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家禽养殖市场前景范文1
【关键词】家禽养殖经营 新形势变化 调整思路 健康可持续发展 对策措施
How to actualize reformation in order to develop in adversity for the poultry cultivation proprietor
Meng Yu
【Abstract】Affected by Euramerican financial crisis, the world economic in has also been affected in a different degree. As one side of the social economic, our Chinese poultry cultivation industry has not avoided it. Facing this new situation, the poultry cultivation proprietor should actualize reform to get the decisive developing occasion in adversity.
【Keywords】Poultry cultivation Change of new situation Adjusting train of thoughts Healthy and continuable development Countermeasure and measure
受欧美金融危机影响，世界各地经济不同程度地受到波及和影响，作为社会经济的一个方面，我国家禽养殖业也未能幸免。面对这种新形势，家禽养殖经营者该如何实施变革以求得逆境中的发展先机呢？
1．面临的形势变化。当前，随着我国宏观调控力度不断加大，许多家禽养殖经营单位和经营者正面临着严峻挑战，诸如“融资难”、“销售难”、“市场差”、“风险大”等各种各样的不利因素纷至沓来，交相互织，从而催生了市场疲软、成本上升、企业竞争加剧、发展环境趋差、发展后劲乏力等新问题的出现。尤其是家禽养殖经营企业在这方面的问题更显突出，物价上涨过快，使饲养原材料等养殖成本增加，这一切就相应造成了企业的生存压力加大。龙头企业数量少、规模小、实力弱、组织化程度低，抵御市场风险的能力不强。生存的压力前所未有，主要表现在以下几个方面。
1．1 鸡苗和鸡肉价格暴跌。进入2009年以来，父母代种雏由前阶段的25.00元/套暴跌为9.00元/套左右，下跌177.38%；商品雏的价格由前阶段的3.00元/只左右暴跌为0.9元/只左右，下跌233.33%；毛鸡价格由9.00元/千克左右暴跌为7.00元/千克左右，下跌28.57%；肉鸡出口受阻，副产品进口居高不下，使种鸡和肉鸡养殖户严重亏损。
1．2 鸡肉产品消费放缓。全球经济不景气直接导致国内企业生产萎缩，订单减少，出口减少，企业出现停产、半停产状态，从而，严重影响社会工矿企业团体消费对鸡肉的需求。
1．3 “三聚氰胺”事件影响养鸡产业链。前阶段受“三鹿”奶粉和“大连”问题鸡蛋事件的严重影响，使肉鸡加工厂对市场前景产生恐慌而停止收鸡，导致养鸡农户“卖鸡”难，使种鸡业苗鸡滞销造成整个肉鸡产业链销售不畅。
1．4 合同违约率增加。受目前市场行情影响，养殖场所订苗鸡合同不能全部兑现，有的要求取消合同，有的要求降价处理；有的要求减少进鸡数等，家禽业的生产计划被严重打乱，无奈之下把部分种鸡提前淘汰，同时把部分种雏作商品苗鸡处理，造成了一定的经济损失。
1．5 资金周转困难。前几年，各养禽企业抓住机遇，调整规模，开发新品，取得了较好的经济效益，由于目前摊子较大，抗风险能力不强，每天生产支出费用较高，资金周转在非常时期较为困难。
2．家禽养殖经营的调整思路。
2．1 拓宽筹资渠道，解决“融资难”问题。产业要发展，资金是关键。资金紧缺是制约家禽养殖经营发展的重要瓶颈。近年来大部分资金都流向了城市，流向了房地产业、建材业、证券业等行业及其下游产业，而对农业产业尤其是畜牧业除国家的扶持资金外基本上是微乎其微。因此，我们要在继续积极争取财政资金、项目资金并发挥其导向作用的前提下，进一步加强招商引资工作力度，广泛吸纳民间资本、金融信贷资本及外资，还可以通过股份合作兴办实体，扩大经济收入，增强造血功能，拓宽融资渠道，形成风险共担、利益并存的多元化家禽业投资格局，从而促进家禽产业的发展。
2．2 优化发展环境，解决“环境差”问题。优化发展环境主要做好两个方面的工作，一是优化投资环境，要加强政府部门各方面的工作整治，在行政审批、行政执法、行政管理等方面给家禽养殖经营者最大的便利和实惠，继续加强招商引资，引进和培育专业人才，鼓励全民创业。二是要改善服务环境。畜牧主管部门要做好调查研究，提供信息、搞好指导，推进服务质效的提高。生产部门要不断研制开发新产品，为养殖提供优质产品。加工企业要尽早与养殖农户签订收购合同，科技部门要积极做好技术服务。各部门要通力合作，共同促进家禽产业全面协调可持续发展。要大力宣传相关的法律、法规，维护家禽生产、流通秩序，为家禽业发展保驾护航。
2．3 健全行业管理，解决“风险大”问题。建立养殖专业合作社是目前家禽业行之有效的行业管理措施。一方面，要集中农村各养殖大户的物资和智慧，建立家禽专业合作经济组织。同时，进一步搞好农村土地经营权的合理有序流转，向养殖大户及专业合作社集中，建立风险共担、利益均沾的经营管理机制，充分发挥行业自律和经济互补的作用，形成合力，共同防范和抵御各种市场风险，带领养殖户走共同富裕之路。另一方面，养殖企业也必须走“强强联合”之路，按照“公司+基地+农户”的产业化发展模式，整合资源，形成规模，增强企业核心竞争力。
2．4 加强市场开发，解决“市场差”问题。市场开发方面主要搞好两大市场的建设，一是国内市场。目前国内市场对禽产品的消费需求尚不旺盛，尤其是农村市场需求始终处于原始的疲软状态，供给十分充足与需求很不旺盛的矛盾，导致禽产品消费无法维持高增长。作为家禽企业来说，一方面要搞好禽产品的消费与引导。既要宣传禽产品的营养价值与食用安全，又要强调禽肉文化的渗透。另一方面，要搞好国内市场开发。国内市场体系尚不健全，大型禽产品批发市场少而不规范，尤其是农村市场开发潜力巨大。所以必须从思想上、战略上、行动上重视大型家禽产品市场建设和农村市场建设，形成系统的市场开发行动方案，通过宣传引导，实现扩大内需，培育壮大禽产品市场。二是国际市场。要在稳定现有市场的条件下，努力开拓新兴禽产品出口市场，选择和开发多国市场、多地区市场，把产品做到多个国家、多个地区，以减少相对集中的个别市场波动给家禽产品市场带来的影响，减少出口禽产品对单一市场的依存度。
2．5 强化健康养殖，解决“质量劣”问题。禽产品质量是禽产品的生命线，相对来说，也是养殖经营者的生命线。家禽企业或经营者应按照国家规定的相关标准，建立自身的质量保证体系，管好生产、加工、流通、销售等各个流程，着重加强投入品的使用与管理，确保从“基地到餐桌”的全程监控，确保产品的健康和产业的健康。
2．6 创新营销策略，解决“卖鸡难”问题。养殖者，既要埋头养鸡，又要抬头看市，要擅于掌握信息，抓住商机，随机应变，化难为易。销售方式可以上门配送、连锁经营、超市经营、订单销售、网上销售等。对于养殖企业来说，还应该搞好品牌建设，通过无公害、绿色或有机食品认证，扩大产品的知名度，创立自己的养殖品牌，提高企业的效益。
3．促进肉鸡业健康可持续发展的对策措施。肉鸡业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高，带动相关产业最多，是出口创汇最大的一个产业，具有生产周期短，饲料转化率高，经济效益显著等特点。因此，建议为肉鸡养殖龙头企业在政策上给予倾斜和扶持。
3．1 对列入国家八部委认定的“农业产业化国家重点龙头企业”给予政策支持。就养殖企业而言，现在普遍免征企业所得税，这对原先只有国家级农业龙头企业享受的政策一下子放开了，不利于体现扶优、扶强、扶大，建议国家对列入考核的国家龙头企业制订扶助政策，以帮助养殖业集团化经营、标准化生产、外向化拓展、国际化接轨。对当地经济带动作用较大，能显著提高农民收益的企业，在龙头企业专项资金中予以优先扶持；对培养地方家禽品种，提升产业品牌竞争优势的龙头企业在国家有关项目中予以优先立项；对家禽用饲料粮，粮食部门给予政策倾斜，以提升龙头企业的竞争优势。
3．2 平稳市场，进行总量控制。近几年来，我国的养禽业虽然取得了长足的进步，但是，市场大起大落的现象时有发生，有些企业由于承受不了市场大幅波动退出养禽行业，得以生存的企业也因为市场的异常波动影响了正常的经营活动。
3．3 建立农业保险和风险基金，抵御市场风险。农业是弱势产业，农民是弱势群体。当前我国农业保险基本上还处于空白状态，农业面临着市场和疫病两大风险。而当风险发生时，除了国家和地方对突发事件有一定补偿外，基本上都是农民自我承担。农业龙头企业虽然可以对农民给予一定的扶持，但毕竟能力有限，因此不能作为农业保险的主体。建议国家对农业保险予以立法，组织各商业保险企业承担此项重任。国家也应当在财力上对参保企业和个人予以必要的财政扶持。
家禽养殖市场前景范文2
关键词：京津冀 肉鸡产业 布局发展
中图分类号：F316.3 文献标识码：A
文章编号：1004-4914（2016）12-071-03
随着经济社会的不断发展和物质生活水平的不断提高，人们对家禽产品的需求在不断增加，不断推进着家禽养殖业在农业发展中的地位和作用。而肉鸡产业是我国目前畜禽业中产业化经营程度最高且带动性最强的产业，已成为推动我国畜禽行业增长的领军力量。经过不断的发展壮大，肉鸡产业已初具规模，并且肉鸡饲养经济价值高，与营养价值之比也十分优越。此外，肉鸡的产业化发展不仅解决了农村劳动力就业的问题，还在不断地改善着养殖者的生活质量，提高了养殖者的经济收入，迎合国家方针政策，在农业经济的发展过程中起着至关重要的作用。但是目前我国的肉鸡产业发展与国际先进水平还存在着一定的差距，并且在国内的不同类型禽肉间也存在着竞争，因而想要顺利应对日益增长的国内外需求与竞争，首先就要优化产业布局，改善发展模式。我国肉鸡业能否在新的市场环境下持续发展，关系到我国农业的发展和农村经济结构的调整，以及农民增收等诸多问题。因此，对肉鸡产业与布局发展研究有着十分重要的现实意义。
一、我国肉鸡产业现状
（一）肉鸡产业整体现状
首先，在养殖规模上，据2015年最新调查数据显示，我国肉鸡行业祖代在产存栏中白羽肉鸡95.13万套，黄羽肉鸡132.50万套；父母代在产存栏中白羽肉鸡4456.21万套，黄羽肉鸡3561.11万套；商品代雏苗全年供应量中白羽肉鸡45亿只，黄羽肉鸡40.11亿只；而商品代存栏/出栏中白羽肉鸡42.83亿只，黄羽肉鸡37.30亿只。预计2016年肉鸡累计出栏量将达60.9亿只，同比将增长2.41%。
在产量比上，2015年鸡肉在总禽肉产量中占60.64%，白羽肉鸡在总鸡肉产量中占56.78%，黄羽肉鸡占27.27%，817小型肉鸡占5.29%，其余则为淘汰蛋鸡。
在效益情况方面，目前白羽肉鸡祖代量较少，父母代充足，全行业开始进入盈利期；而黄羽肉鸡市场较为波动，导致效益下滑。
（二）环境因素不断制约着肉鸡生产
由于相当一部分养殖者（场/户）忽视废污处理环节，严重导致很多养殖区域的环境污染日益严重。随着肉鸡养殖产业规模的不断扩大，各大养殖场所之间的交叉污染情况也越发严重，生态环境日益恶劣，对人民生活及可持续发展的环境造成了极大威胁。近些年，我国环境保护相关部门逐渐增强了对养殖污染的管理措施，《畜禽规模养殖污染防治条例》于2014年1月1日正式颁布实施，充分体现了国家对养殖污染问题的重视。
（三）产能过剩制约产业发展
近些年，我国肉鸡产业出现了产能过剩的问题，典型代表则为白羽肉鸡行业，白羽肉鸡产业接连向集约化发展，大型集团的形式在产业中所占比重不断加大。各养殖场为了自身能够快速扩张，盲目地全力扩大生产，忽视市场信号，引种量暴涨，直接导致供大于求。
二、京津冀肉鸡产业发展与布局现状
我国畜禽养殖行业正在从散户型逐渐向规模产业化进行过渡。在不断发展的过程中，有农民增收及效益提高的喜悦，也有因为环境污染等问题而造成的伤害和困扰。因此，笔者对当下京津冀地区肉鸡产业的发展及产业布局进行了探究。
在产业布局前，我们往往要考虑发展产业所在地域的各方面承载能力，所^的肉鸡产业承载力，即是肉鸡养殖所占用的自然资源承载力和自然环境承载力合并演化而来的理论。它是指一定区域在一定时期内，在确保资源合理开发和利用，确保生态环境良性循环的条件下，肉鸡养殖所需的资源和环境所能承载的人口数量及相应的经济社会总量的能力。它将研究资源、环境同人类的经济、社会活动相互匹配与适应的关系。产业承载力大小除受产业资源环境制约外，还受产业经济发展水平、产业结构特点、科技水平、人口数量与质量等多种因素的影响。因此，可以将其作为衡量一个产业可持续发展的重要标志，并揭示产业发展中存在的主要问题。
在上述衡量产业承载力的诸多因素中，环境与可持续作为重要因素，迎合着当今的社会发展，在近几年来尤其得到重视。从党和国家的政策层面，我们也不难发现呈现着越发重视对环境保护的监督与控制的趋势，自2014年开始陆续出台了一系列严格的环境政策，具体见下表：
自2015年“史上最严环境保护法”出台以来，我国各省市部门严查环境污染问题，北京市作为我国首都，更是要起到模范带头作用。然而，这直接对家禽养殖业产生了冲击，也影响着北京市内的家禽产业布局。
目前，京津冀协同发展的趋势已经上升到国家战略高度，这一变化意味着对北京、天津及河北来说要明确各自的功能定位，加快产业转移，促进三地的分工协作。北京市要疏解其非首都功能，重中之重便是落脚于产业的转移。而对河北来说，通过有效的承接产业转移，对加快其省内的各产业升级，促进全省各产业的转型都有着一定的促进作用。
在我们的实地调查过程中，我们也发现，随着北京市及天津市等发展重点城市中环境保护政策不断严格要求以及可持续发展的生态要求等诸多方面条例限制，目前京津冀肉鸡产业大多集中于河北。
在此之前，京津冀肉鸡产业主要分布于河北省石家庄，沧州，承德，保定，邯郸等地；北京市密云区，平谷区，顺义区和大兴区等地；天津市静海县，宁河县及蓟县等地。然而，目前在北京市严格的环境控制高压政策下，京津冀三地的肉鸡产业大多逐步流向河北省。以2014年底最新的统计数据来分析，河北省家禽年出栏59.627亿只，产量也占到京津冀的80%以上，无疑为京津冀肉鸡产业的生产集中区。
通过对近十年的数据分析，我们可以看出，京津冀地区畜牧业的分工日益明确，特别是肉鸡产业协作日益加强，但是在财政、行政管理、以及产业发展水平等方面，限制了肉鸡产业的协同发展。
由于京津地区经济发达，财政、技术等方面支持肉鸡业的力度较大，使得发展肉鸡业所需的技术、资金等生产要素不断向两地集中，其肉鸡品种、屠宰加工、饲料兽药等高附加值的产业得到了快速的发展。相比较而言，处在周边的河北省土地和饲料原料等较为丰富，但经济比较迟缓，只能被动承担起肉鸡产业链中中低端产业的转移，呈现京津冀肉鸡产业差异化明显，限制了肉鸡产业的协同发展。
三、京津冀肉鸡产业发展对策及布局建议
（一）产业发展对策
1.树立并推广一线肉鸡品牌，实现产品多元化。成功的品牌建立对产品的推广起着极大的推动作用，并且对新市场的开拓也有促进效用。大型养殖场可进一步规划促进自己的品牌推广，而小型养殖场及养殖户可选择与已经完善的大型禽肉品牌，如华都、峪口等进行合作，保证遵守大型品牌商的品质协定，从源头卫生到营养，从生产到追溯，从口味到口感，以品质、安全、口味三方面制胜综合打造一线品牌。
此外，养殖者及厂商还可将北京传统文化和北京特色产品相融合，借助地理标志平台，通过知识产权保护的手段，提升北京油鸡的市场竞争力和经济效益。
禽产品作为功能性食物的优良载体，具有很好的市场前景，随着老龄化临近，健康将成为市民对禽产品的主要需求，此外通过功能性禽产品的开发可以减少对未来公共医疗体系的压力，具有很好的市场发展前景，并且有助于实现禽产品的多元化，广泛化。
2.三地发挥各自优势，建立协同合作模式。京津冀三地作为三个不同发展方向，不同层级的地区，可根据其各自的优势实现综合利用以达到协同合作，共赢发展的目的。例如北京市作为首都，乃文化经济政治的中心，北京作为“科技创新中心”和“国际交往中心”具有明显的区位优势，但是单纯地通过技术输血很难占据产业的技术高地，必须通过自主创新，形成独有的技术体系。
3.从供给侧推动肉鸡产业改革，严把质量关。随着我国经济的发展，居民对消费品的需求产生了巨大的变化，消费需求的方向正在转变并升级。供给和需求的错位成为当前消费市场不景气的主要因素。这迫切需要肉鸡企业从供给侧思考产业发展方向，认真思考消费者的真正需求，供消费者之所求，避免一方面生产出来的产品为过度供给或者无用供给，而另一方面消费者需要的产品却又缺乏供给。此外，肉鸡及产品适应于所有消费群体，不会被消费者所排斥，消费者所真正排斥的，往往是缺乏安全保障的抗生素鸡、激素鸡。因此，肉鸡行业应协力共同努力构建低抗甚至无抗肉鸡饲养模式，严格保障肉鸡产品质量，创造消费者可以放心的消费环境。
肉鸡产业想要实现创新发展，必须要通过提高产品质量，走高端路线，通过高效益赢得高利润，不求数量但求质量的战略途径稳定市场份额，从而全方位增强市场竞争力；对于以白羽肉鸡生产为主的京津冀三地而言，面对强劲的竞争对手及环境，务必要通过质量为先战略冲出市场。
（二）布局建议
1.坚持环境及可持续发展为先原则。各养殖户及养殖场相关负责人应坚持在养殖环节兼顾环境保护原则，因此各地区相关环保部门应努力实施政策，例如加大对肉鸡养殖者处理废污的奖励及补贴的力度，帮助养殖者逐渐认同并遵守国家出台的各项严格的环保政策。使得肉鸡养殖废污处置的管理从一般到逐渐严格，促使养殖者逐渐适应。因此，地方政府应重视肉鸡产养殖的规划引导，帮助养殖者制订从生产选址，规范生产再到粪污排放一条龙的环境保护措施，引导肉鸡生产与资源环境的协调发展。肉鸡养殖龙头企业、养殖场（户）要对加强对废污处理的认识，对肉鸡养殖过程中的粪便、污水等污废物进行合理利用和处理。
综上所述，今后肉鸡产业应将环境友好作（下转第74页）（上接第72页）为第一要素进行区域布局。
2.注重区位条件及市场需求。随着肉鸡养殖业市场化程度的不断深化，市场需求信息亦对肉鸡产业布局产生了重要的影响，逐渐成为影响产业集聚及布局的重要因素之一。近些年随着我国城镇化水平提高以及人民生活水平的提高，人民购买力随之上升，对禽肉的需求在不断增加。同时，肉鸡养殖业的发展与加工业的发展是密不可分的，欲提高养殖亦或加工规模的效益都要通过资本，技术及劳动力来实现。在京津冀大区域内，河北省劳动力资源最为丰富且价廉，高速公路直接连接北京市区及天津市区，区位条件优越。并且，肉鸡产业集中于河北省一方面能辐射到面积广阔的全省，另一方面对北京天津市场的供应及配送也十分方便。
3.注重京津冀地区各自身的优势互补。京津冀地区各地区以自身优势资源为依托，顺应肉鸡产业协同发展的大方向，遵循“有所为，有所不为”和实现“生产生态，协调发展”的原则，优化京津冀地区肉鸡产业的生产布局。北京市要发挥高新技术和资金优势，引领肉鸡品种选育和科技创新；天津市要发挥区域优势，承接肉鸡产业科技成果的转化工作，以提升肉鸡产品屠宰与加工水平；河北省应依托丰富的饲料原料和土地资源有事，建设优质肉鸡产品生产基地建设。
[基金目：本文得到“2016年北京农学院学位与研究生教育改革与发展项目（Research Fund for Academic Degree & Graduate Education of Beijing University of Agriculture）”、“16科创-科基-哲社基地-北京新农村建设研究基地（市级）-李华”、“家禽产业技术体系北京市创新团队（项目号：BAIC04-2016）”项目经费资助。]
参考文献：
[1] 李红发.肉鸡业现状及发展趋势[J].中国畜禽种业，2007（02）
[2] 韩国省，赵聘.我国家禽养殖现状与发展趋势研究[J].河南农业，2012（06）
[3] 吴林.科学调整广东禽业生产布局[J].中国禽业导刊，2007（10）
（作者单位：北京农学院经管学院 北京 102206）
家禽养殖市场前景范文3
关键词：肉牛饲养；疫病预防；策略方法
中图分类号：S858.23 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532062
近几年来，随着人们饮食结构的改变，市场牛肉的价格日益增加，从几年来的牛价走势和综合国际国内养牛业发展状况分析，牛价有增无减，市场前景好，加强肉牛养殖，必须要从养殖技术、政策管理等方面着手进行创新。在很多地区的肉牛养殖过程中，广阔的市场前景为当地的肉牛养殖产业发展带来了很大的机遇。在肉牛产业的发展过程中，应该要改变养牛必须有草山的传统观念，要依靠种草，充分利用农作物秸秆，才能确保肉牛草料供给；同时要推进品种改良，缩短肉牛饲养周期，提高出栏率和个体产肉。为了提高肉牛的产量与治理，还应该要加大圈舍基础设施建设，改善饲养条件。最重要的是在养殖过程中，要抓好防疫，确保肉牛健康安全生产，减少由于各种疫病带来的养殖损失。
1 牛的养殖技术
1.1 加强肉牛品种的选择
品种是一个十分关键的因素，对于养牛产业的发展有很大的影响。在选择肉牛品种时应该要选择良种肉牛。遗传选育是品种选择过程中的一个重要原则。在选择时还应该要根据实际地区的气候、环境等条件选择比较适合当地养殖的品种，尽量避免出现肉牛生长不适的情况。
1.2 加强对饲料的营养配比的控制
肉牛的饲料是影响肉牛生长效率的一个重要因素，牛在生长过程中应该要有充足的营养，才能保证牛的质量。尤其是对于肉牛而言，必须要对其饲料进行合理地配置，一般说来，衡量肉牛日常粮食产品质量的一个重要指标是干物质采食量，在对牛进行喂养的时候，饲料中的干物质可以有甘草、青贮等，水稻、小麦、苜蓿、大豆等都是肉牛养殖过程中比较常用的干物质，另外，还需要增加一些其他的物质，比如确保牛每天的水分充足、添加一些肉牛复合预混料，能够促进肉牛对钙、维生素等多种营养元素的吸收，使得牛需要的营养得到满足。
1.3 加强养牛场的合理选择
养牛场的场址的选择是否合理，对于肉牛的养殖效率也有一定的影响，选择养牛场的位置也是肉牛饲养过程中的一个重要环节。选择的位置应该要平坦宽阔，而且地势要高，最好是能够远离交通要道、医院、工厂、居民区等人口比较密集的地方，而且养牛场应该要用围墙隔开，以防对人们的生活工作产生影响。在养牛区内要对其结构进行合理地设置，比如员工的办公区、养殖区等都要进行分隔，贮粪场、病牛舍、兽医室等要进行合理地设置，以提高养牛场的环境卫生水平。
2 牛养殖过程中的疫病防治技术
肉牛检疫是确保肉牛健康状况以及肉牛质量的重要途径，当前畜牧业的快速发展，使得肉牛检疫工程受到的重视程度也越来越高。肉牛安全问题时有出现，究其根本原因是因为肉牛健康状况没有得到有效地检查，因此使得很多问题肉牛在市场上流通，给人们的健康甚至是生命安全带来了较大的影响。在疫病的防治过程中，可以从以下几个方面着手。
2.1 加强消毒
为了要对各种疫病进行有效的预防，就应该要保证养牛场的环境卫生，比如在养牛场中要禁止随意参观，可以有效地杜绝一些外来的病菌。肉牛场的门、各区入口处消毒池内要保持有高浓度消毒液，并要时常更换。工作人员在进行工作之前也应该要更换干净的工作服、工作鞋帽等，并且经过消毒之后再进入养殖区，防止将外部的病菌和疾病带入养牛场中。养牛场内要经常保持清洁卫生，无异味、无氨气，保证通风良好，最好是定期进行消毒，要经常对牛槽进行清洗，禁止在牛场中养殖其他的家禽，防止各种疾病的交叉传染。
2.2 加强对疫病的检查
随着畜牧业不断发展，加强肉牛疫病检查管理的力度成为相关部门的一个重要任务，肉牛疫病检查防治管理需要配备专业的疫病检查人员以及监管人员，兽医人员主要是对各种肉牛进行直接检验的人员，他们应该要具备专业的疫病检查知识，同时还应该要具备职业道德素养，从而能够对各种肉牛进行准确地疫病检查。养牛场应该要配备专门的兽医部门，招聘更多专业化成员，从而能够对养牛场的各种疫病的发生以及变化情况进行了解，提高各种疫病的预防水平。在肉牛疫病检查防治工作中，要购买的牛进行检查，确保牛自身没有携带疾病，防止在养牛场内进行大规模地传染。购买的牛应该要从非疫区购买，而且经过检疫合格之后才能入场，在养牛场中也不能立即将其与其他的牛进行混合，应该先将其放在隔离舍观察15d后，确认健康无疾病再并群饲喂。在疾病的检疫过程中，各种基础性设施是开展肉牛疫病检查防治工作的重要保障，也是确保肉牛检疫工作能够顺利推进的关键。比如一些用于肉牛质量检疫的仪器，是确保肉牛质量的关键，在肉牛的疫病检查过程中，应该要使用更多先进的设备，从而实现更加准确地疫病检查。
2.3 加强对粪便和污染物的处理
粪便和污染物是造成环境污染的重要原因，也是造成肉牛出现疫病的一个重要因素，因为牛的粪便中含有大量病菌及虫卵，是各种传染病与寄生虫病发生的主要原因。所以，在肉牛的养殖过程中，对于各种粪便与污物，应该要及时处理，加入消毒物进行发酵，经过高温杀灭一些病源微生物及虫卵，从而有效地防止各种疾病通过粪便和污染物进行传播，减少寄生虫的危害。
2.4 防鼠蚊蝇等各种病害
蚊、蝇等吸血性昆虫是传染病的媒介，老鼠也是一种重要的病原传播体。因此在养殖过程中，应该要对这些病虫害进行有效地控制，防止他们成为病原的传播载体。比如用卫害净药物对牛舍进行喷洒，消灭蚊蝇、消灭老鼠，合理适时地进行驱虫，从而切断各种病原的传播关系。一般来讲，常用的针对牛自身的驱虫药要有阿维菌素、伊维菌素粉针剂，对于一些外部虫害进行防治时要根据具体的病虫害进行处理，比如老鼠药等，按说明进行使用。在使用药物对养牛场的环境卫生进行控制的时候，要注意洒药的位置，防治牛误食。
3 结语
综上所述，当前畜牧业的快速发展，对肉牛养殖过程中的技术要求越来越高。在养牛过程中，不仅要加强对其日常管理，更要加强疫病的预防和治疗，加强检疫的力度，并且采取各种措施保证养牛场的清洁，减少疫病发生的可能性。
参考文献
[1] 徐照学，兰亚莉.奶牛饲养与疾病防治手册[J].农业，2009（05）.
[2] 张明，张太明.浅析牛适度规模养殖的疫病防治[J].农家科技旬刊，2014（10）.
家禽养殖市场前景范文4
关键词 肉鸽；产业发展；浙江瑞安
中图分类号 S836 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）13-0378-02
近年来，瑞安市肉鸽产业逐渐走上了快速健康发展之路。2008年初，一个以瑞安市致富鸽业有限公司为龙头，以种鸽生产、苗鸽孵化、饲料加工、肉鸽销售为产业链，以“公司+农户”为生产模式的肉鸽产业基地框架已基本形成。2010年11月，在瑞安市科协、市畜牧兽医局的支持下，由瑞安市致富鸽业有限公司牵头成立瑞安市肉鸽技术协会，随后主办了“2010年全国肉鸽产业年会”，参加制定了《瑞安市无公害肉鸽饲养管理技术规范》。目前，瑞安市的肉鸽生产已初具规模，其产品正向着多样化的方向发展。
1 肉鸽产业发展现状
1.1 养鸽产业规模雏形基本形成
初步形成了鸽业龙头企业、养鸽专业村、养殖大户的生产模式，基本形成了规模化生产、区域化布局的生产格局。截至2010年底，全市已有市级肉鸽技术协会1家、鸽业公司2家、肉鸽（种鸽）养殖专业合作社8个。全市饲养1 000对以上种鸽养鸽场户达112个，共存栏种鸽35万对，年出栏种鸽5万对，上市乳鸽400万羽，总产值8 000万元。
1.2 龙头企业带动能力逐步增强
2008年初，由当地工商业主投资1 200多万元兴建了瑞安市致富鸽业有限公司，引进了欧洲米玛斯肉鸽和美国白羽皇鸽，率先实施了种鸽繁育基地建设项目。该公司是一家集良种繁育、生产、销售、科研和技术服务于一体的华东地区超大规模标准化新型鸽业企业，通过近3年的发展，已带动了62户农户养殖种鸽和肉鸽，年销售额达到5 000万元。
1.3 新型实用养鸽技术渐趋成熟
通过近年来的养鸽实践，鸽农们积累了较为丰富的养鸽经验。致富鸽业公司在市科技、科协、畜牧兽医等部门的支持下，开展了“肉鸽‘2+4’技术研究”及“人工孵育乳鸽集约化生产技术研究”等核心技术的推广应用，并实行技术跟踪服务，为养鸽户提供全程免费技术指导。同时，利用中央电视台（科技苑）这一平台，将先进的养鸽技术制作成电视科教片进行播放，使广大鸽农基本上掌握了一套科学养鸽技术知识和管理办法。
1.4 扶农助农增效增收效果明显
肉鸽养殖已成为增加当地农民收入的一项特色产业，特别适合山区发展，当地政府已把这项特色产业作为山区脱贫致富项目在低收入农户中进行推广，将扶贫帮困由“输血型”变成“造血型”，取得了明显的经济效益。如：湖岭镇的蒋山村养殖户何敏金于2009年4月1日投入1.56万元，从致富鸽业公司引进种鸽120对，到2010年2月20日止，共生产销售乳鸽1 200只，收入1.68万元，在短短的11个月，就收回种鸽本金，此外，种鸽还可养殖5年以上。
2 肉鸽产业发展潜力
2.1 发展条件基本成熟
通过近年来的发展表明，瑞安市已经基本具备了发展肉鸽产业的相关条件。一是交通便利。104国道、温福铁路、甬台温高速公路贯穿瑞安全境，为肉鸽及时运送各地奠定了基础；二是环境相对优越。养殖基地主要以高山、丘陵为主，自然生态好，森林覆盖率高，农户密度小，无工业厂矿污染，无噪音，非常适宜发展肉鸽养殖业；三是农民养鸽积极性高。目前养鸽业发展较好的湖岭镇，广大农户的养鸽积极性很高，在致富鸽业公司的扶持帮助下，当地已有50户养起了肉鸽，还有很多农户签订了预购种鸽合同，尝到养殖甜头的养鸽农户也纷纷要求扩大规模，使致富鸽业公司的乳鸽和种鸽供不应求；四是产业链条延伸。鸽业公司、养殖合作社等为鸽农实行产销一体化服务，解决了鸽农的后顾之忧，这为进一步扩大生产规模，促进产业开发，形成完整的产业链条，取得更大的市场份额和更好的经济效益创造了良好条件。
2.2 消费市场前景看好
随着经济的发展和人们生活水平的提高，安全、优质的生态食品越来越受到人们的欢迎。鸽肉细嫩味美，含有17种以上的氨基酸、10多种微量元素以及多种维生素，是目前肉类中最干净、无污染的食品，鸽肉营养价值比其他家禽高。鸽是第一个被国家绿色食品发展中心评为绿色食品而推向市场的禽类。我国乳鸽、鸽蛋销售量巨大，就温州市当地肉鸽消费市场来看，肉鸽年需求量约1 200万只，由于温州市所辖的11个县（市、区）的肉鸽养殖场少而小，生产的乳鸽远远不能满足当地市场需求。瑞安市作为温州市目前已经形成的最大肉鸽生产基地，更可以抢抓机遇，迅速占领肉鸽消费市场。因此，肉鸽养殖前景广阔，加快发展肉鸽业正逢其时。
2.3 经济效益相对较高
目前，瑞安市主要饲养的美国白羽皇鸽品种，是世界上公认的大型肉用鸽种，其具有产量高、抗病能力强等优点。每对种鸽年生产能力为15～16只，乳鸽25 d可长到470 g左右便可上市销售，按目前市场批发价20元/只计算，每只生产成本为12元左右，每只利润为8元左右，每对种鸽可饲养6～8年时间，淘汰老鸽还可卖20元/只。农户每户饲养1 000对种鸽，平均每月就可以获利1.5万元，年获利可高达18万元。
2.4 投资风险明显较低
肉鸽饲养多采取笼养或农家庭院饲养，外来疾病感染少，至今没有发现群体死亡疫情。另外肉鸽以杂粮、豆类为主食，瑞安市山区、半山区面积大，环境恬静、水质优越、空气新鲜，特别适合肉鸽养殖，再加上农村劳动力多，只要饲养管理科学，养殖风险便能大大地降低，有利于形成具有地方特色的经济。
3 肉鸽产业发展对策
家禽养殖市场前景范文5
养鸡致富
不出家门就创收6万元，这可乐坏了穆巴拉克・艾尼。他说，感谢我学的专业，感谢村领导的支持。
穆巴拉克・艾尼是新疆农业大学家禽遗传繁殖专业毕业的大学生，2007年毕业回到家乡硝尔坎儿孜村，2009年春，他从昌吉买来600只鸡苗，运用所学知识，两个月后，他赚了4000多元。
2010年8月，穆巴拉克又购买了2000只鸡苗，两个月后他的纯收入达到一万元。这一次，穆巴拉克尝到养鸡致富的甜头，主动联系村里其他5名返乡大学生和他一起干。同年，穆巴拉克对苗种品种、市场需求、市场价格进行研究、分析后，运用新的平面养鸡技术扩大养殖规模，一年下来纯收入达6万元。
他还带着一帮徒弟跟着他学习养鸡，在他的带动下，村里的青年们也争着学习他的养鸡经验，当年就有9名青年准备投资搞养鸡业。2011年2月初，穆巴拉克又买来1.2万只鸡苗，自己养了5000只，4月份就卖了10万元，纯收入2万元。剩下的7000只，他分给了徒弟们饲养，收益也很不错。6月份，穆巴拉克打算再买一万只鸡苗，增加一台冷风机，全面提升肉鸡的养殖环境和养殖效益。
据记者了解，现在养殖三黄肉鸡已成为这个村农民发家致富的重要手段。现在，如何在现有的饲养管理条件下有效提高三黄肉鸡的综合经济效益。成为村委会班子和穆巴热克・艾尼着重思考的问题。村党支部书记阿不都外力・买买提说：“农户可以在红枣园里、田间或丛林中放养鸡群。这样，让鸡群采食昆虫、落果、草根等，既节约了饲料还提高了鸡肉的品质，市场前景看好。”
从养蝎子中抓住新商机
托克逊县博斯坦乡硝尔坎儿孜村的返乡大学毕业生阿兹古丽・西克拉姆，是一个娇小美丽、柔弱胆小的姑娘，谁也没有想到，她却挑选了养殖蝎子的行当，平时令人毛骨悚然的蝎子在她手里却成了发家致富的“宝贝”。
阿兹古丽・西克拉姆2004年大学毕业，5年间，她做过服装生意、开过糕点房，但是效益都不很理想。一直以来，她就想干一项别人没干过的事情：自主创业发家致富。
2010年，阿兹古丽从电视里看到蝎毒价格昂贵，堪比黄金，内地许多农民靠养殖蝎子致富了。她心动了。
经过一番考虑，平时最怕蝎子的阿兹古丽下定决心养蝎致富。
这时，硝尔坎儿孜村党支部书记阿不都外力・买买提和村党支部成了他们的热心支持者。
阿兹古丽和丈夫保尔汗・依明在村党支部帮助下，贷款3万元，来到湖北武汉华能科技养蝎有限公司学习养蝎技术。一个月后，夫妇俩引进8000只蝎子，开始了养蝎之路。
事情并不像预想的那样顺利，阿兹古丽每天24小时都要和蝎子打交道，一、两个小时测一次室内湿度和温度，喂养食物，观察蝎子有没有不适和生病症状，一天下来非常疲劳。而且，阿兹古丽还要克服恐怖的心理。刚开始养蝎，看着密密麻麻的蝎群，阿兹古丽全身就会不由自主地颤抖，甚至好几次梦见蝎子爬满全身而吓醒，几天都缓不过来。
阿兹古丽几次都想放弃，可是一想，我不是要做别人没有做的事情，要闯出一片属于自己的创业之路吗?我一定要坚持下去。
刚开始养蝎，因为技术还不是太熟练，蝎子不久便开始生病，有的甚至死掉。看到这些，可急坏了阿兹古丽，她马上与养蝎公司联系，通过学习，她逐步掌握了蝎子的生活习性和养蝎技巧。她的养蝎规模从最初引进的8000只蝎子，在短短4个多月里，发展到5万只，成活率达80％以上。
但是，蝎子养出来了，销路就成了大问题。怎么办?小夫妻俩正犯愁时，村党支部书记阿不都外力・买买提找到他们，帮助他们找销售路子。经过多方联系，他们终于有了收益。
家禽养殖市场前景范文6
（贵州省石阡县甘溪乡政府555100）
畜牧业是甘溪乡农业和农村经济的重要组成部分，是农民经济收入的主要来源之一。多年来，甘溪乡党委、政府始终把大力发展畜牧业作为繁荣农村经济，增加农民收入和改善人民生活水平的重要工作来抓。从近几年情况来看，各种畜禽及其畜产品价格均好于往年，农民养殖的积极性很高，养殖规模进一步扩大，有力地推动了甘溪乡畜牧业生产的稳步发展。畜禽存出栏均不同程度增长，出现了良好的发展态势。
为了摸清当前生产发展状况，根据甘溪乡党委、政府的统一部署，我站组织人员，于2015年2月上旬深入甘溪、铺溪、扶堰、地袍等地进行了调研。调查结果显示，甘溪乡畜牧业生产总的趋势是稳定发展、全面增长的，农户畜牧业收入有所增加，而且比其他产业稳定。从调查点上看，尽管由于个别村组近年来猪肺疫、猪丹毒出现较多，分别对其进行了预防注射，全年无重大疫病发生。在乡党委、政府的竭力争取和上级业务部门的大力支持下，科技扶贫养牛项目又落户甘溪乡，并对小区农户进行培训，使其产生应有的经济效益。通过调查还可以看到，农村畜牧业生产存在着生产经营滞后，农户养殖科技含量低，农民商品观念淡薄，畜牧业生产发展仍具很大的开发潜力。
1 甘溪乡基本情况
甘溪乡是贵州省铜仁地区石阡县辖乡。辖甘溪、铺溪、扶堰、地袍四个行政村，105个村民组。是一个以仡佬族、侗族和羌族为主的少数民族乡。该乡东临坪山乡；南抵施秉、余庆县、聚凤乡；西接白沙镇、国荣乡；北经中坝镇到石阡县城。总面积约158平方公里，耕地9776余亩（1亩一667mz），总人口1. 36万人，是一个人多地少的农业乡。
2 畜牧业生产情况
全乡生猪存栏11136头，其中母猪527头，公猪8头，生猪出栏11683头；耕牛存栏3125头，出栏427头；山羊存栏615只，出栏1131只；家禽存栏32900只，出栏40180只；马存栏93匹；水产品产量54吨，全年种草1600余亩，秸秆处理利用4600吨，推广工业饲料580吨，人户率达90%以上，新建牛的养殖小区2个，发展养殖大户12户。
3 养殖小区建设
3.1 优质肉牛养殖小区
在乡党委、政府的竭力争取和上级业务部门的大力支持下，科技扶贫养牛项目又落户甘溪乡，建成了二坪和四野坪能繁母牛养殖小区，小区农户共计53户，自09年元月份以来，农户改造圈舍125间，其中牛圈72间，猪圈53间，种植优质牧草200亩，到目前为止，已发放120头能繁母牛到农户手中，现已经配种23头，产牛犊9头，牛长势良好。
3.2 猪的养殖小区
在抓好仡季、二坪、四野坪能繁母牛养殖小区的基础上，还抓了熊家寨能繁母猪养殖小区，熊家寨能繁母猪养殖小区是2009年甘溪乡的乡办养殖小区，现已改圈32间，种植牧草40亩，有土杂母猪15头，提供仔猪500多头，该小区的建成为甘溪乡实现自繁自养打下坚实基础，并对小区农户进行培训，使其产生应有的经济效益。
在抓好猪、牛养殖小区的同时，注重家禽及特种养殖，在坪望大寨指导农户建立了林下养鸡场1个，该场2009年共计存栏13000只，出栏10000只，指导五户农户搞竹鼠养殖，现存栏130只，出栏50只，竹鼠养殖有较好的市场前景。
4 品改工作
通过几年的努力，内推外引工作已初见成效，甘溪乡2004年、2005年、2006年引进的二元杂交母猪现有存栏120余头，现已有70余头投入使用，为农户带来了显著的经济效益，为加快良种猪的普及与推广，对饲养农户进行跟踪管理和指导，并向农户推广人工授精，2009年共推广人工授精100余头，使其为以后的品改工作奠定坚实的基础。
为改良甘溪乡牛的品种，在仡季优质肉牛养殖小区建立了优质肉牛冻配点，对养殖小区农户饲养的能繁母牛全部进行冻配，并向全乡推广，使其产生杂交优势，为群众增加效益，全年共向全乡推广冻配310余头。
5 防疫工作
在防疫工作中，认真组织防疫员进行技术培训，要求防疫员严格操作规程，在保证密度的同时确保防疫质量。猪瘟、口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性蓝耳病密度均达95%以上，牛出败防疫密度达60%以上，鸡新城疫防疫密度达90%以上。在搞好常规免疫的同时，注重其他疫病的监控工作，针对甘溪村近年来猪肺疫出现较多，铺溪村猪丹毒出现较多，分别对其进行了预防注射，全年无重大疫病发生。在检疫工作中，加强市场检疫及产地检疫，确保人民群众吃上放心肉，全年年共检肉尸242例，产地检疫共检生猪1000余头、牛80余头。在诊疗工作中，做到有求必应，有问必答，全年共出诊400余次，治愈病畜禽3000余头（只），为群众挽回了损失。
6 存在的问题
受打工潮流影响，绝大部分青壮年及有文化的人都已外出，留守家中的都是老、弱、病、残并还要照看小孩、种地等，要发展产业十分困难。
专业技术人员紧缺，很难满足全乡广大群众的服务需求。
防、检、治工作中制度还不完善，设备缺乏，无法正常开展工作。
7 发展建议
在抓好仡季、二坪、四野坪科技扶贫养牛项目基础上，争取2010年2～3个科技扶贫养牛项目，l～2个标准化生猪养殖小区在甘溪乡实施。
继续抓好坪望林下养鸡和竹鼠养殖，使其成为甘溪乡的特色产业。
建立健全兽医药房，全心全意为广大群众服务。为解决广大群众对畜牧生产发展中存在的饲养管理不善，看病难、看病贵等突出问题，决定设立兽医门诊部，以满足广大人民群众需求，减少群众损失。增加群众收入，真正的人民群众服好务。
搞好防疫工作及重大疫病监测工作，确保养殖户利益，确保甘溪乡清静无疫。
加强饲料、兽药监管力度，严厉打击电、毒、炸鱼等违法行为。
