并充分利用饲料料资源。
二、防逃措施
龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行。防逃方法是：在水池埂用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，保证无龙虾逃出即可。
三、幼虾放养
幼虾放养前池水深1m。幼虾放养采取2种模式。一是冬春放养，一般在12月或翌年3-5月，以放养不符合上市规格的龙虾苗为主，放400-800尾/kg的虾种525―675kg/hm2。到7-8月可起捕上市，上市规格达到40-60g/尾。二是夏季放养，以放养当年孵化的幼虾为主，放养时间在8-9月，放养密度30-45万尾/hm2。虾苗要选择体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强的个体，且同一池塘放养规格要基本一致，一次放足。虾苗放养前先用3%-4%食盐水浸浴消毒5min，然后将虾苗缓慢放入池中。放养时应避免日光曝晒。若是从外地购进虾苗，离水时间长以致有些虾出现昏迷现象时，应将幼虾放在水盆中暂养20min再放养，以使幼虾逐渐适应新环境。
四、饲料投喂
1、饲料的种类
（1）动物性饲料有鱼粉、鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓及畜禽内脏等。（2）植物性饲料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饲料，一定要经过加温处理，以去除抗胰蛋白酶，有利于对植物蛋白的吸收。龙虾也会摄食一些鲜嫩的水草，可在池塘内浅水区或池边种植适量的当地能生长且对龙虾有利的水草。（3）配合饲料料。目前市面上尚无淡水龙虾专用的配合饲料，可用对虾、毛蟹配合饲料代替，也可自己配制。
2、投饲料量
日投饲料量干料大体是小虾体重8%-10%，中虾体重5%，大虾体重3%～4%；如果是投放鲜料投放量可适当高些。龙虾摄食情况应视天气、水温、水质等状况灵活掌握，及时合理进行调整。
3、投饲料方法
一般2次/d，分上午、傍晚投放，最好是日出前和日落后投饲料。并以傍晚为主（占全天的80%），但也有人把下午投饲料改在夜间10时左右，因为龙虾有明显的昼伏夜出的习性。投饲料方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况，确定饲料料投量的增减。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投饲料应离滩远些，傍晚投饲料应近些。也可在虾池四周增设饲料料台，以便观察虾只摄食情况。各阶段投饲料不同：体长1.5-5.0cm的幼虾，投碎细饲料料；5-10cm的中虾，要把饲料料加工成一定规格大小再喂；成虾阶段的饲料料可稍粗些。虾苗刚放进池时，要以动物性饲料料为主，植物性饲料料为辅；中期应逐渐转向投喂植物性饲料料为主，动物性饲料料为辅；后期多投喂动物性饲料料，做到“两头精，中间青”。
五、日常管理
坚持每天巡塘，仔细观察龙虾生活动态，掌握生活规律，发现问题及时解决。实时追肥，虾苗放养1周后，施腐熟畜禽粪750kg/hm2左右，养殖中后期每隔15d施腐熟粪肥225-375kg/hm2，保持池水呈豆绿色或茶褐色，透明度在35cm左右。经常注换新水，高温季节每隔5-7d换水1次，平时每隔15-20d换水1次，每次换水量为池水的20%一30%。定期对水体进行消毒和改良，每隔15d用生石灰150-225kg/hm2化水全池泼洒，每月用漂白粉0.5-0.6mg/kg全池消毒，保持池水pH值在7～8之间，溶氧量大于4mg/L。
六、蜕壳保护
龙虾幼体的变态和步足的再生总是伴着蜕壳进行的，只有蜕掉坚硬的外壳，龙虾才能生长。在环境条件不适宜龙虾生活时，龙虾往往不能顺利蜕壳，会发生蜕壳不遂而成铁丁壳虾（个体很小而变成红壳的虾）。由于蜕壳后的新虾身体柔软，要经过一段时间外壳才能变硬，这时往往容易被同类或敌害残食，因而促进蜕壳和保护蜕壳虾在龙虾养殖中至关重要。①保持良好的水质是促进龙虾蜕壳的关键。保持水质不被污染，水质清新，溶氧量5mg/L以上，pH值7.5-8.5（每15d施用1次生石灰，用量75.0-112.5kg/hm2），水体透明度35-40cm以上。②保证饲料营养成分齐全是促进龙虾蜕壳的主要环节。龙虾的甲壳主要成分为钙、磷、铁等无机盐类，蜕1次壳后即要失去大量的钙、磷、铁等。因此，在饲料中应添加这些不可缺少的成分。同时，动、植物性的饲料应合理搭配。③合理栽培水草是保护蜕壳龙虾的较好办法。龙虾喜欢在浅水或草丛中蜕壳，一旦完成蜕壳后，软体龙虾立即钻进水草中隐蔽，以防同类或敌害残食。因此，充足的水草既可为龙虾提供蜕壳场地，又可为软壳龙虾提供栖息场所。
七、防止敌害
