前言：中文期刊网精心挑选了食堂经营分析报告范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
食堂经营分析报告范文1
近日，新华社《经济分析报告》对我省部分地区农村食品安全情况进行了报道。对此，国务院、省、市领导高度重视，相继作出重要批示。现根据市政府办公室通知和区政府负责同志的批示精神，就做好我区农村食品安全整治工作通知如下：
一、高度重视农村食品安全整治工作
近年来，随着一系列食品安全专项整治活动的开展，我区食品安全工作取得了明显成效。但是，由于农村食品安全监管力量薄弱、部分农民群众食品安全意识不强、不法分子唯利是图等原因，致使部分假冒伪劣食品流向了农村。在《经济分析报告》中，就特别提到了我市的一些县区和批发市场存在经营和销售“垃圾食品”现象，这些“垃圾食品”专门供应农村市场，并且十分畅销，严重危害了农村青少年的身体健康。我区农村食品市场一直是监管的重点和薄弱环节，农村食品安全问题能不能得到及时妥善的解决，直接影响到人民群众的根本利益，影响到农村经济发展和社会和谐稳定。各镇、街道、工业园区及各有关部门一定要从讲政治、保民生、促发展的高度，充分认识做好农村食品安全工作的极端重要性，切实增强责任感、紧迫感和敏锐性，正视问题、狠抓整改、警钟长鸣、常抓不懈，把深化农村食品安全整治作为保障和改善民生的重中之重，下大气力抓紧抓好，切实维护农村食品安全形势稳定。
二、深入开展农村食品安全专项整治
各镇、街道、工业园区及各有关部门要从本地、本部门实际出发，针对农村食品安全监管现状，深入查找工作中存在的薄弱环节和突出问题，强化组织领导，狠抓责任落实，以更加严肃认真的态度，更加坚决有力的措施，不断把农村食品安全整治工作推向深入。
一要加大农村食品市场整治力度，确保农村食品安全。各镇、街道、工业园区及各有关部门要以初级农产品种植养殖、食品生产加工、市场流通、餐饮消费等环节为重点，把监管执法重心向农村转移，携手联动，重拳出击，立即开展一次农村食品安全整治活动。一是狠抓食品源头污染治理。对种植业开展农药残留整治，宣传推广合理使用农药、化肥，减少对粮食、蔬菜等的污染；对养殖业开展兽药残留整治，消除违禁药物使用，规范使用畜禽饲料添加剂和兽药行为。二是狠抓农村食品生产环节整治。加强食品生产加工企业，特别是小企业、小作坊的日常监管，对无生产许可证、无营业执照的生产经营业户坚决予以取缔。健全市场准入制度，建立完善企业质量档案，签订质量安全目标责任书，切实保障食品质量。三是狠抓农村食品流通环节整治。要认真落实网格化监管措施，加大稽查频率及覆盖面，依法严厉打击经营假冒伪劣食品违法行为。要以副食批发市场、学校周边、农村小卖部为重点，加大对经营“三无食品”及过期变质、霉烂食品行为的监管力度，特别是严重危害青少年身体健康的“垃圾食品”，一经发现要依法处理，坚决清出市场。同时，要追根溯源，端掉制售不合格食品的窝点，从源头上杜绝不合格食品的流入。四是狠抓农村餐饮业整治。重点对饭店、小食店、学校食堂推行食品卫生监督量化分级管理制度，严格审查发放餐饮服务许可证和从业人员健康证，改善食品加工卫生条件，坚决杜绝食源性疾病和群体性食物中毒事故的发生。
以上四项整治工作，各镇、街道、工业园区要不等不靠，自接本通知之日起就要组织相关部门组成联合执法检查组，对各辖区开展检查，争取工作主动。
二要加大食品安全宣传力度，构筑群众监督网。各有关部门要充分利用广播、电视、报刊等多种媒体，普及食品安全、科学饮食知识，加强对假冒伪劣食品危害性的宣传，传授鉴别假冒伪劣食品和维护消费权益的方法、途径，不断增强农民群众的食品安全意识和自我保护意识。各有关部门要保证举报受理电话畅通，广辟执法信息来源，整合监管力量，及时查处食品安全违法现象，真正建立起全民动员、全民参与的群众监督网络。
三要增强生产经营者的守法诚信意识，完善食品供应网络。要教育引导广大食品生产经营者认真落实食品安全第一责任人的责任，切实增强食品安全法律意识、守法诚信意识和质量安全意识，规范食品生产经营行为。针对农村食品生产销售网点规模小、不规范、卫生条件差的现象，鼓励有实力的食品加工企业、物流公司、大型超市向农村延伸网点，通过在镇开设连锁超市、在行政村开设便利店等形式，向农村市场配送安全食品。
食堂经营分析报告范文2
在求职中，一份好的简历往往能为自己在面试的时候加不少分。由此可见，求职不单单是你有能力，有才华就能横行霸道的地方。往往，那些能力那么好，才华没那么出众，但在简历上下了不少功夫的人机会更大。
目前住地： 广州 民
族： 汉族
户 籍 地： 重庆 身高体重： 168 cm 60 kg
婚姻状况： 已婚 年
龄： 35 岁
求职意向及工作经历
人才类型： 普通求职
应聘职位： 行政/人事类：人事行政经理/主管、行政经理/主任/主管、仓库经理/主管：
工作年限： 13 职
称： 中级
求职类型： 全职 可到职日期： 随时
月薪要求： 3500--5000 希望工作地区： 广州 广州 花都
工作经历： 公司名称： 起止年月：2010-02 ～ ***
公司性质： 私营企业所属行业：鞋业/皮具/玩具
担任职务： 人事课长
工作描述：
1、负责制定公司人事管理制度并组织实施。
2、负责人事考核、考查工作，对其进行组织实施，并对员工的能力进行评估，对各部门提出的奖惩建议进行审核并实施。
3、制定劳动人事统计工作制度，负责公司员工的任免、奖惩、晋升、调动、考勤等管理工作。
4、负责公司人力资源档案管理与员工劳动合同管理(签订、变更、续订、解除等)。
5、负责做好公司员工劳动纪律管理工作，定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、差假、调动等管理工作;
6、严格遵守"劳动法"及地方政府劳动用工政策和公司劳动管理制度，负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对员工实施管理;
7、负责核定公司各岗位工资标准，编制、执行公司人力资源规划;拟订公司招聘、培训、薪资、考核等人力资源管理政策并做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加班工资的报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等工作;
8、负责编制培训大纲，组织实施培训工作，提高员工素质，提升公司管理水平。
9、分析人力资源状况，综合协调公司各部门间的人事管理问题。
离职原因： 发展前景达不到预期
公司名称： 起止年月：2007-03 ～ 2010-02广州天马集团有限公司
公司性质： 民营企业所属行业：各种车辆制造与营销
担任职务： 企管主管
工作描述： 在广州天马(集团)有限公司企业管理部工作(任企业管理主管)，主要负责：
1、公司各项管理制度的健全和完善;
2、流程的梳理及优化;
3、集团所属一、二级单位的经营跟踪管理及月度经济运行分析,并针对存在问题提出相应的改善方案;
4、负责集团所属各单位每月度的绩效评估考核工作;
5、负责各类管理方案、规划、总结及报告等公文的起草工作。
离职原因： 转换行业，寻求更大发展空间
公司名称： 起止年月：2004-05 ～ 2006-09重庆银钢科技(集团)有限公司广州从化分公司
公司性质： 民营企业所属行业：各种车辆制造与营销
担任职务： 综合管理部部长
工作描述： 2004.5～2006年9月在重庆银钢(科技)集团有限公司广州分公司从事行政、人事管理工作，任职综合管理部部长。
①负责企业内部各类管理方案、管理模式、法律文书及质量管理体系文件的起草/修订工作;
②负责质量管理体系的建立与运行维护(包括一、二级文件的编写及主持年度内部质量审核等工作);
③企业管理督察与月度经济运行分析，并按期上报经济运行分析报告;
④负责企业的人力资源管理(包括：人力资源规划、人员招聘与配置、培训开发、绩效考核管理、薪酬福利管理、劳资关系管理等六大模块内容);
⑤负责企业的日常行政及后勤统筹管理工作(包括：基建、车队、食堂、设备管理、保安、对外协调等)。
离职原因： 集团产业布局调整
公司名称： 起止年月：1998-10 ～ 2003-11重庆宗申科技(集团)有限公司广州分公司
公司性质： 民营企业所属行业：各种车辆制造与营销
担任职务： 生产线长、人事行政主管
工作描述： 1998.10～2003.10月 在重庆宗申集团公司广州分公司工作。
①98年10～2001年5月在重庆宗申集团广州分公司从事摩托车生产管理工作(任职生产线长)，主要负责生产计划的编排、生产组织协调、员工技能培训和部门日常管理工作，全力确保公司下达的当天生产计划的顺利完成。
②2001年5月～2003年10月在重庆宗申集团广州分公司综合管理办公室工作,任职人事/行政主管。主要负责企业的人力资源管理及行政及后勤管理(基建、车队、食堂、设备管理、保安、对外协调等工作)。
离职原因： 集团产业布局调整
公司名称： 起止年月：1996-08 ～ 1998-09重庆环宇塑料制品有限公司
公司性质： 民营企业所属行业：各种车辆制造与营销
担任职务： 仓库管理员、生产调度员
工作描述： 1996-08月～1997-03月，任仓管部仓库管理员，主要所管部件(或原辅材料)的收货、出仓库、台账处理及月底盘点分析工作。
1997-03月～1998-09月 主要负责生产计划的编排、计划的下达及生产过程中的沟通协调与目标任务考核，保证生产计划任务的按期完成。
离职原因： 个人发展
教育背景
毕业院校： 西南政法大学
最高学历： 大专 毕业日期： 1996-06-01
所学专业： 法律 第二专业：
培训经历： 起始年月 终止年月 学校(机构) 专 业 获得证书 证书编号
2004-07 2004-07 中国船级社广东分社 质量体系内审员 内审员证
语言能力
外
语： 英语 一般
国语水平： 优秀 粤语水平： 一般
工作能力及其他专长
本人从事人事行政、生产管理、仓库管理及企业经营管理工作多年，具有丰富的管理工作经验，文笔功底扎实。深谙制造类企业的管理模式各板块工作流程的建立及组织机构变革，擅长各类管理方案、制度文案及各类法律文书的制订审核，熟悉ISO9001：2000质量管理体系、“3C认证”及“生产准入”等工作程序;熟练掌握及运用人力资源管理的六大模块(六大模块包括：人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪资福利管理及劳动关系管理)，对企业绩效考核模块具有较为丰富的实操经验(熟悉目标管理、平衡记分卡、360度考核、KPI考核体系的实际操作);熟悉新版《劳动合同法》。
个人优势：工作经验丰富、文笔功底扎实、学习领悟能力强;
食堂经营分析报告范文3
一是开展消费维权社会宣传活动。以《消费者权益保护法》、《产品质量法》、《食品安全法》、《药品管理法》、《特种设备安全法》、《广告法》等与广大消费者切实利益密切相关的法律及配套法规、规章为重点，多种方式开展普法宣传；采取政务访谈、专版专栏等形式，与新闻媒体合作开展宣传活动，展现市场监管部门工作亮点和工作成效；充分利用政务微博、微信公众号等新型媒体快速高效、信息量大、覆盖面宽的特点和巨大的影响力，传递市场监管正能量，引导舆论导向，引导和支持广大消费者理性安全消费，依法维护自身合法权益。
二是开展网络交易平台教育宣传活动。重点宣传《网络交易管理办法》、《网络交易平台经营者履行社会责任指引》等法律规定，适时2016年《天津市网络商品交易市场分析报告》，强化网络交易平台主体责任，倡导企业重诺守信、诚实经营，督导第三方交易平台切实履行主体责任和法定义务。
三是开展《网络购买商品七日无理由退货暂行办法》宣传活动。在新闻媒体公开解读国家工商总局《网络购买商品七日无理由退货暂行办法》，对相关企业负责人集中进行宣传培训，扩大新规章的社会知晓度。
四是开展学校食品安全宣传培训活动。会同市教委组织召开学校食品安全业务培训会，学习食品安全方面的法律、法规，提高食堂人员素质和意识。
五是开展特种设备宣传活动。发放电梯安全宣传材料，加强特检人员服务意识教育，做好特检技术支持保障工作。
六是开展妇女儿童消费安全宣传活动。以关注妇女儿童消费安全为主题，组织区市场监管局开展消费维权进校园、进景区、进社区、进超市、进商场宣传活动，提升保护妇女儿童合法权益的关注度。
七是开展计量知识宣传活动。开放天津计量博物馆，举办“3·15国际消费者权益日、让计量走进你我身边”公众开放日活动；依托天津计量院官方网站、微信公众号平台、计量院电子显示屏等载体，滚动播放紧扣3·15主题的法律法规、典型案例、维权小常识、标语等内容，提高广大消费者依法维护自身合法权益意识。
八是开展纺织纤维制品宣传活动。对销售絮用纤维产品商户开展法律法规宣传活动，制作宣传单并发放企业，对纺织品、纸制品等开展产品质量简易辨别、法律法规讲解等宣传活动，开放纺织纤维所实验室，让报检客户更加了解产品检验的流程。
九是开展走进“食检院”主题宣传活动。组织食品生产企业开展“了解食检院、认识检验室”讲解宣传、“开放实验室，走进食检院”参观活动；聚焦食品消费维权热点问题，开展研讨、座谈活动，推动形成食品安全社会共治工作格局。
十是开展质检免费咨询服务活动。拟在和平区和平路百信珠宝城、国家金银饰品质检中心（天津）分场点开展质检免费咨询服务活动。
十一是开展农资示范店授牌及相关宣传活动。召开现场会，开展天津市农资经营管理示范店授牌暨红盾护农行动宣传咨询活动。
十二是开展消防产品监管执法活动。落实《消防安全大排查大整治大防范工作实施方案》，加强生产、流通领域消防产品质量监管，依法查处生产假冒伪劣消防产品违法行为。
十三是开展计量监督专项抽查活动。组织对金银饰品店和眼镜店电子天平和电子验光仪、焦度计进行检定抽查，对部分区域种子、化肥、饲料等农资产品组织开展定量包装商品净含量计量监督专项抽查。
十四是开展药品质量提升活动。组织区市场监管局针对2016年量化分级管理评级B级以下企业、高风险企业和中药饮片生产企业，有针对性地开展监督检查和风险排查抽验，确保不发生区域性、系统性药品安全事件。
十五是开展食品生产企业落实主体责任督导活动。公布我市食品生产企业监督抽检信息，召开大型食品生产企业工作座谈会，听取企业意见建议，推动企业带头落实食品安全制度，发挥行业引领示范作用。
十六是开展餐饮服务“名厨亮灶”示范建设现场观摩活动。拟在北辰区组织现场观摩小餐饮示范一条街名厨亮灶建设情况，邀请记者和消费者代表参加。
十七是召开消费维权联席会。召开消费维权联席会议，通报2016年度消费者投诉举报情况，加强内部横向沟通，形成维权合力。
十八是召开推动企业完善自律制度座谈会。座谈交流企业建立小额消费纠纷快速解决暨无障碍退换货、消费环节经营者首问和赔偿先付制度的落实情况，研讨工作难题，增强企业消费维权主体责任，促进消费和谐。
十九是召开对接街镇便民服务中心维权工作座谈会。进一步掌握区市场监管局推进街镇消费维权服务站工作流程、运行情况、存在问题，研究制定工作规范，统一对接实施标准，不断提升消费维权服务站工作水平。
二十是开展消费维权服务站食品安全培训活动。以食品安全为重点，针对投诉举报的热点，对大型商场、超市等消费维权服务站进行食品安全法律法规培训，规范食品企业诚信守法经营。
二十一是开展“局长接线日”活动。根据国家质检总局的工作安排，适时在市政府便民服务热线开展12365局长接线日活动。
二十二是开展投诉举报平台开放日活动。邀请本市部分人大代表、政协委员、消费者代表等现场观摩投诉举报中心，主动征求意见建议，提升投诉举报平台服务水平。
二十三是开展全国首个消协团体标准活动。落实《天津市消费品和装备制造业标准和质量提升实施方案》，联合检测机构、行业组织、相关企业共同速干衣团体标准，设置售后服务条款，展现消协团体标准对消费者权益的保护，并积极引导企业产品升级和消费者品质消费。
二十四是开展电动自行车比较试验活动。引入“公证”环节对20件电动自行车进行抽样，试验比较淋水性能、耐燃等检测指标，将比较试验结果向社会，指导消费者科学合理选购电动自行车。
二十五是开展诚信服务单位授牌活动。在前期开展第二批诚信服务单位推荐活动的基础上，向获得推荐的保险、服装、绿色食品、老字号等行业企业授牌，并结合全运会相关要求，联动区消协开展走进企业消费体察活动，引导监督企业诚信经营。
二十六是组建新一届3·15志愿者团队。通过媒体公开招募3·15志愿者公告，通过资料审核、现场交流、名单公示等环节，组建2017届消费维权社会监督员志愿者团队，并召开成立暨培训大会。
食堂经营分析报告范文4
述职报告是任职者陈述自己任职情况，评议自己任职能力，接受上级领导考核和群众监督的一种应用文，具有汇报性、总结性和理论性的特点。下面就让小编带你去看看成本员的年终个人述职报告范文，希望能帮助到大家!
成本员的述职报告1
尊敬的各位领导：
我于20____年3月加入__________工作，至今已有四个月之久，这段时间里在各位领导和同事的帮助下自身业务有了一定的提升，切身实践、学习了很多内容，回顾四个月以来的工作情况我将具体工作内容和自身不足陈述如下。
上场初期，我们在公司成本部领导的组织下，完成了项目前期成本测算工作，编制了项目前期策划书，并对项目在今后施工过程中的成本控制做了总体规划，找出了主要盈亏点、分析了主要盈亏原因，此项工作将会为后期施工成本过程控制奠定基础。彻底转变了从前无目地施工、不把握重点，在关键环节上不注意成本的预测、控制、核算，使得问题延续而得不到有效解决的工作模式。
按公司的规定要求，每月的月底统计当月的实际施工产值及成本分析情况。及时参加成本分析会议，对工区每月的盈亏情况作出分析报告，对于施工阶段的预算书与实际情况按每个施工部位进行对比，找出施工中超出预期计划的亏损点，另外根据公司合同范本并结合工区的实际情况，起草了劳务合同，上报公司审批同意后签订劳务合同，并在工作中对劳务合同进行跟踪管理。在物资、材料使用方面，与物资部、工程部配合实行定额领料和成本跟踪控制，为工区的成本控制提供一些合理化的保证措施，并且及时提供了经营资料及数据，与各部门协作，做好本工区的成本核算工作，在此项工作过程中树立了严
谨的工作作风，保证数据的真实有效，不谎报瞒报，能切实反映实际情况。且树立“等不起”、“慢不得”的观念，提升工作的执行力，推动各项工作快速落实。
通过四个月的工作和学习发现，由于从前工作单一，现场实践较少、缺乏经验，是我自身的不足之处，比如对相关工作文件了解不够深刻，特别是对以往资料了解不够及时、对预算工作缺少真实的接触性，对此我将要加强自我学习，把现场实际情况与预算项目类比、结合，多看多学习定额和清单计价规则，主动发扬优良的学习作风、跟进步伐，把学习作为工作和生活的需要，不断地提高自身业务和思想素养。少失误，少走弯路，工作中不断总结经验和不足，加强工作上的反思和反省，通过学习提高工作的实际水平和工作能力，以达到提高工作效能的目的。
从个人执行力方面从前也存在一些不足，比如经常容易产生惰性思维，今后我将会把上级的命令和想法变成行动，把行动变成结果，从而保质保量完成任务，充分发挥主观能动性，摒弃从前战略不清晰、跟踪不及时的工作作风，做到有的放矢。
另外上场以来我们还分阶段学习了“改变工作作风，提高执行力、诚信教育、提高个人素质”四项内容，改变工作作风和提高执行力我已结合自身工作情况，叙述了一些我对以上两点的理解，下面就诚信教育、提高个人素质两方面，讲述一下我个人的见解和看法，首先诚信就是诚实、守信，是忠诚直言，言行一致，是表里如一，遵守诺言，不虚伪欺诈，“言必行，行必果”“一言既出，驷马难追”这些千古流
传的古话，都形象的表达了中环民族的传统美德，其次诚信始终用感恩的心对待身边的每一个细节，是我们为人的基础，是我们品德优劣的衡量标准，也是是否受人尊重的基本准绳。而在当今社会特别是对于我们这样接触面交复杂的施工单位，更要把诚信放在首要位臵，这样一些想要趁机钻空子、投机取巧的施工队伍就不会有机可乘。以上为本人工作四个月以来的工作总结，因时间较短有些问题可能比较片面，工作之中还存在的不足之处敬请各位领导、同事在今后的工作中多加指正。
述职人：________
成本员的述职报告2
回顾今年的工作，有很多的感慨。感受到在公司领导的帮助、同事们支持下自己取得进步，感受到工作中与同事共同努力取得的成绩的喜悦，感受到在工作中面对工程三要素(工期，质量，成本)不能面面俱到而留下的遗憾。下面从几个方面来回顾一下20____年的工作
招标方面：截至20____年12月30日，我部组织各项工程类招标32个分别有保温、装饰工程，塑钢门窗制作安装工程，单元门、入户门制作安装工程，钢结构，广告围挡，广告字体，地质勘查等招标工作，包括招标文件编制、工程量的计算，清单编制、单位考察，发标，回标，开标、定标、合同编制等工作。
合同方面：截至20____年12月30日，成本合约部共签订大小工程类合同47份，每份合同都由成本合约部精心编制，包括合同标的、计价方式、计量方式、付款方式、结算方式是否明确;计价依据是否完备;合同价款调整的适用条件是否明确;合同中的数量、质量是否符合有关规定和公司要求;是否有保修条款;合同的履行期限、地点和方式是否确定等内容。合同中的工程承包范围、质量、进度等工程管理要求，技术规范、主要技术要求、技术参数是否符合要求等也与工程部沟通后在合同中编制体现。资金拨付方面：截至20____年12月30日，设计类付款640万元，工程付款9986万元。每笔付款成本合约部都按照合同认真审核，付款节点、比例，目前状态(进度和产值);特别是两个总包施工单位，每次付款双方都要进行工程量的核对与认可，工作量非常大，我们部门也是克服了种种困难，顺利地完成了工作。
签证办理方面：截至20____年12月30日，签证办理共84份，预估金额52万元，每份签证都认真分析产生的原因、变更内容、技术要求、施工做法等，严查签证的合理性，对于不合理签证坚决杜绝办理。合理的签证都经过施工单位，报价，比价，谈判过程，最终价格谈判结果领导批准后，施工单位才能施工。对于所有工程签证的工程计量，工程人员和成本人员同时在现场对工程量进行准确的测量，并做好现场记录。结算办理方面：截至20____年12月30日，共办理结算32份。我部门牢牢把握住工程已竣工并已验收合格、按规定要求提交的结算资料已全部具备的原则。在结算工作开展前，必须满足以上前置条件后才能正式启动结算的编制、申报和审核工作。结算工作从工程量的差异，资料的有效性、资料的完整性、工作界面划分、有无重大计价偏差等多方面认真审核。对发现有些现场与图纸不相符的部分，按照有利于我们公司利益的原则进行审核。 20____年所取得的成绩，是在公司领导的带领下，各部门的共同努力下，克服重重困难所取得的，通过这一年的努力，不仅是取得了成果，更重要的是锻炼了队伍，积累了一些经验教训,初步形成了一些行之有效的工作方法，成绩属于过去，辉煌在于明天，明天的成功取决于我们今天扎实的努力。为了再接再厉，取得更大成绩，我对成本工作中的经验教训，总结如下：
1、招标一定要认真研究图纸，编制工程量清单
对设计图纸应认真研究，弄清设计文件的精神实质，最主要是在计算工程量清单时，对照图纸弄清楚清单中每一项目的数量究竟是由那些工序的数量组成的。否则后续工作容易产生争议项。
2、招标工作一定要留出充足的时间，招标工作其实就是为了降低工程造价的，从编制招标文件到最后的定标一般要经历60天，如果没有充足的时间，采用与施工单位谈判定价，很难达到效果。在就是尽量多推荐投标单位，投标单位越多，对降低造价越有利。
3、合同审核过程，各部门经办人一定要负起责任，与本部门相关的合同条款一定要吃透，不要等到合同执行过程中，出现了问题，说“合同当时是怎么签订的”，那时说什么也晚了，只有认真研究合同，防患于未然，才能减少甚至杜绝合同执行过程中出现问题。
总之，人的潜力是无穷的。只有调动人的主观能动性，激发潜能，全心投入，才能取得原本不可想象的成功。只有默契配合，紧密合作，心往一处想，劲往一处使，才能发挥集体力量，实现共同目的。
最后，再次感谢各位领导、各位同事对我部门的支持和帮助。祝公司繁荣昌盛!
成本员的述职报告3
一，20____年工作回顾：
20____年年底我来到瑞辰公司，12月15日从北京来到青县分公司，负责生产车间成本核算工作。公司给我们提供了一个很好的工作平台，通过对各条生产线、各生产环节的了解与学习，了解掌握各项目工程合同的执行情况、生产情况，从原材料入手，拟定出合理的成本核算流程。①对生产投料单的核对监督，提出规范投料单填写建议，确定当班直接原材料聚乙烯、环氧粉末、胶黏剂和钢砂的实际消耗数量。核算出当班生产的单位面积原材料消耗量。②协助库房进行整理盘点，建议规范出库单填写，各种生产用配件和劳保统计数据来自出库单。③监督、统计和核算柴油汽油等燃料消耗，及时充值油卡，确保燃料生产供应。④月底考勤表出来后，严格按照公司工资制度准确及时核算工资，确认各生产线的直接人工工资和办公室后勤人员工资。⑤按照合同核算租赁费和石油一机厂管理费，按月摊销。按照合同核算冬季取暖费用，按月分摊。⑥每月1号、15号记录我公司水表电表示数，结合石油水电队水表电表示数，核算水电费情况。⑦统计各生产线及车辆资产，及时统计新增加资产，不定期对各个固定资产进行评估，合理分摊折旧费用。⑧统计生产线产生废料情况，核算各生产线废料收入。结合上述步骤按照各生产线项目、规格、级别的不同情况，分别核算分摊成本费用，及时汇报各生产线成本费用情况。根据各生产线成本费用情况，提出合理的改善建议。
对于食堂采购工作，由食堂管理员和厨师班长同去购买，我付账，回来后由食堂管理员出具采购清单，双方核对数量单价金额后签字报销。每月月底及时向食堂管理员通报当月伙食费盈亏情况，提醒大家注意节俭。
二，工作职责及工作中存在的问题：
作为成本核算员我工作要积极努力，认真负责，细心核算，确保各项数据准确无
误，及时对各项数据进行整理分摊。成本核算工作相对复杂，涉及到多个方面，关联多个部门，需要细心耐心，及时沟通，对工作中出现的问题及时纠正。
20____年的工作当中出现了精力不集中，时间感不够紧迫，时间安排不够合理的现象，在今后的工作中我要集中精力、合理安排工作时间，确保各项数据及时上报。20____年1月—3月份成本核算由三人分成三条生产线来做，4月---6月由二人来做，7月---12月由一人来做，青县分公司成本核算是在工作中前进，一点一点进步，一步一步完善，对各项数据的准确率一步一步提升，尽可能百分之百准确。公司员工流动较大，对工资核算的时间安排要更加合理，便于当月成本费用核算。各项成本费用核算中，由于原材料品类较多价格不一，目前对于各种原材料价格是综合估价，要做到更加精细的核算，需要及时了解各种原材料的价格变化情况，同时对各种原材料分别计价分别核算。对于如钢砂钢丸实用相对复杂的情况，还是按照综合估价计算，根据使用情况尽可能的接近实际费用。由于石油水电队每月记录水表电表示数时间段与我们生产统计时间段不一致，而且要根据所耗电费加外损耗，功率因数，所以电费核算相对难度大一些，所以对电费核算情况我还要进一步思考总结。
食堂经营分析报告范文5
关键词：便利超市；扩张市场；市场选择
一、研究背景
便利超市这一业态一直在欧美、日韩以及中国台湾地区十分盛行，而对于大陆地区来讲便利超市的进入时间相对较晚，但是发展的速度相当之快，发展前景也是十分乐观。
FamilyMart全家便利超市（以下简称“全家”）自1972年成立32年以来，其服务网点遍及日本、台湾、泰国、美国洛杉矶等地，店数超过16，000店。虽然它2004年才在大陆登陆，但是就江苏而言它还是以席卷形的态势快速占据了市场。以无锡为例，全家自2013年才进入无锡市场却立马吸引了大量的顾客，目前全家在无锡已有59家分店，并且呈现一幅急速上涨的态势预计在2018年内达到120家分店。然而就在这样的优势形态下，全家却迟迟没有选择南京这一广袤的市场，此时的南京市场也呈现着便利超市密布的景象，但他们大多归苏果超市有限公司（以下简称“苏果”）所有。
于是本文将要以无锡和南京两地市场为例研究全家超市在扩张过程中在市场选择方面所考虑的因素。
二、模型与数据分析
由于现有的文献对于便利超市这一业态的研究多集中于营销策略以及供应链管理等方面，而在便利超市的市场选择方面的研究记录几乎是空白。经查阅相关文献，有学者曾表明在国际竞争中，企业制定市场选择时必须考虑三个方面的因素：（1）国际扩张中的市场集中化与多元化；（2）竞争取向；（3）主要竞争场所的地区分布。于是本文结合学者在相关领域的研究结果，并借助模型来研究便利超市在选择市场时的考量因素。
波特五力模型认为行业中存在着决定竞争程度和规模的五种力量，这五种力量的组合影响着产业的吸引力以及现有企业的经营战略决策。五种力量分别为同行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、供应商的讨价还价能力以及购买者的讨价还价能力。下文拟用五力模型中的因素来辅助分析。
1.现有竞争者竞争强度
首先通过五力模型现有竞争者一项对同业态内的全家和苏果进行简要分析。全家的竞争能力是非常强大的，这来源于他对消费者群体的精准定位和对消费者的需求的把握。全家的目标群体是白领和学生群体，选址大多为学校附近或者写字楼附近，鲜食便当的供应使得上班族学生党的早中晚三餐都可以得到解决并且价格亲民，是城市中的食堂。
而无锡的经营模式却无法在南京得到发挥。首先是因为苏果在南京的广泛分布，苏果开有大型购物广场、便利店等等多种业态，并且不同的超市有不同的经营范围，如蔬果超市、日用品超市等，在南京的市场上苏果已经几乎占据了所有有利的选址与市场。
那么为了进一步说明现有竞争者的竞争强度，这里将以下三项指标作为衡量依据：
（1）目标群体
首先从消费者总体情况来看，人均GDP与零售业态的生命周期密切相关。当人均GDP达3000美元时，为便利店导入期；当人均GDP达5000美元时，进入便利店快速成长期；当人均GDP达1万美元时，进入行业激烈竞争期。从亚洲经验看，自1973年日本人均GDP达3000美元，7-11、罗森和全家等便利店纷纷布局日本市场；同样在1983年台湾人均GDP超3000美元后，7-11、全家、OK等便利店进入台湾。
无锡和南京的便利店均已处于行业激烈竞争期。在与个人消费直接相关的人均GDP方面，无锡市近年来始终高于南京市1.4万元以上，那么从消费者消费水平来看无锡市场是优于南京市场的。
全家把目标群体设为了白领和学生这类最需要便利服务的群体，方便他们在工作、外出时的购物需求。因此，全家的选址大多是在写字楼和学校附近，长期拥有稳定消费群体；而苏果的目标群体设置为生活区的居民，以居家生活品以及鲜果时蔬为主要商品类别，为居家的百姓提供便利的服务。所以苏果的选址大多则在居民区附近或是在商圈内。
（2）商品结构
对于零售企业来说，商品的数量、品种己不是货源的主要问题，问题的关键是如何对它们进行合理的筛选，使企业的销售能力与资源取得最佳的经济效益。纳唐方峁估纯矗全家和苏果的结构安排明显是有所不同的。
对于全家而言他的主力商品结构主要分为速食、洗护用品、酒水饮料、日用品、小食品这五大部分。其中全家以速食这一大类为其销售量最大、周转率最高的主力商品。与此同时酒水饮料便成为了辅助商品，这与速食销售的关联度非常高。而至于日用品、小食品等则是全家的辅助商品，用以增加商品宽度。
对于苏果来说，主力商品则更加常规化，为日用品类和酒水饮料类。很明显对于其目标顾客即社区居民来讲满足日常所需的商品就是主要的购买目标。而鲜食、小食品等则是苏果的辅助商品类别。
那么很明显两家超市的目标顾客群不同，店铺选址不同，于是其商品结构也在主力商品上有很大的差别。
（3）服务
对于便利超市这种业态而言，好的服务可以带来产品的增值，于是便利超市在普通超市的基础上对服务有着质的飞跃。首先，苏果近年来对于服务变得十分看重，增加了许多的服务项目。比如联邦快递服务、代缴水电费、提供就餐区、提供微波加热服务以及公交卡充值服务等，这也是他的服务理念：为民、便民、利民的完美体现。
服务对于全家来说是品牌优势所在。全家以满足顾客便利需求性为第一宗旨，立足于满足顾客应急性、便利性等多方面的需求。具体服务项目除了以上苏果提供的项目类型外，全家还为顾客提供24小时一站式服务、打印复印、照片冲洗、预购以及代接快递等多项服务。全家想要实现的服务理念是让顾客真切地感受到：家的温馨感。
总的来说服务是顾客最直观的感受，对于一个便利超市竞争力的影响非常大。
2.市场进入壁垒
通过波特五力模型中的潜在进入者威胁来分析市场壁垒，全家作为一个大规模的零售商连锁店，他在采购、分销、促销等方面都有着明显的规模经济，同时对资本也有一定的要求，于是他的贸易壁垒是相对较高的。
从市场角度分析来看，苏果超市也开始与南京市场中的国内外超市竞争。截止到现在，已经有超过二十家的国际大型超市和国内超市退出南京市场，其中包括诺马特，百佳和华容，新一佳等。对于南京市场来讲，便利店进入的壁垒是相当高的，苏果从早期进入市场的时候就开始广设网点，在人群密度高的地方以及社区附近都选取了最佳地点开设便利店。除此之外，苏果还长期致力于拓展农村市场，拥有60%的网点开设在县及县以下农村，50%的销售来自农村市场。南京的农村人口在2000年就达到了150万左右，并逐年增长现已超过200万，这使得苏果拥有了很高程度的品牌忠诚度，那么全家进入南京市场则面临一道至高的贸易壁垒。
而全家进入无锡市场则有很大可能性，无锡市场的便利店普遍程度不高，所以全家在无锡取得店址的难度相对较低，加之与之前便利店的差异化程度较高，因此较容易获得品牌认知度。而当全家的服务理念为无锡市场的消费者所接受时，自然也会培养起市场忠诚度，从而走进市场。
3.地区市场容量
市场容量的大小是由市场什么时候趋于饱和来决定的，也就是市场饱和度。市场饱和度也有着一些衡量指标，这里我用市场竞争的激烈程度来衡量市场是否趋于饱和。
这里所说的市场竞争激烈程度是指同业态内的竞争，即市场内便利超市之间的竞争。本文将从以下三个指标来对竞争激烈程度进行描述：
（1）每千人占有超市个数
经人口抽样调查显示，无锡市常住人口数量为651万，而南京市的常住人口数量为823万，比无锡多出近两百万。据不完全统计无锡市便利店数量为3946家，南京便利店的数量却只有3665家。如此计算得出每千人占有超市的个数在无锡地区为0.61家，而在南京地区则是0.45家。通过此数据来看无锡便利店的市场竞争激烈程度是高于南京的，南京市场依然处于一个未饱和的状态，理论上可以接受便利店的进入。
（2）市场份额
市场份额是企业的产品在市场上所占份额，也就是企业对市场的控制能力。苏果创立于1996年，是快速消费品零售行业知名品牌。截至2013年，苏果网点总数2109家，年销售规模433.39亿元，是江苏最大的连锁超市企业。经市场调差数据显示，苏果在南京的市场份额占到了50%以上，快要达到垄断的程度，这在中国超市业态中是非常罕见的，这也表明了南京市场的同业将很难与其竞争。而在全家进驻前的无锡市场中，可的、好德等便利店的市场份额都在10%左右，这与南京市场相比市场竞争的激烈程度要小得多，这也是制约全家选择南京市场的关键因素之一。
（3）HHI指数
赫芬达尔-赫希曼指数，是一种测量产业集中度的综合指数。通过调查数据计算得出，南京便利店的HHI指数大概在0.3左右，而无锡便利店的HHI指数则不到0.1。以HHI值为基准的市场结构分类显示只有无锡市场尚为竞争型市场。那么相比较而言南京的进入难度是要高于无锡的。
三、研究发现与结论
通过本文的研究，下面将对便利超市或其他零售业态进入市场所需考量的因素做以总结：
零售业在我国拥有十分广阔的成长空间，在店铺扩张过程中直接决定其能否进入市场的因素主要有以下几个方面：
1.进入地区的市场容量。市场容量简单来说就是某个市场的需求量，当市场供不应求的时候便形成了卖方市场，市场容量尚有剩余，市场竞争程度较低，新的商家依然有机会进入。而当市场供大于求的时候则是市场容量饱和的状态，则商家不应继续选择进入该市场。
2.现有竞争者的竞争强度。分析现有的竞争者是进入市场前必须进行的，大致应该分为三个方面来具体分析竞争强度，即现有商家的目标群体、商品结构以及服务。当其中有差异化程度存在的时候商家依然有可进入的机会，而若三者完全重合则竞争强度过大不宜继续进入市场。
3.市场壁垒。对于进入一个新的市场，我们必须要思考便利超市是否能够进得去。根据经营所需的规模及资金需求量等，我们要到对应市场去查看是否存在这样的规模供店铺的经营，或是否具备在对应市场所需的资金量。出于这样的考虑我们必须了解所选市场的壁垒高低方可决定进入与否。
以上三个观点是全家便利超市在选择市场过程中的考量因素，对便利超市有着普遍的使用价值，并且在大多数情况下同样适用于其他的零售业态。
参考文献：
[1]郭国庆李海洋.国际营销中的市场选择策略[J].特区经济，1992（03）：25-26.
[2]2015-2022年中国便利店市场深度调研与产业链投资价值分析报告[M].智研咨询集团，2015.
食堂经营分析报告范文6
关键词：海洋工程；施工成本；影响因素；控制对策
中图分类号：TU198文献标识码：A 文章编号：
工程施工项目具有一次工程量大、投资成本高、施工周期长、外界干扰因素多等特点。近年来，随着我国在海洋工程领域招投标管理制度的日趋规范，施工企业之间市场竞争越来越激烈，中标价格愈来愈趋向合理低价。激烈的市场竞争和低价中标的趋势，使项目施工成本管理成了施工过程的关键。海洋施工企业要想在竞争中保持自身的长足发展，关键在于通过合理有效的控制工程成本来提高市场竞争力。本文拟从海洋工程成本控制内容出发，对施工成本控制问题作初步的探讨。
1 海洋工程项目成本控制的内容
海洋施工阶段成本控制的基本原理是把计划作为项目控制的目标值,定期把工程进展过程中的实际支出额与目标值进行比较,发现并找出实际支出与投资控制目标值之间的偏差,分析偏差产生的原因,并采取纠偏措施加以控制,以保证控制目标的实施。成本控制的主要内容为:
1.1 成本计划实施
将成本目标或成本计划分解,提出设计、采购、施工方案等各种费用的限额,并在施工过程中按此执行。
1.2 成本监督与控制
包括对各项工作进行成本控制,如对设计、采购、委托进行控制;各项费用的审核,确定工程款的支付,监督已支付的项目是否完成,并保证每月按实际工程状况定时定量支付;得出实际成本报告;进行审计活动。
1.3 成本分析
作详细的成本分析报告,并行各个方面提供不同要求不同详细程度的报告。包括:①超支量及原因分析。②剩余工作所需成本预算和工程成本趋势分析。
1.4 制定措施并调整成本计划
①与相关部门合作,提供分析、咨询和协调工作,使各方面作决策或调整项目时考虑成本因素。
②用技术经济的方法分析超支原因,分析节约的可能性,从总成本最优的目标出发,进行技术、质量、工期、进度的综合优化。
③通过详细的成本比较、趋势分析获得一个顾及合同、技术、组织影响的项目最终成本状况的定量诊断。
④对项目形象的变化,如环境的变化,目标的变化等所造成的成本影响进行预测分析,并调整成本计划,协助解决费用补偿问题。
2 海洋工程施工成本变动的影响因素
2.1 施工方案。包括了施工方法、施工进度计划、材料和机械设备需求计划、现场布置图、劳动力组织以及安全组织措施等。科学合理的施工组织可以使最少的施工资源获得最大限度的施工效益。
2.2 组织机构。项目管理机构配置是否与项目的规模、进度等相互吻合，都会影响项目部的管理费用的变化，从而对项目成本产生影响。
2.3 施工工期。对工期不同要求都会对施工成本产生较大影响, 过长会增加管理成本及面临延期索赔的风险；过短则需要增加抢工费用并可能产生质量隐患,增加返工成本。因此，要充分考虑进度与成本的关系，使工程在合理的成本范围内，顺利完成施工工期。
2.4 劳务技能。项目劳务层和分包队伍整体素质、技术水平、劳动效率等对施工成本的均会产生影响，其中技术水平是关键的因素。
2.5 材料价格和消耗。材料采购价格波动、材料消耗量水平是成本变动主要原因。另外，材料供应是否及时、是否造成现场作业被迫停工待料，也会造成成本增加。
2.6 机械设备状况。机械设备主要考虑其设备选型、使用状况、功率以及能否在施工过程中正常运作等都会不同程度影响到直接成本。
2.7 施工质量。质量要求等级越高，施工成本必然增大。
3 海洋工程施工成本控制对策
3.1 事前控制对策
事前控制是施工成本管理的精髓，此阶段要注重全员成本管理意识的培养，制定切实可行的成本管理方案、目标和体系。
3.1.1 投标时详细编制分析施工成本预算。在工程投标阶段，根据工程现场和招标文件，结合建筑市场和竞争对手的情况，进行成本预测，提出投标决策意见，尽可能的接近标的，而不是一味的降低投标价来中标。
3.1.2 建立了完善的成本管理保障体系。中标后建立完整高效的成本管理组织机构和管理体系，规范各部门的成本管理工作，明确职责分工和协作关系，确立经营成果考核及奖惩措施。
3.1.3 明确成本控制目标，制定成本控制计划。以合同造价为基础，根据施工条件、人力资源、机械设备等制定出项目的目标成本，并将目标成本分解到各个专业，对每个专业的人材机进行成本分析，制定出成本费用，并做好控制成本的计划。
3.1.4 合理编制施工组织设计，制定成本管理对策。组织各成本责任部门和责任人根据招标文件、设计图纸、施工合同以及业主要求对施工组织设计进行细分析研究，找出可能会影响成本增加的项目，并制定防范对策。
3.2 事中控制对策
事中是对施工过程中的成本控制，此阶段主要是对应成本目标，施工中随时优化施工方案，出现变更增加及索赔计算要及时向业主和监理单位申报。最主要的是降低人材机和管理费用，从而降低成本或确保成本目标的实现。
3.2.1 加强劳务成本控制，合理有效组织人力资源。对劳务成本的控制一是要合理使用劳动力，对分包队伍的劳务费用要包干在其合同单价内，对清包施工内容实施计件制或单价包死；二是清工的使用要实行任务单签派制，制定统一的对外结算单价，根据施工内容及工程量，由相关负责人员签认后方可结算。
3.2.2 紧抓材料成本控制，准确把握价量和采购组织。材料费用结余将影响到整个工程的结余，因此材料成本的控制是施工成本的重点。一是以经过审批施工预算作为项目材料需求计划和劳务分包层限额领料依据，按理论用量加合理损耗的办法与施工队结算，严格控制领料量，对于节约或浪费材料要制定奖罚措施。二是实行主要材料日耗量核算制，如发现超额用料，材料管理人须立即核查原因，及时整改。三是材料采购实施招投标，招标前对材料供应商进行充分调查，货比三家，把好材料质量关；采购时采用总量订货，分批采购，避免积压和浪费。四是对材料的价格进行充分的前期预测，对材料涨落形势认真分析，对未来将要涨价的材料要及时签订长期合作协议，并制定出材料的采购价格。五是对按实结算的工程，时刻对采购价与造价信息价比较，对于采购价高于信息价的材料，提前通知业主，做好签证工作。六是改进材料运输、收发、保管等方面的工作，减少各环节的损耗，节约采购费用；合理堆置现场材料，避免和减少二次搬运。
3.2.3 合理使用机械，最大限度发挥机械效能。一是要科学制定施工计划，根据工期、分项工程开工的具体要求陆续进场，避免机械闲置；二是尽量按完成单位量计费，以提高工作效率，减少管理难度；三是在数量上按照满足要求、留有余地的原则配备，在同类机械选型上，在满足保证工程质量要求的前提下，尽量以小代大；四是在施工中严格控制机械使用台班时，并结合机械的油耗多少，计算机械的使用率。
3.2.4 完善各项管理制度，降低施工管理费开支。一是根据管理层次和管理幅度，实行管理费核定额承包制。同时对比实际费用与预算费用的差异，找出原因,合理调整,防止管理成本过高。二是建立管理人员考勤制、请销假制度、食堂管理制度、办公车辆和办公用品使用制度等，通过制度运行，起到规范员工行为、节约费用的作用。
3.3 事后控制对策
事后控制实质是竣工结算内部核算阶段，也是对控制成果对比和总结阶段。一是由项目造价员和成本核算员对各项成本进行一次全面核对，找出造成实际成本变化的原因；二是对造成成本变化的变更索赔费用及时向业主及监理的签认定价，变更及索赔费用加上合同价形成最终结算额；三是保证竣工结算被审资料完整性和可行性，防止资料整理不齐造成效益流失。