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家禽养殖行业发展范文1
行业发展特点
（一）总体运行平稳
上半年，全国规模以上蛋品加工企业主营业务收入超过100亿元，利润总额超过6亿元，同比增长均在20%以上。行业平稳有序运行表明，加工是分散行业风险的有效方式，也是满足多元消费需求的重要途径，蛋品加工行业发展对稳定整个蛋品行业持续健康发展发挥了积极作用。
（二）清洁蛋快速发展
近年来，随着消费市场对禽蛋产品质量安全要求的不断提高，清洁蛋快速发展。北京德青源公司目前生产的禽蛋全部加工为清洁蛋，获得良好的市场口碑和经营效益；湖北省瞄准清洁蛋的巨大市场空间，大力推进清洁蛋生产，拟在全省主要产蛋县市建立禽蛋清洗试点，为养殖户提供禽蛋清洗、消毒等服务，为居民提供更安全的清洁蛋。
（三）企业经营形势出现分化
尽管上半年蛋品加工行业整体保持平稳，但一些小微加工企业，由于产品知名度不够，销售出现较大幅度下滑，经营困难；部分大型蛋品加工企业利用品牌、资金和技术优势乘势而上，逐步提高市场占有率。受H7N9疫情影响，北京德青源公司产品销售曾一度出现下滑，但很快出现回升，市场占有率反而提高，加工蛋品在北京市场的占有率由去年底的68%提高到71%。
存在的主要问题
（一）皮蛋质量安全存在隐患
6月，央视曝光江西部分禽蛋加工企业使用工业硫酸铜加工皮蛋，“问题皮蛋”成为社会关注的热点。硫酸铜是一种有效的“代铅”投入品，用其腌制皮蛋具有很强的稳定性和很好的效果。但为追逐利益，缩短腌制周期，个别不法加工企业使用工业级硫酸铜代替食品级硫酸铜，产生严重的食品安全隐患，皮蛋消费市场受到不利影响。
（二）原料蛋价格出现上涨
今年上半年，受H7N9疫情的影响，家禽行业受到了严重冲击，据估算全部损失超过400亿元，家禽养殖户严重亏损，造成了蛋禽存栏量大幅下降。据估计，目前蛋鸡的存栏量下降了10%-20%。随着疫情的缓解与禽蛋消费需求的上升，原料蛋价格将呈逐步上涨趋势，这将进一步推高蛋品加工企业的生产成本，压缩企业利润空间。
有关政策建议
（一）大力扶持领军企业发展
要进一步加大对蛋品加工业的扶持力度，特别是加强对行业领军企业的培育力度。按照“扶优、扶大、扶强”的原则，在资金、政策、科技等方面，对于规模较大、管理先进、品牌优势明显、社会责任意识强的蛋品加工企业给予必要的政策倾斜，引导有实力的大企业进行兼并重组，推进蛋品加工产业结构优化升级，发挥大企业集团在行业内的标杆和引领作用。
（二）支持清洁蛋生产加工
在技改资金中专门安排一定经费，支持蛋品加工企业进行设备升级改造，鼓励其在加工装备的前端使用清洗、分级设备。适当扩大补贴范围，将蛋品分选、清洁等初加工设备纳入补贴。
（三）加大养殖业扶持力度
在财政、金融、技术等方面进一步加大对蛋禽养殖业的扶持力度，积极稳定原料蛋生产，努力保持原料蛋价格稳定。支持蛋品加工企业开展产业化经营，与上游企业与农户结成利益共同体，发展订单农业，延长产业链条，解决上游农户的养殖风险和下游加工企业的原料风险。
家禽养殖行业发展范文2
关键词：家禽养殖；环境检测系统；污染防治对策
随着社会的不断发展，我国经济水平逐渐提高，畜禽的养殖行业发展迅速，而畜禽的养殖生产污染已经成为我国农村地区在发展过程中重要的污染来源。随着人们的环境保护意识逐渐提升，我国所开展的污染环境检测工作与污染防治工作已经成为社会发展过程中的重要话题之一，只有做好畜禽养殖环境的检测系统的开发与污染防治工作，才能从根本上保护自然生态环境。
1畜禽养殖业环境管理现状
1.1管理制度环节脱节近年来，我国畜禽养殖业快速发展，这在一定程度上，促进了我国经济效益的增长[1]。现阶段，我国各地方农业部门已经将畜禽养殖业发展进行结构性调整。但是，对于养殖业的环境保护工作来说，还没有将其列入对应的发展规划中，从而导致禽畜养殖业的环境污染防治工作不能顺利地进行下去。1.2执行制度过程脱节在农业部门的相关环境污染防治政策实施过程中，并没有对禽畜养殖业的环境管理工作给予高度的重视，从而导致管理过程中，没有制定出一项科学、合理、有效的环境污染防治对策。1.3畜禽养殖业管理手段落后畜禽养殖行业的发展已经成为了我国各地区的农村地区环境污染的重要来源。按照我国指定的工业环境污染监测标准来说，畜禽养殖业的污染已经达到了非常严重的程度[2]。但是，我国相关部门并没有认识到该问题的严重性，在开展环境污染防治工作时，也没有好的、可行的管理手段。
2畜禽养殖业环境检测系统开发与污染防治对策
2.1实施情境生产的源头控制在对农村畜禽养殖业开展环境污染防治工作时，应根据畜禽养殖行业的发展现状，制订出相应的防治对策，并将现有环境检测系统进行创新和完善，只有这样，才能根据养殖区域的发展现状进行合理规划，从而做好环境污染的控制工作。另外，通过环境系统的检测，可以对畜禽养殖行业所使用的饲料进行检测，并为其制订全新的环保材料，从而减少畜禽在生长过程中的污染排放量[3]。2.2农牧结合发展生态农业根据我国现有的农牧现状，将畜禽的养殖转移到较为偏僻的郊区，减少现有的养殖规模，从而减少对环境的污染。要做好农牧结合工作，还可以将禽畜的粪便当作肥料进行合理应用，避免环境污染现象的发生，并为农作物提供充足的养分。2.3畜禽粪便的资源化利用将畜禽的粪便通过良性循环的形式进行合理利用。另外，对一些畜禽养殖中所产生的废水，应进行全方面处理，减少污染，并进行农田灌溉或鱼塘补水等。对于一些固体的粪便，可成为农作物生长的原材料，不仅保证了这些粪便被合理利用，而且也在一定程度上，保护了自然生态环境。2.4实现农业生态系统的良性循环根据我国畜禽养殖业的发展现状，应制定出科学、合理的优惠政策，从而做好环境污染防治工作。另外，我国相关部门应大力倡导畜禽养殖行业的农业生态系统发展，从根本上做好农业生态系统的良性循环工作[4]。
3总结
随着我国社会的不断发展，人们的生活水平逐渐提高，其环保意识也越来越高。做好农村生态环境保护工作，可以有效保护我国的自然生态环境，促进我国经济建设的快速发展。
参考文献
[1]王筱娇．吉林省松辽流域典型区规模化畜禽养殖污染的空间分布特征及环境承载力研究．吉林大学，2016
[2]张云芳．南靖农村户用沼气生态处理模式防治畜禽养殖污染的研究．厦门大学，2009
[3]贾丽娟．洱海北部流域有机固体废物氮磷污染及其控制对策研究．昆明理工大学，2013
家禽养殖行业发展范文3
我国蛋鸡行业发展回顾
我国集约化养鸡起步于上世纪七十年代末，政府为了提高人民的生活水平，稳定市场供应，提出了“菜篮子工程”，主要在生猪生产、蛋鸡饲养等项目上给予政策、资金等方面的支持，并在大中城市郊区建立起了规模化的大型蛋鸡场，鸡场规模从几万只到几十万只不等。八十年代后，随着农村联产承包制的实施，粮食产量大幅度提高，农村剩余劳动力不断增加。于是在国营工厂化养鸡的示范和带动下，广大农村涌现出了大量的小规模养鸡专业户，在此基础上发展起了养鸡专业村，并形成了连片的蛋鸡生产基地，逐渐成为中国蛋鸡养殖的主力军，国营大规模蛋鸡场推出了历史舞台。
1 品种
据科学统计，良种在畜牧业增产中占技术进步作用总贡献份额的40％～50％，良种在畜牧业生产中有着举足轻重的地位，家禽良种繁育体系是当代畜牧业中最为完善的。现代家禽育种在我国全面开展的标志是国家把蛋鸡育种列为“六五”攻关项目，运用了现代育种理论和方法，采用了先进的饲养管理设备和技术，培育了一批适合国内生产需要的蛋鸡良种配套系，如北京市种禽公司培育的“京白823”和东北农学院培育的“滨白42”，这两个品种对推动我国蛋鸡业发展做出了极大的贡献。
为了满足国内市场的需要，国内企业先后从国外引进了一些优良的蛋鸡品种，如“星杂288”、“星杂579”、“罗斯鸡”等，这些品种的引进对我国良种推广起了积极的促进作用。但育种工作是一项高投入、高技术、高产出，同时也是高风险的产业，需要有一个长期持续发展的过程。国内蛋鸡育种从来就不是市场运作的产物而是长期依赖政府扶持，由于缺乏市场观念和市场竞争的意识，一直以来面临资金短缺，人才匮乏的困境，国内蛋鸡育种终于在1998年后，落入低谷。
而在世界范围内，蛋鸡生产正朝着国家级的或跨国的大集团发展，因此生产效率日益受到重视。通过生产与零售企业间的紧密合作以满足消费者日益增长的需要。由于市场的激烈竞争，仅极少数的蛋鸡育种公司生存下来。同时家禽育种的商业化又推动了育种技术的改进和生产性能的不断提高。激烈的市场竞争给育种公司带来了巨大的压力，也是促进育种公司不断发展的动力。各个育种公司在育种工作中都投入大量的人力、物力和财力，采用先进的技术手段和一流的设备进行育种，使蛋鸡的生产性能不断得到提高。各大育种公司由于资金和人才上的优势，他们建立起了庞大的国际性技术服务团队，在世界各地进行有关蛋鸡饲养管理、疫病防治、营养需要和设备使用及维护等方面的培训，提高广大蛋鸡饲养者的生产水平。同时也不断推广他们的产品，扩大产品的销售，使整个蛋鸡行业迅速的向前发展。目前蛋鸡育种仅被几家大型的商业育种公司所垄断。
2 饲养规模
由于体制问题，国营、集体大鸡场相继被小规模农户养鸡挤垮，使我国蛋鸡规模化饲养出现了倒退。我国目前的蛋鸡饲养现状是散户粗放式管理与大公司规模化管理并存，开放式鸡舍与密闭式人工控制环境鸡舍并存；手工饲喂与槽式料线机械化饲喂并存：大公司从国外进口先进的大型巷道式孵化设备，开始兴建密闭式机械通风鸡舍，蛋鸡产蛋期多采用高层笼养，机械加料，饮水系统全部采用进口饮水器饮水，机械刮板及传送带除粪。小规模养殖户鸡舍简陋、设备简易、鸡舍布局不合理、防疫体系不健全、技术力量薄弱、生产水平不理想，很多企业对新技术、新设备的使用并没引起足够的重视，因此必须在体制和经营管理上走联合、重组的道路，促进养鸡业向机械化、专业化的方向发展。因此我国蛋鸡业的发展应以结构优化升级、总体素质提高、加快产业化进程为未来蛋鸡业发展的重要方向。
我国目前形成的养禽密集区主要在河北、山东、河南、辽宁、江苏、吉林、四川等省。这些地区的优势主要有三个方面：一是地处饲料粮产区，饲料价格低，有利于降低生产成本；二是靠近北京、上海、天津等大城市，地处京广、京沪等交通干线，有利于将产品迅速、集中地销往大城市和南方各省份。三是气候条件比较适合家禽生产。
我国蛋鸡行业现状及存在的问题
1 种源
我国蛋鸡业发展水平整体落后于肉鸡，目前一般生产条件下，每只蛋鸡年产蛋约13公斤，料蛋比2.4:1，死淘率超过20％，与发达国家相比，还有很大的改进潜力。一方面，依靠先进的技术和严格的管理，生产性能有望实现较大的改进。另一方面，种源上也存在很大的问题，种鸡质量是决定蛋鸡生产潜力的关键，蛋鸡的内在品质不仅取决于品种的遗传潜力，也受种鸡场疾病净化、营养、管理、孵化等因素的影响。尽管我国已全面进入世界良种推广阶段，但由于国内父母代雏鸡价格长期低迷，每套父母代价格只有6～8元，祖代经营风险较大，不少祖代场为了降低生产成本，普遍通过强制换羽等措施提高进口祖代鸡的利用率，由此减缓了遗传进展的传递速度，影响了种鸡的生产性能，特别是种鸡的抗病性降低。其次，与国内商品蛋鸡企业，如正大集团、德清源、韩伟集团等日益重视技术、设备和品牌效应相比，国内种鸡企业的技术、设备还相当落后，种鸡白痢、霉形体(MG)等疾病时有发生，这些因素已成为制约我国蛋鸡业发展的“瓶颈”。随着品牌意识的增强，种鸡业在今后几年将面临洗牌，许多品牌场由于不相信现有种鸡公司的种雏质量，会新建自己的祖代场或父母代场。另外，现在国内祖代、父母代场很少有中外合资企业，随着中国市场的逐渐成熟，外国投资者或许有兴趣进入中国种鸡市场，而现有的某些父母代场甚至祖代场将面临困境，未来祖代、父母代场会越来越少，而规模却会越来越大。
2 疾病
影响我国养鸡业发展最大的因素是疾病，目前我国蛋鸡场普遍缺乏防疫卫生设施，尤其是农村养殖户，饲养密集，品种繁杂、引种分散，而且鸡龄大小不一，导致频繁发病，交叉感染，难以控制。病毒病(免疫)、细菌病(卫生管理)造成农村养鸡产蛋期死淘率在20％以上。疾病也是近年来养鸡业效益持续下降的主要原因之一。另外，在技术层面上，由于对鸡群免疫效果缺乏有效监测，所采用的免疫程序并不适合鸡群的情况，免疫效果不佳，引起鸡群发病。
3 鸡舍及设备
目前蛋鸡业的生产设备要落后肉鸡许多年，基本采用开放式鸡舍、自然光照和自然通风。虽然减少电力消耗，降低生产成本，但自然光照有明显的季节性，如在晚秋与冬季，日照时间短，对鸡产蛋有抑制作用，造成全年产蛋不均衡。此外，自然光照的强度不能控制，阳光直接照射时，光强度过大，容易造成
鸡烦躁不安，神经质及啄癖等，尤其对育成鸡影响很大，顺季时自然光照渐长提前开产，逆季时自然光照渐短推迟产蛋。自然通风随机性太大，单纯依赖自然条件，通风效果不能保证，如石家庄地区高温季节经常热死鸡，产蛋率下降25～50个百分点。
4 饲料
蛋鸡饲养管理的关键是尽量保证体重达标。但由于各饲料公司片面追求饲料的低价格，饲料能量严重不足，育成鸡体重很难达到标准。因而蛋鸡生产性能与国外先进水平有很大的差距。北京家禽育种公司严格采用罗曼公司提供营养标准配方饲料，加上有良好的饲养管理环境，饲养的罗曼祖代和父母代种鸡的生产性能高出罗曼标准20％以上。
5 鸡蛋销售
鸡蛋是人们日常食品消费中的必需品，为了确保鸡蛋质量，必须保证生产出的鲜蛋及时但消费者餐桌，目前鸡蛋销售主要存在以下三个方面的问题：一是养殖户鸡蛋销售难，流通环节不畅。二是运输环节没有保障。三是鸡蛋销售无品牌。鸡蛋销售还主要靠蛋贩子收购销售，蛋贩子由于过度注重价格，往往不注重鸡蛋质量，养殖户对鸡蛋市场行情不甚了解，往往处于被动局面。在流通环节应加快周转，并建立合理的冷冻、冷藏保存和运输体系。由于养殖户分散，个体产量少，很难注册自己的品牌销售，要推广品牌优质蛋产品，对鸡蛋进行分级、包装，以扩大消费，促进生产的发展。
6 鸡蛋产品质量
随着人民生活水平的提高，人们需要的是安全健康的食品，对禽蛋质量的要求将不断提高。在目前大多数零散小户饲养的情况下，很难解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题，再加上鸡舍内环境卫生和鸡群健康问题，生产过程中会对导致微生物污染。
7 深加工
我国蛋鸡产业链已基本形成，但与畜牧业发达国家的蛋鸡产业相比，产业链较短且农户家庭饲养在生产链条占很大比例，而且这个比例在短时间内不会下降。家禽产品深加工程度不高，禽蛋有大约95％以鲜蛋出售。随着经济水平的不断提高，生活方式的改变，家禽加工产品的消费量会增大。因此蛋品加工企业在产业链中的作用应相当重要，在稳步发展传统蛋制品加工业的同时，大力开发蛋粉、液体蛋等新型蛋制品，改善生产设施和质量检测条件，改进加工工艺，提高加工产品的卫生质量，不断增加花色品种，增强产品市场竞争力。同时，结合医药用途，合理利用禽蛋中的壳膜、蛋壳、酶和其他成分发展高蛋白饮料、蛋黄酱等深加工产品。
我国蛋鸡行业突破目前的发展瓶颈从哪些方面入手?
1 规模化、专业化
龙头企业在蛋鸡产业化经营组织中承担着开拓市场、组织生产、加工增值、科技创新、资本增值与带动农户等6大功能。所以龙头企业首先要提高企业经营管理层的素质，建立现代企业法人治理机构，加强企业经营管理人员的培训。只有把龙头企业做强作大，增强龙头企业的核心竞争力，才可以提升我国蛋鸡产品内在质量。
与我国社会主义新农村建设相结合，由政府牵头组织，龙头企业运作，把几十年传统养殖观念改变成现代化工厂化养殖，从而带动千家万户农民脱贫致富。
2 品牌化
品牌经营是我国蛋鸡行业要取得突破的另一条途径。要使鸡蛋从初级农产品变为具有完整商品属性的商品，鸡蛋将成为价廉物美的商品，市场需求巨大。蛋鸡生产体系必须要适应大中城市消费者对包装品牌鸡蛋的需要。随着大型超市的普及，中国城市居民消费意识的转变，健康消费开始成为时尚，对鸡蛋的消费方式正发生着改变。在生产环节，要重视无公害禽蛋生产体系的建设，重点解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题，改善鸡舍内环境卫生，减少生产过程的污染。在流通环节，则应加快周转，并建立合理的冷冻、冷藏保存和运输体系。针对中高档消费市场，要推广品牌优质蛋产品，对鸡蛋进行清洗、分级、包装，并实行冷链运输和储藏，开发出多种多样的禽蛋产品，以扩大消费，促进生产的发展。
3 饲养技术
在整个蛋鸡生产体系中，青年鸡饲养是一个重点和难点。但在现有的生产环境条件下，由于受技术、饲料、设备和生物安全措施等条件的限制，许多养殖户的青年鸡饲养很不成功。如果借鉴正大集团在泰国的蛋鸡生产模式，由技术和设备等条件好的龙头企业负责青年鸡饲养，然后把青年鸡销售给与正大合作的标准化蛋鸡饲养场户，这样方面可分摊养鸡风险另外可提高蛋鸡饲养场户的生产性能，双方互惠互利。所以青年鸡饲养有可能成为蛋鸡业发展的一个突破口，提高蛋鸡行业整体生产水平。
我国蛋鸡及蛋品行业的展望
1 规模化、标准化养殖是蛋鸡养殖的根本出路
目前，在我国蛋禽养殖还处于小规模，大群体的发展阶段，这种方式不利于现代科学饲养技术的推广，也加大了疫病控制的难度，增加了生产成本。为了解决疫病问题，建立良好的生物防控体系，应用先进的环境控制系统和先进的饲养管理技术，必须进行适度规模的养殖。
现代养鸡业对技术和设备水平提出了更高的要求。饲养设备的进步将会推动蛋鸡业的飞速发展。鸡舍采用密闭式纵向负压通风、湿帘降温系统。鸡舍内安有温度感应器，通过舍内温度的变化自动调节通风量和通风频率。在夏天，湿帘降温系统可使舍内温度降低3～5℃，中午降低10℃左右，对提高生产性能收效明显。欧美先进的蛋鸡饲养生产模式，采用蛋鸡八层(或更高)重叠笼养成套设备，实现了蛋鸡喂料、饮水、集蛋、集粪和环境控制自动化。鸡蛋分级包装采用全自动鸡蛋分级包装成套设备，具有鸡蛋表面风淋干洗、灭菌消毒和喷码标记等流程作业。实行鸡蛋品质的可追溯性。
为了更好的控制疫病，提高生产效率，在鸡舍选址、设计、设备选用、鸡粪处理等各个方面进行标准化设计，青年鸡和产蛋鸡分场饲养，采用整场同源引种，全进全出的饲养模式。
2 优质品牌鸡蛋是未来消费的主体
我国鸡蛋分级比例还很低，随着人们食品安全意识的提高，安全、健康的优质品牌蛋消费量将不断扩大，一些新型蛋制品也开始出现，成为食品加工行业和日常生活消费的未来方向。
家禽养殖行业发展范文4
海外投资东南亚成首选
2013年全球饲料产量为9.63亿吨，相比2012增加0.94%。其中，亚洲饲料产量占据全球的36%，排名第一。其次是欧洲、北美，分别占23%、19%。最后是拉丁美洲、非洲，占14%、3%。
2013年我国以年产1.91亿吨占全球第一的位置，但相比2012年下降了1.8%，成为30年来首降。据笔者了解，上世纪80年代为我国饲料行业发展黄金期，当时利润能达到16%以上。而随着生产成本上涨，饲料行业利润下降至3%左右，彻底结束暴利时代。
由于北美、欧洲两个地区饲料工业发展都很成熟，规模集中程度很高，因此很少有饲料企业布局到欧洲、北美建饲料厂。作为第一大饲料市场的亚洲，特别是我国，自上世纪80年代就已经吸引了包括正大、嘉吉等一大批国外企业。随着我国饲料行业进入产能过剩阶段，正大就曾直言，其在我国擅长的饲料业务很难再有突飞猛进的发展。国内的新希望、大北农也曾表达过类似观点。于是，新希望、海大、通威等资金雄厚的饲料企业纷纷将眼光放在国外，特别是东南亚饲料市场的发展空间。东南亚地区饲料消费稳定增长，其养殖业、苗种业和饲料产业都有良好的发展空间。特别是越南，当地以水产、生猪养殖为主，而饲料工业发展相对缓慢，利润空间相当丰厚。其余的孟加拉国、菲律宾、印度尼西亚等，也成为饲料企业追逐的对象。
新希望在下很大一盘棋
新希望自1999年在海外开设第一家工厂起，10多年来已在海外16个国家和地区建立了近40家工厂和机构，当中大部分集中在东南亚，比如越南、印尼、菲律宾、新加坡等地。2000年进入越南市场，并且越南是其国外拓展第一站。目前已在越南建设4座工厂，占国外业务的30%左右。据2013年报告来看，国外业务占新希望的4%。
2013年新希望定增30亿元，刘永好表示未来5年公司要大力开拓海外市场。于是在2013年底，我们看到新希望进军国际的步伐加快。通过一系列合作、兼并、收购等方式，新希望在全球范围内下了很大一盘棋。2013年底收购了澳大利亚大型牛肉加工商Kilcoy畜牧业公司（KPC），2014年又斥资8000万元在俄罗斯建饲料厂。一系列动作，显示出新希望集团进入海外加速扩张的阶段。集团计划未来5年在海外投资5亿美元，主要用于在东南亚地区建造食品加工厂。以每年10家左右的速度进行海外扩张，延续几年的快速发展期，主要在东南亚国家，工厂主要是饲料、农产品加工，每个工厂（平均）投资在5000万元人民币左右。
有人将新希望的海外战略同中粮类比，同样都是全产业链的战略出发点，中粮则明显更财大气粗一些。但这似乎并不妨碍新希望海外扩张的意志，目前海外业务占比还仅为4%，而新希望的目标是将海外业务占比提高到50%以上。
家禽养殖行业发展范文5
水产品的优势地位，一方面来自其营养成分：高蛋白、低脂肪，并且富含不饱和脂肪酸，长期食用水产品，符合人类健康之道和美食理念；另一方面来自其获取途径，捕捞或养殖。对于养殖来说，需要依赖于上游饲料和过程管理，尤其是规模化的养殖产业。中国伴随多年的养殖经验和水域优势，过程管理已形成较好积累，不需要过度投放如同土地养殖业中常见的非安全生产要素，因此制约水产养殖业发展的瓶颈主要在于饲料供应，而饲料中最核心的关键要素是蛋白原料。
我国水产饲料年产量超过1600万吨，需要蛋白原料约260万吨左右，占比约16%。蛋白原料包括植物性和动物性蛋白原料，植物性蛋白原料包括大豆等；动物性蛋白原料，包括鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、单细胞物质等。经过吸收率和成长率比对，鱼粉是唯一优质的动物性蛋白来源，营养成分稳定，氨基酸和蛋白质配合最优，利于动物吸收，除可应用于各类水产品，如对虾、鱼类等，也有益于仔猪等幼小动物养育，水产行业对鱼粉的依赖性最强，从上世纪80年代占比约10%到目前的约70%，中国是目前全球鱼粉最大的需求国，占全球总产量的30%，而由于国内原料鱼资源和加工管理能力，70%依赖进口，对我国水产行业制约严重，鱼粉地位堪比大豆这一植物性蛋白之于我国的粮食产业地位。
鱼粉的产业链
鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。其原料鱼包括鳀鱼、凤尾鱼、铁甲鱼等。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等。其中秘鲁鱼粉占全球鱼粉产量的30%，是全球最大的鱼粉生产国。
鱼粉产业链包括上游原料鱼，由于大部分属于回游鱼类，无法养殖，主要以捕捞方式获取；中游生产加工，主要经过去油、脱水、粉碎和烘干等传统工业流程，经过半个世纪的发展，已基本成熟，主要问题是废水废气的污染问题，环保是加工端的重要投入，在此阶段附加值不高；下游使用者为饲料企业和水产养殖行业，由于供不应求，属于卖方市场，买方基本没有太大议价能力，基于鱼粉行业巨大的利润空间，各国经销商纷纷涌入市场，生产方一般不直接面对终端使用者，销售方式以中间渠道商为主。
由此鱼粉行业是一个依托自然资源的行业，在生产加工环节甚至销售品牌环节等没有太多增加值，上游原料资源成为行业发展的关键。但鱼粉每年的产量比较固定，约550万吨～600万吨左右，需求却呈上升趋势。目前各主要产鱼国已开始资源保护，尤其是秘鲁实行了配额管理，涵养海域和鱼资源，智利和美国等均实行了类似管理制度，获取原料最有效的办法就是收购已获取配额的企业。
经济效益及典型公司
全球鱼粉产值约600亿元左右，但鱼粉行业的利润波动也较大，鱼粉价格受鱼资源丰沛程度和下游水产养殖运行情况影响，会在一段时间内有较大波动。如2012年第二季的捕鱼季，秘鲁鳀鱼的配额量仅为80万吨，是往年的1/3左右，导致2012年下半年和2013年上半年的鱼粉价格高涨，持续维持在1.2万元左右，而鱼粉价格波动最高曾达到每吨1.6万元，最低至每吨0.8万元。通过简要分析全球主要鱼粉捕捞和生产加工企业的运营状况及模式可以探寻鱼粉行业的发展路径：
Copeinca ASA
Copeinca ASA （COPE.OL）是1994年由秘鲁D&C家族企业设立，并于2007年在挪威上市，公司主要从事鳀鱼捕捞和鱼粉鱼油加工，鱼粉业务占比约97%，公司拥有五家鱼粉生产企业，年产鱼粉约10万吨，目前拥有秘鲁鳀鱼捕捞配额10.7%，是秘鲁第二大鱼粉生产企业，拥有捕捞船只36艘（其中35艘围网，1艘拖网船），2012年共生产鳀鱼509453万吨，其中自己捕捞约371950万吨，分别比2011年下降40%，主要由于厄尔尼诺影响，整体鳀鱼产量下降，但价格略有上升。2012年收入约3.14亿美元，年均增长率约20%，利润约4700万美元，毛利率约37%～40%，净利率约16%～19%，ROE约12%。
公司的综合优势在于拥有较多的鱼资源捕捞配额和船队，同时由于其在挪威上市后，增加了资本运作实力，所以公司通过不断并购秘鲁中小型鱼粉企业，从第四大鱼粉企业一跃成为秘鲁第二大鱼粉企业，而秘鲁鱼粉业的集中度已较高，前七大占有秘鲁鱼粉的80%左右。
中渔集团
中渔集团（B0Z.SI）是香港太平洋恩利集团 01174.HK的控股子公司（占比约40%），恩利集团是由新加坡黄氏家族1994年设立，主要从事捕捞及鱼粉加工业务、渔船营运业务、环球采购、岸上加工及国际分销多种冷冻海产、渔船燃料买卖及提供船务与服务。中渔集团，其最早从事鱼类捕捞业务，2006年开始收购秘鲁鱼粉企业，从事鱼粉生产加工，目前在秘鲁拥有九家鱼粉企业，在秘鲁排名第五，但鱼粉收入约占其总体业务比例约30%左右，业务增长最为迅速。2012年公司总体收入约6亿美元，利润约7800万美元，毛利率约28%～33%，净利率约15%，ROE约10%。
中渔集团2013年2月开始发起对秘鲁Copeinca公司的收购，持续至今，终于经过多轮谈判，打败欧洲最大的饲料公司——CERMAQ的竞争，以估值约8亿多美元的代价获得Copeinca控股权，从而成为秘鲁进而全球最大的鱼粉公司。
行业趋势及中国机会
家禽养殖行业发展范文6
【关键词】烟草产品；精准营销；战略规划
精准营销相对于以往营销模式，表现为精准营销关心客户的长久利益和终身价值，将传统定性的营销转变成定量营销，遵循个性沟通及新型顾客增值理论。精准营销是当前和今后一个时期烟草行业工作的基本方针和战略任务，品牌发展是集中体现，市场营销是重要支撑。精准营销以客户为中心，强调精确和准确，在恰当的地点和时间，以恰当价格，通过恰当渠道，运用恰当方式，向恰当顾客提供恰当产品。精准营销具有沟通行为的经济性、沟通策略的有效性、目标对象的选择性、沟通结果的可衡量性等四个特征，其通过市场定量分析手段，借助现代信息技术手段，利用个性化沟通技术实现个性营销活动，实现企业效益最大化。
1.饲料行业的发展状况
“饲料”一词是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质．从来源分可分为植物性、动物性、矿物质和人工合成或提纯的产品；从形态分可分成固体、液体、胶体、粉状、颗粒及块状等类型；从饲用价值分又可分成粗饲料，青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、营养性添加剂及非营养性添加剂等。
饲料业本身属于食品业，饲料安全问题突出。饲料本身的安全是生产绿色肉食品的基础，饲料安全不仅关系到被饲的动物的安全和生产效率，更直接影响到人的安全和健康。饲料业受种植业与养殖业发展的制约。饲料业的发展除了养殖业和种植业等基础性条件之外，还需要物流、营销等作为产业发展的外部支持条件。人口的增长仍是(而不是动物产品人均消费量的增加，但鸡肉除外)推动饲料产量增加的主要因素。即使在国内需求疲软的情况下，肉品出口量增加仍有助于保持饲料的产量水平。饲料产品是微利产品，企业的发展要靠规模求效益。行业产品具有同质性，价格竞争和品牌竞争是市场竞争的主要手段。行业技术和资金壁垒较低，生产要素易于获得，进出市场比较容易。
目前饲料产业已成为我国国民经济中不可或缺的重要行业，它一头牵着种植业，每年转化约1亿吨国产玉米和几千万吨豆粕、棉粕、菜粕等饲料原料；另一头连着养殖业，促进我国肉、蛋、奶和水产品产量增长，对提高人民生活水平发挥了不可替代的作用。2007年，我国饲料行业经受了禽流感、猪高致病性蓝耳病等重大动物疫情冲击；克服了生猪存栏下降、原料价格高涨及食品安全事件等因素的制约，在国家一系列扶持政策引导和畜产品高价位拉动下，生猪生产逐渐恢复，饲料工业及畜牧生产稳步发展。2010年，全国饲料工业总产值4009亿，占畜牧业总产值近28%，占农业总产值近10%。其中工业饲料总产值3335亿元，同比2006年增长14.70%，饲料添加剂199亿元，动物源性饲料45亿元，饲料机械设备430亿元。工业饲料产量连续三年突破亿吨大关，达到1.23亿吨，占世界总产量近五分之一，连续17年稳居世界第二。2008年是饲料行业克服重重困难、取得较大成绩的一年。饲料行业经受了南方冰雪灾害和四川地震等自然灾害的考验，克服了饲料原料价格大幅波动和生产成本上涨的困难，积极应对、妥善处置畜产品和饲料质量安全突发事件，各级畜牧饲料主管部门以保证畜产品和饲料质量安全为目标，统筹发展和安全两大核心工作，促进了饲料行业又快又好发展。2009年我国饲料行业发展呈现出鲜明的特点：饲料总产量增加但增速放缓，产品结构变化出现新趋势，在猪料大幅增长的同时禽料却有下滑，饲料生产区域集中度进一步提高，产业集中度也进一步提高。2010年一季度我国饲料总产量达3030万吨，比2009年同期增加了5.6%。2010年全国饲料总产量有望达到一亿四千万吨，比2009年提高6个百分点。在我国农业经济结构转型过程中，饲料产业发展所带动的畜牧水产业产业化是最具有产业化特征的一个产业。作为国民经济的重要基础产业，我国饲料工业在促进养殖业和农业农村经济持续健康发展，推进农业产业化经营，增加农民收入等方面发挥了重要作用。饲料企业是实施工业反哺农业的重要载体，是构建新农村支柱产业的重要组成部分。为使我国饲料产业在新的时期、新的形势下，能够健康持续地发展，国家在新农村建设政策框架下，对饲料行业给予了特别的关照，新农村建设下饲料制造产业势必迎来新的发展机遇期。
但是，金融危机以来，受经济增速放缓和原料价格大幅波动影响，饲料行业整合速度有所加快。根据中国饲料信息中心跟踪的数据显示上半年国内饲料生产的情况，大型企业的生产情况要好于小规模企业：月产量在10万以上的规模企业，前5个月的平均增幅达到49%；月产2-10万吨的企业平均增幅27%；月产1-2万吨的企业平均增幅6%；月产5000-10000吨的企业平均增长13.4%；月产理在5000吨以下的企业，平均增长幅度10.5%。而在6月份，很多月产1000吨以下企业面临着严重的危机，近三分之一的月产量几百吨的企业不得不关门停业。实施精准营销已经是迫在眉睫。
2.饲料行业实施精准营销的人力资源管理
