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食堂安全防范制度范文1
一、指导思想
坚持安全发展，以人为本的科学发展，全面落实有关安全隐患排查治理活动的重要部署，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，进一步净化责任意识，明确工作任务，完善制度规定，确保校园安全稳定。
二、工作目标
通过开展安全隐患排查治理活动，进一步落实学校的安全主体责任和教育行政部门的监管主体责任，全面排查校园事故隐患和薄弱环节，及重点部位，切实解决有效突出问题、疑难问题，建立健全安全防范措施和管理制度，进一步提高师生的安全意识，提高事故防范和应急处置能力，确保事故隐患整改率达到100%，有效遏制校园重特大事故的发生，减少一些事故的发生，通过隐患排查治理，实现创建平安校园，促进教育事业的科学和谐发展。
三、工作重点
隐患排查治理重点：教学楼、办公室、功能室、教室、食堂、宿舍、体育场地、厕所、仓库、护栏、围墙、大门、校园周边环境等。
四、校园隐患排查自理的重要内容
1、检查教育教学设施的安全。
2、检查消防安全工作，检查学生教室、功能室、电线老化的情况等。
3、检查各功能室安全情况，重点检查实验室内危险化学品的储藏、电线是否存在老化、现象等安全措施是否落实。
4、围墙、楼层是否存在裂缝、漏水、断裂隐患；在建工程的安全防范措施能否真正落实。
5、检查学校食堂食品安全。
食堂安全防范制度范文2
黄泥河镇小羊场小学
2020年12月7日
安全工作在工作中占有重要的地位，它关系到学校整体工作的运作，涉及千家万户，现就自检自查情况做如下报告：
一、思想重视，认识到位
为进一步加强学校安全工作，精心打造平安校园，确保师生安全，学校把安全工作责任制落实到位。我校特成立学校安全领导小组：由校长李度汝任组长，安全办主任查家云任副组长，其余班子成员及班主任为成员。每周安排值周领导、值周教师，值周教师负责学生、午间、晚休、课后对学生的安全监管，并负责当天校园不安全事故的第一处理人，配合学校保卫人员做好校园安全工作，确保校园平安。
二、疫情防控
“疫情猛于虎，防范保安全”，为保障全校师生不受疫情影响，我校对疫情防控工作高度重视，坚持做了以下工作：
1、守好大门：对进出校园人员实行扫码、量体温、询问登记制度。
2、做好排查：长期通过联系村委会，各班家长微信群等各种方式对可能与学生有接触的来自疫情地带的人员进行排查并对与这些人有接触的学生采用居家观察等方式确保接触人员核酸检测正常后再回校上课。
3、做好晨午晚检：坚持每天晨午晚检并如实登记上报，对体温异常和咳嗽头晕学生，及时联系家长送孩子就医，等无异常后再入校园。
4、开展爱国卫生专项运动：深入开展环境卫生整治，对教室、宿舍、厕所、食堂等场所进行常消毒，做到日常通风换气，保持室内空气流通。
5、预防为主：备好口罩、消毒液等疫情防控用品，制定“疫情防控应急预案”。
三、爱国卫生专项运动与健康文明六条新风尚
1、专人负责：设立爱卫专项领导小组，由少先队辅导员具体负责，下设“红领巾卫生监督岗”具体检查监督爱卫情况。
2、坚持每日三扫、多扫，保证校园无垃圾，厕所无异味，墙角无蛛网。
3、坚持每日对教室、宿舍、厕所进行消毒处理。
4、加强食堂及食品卫生安全监督管理，光盘行动，学生一人一餐具分盘分餐。
5、加强学生个人卫生管理，校园多处设置洗手台，并保证洗手台边上放置肥皂。
6、通过各种方式宣传教育：爱卫行动，人人参与，从我做起。
四、实效检查情况
（1）校园校舍安全
我们学校经常性地对校舍进行了检查，电线没有裸露，门窗、防盗设施正常。本学期，因我校正在施工，开学初期，施工材料在校园内到处乱放，施工场地未隔离，安全隐患较大，我们联系施工方对施工场地进行了简易隔离，并自行组织把大多能移动的施工材料移到统一地点并进行封闭管理。现在学校施工场地仍未硬隔离，还有部分较重的施工材料堆放在校园操场上，存在安全隐患，需要联系施工方及时整改。
（2）饮食卫生安全
我校严格把控食堂食品的采购关、验收关、加工关、发放关，学校食堂有健全的一系列制度，落实详实。炊管人员均持健康证上岗。食堂设施配备良好，操作间及餐厅整洁卫生，食品采购、加工全部定点，保证食物不过期不污染。学生早餐实行48小时留样，以备检查。学校饮用水水质合格，饮用水质量无问题。
（3）防火防水防爆防盗安全
我们学校加强了校园内宿舍及公共场所的防火防爆管理工作。禁止学生在教室、宿舍生火取暖及用电取暖。定期对学校消防设施进行检查，定期对学校违禁物品进行收缴。本学期开展一次消防演练、一次防震演练。
（4）校内玩耍安全
校园内上课、下课秩序以及课间活动时好时坏，中午在校外校内逗留的纪律和安全问题加强重视教育。还有极少数学生到无证摊点买饮料、食品，乱吃零食、乱丢垃圾的习惯。
五、进一步的整改措施
尽管学校在安全教育和管理上已经作了大量的工作，但是还需要进一步提高认识，加强整改，防患于未然。具体整改措施如下：
1、宣传教育，提高学生安全防范意识
加强学生的安全管理，关键是提高学生的安全防范意识。确定安全宣传教育内容，我校经常围绕“校园安全”“交通安全”、“饮食安全”、“防火防水防电安全”、“防疾病传染”、“防煤气中毒”、防震等开展宣传教育工作。
利用国旗下讲话、主题班会、集会、专家讲座、安全防范演练、观看影视资料、校园广播、橱窗专栏、悬挂条幅等开展形式多样的安全教育活动，对学生进行提高安全防范意识教育。并通过印发《致家长的一封信》和利用家长会来增强家长的安全意识，使家长配合学校作好学生的安全教育工作。
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一、指导思想
安全舒适的环境才能满足儿童及家长的安全感。为了让幼儿的人身安全得以保障，我园加强对幼儿的安全教育，培养幼儿自我保护意识和自我管理能力，加强安全管理、检查、监督力度，严格执行安全管理规程，积极创造一个融洽、和谐、健康、安全舒适的良好环境，确保幼儿的生命安全。
二、具体目标
1.进一步完善安全制度，健全安全工作责任制，使之认真落实。
2.增强教职工的安全防范常识，提高安全防范意识。
3.使幼儿掌握园内大型玩具的玩法，了解上街行走的交通规则，认识水、电、煤气和火使用不当的危险性，初步掌握几种应急、脱险、逃生的办法。
4.杜绝重大安全事故的发生。
三、工作措施
1、严格把好幼儿日常卫生，预防季节性流感的传播。
保证教室通风干净。保证玩具的安全卫生，定期消毒。及时预防传染病的发生，保证一人一巾一杯。要求带班老师及时观察幼儿的情绪，对有出现身体状况的幼儿及时与家长取得联系，并做到全日的观察的详细记录。
2.加强宣传教育，提高安全意识。
组织教职工认真学习上级有关安全工作文件和通报,针对幼儿园安全工作特点，对教职工开展消防知识、应急救生知识、保健卫生常识培训;利用家长学校和园内家长园地，开展安全、卫生知识教育;增强教职工和家长的安全防范意识和知识。
3、规范工作，确保安全。
(1)规范安全管理。
继续以 "平安校园"为目标，制定了安全管理制度，建立安全工作应急预案，与每位教职工签定了安全工作责任书，层层落实安全工作责任制，明确了教职工安全工作的职责，牢固树立"安全第一"的意识。校园继续实行封闭式管理，增强人防、物防、技防能力。落实安全工作检查制度，做到每天小检查，每周大检查，定期检查房屋及各类设施设备，发现安全隐患及时消除 。制定安全教育计划，通过电视、电脑等直观课件对全体师生就交通安全、消防安全等方面进行专题讲座，强化师生的安全意识。开展紧急逃生与自救演练，一学期至少两次，提高幼儿的自我保护能力。
(2)重视卫生保健。
引导全体教职工严格执行《幼儿园卫生保健制度》，把好入园体检关，新生入园体检率达到100%。督促值班老师认真做好晨检工作，坚持一摸二看三问四查的要求，严禁幼儿携带危险品入园，把事故消灭在萌芽状态。严格接送制度。继续与每位家长签订安全接送协议，确保入园离园的安全。及时消除安全隐患，预防各类事故的发生。
(3)加强食堂管理。
健全膳食管理制度，明确食堂工作人员职责，规范幼儿园食堂操作流程，严格执行食品采购及验收制度，采买、入库手续齐备，把好食品采购关和加工关。每天的点心及饭食都有留样，做到有据可循。对餐具炊具做到每天消毒，把细菌拒之门外。对厨房每周进行大清扫，并消毒。
(4)抓好幼儿日常活动的安全防范，规范教职工行为。
严格规定带班教师须留心观察幼儿情绪的变化，不准离开幼儿，幼儿活动须在教师的视线内等;值班老师须坚守岗位，管好幼儿的进出，不准让幼儿独自出园门，不随便让陌生人进入园内。努力消除幼儿日常活动中的不安全因素。
(5)抓好消防安全工作。
配齐消防器材，坚持日常防火巡查，保持安全疏散通道畅通，修订消防灭火预案，组织一次消防灭火救护演习。
(6)因地势特殊，大型水库环绕幼儿园。
食堂安全防范制度范文4
1、切实开展校园后勤安全隐患排查整顿工作
各校要有组织、有领导、深入细致的开展后勤安全隐患定期排查工作，主要是针对学校后勤设施设备的使用有无安全隐患、所有操作流程及管理方法是否符合规范和制度的规定、各项安全防控措施是否落实到位。
2、全面落实校园后勤安全责任
学校要建立起后勤安全责任管理机制，层层签订安全责任书，进一步加强食堂、住校生、小卖部、饮用水、环境卫生、设施设备等后勤管理人员、从业人员的安全意识和责任意识，并按照安全责任管理的相关原则进行层层分解、层层落实，形成人人讲安全、人人有责任的管理体系。
3、抓好后勤从业人员业务培训和思想政治工作
各校要制定合理的培训计划，定期对有关管理和从业人员进行培训学习，不断提高服务水平、时刻保持安全意识。详细掌握所有后勤管理、从业人员的工作经历、思想动态，及时发现、排解各类隐患。
4、加强学校食堂安全管理工作
学校食堂要重点加强食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、试尝留样等工作。严禁加工制作冷荤凉菜、豆角（四季豆）、皮蛋、发芽土豆、鲜黄花、野生菌等高风险食品；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐、地沟油等原料。
5、加强学校饮用水安全管理工作
对于提供桶装水的学校，要落实采购索证制度，并定期对饮水机进行清洗消毒；使用二次供水的学校，要严格按照《生活饮用水卫生监督管理办法》做好日常管理；使用集中式供水的学校要定期进行设施设备和管网的检修。
6、加强传染病防控管理工作
各校要针对传染病流行特征，对师生组织开展有针对性的健康教育，要严格落实健康教育课时，落实各项防控措施。
7、加强校园环境卫生、生活设施管理工作
各校要加强校园、校舍、教学设施、生活设施等各类基本卫生条件的检查维护。
8、加强后勤工作场所的安全管理工作
要严格执行非学校后勤管理、从业人员严禁进入后勤工作场所的规定，尤其是必须严禁进入食堂操作间、小卖部及库房、饮用水管水点、宿舍等重点安全防范部位，并切实做好以上部位在非工作时间的安全防范措施。
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本学期，后勤工作的基本思路是：围绕一个中心，搞好两个服务，抓好四项学习，全面开展五讲。围绕一个中心，即后勤工作要始终围绕教学这个中心。搞好两个服务，一是搞好为教育教学的服务，为教育教学创造良好的条件；二是搞好为师生生活的服务，解决师生的后顾之忧，让师生们以旺盛的精力和充沛的体力投入到教学活动中去，为全面提高我校的教育教学质量而努力奋斗。抓好四项学习，即政治理论学习、学校各项规章制度的学习和业务学习；全面开展五讲，即讲大局，讲团结，讲奉献，讲文明，讲实干。
二、工作目标
本学期后勤工作的总体目标是：做到三个确保、四个力争。
三个确保是：确保校园建设、基础设施建设及教育教学、办公生活用品的维护、维修、采购、保管、供应及时到位；确保学校财务管理规范、精细，帐物相符；确保学校水电气、饮食的安全卫生，杜绝事故的发生。
四个力争是：力争进一步完善服务设施；力争进一步完善服务项目；力争进一步提高服务质量；力争进一步提高服务效益。
三、工作举措
1、 加强后勤职工的思想建设，树立管理育人，服务育人的思想。
本学期，总务处要坚持服务育人、管理育人的原则，全面优化后勤管理。要让后勤工作人员树立育人的观念和服务的观念，后勤人员要利用与学生接触的机会，以身立教，对学生进行劳动教育、爱护公物教育、保护环境教育、艰苦奋斗教育等。为了提高管理育人、服务育人的质量，本学期在后勤职工思想建设方面的主要举措是：
（1）认真学习教育理论及党和国家的有关方针政策，不断提高全体后勤职工的政治思想素质和思想作风素质。
（2）认真学习学校的各项规章制度，提高自身修养，爱岗敬业，吃苦耐劳。树立为师生服务的思想，不断提高职业道德水准。
（3）认真落实精细化管理的各项要求，为教育教学创造优良条件，在搞好服务的过程中，实现自身价值，贡献自己的力量。
2、 提高后勤管理人员的法律意识，不断完善后勤的各项管理制度
随着社会的发展，人们的法律观念逐渐加强，如果我们不强化法律意识，不严格依法办事，就会使学校的工作处于被动地位。为杜绝各类事故的发生，要求后勤工作人员必须树立法律意识，对自己的管理范围内的设施、设备、校产、校具等，要经常检查，保证无任何隐患，防止出现因设施损坏或管理不当造成的各种事故。学校后勤工作的各种管理制度要进一步完善和健全，使后勤人员在工作中有章可循，有法可依。在工作中以制度管理人，以制度规范人，严格执行学校的各项规章制度，认真落实岗位责任制，真正体现依法治校、依法办事的原则。
3、 加强学校的财务管理，开源节流，勤俭办学
财务管理要本着票款分离，节约开支，精打细算，从严掌握，统一管理的原则，建立健全财务管理制度。
（1）坚持各种用品的购买和其他支出的审批及检查验收制度，做到合理开支，杜绝浪费。财会人员对每一笔收支都要认真审核，做到帐目清楚，手续齐全。
（2）坚持物资购置的请示手续及核销手续。各部门需要购置物资，到总务处领取购物申请，由各部门负责人填报给主管校长，经校长批准后，由总务处统一购买，入库登记后，由申请人到总务处领取。要严格核销手续，票据必须经采购、保管员、主管负责人、校长签字后方可报销。
4、加强校产管理，健全校产档案
（1）严格材料购进，材料领出制度，领出新的，必须收回旧的，登记好用途、维修人员等项目。
（2）清理现有仓库，材料一律编号，做到物有所用，物尽其用。
（3）无论固定资产还是易损耗品，均形成档案，物品的入库、出库严格登记手续。
5、改善师生就餐环境，创建一流食堂
（1）总务处要本着着眼社会效益、兼顾经济效益的原则，要求食堂实行微利运营政策，通过转变经营思想、创新挖潜、成本核算、杜绝浪费、优化管理等措施，在微利中寻求高效益。
（2）加强伙食的检查与监督力度，严把进货、验收、加工、留样、销售五关，发现问题及时处理，确保食品卫生安全。根据签订的责任书，总务处经常对食堂管理人员加强法制教育、卫生教育及职业道德教育，认真执行《食品卫生法》，加强餐饮人员技术培训、服务培训。努力提高师生饭菜质量，争取早日进入全市一流学生食堂的行列。
（3）在上学期的基础上，本学期进一步加强管理，保持就餐环境的优美和整洁。进一步改善食堂的就餐环境，提高服务质量，做到让师生高兴而来，满意而归。
（4）加强对校内小卖部的检查力度，禁止过期、变质或“三无”食品、饮品出售，严格控制经营范围、时间、价格，根据承包合同的约定，定期和不定期的对其所售食品质量及价格进行检查。
6、 做好校园环境的改造，进一步体现园林式学校风貌
暑期期间总务处全体人员牺牲休息时间，对学校绿地、教学楼外墙、教室的内部等进行了改造，使学校焕然一新，在今后将安排专人养护好现有的花草树木，查漏补缺，做好日常维护和管理工作。使我校成为树木成荫、花香袭人的园林式学校，使师生有一个良好的工作、学习、生活的生态环境。
7、 抓好小型维修、养护工作，适当进行急需待办的小型工程。
根据学校总体规划，这学期不准备添置大宗资产，要立足于现有物资，重点抓好小型维修和养护工作，把日常维护工作做到位、做全面。随时向学校汇报小型工程和维修工作计划，以确保各项工作及时、有序地进行。
8、把安全防范工作放在首位
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1、幼儿园存在安全制度不严，管理不善。 安全工作存在“说起来重要，做起来次要，忙起来不要”的现象，这说明幼儿园安全责任意识不够，对安全工作不够重视，幼儿园安全制度不健全，内部安全管理工作不到位。如：有些幼儿园门卫管理不当，责任心不强，幼儿趁门卫不注意，溜出幼儿园而走失。又如：有些幼儿园食堂卫生工作不到位或者食物不符合标准而导致幼儿食物中毒。这些安全事故都是由于幼儿园管理制度不健全而造成的。当前有些幼儿园突发事件应急预案尚不健全，幼儿园虽然有应急预案，但操作性不强。结合幼儿园实际开展紧急疏散、演练活动，包括避险、逃生、自救、互救等提高幼儿自我保护能力方面的演练活动开展不够。
2、幼儿园设施设备存在不安全隐患。幼儿园设施设备陈旧老化，如：大型玩具年久失修，存在不安全隐患，一旦发生事故，幼儿园必须承担相应责任。
3、在消防安全方面：存在消防设施落后、陈旧，消防器材不足，消防通道不符合要求。
二、管理问题的对策与措施
（一）建立健全安全制度和应急预案
常言道：“没有规矩不成方圆。”幼儿园如果没有健全的安全制度做保障，就会陷于口号，流于形式。因此，幼儿园首先要抓好制度建设，狠抓规章制度的落实，建立健全一系列安全工作规章制度和突发事件应急处置工作预案。定期、定人、定点进行安全检查，并做好记录，发现险情及时处理或向有关人员报告。制定食堂和食品卫生安全制度、伙食管理制度、食品质量验收和检查制度、食品留样制度等。还要建立幼儿园突发公共事件应急预案、幼儿园各类安全应急预案、重大事故紧急疏散等预案，并进行演练。制定园长、教师、保育员、门卫、炊事员等各类人员的岗位职责及安全操作规程。做到职责明确、分工具体、责任到人。
（二）强化幼儿园内部管理，安全措施落实到位。
1、加强门卫管理。为了进一步加强园内秩序管理，幼儿园要坚持每天24小时值班制，每天严格执行门卫制度和外来人员的登记制度。凡有人来访，必须认真做好登记，严禁陌生人进入校园。设立“幼儿接送卡”，要求家长要持卡接孩子，督促门卫严格把好凭卡接送关。其次，还要加强领导值班工作，加强一日活动巡视检查，保证家长和孩子的出入安全。
2、加强食堂卫生安全管理。幼儿园要严格执行《食品卫生法》，食堂工作人员要持健康证上岗，每年体检一次。幼儿园应与各家供货商签订协议书，确保幼儿食品卫生安全，每天还必须做好食物留样工作。并认真检查食品是否符合卫生安全条件，合理安排幼儿食谱和定期做好幼儿营养计算。炊事员要把好食品的最后一关，发现不卫生、变质和过期等问题的食品必须立即报告，同时必须严把食堂关，严禁无关人员进入食堂，杜绝意外事故的发生。炊事员除了做好幼儿三餐一点外，对厨房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等应做到生熟分开，洗刷干净，食具要餐餐消毒，严防食物中毒和肠道传染病发生。
3、做好园舍、设施设备安全检查。幼儿园安全领导小组要经常深入一线检查，对幼儿园园舍、设施设备采取定期检查和不定期抽查，确保安全工作落到实处，如对幼儿园的水电、燃气等安全工作重点要求值班人员要天天检查，保证万无一失。对户外大型活动的器械要由专职人员负责检查，发现问题及时解决，对幼儿园的房屋、水电、场地、家具、玩具、用具及大型活动器械要经常进行全面排查，发现问题立即整改，消除各种安全隐患。