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畜牧养殖前景范文1
中图分类号：X713 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）09-0057-02
随着我国经济体制改革的逐步深化，三大产业快速地发展，特别是带动二、三产业发展。作为第一产业的核心内容，畜牧业的养殖方式发生了重大变化，由传统的分散式养殖方式，逐渐转变为规模化与集约化的养殖方式，实施对畜牧养殖标准化的管理，为畜牧养殖者创造丰厚的收入。然而，规模化的生产方式给周边的生态环境造成了负面影响，特别是畜禽所产生的粪便等不仅污染大气环境，而且污染水源环境，制约着规模化养殖的进一步发展[1]。本文通过分析规模化畜牧养殖业对生态环境所造成的影响，提出了相应有效的解决对策。
1 规模化畜牧养殖对生态环境的影响
1.1 影响水质
规模化畜牧养殖过程中会对水质造成巨大影响，特别是畜禽所排出的粪便影响、破坏了周边的水质。畜禽所排出的粪便中含有较多的氮磷钾等有机物质，在雨水作用下，未经过处理直接带入地下，造成地下水富营养化的问题。同时，该部分地下水汇集后进入江河、湖泊等，将会造成水体的进一步恶化，甚至会导致江河湖泊中生物大面积的死亡。同时，临近居民地的畜牧养殖场，畜禽的有机粪便会影响周边居民的饮水安全，直接威胁着人们的身体健康[2]。
1.2 影响大气环境
规模化养殖过程中，许多动物集聚在一起，其排出的粪便中有机物质含量较高，该部分有机物质绝大部分属于未完全消化的饲料，在经过厌氧发酵后将会产生大量的有害气体，造成对空气的严重污染，给周边居民的生活带来较大的影响。
1.3 影响土壤环境
随着养殖规模的进一步扩大，养殖场受到资金的限制，无法配备相应完善的配套设施，依然采用简易的养殖设施，畜禽的粪便未经无害化处理直接进入农田，从而造成对土壤的严重破坏[3]。
2 规模化畜牧养殖影响生态环境的原因
2.1 经营方式的改变
传统的畜牧养殖采取分散式方式，相对来说规模较小，能够及时地处理干净所产生的粪便与尿液等。然而，随着规模化、集约化与专业化的生产，畜禽粪便与尿液迅速、大量增加，但是未能够相应地配备专业化的处理设施，因而直接影响到周边的空气、土壤以及水质等环境。
2.2 化学肥料的使用
传统的农业生产过程中，畜牧养殖所产生的粪便与尿液一般作为有机肥投入农业生产过程中。然而，由于有机肥料不仅成本较高，而且需要耗费大量的人力，于是，农业生产开始倾向于使用价格低廉的化学肥料，由此积压大量的畜禽粪便与尿液。虽然部分畜牧养殖企业重视畜禽粪便与尿液的处理，然而由于所使用的设备过于简单，无法保障处理的质量与效果。此外，一部分养殖企业忽视对畜禽粪便与尿液的处理，直接将其排放至江河湖泊之中，给整个自然生态环境造成了严重的影响。
2.3 养殖场所向城镇郊区迁移
近年来，随着我国城镇化建设进程的不断加快，对畜牧产品的需求越来越高。因此，不少养殖企业开始不断扩大生产规模，从而满足人们对畜产品的需求。部分畜牧养殖企业逐渐将养殖场所迁移至市郊以便于运输，结果无法及时有效地处理畜禽粪便与尿液，给周边的环境带来严重的污染。
3 解决措施
3.1 加强对污水的处理
规模化养殖过程中不可避免地会产生大量的粪便与尿液，因此，要想从根本上解决养殖环境污染的问题，最为关键的是处理好畜禽粪便与污水问题。规模化养殖场应当规范管理好畜禽粪便，避免出现大量粪便堆积的现象。通过净化处理污水，而后循环利用处理过的水，从而减少污水的排放量[4]。此外，通过利用厌氧发酵的原理建立沼气池等，将污染物转变为沼气，同时可以将所产生的沼液与沼渣用于鱼类养殖。
3.2 加强对大气污染的防治
畜牧养殖企业管理者和员工应当提高环境保护意识，加强对养殖场产生的各种废物与废料的管理，建立并完善畜禽粪便与尿液的处理制度[5]。此外，养殖场应当重视开展质量安全管理工作，避免畜牧养殖过程中发生各种疾病等问题而造成动物的死亡。
3.3 加强对土壤环境污染的监测
作为环境监管部门应当加强对畜牧养殖污染的监督与管理。在新建养殖场，应督促其建立相应的畜禽粪便无害化处理及污水处理设施。已有的养殖场，相关监督部门应加强对畜禽污染的监测，同时应当对养殖场所造成的土壤污染的影响因素进行深入调查与研究，针对养殖场的土壤污染治理适当地给予技术支持，而对于土壤污染严重且不进行及时整改的养殖场，应相应地对其进行处罚，督促其进行整改，拒不整改的应关停。
4 小结
综上所述，畜牧养殖的规模化、集约化的生产必将成为发展的趋势，因此，应重视采取有效的措施加强对环境污染的治理。相关部门应深入研究畜牧养殖的环境污染问题，最大程度地减少污染物的排放量，特别是要处理好畜禽的粪便与尿液等，从而改善畜牧养殖的生态环境，实现人与自然的和谐发展。
参考文献：
[1] 房连波，许 波，胡容婕.规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治[J].当代畜牧，2014（11）：3-4.
[2] 马祖威，俞金华.规模化畜牧养殖对生态环境的影响及对策[J].养殖技术顾问，2014（11）：305.
[3] 高尤灿.规模化畜牧养殖对生态环境的破坏与防治措施[J].中兽医学杂志，2015（11）：102.
畜牧养殖前景范文2
[关键词] 畜牧养殖业 风险管理 专业户
[中图分类号] F326.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0260-01
近年来，我国畜牧养殖业的总体经营规模不断扩大。与此同时，人们对肉类的需求在进一步扩大，畜牧养殖业迎来巨大发展机遇。然而，行业之中存在着大批个体养殖专业户，要想在这样的前景之下，把握机遇，实现自身稳固、持续的发展，加强对于风险的管理意识相当。
1 畜牧养殖专业户风险管理的必要性
随着经济全球化程度的加深，经营者面对更加复杂的市场环境，事件发生的不确定性不断变多。畜牧养殖专业户只有建立起科学的风险管理机制，才能制定科学合理的发展决策。这样，畜牧养殖业专业户在面对风险时的应急管理能力才能体现出来。其次，在畜牧养殖业专业户制定以利益为经营目标时，需要面对市场中各种不确定性因素的影响，企业制定有效的风险管理措施和应急管理措施，有利于保障经营目标的实现。
2 畜牧养殖专业户的风险分析
2.1 技术风险
畜牧养殖业的技术风险是在养殖过程中，由于畜禽品种的选择、养殖过程的疫病防治以及饲料的科学配置等方面的技术应用不确定性，而带来的风险。例如，在畜牧业商品流通过程中，禽类流行性疫病的传播有了相应途径，如果不能进行有效的疫病控制，将会带来巨大的损失。
2.2 自然风险
自然风险是指在畜牧养殖过程中受到自然灾害的影响，产量降低或其他结果的出现。由于禽类和畜类在人工圈养的过程中，对于自然因素的抵抗力在不断下降，导致自然环境的大程度变化对其生存的影响十分密切。
2.3 市场风险
由于近些年来我国大力加强基础设施建设，努力开展惠民工程。交通运输和销售市场都得到巨大的进步，网络营销更是提供了巨大的交易平台。努力推动畜牧养殖业的发展，加深市场各畜牧养殖专业户之间的竞争，从而导致市场作为风险影响畜牧养殖业专业户的经营和发展。
3 畜牧养殖专业户的风险管理策略
3.1 树立风险管理意识
首先，畜牧养殖专业户应当从自身出发，努力提高自身的风险管理意识，进行风险管理的理论知识学习。正确的利用理论知识的指导，构建和完善风险管理体系。同时，结合自身的实际情况，分析经营管理过程中需要应对的具体风险类别，并根据自身情况的实际能力做出合理的决策。
3.2 加强风险分析
对风险进行科学和全面的分析评估，由于风险具有隐匿性、突发性和持续性等特质，所以畜牧养殖专业户需要做好事前的风险规避、事中的风险控制以及风险应急处理，有效提高风险管理的能力，全面保障畜牧养殖专业户的经济效益。经营管理过程中，需要及时分析管理过程中出现的各类信息，了解市场变化带来的影响，多方求证通盘考虑，为做好风险规避提供有利的支持，进而极力减少风险给畜牧养殖专业户带来的利润损失。
3.3 政府积极引导
随着中国经济的总体规模不断增大，政府的调控措施和经济形势对畜牧养殖业产生较大程度的影响。所以在畜牧养殖业的风险管理中，政府应当利用对于利率、补贴、存款准备金率等因素的调控给予畜牧养殖业养殖专业户一定扶持，这样有利国家对于减小贫富差距计划的实现。
4 结束语
随着我国社会和经济的发展，世界范围内经济的大融合，需要畜牧养殖专业户对待风险管理有一个正确的认识，明白风险和利益的相关性是客观存在的。然后，努力提高自身的管理素质和技术水平，分析自身与外部环境的风险因素，建立完善的风险应对机制，从而保障畜牧养殖专业户的经济效益，提升国民经济的实力。
参考文献
畜牧养殖前景范文3
[关键词] 地理信息系统 畜牧养殖 应用
[中图分类号] S8 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）03-0200-02
一、地理信息系统浅析
地理信息系统也被称为地学信息系统或者资源与环境信息系统，是一门新兴的信息技术系统和重要的空间信息系统。地理信息系统可以在计算机的软件与硬件的双重支持下，发挥信息传感作用，能对整个或者部分地球表层（有时也包括大气层）的有关地理分布数据进行采集和储存，再进行管理和运算，继而进行科学有效的分析、显示和描述，提供科学的参考和决策的参数及数据。地理信息系统在畜牧养殖领域上，应用的是最为广泛的，该技术有效促动了畜牧养殖规模的不断扩大。该系统是集测绘遥感学、现代地理学、计算机科学、空间科学、信息科学以及环境科学为一体的新型和边缘性科学。
二、地理信息系统在畜牧养殖和防疫方面的应用
地理信息系统作为信息技术平台，它在畜牧养殖和防疫方面应用的比较广泛，笔者将从以下三个方面去剖析这一课题。
1. 在畜牧养殖方面的应用
地理信息系统是实用性很强的信息系统技术，很长时期以来，就已经被广泛地应用在了畜牧养殖领域，并在推动畜牧养殖业发展上发挥了巨大的作用。地理信息系统可以帮助畜牧养殖进行地理数据采集、存储、管理、分析和辅助决策，有效研判畜群发展动态，跟踪畜群生长繁殖等第一手情况，对实施科学畜牧和科学养殖提供了有效的技术保障，在畜牧业发展中的地位越来越重要。现在就以奶牛养殖为例，通过地理信息系统的成功使用，充分保障了奶牛养殖时能及时准确地收集、加工、存储奶牛及养殖场的基础信息，并通过反馈的数据科学综合地处理各类信息，实现对奶牛饲养牧场实行现代化管理，使现代奶牛养殖的经营管理水平和牛群生产水平都得到有效的提高。
再以绵羊养殖为例，通过地理信息系统的合理应用，养殖者可以及时了解到绵羊养殖过程中一系列数据分析和资料，比如哪些地区更适合绵羊养殖，还有养殖场及相关区域的水温、空气湿度、草原分别情况等绵羊的放牧养殖元素，都会从地理信息系统那里得到及时有效的反馈。同时，地理信息系统还在辅助绵羊免疫双羔羊、塑料暖棚养羊技术、绵羊穿衣技术、季节性绵羊养殖等方面提供辅助技术，提供有价值的参数和数据，推动绵羊养殖业不断壮大。目前，专家和学者正准备对畜牧养殖领域实行地理信息系统的全方位推广，届时，畜牧业将在地理信息系统技术帮助下更加快速科学地发展起来。
2. 在畜牧防疫方面的应用
在上一点中，着重谈到了地理信息系统在畜牧养殖方面的应用，还有实际养殖过程中所取得的效用。不可否认的是，地理信息系统不但在畜牧养殖上起到了巨大的作用，同时在畜牧防疫上也是功不可没。有目共睹，就是在近年来，各种畜禽疫病的发生，严重影响了畜牧养殖业的可持续发展，尤其是近几年还出现了从前没有出现过的疫情，叫不出名字、甚至查不到原因的疫情，令专家和养殖者防不胜防，十分头痛。抓畜禽养殖先抓防疫，已经成为让业内人士率先达成的共识，为此专家学者们将地理信息系统逐步应用到畜牧养殖防疫上，为的就是更有效地防治和控制、避免疫情的发生，应用以来确实取得了比较显著的成效。目前，在畜牧防疫方面，已经开始广泛利用3S技术，该地理信息系统通过监控体系的成功建立，实现了全方位、及时高效的信息沟通，保证了在监管体系辐射范围内，疫情的准确反馈，及时有效地避免了畜牧疫情的发生、扩散和流行，地理信息系统能及时、准确地监控、捕捉疫情，让疫情得到即时防范和救治，在畜牧防疫工作上功不可没。
地理信息系统在畜牧防疫领域的广泛应用，对于快速反应和积极应对畜牧疫情拥有着重要的意义，同时，政府部门和畜牧行管部门还可以通过地理信息技术平台的建立，大大提高了对监管对象的监督和管理能力，新疆牧民们称“地理信息系统”是畜牧业的保健医生，为疫情防治做出了极大的贡献。再上升到一个更高的层面，通过地理信息系统的有效应用和防疫信息资源的有效开发整合，为政府部门和行管部门提供了科学的依据，充分保证了畜禽的产品安全，还可以高效抵制国际市场的强烈冲击，保障国家畜禽产品和食品安全，切实提高我国农业、畜牧业、养殖业的国际竞争力和抵抗风险的能力，在这方面的贡献，地理信息系统的意义和作用都十分重大。
3. 对畜牧产业的推动作用
地理信息系统在畜牧产业的广泛应用，推动了畜牧产业科学化、规范化、规模化的快速发展，发挥的推动作用是积极且显著的。地理信息系统确保了畜牧养殖的信息畅通，以万只肉羊养殖为例，在确定区域养殖规模、存栏数和产能调配上，羊群数量较大、新疆草原广袤，这都给饲养管理者带来很大的实际困难，而地理信息系统应用后，就可以统筹调配、管理到位。在羊肉淡旺季的价格预测，市场波动的幅度等方面也都起到了关键的预测作用，因此，加快推进畜牧业信息化建设已经是时展的需要。地理信息系统更是要紧跟时代的步伐，进一步拓展在畜牧产业的应用深度和广度，各级政府部门和行管部门也要予以大力的支持和扶持，保证地理信息系统的应用空间和政策鼓励。同时，政府部门和行管部门也不要忽略了对养殖户的悉心指导，严格把关、仔细审查、强化监督、加快推进，充分保障地理信息系统采集数据的质量，有效推动畜牧产业的健康快速发展。
三、地理信息系统的应用发展前景
可以预见，地理信息系统必将应用得越来越广泛，对国民经济建设和发展发挥的作用也必将会越来越巨大。地理信息系统不仅仅要活跃在畜牧行业，而且还要在其他领域中大有一番作为，这里包括地理信息系统在地质领域、农业农村领域、城乡建设领域、商业领域、国土资源领域、环境保护领域、军事领域等方面得到的广泛应用，并且要取得显著的实效。
四、总结
通过本文的粗浅探析，让大家对地理信息系统有了一个初步的了解，对地理信息系统在经济与社会方面做出的贡献也有了较深的印象。尤其是地理信息系统在畜牧养殖和防疫方面发挥着突出的作用，需要广大专家学者进一步深入研发，让地理信息系统更发达、更科学全面，从而在畜牧产业、乃至整个国民经济建设中发挥更加重要的作用。
参考文献
[1]庞扬；刘晓东；严亚军；于琦；地理信息系统在畜牧养殖与防疫方面的应用[J]；农业网络信息；2011（03）.
[2]养殖场、养殖企业管理软件介绍[J]；中国牧业通讯；2006（05）.
畜牧养殖前景范文4
关键词 畜牧业；问题；对策；安徽颍上
中图分类号 F326.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）12-0360-03
1 颍上县畜牧业发展现状
位于沿淮行洪区的颍上县是个农业大县，也是全国粮食生产百强县。近年来，全县狠抓农业结构调整，注重畜牧业的发展，坚持多年采取强有力的措施，使畜禽养殖得到稳步快速发展。近年来，颍上县畜牧业按照县委、县政府确立的“强化一产”的发展战略，积极实施规模化、标准化生产，大力发展无公害畜产品，产业结构调整初见成效。截至2010年末，全县共存栏生猪40.87万头、出栏生猪84.3万头；大牲畜存栏6.8头；存栏家禽268万只、出栏家禽512万只；存栏羊15.83万只。全县有规模养殖场（户）680个，其中生猪养殖户268个，牛羊养殖场49个，肉蛋禽养殖场137个，羊场40个，家兔养殖场41个。全县有市级示范养殖小区（养殖场）14个；生猪定点屠宰企业35家；鲜奶生产企业1个。该县畜牧业主要有以下几个特点。
1.1 规模化养殖水平明显提高
目前，正处在传统的畜牧业向现代化畜牧业发展的转型时期，标准化、规模化养殖已成为畜牧业发展的主流。全县现有各类规模化养殖场680余处，畜禽养殖数量占总量的60%以上，涌现出以经纬循环经济园、班草湖养殖小区、庆丰余养殖有限公司等为代表的一批规模化程序、管理水平较高的畜禽养殖企业。
1.2 畜牧产业化体系基本形成
以六十铺经纬循环经济园为代表的畜禽养殖、农产品加工企业发展迅速，是全县生态养殖的龙头企业，苏皖良种奶牛繁养有限公司是全县最大的生鲜乳生产基地，如颍上双集沃华养殖有限公司年出栏肉牛千头。
1.3 畜禽品种改良成为畜牧业新的增长点
目前，全县有76个生猪改良站点，改良母猪3.8万头次，现有4.68万头能繁母猪中90%以上为二元母猪，一代父母本有大约克、长白、杜洛克，商品猪均为三元杂交。黄牛多为以西门塔尔、海福特、夏洛莱为父本，与当地母牛进行杂交育肥品种。家禽品种有罗曼、海福特、夏洛莱为父本，与当地母牛进行杂交育肥品种。家禽品种有罗曼、海星蛋鸡等，山羊品种大都是以波尔山羊及其杂交品种为主。
1.4 用现代的先进技术改造畜牧业成效彰显
结合新型农民技术培训，县畜牧兽医部门以畜牧科技进万家活动为载体，组织专业技术人员，深入养殖小区、规模养殖场、养殖大户进行全方位的帮扶和技术指导，使良种、良法配套，饲养、保健结合，推动畜牧业生产的科学、健康、高速、高效的发展。秸秆氨化、青贮养畜技术和生态发酵床养猪技术的推广，实现三大效益同步增长。
1.5 畜牧业经济合作组织的建立
畜牧业经济合作组织的兴起、走联合发展的道路，增强抵御疫病和市场风险的能力增强，对提升畜牧业起到无法替代的作用。目前，全县有各类跨区域、跨乡镇养殖专业合作组织50余个，加入合作组织的成员近千余人，这些专业合作组织在统一的功能上进一步加强，实现了风险共担，信息互通、利益共享。
1.6 政策支持力度加大
随着国家对畜牧业发展的投入力度加大，县政府连续3年出台扶持畜牧业发展的意见，制定实施办法，对达到一定规模的养殖场进行以奖代补，极大激发了社会各界发展规模养殖业的积极性。从2006年开始，颍上县连续几年出现规模养殖场快速发展的大好形势。同时，全县2007、2008年获得国家能繁母猪补贴和能繁母猪保险的优惠扶持，使养猪小区、规模场及散养户对母猪的存栏及优良母猪的选留都格外关注，推动了养猪业的规模化发展。
1.7 动物疫病综合防治得到加强
全县有村级动物防疫人员320余人，平均每个乡镇10人左右，基本上达到每1 500户农民有1个村级动物防疫人员，防疫人员的劳动报酬有了保障，全县基本上形成县重大动物防控指挥部、乡镇动物防疫办公室（区域畜牧兽医站）、村动物防疫员3级协调联动的动物疫病防控体系。实现了政府对重大动物疫病如口蹄疫、蓝耳病、猪瘟、鸡新城疫、高致病性禽流感的疫苗的免费供应和接种。工作流程上采取春、秋2季集中防疫和长年补防相结合，实行了免疫标示制度和可追溯制度。同时加强了产地检疫，实施了以防促检，防检结合，从源头上加大饲料、兽药市场的监管，保障了投入品的质量安全。
2 存在的问题
2.1 畜牧养殖业比较优势差，整体经济效益低
2.1.1 养殖风险加大。全县畜牧养殖业不论是养殖小区还是规模场，大多为一家一户的分散经营模式，难以形成一套统一的饲养管理、防疫消毒制度，发生动物疫病的风险在不断加大，疫病预防的投入成本提高。部分养殖场主要存在盲目用药、大剂量用药的现象，由此不仅影响畜产品品质，也提高了养殖成本。
2.1.2 管理水平低。从业人员文化素质普遍不高，缺乏及时、准确掌握先进生产管理技术的能力，饲养管理水平低。许多养殖场主不能完全按照畜禽无公害操作规程实施生产，畜产品质量不高[1-2]。
2.1.3 生产成本提高。近几年来，玉米、豆粕等主要饲料价格平均上涨20%以上，而鸡蛋、猪肉等主要畜产品价格基本没有变化，加大了养殖成本，导致蛋鸡、生猪、奶牛等主导畜牧养殖业项目普遍处于亏损状态。
2.1.4 基础薄弱，产业发展后劲不足。一是畜牧业是一项基础产业，农民投入较少，企业用地基本上属于农业用地不能抵押，企业融资困难，导致产业发展后劲不足。二是科技实力不足，在产业发展过程中，偏重数量的增长，忽视科技的运用，导致畜产品品质差，商品率低、缺乏市场竞争力。三是加工业滞后。目前，全县还没有畜产品加工企业，完全是畜产品活体销售，产业链条中断，没有带动力[3]。
2.1.5 品牌意识缺位，一体化经营体系不健全。全县仅有八里河咸鸭蛋一个品牌，其仍未得到很好的宣传和发挥，仍处于小作坊或者分散形式生产，没有形成统一的规模和标准，企业对无公害、绿色及有机产品申报意识差，限制畜牧产业的发展。外地畜产品大量进入当地，对全县畜产品形成冲击，导致目前蛋价、肉价偏低，养殖效益的走低。
2.2 畜禽养殖场无害化处理水平低，方式粗放单一，影响了环境的优化
目前，全县60%以上的饲养场的污粪采用露天堆放、自然发酵的处理方式，这种方式简单、粗放，不仅容易导致病菌的传播，而且对环境污染大。部分养殖小区、规模养殖场离居民区、工业区、主干道路等区域距离较近，直接影响到居民生活和社会经济的发展。造成这种情况的原因：一是养殖农户的环保意识薄弱；二是畜牧养殖业效益低，没有资金建设较高水平的无害化处理设施；三是在养殖场建设前期，缺乏科学合理的规划，许多养殖场、饲养小区在居民区、工业区、主干道路等建设之前就已经形成[4]。
2.3 动物防疫体系薄弱，在一定程度上制约了畜牧业的健康发展
一是体系不完善，职责不清。2007年全市畜牧兽医体制机构改革后，乡镇设立动物防疫办公室，同时又设立动物防疫站来组织村级动物防疫人员实施防疫工作的开展。县局分区域设立畜牧兽医站（3个乡镇设立1个中心站），负责指导协调辖区畜牧业生产和动物疫病防控工作。乡镇的防疫办公室主任由乡镇分管负责人兼任，防疫站长由农业综合服务站人员兼任（农业综合服务站已收编县农委，其机构和区域畜牧兽医站没有隶属关系），乡镇分管负责人忙于分管的政府工作，农业服务站人员忙于担负农业、水产、林业、水利等具体工作职能，难以对动物防疫工作进行有效、全面、合理地管理。而区域畜牧兽医站又仅限于指导协调工作，不便对乡镇开展的防疫工作监管太细。加之个别乡镇领导重视不足，只是进行一般性地开会安排，形成村级防疫人员孤军奋战的局面。同时防疫队伍年龄相对偏大、技能单一，很难有效地开展工作。二是人员经费不足。畜牧兽医体制改革后，每个区域畜牧兽医站只有3个人，而且还有部分为非专业技术人员，加之没有工作经费，要想有效指导协调区域3个乡镇的动物防疫工作，也存在一定难度。三是缺乏有效监督机制。畜牧兽医工作不在县政府对各乡镇年终目标考核范围之内，县级畜牧兽医管理部门缺乏对各乡镇畜牧兽医工作的有效管理机制，无法提升工作质量。
3 发展对策
畜牧业作为一个中间产业，对农村经济发展起到至关重要的作用，其一端与种植业相关，担负起粮食及其副产品转化增值，一端与工业和城乡市场相关，是增加农民收入、提高国民生活水平的重要保障。如何进一步优化产业结构，规范畜牧养殖业发展，提高社会经济效益，成为关系颍上县经济增长方式转变、增加农民收入和社会稳定的大事。在深入对有关乡镇、养殖小区、规模养殖场（户）调研的基础上，现提出以下几点对策，以不断提高重大动物疫病的防控能力和全县畜牧养殖的规范化水平，为全县经济社会的发展做出新贡献。
3.1 多形式、多渠道，规范畜牧养殖业发展
从全县的区位和经济发展方向看，全县作为阜阳市的东大门，是全市的重要煤气化工积聚区、皖北商贸旅游大县、传统农业弱县。畜牧养殖业发展应该有大的跨越和质的飞跃，并带动向第二、三产业转移。各级各部门要按照县政府关于规范全县畜牧养殖业发展的意见，采取多种形式、多种渠道，对畜牧养殖业进行全面规范提升，加快畜牧养殖的步伐。
3.1.1 宣传引导，政策扶持。通过媒体、宣传栏，举办社会主义新农村图片展览，开展卫生社区观摩等形式，突出宣传畜牧养殖业对社会经济发展、增加农民收入、提高人们的生活水平的重要性认识，增强环境保护意识。同时，要制订相应的优惠扶持政策，帮助养殖业（场）户解决生产发展和销售等方面的问题，对场（舍）合理补偿和适当补助[5]，从而促进当地畜牧养殖业的稳定发展。
3.1.2 科学规划，稳步推进。目前，全县畜牧养殖业具有量大面广的特点，根据全县畜牧养殖业布局，结合全县经济社会发展规划，对现有畜牧养殖业进行合理分类，进而采取不同的规范措施。对不符合环保、防疫、规划的畜牧养殖场户，应从工矿区、旅游区、商住区退出，县、乡政府应结合实际科学的分区域建设一定数量的集中养殖区，实行集中养殖。在集中养殖区域内，实行统一管理、统一防疫、统一消毒、病死畜禽统一无害化处理，逐步提高畜牧养殖业的规范化水平。对进入集中养殖区的养殖场户进行补助，这样既可以解决部分养殖场户生产资金困难，避免扶持资金出现撒胡椒面的情况，造成资金低效甚至是无效投放，又可以积累部分国有资产，形成畜牧业的良性发展态势。
3.1.3 加大科技扶持力度。在养殖技术方面，推广普及良种，提高良种覆盖率。确保三元杂交、良种禽均在95%以上；普及利用杂交，提高需畜牧产品产量和品质。普及推广三元杂交猪、牛羊二元杂交；普及全价喂养，增加养殖效益，使用全价配合饲料满足不同生长阶段的畜禽需要；要积极推广无公害、标准化生产技术，提高粪污无害化处理水平，逐步建立无污染、生态型畜牧养殖模式[6]。
3.1.4 实施产业化升级改造。鼓励引导养殖户使用新设备，提高养殖机械化程度，既可以减轻劳动强度，又可节约生产成本和保护环境。发展适度规模，推行标准化养殖。加强养殖场户的合作，提高养殖场户的组织化程度，鼓励大的养殖企业、农产品加工龙头企业对中小养殖业户进行联合、参股、兼并，采用现代技术手段，提高养殖的规模化、现代化水平。
3.2 加大畜牧业投入，健全完善动物防疫体系
从全县畜牧业生产现状看，资源优势和区位优势在将来一段时间内必将推动全县畜牧养殖业的大发展。从动物防疫角度看，近年来，国内外高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大动物疫情频频发生，给社会经济和人民身体健康带来严重威胁。全县交通运输繁忙，畜产品出入境以及长途贩运、市场交易频繁，外来疫情的防控难度很大。从政治影响看，全市是国家4处无规定动物疫病区的示范区之一，一旦全县发生重大动物疫情，则会影响阜阳市和安徽省的对外形象和畜牧业经济发展。因此，要加大畜牧业投入，加强畜牧业基础设施建设，建立健全动物防疫体系，提高动物疫情防控水平，有效杜绝各种动物疫情的发生。一是从资金上确保动物防控物资储备、疫情检测、基础设施建设等方面所需费用；二是加强对从业人员的多层次培训，扩大对外交流、学习，提高防控的技术水平。
3.3 加强领导，建立健全长效、科学的畜牧兽医工作机制
畜牧业是由多种行业组成的综合产业链，包含养殖业、畜产品加工业、兽药饲料、生产设备等畜牧投入品生产制造业及其他相关产业。虽然全县畜牧养殖业在一定时期内有大发展、快发展的良好机遇，但随着居民生活水平的提高，对畜产品的需求越来越大，畜产品加工等其他畜牧产业将持续存在，并不断发展。近几年来，国内外日益增多的畜产品安全问题，必将对全县畜牧养殖业的生产发展提出更高要求。我国自加入世贸组织后，国际交流日益增多，需要建立一套与国际兽医卫生组织接轨的兽医工作机制，以适用国际社会的要求。因此，畜牧兽医工作要积极建立一套长效、科学的畜牧兽医工作机制，以适应畜牧养殖业健康、稳定发展的需要。首先要完善机构。逐步增加畜牧兽医工作力量，建立各级畜牧兽医工作力量，建立各级畜牧兽医工作机构，完善县、乡镇、村3级组织网络，形成层层有机构、事事有人管、人人有事干的工作局面。其次要明确责任。将整个畜牧兽医工作具体细化、分工，层层分解到每一级、每一个人，建立责任追究制，避免出现推诿、无人管理的局面。最后要强化监督。把动物防疫工作纳入各级年终目标考核范围内，加大考核监督力度，齐抓共管，使畜牧兽医工作真正成为全社会共同关注的事情[7]。
4 参考文献
[1] 畜牧业技术支撑体系改革全面推进[J].江西饲料，2010（2）：48.
[2] 强化产业技术体系支撑 推动畜牧业持续健康稳定发展[J].江西饲料，2010（2）：53-54.
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[5] 马青骏.我国发展高效节粮型畜牧业的措施[J].知识经济，2011（4）：103.
畜牧养殖前景范文5
查阅相关文献研究报道，生态健康养殖，应是在严格遵循疫病防控、食品安全、畜牧生产等的基础上，综合考虑禽畜生物学特性、生态环境影响、粪污处理等等前提下，借助先进的畜牧养殖技术和防疫实践技术，而以生产健康、绿色、无公害的禽畜及产品为目标，着力追求安全、生态、优质、高效为内涵的健康养殖业。具体包含内涵，应有下面两方面内容：一是畜禽养殖应不破坏周边地区的生态环境，取得生产发展、环境保护与经济效益的统一；二是畜禽养殖应该提供卫生、健康、安全的畜禽及其产品。符合这2个基本条件，才可以称之为生态健康养殖。
2畜牧养殖于周边环境的影响
2.1影响周边生态环境。现阶段，畜牧养殖渐成规模化发展，而产生的粪污数量更是与日俱增。但是，废弃物处理设备水平低，粪污处理投入普遍不足，很多粪污被直接堆放在露天，或者被排放到沟渠荒坡中，对周边生态环境造成的影响极坏，已成为乡村污染的主要来源。2.2影响禽畜及产品质量。由于我国大部分养殖场企业化程度不高，片面追求养殖数量及经济效益，缺乏生态健康养殖的理念以及科学的养殖技术，加上动物卫生监督部门缺乏有效的畜禽产品质量安全监管手段与条件，一部分养殖场，乱用兽用生物制剂、添加剂、兽药、防腐剂、抗生素等，甚至使用违禁品，如瘦肉精、激素等，造成畜禽产品有害物质超标，不仅严重危害群众健康，而且在国际市场上损害了自身形象，无法出口国外、赢取外汇。2.3破坏其社会公共印象。国内经济的飞速发展，大大提升民众社会水平，居民对禽畜产品的需求由早先的量，逐渐向现在的质转移。但是，近年来，市场上频频爆出的，瘦肉精事件、三聚氰胺事件等等，都在很大程度上影响公众对畜牧产品质量的担忧。加上，禽畜养殖卫生条件不尽如人意，现在社会对禽畜养殖业的认同度是越来越低。
3生态养殖与可持续发展
生态养殖技术的推广，一则保护了生态环境，二则促进畜牧业发展，确保畜产品安全，确保生态、经济、社会等三大效益的综合平衡。推广生态养殖技术，能逐步摆脱产出低、风险高、污染严重、后劲不足等恶性畜牧经济发展态势。在几年来的推广实践中，推广生态健康养殖，能促进畜牧业向着效益更好、环境更优、前景更广的可持续发展道路靠拢。总而言之，生态健康养殖，是未来畜牧业健康可持续发展的基石，是发展的后续保障。而确保畜牧业走得更高更远，同样需提升生态畜牧养殖技术水平。某种程度上分析，这两者是相辅相成的。
4生态养殖于畜牧业的积极引导
实施生态健康养殖，有助于畜牧与环境的和谐发展，有助于改变脏乱差的坏形象，有助于今后畜牧业的健康可持续发展。实现生态健康养殖，有助于畜牧业与农林渔业的结合，有利于发展适度规模经济，有助于畜牧产业的标准化、规模化、企业化发展，进而实现可持续发展。实施生态健康养殖，确保畜牧生产提供健康、安全、放心、无公害的畜产品，有助于树立品牌形象，有助于增强畜牧业的国际市场竞争力。5推广畜牧生态养殖技术近些年来，国内各地都在探索推广畜牧生态养殖技术。而在山西本地同样探索不少实用的生态养殖技术，现在作汇总阐述：（1）种草养畜：此项技术，经种植优质牧草，以饲喂草食畜类，能减少添加剂的应用。一方面节省用料成本，二则控制药物残留，确保养殖禽畜的高品质。同时，排泄部分粪便，可做有机肥涵养草场，控制粪便的环境污染。（2）疫病防控：调查流行病学发生情况，制定切合实际的免疫程序，选择其中有效的疫病防控方案，大大降低生物制药、兽药剂、添加剂等的使用。同时，制定严格休药期，拒绝使用违禁药品，严格卫生防疫监管，确保禽畜养殖个体的健康卫生。（3）发酵床养猪：借助微生物发酵原理，将微生物与秸秆、稻壳、锯末等，按照恰当比例混合调配成发酵床垫养殖生猪。这项技术的应用，借助微生物的分解作用，更好转化粪尿，大大解决环境污染问题。同时，用适合禽畜的生活习性，节省了粪污的处理费用。（4）林网化生态养殖技术：该技术在笔者所在的乡宁县区域推广普及率较高，主要技术特点是利用山地丘陵地区良好的植被，放养当地土鸡品种。土鸡性活泼，善奔走，林间放养符合土鸡特性，土鸡以林间青草、昆虫、果实为食，辅以饲料，最大限度地保障了土鸡原有的风味和优良品质。良好的植被为土鸡养殖提供了较好的疫病保护屏障，鸡粪又给林木提供有机肥料，不会污染环境。该技术已经取得非常明显的经济和生态双重效益。（5）畜禽—沼—渔—农作物循环利用技术：该技术通过养殖畜禽，产生粪污，进行沼气发酵，产生沼液、沼渣，一部分用于渔业饲料，另一部分用于农作物肥料，农作物收获后可出售，可作畜禽饲料。整个循环过程充分利用了粪污，产生畜禽、沼气、水产、农作物多重经济效益，又在一定程度上解决了生态环境污染问题。
作者:屠牧仁 王宪宁 单位:1.山西省临汾市乡宁县牧草机械管理站 2.山西省临汾市乡宁县动物卫生监督所
参考文献
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畜牧养殖前景范文6
关键词 牛羊肉；价格上涨；原因；对策；新疆喀什
中图分类号 F316.3；S815 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）21-0345-02
喀什市于2010年被国家确定为经济特区，是南疆的政治、经济和文化中心。与周边8国接壤或毗邻，是祖国向西开放的重要门户，战略地位十分突出。全市总面积554.8 km2，总人口60万人（含流动人口15万人），少数民族人口占总人口的82.8%以上，居住着维吾尔族、汉族、回族等13个民族。拥有耕地面积6 333.33 hm2，农村人口17.5万人。2010年地方生产总值89.26万元，地方财政收入17.81亿元。城镇居民支配收入11 843元，农民人均年纯收入5185元。喀什市属暖温带大陆性干旱气候，热量丰富，降水量少，蒸发量大，无霜期长。年平均气温11.8 ℃，极端最高气温34.9 ℃，最热月7月；最冷月1月气温-6 ℃，平均日较差11 ℃，年较差28 ℃，≥0 ℃的积温4 702 ℃，无霜期224 d，年降水量121 mm，年蒸发量2 162 mm；年日照2 652 h，年平均日照百分率62%；年太阳总辐射量598.73 KJ/cm2，有效辐射量304.60 KJ/cm2。
牛羊肉是喀什市居民最主要的生活消费品，保证牛羊肉供应、稳定牛羊肉市场价格，是与民生息息相关的重要问题。近年来，喀什市牛羊肉价格迅速走高，最近部分销售点突破60元/kg的大关，上涨态势显著。喀什市人民政府各相关部门虽然积极采取了相应的措施，努力降低牛羊肉价格，但由于种种原因，目前牛羊肉价格仍然高于全国平均价格，现已直接影响到该市居民生活水平。近期笔者针对牛羊肉价格持续居高不下的原因进行了专门的调研分析，并对稳定牛羊肉价格需要采取的措施进行了总结[1-4]。
1 畜牧业及牛羊肉市场现状
1.1 畜牧业概况
喀什市的畜牧业主要以牛羊育肥和奶牛及家禽养殖为主的城郊畜牧业。畜禽养殖分布在辖区现有的6个乡、2个镇、1个场。2011年牲畜存栏27.04万头（只），其中绵羊存栏22.5万只，占牲畜存栏的83.21%；牛存栏15 700头，占5.8%；出栏畜64.97万头（只）；家禽存栏约90万只，其中鸡64万只，鸽26万只。肉产量2.47万t、奶产量1.26万t、蛋产量7 940 t。喀什市畜牧业是以消费、流通为主，大部分畜产品从外地调入，牛羊养殖主要是以短期育肥为主，采用传统的饲养模式，生产中分散养殖模式占主导地位，规模养殖比例较低，喀什市人多、地少、发展畜牧业所需要的饲草料不足，畜产品加工利用率低，目前除极少数乳制品加工生产以外，当地生产的大部分畜产品都直接在市场上消费、提供本地需求，畜产品的品种较单调，畜牧生产者不能够获得更多的生产附加值。
1.2 牛羊肉价格和屠宰情况
当前喀什市牛肉批发价45元/kg（带骨42元/kg），零售价48元/kg，羊肉批发价45元/kg（本地土羊50～53元/kg），零售价格48～55元/kg（本地土羊58～60元/kg）。该市与全国牛羊肉价格对比：2012年8月全国平均牛肉价44.7元/kg，最高价52.3元/kg（上海、浙江、福建、广东和江苏），最低价41.8元/kg（河北、辽宁、吉林、山东和河南）；乌鲁木齐市牛肉价46元/kg，喀什市牛肉平均价46.5元/kg，与全国平均价相比高1.8元/kg，高4.0%。2012年8月全国平均羊肉价格51元/kg，最高价格53元/kg（上海、浙江、福建、江西和广东），最低价格50元/kg（河北、内蒙古、山东、河南和新疆）；乌鲁木齐市羊肉价格47元/kg，本市羊肉平均价54元/kg，与全国平均价相比高3元/kg，高5.9%。
2 近期牛羊肉价格上涨的原因
2.1 需求增大，供给不足
市民对牛羊肉产品需求的日益增大与供给不足是导致牛羊肉价格上涨的主要原因。喀什市还没有一个规模大的肉用绵羊和肉牛养殖基地，牛羊肉主要是本地养殖户从北疆或邻近县调入活畜然后进行短期育肥而生产的，虽然近几年牛羊肉产量呈现逐年增加的总体趋势，但随着人口和人民收入的增加，城市化速度加快，城市规模扩张和旅游业发展，城镇化进程中的农转非人口、流动人口和外来游客的大量增加，致使牛羊肉的需求量增大，从而导致牛羊肉价格持续上涨。喀什市市民喜欢食用绵羊肉，特别是新鲜的当地土种绵羊肉尤其是羔羊肉，这种习惯导致部分屠宰户提高羊肉价格，虽然这种卖高价土种羊的数量不多，但在社会上对物价方面的反面印象很大。
2.2 养殖成本增加助推牛羊肉价格上涨
一是喀什市以及周围县乡种植业结构不利于大力发展畜牧业，饲草产量严重不足，饲料成本投入加大。由于该市农村人均耕地面积不足667 m2，养殖所需的玉米、油渣等精饲料主要是从市场上购买；而粗饲料（饲草）供应也长期呈现出极度短缺的状态。饲料成本的提高直接加大了养殖成本，推动牛羊肉价格上涨。二是架子牛羊价格上涨导致养殖成本增加，进而推动牛羊肉价格不断上涨。三是养殖业的人工费用增加，近几年来，农村部分年轻劳动力到城市打工或从事二、三产业，不愿意从事牛羊养殖这种又累又脏的行业，致使规模养殖户的雇工费用增加，人工成本的增加相应影响到整体养殖成本的增加。
2.3 饲草料供应不足，养殖业资金缺乏
城市规模扩张，部分规模养殖小区已整体拆迁，饲草地（包括苜蓿、复播玉米用地）也减少，发展养殖业饲草料供应不足问题突出。农户发展养殖业资金缺乏。随着架子牛羊、饲料价格上涨，农民发展养殖业所需的启动资金数额大幅增加，市财政对牛羊养殖的扶持力度有限，银行贷款又存在手续复杂、期限短等问题，致使农民发展养殖业资金短缺的问题极为突出。
3 牛羊养殖发展前景
绵羊肉是新疆少数民族群众特别是穆斯林群众肉食的主体肉类，其他任何肉类（包括牛肉、山羊肉、鸡等禽类肉等）不能代替绵羊肉，因为喀什穆斯林群众肉食消费中绵羊肉占重要地位，即以绵羊肉为主，牛肉、山羊肉、鸡等禽类肉为辅，这就是几千年发展历史形成的民族特色。喀什市是国家乙级对外开放城市，是国家级历史文化名城，是旅游城市，是展示民族饮食文化的窗口，但是喀什市畜牧业是比较薄弱的产业，牲畜存栏量严重不足，特别是绵羊饲养量，绵羊肉消费缺口非常大，喀什市以及周围还没有一个规模超过1万只的绵羊养殖牧场或家庭牧场或养殖专业乡等。
当地农民具有传统的牛羊养殖习惯，并在长期的生产过程中积累了丰富的经验，尤其是该市养殖户对于从事牛羊育肥生产积极性极高，如创造条件从政策上加大扶持力度，可以培育一批牛羊育肥基地和养殖大户。随着城市规模的扩张、大批招商引资项目落户喀什市，旅游业的发展，辖区长驻流动人口和旅游人员的增加，对于地产牛羊肉的需求呈现出日益增长趋势。随着国际各种规模的重大活动在国内的举行，对清真类畜产品的需求量逐年增加，该市在生产清真类牛羊肉方面有地缘优势。
4 稳定牛羊肉价格的措施
4.1 扩大肉羊养殖规模
喀什市要发展独具喀什区域特色和区位优势的肉羊产业，突出发展肉用多浪羊、萨富克羊、肉用牛、奶牛，大力建设多浪羊优质羊肉产业区和奶牛肉牛养殖少区，建成自治区一流的地道的重要的牛羊肉、牛奶等畜产品基地。建立肉羊养殖规模达1万只的养殖小区若干个，同时建立放牧草场或割草场。培育或引进屠宰加工企业、畜产品精细加工包装企业、羊皮、羊毛、羊肠衣、羊血、羊骨头加工企业以及饲草料加工企业。在区内外建立羔羊肉出售网点。在星级宾馆1 kg羔羊肉的价格比市场1只羊的价格还高。建立以5 000头奶牛和5 000头肉牛为规模的养牛小区。建立新疆最大的“喀什牛羊国际交易活畜市场”。
4.2 实行牛羊肉储备与投放政策，畅通流通渠道
实行牛羊肉储备、节假日和大型活动期间政府向市场投放储备肉等政策。可以考虑长期设立牛羊肉政府直接销售点，安排批发户在指定点批发价出售牛羊肉，减少批发价和零售价之间的差价降低零售价格，为此必须本地建立稳定的规模较大的肉用绵羊、肉用牛以及肉用山羊养殖基地。畅通牲畜流通渠道，由于该市提供的肉食品大部分是从外地调入的，特别是大部分羊是从外县和北疆引进的，随着周边地区养殖业发展和从其他地区调畜的渠道逐步畅通，就可以达到降低肉价的目的，并减少或取消运输、交易环节的相关收费项目，开辟绿色通道。建立和完善牛羊经纪人队伍，从政策上鼓励和扶持他们从外地调入活畜或畜产品，增加当地活畜或畜产品总量。
4.3 对当地畜牧养殖业长远发展进行规划
长远考虑就要促进本地畜牧养殖业的发展：一是统一规划建设一批牛羊养殖、育肥基地，鼓励城市发展过程中已拆迁或退出养殖业的养殖大户重新发展规模养殖业，并通过出台养殖优惠政策吸引其他行业的人员转产发展养殖业。二是大力增加饲用复播玉米、苜蓿等饲草料的种植面积，并全面利用农作物秸秆，大力推广饲草青贮、黄贮、长草短喂、配方饲料等畜牧科技，努力解决饲草料不足问题。三是制定出台一些畜牧业发展扶持政策，安排一些畜牧业扶持资金、项目奖励资金、标准化改造资金、贴息贷款等，主要用于扶持牛羊养殖、育肥大户，对于养殖适龄母畜的给予一定数额的补贴。同时在继续推行奶牛、生猪政策性保险工作的基础上，将养殖业保险范围扩大到全部畜禽。四是按照标准化要求建设和管理养殖小区，改变传统养殖方式，发挥龙头企业的辐射带动作用，带动广大养殖户以市场需求为导向积极发展生产，扩大规模，从源头上增加市场有效供给。五是努力争取中央、自治区畜牧业项目资金和援疆资金来促进畜牧养殖业的发展。
5 参考文献
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