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酒店经营报告范文1
从我到花源工作以来，花源培养了我。我和花源在风雨中一路走来。感谢领导对我的信任与关怀，使我今天能够进入花源营销部这个重要的工作岗位，在营销部工作的这段时间，我感受很多;收获也很多。逐渐成长起来，使我深刻的体会到营销部掌握的是一个企业的经济命脉，是决策者的参谋长。他向领导者提供第一手资料，帮助决策者经营和管理企业。一个酒店必须要以营销为龙头，以餐饮和客房为支柱的服务质量为先决条件，才能得以生存。
为进一步搞好本部门的营销工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店业的市场态势，我部对本酒店以及周边市场进行了一系列的调查。目的是希望了解我酒店的经营状况以及周边市场情况，以便于为酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供详细的的第一手资料。
酒店开业以来，营销部在进行客户友好拜访的同时也有选择性鉴定了一大批消费协议。结合目前的协议客户来我酒店消费情况我部进行了一系列的调查，在现有的协议客户中仅有大概一半的客户前来消费。较前期有下降趋势，客源的流失使我感到营销力度的不足，在新增协议客户的同时忽视了老客户的回活力度。在工作范围上自我造成了一定的局限性。因此我部决定将建立完善的客户档案资料，在稳定现有资源的同时，对已签协议后没来消费或者以前经常来现在很少来的客户加强联络，进行回访，建立起与客户之间的良好合作关系，进而和客户成为朋友以达到使其前来消费得目的。
在进行市场调查客户回访的同时我部也要征询和听取客户所反映的信息与意见。这些有助于我酒店进行自我完善。酒店业务发展的迅猛的，业态结构呈梯对式。酒店业的发展形势也出现了一片繁荣的景象，但同时也出现了供大于求的局面。市场份额的不足也同时制约了酒店业的发展，纵观本土市场我们不可忽视在我酒店周边的中小型宾馆。虽然它们在硬件上有一定不足。但他们拥有一大批忠诚的客户，并在价格上也占有相当大的优势。
酒店经营报告范文2
大学的时候一直听说到了大三的时候有机会实习，可以说自上大学伊始就盼望着这一天的到来，因为我们自小都接受着当前这无聊乏味的填鸭式的教学，尽管从师兄师姐们那里得知实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的自身情况和职业规划，我决定选择到酒店进行实习，并且经过抽签，幸运的选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家条件比较好的***。这是嘉定市唯一的一家五星级酒店——**大酒店(The**Hotel), 名字对于嘉定市民甚至是整个江浙沪都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的经理马辉先生经邀请在本校曾作了一次经营报告，才了解到原来**大酒店建于2005年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的**饭店和一座五星级的**酒店组成的。
马经理的实习动员报告生动有趣，这更加激发了我对这家酒店的欲望——他们所说的和他们所做的是一样漂亮精炼的吗?或者是还存在着一些有待解决的问题呢?我甚至开始盘算起我在这酒店能学到什么，要怎么学习。
那么这座酒店到底是怎么样的情况呢?有什么值得我们借鉴的地方呢?还有什么需要改进的问题吗?
给我的感受是怎么样的呢?
**的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!
摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。
刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更
更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?
酒店经营报告范文3
用咽喉享受生活
礼拜日，原本继续打球的计划被阴雨连绵的天气打断了。我正犹豫是否收拾东西打道回府，Merlin的意外拜访却为我带来惊喜。Merlin穿了一身正式的范思哲西服。他来邀请我参加今天在酒店举行的拍卖会。今天的拍卖主题是他的最爱：红酒与雪茄。
我很荣幸得到这位彻底的享用主义者的邀请，因为在他们这类人看来，他们只会邀请相同品味的伙伴去参与他们重视的社交活动，同时将一位新伙伴介绍进自己的圈子，也是一种充满荣耀的行为。
我对雪茄也情有独钟。而有品味的男人都爱红酒这如血般的饮料？
拍卖会场的布置并不算正式，不过到场的人们显然都是这一类型的爱好者，对此并不介意。得到拍卖品的清单与举价牌后，Merlin眼中少有地出现了渴望的光芒。今天的拍卖应该会非常激烈，有意思。
第一件让我心动的是著名的雪茄之王，来自古巴的COHIBA。
古巴正是当年欧洲人发现烟草的地方，至今仍出产最好的烟叶和最著名的雪茄。Cohiba1966年诞生于哈瓦那，最初只是作为政府的礼物送给各国总统和外交使节，1982年之后，这个品牌的雪茄开始商业化，经授权人们可以买到它。制作高品质的雪茄首先要选择好的品种在适宜的地方种植。烟叶采摘下来，经烘干、发酵、整平、存放，然后挑选烟叶制作雪茄，其间大约要经历三年时间，80余道工序。卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的，外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种，这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligero、seco、volado，它们分别是产生沉醉感，制造芳香和助燃的部分，Ligero是雪茄的灵魂所在，雪茄50%的味道取决于它。
经过六次举牌，Merlin面带狂喜地用4000美元买下了这盒稀罕物，并悄悄告诉我，会送我一根当纪念。
第二件让我眼前一亮的是1928年份的武当王红木桐。
这支法国波尔多产区贮藏1928年份的武当王红木桐，应该是大多数爱酒之人心中的挚爱。他的酒液呈深石榴红，澄清度高；香气的浓郁度不错，协调性尚好，果味丰富，有黑莓、糖果的复杂香气；入口有烤榛子、橡木味、以及西莓、桂皮、酵母的味道，结构不错，尾味悠长。志在必得的Merlin这次却失望了，再他打出了极限的5000美元顶价后，被人以6000美元的天价秒杀。
可不久之后，全场的人都兴奋了起来，因为这次出场的品牌是红酒之最，1982年的拉菲！1982年的拉菲口感属于饱满型。深浓的红色带有馥郁的黑醋栗、咖啡、烤橡木及甜烟草的香味，酒体厚重。柔顺的单宁，极佳的口感，余味持久。
拉菲是目前世界上最出名的红酒，拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语：“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。” 拉菲庄是世界名庄之一，拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。
价格飙升至13000美元，Merlin不顾一切地举牌，以15000美元的高价拍下这支全场最有价值的红酒。
拍卖会进行至午餐前，终于等到了一件我喜爱的宝贝。
Graychiff由专门为卡斯特罗制作雪茄的大师阿维利诺•拉瑞所创造的品牌。
Graychiff是巴哈马的名品，该品牌之所以广为流传，原因很多。首先，Graychiff的创始人就是著名的“卷烟师之王”阿维利诺•腊拉。他曾为卡斯特罗主席制作出上等的特供雪茄，并且他与素有“烟草鉴赏大师”之称的季诺•大卫杜夫(Zino Davidoff)共同制造了大卫•杜夫1号、2号和Am basadrice古巴雪茄系列产品。后来，由于种种原因，为卡斯特罗制作雪茄的阿维利诺•拉瑞后来离开古巴，来到巴哈马的Nassau，在那里尝试制作一种新的雪茄。品牌的名字叫Graychiff，这个名字同时也是巴哈马唯一一家五星级饭店的名字，也是阿维利诺制作雪茄的地方。“Graychiff”的名字具有特殊意义，其含义是“灰色山崖” 。
饭店的主人伊瑞科认为，阿维利诺是雪茄之王，在酒店生产雪茄可以提升酒店的知名度。目前，该酒店收藏着世界上最多的古巴雪茄，同时也是世界上收藏葡萄酒品种最多的地方。名烟与名酒，均是雪茄爱好者们酷爱的享受。当然，除了创建者的声誉与酒店的名气，格雷里夫成功的因素最重要的还是品质、味道的超群。
Graychiff的品牌并不具备悠久的历史，竞争者也都是像我这样爱好但不沉迷的绅士，在经过5次举牌后，我以1200美元的价格获得了这盒雪茄王亲手制造的艺术品。
当拍卖名酒拉图时，它的历史引起我极大的兴趣。
“latour”在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。
拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得到木桐酒庄，西格家族此时拥有多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。
这类红酒，好年份的在香港的价格能卖至21000元人民币左右，但常常有价无市，今天得到他的买主为她付出了4500美元的代价。
雪茄方面，还有这款巴西产的小雪茄Dannemann。
Dannemann是欧洲最受欢迎的的巴西雪茄。
酒店经营报告范文4
关键词：奢侈品 市场 品牌商 商 分销渠道
一、引言
奢侈品在国际上被定义为“一种超出人们生存与发展需要范围的，具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”，也称为非生活必需品。从经济学来说，奢侈品是“收入弹性大于1的商品”，即随着收入的增长，商品的需求量也在增长，并且需求的增长幅度高于收入的增长幅度。广义上，奢侈品也泛指带给消费者一种高雅、精致的生活方式，注重品味与质量，主要面向高端和中高端市场的产品。从特征上来说，奢侈品具有（1）一流的品质（2）高昂的价格（3）符号价值（4）凸显个性化（5）稀缺性和独特性（6）高级美感和多级情感（7）时代气息等特征。
目前，奢侈品市场在我国不断扩大，具有巨大的发展潜力。2011年，我国奢侈品市场占全球份额的28%，中国已超越日本，成为全球奢侈品消费第二大国。国外奢侈品品牌商越来越把中国市场视为发展重点，不断扩张门店，深入二三线城市，拓展新市场。奢侈品市场的发展与奢侈品的销售离不开有效的分销渠道，本文对国外奢侈品品牌在中国市场的分销渠道的变革与发展进行了详细分析，并最后对国外奢侈品品牌提出建议。
二、我国奢侈品消费市场分析
1.我国奢侈品市场规模。奢侈品进入中国市场只有短短十几年，但随着我国经济的快速增长以及富裕阶层和消费需求的升级，我国奢侈品市场规模不断上涨，中国已经成为全球奢侈品消费增长最快的国家。据贝恩咨询数据，2008年，我国奢侈品消费总额1410亿人民币，国内602亿；2009年达总额1556亿，国内消费总额684亿；2010年，总额约2120亿，国内消费总额871亿；2011年，中国奢侈品市场年消费总额2700亿，如下图所示。可以看出，中国奢侈品消费市场呈现一片快速发展的强势劲头，而2011年中国已超过美国，成为继日本之后的世界第二大奢侈品消费国。
在消费者规模方面，目前内地奢侈品消费者已达总人口的13%，约为1.6亿人。中国宝石协会称2010年中国有2.5亿消费者有能力购买奢侈品。安永会计事务所认为中国有1000-1300万人消费奢侈品。然而，国内学者在《我国奢侈品市场发展现状及趋势分析》一文中，认为各机构对奢侈品定义不同，统计数据不一，消费者规模方面的数据普遍存在夸大现象，认为我国奢侈品消费人群不足500万。
2.我国奢侈品品牌市场细分。尽管中国的奢侈品消费额在逐年快速增长，但消费的产品却几乎都是国外品牌，排名前100的奢侈品品牌中没有一个是中国本土品牌。
根据奢侈品产品品类细分，奢侈品品牌囊括了住房、汽车、贵金属首饰、宝玉石、钻石、艺术品、箱包、服装、酒、手表、皮鞋、化妆品、旅游、游艇、飞机、雪茄等二十几个品类。按照奢侈品消费额统计，奢侈品消费额前三类是高端住房类、汽车类、艺术品珠宝类，之后则分别是箱包服饰手表等百货类、香水化妆品类、旅游餐饮服务类。而在各个品类中，前五大品牌约占一半的市场份额，以腕表为例，Cartier、LONGINES、OMEGA、ROLEX、TISSOT占零售销售额的一半。
品牌定位方面，法国奢侈品营销专家Danielle Alleres将奢侈品分为三类，第一个是易接近的奢侈品，如迪奥香奈儿等奢侈品牌的化妆品系列，其价格较容易接受，分销渠道相对其他类别更广泛，市场推广方式较多元。第二类，是中等奢侈品，这类奢侈品的数量较第一阶层相比有限，价格更为昂贵，如Gucci的非限量款皮革制品，这类产品的营销手段不完全以客户需要为产品开发的主旨，着重设计师所要传递的元素，是两者结合的考虑。前两类奢侈品如今在奢侈品销售上占主要位置，因为它们具有更为广泛的受众，即中产阶层消费者。第三类则是难以接近的奢侈品，这类产品的开发基本完全以设计师灵感为主导，完全表达设计师所要的艺术风格，不够迎合市场因素，是奢侈品的最高级别，如珠宝品牌卡地亚等的高端珠宝系列，反映一个品牌的最高技艺和灵感，也是品牌设计能力的展现。
三、奢侈品品牌分销渠道变革
自20世纪90年代初期国外奢侈品初步进入中国市场以来，国外奢侈品品牌的分销渠道经历了三个主要阶段：经营期，撤销期，直营扩张与并存期。
1. 经营期。20世纪90年代初期，中国奢侈品市场虽刚起步，国外奢侈品牌却十分看好中国的市场潜力。但由于对中国市场和文化的陌生，以及2004年以前中国市场法规诸多的限制，国外奢侈品牌并不敢贸然大规模进入中国市场。一批规模较大的民营外贸公司则更熟悉本土市场，甚至已经具有现成的销售通路，因此他们作为奢侈品牌的先遣部队，成为奢侈品牌进入中国市场的商。
通常情况下，奢侈品品牌与商的合作模式是：商以一定折扣从奢侈品品牌商买入产品，负责支付开店及运营成本，组织人员招聘及培训，进行促销活动等，并享有某个地区的品牌经营权；而奢侈品品牌商仅需要在店面形象方面给予支持。商取得权后，凭借其强大的销售网络，选择最适合该品牌商品的渠道，例如五星级酒店及各大高档百货。因此，通过商现成的通路，奢侈品品牌不仅迅速拓展新兴市场、布局网络、统一物流，而且可以利用的渠道模式，将库存风险转嫁到商处。虽然，商模式是各大奢侈品品牌最初进入中国市场的最优选择，帮助其以最快的速度打开市场，但同时也给奢侈品品牌带来了一些不利影响。
首先，一个商能同时多个品牌。例如，香港俊思集团旗下同时了Gucci、Coach、VERSACE等多个品牌，需同时打理几个品牌的客户管理、员工培训、商品展示等，由于节约成本和资源合理配置方面的考虑，商必然不可能完全专注于一个品牌的经营，这不仅导致了资源的非充分配置及利用，而且对于在各方面高要求的奢侈品牌来说，不充足的投入也可能导致其形象或服务不足。
其次，商拥有对商品进行促销打折的权利，为了获取短期利益，奢侈品长期经营的品牌价值难以获得保障。例如，皮尔·卡丹虽因国内商迅速开店而打开知名度，但大量广告、打折降价以及产品供应量的剧增，使得其多年积累起来的高端形象尽损。奢侈品的品牌价值远远高于产品价值，是品牌商花费大量的时间和金钱建立与维护起来的，然而商屡有发生的失控现象很大程度上削弱了品牌商赖以生存的根本。
尽管商为奢侈品品牌带来了一些负面影响，但毋庸置疑的是，奢侈品牌通过方式不仅收获了市场日益增长所带来的利润，而且打通了品牌知名度，建立了成熟的销售网络，并培养了消费者的品牌忠诚度。
2. 撤销期。2004年，国家解除对零售领域的管制，外国零售商可以独资经营，并在中国任何地方开店，开放的政策给予奢侈品品牌商更大的发展机会。一方面是扩大的巨大市场空间，另一方面是奢侈品品牌商从中国逐年上涨的奢侈品消费中获得的巨大利益空间。此外，经历2008年全球金融危机后，国外奢侈品消费萎靡不振，2008年美国奢侈品消费的增长幅度较2007年基本持平，欧洲缩减为2007年的一半，奢侈品消费大国日本则甚至出现负增长。然而，中国的消费增长却高达12%，占全球市场份额也不断提高。欧美高端消费领域的表现与中国市场的强劲增长形成巨大反差，这促使奢侈品品牌迎合全球奢侈品市场的走势，调整在华战略，纷纷加速布局，希望从中国奢侈品市场的高速发展中获得更多的利润。
奢侈品牌调整战略的结果就是不惜通过大量资金陆续回收中国商的权。2005年10月，万宝龙在中国15个城市的市场被收回，十多家店关闭，其他城市的店也被逐步整合。2008年1月，万宝龙宣布收回上海国瑞信钟表有限公司权。Coach也从商俊思集团手中收回中国区零售业务。历峰集团旗下男装品牌登喜路逐步收回宁波、温州、杭州地区的权；其旗下品牌Chloe宣布，由香港商I.T集团经营的店铺只剩苏州一家。回顾全球奢侈品牌近两年来的在华发展战略，至少1/3的奢侈品牌，在2005年至2009年前后取消了商。
然而，商对奢侈品牌商回收权却是措手不及，商与奢侈品牌早年签下的合同被单方面终止，商与品牌商的纠纷事件不断，如万宝龙与商上海国瑞信的索赔纠纷，深圳可派公司于韩国SK集团下属SKN公司的诉讼等。眼见门店运营投入的利润回收与中国奢侈品市场的美好前景，权戛然而止，这使得商们心理严重失衡。然而，由于品牌商掌握着品牌与货源，商处于弱势地位，即使大喊生存危机，给品牌商带来“分手门”、“过河拆桥”等舆论压力，但各大牌奢侈品牌仍未回心转意。
通过撤销权，奢侈品牌商将品牌经营重新揽回自己手中，不仅可以掌控利润，还可以使品牌商在中国市场掌握更多的主动权与话语权。首先，直营能够减少商的中间渠道环节，从前支付于商的“中间费”过渡为品牌商的利润回报，毛利空间大大增加。其次，直营模式更有利于奢侈品牌商维护品牌形象，营运及销售服务，更好地进行货品配置。
3.多元化渠道期。目前，国外奢侈品品牌呈现多元化的分销渠道，包括直营，，以及电子商务。
随着全球金融危机渐趋尾声，经济复苏步伐日益稳健，奢侈品消费者的购买力逐渐增强，尤其是中国消费者。当前，我国奢侈品销售额显著增长，成为国际奢侈品巨头疯狂扩张的战略重地，众多国际一线奢侈品品牌纷纷收回中国市场的权，采取直营模式，并扩大门店扩张与渠道下沉的速度。据波士顿咨询公司的研究报告，在中国，超过53%的奢侈品销售点，都是近三年开业的。截止2011年，ARMANI、登喜路、BOSS、COACH等在中国门店已超过100家。
随着奢侈品的直营扩张，有些城市的奢侈品市场几近饱和，因此，奢侈品品牌继续将渠道向二三线城市扩张，获得新消费份额的机会。而部分奢侈品牌在中小城市继续采用模式，帮助品牌扩大市场，但是二三线城市的扩张速度较缓。
此外，奢侈品牌还通过社交媒体进行大量网上营销，以及其消费者的兴趣和增加品牌的心理占有率。兰蔻开发iphone应用程序，COACH、巴宝莉、宝缇嘉等在开心网、人人网、新浪微博等进行营销等。目前，奢侈品品牌电子商务在中国仍处于起步阶段，各种网络渠道模式共同存在。如巴宝莉在网络自主经营，维护自己的电子商务站点。ARMANI、BALLY与第三方电子商务平台进行合作，提供与零售门店相同的产品与价格。此外，还有BOSS、宝格丽、D&G等针对价格敏感的消费者开展促销，出售季末产品的网上折扣店。
四、总结与建议
我国奢侈品市场发展迅猛，潜力巨大，各大国外奢侈品在进行市场拓展与渠道扩张时，仍要谨慎对待随之而来的挑战，奢侈品品牌应该有选择性的选择地域扩张的渠道。其次，在网络营销方面，虽然能够扩大消费者的品牌认知，但同时也将众多奢侈品品牌暴露在公众、媒体的注视之下，奢侈品牌商应明确自己的品牌定位，在渠道扩张的要注重维护品牌形象，保证优质的服务与购物体验。
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酒店经营报告范文5
【五味瓶】
大男人，小男人，
各有各的烦恼
谁稀罕你的关照？
口述／王亮（1981年生，公务员）
医大毕业后，我弃医从政，考取一家机关做公务员。幸运的是，我的上司精明干练，很有容人雅量，虽然大我二十多岁，但颇跟得上潮流。刚开始我很乐观，觉得自己和他说不定能成为好朋友。但是，后来发生的两件小事让我感受到了代沟的存在。有一天，单位来了几个人，鼻孔朝天，来找我的上司。我没好气地说：“我们主任在开会！”然后，我就让他们在楼道等着。结果，主任回来后把我教训一通――原来那是他的领导。我很不服气：你认他们是“领导”，我可不认他们是“领导”！后来有件事更让我不舒服，主任居然给我介绍起对象――他的一个表妹，模样平平，一定要介绍给我。我很憋屈：谁稀罕你的关照？后来，我觉得自己的日子不好过，去了一个冷门科室。
过来人说“80后”的职场人对于“领导”的概念很淡漠，甚至对这种身份的人有一种本能的反感。他忽略了人在职场，就免不了领导和被领导。而王亮上司多年的职场经验以及特定的工作环境，使他对于“领导”这个词非常敏感。他对自己的领导毕恭毕敬，同时也要求下属对于自己给予大份额的尊重，甚至会过分到要包揽下属的终身大事。两者的认知差异造成隔阂与误会，说到底，还是“代沟”作怪。
让张狂的人碰“钉子”
口述／郭强民（1968年生，部门经理）
我知道“80后”的人狂，但没想到我的下属张帅有那么狂，这着实把我气得够呛。他的资历尚不及我的零头，却自认博学、新潮，透着一股子想把我扳倒的意思。在讨论方案时，其他人无论说什么，他都不提意见，但只要我一开口，他立即提出反对意见。我曾经想过：也许我应该知难而退，给年轻人发展的机会。可是，他看不到我的好意，反而更加频繁地和我过意不去。他先是把送给总经理的方案改成英文，让不懂英文的我晕头转向；他又在董事长来看方案时，把我的电脑搞坏，害得我丢尽颜面。古人讲“韬光养晦”，这个道理他根本不懂，只知道一味展示锋芒。说实话，这样的人就算坐到我的位置上，也只会越来越张狂，玩个人英雄主义可以，团队作战肯定不行。我的部门需要才俊，而不需要狂人。最后我痛下决心，把他调离。我要让他看清这个世界有多大，这对他以后发展也有好处。
过来人说凭心而论，郭强民还是比较厚道的，是张帅步步紧逼让他没有了退路。“80后”的人有干劲、有热情、有能力，但是缺少涵养――它是人际关系的剂，也是自身更快发展的平台。一个个性张狂尖锐的人到哪里都不会受欢迎，这一点，恐怕是要“80后”碰过若干钉子之后，才能买来的教训。
“夹心饼干”不好当
口述／刘丽（1971年生，酒店经理）
刚做中层领导时，我害怕上司，不怕下属，总觉得上司无所不能，下属的能力都有待提高。现在我却变成不怕上司，害怕下属，总觉得上司的本事不过如此，而对下属的惧意却与日俱增。究其原因，我的上司都是上世纪五六十年代出生的人，年龄、资历越来越成为他们的绊脚石；下属都是“80后”，他们经验虽少，但创意无限，而且不服管，说不定什么时候就给我出难题。最近，为一个会议的接待工作，酒店员工都在日夜加班，我手下的几个人却要求正常休息。事情闹到上司那里，虽然总经理批评了他们，我却看到他们那一脸的不屑。那一刻我真想打报告，把他们调离，可又需要他们。我既要用他们，又要挨他们挤兑，真不是人过的日子……
过来人说刘丽的这种想法，想必双重身份的人都会有。这也是代沟作祟。“80后”的出现的确给“70后”提出一个管理学上的难题。“70后”的上司要学会理解新新人类；而“80后”的下属更要认真地正视自己，适当收束心性、用心做事。只有这样，才会各自拥有属于自己的未来。
【业界谈】
代沟冲突沟通无限
代沟，简单地说就是不同年龄层次的人因思想观念上的差距造成的心理距离。《尚书・无逸》云：“相小人，厥父母勤劳稼穑，厥子乃不知稼穑之艰难，乃逸乃谚既诞。否则侮厥父母曰：‘昔之人无闻知’。”这几句话的大意是说：请看一般小民，作父母的辛苦耕稼，年轻一代不知生活艰难，只知享受生活，再不就是张口顶撞父母：“你们这些落伍的人，根本不懂事！”
代沟不仅是家庭的事，职场代沟同样存在。大男人抱怨“80后”是“我字当头的一代”，“80后”抱怨管理者“无法理解我们的做事方式，不信任我们的工作能力，不知道我们需要更大的发展空间”，这标志着整个职场进入注重交流的时代。至于两代人沟通的解决办法，多数大男人认为，要提倡敬业精神的培养和精神层面的鼓励，“80后”不应只看眼前利益。而“80后”更希望得到多一些自我发挥的空间、管理思路和方式的改变。
【智多星】
给上司出招，
应对下属“暗战”
大男人面对年轻的下属给自己出难题，不妨以如下策略对之――
第一，“80后”讨厌僵化的制度，那就给他们适当的弹性。在制度许可范围内，只要把份额完成，不必过于计较上下班的时间性。但是，一定要在他们的自我约束能力增强之后才可使用，否则极易造成屡放上司鸽子的后果。
第二，不妨给“80后”多一些工作压力，让他们在压力中锻炼和成长。但是，一定要注意，就算他们掌握更多的科技和资讯，也没有资格轻易就独当一面。压力过大的时候，“80后”别的可能都不擅长，落跑和跳槽却是其最大的本事。
第三，让“80后”切实意识到并且承担起身上的责任，让他们的创意落到实处，才是真正的爱护和扶持。要让他们明白一点：无论多有潜力，多有才能，没有厚重的责任心和扎实的步步为营，就不可能鱼跃龙门。
为下属铺路，
跨越“职场代沟”
别忙着落跑，再忍10秒
1982年出生的阿丙跳槽到物流公司，发现自己处境不妙――上有一群人到中年的同事，下有一帮刚出校门的大学生同事，难以忍受的隔阂使他打了辞职报告。经理劝他试着与同事们多沟通，一个月后再决定是否辞职。这段时间他试着与同事们聊天，同事有困难他也很热心去帮助。一个月后，阿丙把那份辞职报告撕掉了。对于“80后”来讲，不要轻易来一个溜之大吉，虽然说此处不留爷，自有留爷处，大不了自力更生做掌柜。可是，更大的生存压力会湮没你一颗年轻的心。“人生豪迈从头再来”，更多是不负责任的励志。
“卖老族”当前，化“敌”为友
23岁的丽珍刚毕业时，在一家销售公司做文员。办公室里有两位同事是出了名的“卖老族”，对阿珍的工作、生活都要以“过来人”的姿态处处干涉，事事指导。阿珍很聪明，每次都很有礼貌地作洗耳恭听状，可该怎么做还怎么做，取得成绩也不忘向“卖老族”的指点表示感谢。就这样，阿珍赢得了两位同事的好感，他们都成了以帮助阿珍为快乐的好朋友。需要注意的是，和“卖老族”交往要注意分寸，不可一味迁就和曲意讨好，否则他们会当你是三岁娃娃，更加轻视你。当然，反对他们意见的时候更要态度婉转，给“老前辈”留三分薄面。
心中无“沟”，眼中才能无“沟”
酒店经营报告范文6
广东、四川、北京、上海等省市做为全国会展经济的高端市场，竞争高度集中，同类参展商短兵相接、争夺客户，入宝山却空手而归的事情并不鲜见。企业要在这样一个完全向买方市场倾斜的环境中脱颖而出，“严慎甄别，科学决策，精心筹备、全力操作，完善后续服务”是保证会展招商成功的关键。笔者将多年主办、承办展会和参展、参观的体会与诸君分享，并求教方家。
一、严慎甄别、选择展会
在决定参展之前，必须考虑自身的需要和市场条件，以展示招商、企业形象宣传、学习交流三大功能为目标价值取向，从展览的规模、时间、地点、专业程度、目标市场、参展目的等各方面，做调研、选择，综合专家意见，决定是否参展。
一问：展会主办者的权威性、行业地位。
企业应鉴别动辄以“中国”、“国际”冠名的酒展，这其中不乏拉大旗做虎皮的。要打全国市场的，宜选择由中国酒协（商会）、中糖集团举办，在业内具有相当影响的展会；要重点突破区域市场的，最好去面向局部地区的协会（商会）主办，有各地专卖局（办）支持的展会。
二问：展会的市场影响、市场辐射范围
该展会是否覆盖了你所需的市场。辐射范围不同，参展商构成差异较大，对招商效果影响很大。
三问：专业观众的数量、质量——这是展会成败的重要元素
人气旺并不意味着展会的成功，能吸引真正具有商业价值的客户才是展商最关心的。广交会之所以让众多国内企业趋之若骛，就在于进场的十几万海外专业观众。
四问：展会的宣传传媒、推广方式、力度
是否在主流传媒与网站（如《糖烟酒周刊》（原《华糖商情》）、《新食品》（原《糖酒快讯》）、《酒海观潮》）上展会邀请，在宣传上的投入是多少，参展者和参观者的反馈如何？
五问：展会的举办时机。
展会与特殊节假日或事件不冲突，与广告和促销季节相吻合。酒类企业宜在七、八月参展，使其成为新产品的台，使经销商在国庆中秋销售旺季前，有足够的时间铺货、进店，厂商的生产也能配合。
六问：以往届次展会的成效
研究以往该展会技术及贸易方面的汇报、新闻资料、观众类别的调研报告、协会（商会）和参展商、参观者的评价。查阅往期的《会刊》，比较主流企业是否每届都参展，推断该展会的成效。
七问：主办单位提供的服务内容
酒类行业有会前、会外会商，开幕即是闭幕的惯例。入住客房较早，宾馆接待、人员食宿、出行交通、礼仪、翻译等配套服务要有充分；展品与样品的运输、通关、检疫，展位装修以及新闻会、新产品上市会、商务、会后服务等服务要配套。
八问：赞助条件与回报权益
赞助是参展商在同行竞争中得以鹤立鸡群的首选方式，这个时期目标客户最集中，宣传到达率最高，效果最佳。只要自身条件允许，应该考虑好钢用在刀刃上。但要考察主办单位的赞助方法是否有针对有效，回报权益是否苛刻，回报条款是否物超所值。
九问：展会订位情况
展览会需提前多久开始预订展位，参展者可否自行选择装修布置展位，是否接受参观，参观门券如何申请办理等？
十问：展会场地情况
展馆的高度及宽度限制，地板单位面积重量限制，对音量及灯光及其表演活动等方面的限制等
二、精心策划、周密筹备
凡事预则立、不预则废。要达到预期的招商目的，前期准备至关重要。准备工作主要涉及如下方面：
1、策划参展战略。着眼于企业经济发展的大势，运用整合策略，概括最具吸引力的自身优势，分析经销商的投资意向、投资领域、相关费用标准、项目材料要求等；提炼会展招商的核心理念，要深远而有感召力，让受众能一下子领会并记住，产生强烈的冲动来参加。所有工作都一定要围绕核心理念来展开。
2、 编制会展招商策划流程。编制筹备、布展、撤展的日程计划、参展人员培训计划、当地市场调查计划、安排展览现场或场外的招待会、差旅日程、访客回应处理程序、展览期间的约谈访问计划、拜访当地重点客户等计划。以上这些方案都要尽可能表格化、清晰表现工作计划等。
3、参展招商信息。在展会开幕前一个月至两周内，将企业参展信息（突出的市场潜力、产品卖点、展位号、住房号等）告知经销商与潜在客户，起到先入为主的作用。途径主要有种：邮寄邀请函或门票，电子邮件和媒体广告。专业媒体可选择《糖烟酒周刊》、《新食品》、《酒海观潮》，产经媒体可选择《中国经营报》、《销售与市场》，全国性的大众媒体可选择《南方周末》、区域性媒体可选择《南方都市报》等。
4、制作展览（招商）资料。以图文并茂形式介绍企业的缘起、背景、产品情况、销售政策、市场管理制度、终端建设策略，让经销商全面了解企业、产品及市场运作思路，增进合作信心。包括企业画册、销售管理手册、产品手册、传单、新闻稿和影视VCD、会议礼品等。招商资料应制作精美，与品牌风格相吻合。
5、网络传播。借助参展商与展览网页的链接，提高公司知名度，在线答复参观者的问题，做展览期间的约谈。网页上参展主题和不涉密的图片、下载的产品示范，上网者可先在网路上简单了解厂商的产品，再至会场取得详细资料。列出未来参展一览表，方便客户做参观规划，提高展览现场辨识度。
6、设计制作展位。展位是企业的脸面，一线品牌适宜根据展位面积、位置及周围环境设计展位，采用特装布展，特装成本高但发挥空间大，在气势上震撼客商、打压竞争者，提高经销商的凝聚力和招商效果。展位设计搭建可由展会当地专业展览工程公司实施；拉网展架整体流畅，不拘于三面围板式结构，突出公司形象和传递产品信息，价格适宜，便于携带，要充分应用声、光、电、色彩、人员组合的良好氛围。
7、培训参展人员。酒类企业普遍缺乏专职展览招商的人员。对临时抽调人员和翻译的培训内容包括：企业知识、产品知识、市场现状、销售政策、销售渠道组建方式、主要竞争对手、谈判技巧及相关的营销技能。要注意鼓舞士气，让参展人员尤其是新手树立自信，从容应对客户，培训要做到信息共享、明确责权，并进行流程研讨。培训的方式有课程式、导演式和会议式等。
8、准备物料。物料提前准备好，会使现场工作有条不紊，省去不少麻烦。物料有：招商的资料、样品销售找零的钱币、饮料、广告用品、礼品、名片盒、签名通讯录、签字笔等办公文具等；准备大量代表参展商产品品质及特色的样品，帖上公司标签，赠送索取样品的客商。
9、保障措施。制定制度，由专人保管资料、名片、现金、帐册、文件包；制定保健的措施、发生意外时人员疏散计划、消防的措施、户外雨天工作程序等。
三、把握现场、全力操作
展会时间短，现场环境嘈杂、拥挤，要获得最佳效果，应注意以下几个事项：
1、会场安排与会外洽谈相结合。有的摊位小而参展人员多，可在展馆附近的宾馆酒店租用会议室，或在下榻的宾馆与客户接洽，创造较宽松的洽谈环境。也可利用夜晚等闭馆时间，更广泛深入地接触经销商。
2、 统一应对，灵活掌握招商政策。按分工对口接待，避免介绍政策不一致，招致客商的不满；酒饮品市场的地区差异较大，资格不必强求一致，类似大连、青岛这类经济实力超过省会的城市，企业需要在权衡整体利弊的情况下，变通单一省级总的渠道策略，以免今后渠道冲突。
3、收集信息。展会是个短期信息爆炸的场所，要进行广泛地收集客户和竞争者、竞品的各方面信息。收集信息时既要注重信息的针对性；要注意不断改进收集资料、获取信息的手段；要对信息及时加以处理，并提高加工处理信息的能力。
4、合理分配人力资源。根据参展人员的能力、经验，分配工作任务。商务谈判、对外联络、后勤服务、展会信息收集，都应具体到人，主次分明，这样才能在实战中做到分工合作、相辅相成。
5、形象礼仪。员工的素质反映企业文化，所有参展人员注意自身形象，最好统一穿着企业商务装，面对客户不卑不亢，有礼有节，绝对禁止在摊位上闲聊、打个人电话、下棋、打扑克牌和轻慢、诽议客商的行为。
6、方案的实施要遵守原方案中制订的程序、原则和操作办法，不得随意变更时间、地点、出席会议的人员等，在万不得已的情况下才改变会议的有关事项。
7、实地观察后观察展会情况，尽早预约明年场地。
四、会后衔接、积极跟进
1、 主动征询和收集客商对整个展会招商工作的意见。
2、 跟踪招商活动中捕捉到的信息，对新接触的客商要保持联系。对有意向的合作项目，要创造条件促其尽快签约。
3、 对在招商活动中已签约的项目要加快立项和报批工作，促使客商资金尽快到位，使合作项目进入实质性的实施和建设阶段。
4、 依据跟踪反馈工作的制度，分工到人，明确职责，并定期检查跟踪、反馈工作的成效。
5、 做好善后公关工作（如寄出谢卡）。
五、认真评估、总结改进
依据达标程度、信息传播的范围、活动的社会影响力、活动的可操作性、操作过程的合理性和协调性和投入的资金与产生的经济效益的比例等，认真做好对活动的评估。包括：
1、 经实践检验的目标是否正确。
2、 计划是否合理和高效。
3、 计划实施是否达到要求，实施的方法技巧是否恰当。
4、 预算与结算的对比。
5、 活动的效益评价。
6、 成功的经验。
