家禽养殖行业分析范例6篇

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家禽养殖行业分析

家禽养殖行业分析范文1

禽流感重创养殖业

“今年对中国养殖业来说绝对是一个相当糟糕的年景。”山东卓创资讯农业分析师齐海艳表示,去年爆发的“速成鸡”事件,对山东与河南地区的肉鸡养殖业的负面影响还未消除,从天而降的禽流感又使全国家禽养殖业陷入更大、更深的危机当中。

据了解,截至4月17日,包括上海、北京、南京、杭州、天津、郑州等12个省会级城市暂停活禽交易,这还不包括人口超千万的苏州市及其他城市。

据中国畜牧业协会通过对家禽业的龙头企业调查和测算,截至4月15日,禽类中仅肉苗、活鸡及鸡肉产品损失已经超过167亿元。而鸡苗和活鸡每天持续着两三千万元和超亿元的亏损。农业部数据显示,与4月1日H7N9禽流感刚发生时相比,4月17日全国鸡蛋价格降幅为3.1%,白条鸡降幅约达7%。一些地方如江苏黄羽肉鸡销售价格每公斤仅2.8元,降幅在60%~70%。

H7N9正在重创家禽养殖的整个产业链。目前,在禽流感疫情出现的省份禽产品价格暴跌,销售基本停滞,苗鸡无人问津,产品积压异常严重,中小养殖户深度亏损,行业稳定发展面临严峻挑战。而未出现疫情的广东等省,也出现禽类消费锐减、养殖产品无人问津的情况。

事实上,H7N9正在促使人们对“以量取胜”的过度集中养殖方式进行反思。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥在接受笔者采访时指出,政府应加大技术指导和防疫服务,全面解决养殖业面临的挑战。他表示,在我国传统农业向现代农业过渡进程中,采用集约化、规模化的经营方式本是发展方向,但过于低廉的养殖利润,让不少禽类养殖户减少场地投入、以数量取胜,过密化饲养。过密养殖容易滋生病菌,禽畜免疫力会缺乏、抵抗力下降,患病风险大增。而在养殖中滥用药物的行为,还可能因药物残留增加食品安全隐患。

业内专家表示,发展规模化养殖需提高疫病防控水平,加快推进家禽屠宰加工标准化建设,加大对病死家禽处理的补贴力度,引导养殖户特别是散户对病死家禽的无害化和生态化处理,排除疫病发生的隐患等,只有这样,才能提高养殖企业和农户的抗风险能力。

公共财政发力 保护农民利益

针对禽流感对养殖业的影响,农业部部长韩长赋强调,要继续狠抓各项防控措施落实不放松,尽最大可能降低病毒由动物传播给人的风险;密切关注疫情对家禽产业发展的冲击和影响,采取积极应对措施,切实稳定养禽业发展。

据了解,农业部门将努力稳定家禽业生产。跟踪监测家禽产品价格和市场销售动态,落实标准化生产措施,推行健康养殖,加强科普宣传,提振消费信心,促进产业持续健康发展。同时,全面加强重大动物疫病防控,重点抓好春季集中免疫及活禽市场管理,组织专家对H7N9禽流感进行科学解读,引导消费者合理食用家禽。

为了减少农民损失,已有不少地区宣布对受创的家禽养殖场(户)进行财政补贴。禽流感疫情最先发生的上海市共安排财政资金逾3200万元,对在本次防控禽流感中受到影响的本市家禽养殖场(户)给予财政补贴。同时,上海还对该市范围内的肉鸡和淘汰蛋鸡实行定点保护价收购。肉鸡收购每公斤不低于9元,淘汰蛋鸡收购每公斤不低于7元。

鉴于禽流感对养殖业造成的严重影响,安徽省近日出台系列举措,对涉禽龙头企业提供50%贷款贴息、税收减免等扶持政策,推动龙头企业和养殖户产销对接,扶持养殖和加工企业,稳定禽业发展。此外,安徽省政府还要求,龙头企业要做好与养殖户的产销对接,履行与农户签订的合同和订单,保障农民利益。

据最新消息,江苏省苏州市也加大财政投入力度,对养殖场(户)进行一次性补贴。

据悉,苏州对种禽养殖场(户),按照种畜禽分级管理原则,对全市持有省、市畜牧兽医行政管理部门核发的《种畜禽生产经营许可证》的场(户),以3月1日至4月15日平均存栏种禽数为计算依据,按每羽种禽12元的标准给予一次性补贴。对全市持有县级《种畜禽生产经营许可证》的孵坊(场),从4月8日起至4月30日,根据孵化禽苗数,按孵化(包括嘌养的苗禽)每羽苗禽0.5元的标准给予一次性补贴。各区的补贴经费,由市财政、区财政各承担50%,各县级市的补贴经费由各县级市承担。

防控风险 农业保险被寄予厚望

就在预防禽流感成为焦点话题的同时,如何最大限度地减少疾病可能带来的损失成为保险业关注的重点。尽管目前多地已对家禽业出台了一些补偿政策,但李国祥认为,国家要建立系统的补救机制,要将财政补贴和农业保险结合起来,像支持生猪产业一样支持家禽产业,大面积推出家禽保险等惠农政策措施。

“当前的疫情可能会对今后一段时期的禽蛋供求平衡带来影响。”李国祥说,现在禽类价格低迷或将导致9月份消费旺季时的供求缺口,对整个行业的产能恢复和市场价格带来不可低估的影响。他建议政府应加大对畜牧业的扶持力度,除增加财政补贴,也要对养殖户进行技术上的指导,在关键的时刻保护好生产能力。

在首都经济贸易大学教授庹国柱看来,要减少农户因疫情或意外受到重创,最好的方法就是大面积推广政策性农险,包括其覆盖的地域以及承保的范畴。目前的瓶颈是老百姓投保意识弱,如果政府不加大农业险补贴力度,就难于推行,因此现阶段还是需要借助财政补贴。“如果对每种作物以及家禽投保都能给予80%的补贴,相信农户的投保意识会逐渐提高。”

庹国柱介绍,目前获中央财政补贴的政策性农业保险达18类,主要包含玉米、蔬菜塑料大棚等种植业保险以及奶牛、能繁母猪等养殖业保险,尚未包括鸡鸭。仅北京、上海等部分地区存在靠地方财政补贴开展包括鸡鸭等家禽在内的政策性农业险。下一步要加大中央财政的支持力度,保护农户的生产积极性。同时,从其他政策性农业保险险种近年来快速发展的经验来看,如果能够把家禽保险纳入中央财政补贴范围,对于家禽保险覆盖面的提升,将会产生较大的推动作用。

中央财经大学保险学院教授郭丽军则指出,目前针对政策性农业险的财政补贴大部分是给农户,也就是说鼓励农户去投保。除北京、浙江等省市外,很多地方缺乏给保险公司的经营管理补贴,险企经营此类险种面对成本压力,积极性很难调动。

此外,庹国柱强调,目前禽流感不仅导致部分鸡鸭被扑杀,也导致鸡鸭等价格直线下降,对养殖户造成极大的压力。故未来针对鸡鸭等养殖业,除了建设灾害保险外,还可建立“收入保险”,缓解类似价格波动给养殖户带来的收入压力。

家禽养殖行业分析范文2

关键词:家禽类;冷链物流;H7N9

中图分类号:F253.9 文献标识码:A

Abstract: Chinese like meat, the safety meat food has become a top priority of food safety. A series of negative influence of H7N9 in poultry products is enormous, the cold chain logistics of poultry is the appropriate logistics activities. This article analyses the present situation of cold chain logistics of poultry in Hangzhou, according to the development experience of cold chain logistics in the domestic and international and the characteristics of the environment and the economic development of Hangzhou, put forward the strategy of cold chain logistics of poultry products in Hangzhou.

Key words: poultry; cold chain logistics; H7N9

H7N9禽流感的肆虐,中国禽类养殖业一片哀鸿。据中国畜牧业协会统计,从2013年3月份第一例H7N9病例爆发以来至2013年底,全国禽类行业损失已累计超过1 000亿元人民币。为了更好地防控H7N9禽流感,上海、广东、浙江等地相继关闭活禽市场交易,杭州主城区更是永久关闭活禽市场交易。据杭州市农业局统计,仅2014年1月,杭州禽类养殖业的损失达1亿,“压栏”的鸡达400万只,损失不断加重。而杭州市年消费禽类约7万只。由于集中屠宰、冷链供应等配套体系并未完善,导致很多家禽养殖户找不到销路,另一方面杭州的消费需求也得不到满足。

1 杭州市家禽类冷链物流现状及分析

1.1 杭州市冷链物流现状

2014年7月1日,杭州市区活禽交易永久关闭。杭州市民告别活禽交易后,家禽依然是百姓餐桌的主角之一。为了解决广大杭州市民的菜篮子工程,让市民买上放心的家禽类产品,家禽类产品冷链物流被推上历史舞台。

家禽类冷链物流就是家禽从养殖场到机器脱毛宰杀,消毒过后立即放入冷库,再从冷库集中装箱进入冷藏车,送至农副产品配送中心由食品商提货,生产、贮藏、运输、销售,到消费前的整个环节始终处于规定的低温环境下的家禽类产品物流。

调查显示,从养殖场送来的家禽先送到定点屠宰点进行屠宰和加工,加工完的冷鲜禽在真空包装好后先进公司的冷鲜柜放3至4小时以保证最佳口感,然后在次日凌晨通过冷链车运到杭州,一般在早上5点前后进入各大农贸市场冷柜。

如果有的单位没有冷库就要租用第三方的冷库。杭州市的冷库仓储主要集中在杭州农副产品物流中心和浙江省新农都物流中心,由于目前浙江省冷鲜禽交易量有限,杭州市的物流配送能力尚可保证市场需求。但随着市民对新鲜冷冻食品需求的日益增加,也对全省的冷链物流产业提出了更高的要求。目前杭州拥有超过6 600家物流企业,但能够为食品类企业提供完整化冷链服务的物流企业估计不会超过5家,要实现全程冷链运输,企业不仅需要技术能力,更要有雄厚的资金实力。据调查,冷链物流的投入成本几乎是普通物流的5倍,利润却远远没有它所拥有的“身价”那么高。杭州目前涉及冷链运输的物流企业,稍有规模的有杭州近江物流有限公司、统冠物流、浙江快行线物流有限公司以及位于千岛湖的中集物流有限公司等。但是这些物流企业涉及到冷链物流运输的业务大多仅局限于冷饮、速冻水饺等冷冻食品。所以,杭州目前还没有专业从事禽类冷链运输的第三方物流公司。

1.2 杭州市家禽类产品冷链物流SWOT分析

1.2.1 优势分析

(1)国家、政府扶持政策与措施。国家先后出台了很多关于食品流通和冷链方面的扶持政策,比如《农产品冷链物流发展规划》、《十二五农产品冷链物流发展规划》、《餐饮冷链物流服务规范》等政策,杭州市政府为了规范杭州市家禽类产品相关事项,特意出台了杭政办发电〔2014〕9号文件、《关于促进畜牧业转型升级、保障畜牧业健康发展的实施意见》、《杭州市人民政府办公厅关于推进市区家禽冷链销售供应的通知》等文件。这些政策和文件的出台对家禽类产品冷链物流的发展是一大利好。

(2)城市经济的发展和人们生活水平的提高为冷链物流的发展提供了动力。杭州市近几年GDP保持了较快增长态势(如图1所示),人均可支配收入也得到了很大幅度提高(如图2所示),不断扩大的经济总量和不断提高的生活品质对家禽类产品冷链需求起到了很强的正效应。

(3)城市基础设施逐步完善为冷链物流的发展提供了基础。杭州已进入高铁、地铁、航空、公路、水路多种交通共同发展的综合交通时代。公路交通十分发达,近几年公路里程数不断增加(具体见图3),是浙江省公路网的中心,有东、西、南、北四个方向的长途汽车客运站,内部公交车交通网络遍布杭州的各个角落。地铁一号线全线通车、地铁2号线东南段全线贯通,1号线下沙延伸段和4号线首通段(部分)车站主体工程完工。德胜高架、彩虹大道(滨江段)等快速路和钱江通道、之江大桥建成使用。杭甬运河(杭州段)全线贯通。萧山机场高速公路西兴互通开工建设,秋石快速路四期工程动工,这些利好因素给杭州市家禽类产品的冷链物流搭建好了疏通的大动脉。

1.2.2 劣势分析

(1)冷藏运输成本过高。冷链物流是以保持低温、控制温度为核心要求的供应链系统,在运输途中的耗电耗油成本被放大化,所以它比一般常温物流系统的技术含量更高、更复杂,当然建设投资也更为庞大,据调查,冷链物流运输过程中产生的费用是普通物流的5倍左右,冷链设施设备的费用也很高。根据调研,杭州市很多与冷链物流相关的企业或单位对冷链相关设备的投资比较谨慎,调研过的很多企业因为冷链运输的成本、技术等因素打算放弃或不涉足这一业务。

(2)冷链物流基础设施落后。一是冷链运输过程中的控制设备落后。在冷链物流运输全过程中必须准确地控制、显示、记录和存储温度的变化情况,因为投资成本很高,而且控制设备大部分仅有制冷的效果,温度控制设备不齐全,控温系统尚不完善,致使易腐产品信息在运输途中不能真实地得到反映。二是冷库设施设备也不先进。冷链主要基础设施的冷库数量少,主要集中在杭州农副产品物流中心和浙江省新农都物流中心等地,在调研中经常看到由于条件不具备,出现露天装载卸货情况,而不是在冷库或低温环境下进行,这些都直接影响了禽类产品质量。冷库设施设备也较差。

(3)缺乏专业化冷链物流技术人才。我国冷链物流发展晚,冷链物流技术人才更是稀缺,目前从业家禽类产品冷链物流的人员都只会一些简单的操作,对于专业化科技无法驾驭。先进冷链物流中制冷技术、控温技术、保温技术都属于高科技操作行列,严重缺乏对于冷链物流专业人员的培训和教育机构。杭州也不例外地缺乏冷链物流技术人才。课题组先后调研了在杭州市的开设物流管理专业的11所高校(具体名单见表1),这些专业有的已经有开设冷链物流相关课程的设想,有的还没有这方面的意识。所以,现在杭州市冷链物流人才是十分缺乏的。

(4)交通基础设施缺乏系统规划。杭州的交通问题一直是冷链配送的硬伤。要解决杭州几百万人的出行问题确实是一个巨大的难题。杭州作为浙江省的省会城市,又是全国著名的旅游城市,大量异地牌照的车辆汇集在杭州本来就不太畅通的城市道路上,给冷链配送的顺利进行制造了不小的麻烦。另外,杭州近几年车辆剧增(具体见图4),而城市道路的增幅远远赶不上车辆的增速。据统计,杭州交通方面的资源缺口达到30%~40%左右。所以,近几年杭州市出台了相关政策,禁止货运类车辆白天在一定时段在市区道路运行,也给冷链运输又无意制造了一定的烦扰。

1.2.3 机遇分析

(1)国家政策支持。民以食为天,现在国家对有关民生和社会稳定的食品非常关注,对冷链物流的发展也非常关注,这对杭州市发展家禽类冷链物流是很好的机遇。

(2)人们生活水平的提高,对食品安全的意识也有所改观,冷链物流自然受到全社会的关注,化压力为动力抓住机会获得发展的机遇。

(3)相关部门的重视与助力。杭州市政府对家禽类产品冷链物流非常重视,在2014年6月26日,杭州市贸易局(杭州市粮食局)、杭州市农贸市场行业协会组织召开杭州市农贸市场冷鲜禽产供销对接会,邀请到以杭州申浙家禽有限公司和建德三弟兄农业开发有限公司为代表的冷鲜禽生产(屠宰)企业,以振宁牧业有限公司为代表的养殖直销企业,以杭州百乡缘农业开发有限公司为代表的冷鲜禽配送企业,以杭州联合冷藏有限公司、浙江新农都鲜禽市场、华东家禽市场为代表的冷鲜禽批发平台与杭城的农贸市场负责人开展冷鲜禽产供销全面对接,洽谈合作事宜,保障杭州禽类产品供应。

1.2.4 威胁分析

(1)缺少领军企业。由于冷链物流是近几年大家都比较关系的行业。所以,吸引了大量的企业参与进来,目前看来,企业质量良莠不齐且缺少领军企业。

(2)成本压力较大。一方面表现在冷链物流本身的设施设备成本,一方面表现为人才成本。

(3)缺乏信息反馈机制。杭州市的物流信息系统还没普及到相对落后分散的家禽类产品批发供应商领域,无法实现与城市冷链物流企业和综合性网站进行沟通,信息化交流。

小结:通过对杭州市冷链物流一体化发展中诸多影响因素进行分析,得知杭州市冷链物流发展前景光明,不但受到社会各行各业的关注,还得到国家的扶持和优惠政策,面临的问题是完全可以得到解决的,冷链物流行业可以不断扩张优势带来的益处,发现问题、解决问题,各个击破威胁所带来的难题,消除一切劣势带来的负面影响。

2 杭州市家禽类产品冷链物流一体化对策

2.1 打造龙头企业,实现家禽类产品冷链物流一条龙服务

杭州市家禽类产品要实现一体化,就要摆脱分散多元化主体的格局,实施从原材料、生产、加工、储存、运输,最后到销售商一体化的管理。这样不但可以发展合并小家禽类产品公司,还可以便于管理和研制特色产品,最重要的是减少在生产线和家禽类产品运输一条龙服务物流线上的成本和家禽类产品的损耗量。一条龙服务到位,才可以达到真正意义上的降低成本,减少损耗。所以一些小型加工厂和包装厂都需要参加到一体化的发展目标之内。

2.2 建立行业独立协会发挥协调沟通作用

针对目前企业组织协调乏力、竞争失范等问题,政府应积极筹建家禽类产品物流行业协会。同时,政府鼓励建立的行业协会,政府本身不应参与其中,避免影响其正常运转。政府应做到自己的协助作用,在适当的时候给予一定的支持,大部分还是得依靠市场规律的调节,这样才能使物流冷链行业正常发展和壮大。

2.3 促进家禽类产品冷链物流法规与标准化建设

杭州市家禽类冷链物流处于起步和发展阶段,在很多方面与发达国家和地区相比有比较大的差距,这是现实也是机遇。应当抓住政府给予的机遇,建立一套适合杭州市实情的冷链物流规章制度与相应的标准,以指导杭州市家禽类产品冷链物流朝健康方向良性发展。

2.4 严把质量关,加强家禽类产品冷链物流质量安全

民以食为天,食以安为先。家禽类产品的质量关乎大众的生命财产安全问题。所以,建立合适的质量安全监控体系非常重要。一是要使得原料、加工过程、最后的产成品有据可查、有质可保;二是合适的质量监控体系可以提高市场的准入门槛,这会使得产品质量的安全有更一步的保证。当然,准入制度的确定,要参考先进国家的经验结合杭州市实际情况加以确定。

2.5 加强家禽类产品冷链物流信息一体化

从目前来看,杭州大多数家禽类企业都是进行独立的冷链物流配送服务,这不仅造成了物流资源的浪费,也造成了城市交通的堵塞。杭州的冷链物流配送体系建设应加强物流信息化与传统物流相结合,建立以信息化为纽带的家禽类产品冷链物流一体化模式。

2.6 大力培养家禽类产品冷链物流专业人才

冷链物流专业人才的培养是直接导致冷链物流的开发和创新的根本因素。在冷链物流需求日益增大的背景下,冷链物流的产业化、集群化发展需要大量的物流人才,这也是当前条件下我国冷链物流产业发展的当务之急。培养专业冷链物流从业人员从第三方物流入手培养,因为企业员工在原有职业背景基础上加强冷链物流技能训练和深造具有一定的便利条件。也可以借助高校力量培养专业人才缓解冷链物流人才缺口。

2.7 提升、改造基础设施设备

实行冷链物流需要相应的设施设备,在现阶段家禽类冷链物流比较落后的情况下,政府应对企业在购进和使用冷链设施设备予以政策方面的倾斜。另一方面,在生活水平日益增长的当代坏境之下,人们对市场的需求量和多样化的服务有一定要求。所以,企业应该从客户需求入手,满足市场对小批量产品的配送需求,购建不同种类的冷藏库、特殊冷藏库等低温存储设备,全面系统的完善以适应市场需求,快速适应小批量、多品种的发展趋势。

参考文献:

[1] 王强,段玉权,等. 国外冷链物流发展的主要做法与经验[J]. 物流技术与应用,2007(2):89-91.

[2] 梁金萍. 共同配送问题探析[J]. 河南商业高等专科学校学报,2007,20(5):40-42.

[3] 赵玉国. 物流企业发展冷链物流的思考[J]. 消费导刊,2008(6):41-42.

[4] 张莹. 基于HACCP检测的冷链物流[J]. 物流科技,2006(1):105-107.

家禽养殖行业分析范文3

关键词:京津冀 肉鸡产业 布局发展

中图分类号:F316.3 文献标识码:A

文章编号:1004-4914(2016)12-071-03

随着经济社会的不断发展和物质生活水平的不断提高,人们对家禽产品的需求在不断增加,不断推进着家禽养殖业在农业发展中的地位和作用。而肉鸡产业是我国目前畜禽业中产业化经营程度最高且带动性最强的产业,已成为推动我国畜禽行业增长的领军力量。经过不断的发展壮大,肉鸡产业已初具规模,并且肉鸡饲养经济价值高,与营养价值之比也十分优越。此外,肉鸡的产业化发展不仅解决了农村劳动力就业的问题,还在不断地改善着养殖者的生活质量,提高了养殖者的经济收入,迎合国家方针政策,在农业经济的发展过程中起着至关重要的作用。但是目前我国的肉鸡产业发展与国际先进水平还存在着一定的差距,并且在国内的不同类型禽肉间也存在着竞争,因而想要顺利应对日益增长的国内外需求与竞争,首先就要优化产业布局,改善发展模式。我国肉鸡业能否在新的市场环境下持续发展,关系到我国农业的发展和农村经济结构的调整,以及农民增收等诸多问题。因此,对肉鸡产业与布局发展研究有着十分重要的现实意义。

一、我国肉鸡产业现状

(一)肉鸡产业整体现状

首先,在养殖规模上,据2015年最新调查数据显示,我国肉鸡行业祖代在产存栏中白羽肉鸡95.13万套,黄羽肉鸡132.50万套;父母代在产存栏中白羽肉鸡4456.21万套,黄羽肉鸡3561.11万套;商品代雏苗全年供应量中白羽肉鸡45亿只,黄羽肉鸡40.11亿只;而商品代存栏/出栏中白羽肉鸡42.83亿只,黄羽肉鸡37.30亿只。预计2016年肉鸡累计出栏量将达60.9亿只,同比将增长2.41%。

在产量比上,2015年鸡肉在总禽肉产量中占60.64%,白羽肉鸡在总鸡肉产量中占56.78%,黄羽肉鸡占27.27%,817小型肉鸡占5.29%,其余则为淘汰蛋鸡。

在效益情况方面,目前白羽肉鸡祖代量较少,父母代充足,全行业开始进入盈利期;而黄羽肉鸡市场较为波动,导致效益下滑。

(二)环境因素不断制约着肉鸡生产

由于相当一部分养殖者(场/户)忽视废污处理环节,严重导致很多养殖区域的环境污染日益严重。随着肉鸡养殖产业规模的不断扩大,各大养殖场所之间的交叉污染情况也越发严重,生态环境日益恶劣,对人民生活及可持续发展的环境造成了极大威胁。近些年,我国环境保护相关部门逐渐增强了对养殖污染的管理措施,《畜禽规模养殖污染防治条例》于2014年1月1日正式颁布实施,充分体现了国家对养殖污染问题的重视。

(三)产能过剩制约产业发展

近些年,我国肉鸡产业出现了产能过剩的问题,典型代表则为白羽肉鸡行业,白羽肉鸡产业接连向集约化发展,大型集团的形式在产业中所占比重不断加大。各养殖场为了自身能够快速扩张,盲目地全力扩大生产,忽视市场信号,引种量暴涨,直接导致供大于求。

二、京津冀肉鸡产业发展与布局现状

我国畜禽养殖行业正在从散户型逐渐向规模产业化进行过渡。在不断发展的过程中,有农民增收及效益提高的喜悦,也有因为环境污染等问题而造成的伤害和困扰。因此,笔者对当下京津冀地区肉鸡产业的发展及产业布局进行了探究。

在产业布局前,我们往往要考虑发展产业所在地域的各方面承载能力,所^的肉鸡产业承载力,即是肉鸡养殖所占用的自然资源承载力和自然环境承载力合并演化而来的理论。它是指一定区域在一定时期内,在确保资源合理开发和利用,确保生态环境良性循环的条件下,肉鸡养殖所需的资源和环境所能承载的人口数量及相应的经济社会总量的能力。它将研究资源、环境同人类的经济、社会活动相互匹配与适应的关系。产业承载力大小除受产业资源环境制约外,还受产业经济发展水平、产业结构特点、科技水平、人口数量与质量等多种因素的影响。因此,可以将其作为衡量一个产业可持续发展的重要标志,并揭示产业发展中存在的主要问题。

在上述衡量产业承载力的诸多因素中,环境与可持续作为重要因素,迎合着当今的社会发展,在近几年来尤其得到重视。从党和国家的政策层面,我们也不难发现呈现着越发重视对环境保护的监督与控制的趋势,自2014年开始陆续出台了一系列严格的环境政策,具体见下表:

自2015年“史上最严环境保护法”出台以来,我国各省市部门严查环境污染问题,北京市作为我国首都,更是要起到模范带头作用。然而,这直接对家禽养殖业产生了冲击,也影响着北京市内的家禽产业布局。

目前,京津冀协同发展的趋势已经上升到国家战略高度,这一变化意味着对北京、天津及河北来说要明确各自的功能定位,加快产业转移,促进三地的分工协作。北京市要疏解其非首都功能,重中之重便是落脚于产业的转移。而对河北来说,通过有效的承接产业转移,对加快其省内的各产业升级,促进全省各产业的转型都有着一定的促进作用。

在我们的实地调查过程中,我们也发现,随着北京市及天津市等发展重点城市中环境保护政策不断严格要求以及可持续发展的生态要求等诸多方面条例限制,目前京津冀肉鸡产业大多集中于河北。

在此之前,京津冀肉鸡产业主要分布于河北省石家庄,沧州,承德,保定,邯郸等地;北京市密云区,平谷区,顺义区和大兴区等地;天津市静海县,宁河县及蓟县等地。然而,目前在北京市严格的环境控制高压政策下,京津冀三地的肉鸡产业大多逐步流向河北省。以2014年底最新的统计数据来分析,河北省家禽年出栏59.627亿只,产量也占到京津冀的80%以上,无疑为京津冀肉鸡产业的生产集中区。

通过对近十年的数据分析,我们可以看出,京津冀地区畜牧业的分工日益明确,特别是肉鸡产业协作日益加强,但是在财政、行政管理、以及产业发展水平等方面,限制了肉鸡产业的协同发展。

由于京津地区经济发达,财政、技术等方面支持肉鸡业的力度较大,使得发展肉鸡业所需的技术、资金等生产要素不断向两地集中,其肉鸡品种、屠宰加工、饲料兽药等高附加值的产业得到了快速的发展。相比较而言,处在周边的河北省土地和饲料原料等较为丰富,但经济比较迟缓,只能被动承担起肉鸡产业链中中低端产业的转移,呈现京津冀肉鸡产业差异化明显,限制了肉鸡产业的协同发展。

三、京津冀肉鸡产业发展对策及布局建议

(一)产业发展对策

1.树立并推广一线肉鸡品牌,实现产品多元化。成功的品牌建立对产品的推广起着极大的推动作用,并且对新市场的开拓也有促进效用。大型养殖场可进一步规划促进自己的品牌推广,而小型养殖场及养殖户可选择与已经完善的大型禽肉品牌,如华都、峪口等进行合作,保证遵守大型品牌商的品质协定,从源头卫生到营养,从生产到追溯,从口味到口感,以品质、安全、口味三方面制胜综合打造一线品牌。

此外,养殖者及厂商还可将北京传统文化和北京特色产品相融合,借助地理标志平台,通过知识产权保护的手段,提升北京油鸡的市场竞争力和经济效益。

禽产品作为功能性食物的优良载体,具有很好的市场前景,随着老龄化临近,健康将成为市民对禽产品的主要需求,此外通过功能性禽产品的开发可以减少对未来公共医疗体系的压力,具有很好的市场发展前景,并且有助于实现禽产品的多元化,广泛化。

2.三地发挥各自优势,建立协同合作模式。京津冀三地作为三个不同发展方向,不同层级的地区,可根据其各自的优势实现综合利用以达到协同合作,共赢发展的目的。例如北京市作为首都,乃文化经济政治的中心,北京作为“科技创新中心”和“国际交往中心”具有明显的区位优势,但是单纯地通过技术输血很难占据产业的技术高地,必须通过自主创新,形成独有的技术体系。

3.从供给侧推动肉鸡产业改革,严把质量关。随着我国经济的发展,居民对消费品的需求产生了巨大的变化,消费需求的方向正在转变并升级。供给和需求的错位成为当前消费市场不景气的主要因素。这迫切需要肉鸡企业从供给侧思考产业发展方向,认真思考消费者的真正需求,供消费者之所求,避免一方面生产出来的产品为过度供给或者无用供给,而另一方面消费者需要的产品却又缺乏供给。此外,肉鸡及产品适应于所有消费群体,不会被消费者所排斥,消费者所真正排斥的,往往是缺乏安全保障的抗生素鸡、激素鸡。因此,肉鸡行业应协力共同努力构建低抗甚至无抗肉鸡饲养模式,严格保障肉鸡产品质量,创造消费者可以放心的消费环境。

肉鸡产业想要实现创新发展,必须要通过提高产品质量,走高端路线,通过高效益赢得高利润,不求数量但求质量的战略途径稳定市场份额,从而全方位增强市场竞争力;对于以白羽肉鸡生产为主的京津冀三地而言,面对强劲的竞争对手及环境,务必要通过质量为先战略冲出市场。

(二)布局建议

1.坚持环境及可持续发展为先原则。各养殖户及养殖场相关负责人应坚持在养殖环节兼顾环境保护原则,因此各地区相关环保部门应努力实施政策,例如加大对肉鸡养殖者处理废污的奖励及补贴的力度,帮助养殖者逐渐认同并遵守国家出台的各项严格的环保政策。使得肉鸡养殖废污处置的管理从一般到逐渐严格,促使养殖者逐渐适应。因此,地方政府应重视肉鸡产养殖的规划引导,帮助养殖者制订从生产选址,规范生产再到粪污排放一条龙的环境保护措施,引导肉鸡生产与资源环境的协调发展。肉鸡养殖龙头企业、养殖场(户)要对加强对废污处理的认识,对肉鸡养殖过程中的粪便、污水等污废物进行合理利用和处理。

综上所述,今后肉鸡产业应将环境友好作(下转第74页)(上接第72页)为第一要素进行区域布局。

2.注重区位条件及市场需求。随着肉鸡养殖业市场化程度的不断深化,市场需求信息亦对肉鸡产业布局产生了重要的影响,逐渐成为影响产业集聚及布局的重要因素之一。近些年随着我国城镇化水平提高以及人民生活水平的提高,人民购买力随之上升,对禽肉的需求在不断增加。同时,肉鸡养殖业的发展与加工业的发展是密不可分的,欲提高养殖亦或加工规模的效益都要通过资本,技术及劳动力来实现。在京津冀大区域内,河北省劳动力资源最为丰富且价廉,高速公路直接连接北京市区及天津市区,区位条件优越。并且,肉鸡产业集中于河北省一方面能辐射到面积广阔的全省,另一方面对北京天津市场的供应及配送也十分方便。

3.注重京津冀地区各自身的优势互补。京津冀地区各地区以自身优势资源为依托,顺应肉鸡产业协同发展的大方向,遵循“有所为,有所不为”和实现“生产生态,协调发展”的原则,优化京津冀地区肉鸡产业的生产布局。北京市要发挥高新技术和资金优势,引领肉鸡品种选育和科技创新;天津市要发挥区域优势,承接肉鸡产业科技成果的转化工作,以提升肉鸡产品屠宰与加工水平;河北省应依托丰富的饲料原料和土地资源有事,建设优质肉鸡产品生产基地建设。

[基金目:本文得到“2016年北京农学院学位与研究生教育改革与发展项目(Research Fund for Academic Degree & Graduate Education of Beijing University of Agriculture)”、“16科创-科基-哲社基地-北京新农村建设研究基地(市级)-李华”、“家禽产业技术体系北京市创新团队(项目号:BAIC04-2016)”项目经费资助。]

参考文献:

[1] 李红发.肉鸡业现状及发展趋势[J].中国畜禽种业,2007(02)

[2] 韩国省,赵聘.我国家禽养殖现状与发展趋势研究[J].河南农业,2012(06)

[3] 吴林.科学调整广东禽业生产布局[J].中国禽业导刊,2007(10)

(作者单位:北京农学院经管学院 北京 102206)

家禽养殖行业分析范文4

市政府:

近期,上海、安徽、江苏等省份连续出现人H7N9亚型流感病例,截至目前已确诊21例,其中死亡6例 。4月5日,国家禽流感参考实验室从上海市送检的738份样品中检测到19份动物H7N9亚型流感阳性样品,其中鸡阳性样品10份,环境阳性样品7份,鸽子阳性样品2份,疫情形势十分严峻,引起社会广泛关注。我局按照上级有关要求,结合我市实际,积极采取应对措施,现将有关情况汇报如下:

一、我市禽类养殖概况

截至20__年底,全市禽类存栏共2866万只,其中鸡、鸭、鹅存栏分别为2793万只、68万只、5.3万只。规模以上备案养禽场513家,其中蛋鸡场336家,存栏325.6万只,肉鸡场177家,年出栏1809万只。养殖量较大的有武陟、修武、孟州等县市。

二、采取的主要措施

(一)及时召开会议研判疫情形势。3月31日国家卫生和计划生育委员会通报,上海市和安徽省发现3例人感染H7N9禽流感病例后,我局先后两次召开了有关科站负责人参加的局长办公会议,分析研判疫情形势,研究商讨应对措施和相关工作。据农业部组织专家会研讨认为,从家禽、鸽子中分离到的H7N9禽流感病毒是一种全新的病毒,与人体中分离到的病毒高度同源,此前在国内从未分离到;该病毒来源不明、传播途径不清,不排除通过候鸟迁徙带入国内的可能;病毒对家禽呈低致病力,可以感染鸡、鸽子等禽鸟,感染后没有临床症状,目前尚未发现猪感染该病毒。该病毒在活禽市场检出率最高,在养禽场尚未检出。

(二)及时安排部署防控工作。4月6日、7日,我局先后下发《关于转发<河南省畜牧局关于切实加强H7N9亚型流感防控工作的紧急通知>的紧急通知》和《关于进一步加强动物H7N9亚型流感防控工作的紧急通知》两份明电,对做好H7N9亚型流感防控工作提出了六项要求:一是迅速组织疫情排查和监测。要求各县市区立即组织开展禽流感疫情排查工作,对辖区内的禽类养殖场(户)、加工企业和禽鸟交易市场进行全面排查,认真组织开展疫情监测和流行病学调查工作,发现异常情况要及时上报并按相关规定果断处置。目前,各县市区正组织开展排查工作,排查情况实行日报制,每天15时上报市局,市局汇总后上报省局。二是加强监督检查。要求各地动物卫生监督机构要加强对禽类养殖场、禽类屠宰厂、活禽交易市场等重点场所的监督检查,查验有关场所是否具备国务院兽医主管部门规定的动物防疫条件、家禽出栏或屠宰前是否申报检疫、上市家禽是否持有动物检疫合格证明、病死畜禽是否进行了无害化处理等。要依法严厉打击逃避检疫、经营和运输染疫家禽及禽产品、病死或者死因不明禽类的违法行为,发现案件线索,坚决做到一查到底,决不放过,情节严重的,要移交公安机关立案查处。三是做好人员自身防护。要求加强对防疫、监测、检疫等人员以及从事禽类养殖、运输、屠宰、销售等密切接触人员的宣传和指导,普及禽流感防控常识,正确采取防护措施,加强从业人员职业防护教育。四是强化应急管理。要求各地加强组织领导,及时制定相应的应急处置工作方案,完善应急指挥系统,提高快速反应能力。加强应急物资储备,确保应急工作需要。严格应急值守,坚持24小时值班制度和领导带班制度,保证信息畅通,一旦发生疫情,立即启动应急预案,按照“早、快、严、小”的原则,果断处置。五是加强联防联控。要求加强与卫生、林业、商务、工商等相关部门的信息沟通和协调联动,建立联防联控机制,落实综合防控措施,形成防控的合力,共同做好动物H7N9亚型流感防控工作。六是持续抓好春防工作。要求深入开展春季集中免疫大会战,尤其是做好禽流感免疫,切实做到应免尽免,不留空当。落实综合防控措施,严控疫情发生,确保不发生区域性重大动物疫情。

(三)及时制定动物H7N9亚型流感应急处置工作方案。为有效应对H7N9亚型流感疫情,进一步强化应急处置工作,我局及时制定了《______市畜牧局动物H7N9亚型流感应急处置工作方案》,成立了市畜牧局动物H7N9亚型流感应急处置工作领导小组和应急处置执行组,下设综合协调组、对外联络组、疫情监测诊断组、督导检查组和专家组,全局进 入应急状态。同时,要求各县市区也要制定应急处置工作方案,完善应急指挥系统,提高快速反应能力。

(四)认真开展督导检查。我局结合春季动物疫病防控和生鲜乳生产收购专项整治活动,成立4个督导组,由各科站负责人带队,分赴所包县市区督导防控工作。今天,张立民副局长带队赴我市禽类养殖量较大的武陟县开展督导。同时,我局要求各级动物卫生监督机构加强对禽类养殖场、禽类屠宰厂、活禽交易市场等重点场所的监督检查,及时消除疫情隐患。

(五)做好队伍培训管理。4月3日,市局组织开展了动物疫病防控技术培训,重点讲授动物疫病流行病学调查、实验室监测、动物疫病防控等内容,各县市区动物疫病防控机构40余人参加了培训;市畜牧兽医综合执法支队对执法人员组织开展了法律法规、动物防疫检疫等方面知识的培训,切实提高队伍的法律意识和业务能力。

三、下一步工作打算

针对当前的疫情形势,下一步,我局将从以下几方面做好动物H7N9亚型流感的防控工作:

(一)继续做好疫情排查和监测。尤其对临床发现疑似禽流感或新城疫症状死亡的禽类,及时报告,并果断处置。实行动物H7N9亚型流感疫情日报告制度。

(二)继续强化应急职守。加强应急物资储备,确保应急工作需要;严格应急值守,一旦发生疫情,果断处置。

(三)继续搞好联防联控。继续加强与卫生、林业、商务、工商等相关部门的信息沟通和协调联动,共同做好H7N9亚型流感防控工作。

(四)进一步强化人员防护。搞好对防疫、监测、检疫等人员以及从事禽类养殖、运输、屠宰、销售等密切接触人员的宣传和指导,加强从业人员职业防护教育。

家禽养殖行业分析范文5

关键词:优质高效肉鸡;肉鸡产业;可持续发展

中图分类号:S831 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2011)-05-0299-1

1 肉鸡产业的发展现状

在1984年至2007年间,我国的鸡肉总产量以每年5-10%的速度持续增长,这使得我国一跃成为世界第二大鸡肉生产国。由此带动下,中国年人均鸡肉消费量也迅速增长,鸡肉已成为我国的第二大肉类消费品,但我国的人均鸡肉消费水平与国际水平还有很大差距。由于食品安全等因素的影响,我国鸡肉出口不断萎缩。

2 优质高效肉鸡育种、制种与产业化发展的关系

2.1优质肉鸡种类的培养,为优质高效肉鸡产业化带来的影响

到目前为止,在全国范围内将近有20多个关于优质高效肉鸡的品牌,其分布的地区主要是在沿海一带。像在广东省,优质高效肉鸡在整个肉鸡行业内就占了90%市场份额,而大部分商品苗的主要供应地就是广东粤禽育种有限公司的“粤禽皇”。对于培养优质鸡肉种类的目的就在于培育出有中国特色的优质、高产高效、省饲料的生态型家禽品种,以我国优质家禽血缘为主适当吸收外来禽血缘,生产无公害或绿色或有机优质肉鸡。

2.2优质高效肉鸡的产业化反辅培养优质肉鸡种类,不仅需要大量的资金,还需要有过硬的技术

就目前产业发展趋势而言,我们必须走优质鸡育种转向商业育种的道路,并且要把这条路拓展的更大更广。高效优质肉鸡的产业化发展不仅能解决育种资金的来源,而且通过产业化的发展形成品牌品种,从而为育种企业树立良好的形象,带来经济效益,并让企业产业化处于良好的循环发展当中。

3 当今我国鸡肉产业社会化饲养的现状及所面临的挑战

3.1最为关键的问题就是养殖技术的落后,预防疫病水平低下

其主要表现在疫病多发率高且救助率低。即使当初“公司+基地+农户”的产业模式有着一定的成效,然而随着时间的推移,管理者并没有不断提高自己的管理水平,强化自身的专业知识,并且防治疫病的临床经验也不足,这就导致在管理层中领导核心缺失。在实施层方面,由公司派出的技术人员又面临着养殖户比较分散的问题,使得他们只能顾点却顾不了面,最终难以保证防治鸡群疫病工作的质量。偶尔有病毒病和细菌病发生,只要出现这种情况,那么整个发病的养殖区域很少能够幸免于难。

3.2资源浪费多,生产率不高

在我国家禽养殖中有60-70%是农村小规模养殖或者散养户养殖。一般饲养周期长则可达一年,短则也需7个月,对于养殖的饲料报酬,很难去估算。对于品种优势方面,并没有得到充分的利用,也没有使其生产潜能得到充分的发挥。在引进

“洋鸡”来改善国内品种方面,按道理讲一般是可以达到平均日增重55克的生长,但是也有很多地方却只能达到45-50g,这样就不能让品种优势得到充分的发挥,同时也使得鸡舍、设备和人力的效率下降。

3.3我国生物安全体系不健全

虽然就我国目前肉鸡社会化饲养的规模而言,肉鸡行业已经处于发展阶段,然而却没有深刻认识到生物安全性知识的重要性。一般人们就在村庄里修建鸡舍,虽然有些专门建了鸡舍,然而它的布局并不那么合理,人流和物流疏于管理,没有严格的制度。疫病防治的关键环节疏漏,死鸡不经无害化处理随意丢弃,造成疫病连绵不断。

3.4管理制度不全

检查监督没保障由于农户饲养分散,面广点多,很难建立起家禽饲养大规模化所需要的环境,从而造成我国预防疫病困难。目前我国家禽养殖有75%分布在农民手中。面对现今出现的各种问题,企业为了管理好农户饲养,采取了一系列的措施,例如:建立监督管理制度,健全和完善各种体系。

4 关于可持续肉鸡饲养模式发展的探讨

第一,饲料是肉鸡生命的重要来源,因此在饲料质量方面需要不断地改进和提高。

第二,通过建立生物安全体系,加强种鸡和肉鸡的体质,从而达到提高鸡群自身防御疾病能力的目的。

第三,鸡舍采用纵向通风模式,对肉鸡进行“曲线降(保)温”。(1)精心选址,打造绿色屏障。一般而言,一个良好的立地条件和选址,对于优质肉鸡产业的成功起着重要的作用。(2)对流行疫病进行有效管理。为了让防疫保健工作得到有效的落实,必须健全和完善封闭运行,规范管理制度,把疫病的一切可能的传染源给切断。①从种鸡、饲料抓起,保证源头清洁。②始终遵守“全进全出”制度。③严格人流物流管理,封闭饲养。④封闭化、标准化、集约化生产设施。(3)企业在走可持续肉鸡饲养道路中必须采用的产业模式就是生态、优质、高效经营肉鸡模式,如“圣农模式”:它的主生产链就是:种鸡饲养、苗鸡孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡加工、深加工;副业链就是用生物有机肥带动有机种植业,不久将会把鸡粪运用到发电上面,从而建设以鸡粪为发电动力的再生能源副业链。

5 结论

如今,生物安全和食品安全,已成为国家安全的重要组成部分,因而对肉鸡的品质提出了更高的要求。肉鸡产业生产者要想在市场上占领优势地位,必须不断探索和完善肉鸡生产体系,应用科学理念,走可持续肉鸡生产模式,从而在鸡肉制品的质量上为消费者提供保证,让肉鸡产业呈现出欣欣向荣的局面。

参考文献

[1]王修启.肉鸡高效生态养殖模式的建立与示范.养禽与禽病防治.2010(07)

家禽养殖行业分析范文6

关键词:生态循环 生猪养殖 二元模型

中图分类号: F326.3 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2013)04(b)-0131-01

1 养生丽水养猪行业的现状

目前我区共有畜禽规模养殖场547家,其中生猪存栏66042头、牛252头、羊2007只、家禽55.889万羽,畜禽规模存栏量占全区总存栏量的比例分别为:猪80.02%、牛12.17%、羊71.37%、家禽60.48%。目前,规模化养殖场污染已经成为浙江省农业污染的主要因素。养猪行业的生态循环建设势在必行。丽水市“十二五”农业发展规划中指出:要深入实施全省畜牧业“西进东扩”发展战略,加快“畜牧进山、养殖上山”步伐,积极推进畜禽结构优化,大力推广应用先进适用技术,加快转变畜牧业发展方式,至十二五期末,畜禽良种化率达到95%以上;标准化养殖技术进一步推广,规模场养殖排泄物得到有效治理,资源化利用率超过90%。

我区畜牧业产业由于受畜禽养殖用地和污染治理的制约而难以突破,动物疫情形势也较为严峻。随着养殖量不断增加,养殖场每天排放的粪便等废弃物日益增多,不仅造成严重的环境污染,而且容易引起畜禽致病,直接影响养殖的防疫卫生,降低生产力水平,从而制约养殖场的扩大再生产和安全生产。生猪养殖对环境的污染主要发生在以下几个方面:对水造成的污染,生猪养殖过程中产生的大量恶臭气体、生猪粪便、尿水及养殖场地清洗水、食物残渣等对水资源造成的污染;二是养殖过程中产生的氨气、甲基硫醇、硫化氢等刺激性气体不仅对环境造成污染,危害人类健康。也会降低畜禽的生产性能。三是对土壤造成的污染。

2 生态循环养殖技术

生态循环养殖要根据本地实际情况运用沼气技术、水泡粪技术降低污染,对猪场生产过程中产生的废弃物、废水进行综合利用和有效处理,开发生物质能源,回收有机肥资源,将治理污染、净化环境、回收能源、综合利用、改善生态环境有机结合起来,走生态畜牧业产业化可持续发展的道路,在良好的生态环境条件下组织畜牧生产,使之成为绿色生态型畜牧猪场。同时,项目猪场周围建立大片的果园和养殖水面,项目建设有利于构建“生猪养殖粪便沼气池有机肥果园生产或水面养鱼”产业链,将养殖污水处理后做有机肥料,变废为宝。农畜产品的无公害化和标准化生产,是当今世界农业发展的一个大趋势,要实现农畜产品生产的无公害化和标准化,唯一的途径就是加快良种的推广和产业化发展,大力推进高水准的农牧业产业化项目建设。通过龙头企业和专业合作组织的带动,将生产、加工、销售联结成一个有机的整体,实现专业化的生产、区域化的布局、一体化的经营、企业化的管理、社会化的服务、工业化的理念,达到农民收入大幅度增加和农村经济大规模发展的目的。

3 养猪企业采纳生态循环养殖技术的影响因素分析

规模养猪户采纳沼气技术是根据自身条件以及自然、经济和社会环境条件进行的技术选择活动[1]。经过对本地区规模养猪户与小型养猪户的调研与研究发现,影响规模养猪企业采纳生态循环养殖技术的影响因素主要有:1.X1农户自身特征(如自身的年龄、家庭、受教育程度等);2.X2采用生态养殖的收益,及所谓的风险;3.X3政府的支持程度;4.X4对畜禽粪尿污染危害认知程度;5.X5企业的养殖规模;6.X6对环境保护要重要性的认识程度。用数学函数可以表达为:Y=F(X1+X2+X3+X4+ X5+X6)。本文针对这些因素采用问卷调查的方式对本地区的养猪企业进行调查。本次调查总共发放问卷有60份,排除错误和漏答关键信息的问卷,获得的有效问卷总共52个,样本有效率为86.6%。由于logistic能有效地将回归变量的值限制在0~1区间内。因此本文对调查结果采用二元Logistic模型利用统计软件进行了分析。

分析结果表明,农户自身特征中受教育程度越高、对环境保护要重要性的认识程度越高,就越倾向采用生态循环养殖技术;养殖场主的学历基本集中在初高中水平阶段,对环境保护重要性的认识程度基本处于初级水平。因此X1、X4与X6对Y的影响程度不显著。小型企业对采用生态养殖技术承担的风险能力普遍低于规模养殖企业,因此对生态养殖技术的采纳程度,明显低于规模养殖企业。在六个影响因素中,对最终是否采纳生态循环养殖技术影响程度最大的是X3政府的支持程度。政府给予养殖户的奖励与补贴,一方面可以为养殖户减少建造成本、增加风险的承受能力,也可以得到很大程度的技术支持。大大地增加了他们采纳生态循环技术的可能。

4 结语

本文通过对丽水地区猪户采用生态养殖技术的各个影响因素进行了调查研究,并采用二元Logistic模型建立数学模型,利用统计软件对结果进行分析。农户自身特征、风险、政府的支持程度、对畜禽粪尿污染危害认知程度、企业的养殖规模、对环境保护要重要性的认识程度这些因素中政府的支持程度这个影响因素对最终结果影响最大。因此在进一步加强政府支持补贴的同时,应进行环境保护与污染基本知识的普及和宣传。提高养殖户的知识水平、增强养殖户对《畜牧法》及《环境保护法》的理解。从而有效的推广生态养殖技术,实现 “秀山丽水、养生福地”的建设。

参考文献

[1] 胡浩.规模养猪户采纳沼气技术的影响因素分析[J].中国沼气,2008(26).