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农村猪的养殖技术方法范文1
关键词：猪发酵床养殖技术；经济；环保；意义
近些年，广西壮族自治区将全面完成县（市、区）禁养区的地理标注和工作，并依法推进分区管理，制定禁养区内畜禽养殖场的拆迁计划，落实养殖场关停拆迁补助，确保2018年底前禁养区内的所有养殖场全部关闭或拆除。畜禽规模养殖场（小区）按照国家总量减排有关要求，根据环境承载能力和土地消纳能力，建设完善畜禽养殖场（小区）雨污分流、粪污收集系统和废弃物贮存设施，鼓励采取单独清除粪便的“干清粪”工艺和固液分离工艺。其中，对周边消纳土地充足的畜禽养殖场（小区），鼓励采取“种养结合、生态还田”模式，对周边消纳土地不足的畜禽规模养殖场（小区），鼓励采取粪污加工制肥或深度处理工艺，达到国家相关标准后再行还田利用或达标排放。
1猪养殖过程中污染治理存在的污染问题
首先，养殖者主动治理的意识不强。除养殖者主观认识不到位外，客观上是因为养殖业门槛低、污染治理成本高、污染产生后监管依据不足，处罚不到位，养殖者管养不管治的观念没有改变；其次，生产工艺落后，历史欠账多。养殖场内部养殖和粪污处理设备、工艺、技术落后，防渗防溢、雨污混流等已远远达不到环境保护的要求，历史欠账非常大，改造治理需要大量的资金投入；再次，种养循环结合差。由于化肥增产的效益比有机肥投入更有优势，加上耕地碎片化、农村劳动力缺乏等问题，致使养殖与种植无法有效衔接，生猪粪污没有得到充分利用；最后，资金、技术支撑弱。生猪养殖比较效益低，政府投入少，粪污处理的技术、方法等相对滞后且难以推广，粪污处理成本高，出栏生猪粪污处理成本需要30元/头。大多数场户无力对污染治理进行投入，而无害化处理、市场化运作机制尚未建立。
2猪发酵床养殖技术的经济与环保战略意义
2.1彻底实现零排放和零污染
传统猪养殖产业粪便对环境污染十分严重，如果养猪产业能够采用高度集约化的生态养殖模式，规模化养殖场每年能够减少温室气体的排放量相当于1300hm2森林1年吸收二氧化碳的量。据相关统计数据显示，1头猪大概可以产生5.5L/d的排泄物，每年所排泄的氮元素在9.5kg左右，这些物质如果不经处理直接排放到河流、土壤中，其中所包含的有毒有害物质会对空气、水源、土壤造成严重污染，要想彻底解决这个问题，就需要探索一种对环境零污染的技术，从目前情况来看，猪发酵床养殖技术能够很好的解决上述问题。
2.2节省大量水资源
积极推广应用猪发酵床养殖技术能够很好的解决粪便和废水污染环境的问题，对维护水源地水质安全发挥着积极作用。采用猪发酵床养殖技术，省去了水冲洗粪便这个流程，猪从出生到出栏，都不需要进行冲洗和洗浴，相对于传统猪饲养模式需要每天冲洗圈舍好几次，节省了95%的用水量，同时也能够节省大量劳动力，在节省水资源的同时，劳动力成本大大下降，提高猪养殖产业的生产能力。
2.3有利于提高秸秆资源的利用率
秸秆资源是放错位置的宝贝，在过去农作物收获后很多秸秆都被当场焚烧，对环境造成严重污染，同时也是一种违法行为。广西壮族自治区拥有丰富的秸秆资源，利用这些资源对提高生产能力，减少环境污染具有积极作用。近些年，国家积极倡导秸秆综合利用，但是秸秆利用效率还是很低，秸秆焚烧现象屡禁不止。而推广应用猪发酵床养殖技术需要大量的木质垫料原料以及铺垫发酵床栏舍，这就为秸秆资源的利用提供了一个良好的契机。猪发酵床养殖技术的推广和应用，垫料最为重要，垫料的厚度一般为60～80cm，一个规模化养猪场需要消耗的垫料可达数百吨，一般每10m2的发酵床就需要667m2左右的秸秆作为垫料。猪发酵床养殖技术巧妙的为秸秆综合利用找到了一条比较有实际效益和再利用价值的途径，也为减少秸秆燃烧，改善生态环境提供了一种全新的尝试。
2.4将动物粪便制作成有机肥料
我国是畜牧大国，随着养殖产业不断向前发展，畜禽粪便的排放量呈现递增趋势，这些粪便如果得不到妥善处理，将会对人们的生存环境造成致病威胁。而推广应用猪发酵床养殖技术能够实现动物粪便的充分发酵，然后制作成有机肥，供农业生产利用。采用猪发酵床养殖技术，垫料层能够形成一个堆肥发酵层，畜禽粪便被发酵菌消化之后形成垫料，这时粪便已经成为一种半腐熟的有机肥，只需要对其进行适当加工，就可以作为一种优质有机肥在市场销售。从再生效益角度分析，这些经过有益菌发酵的肥料能够替代大量化肥，增肥土地，改良土壤理化性质，有很高的经济效益和生态效益。
2.5省人工和省储粪房
传统生猪养殖需要根据养殖规模建设大量的储粪房，占用大量土地，建设过程中需要投入大量人力、物力和资金，增加了饲养者的养殖成本。而推广应用猪发酵床养殖技术，粪便能够直接在猪舍垫料中发酵，省去了多次清理粪便人力成本，同时发酵过的粪便能够作为有机肥半成品，通过加工直接利用，省去了储粪房建设，大大提供了土地利用率。人工、设备和资源投入量减少也能够间接提高饲养者经济效益。
参考文献
[1]王深圳,李杰元,崔志浩,等.夏季和冬季肉牛棚舍发酵床饲养模式的研究[J].畜牧与兽医,2017(9):38-41.
农村猪的养殖技术方法范文2
为了更好的服务三农，本刊经营部联合多位农业专家推出一系列适合在农村创业的养殖、加工技术光盘，希望广大读者早日成功!
01、淡水小龙虾养殖技术
淡水小龙虾具有的环境的适应性强、食性广、投资少、成本低、经济效益高等优点，是农民致富的好门路。本片就向你介绍：小龙虾的生物学特征、生殖习性、放养准备、投饵喂料。
本片教您如何创办和管珲好一个淡水虾养殖场。内容包括：养虾场选址与养虾池建设；淡水虾(青虾、罗氏沼虾、南美白对虾)生物学特性与饲养特点：虾的营养与饲料配方：池塘养虾技术要点(包括幼虾饲养管理、成虾饲养管理、水质管理等)：鱼虾混养技术；虾病防治技术。
02、怎样办好一个蛋鸡养殖场
本片向您介绍如何创办和管理好一个蛋鸡养殖场。包括：蛋鸡养殖场选址建造与鸡场设备：蛋鸡品种介绍(包括地方品种、白壳蛋鸡品种、褐壳蛋鸡品种)：蛋鸡的营养标准与饲料配方(9个典型配方)：蛋鸡育雏技术(包括雏鸡选择窍门与饲养管理技术)：后备蛋鸡的饲养管理(包括高低产蛋鸡的识别窍门与低产蛋鸡的淘汰方法、蛋用育成鸡的饲养管理技术、育成鸡的日粮配方)；蛋鸡产蛋期的饲养管理(包括温湿度管理、光照管理、强制换羽技术、集蛋方法，淘汰制度)。
03、肉兔养殖技术光盘
肉兔，又称菜兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70％。肉中蛋白质达21％；赖氨酸、磷脂、钙、维生素的台量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为“美容食品”，需要量不断增加。用肉兔加工成的冻兔肉，是我国传统的大宗出口产品，在国际市场上很受欢迎。近年来，人们只注意毛兔的生产，忽视了肉兔的饲养，致使货源紧缺，价格上升。
养殖肉兔是一项投资少、占地小、饲料来源广、见效快的饲养业，养殖肉兔同时具有节粮、节草的等特点。近年来，我国广大农村肉兔养殖实践证明，发展养兔业对调整农业生产业结构、改变人们的食物结构等方面都有着重人的意义。尤其对贫困地区，是农民脱贫致富、振兴农村经济的好项目。本片就向您介绍：一、养兔场址的选择。二、兔笼的设计。三、肉兔的生活习性。叫、选择良种。五、肉兔的繁殖饲养管理。六、仔兔的饲养管理。七、肉兔的疾病预防。
04、黄粉虫生产与利用
黄粉虫生产技术是一项适用于全国各地，投入低、产出高的新技术，是发展农村经济，农民发家致富的好途径。本片向您介绍：黄粉虫的繁育、黄粉虫生产车间的建立、秸秆生物饲料的加工方法、黄粉虫对生活环境的要求，黄粉虫粪便的利用、黄粉虫收获前的饲喂、黄粉虫工厂化生产的周期及效益、黄粉虫的营养成分、黄粉虫的加工利用。
05、怎样办好一个养鸽场
本片向您介绍如何创办并管理好一个养鸽场。包括：养鸽场的设施与养鸽器具；肉鸽的品种与选择；肉鸽的营养与饲料配方、日粮配方：肉鸽号用保健砂的配方；肉鸽的日常饲养管理技术；肉鸽的繁育技术(包括肉鸽雌雄鉴别与月龄鉴别、配种措施、孵化措施及人工孵化技术)：养鸽场防疫技术与鸽病防治技术。
06、泥鳅养殖技术光盘
泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，是我国外贸出口听主要水产品之一，具有很好的经济价值。目前野生泥鳅资源已不能满足逐年增加的需要，人工养殖成为市场供应的主渠道。本片向您介绍泥鳅的养殖技术：泥鳅养殖选择与建设、泥鳅的人工繁殖、泥鳅成鳅的养殖、泥鳅的捕捞。
07、肠衣加工技术
肠衣是指动物的小肠经过加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧的半透明的薄膜。有猪肠衣、牛肠衣、羊肠衣三种，目前国际市场对羊肠衣的需求量最大。过去人们只是把小肠作为食品食用，现在肠衣在许多领域得到了应用。肠衣加工很适合作为农村个体产品加工。本片就向您介绍两种操作简单、投资少、效益高的肠衣加工技术：盐渍肠衣的加工和干制肠衣法。希望能对从事肠衣加工的农民朋友起到一定的帮助作用。
08、扒鸡制作技术
扒鸡以色泽红润、肉质肥嫩、味道鲜美深受广大消费者的喜爱。扒鸡尤以德州扒鸡更为著名。本片就向您介绍扒鸡的历史、营养、原料的选择、制作前的准备、制作工序、生产车间的消毒卫生等技术。
扒鸡制作技术视频教学目的强，含实用生产技术标准与规范，拥有本VCD技术教学光盘，就等于拥有一个高级老师，可反复观看，长期随时查阅，直至学会。注：以上项目是技术研究院所研发，光盘真人模拟教学。真实可靠。投资较小，利润丰厚。
09、道口烧鸡的制作和松化蛋制作
道口烧鸡产于河南滑县道口镇，始于清朝顺治十八年，距今已有三百多年。与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。用多种名贵中药，辅之陈年老汤其成品烧鸡色泽鲜艳，鸡体型如元宝。极具食疗和保健功能。
人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆营、’自芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香软烂是道口最受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。
道口烧鸡是餐桌上的美味佳肴，本片介绍了道口烧鸡制作原料的选择、宰杀、脱毛、去内脏、造型、油炸、配料、煮制、出锅、包装一系列工艺流程。同时介绍了制作松花蛋对蛋料及其它材料的选择、加工原理、加工工艺、使鸭蛋、鸡蛋等加工后形成较高附加值。
《道口烧鸡的制作松花蛋的制作》是一项实用技术教学光盘，内容详细，真人实际操作教学，观看光盘，犹如亲临教学现场，或者说等于把名师请回家。实用性强，简单易学，投资小，见效快，实为理想的创业实用技术项目，作为创业者，在选择《道口烧鸡的制作松花蛋的制作》时，一定要认真考虑考察该实用技术是否适合自己，是否符合本地发展，同时一定要认真考察本地的原材料供应情况和市场前景1
10、盐水鸭制作和绿头野鸭加工技术
盐水鸭至今有400多年的生产历史。盐水鸭皮白、肉嫩、味道鲜美、营养丰富，是人们喜食的鸭肉制品。南京生产的盐水鸭最为著名。当前盐水鸭的生产方式有手工传统加工方式，机械加工方式。本片对两种加工方式都进行了介绍。包括：原料的选择、宰杀、脱毛、开膛、盐渍、煮制等工艺。
绿头野鸭随着生活水平的不断提高，人们对食品的营养保健要求也不断提高。而绿头野鸭具有的瘦肉率高、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、低
胆固醇的特点，满足了人们对食品的营养保健要求，因此绿头野鸭成为人们餐桌上常见的食品。本片将向您介绍绿头野鸭的加工技术。包括：1、野鸭原料的选择：2、宰杀办法：3、生加工：4、胚鸭的清洗：5、着色油炸；6、卤煮(煮制卤的配方)：7、包装；8、消毒、贮存等技术。
11、韩国泡菜的制作工艺
韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有丰富的营养，主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氮基酸。
韩国泡菜，历史悠久，享誉世界。韩国泡菜的制作并不复杂。在韩国，几乎所有的女性都有一手做泡菜的绝活。本片向您介绍韩国泡菜的制作工艺和技术要求：一、备料。二、腌制主料。三、配料加工。四、配制调料。五、制作泡菜。
12、盐渍裙带菜加工技术
裙带菜也被称为“海中的蔬菜”。裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系。一般来说，主要集中在每年的2月到5月之间。从海上收割上来的新鲜裙带菜，如果将它放置而不马上进行加工的话，就会因裙带菜自身“酶”的作用被消化掉。那么，怎样进行加工才能够常年食用裙带菜?本片向您介绍盐渍裙带菜的加工力法及加工过程，主要包括：裙带菜的收割、卸载、烫煮、冷却脱水、盐渍、除梗撕边、包装入库等。
13、鸭蛋深加工技术光盘
《鸭蛋深加工》以鸭蛋为原料加工的食品多种多样，加工鸭蛋的方法更是多种多样。在这里我们向您介绍：
无铅松花蛋的制作方法。1、原料的选择(鸭蛋的选择)2、配料的选择。3、料液的配比与配制。4、料液入缸。=、巧做咸鸭蛋。1、原料的选择(鸭蛋的选择)。2、黄土的选择。3、制作工艺。
14、民间醋绿豆粉皮制作工艺
《民间醋的制作工艺、绿豆粉皮制作工艺》本片介绍醋的制作工艺：备料、粉料、润渗、蒸熟、冷却、拌曲、酒料发酵、熏醋、淋醋、等。本片介绍绿豆粉皮的制作工艺：选料、磨浆、旋制、压实粉皮等。
15、玉米深加工技术
本片为您讲述：1 、大有作为的玉米深加工技术：玉米是粗粮，但经过深加工，可为制糖业提供原料，并可生产玉米油、饲料等。2、甜玉米：介绍甜玉米良种栽培方法。3、甜玉米的栽培与加工：介绍甜玉米良种栽培方法；营养体育移栽的技术要求及操作方法，甜玉米笋加工工艺。4、玉米马铃薯带状种植栽培技术：本片介绍早塬地区玉米马铃薯带状种植过程，主要包括准备、选择适当的带幅、适时播种、田间管理。
16、怎样办好一个养鸭场
本片教您如何创办和管理好一个养鸭场。内容包括：养鸭场场址选择与规划布局：养鸭场卫生防疫设施与废弃物处理及利用；养鸭场经营方式、计划、生产规模与经营风险；蛋鸭生产技术(包括蛋鸭优良品种、优质饲料配方、育雏期饲养管理、生长期饲养管理、产蛋期饲养管理、种鸭饲养技术)；肉鸭生产技术(包括肉鸭的生产特点与优良品种选择、肉鸭饲料配方、肉鸭各生长期饲养管理)；番鸭和骡鸭生产技术(包括番鸭牛产特点、骡鸭生产特点与制种技术、各生长期饲养管理)；常见鸭病防治技术。
17、快速养猜天键技术问答
多年来，我国养猪生产中存在的猪圈布局不合理、饲喂方法随意、防病防疫意识差、延期出栏效益低等问题，在一定程度上制约了养猪业的发展。为此，广大专家结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了优良猪种选育、猪的选配原则、猪的经济杂交方式、猪场建设、如何确定养殖规模、饲料加工与调制、如何使用非营养性饲料添加剂、饲喂程序和日粮配制、种公猪和母猪的饲养管理、如何测算母猪产期和防止母猪流产、仔猪和生长猪的饲养管理、疾病防治等养猪生产过程中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广大生产者和相关技术人员获取快速解决问题的方法。
农村猪的养殖技术方法范文3
本文简要分析了我国当前肉牛养殖现状，指出规模化育肥牛的必要性，并且浅析了牛高强度育肥养殖技术要点。
关键词
肉牛；高强度育肥；养殖技术；高能量饲料
随着我国经济水平的飞速发展，人们的生活质量也有了显著的提高，同时我国对牛肉的需求量也在不断增加，对我国肉牛养殖业的发展提出了更高的要求。当前，我国的肉牛养殖主要分布在北方地区，还没有形成规模化的养殖模式，最主要的养殖方式还是散养，并且相关养殖人员的养殖水平较低，导致牛肉产量无法得到显著提升，而且养殖的周期过长。这就需要对牛高强度育肥养殖技术给予足够的重视，推广牛高强度育肥养殖技术不仅能够增加养殖场牛肉的产量，还能够有效提升牛肉的质量，因此，我国必须增加对牛高强度育肥养殖技术的推广力度，才能满足我国不断增长的牛肉需求。
1我国肉牛养殖业必须形成规模化的肉牛养殖模式
目前，我国的肉牛养殖行业养殖方式主要为散养，相关养殖人员技术水平不足，导致我国肉牛养殖业对养殖环境以及技术的控制能力较差，肉牛生产率无法得到提高，人工浪费极大。因此，我国必须加强对牛高强度育肥养殖技术的推广力度。当前，肉牛养殖业发展中最主要的工作就是完成肉牛养殖规模化，必须对肉牛养殖外界环境、饲料以及使用的疫苗进行严格地监督，根据肉牛各生长阶段的特点以及需求制定更加合理、科学的肉牛养殖方案。目前，我国使用的最主要的养殖方法就是通过添加相关中草药以及饲料对肉牛进行催肥工作，这样能有效缩短肉牛的生产时间，极大提升牛肉的产量以及质量。要想使我国的肉牛养殖业形成规模化的养殖，最关键的步骤是为肉牛创造更合适的生存环境。要想保证肉牛健康快速地生长，不是将肉牛进行全程放养，如果使用全程放养方式会导致肉牛群生长不均匀，肉牛生长速度产生极大的差别，这就限制了对牛群的统一管理工作。因此，肉牛养殖业必须形成肉牛养殖的规模化，对肉牛群采取栓养的养殖方式，这样就能对肉牛群统一用药，同时预防疫病、催肥等。使用牛高强度育肥技术能够对可能发生的疯牛病等病情进行有效的监控，降低肉牛发病率，提升肉牛的产肉量。
2牛高强度育肥养殖技术要点
牛高强度育肥养殖技术就是对肉牛进行催肥，使用催肥技术能够极大提升肉牛群的生长速度。同时按照肉牛群各生长周期的特性对肉牛群使用具有针对性的预防中草药，这样就能极大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群发病率，从整体上提升牛肉的产量以及质量，对我国畜牧业的发展也起到了积极作用。传统的肉牛养殖方法中，使用的饲料不能有效保障牛群的产肉量，使用高能量饲料饲喂肉牛能极大提升肉牛在短时间内的生长速度。但要注意的是，使用高能量饲料的时间必须在肉牛2岁左右。肉牛在2岁时本身生长速度就极快，并且也是骨架形成的关键阶段，此时就必须加大对肉牛能量饲料的补充。因此，通过使用高能量饲料可保证肉牛吸收更多的营养成分，保证其肉质鲜嫩。
3结语
随着人们对牛肉需求量的增加，必须加大对牛高强度育肥养殖技术的研究。只有加大对牛高强度育肥养殖技术的推广力度，才能有效提升我国肉牛养殖业的牛肉产量，满足人们日益增长的牛肉需求量。
作者：毕成文 单位：新疆维吾尔自治区昌吉市动物疾病预防控制中心
参考文献
[1]洪之国，胡承成.绿色畜牧养殖技术推广措施探讨[J].南方农业，2016，10（27）：131，133.
农村猪的养殖技术方法范文4
关键词：规模化；养猪场；绿色健康环保；养殖
中图分类号：S858.28 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-08-0209-1
规模化养猪场产生的污水、粪便及散发出的恶臭对环境的污染十分严重，为促进生态环境的良性发展，必须严格控制和利用科学手段对其进行综合处理。如何通过变废为宝的方式对规模化养殖的排污进行少量化、绿色化、资源化处理，成为了畜牧部门和畜禽生产企业面临的重大课题。
1 在规模化养猪场推广绿色健康环保养殖技术的重要性及必要性
通过绿色健康环保技术的应用和推广可以采取变废为宝的方式解决猪肉品质安全和减轻粪尿对环境的污染。大规模的养殖十分容易患传染病，如不能及时对患病猪只的粪尿及时进行无害化处理，就会造成大规模的感染；在养殖过程中部分养殖企业及农户为了刺激生长，减少疾病，常常使用激素、抗生素或部分违禁药物，致使猪肉中常有药物或有毒物质残留，如前几年查出的瘦肉精事件及2011年上半年暴出的我国某著名香肠品牌产品含用违禁药物等事件；由于大规模的养猪场，排污压力非常大，每天产生的粪尿较多，冲洗圈舍产生的污水更是一个庞大的数字，若未经处理就随意排放，其中含有的氮等元素和病菌等有害危生物，在造成污染的同时还将对土壤和空气的微生态环境产生非常严重的破坏。
2 规模化养猪场绿色健康环保养殖技术体系探索及应用
经过专业人员多年的实践，根据我国国情，提出了建立“体内减污，体外治污”相结合的环保养猪技术。目前大部分地区所采用的就是适当的缩小繁殖、育肥等场地的距离，并通过建立饲养小单元，有效减少污染物与大气、土壤等环境的接触面，同时利用粪便堆积发酵及化粪池沉淀、过滤、消毒等方式对污染物进行无害化处理后作为优质有机肥和灌溉用水输送到农田。
2.1 体内减污技术
（1）采用可消化氨基酸平衡技术减少氮元素和臭气排放：在饲料配方中将粗蛋白减少2%，并适当添加合成氨基酸，合成可消化的蛋白质饲料，经过实验证明，该技术不仅不会影响生长速度，还可使粪尿中氮的排放量减少20%左右。
（2）采用酶调技术减少氮元素、磷元素和臭气排放：大部分养殖场和养殖户所用的大麦饲料中含有抗营养因子，可以利用高活性的β―葡聚糖酶进行降解，大麦加酶绿色环保饲料比玉米型饲料的干物质消化率多5-9%，粗蛋白的消化率和能量的消化率也明显提高，分别为10%左右和5-9%；大麦饲料中掺入含高活性β―葡聚糖酶和木聚糖酶的混合酶合成的麦型饲料与玉米型饲料相比，其日增重增加了3-15%，饲料转化率也有所提高，并且在提高饲料转化率的同时，猪粪尿含氮的排污量也降低了15-25%，大大提高了饲料的利用率；绿色环保型饲料还可以采用植酸酶开发，这种饲料低磷、排污环保，经过有效的实践结果表明，添加植酸酶开发的饲料降低了磷酸氢钙的添加量，并且日增重及饲料的转化率都有明显的提高，同时磷的排污量可减少30%左右。（3）采用喂掺加微生态调控剂的环保型饲料的方法减少臭气的排放：浙江大学环境工程实验室的封闭式猪舍内进行的实验证明，低蛋白+合成氨基酸+微生态调控剂饲料喂养的猪排放的臭气中，氨气和硫化氢含量比正常喂养降低了76%。
上述各种体内减污技术，可消化氨基酸平衡技术，降低了饲料中的粗蛋白，对控制粪尿氮和臭气排污有着明显的效果；酶调控技术、微生态制剂等技术，取代了抗生素或者微量元素含量较高的无机盐，从根本上解决了猪肉内药物残留的问题，减少了金属元素对自然环境的污染，既提高了饲料的转化率，还很大程度上减少了臭气和粪尿排污量。
2.2 体外治污技术
2.2.1 粪尿有机肥的综合应用 我国已经建成了相关的粪尿有机肥加工厂，可通过处理大量的粪尿排泄物，生产出优质的绿色的有机肥料。采用高温堆肥生物发酵、多槽式旋转装置及相关的工艺，规模化的生产，生产出的有机肥富含氮磷钾，比化学肥料高得多，并且不会造成化学污染；根据不同土壤的特性及作物的特点，开发出专业的混合肥；经过这样处理，有效的解决了粪尿、臭气对环境的污染。
2.2.2 污水处理 我国现在较常用的是“废水厌氧消化技术”和“厌氧发酵技术”处理污水。将部分污水运送到周边的农田灌溉系统，做完肥水浇灌；部分污水经过格栅井除去污水中的悬浮物，然后再沉淀其中的杂质，最后经过相关的发酵设备发酵后一部分直接做为有机肥料运输到农田灌溉系统，另一部分得到沼气进入到沼气贮气罐，当做燃料或者利用其进行发电。
3 总结
鉴于我国现在的国情和经济发展状况，规模化养猪场的绿色健康环保养殖技术还并没有得到大规模的推广及应用。由于粪尿及其他排污的处理难度较大，前期投资也较大，并且我国地域极广，差异较大，目前以上处理手段在全国的推广应用率还较低。但是，随着科技的不断发展，通过对国外的成功实例的借鉴，及各种处理设备的不断改进，相信适合我国大部分地区的高效低耗规模化养猪场绿色健康环保养殖技术将会得到越来越广泛的推广及应用。
参考文献
农村猪的养殖技术方法范文5
一、指导思想
以学习实践科学发展观为指导，认真贯彻落实党的十七大精神，以产业化建设为中心，促进全市生猪标准化养殖，建立健全生猪养殖标准化体系，把生猪养殖业建成资源节约型、生态循环型的优质高效产业，促进我市畜牧业发展和农民增收。
二、总体目标
按照圈舍标准化、饲养科学化、管理规范化、品种优良化的原则，建设示范户3000户，发展年出栏5万头以上标准化生猪养殖示范场1个，年出栏生猪1万头以上养殖示范场12个，年出栏1000头以上适度规模养殖户150户，100头以上的1500户，30－100头的1350户；建成“500”模式标准化猪舍200栋，“150”模式标准化猪舍450栋。完善生猪人工授精站17个，完善标准化监测体系建设，重点推广规模猪场建设、生产技术规程、环境管理（GB/T17824.1-3）系列标准，推广“500模式”（一栋标准化猪舍，一批养殖500头）和“150模式”（一栋标准化猪舍，一批养殖150头）。主推品种为优质三元杂交猪，猪舍全封闭，有保温隔热材料，有供暖、降温设施，自动料槽、自动饮水器。建有无害化处理及粪污处理、防疫设施。按无公害生猪生产标准，生产无公害生猪产品。完善养殖粪污处理设施，实现一建三改和“猪—沼—菜”、“猪—沼—果（草）、“猪—沼—粮”、“猪—沼—鱼”循环生产模式，保证生产过程无污染排放。示范区建成后，全市年出栏优质三元猪达到80万头，生猪标准化规模养殖量占全市养殖总量的80%以上。
三、实施方法和步骤
（一）实施方法：以牧兴种猪有限公司（市第一种猪场）、市福康养殖有限公司（联农合作社）、市三旺农牧有限公司、襄樊中宏发牧业有限公司等12个万头猪场为中心示范区，逐步形成以兴隆镇为中心向全市辐射的种猪养殖标准化示范市和以吴店镇、刘升镇、鹿头镇、七方镇为中心，向全市及周边地区辐射的商品猪养殖标准化示范市工作格局。实施“龙头企业+基地+农户+标准”的农业标准化推广网络，坚持标准化示范和循环经济发展相结合，建设标准化养殖模式。
（二）实施步骤：1、启动阶段（年元月至12月）：宣传生猪养殖标准示范市项目，进一步细化完善示范市建设的总体计划目标，制定示范区实施方案，并在全市组织实施；建立质监、农业、畜牧等部门和龙头企业联合标准化技术工作组，研究制（修）订符合本市优势和特色的生猪养殖技术规范标准（包括：生猪精细养殖管理技术、商品猪群生长发育参数、无公害生猪养殖技术规范、标准化猪栏圈建设、饲养管理、疫病防治、疫病检疫测报、饲料推广应用、猪肉产品质量安全及市场营销等方面形成协调配套的综合标准体系），并实施；明确示范市示范标志，牧兴种猪有限公司（市第一种猪场）、市福康养殖有限公司（联农合作社）、市三旺农牧有限公司、襄樊中宏发牧业有限公司等12个万头猪场加挂“省级示范市”标志牌；开展农业标准化宣传和培训，通过新闻媒体、印发资料、制作电视专题片等形式，向社会各界及生猪养殖企业、农户广泛宣传标准化生猪养殖的目的意义，普及标准化知识，增强生产者、经营者、管理者和消费者的标准化意识。
2、全面实施阶段（2012年元月至12月）：加强技术服务体系建设，举办农业标准化种猪养殖技术培训班，培训生猪养殖标准化技术推广人员150名，深入开展服务活动，组织实施“生猪养殖标准下乡入户工程”，提高标准推广应用水平；大力推进畜牧业标准化经营，培植和发展一批关联性和带动力强的龙头企业（场）和农户，壮大块头，形成优势，实现规模化、标准化养殖，增强辐射带动功能，每年新增10个生猪养殖小区，新建一批“150”、“500”养猪模式，扶持人工授精配种站（点）和良种扩繁场建设，鼓励和支持示范龙头企业实施ISO9001、ISO14000、GAP和HACCP等标准体系认证，为争创畜牧标准化养殖强市奠定基础；发展标准化生态养殖，推广“猪—沼—菜”、“猪—沼—果（草）、“猪—沼—粮”、“猪—沼—鱼”等立体生态健康养殖。加快良种工程建设，在龙头企业、养殖小区和养猪大户中推广优质品种，农村饲养条件相对较差的推广地方品种猪与外来良种猪二元杂交；大力推行标准化猪栏圈建设，推广“三位一体”的建栏模式，改善养殖条件，标准化栏圈建设的农户达到70%以上；组织开展科技攻关，贯彻执行《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》等法律法规，重点研究解决涉及种猪饲养、繁殖、重大疫病防治、污水处理及废弃物综合利用等关键技术，以标准化建设为支撑，实行养殖全过程质量监管。
3、巩固提高阶段（2013年元月至8月）：大力推进名牌战略，积极培育“标准化农产品”，制订与国际标准接轨的猪肉产品、加工技术规程；建立健全猪肉产品质量标准体系，强化质量管理，推进产品认定、认证和品牌开发，确保肉品符合质量安全标准。加强示范区管理，开展检查、指导工作，针对存在的突出问题制定整改措施，建立长效管理机制，全面提高示范市建设水平，增强示范效应，充分利用龙头企业营销窗口实施绿色营销，加大品牌宣传和营销力度，完善营销机构，健全信息网络，建立统一开放竞争有序的猪肉产品标准化市场。
4、总结验收阶段（2013年9月至12月）：构建及时、准确、高效、权威、便捷的农业标准化管理信息平台，做好资料的收集归档和呈报工作，迎接省级的考核验收，进一步提高示范市产品的知名度。
四、保障措施
（一）加强组织领导。为加强对示范市实施工作的领导，市政府决定成立市建设省级生猪养殖农业标准化示范市工作领导小组（名单附后），具体负责项目建设实施工作。各地各有关部门要加强组织领导，成立相应工作机构，确保项目顺利实施。
农村猪的养殖技术方法范文6
关键词发酵床养猪；原理；清洁生产
中图分类号S858文献标识码A文章编号1673-9671-(2012)041-0162-01
近年来，养猪行业面对的挑战日渐增多，除了猪病与市场风险外，排污与环保的压力也是最令人头痛的难题。以厚垫料为主要特征、以“零排放”为主要卖点的“发酵床”养猪法，代表着现代养猪技术发展的新趋势。本文认为，一项饲养工艺的重大变革不但需要严谨的科学论证，更需要对实际效果进行实事求是的经得起时空考验的客观评估。
1发酵床作用原理
1）因地制宜地选择和搭配锯末、秸秆、米糠等有机原料，通过C/N、粒度、水分调节，接种发酵素后，迅速繁殖的有益微生物和有机物发酵分解产生的高温可有效杀灭原料中的寄生虫卵、大肠杆菌及其它病原微生物，并能在较短的时间内完成有机物分解的生化反应过程，发酵分解的气体产生量减少和温度下降并趋于稳定，完成无害化、稳定化后的垫料无寄生虫卵、无大肠杆菌及其它致病菌、通透性和吸水性好，有益微生物含量高。
2）猪生活在垫料上，其粪尿等排泄物将作为有益微生物繁殖的主要营养来源，通过对垫料的水分、通透性等的日常维护，在有益微生物大量繁殖的同时，粪尿等排泄物也被不断消化分解。
3）有益发酵菌群通过在垫料中大量繁殖，成为垫料中优势微生物种群，并使病原微生物的生长发育受到抑制，生猪生长环境得到显著改善。
猪的排泄物被有机垫料中的微生物迅速降解、消化，日常管理中，不再需要对猪的排泄物进行人工清理，基本达到污染物零排放。
2清洁生产分析
通过先进的生物发酵床养殖技术基本实现了畜牧养殖业的零排放，使资源再生循环利用，属于绿色养殖技术。采用生物发酵床养殖工艺在养殖过程中体现出了许许多多的优势，概括总结为：四省、五提、一增、零排放。
“四省”即是省水、省料、省药费、省电。生态养猪新方法不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮用水和垫料水分湿度即可，所以比传统养猪可节省用水85％左右。猪粪、尿被掩埋在发酵的垫料中，经微生物分解转化为菌丝体蛋白，猪通过循环往复的不停拱食垫料中的菌丝体蛋白，可节省饲料12％左右。日光温室和发酵床的结合改变了猪的生存环境。日光温室使猪舍阳光普照，加上发酵床产出的热量，使猪住上了暖屋热床，冬季不用加温取暖，节省了能源，节省了用电。发酵床的温度及湿度更适合猪的生长，猪舍内形成含有大量益生菌的生态小环境，外来的病菌病毒不易着床，进入后迅速被消灭。猪的粪尿排出后被迅速分解，不会产生臭味和滋长蚊蝇。饲料中添加了益生菌原液有利于微生物调节消化与吸收，选择性刺激有益微生物的生长与繁殖，从而达到净化环境，促进宿主健康之目的。内外环境的改善有效控制了呼吸道和消化道两大系统群发病，用药量明显减少，可节省药费70%左右。
“五提”，即提高饲料利用率、吸收率，提高母猪率、受胎率、产仔成活率，提高动物免疫力、抗病力，提高猪肉品质，提高用动物粪便生产有机肥的效率和质量。在饲料中添加2％-5％的固体益生菌添加剂，可与消化道微生物相互作用而产生代谢产物和淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等，同时还消耗掉肠道内氧气，给乳酸菌的繁殖创造了良好生长环境，改善猪的消化功能，饲料转化率提高。由于充分利用太阳能和生物质能控制了环境变化规律，恢复了猪只的自然生长习性，活动量较大，锻炼了内脏肺活量，消化机能都得到提高。公母猪躯体健壮，表现明显，率、受胎率、产仔成活率显著提高。圈舍环境改善，猪只应激减少，又不断采食菌丝蛋白，免疫力明显提高，抗病力明显增强，发病率明显减少。特别是呼吸道和消化道疾病较传统饲养方法大幅度下降。养殖全过程添加益生菌原液或益生菌原液发酵饲料，不需添加抗生素类药物，所生产的猪肉无抗生素药物残留，猪肉品质明显改善，屠宰后猪肉新鲜、色泽红润、纹理清晰，加工后味道鲜美、口感俱佳。经提取里脊肉、后腿肉检验，其氨基酸及其他营养分别提高了10％-15％，完全达到无公害有机食品、安全出口猪肉标准。由于垫料经过微生物降解和猪的拱食，数量不断地在减少，需要及时添加新的垫料和经常翻倒混匀。经过两到三年的使用，根据微生物活性情况，需彻底清理发酵池，更换全部垫料，清理出的垫料就变成了优质的活性生物有机肥，可直接用于种菜或种瓜果提高抗病效果，增收更为明显。
“一增”即是增加养殖效益。生态养猪法比传统养猪仅饲养环节可节约饲料、用水、药费等直接成本100元/头。由于使用了益生菌原液饲料添加剂或益生菌原液发酵饲料，饲料转化率、母猪率、产仔率、仔猪成活率提高20％左右。由于猪肉的品质改善，每公斤毛重比传统方法养的猪增加收入0.5元-0.6元左右。同时充分利用了锯末、稻壳、农作物秸杆等作为垫料经过2年-3年后生产出优质活性生物有机肥，达到了农林废弃物的循环利用变废为宝的效果。具有改良土壤，促进农作物生长之功效。发酵垫料每立方米0.2吨-0.3吨，出售价最低也得200元-300元之间。所以生态养殖新技术的综合效益相对传统集约化养殖增收节支
100元/头-150元/头。关键是环境改变，猪肉品质改善后能否卖上高价钱，如果能形成规模，打出品牌，那么效益可实现倍增。
“零排放”即实现粪尿零排放，达到了环保要求。在猪饲料中长期添加益生菌原液或益生菌原液发酵料，有益微生物在大肠中产生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将产生臭气的吲哚类化合物完全氧化，将硫化氢氧化成无臭无毒的物质。生态养猪法使猪只所排粪尿经过垫料发酵、分解、固氮，氨气含量显著下降，猪场内外无臭味。把粪便污染问题在养殖过程中进行消化处理，避免了粪尿在冲洗排放和运输过程中形成的二次污染，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。
总之，畜牧业的发展要进一步加快生产方式的转变。加快畜牧业从传统散养方式向现代规模化、标准化和集约化方式转变，大力提高畜产品质量和市场竞争力，有效增加农民收入，确保畜产品安全和人民身体健康，尽快实现畜牧业现代化。就是所谓的“有钱好办事”，发展了、上规模了才能真正去考虑解决环境污染问题，我县在发展畜禽养殖业的过程中完善改良并积极做好维护和管理工作，科学制定规划，创新饲养模式，大力推进规模化、标准化生产，不但让养殖业一改以往“脏、乱、差”面貌，实现了清洁生产，也使得治污和发展走上了双赢的道路。
