前言：中文期刊网精心挑选了酒店教育培训制度范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
酒店教育培训制度范文1
随着人们生活水平的不断提高，旅游逐步发展成为人们放松身心、增长见闻的重要生活方式，周边游、国内游、出境游层出不穷。酒店作为旅游过程中的重要环节，也越来越受到更多人的关注，品牌、环境、服务等都是人们选择酒店的关键要素。市场营销是酒店的门面，是让人们了解酒店的有效途径，酒店应采取有效的市场营销模式，强化酒店内部管理，不断加强品牌效应、改善居住环境、提高服务质量，以提高酒店的市场竞争力。
一、酒店市场营销存在的主要问题
（一）市场营销手段单一陈旧
我国大多数酒店都仍然采用传统的营销手段，例如：在街边或多媒体上播放酒店广告、开展优惠促销活动等，营销模式单一、方式陈旧，无个性、无创新、不吸睛，雷同的广告和活动已经导致大众审美疲劳，所以收效甚微。
（二）营销人员综合素质不高
酒店招聘营销人员门槛较低，营销人员普遍综合素质不高，跳槽频繁，只具有市场营销的基础知识和少量的实践经验，工作中一般按部就班地完成领导安排的工作任务，程序化地完成客户拜访、活动宣传等，不会积极、主动地去创新营销方法。
（三）酒店缺少营销管理体系
我国大部分酒店都缺少有效的营销管理体系，不重视营销方式创新工作，一味延续传统的管理模式，无有效的营销人员激励、考核手段，也不重视营销人员的专业培训，不为营销方式创新提供有效的平台和必要的人力、物力和财力。
二、酒店管理当中的市场营销策略
（一）创新酒店市场营销方式方法
酒店应充分利用现代思想理念，在现有高科技手段的辅助下，创新酒店市场营销的方式方法，以独特个性的品牌形象展示在大众眼前，从而进一步提高市场占有率和综合实力。现以近期市场上比较热门的微信营销模式为例进行阐述。随着微信平台上的不断推广，微信使用人数越来越多，微信平台已成为我国近期最为热门的营销平台，平台具有覆盖面广、广告形式多样、吸引力较强等特点。酒店可借助微信平台进行线上营销，建立酒店微信公众号，增强酒店的市场推广能力。酒店应不断充实微信公众号的使用功能，不能只是单一地将其当作一个广告平台。酒店可以在微信公众号中添加入住率查询、房间预订及取消、住房服务等功能，这样不仅可以便利住客，而且还可以有效提高人们对酒店公众号的关注度，为进一步推进酒店的全面市场营销工作奠定基础。酒店还可以将公众号的关注数量与营销人员的绩效和业绩挂钩，以扩大酒店微信公众号的推广覆盖面，并建立公众号关注度考核长效机制，以长久地保证酒店的市场占有率。
（二）加强酒店营销人员专业培训
酒店营销人员的专业技能水平和综合素养直接决定了酒店营销工作的完成情况，营销人员是酒店的公关代表，直接代表酒店与潜在客户接触。因此，酒店应加强酒店营销人员的教育培训工作，以不断提高营销人员的综合素质和营销工作能力。酒店开展营销人员的教育培训工作应注意以下几个问题。一是市场营销教育培训应选择最新颖、最热门、最有效的营销方式或营销案例作为教学素材，让营销人员能在第一时间接触到最新的营销理念和营销方法，从而不断更新酒店营销人员的营销知识，提高其专业能力。二是市场营销教育培训的方式应采用营销人员喜闻乐见、易于接受的教学形式，并在课程开展过程中穿插合适的教学活动，以激发营销人员的学习热情，调动他们参与营销工作的积极性。三是市场营销专业教育培训完成后应设置科学、有效的考核环节，以检验培训的效果，为进一步提高酒店营销培训教学质量奠定基础。考核环节可以是进行基础知识的笔试测验，也可以是进行注重实践能力的实操测验。例如：组织一场与教学内容有关的主题营销活动，让营销人员自主完成一定的销售工作，以检验他们对新知识、新技能的接受和掌握程度。
（三）建立酒店市场营销管理体系
酒店应建立完善的市场营销管理体系，为营销人员的工作创新提供平台和资源，为教育培训提供必要的人力、物力和财力支持。酒店市场营销管理体系应至少包括工作目标管理、岗位责任管理、工作流程管理、模式创新管理和绩效考核管理等内容。市场营销方式创新管理制度应是酒店市场营销管理体系的关键和重点，酒店只有不断采用各种手段促进营销人员不断创新营销方式，才能充分发挥集体的智慧和力量，群策群力，积极使用各种有效的营销模式，以促进酒店市场竞争力不断提升。酒店还应建立严格的市场营销工作检查考核机制，加强对酒店营销人员和营销工作的管理，对酒店的市场营销工作实施全过程监管和控制，并将检查结果与市场营销人员的绩效考核挂钩，以引起营销人员的重视，督促他们积极主动参与到酒店的市场营销工作中。
酒店教育培训制度范文2
一、安全生产工作高度重视，继续完善相关组织机构制度。
上半年，我们总公司对安全生产工作提出了更高的要求。宾馆酒店领导班子始终把安全生产工作摆在至为重要的位置，突出抓好布置、落实、检查、考核等各项工作，逢会必讲，警钟长鸣。二、严格贯彻落实安全生产责任制，进一步推进安全生产制度化建设。
本着“谁主管、谁负责”的原则，我们根据《安全生产法》的有关规定，逐级建立了安全生产责任制，把安全生产的任务指标层层落实，明确了安全生产的岗位职责，并把安全工作的效果纳入了年终绩效考核，增强了全体员工的安全责任心。
严格贯彻执行总公司下发《安全生产百日专项活动》，按照总公司的具体要求，深入落实安全生产的自查自纠、隐患排查、监督整改等各项措施，加强对物资出入保管、现金出纳存放、电源电器使用等薄弱环节的管理，并重点做好饮食卫生和饮食安全工作。
三、加强安全生产检查力度，认真做好安全隐患治理整顿。
为了保证安全生产工作目标的实现，我们上半年重点加强了安全检查与隐患治理工作。酒店安全生产领导小组对安全生产状况每季度进行一次全面的检查，在“春节”、“五一”、等重要节假日之前进行强化检查；各部门根据自身安全工作的实际需要，每月进行一次自查。在定期检查的基础上，宾馆酒店还提高了随机检查的频率。在检查过程中，我们坚持“实事求是、细致全面、不留死角、不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隐患是否纠正。
通过检查，我们及时发现了安全工作所存在的问题和不足，对检查中发现的问题，我们高度重视，一抓到底。为加强安全隐患治理整顿工作，酒店投入专项资金，用于消防器材配备和更新换代、安全设施检查保养维修、电器线路改造以及相关教育培训，有效促进并巩固了安全工作的成果。
四、大力加强安全生产教育培训工作，努力提高全员安全意识和技能。
酒店教育培训制度范文3
一、加强领导，健全机制
为了加强对职工培训工作的领导，我们在原有基础上进一步明确了有工会主管领导负责，各单位工会主席参加的领导小组，由公司工会主要负责制定职工教育培训计划，研究培训工作内容，提供学习教育资料，督促检查教育培训工作进展情况及协调工作。同时在原有基础之上进一步健全职工教育培训工作的各项制度，为搞好职工教育培训工作提供了可靠保证。
二、加强职工业务技能培训，加快专业人才队伍建设
近几年来，我们以建设“四有”职工队伍为目标，加快各类专业人才为重点，不断提高职工文化、专业技术素质，最大限度地调动职工积极性和创造性。
1、开展管理人员培训。每年年初制定了管理人员基层经理政治理论培训工作计划。坚持每周五学习日制度，做到每周组织全体干部集中学习一次，以十六大报告、三个代表重要思想、新、法律法规及企业管理、财务管理等方面知识为主要内容，采取集中为主，分散与自学相结合的方法和讲课、辅导、事迹报告等形式对党员干部进行培训。使培训工作与实际工作紧密结合促进了党员干部思想理论水平和业务管理水平的提高。
2、开展专业技术培训：按照县劳动部门有关持证上岗的要求，近几年我们集中力量组织开展了职工岗位技术培训，仅2003年就组织310名职工参加了劳动和社会保障局举办的高中级培训班。年前，已有72人经培训考核取得中高级烹饪师等技术职称。今后还将陆续进行中级服务员、面点师和中级烹饪师的培训。
3、开展了岗前培训和短期培训班：我公司规定，凡新上岗职工必须进行岗前培训，为此各单位对新招职工均进行了岗前培训，使职工熟悉掌握本岗位必需的专业知识和技能后上岗。2003年组织对长岭饭店、小螺号饭庄40多名新招职工进行了岗位适应性培训。与此同时我们还开展了专业人员继续教育，每年组织他们参加县培训中心举办的公共知识培训班，并组织参加由县各主管部门举办的专业知识培训，仅2000年至2003年，就有71人次参加并通过了继续教育培训和考核。
4、开展了技术练兵和技术比赛活动。为激励职工不断学习钻研技术的积极性和创造性，近几年来，我们每年都组织开展岗位技术练兵、技术考核和技术比赛。由各基层企业每季组织一次练兵和考核，公司每年组织一次技术考核技术比赛。在各单位组织技术考核和初赛基础上，选拔出选手参加公司的大赛。大赛分理论考试和实操技能两部分，自2002年开始在中餐和客房服务员中增加了英语口语考试项目，通过两年的实践，参赛职工的英语口语会话能力有了较大幅度提高。截止去年我公司已连续举办了8届技术大赛。2004年1月，我们公司新风大酒店、燕春饭店、新城服务楼、凯思大酒店4家单位组队参加了全县中餐烹饪技能大赛，全部获得大赛金奖。通过开展岗位练兵和技术比赛活动，推动了专业技术人员的培养工作，有效提高了职工专业技能水平。
三、开展职工文化和法律知识培训
21世纪以进入科技信息化时代，只有终身学习，不断学习，才能提高对学科知识的理解和掌握，才能顺应时代潮流，跟上社会发展步伐。为此我们在加强职工技术培训同时鼓励职工积极参加各类成人院校学习，要求各基层单位为职工学习尽力提供方便，合理安排工作与学习。2001年底公司党委研究制定了延庆县服务公司《关于在职干部参加成人教育有关问题的规定》，鼓励在职干部参加成人教育，凡经过单位允许参加学历教育、职称考评的，单位给予报销一定的费用。目前，全公司已取得大中专以上学历的干部、职工80人，参加各类成人高校在校学习的干部、职工30人，分别占职工总数的13.3%和5%，文化专业水平有了较快提高。
近几年来，我们按照公司制定的“四五”普法规划，充分利用会议、举办培训班等方式，以《工会法》、《安全生产法》、《劳动法》、《消费者权益保护法》及《食品卫生法》等行业相关法律为主要内容进行培训。2003年由公司工会统一为基层单位发放了《职业病防治法》等相关学习材料20余份，还购买了由中华全国总工会、国家安全生产监督管理局、中央电视合制作的全国安全生产知识电视培训光盘，为各单位开展培训，提供了便利条件。重点组织开展了安全生产法律、法规及公司相关制度的培训，举办领导干部安全生产培训班一期，职工由各单位负责组织学习，全公司500余人参加了安全生产法的学习培训。通过学习培训，增强了干部、职工安全意识，依法维护合法权益，使全体干部的法制意识得到提高，为保障安全生产奠定了基础。
四、开展职工专业技术培训取得了以下效果：版权所有
1、专业队伍迅速壮大，技术实力不断增强。截止到目前，全公司共有高中级技术人员238名，已达到职工总数的63%，其中，高级技师6名，技师34名，占专业队伍总数的16.8%，高级师107名，高级以上专业人才占专业队伍总数的61.8%。几年来涌现了一大批优秀人才，在近几年市县技术大赛上，酒店共有40名技术人员取得了团体和个人金、银、铜、优秀等奖项，为我县赢得了荣誉。
2、有效促进了技术创新和经营结构调整。近几年我公司在开展技术培训同时大力组织开展了以争创名特、创新菜点为特色的技术创新活动，仅2003年就推出创新、特色菜点300多种，以质量上乘、风味独特受到了广大顾客好评。与此同时，在企业内涌现了一批市、县级经济技术创新标兵，自2000年以来，公司内被评为市劳模1人、市经济技术创新标兵6人、市经济技术创新班组2个、县经济技术创新标兵5人和公司技术能手10人。
3、有效促进了服务水平的提高。我公司各单位通过开展争创优质服务活动全面推行了服务规范化、程序化，标准化，亲情化服务，成为延庆县服务窗口的旗帜。2000年至2002年我公司就有新风大酒店、燕春饭店两个单位连续三年荣获首都文明单位、首都卫生红旗单位、县消费者满意单位称号，成为政府采购用餐会议定点单位。新风大酒店餐饮部、燕春饭店二楼包桌组还荣获了市、县级青年文明号，新风大酒店被评为县级学习型企业光荣称号。
4、促进了企业经营管理水平的提高。由于公司培养了一批适应现代化管理的人才，新风大酒店、燕春饭店等在财务管理、客房管理实行了计算机管理，特别是新风大酒店在服务公司系统基层单位第一个实现会计电算化管理，成为县级会计二级达标单位，有效提高了财务管理水平；同时提高了企业管理质量和水平，2002年先后开展了创绿色餐饮企业活动、ISO9001质量认证工作，并且顺利通过验收，成为我县第一家取得ISO9001质量管理体系认证的国有餐饮企业。使企业经营管理由传统的管理方式向现代化、科学化管理迈进了一大步。
酒店教育培训制度范文4
在烟花爆竹中，我们欢欢喜喜的送走了xx年，在已经度过的xx年中，我们酒店的业绩取得了长远的进步，我们酒店人力资源部工作也是在酒店领导的领导下，取得了业绩和管理上的巨大进步，这是一直以来我们最重视的事情。
一、xx年人力资源工作总述
在进一步做好人力资源部基础性工作的同时，加强定岗定员、培训与质检、管理制度建设，把握招聘动态，进行人事管理改革与创新。
二、人力资源基本情况
1、截至xx年12月26日 员工数305，男149人 ，女156人。
餐饮、客房68人，保安50人，厨房62人，财务54人，其他71人。
2、学历情况：截至2xx年12月26日公司拥有大专以上学历3人、大专7人、中专68人、高职、高中69人。
三、强化管理，精简机构。
xx年，我们结合五星级酒店管理模式，逐渐形成了能体现酒店自身的人事管理系统。在组织结构上，以精简、必需、合理为原则，根据各部门功能和职权情况，设置了合理的三级垂直管理模式，初步达到了机构简、人员精、层次少、效率高的目的。
四、加强员工事务管理
我们组织了卫生防疫工作的督导、检查、整改、达标，为了确保给客人提供卫生健康的饮食环境，人力资源部定期组织了员工去市卫生防疫站去体检，特别是一线员工，没有漏查一个。为增进了员工的身心健康，给员工提供一个安静舒适的住宿环境，人力资源部尽可能地改善员工住宿环境并给宿舍配备了热水器等设施。为确保宿舍财产不流失，我们制订了“宿舍管理规定”，并建立了员工住宿登记档案，根据员工的变动和进离酒店人员的变化，做到了相应的调整及变更手续，对宿舍的水电等作到了严格的控制，从而较好地杜绝了浪费现象。在员工食堂的管理上，合理制订每日的饮食标准，自开业以来，在保证员工满意的情况下，饮食标准从没有超过计划标准。
五、严格“执法”，有效整治了违纪
管理和奖罚是做好制度维持工作的重要措施和手段。因此，人力资源部严格执行各项规章制度、员工守则，做到有功必奖，有过必罚，制度面前人人平等，维护服务区员工的正常利益。人力资源部采取批评教育，督促检查，每日通报，罚款处分等一系列措施来解决员工违规现象。并加大质检力度，严格落实服务区各项制度的实施，严肃处理违反服务区规定的行为。劝退了12名员工，其中系列处罚共13人次，金额290元。奖励9人次，金额110元。进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好氛围。
六、基本确立酒店各项制度体系，形成较为规范的人事管理
根据管理体制的总体要求，已经完成各项管理规章制度、员工奖惩制度和日常培训管理规定，让日常管理工作更制度化、规范化和更具操作性。员工手册等制度初稿的编制已纳入2xx年工作计划中。除了完善原有人力资源管理制度外，根据劳动法和劳动政策法规，结合服务区的实际情况，明晰了奖惩、考核、异动与选拔、休假、劳动关系等内容，逐步完善服务区的劳动人事管理制度。
七、为适应战略和员工个人发展需要，大力加强培训工作
为了不断增强酒店的竞争实力，提高员工素质和能力，满足酒店及员工个人发展的需要，人力资源部制定了相关培训管理规定，并施行了日常培训检查。在培训规划与协调方面做了相应的工作，但酒店整体层面上的专题(知识普及性)培训和酒店各班组内部员工的培训需要加强。
1、通过精心组织，认真做好各类培训工作
对新进员工进行上岗培训，共举办两期。一期酒店新员工培训，脱产培训7天共xx人参加。第二期员工集训将在本月25日开训，脱产培训15天共90人参加，培训共分两阶段进行，第一阶段：7天，白天军训、晚上公共知识学习，第二阶段：专业课学习。
举办四区文秘岗位培训， 4天共4人参加培训，培训分为四个阶段进行，第一阶段：系统文秘理论知识学习，第二阶段：劳资工作要求及各种表格统一，第三阶段：实操演练，第四阶段：跟班学习。
2、各部日常培训工作效果显着。
以客房部为例，一方面，各班组重点抓好员工素质，工作态度、服务礼节培训;另一方面，认真落实当月培训计划，完成培训任务，组织日常性的岗位业务学习。参加培训的员工共28人次
3、总部培训部按照培训计划，加强了员工的教育培训工作。
从酒店概况和现状、组织结构、各岗位业务流程、酒店企业文化等角度对新员工进行了入职培训。组织员工到aa参观学习。对员工进行实操等应用培训。
酒店教育培训制度范文5
目前所在地： 广州 民族： 汉族
户口所在地： 广州 身材： 175 cm 88 kg
婚姻状况： 已婚 年龄： 44 岁
求职意向及工作经历 人才类型： 普通求职
应聘职位： 总裁/总经理/CEO:总经理或副总经理 宾馆酒店治理 总经理或副总经理 饮食娱乐治理 总经理或副总经理
工作年限： 23 职称： 无职称
求职类型： 全职 可到职日期： 两个星期
月薪要求： 面议 希望工作地区： 不限 个人工作经历：2005年 某上市集团四星级酒店 总经理
2003年 福建明园大酒店（新加坡投资） 副总经理
2001年 广东开平丰泽园酒店 副总经理
2000年 湖南岳阳中讯大酒店 驻店总经理
1999年 广东高要丽晶大酒店 驻店总经理
1996年 广州总统潮粤海鲜楼 副总经理
1989年 武汉中日合资王子沙龙酒店 总经理
1986年 北京明珠海鲜酒家 经理
1982年 广州中国大酒店 开业后任宴会部中方经理
教育背景 毕业院校： 香港理工大学
最高学历： 硕士 毕业日期： 2002-11-01
所学专业： 酒店及旅游业治理
受教育培训经历：
2000～2002 香港理工大学 酒店治理 硕士学位
语言能力 外语： 英语 优秀
国语水平： 优秀 粤语水平： 精通
工作能力及其他专长
善于筹建、培训、制度流程编写、开业策划、开业后治理。
擅长中文写作、中医推拿、营销推广、扬琴独奏。
出版了《家常鸡尾酒》《家常西厨》编写了《现代酒店治理学》及《酒店服务》、《酒店治理流程》2002年应邀到美国进行全英文酒店学术演讲。论文著作《中国酒店督导员在职培训现状》已在美国编入论文集，并被香港理工大学、浙江大学图书管收藏。
具体个人自传
工作认真负责，具有团队精神，能够较快溶入企业文化。有以员工为本、顾客至上的经营理念。
个人联系方式 通讯地址：XXXX
邮政编码：XXXX 联系电话： XXXX
家庭电话：XXXX 手 机：XXXX
酒店教育培训制度范文6
一、加强领导，及时布置，保证专项检查工作的落实
5月10日，镇主要负责人召开党委扩大会议，原文传达省市领导批示和文件，传达县委主要领导讲话精神。突出有限空间专项整治，要求各职能部门督促生产经营单位履行主体责任，切实开展有限空间辨识，强调各部门、各单位认真对照文件，查找危险化学品、烟花爆竹、粉尘涉爆、小微餐饮、燃气经营等重点行业领域安全生产方面存在的突出问题和薄弱环节，采取有针对性的治理措施。
具体工作由镇安监站、建设办、派出所、市监所、食药办等部门联合开展，分管领导何东亮同志牵头。
二、分领域全面进行安全生产检查，对照“问题”消除隐患
1、有限空间领域：全镇涉及有限空间作业企业共计14家，其中铸造企业2家、大米厂7家、家具生产企业4家，制罐厂一家，重点检查各企业人员学习培训情况，企业安全管理机构设置，安全管理人员、作业人员持证，安全隐患排查及台账情况，警示标志、操作规程、应急救援预案及演练情况。主要涉及问题有制度、规程不完善、相关电气开关未设置防爆开关，安全教育培训不到位，风险点辨识不清等问题，针对上述问题，镇安监站提出整改意见，要求相关企业在规定的时间内整改到位。
2、小微餐饮、燃气安全：对全镇9家燃气经营点、40余家小微餐饮、8家酒店进行地毯式检查，重点对燃气使用、饮食卫生及住宿安全、消防安全等进行专项检查，期间共排查整改隐患12处，切实消除了存在的安全隐患。
3、粉尘涉爆：对全镇11家粉尘涉爆企业进行排查，其中涉及4家家俱生产企业、7家食品加工企业，重点对各企业培训情况，企业安全管理机构设置，安全隐患排查及台账情况，警示标志、操作规程、应急救援预案及演练情况。主要涉及问题有制度、规程不完善、相关粉尘清扫制度未健全，清扫人员，安全教育培训不到位，风险点辨识不清等问题等重点路段进行安全检查，期间共排查隐患5处，并现场处置整改完毕。
4、烟花爆竹：35家烟花爆竹经营点基本都能做到亮证经营并落实好相关消防安全要求，销售的产品由县两家正规烟花爆竹公司配送。但在检查过程中也发现了一些问题，如爆竹摆放不规范、灭火器未放在醒目位置且配置不足，安全警示标识未设置、专店经营场所存放其他杂物等问题，通过整改，消除了明显的安全隐患。
截至目前，共循环检查单位117个次，各部门参与检查人员达200人次，排查隐患37个，隐患整改27处，整改完成率为73%。
通过开展专项行动，消除了辖区的安全隐患，使的安全生产形势得到了进一步好转，为今后的安全工作打下了坚实的基础。
三、下步工作计划
一、持续稳步推进安全生产工作，防范安全生产事故，防止安全生产重特大事故发生，力争“零事故、零死亡”目标。
二、夯实安全生产基础，严格落实企业安全生产主体责任
三、加强安全教育培训工作，全面提高各级管理人员和生产员工的安全生产意识和安全生产防范意识。
