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生态猪养殖方法范文1
（辽宁省灯塔市畜牧技术推广站 111300）
随着我国社会经济的发展以及人们生活水平的提高，饮食安全问题越来越受到人们的重视，动物类食品的安全更是受到广泛的重视，相关畜牧养殖者以及研究学者纷纷寻求一些有效措施来保障动物类食品的健康安全。除了防治动物流行疫病举措以外，还对养殖技术进行了刻苦的钻研与探索，终于摸索出生态猪养殖技术，这种养殖技术不仅有效改善了畜牧养殖的环境，而且还有效满足了人们对无公害绿色食品与有机食品的需求，因此，在这种技术背景下，生态猪动物食品将会受到广大消费者的喜欢。?
生态养殖是一项较复杂的系统工程，不仅涉及到动物养殖环境的卫生，而且还会涉及到动物喂养饲料方面，同时，还会涉及到疾病防治、资源高效利用等，故本文将生态猪养殖技术的具体操纵进行分析与介绍，为广大研究学者以及畜牧养殖者提供一定的参考和借鉴意义，进而全面提高我国生态猪养殖技术水平。?
1 环境卫生的处理?
养殖户首先采用有机垫料填满猪舍的地底下方，并且对其及时进行翻埋，从而使得猪的粪便以及污水等通过有效发酵而分解，进而达到零排放的目的，同时，这种方法的应用，大大降低了猪养殖对水资源与农田的污染系数。另外，还需要保证猪舍的干净、通风正常等相关问题，以保障猪舍环境舒适、卫生，进而为猪的生命健康提供有力保障，大大提高了畜牧养殖者的经济效益与社会效益。?
2 饲养原料的来源?
养殖户需要建立完善的有机农业生产体系，并且从自身的有机农业生产体系中获取天然食物，然后将这些天然食物投喂给猪，从而使得猪通过摄取天然食物而提高自身的营养健康价值，进而为广大消费者的生命健康提供有力保障。另外，畜牧养殖者需要在生态猪饲养原料中添加适量的抗生素与维生素，以提高生态猪的免疫能力与抗病能力，进而有效提高生态猪的产量，为畜牧养殖者的经济效益与社会效益提供有力保障。?
3 生产加工过程分析?
生态猪生产加工过程对整个养殖过程具有着极其重要的意义，因此，需要对生态猪的生产以及流通等过程建立完善的追踪体系，例如：其包装、贮藏以及运输等过程进行全面跟踪，从而保障动物类食品的健康、安全，进而有效满足广大消费者的个性化需求，继而为市场消费者的生命健康提供有力保障。?
4 饮用水投放措施?
生态猪在生长的过程中，由于其生长速度较快，且饮水具有提高动物猪抵抗疾病能力的作用，因此，畜牧养殖者需要给予足够的水，并且在水中投放适量的抗生素与食盐。所给予的水应确保干净，从而有效提高生态猪的健康成长，其中，食盐本身具有着较强的杀菌作用，故在饮用水中投放适量的食盐对动物猪有着极其重要的意义。?
5 疫病防治工作?
一般情况下，养殖户除了给予猪绿色健康饮食、舒适居住环境以外，还需要做好疫病防治工作。这是由于疫病不仅大大降低了生态猪的自身价值以及标准，而且还严重损害了畜牧养殖者的切身利益，因此，畜牧养殖者需要做好相关疫病的防治工作。当发现动物猪出现异常时，需要及时联系兽医对其进行诊断，并且做好健康猪的隔离处理工作，同时，还需要对其他健康猪进行疫苗注射，以实现预防和控制疫病扩散的目的，为生态猪的产品质量以及其价值提供有力保障。?
生态猪养殖方法范文2
关键词 畜禽；生态养殖、发展对策
中图分类号F326.3
文献标识码A
文章编号1004—8421(2012)02—247—01
1 生态养殖概念
生态养殖的核心主张是遵循生态学规律，将生物安全、清洁生产、生态设计、物质循环、资源的高效利用和可持续消费等融为一体，发展健康养殖，维持生态平衡，降低环境污染，提供安全食品。生态养殖是一种以低消耗、低排放、高效率为基本特征的可持续畜牧业发展模式。
生态养殖的概念在中国已经被提出了近20年，但理解上差异很大，大致上可以分为2种：广义的生态养殖和狭义的生态养殖。广义的生态养殖就是“农-林-牧-渔”模型，种养结合，相得益彰，以自然生态为基础，发展循环经济，提升综合生产效益。常见的如“猪-沼-果”，“桑-猪-鱼”等。可以说这是前20年生态养殖的主流，这种模式更准确的定义应该是“生态农业”，或者是“以养殖业为基础的生态农业”。而狭义的生态养殖则明确定位于牧场，原则上并不涉及农业林业等范围，其生态理念及生态技术实施的核心就是牧场，从而打造真正意义上的生物安全牧场、食品安全牧场、环境友好牧场、生态循环牧场、低耗高效牧场。可以说狭义的生态养殖才是当前养殖业最迫切需要的可持续发展模式，是养殖业摆脱污染、浪费、生物危机和恶性循环局面，走健康养殖业道路的必然选择。
2 生态养殖模式
2.1自然放牧与种养结合模式如林(果)园养鸡、稻田养鸭、养猪-果树等。主要通过林木、果树、作物等植物种植与畜禽养殖结合，从而有效解决并利用畜禽粪便，减少化肥农药用量，减少化学物质对环境的污染，减少药物残留，保持林果园良好的生态环境，或自然放牧利用昆虫、虫蚁喂鸡鸭，以生产优质果品和畜禽等无公害农产品。
2.2
立体养殖模式
立体养殖能够促进农业的生态化发展，实现挖潜降耗、降低污染的目的，有利于保护生态环境。①“鸡-猪-蚯蚓、蝇咀-鸡、猪”模式：以鸡粪喂猪，猪粪养殖蚯蚓、蝇咀等低等动物，蚯蚓、蝇咀生产蛋白饲料粉，其粗蛋白含量高达60％以上，用来喂鸡或猪，饲养效果与豆饼相同，更重要的是，蚯蚓、蝇咀体内含有甲壳素和抗菌肽，可以大幅提高猪、鸡、鹅等家畜对疾病的抵抗力。该模式既节省了饲料和药物的投入，又使鸡粪得到了循环利用处理，经济效益和环境效益十分明显；②“鸡-鱼、藕”模式：架上养鸡，架下鱼池，池中养鱼、植藕；③“水禽-水产-水生饲料”模式：坝内水上养鹅鸭，水下养鱼虾，水是养殖浮萍，同时，坝上还可养猪鸡。还有“猪-沼-果(林、草、菜、渔)等模式，都是非常好的立体养殖模式。
2.3
以沼气为纽带的种养模式畜禽养殖粪便在沼气池厌氧环境中可通过微生物的分解转化产生沼气、沼液、沼渣等再生资源，沼液、沼渣可用来生产生物有机肥，同时沼渣还可用于蚯蚓、蝇咀等低等动物养殖，养殖后的低等动物用于生产优质蛋白饲料和提取传统抗生素替代品、生物营养保健液、饲料添加剂等产品；生物有机肥用于生产绿色无公害食品和种植果、草、花卉等。从而形成以“畜禽养殖一果、蔬、草、花卉-蛋白饲料开发、抗生素替代品研发”的综合利用生态链。
3 生态养殖技术
3.1资源化利用技术养殖蚯蚓、蝇咀等低等动物：蚯蚓和蝇咀等体内含有丰富的蛋白质，还富含人体和动物所需的各种天然氨基酸和抗菌肽。在西方许多国家，早就有运用人工养殖蝇咀和蚯蚓处理养殖场粪便和城市生活垃圾，再以蝇咀和蚯蚓加工生产蛋白饲料，利用蝇咀和蚯蚓富含氨基酸和抗菌肽的特性来饲养经济动物和开发抗生素替代品和生物保健品。利用畜禽粪便、农作物副产品等农牧废弃物饲养蚯蚓、蝇咀，再饲养畜禽，既能降低这些废弃物对环境的污染，还能把养殖后的粪便用于生产优质生物有机肥，用于生产绿色无公害食品；低等动物饲养畜禽可增强对疾病的抵抗力，提高畜禽蛋白含量和氨基酸水平，提高畜产品品质；同时还可深加工，开发人体和动物所需的生物营养保健品、抗生素替代品和饲料添加剂。因此，加强对畜禽养殖粪便、农作物副产品、低等动物养殖的研究是提升生态养殖水平，实现畜禽养殖可持续发展和生态环境保护的重要组成部分。
3.2畜禽粪尿处理
3.2.1
营养调控畜禽日粮配方。通过研究畜禽所需的最佳日粮配方及研究环保型饲料添加剂，可以降低粪便中吲哚、硫化氢、氨气等有害气体和粪便的排泄量，起到生物除臭和节料减排的作用，对于改善养殖环境十分有利。
3.2.2综合利用畜禽粪尿。沼气化处理技术采用现代生物发酵工程技术，以畜禽废弃物为原料，配以多功能发酵菌，通过厌氧发酵和连续池式发酵，使畜禽养殖废弃物通过有益微生物的处理，经过除臭、腐熟、脱水等一系列化学反应、最终转变成沼气和活性生物有机肥，使之无害化、资源化。
3.2.3采用生物和化学的方法处理污水。生物处理模式就是利用微生物将粪尿中复杂的有机物降解为简单的无机物和合成微生物体，达到处理粪尿、污水，保持自然环境的目的。生化处理模式，从采用的工艺技术来看，有厌氧处理、好氧处理、厌氧+好氧处理等，占地少、适应性广，但投资大、能耗高、运转费用高。
3.2.4采用新型的环境保护型的畜禽舍。采用清洁生产技术和先进粪尿回收工艺技术，对产生污染的环节实行全程控制。
4 对策
(1)因地制宜，从当地环境实际出发，探索循环规律，找出良性生态循环的养殖模式，以获取最大的生态效益、经济效益和社会效益。建立适合生态养殖业发展的创新机制。完善有关的法规制度和有效发展机制。提高集约化养殖环境控制能力，加强设施建设，建立生态型养殖小区，实现粪污零排放。
(2)积极开发生态饲料，开发微生态制剂和中草药添加剂，逐渐向有机养殖业方向发展。必须将畜禽日粮配合纳入整个生态系统，使畜牧业逐渐走上生态型畜牧业的轨道。通过营养调控提高营养物质的利用率，降低废弃物的排泄量，研究开发新型的绿色饲料添加剂。
生态猪养殖方法范文3
一、生态畜牧业的概念和主要特征
（一）生态畜牧业的概念
生态畜牧业是运用生态系统的生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，采用系统工程方法，吸收现代科学技术，以发展畜牧业为主，农、林、草、牧、副、渔因地制宜，合理搭配，以实现生态、经济、社会效益统一的牧业产业体系，是技术畜牧业的高级阶段。生态型畜牧业主要包括生态型动物养殖业、生态型畜产品加工业和废弃物的无污染处理业[1]。
（二）生态畜牧业的特征
生态畜牧业的特征，一是系统内的各个环节和要素相互联系、相互制约、相互促进,如果某个环节和要素受到干扰,就会导致整个系统的波动和变化,失去原来的平衡；系统内部以“食物链”的形式不断地进行着物质循环和能量流动、转化,以保证系统内各个环节上生物群的同化和异化作用的正常进行。二是生态畜牧业是以畜禽养殖为中心,同时因地制宜地配置其他相关产业(种植业、林业、无污染处理业等),形成高效、无污染的配套系统工程体系,把资源的开发与生态平衡有机地结合起来。三是在生态畜牧业系统内,物质循环和能量循环网络是完善和配套的,通过这个网络,系统的经济值增加,同时废弃物和污染物不断减少,以实现增加效益与净化环境的统一[2]。
二、市畜牧业发展现状
市是以肉鸡、生猪养殖为主体的畜牧大市，2010年全市出栏肉鸡3200余万只，生猪32万余头，牛1.5万头，羊4.9万只，畜牧产值14.5亿元。全市现有畜禽规模养殖场941个，其中肉鸡规模养殖场539个，民和牧业大型肉鸡养殖基地1处，生猪规模养殖场269个，蛋鸡规模养殖场104个，奶牛规模养殖场16个，其他规模养殖场12个。540个肉鸡规模场中（包括民和牧业肉鸡养殖基地），有527个实施了网上养殖，占97.8%；269个生猪规模场中有96个实现了生态养殖，占35.7%；104个蛋鸡规模场中有85个达到了标准化饲养，占81.7%；16处奶牛规模场均实现了生态养殖；其余养殖场有9处实施了生态化养殖，占75%。综上述现状，通过分析整理，我市畜牧业发展主要表现为以下三个特点：
（一）畜牧业实现由分散养殖向规模化、集约化的转变。家家喂猪,户户养鸡,这是过去的传统。随着农业改革的不断深入，我市的畜牧业已从原来家庭副业的位置逐渐成长为非常富有活力的、相对独立的产业。畜牧业产销一体化、产业化经营也带动和促进了畜牧业生产的规模化。特别是肉鸡养殖业更易于规模化、集约化发展,2010年,年出栏万只以上肉鸡养殖场出栏的肉鸡已占全市总出栏量的77％以上。规模养殖的发展,使我市的畜牧业走出庭院,建成相对集中的养殖小区,这不但有利于畜禽疾病的防治,而且优化了农民的生活环境。
（二）养殖合作社推动了我市畜牧业的科学化发展。近几年，我市迅速发展了大批养殖、产销合作组织,为农户提供优良种畜、仔畜、饲料、技术指导,采取分头生产、流通合作的形式,内部有了计划性,社区性组织发挥着积极的作用,有效地把分散占有的各种资源整合起来,形成规模生产能力,出现了专业化的生产小区,组织农民进入市场,降低了交易成本,提高了整体效益。部分发展比较好的,达到了生产、加工、销售一体化、产业化经营。
（三）龙头企业的发展带动了我市畜牧业的产业化经营。我市拥有民和牧业、福润牧业、凤泽牧业、益生、多利六和等一批龙头企业，采用“公司+农户”模式，发挥农户适度规模饲养的优势,让生产者有利可图，同时靠加工增值和销售环节的利润,来扶持生产,极大地带动了我市畜牧业的发展。
三、市发展生态畜牧业存在的问题
根据调查分析，我市在推进生态畜牧业发展过程中主要存在以下问题：
（一）发展不均衡。主要表现为畜禽种类生态化发展不均衡，形成了肉鸡发展较好，生猪发展稍差的现状。目前我市年出栏3200万只肉鸡，基本上实现了肉鸡网上饲养、粪便堆积发酵，但生猪养殖场目前仅有37.5%采用自然养猪法饲养，虽然近几年发展迅速，但仍需加快步伐。
（二）特色养殖处于起步阶段，未形成品牌效应。我市地处胶东半岛北部，地理条件优越，适合多种动物品种的养殖，目前，我市已经拥有了和圣渤海马场、新港水貂养殖基地等特色养殖产业，但未能根据丘陵地形发展起现代、生态的特设养殖业，我市原有的梅山猪、糁糠鸡等土著品种未能实现规模化养殖，没建立起品牌效应。
（三）实现真正的生态养殖还有很大差距。表面上看，目前实行的粪便堆积发酵、粪便还田等处理方式让畜禽粪便都派上了用场，但这不是真正的生态畜牧业，未能在实际上实现种养综合配套，很少形成循环链条，不是程序化工艺，离高效、无污染、生态平衡的要求还有很大差距。
（四）沼气产业尚未起到应有的生态效应。沼气的普及面虽然较广，但与畜禽规模化、生态化养殖不相匹配，大多只能服务农民生活，而不能服务畜牧业发展。特别是部分小规模的沼气池，产气夏多冬少，只能夏排冬停，造成了二次污染。
（五）原有小规模养殖场治理难度较大。我市仍有一些养猪场地处村庄内、村边、溪边等，大部分是弱势群体在搞养殖，规模小，生产环境差，资金实力弱，治污不愿投入，养殖污染影响村民生活及生态环境。由于养殖收入已逐渐成为增加农民收入的主要来源，因此关停难度很大。
（六）畜牧业用地的压力较大。虽然各级党委、政府一直大力扶持畜牧业的发展，今年4月1日颁布实施的《省畜禽养殖管理办法》也提到了畜禽养殖用地按农业用地管理，但现实情况是土地流转、征用、租用难度加大，新增养殖用地的报批在部分村非常困难。
四、发展生态畜牧业的对策
（一）加大宣传，提高认识。生态畜牧业是按照生态学和生态经济学原理，运用系统工程方法，把现代科学、生态技术和传统畜牧业的精华紧密结合，把现代畜牧业与种植业、渔业紧密结合、持续协调发展的一种生产体系，在产出水平上要明显高于自然畜牧业，在畜禽排泄物利用上明显优于工厂化畜牧业。要把发展生态畜牧业的认识提高到实践科学发展观、实现可持续发展的高度，通过示范点建设、媒体宣传等形式加深提高对生态畜牧业发展的认识，从而加快生态畜牧业发展，真正做到畜牧业与种植业、新农村建设协调共进，全面发展现代循环农业。
（二）政策引导，优化布局。推进生态畜牧业建设，必须优化布局，打好基础，关键是要衔接好四个方面：
1、要与政策扶持相衔接。积极争取市政府出台政策措施，重点扶持高效生态养殖项目、创新生态养殖模式；对实施农牧结合的合作组织、养殖场加大扶持力度，对发展生态畜牧业所需的三沼利用管网设施、储肥池等给予财政补助。要争取出台有机肥推广应用补助政策，鼓励种植基地（大户）、农户使用有机肥。充分发挥生态养殖示范场的示范引导作用，推进农牧结合生态畜牧业的发展。
2、要与种植业布局相衔接。要按照畜禽排泄量和外部消纳量相配套的原则，科学规划种养业布局和规模，实现畜牧业和种植业、农村能源等产业的有机结合。
3、要与标准农田建设相衔接。畜牧场的选址要与标准农田相衔接，尽可能通过农田渠系把畜禽排泄物或沼液、沼渣排到田里，培肥地力。对一些地力水平比较差的农田，要有计划地在农田渠系上游划出一些畜禽养殖用地，为农牧结合打下基础。
4、要与新农村建设相衔接。畜禽养殖场的选址要符合新农村建设规划，符合环境保护要求，避开人口集聚区和饮用水源保护区。
（三）依托法规，搞好规划。严格执行《省畜禽养殖管理办法》的相关规定，立足长远，对全市畜牧业进行重新规划。
1、科学划定养殖区、限养区和禁养区。在养殖区内优先发展畜牧产业，优先规划养殖用地，推进规模饲养；在禁养区内严禁养殖业的发展，并采取积极措施将养殖户(场)逐步迁至养殖区；在限养区内限制畜牧业的发展，积极推行生态养殖技术，实行无废物生产和无污染生产。
2、推行备案管理。对规模化养殖场实施备案管理，经备案的养殖场、养殖小区优先享受国家和省相关扶持政策。通过政策倾斜大力推进养殖规模化、标准化、生态化、现代化的发展。规模小的零散养殖业不能备案，无法享受国家及有关部门的补贴及优惠政策，使其要么上规模，要么退出养殖业。
（四）科学配套，发展三沼。在畜牧业由规模化向生态化转型的过程中，沼气池是其中的关键，大力加大科技投入，提高沼气产业的规模和产能，是实现生态畜牧业的关键。
1、引导农民自行投入建设或组建农民合作社合股建设沼气设施。走“一村建一中型沼气池”或联户型沼气池，方便维护与管理。为使沼气能科学地发展，增强后劲，加大对大中型沼气工程的技术创新支持，依靠科技进步，鼓励科研单位和生产企业开展技术创新，把大中型沼气工程技术与种植业、养殖业等适用技术进行优化组合，与生态环境保护和社会经济建设进行紧密结合。
2、积极招商引资，提高畜禽粪便利用率。沼气综合开发项目是畜禽粪便综合利用、生态畜牧业发展的高端产业，通过沼气综合开发利用，所产的沼气用于并网发电、沼渣制成有机肥、沼液还田，可以加快实现生态畜牧业的进度。目前，民和牧业的沼气发电项目可以完全消化其养殖基地产生的粪便，其余规模场、散养户产生的畜禽粪便仍有大量产能，我们正在积极招商引资，尽早让沼气综合利用项目落户，以真正实现畜禽粪便的零排放、零污染。
（五）扶持龙头，带动农户。
1、坚持政府引导、企业主体、示范带动的原则。推行“公司+基地+标准化”的畜产品生产加工模式,大力推进畜牧业生态化、标准化生产。建立“资源—产品—废弃物—资源”的闭环式经济系统,充分利用畜牧业资源,如利用农作物秸秆发展节粮型畜牧业,将畜禽粪便制成生物有机肥或生产沼气等以消除畜牧业发展可能带来的环境污染，实现禽畜养殖零排放、粪污还田培肥地力、环境健康持续发展的目标,实现粪便无害化、环境生态化、生产标准化、管理科学化和产品绿色化。
生态猪养殖方法范文4
1.1对畜禽养殖技术规范不健全畜禽防疫程序不科学，畜禽疾病不能有效控制。畜禽生产过程中轻视药物预防和保健，重视药物治疗，药物大量长期使用细菌产生耐药性。畜禽饲养过程中不执行休药期，重视抗生素使用，轻视中药和微生肽使用。追求畜禽生产性能，超量使用饲料添加剂。消毒环境卫生技术措施不落实，生物安全措施不得力。
1.2只追求眼前养殖效益，忽视长远的环境污染物处理近年来，由于养殖业迅速发展，养殖效益低下，对畜禽养殖污染问题的严重性尚未引起足够重视。重养殖轻治理，重养殖发展轻环境保护思想依然存在。造成养殖污染反复恶性循环，畜禽疾病不能得到应有控制，畜禽生产受到抑制，畜禽养殖长远利益不能保证。
1.3畜禽养殖场，屠宰场，农贸市场缺乏必要环境治理措施对污染物环境处理投资力度不够，执行环境影响评估及排污许可证制度不够，尚未建立健全畜禽养殖的污染处理管理体系，缺乏有效的工作手段。
1.4畜禽养殖污染物治理的政策扶持和有关法规执行有待进一步加强由于养殖风险加大，养殖效益低下，致使维系养殖资金严重不足。养殖污染物处理费用过大，畜禽养殖场承受不起。养殖效益和环境污染的矛盾更加突出，养殖政策扶持和畜禽污染的处理相关法规出台显得更加迫切。
2畜禽养殖物处理的主要方法
2.1畜禽养殖污水处理畜禽养殖污水处理一般方法分为2种，一种是能源生态型和能源环保型。能源生态型处理利用工艺指畜禽粪便污水经厌氧消化处理后，作为肥料利用的处理利用工艺。污染物经发酵后沼气和沼渣，沼气作为清洁能源，沼渣作为肥料和鱼料，用于种植业和淡水养殖业。此方法综合利用形成养殖,生态循环效益模式。能源环保型是指畜禽养殖的污染物经处理后达标排放或以回用为最终目标的处理工艺。此方法处理成本大，工程投资大，运行费用高，使本来微利养殖业难以承受。
2.2生物发酵舍零排放养殖技术是指长期在猪饲料中添加洛东酵素使猪消化道形成益生菌的强势菌群，在猪舍的生物发酵床内形成强势菌群，将排污染物代谢，消化。水分受产生高热蒸发，从而实现零排放。
2.3病死畜禽收集和集中无害化处理a.采用真空干燥异味清除技术将病死畜禽无害化提炼加工，生产出骨粉，羽毛粉和肉骨粉。此方法投入不高，不对环境造成二次污染。b.厌氧发酵，焚烧和土地填埋等方法处理病死畜禽，处理效果不彻底。可造成环境二次污染，废物不能利用。越来越不能满足安全、环保、经济的处理要求。c.采用高温高压下进行蒸煮化制处理病死畜禽杀灭病原体，采用二级油水分离器等设备可从中提取工业用油，废渣作为饲料原料。使病死畜禽处理的同时获得一定经济效益。此方法是高投入，变废为宝。不对环境造成二次污染。
3对养殖畜禽的污染物处理的建议
立足生态建市实现畜禽养殖的污染零排放，围绕生态化，资源化目标出发，使畜禽养殖污染物控制重点抓好以下几方面。
3.1合理规划统筹安排畜禽养殖推广标准化规范化养殖场、屠宰场、农贸市场。远离村庄居民生活区域和水源地，城区10km范围内不允许建养殖场、屠宰场。规范畜禽养殖场养殖技术，对于生活用水、污水、污染物进行无害化处理后再排放。实现传统养殖模式向现代养殖—生态—环保生产过程转变。
3.2推广生态养殖新技术，提高标准化生产水平在防治畜禽养殖污染的基本上以“方便，经济，有效”为原则，综合利用为主，实现畜禽养殖生态化。推广畜禽污染物—沼气—作物或淡水养殖生态循环模式。推广饲料中添加有益菌和猪舍生物发酵床，减少污染物排放。推广益生菌，中药饲喂技术替代抗生素使用。严格执行停药期，从而控制畜禽生产中兽药残留。推广疾病防治程序化和实效性。
3.3依照畜禽生产的相关法律和法规，强化畜禽污染物处理的管理认真贯彻执行畜牧业生产中法律法规，对畜禽养殖设定相应的门槛，制定必要养殖标准，对养殖场，屠宰场，农贸市场签订治理责任状，对违法违规行为要有明确惩罚。使畜禽生产纳入规范化，制度化，法制化的轨道上来。
3.4建立病死畜禽收集和集中无害化处理制度随着畜禽养殖规模加大，养殖量猛增，按养殖畜禽数量10％死亡率计算，全年需处理病死畜禽数量是十分可观的。建立相应无害化处理制度，不仅减少大量细菌，病毒传播和传染，而且减少污染环境，还能变废为宝，取得一定经济效益。
生态猪养殖方法范文5
1生态畜牧业发展的基本情况
生态畜牧业是指运用生态系统的生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，采用系统工程方法，并吸收现代科学技术成就，以发展畜牧业为主，农、林、草、牧、副、渔因地制宜，合理搭配，实现生态、经济、社会效益统一的畜牧业产业体系，是一个以畜牧业生产为主的多目标、多功能、多层次、多成分的组合合理、结构有序、开放循环、内外交流、关系协调、能协同发展和动态平衡的生态系统，是技术畜牧业的高级阶段。生态畜牧业主要包括生态动物养殖业、生态畜产品加工业和废弃物（粪、尿、加工业产生的污水、污血和毛等）的无污染处理业。
江夏区是国家商品瘦肉型猪基地县（区）、全国无规定动物疫病区、国家级生猪标准化养殖示范区、全国生猪调出大县（区）及湖北省优势农业板块基地（生猪）。近年来，江夏区认真贯彻落实科学发展观，立足畜牧养殖大区的优势，以发展生态畜牧业为突破口，促进传统畜牧业向现代畜牧业转变，畜牧业得到长足的发展，畜牧业集约化和企业化程度进一步提升，并且逐步向生态化迈进，呈现出生产发展、效益增加、生态改善的良好发展态势。当前，我区建成标准化畜禽养殖小区（规模场）92个，发展畜禽专业户2 000户。建成大型沼气工程41处，大型生物发酵床养殖小区32处，万头猪场千亩以上种养循环生态农业园（场）3处。2010年全区生猪出栏90万头、家禽1 900万只，肉蛋产量12．48万t，畜牧业产值20．5亿元，占农业生产总值比重的32．5％，增加值达到8．3亿元。
2生态畜牧业发展的主要措施与成效
（1）坚持科学发展，调整养殖结构。为寻找工业化、城市化进程与现代畜牧业发展的平衡点，对养殖结构和区域布局进行科学调整，充分发挥比较效益。一是调整优化规划布局，将武汉外环线以内和梁子湖、斧头湖沿湖岸线1 000m范围划定为畜禽禁养区；将江夏经济开发区及周边区域划定为畜禽限养区，将外环线以南的南部乡镇划定为畜禽适度规模养殖区。二是调整优化畜种结构。集中精力，专心发展生猪、肉鸡、肉鸭，限制发展草食家畜。三是调整优化品种结构。实现家畜良种推广工程，引进美国、丹麦、瑞典冠军种猪以及印尼、印度高端种牛，不断提高良种覆盖率，全区良种覆盖率达95％。四是调整优化产业结构。在实现规模化前提下，注重标准化，2010年，怡山湾猪场、省农牧安山猪场、省畜科所猪场通过农业部全国首批畜禽标准化示范场认证；巩固温氏活禽、贺站仔猪交易市场谋划生猪电子交易平台建设；巩固现有屠宰能力，积极推动中粮150万头屠宰扩能生产项目，注重“新”、“深”，培育品牌。五是调整优化养殖结构。从单纯的畜禽规模养殖，向花园式生态型循环农业园（场）扩展，成功建设怡山湾、金林、光辉三个万头猪场循环农业示范园（场）。
（2）坚持集约养殖，续建专业小区。2010年，以“亿只鸭工程”契机，着力建设肉鸭养殖小区，先后建成单批5万只和10万只养殖小区分别为22、2个，在建8个。目前畜禽规模养殖小区92个，其中万头生猪养殖小区40个，30万只肉鸡养殖小区12个，30万只肉鸭养殖小区32个，万只蛋鸡养殖小区4个，种禽、种牛、奶牛养殖小区4个，全区生猪、家禽集约养殖所占比例分别达到85％、95％。
（3）坚持资源循环，提高综合产能。为促进资源循环使用，将“两型”循环农业与新农村建设有机结合起来。在实践中摸索，跳出畜牧业，谋划畜牧业的发展。一是大力推进“一池三改”、沼气能源与有机肥生产。全区37个万头生猪小区采用红泥塑沼气技术，建成3 000～12 000m3沼气池35座，采用中温发酵技术，建成发酵塔2座，37处特大型沼气池年产沼气3 000万m3。配套建设有机肥生产，已经建成中化东方、鄂美等4处有机肥场，年产有机肥25万t。二是积极探索以生猪规模养殖为核心，以废弃物治理利用为载体，以土地流转经营为依托，以迁村腾地建设农民新村为手段，以助农增收及提高农业综合生产能力为目标的农业循环经济模式。先后建成怡山湾生态农场，金林生态农场，光辉生态农业园。
（4）坚持环保养殖，实现生态发展。一是发展生态化基地建设。沿山边、林边、苗木基地边、蔬菜基地边发展生猪规模养殖，沿湖塘库坝边发展水禽养殖，沿107国道发展肉鸡养殖。二是推广生物发酵床养殖和生物减排技术。在6个万头生猪小区和32个30万只肉鸭小区推广生物发酵床养殖技术，同时推广应用复合微生物制剂，降低废弃物中氮、磷及有机质含量，改造空气环境，达到减排目的。三是力推花园式养殖。在现有92处规模养殖园区，广植桂花、玉兰等名贵苗木，既美化了畜禽养殖小区环境，又增加了经济效益和生态效益。
（5）坚持品牌培育，增强竞争能力。通过培育一批养殖业品牌，做好产业链延伸，推进项目引进建设，增强了畜牧产业、畜牧品牌、畜牧产业链的竞争力。一是通过中粮集团、温氏集团等知名品牌企业进驻，带动我区畜牧生产方式转变和快速发展。二是培育“金林”种猪、“家佳康”肉品、“自然源”蛋品等自有品牌，提升江夏畜产品知名度和竞争能力。三是不遗余力推进“三品”、HACCP、龙头企业、示范场等认证认定，提升江夏区畜牧产品竞争软实力。四是做好新闻宣传，多方位展示畜牧业发展成果，为畜牧业创造良好的发展环境和舆论氛围。
（6）坚持防检监管，确保稳定发展。防检稳畜牧、经营活畜牧、发展强畜牧，是我区畜牧系统和畜牧行业一贯坚守的工作理念和发展思路。实际工作中注重两手抓。一手抓基础工作，确保两个100%，即确保农户散养基础免疫100％，规模场程序免疫100％。一手抓规范管理，确保“十个到位”。即组织领导、基础免疫、责任落实、工作计划、监管网络、巡查督查、检疫程序、畜产品监测、经费保障、考核奖惩等十个到位。全区2010年全年无一例重大动物疫病疑似疫情，无一例重大畜产品质量安全事故，成功检出并规范处置瘦肉精阳性猪191头。
（7）坚持助农增收，改善生产生活。畜牧业发展为农民持续增收打下了坚实的基础，规模养殖占比大、底盘稳，又增强了抗击市场风险的能力。虽然历经洪灾、畜禽市场低谷期，但盘点全年，畜牧业仍然是地方经济支柱产业之一，仍然是农民增收的重要来源。全区2010年畜牧产业链实现产值48亿元，其中养殖环节产值20亿元，畜产品及饲料加工环节产值25亿元，三产服务业产值3亿元，畜牧业为全区40万农业人口人均创造养殖环节产值5 000元，畜牧产业链为全区40万农业人口人均创造产业链产值12 000元。
3生态畜牧业发展的问题与建议
江夏区生态畜牧业发展通过系列措施的实施得到快速发展，但生态畜牧业发展过程中也存在着一些问题。主要体现在工业化、城市化进程加快与畜牧业发展的矛盾，畜牧兽医行政管理体制机制与防疫监管、畜产品安全执法之间的矛盾。今后工作中应从以下几个方面进一步做好生态畜牧业发展的各项工作，促进生态畜牧业持续健康稳定发展。
（1）进一步合理调整畜禽养殖业布局，坚持标准化、规模化健康养殖。畜禽养殖业合理的空间布局、科学的种养结构、稳定的生产能力、与环境和谐的生态关系，是实践科学发展观、发展循环经济、实现可持续发展的客观要求。因此，要按照2010年中央1号文件的要求，合理调整畜禽养殖布局，划分禁止养殖区、控制养殖区和适度规模养殖区。
（2）进一步坚持监管并重的原则，推动种养结合生态养殖。畜禽粪便综合治理要从末端治理转移到综合治理；要从工程建设转到建管并重，重在管理；要从单纯的畜禽粪便治理转移到治理与生态建设相结合；要从单纯靠政府投资转到以政府引导，养殖业主为责任主体，探索产业化治污、资源化利用新路子，切实改善生态环境。
生态猪养殖方法范文6
关键词：养殖；污染；治理
中图分类号：S8－1 文献标识码：A 文章编号：1007－273X（2012）05-0008-04
近几年，石柱县委县政府把养殖业作为主要产业来抓，积极争取国家扶持政策，充分发挥市场推动作用来激活养殖潜力，使养殖业取得了长足发展，特别是石柱县家兔和土鸡养殖发展迅猛，已成为全国长毛兔养殖大县。2010年，生猪存栏27．08万头，出栏33．73万头；牛存栏9．60万头，出栏4．52万头；羊存栏1．87万只，出栏0．91万只；家禽出栏147．07万只；肉兔存栏110．82万只，出栏263．25万只；长毛兔存栏226．32万只［1］。在养殖业发展的同时，也产生了大量的畜禽粪便和污水，多数未经处理就直排，给环境带来了日益严重的面源污染，养殖业的污染防治已成为当前与发展经济同等重要和紧迫的任务。笔者对石柱县的畜禽养殖污染现状进行了调查，并选择6个具有代表性的示范场进行污染治理研究推广，取得了较好的经济、社会与生态效益。现介绍如下。
1 石柱县畜禽养殖场污源现状调查
畜禽养殖污染物产生量按每头（羽、只）产生粪便量计算畜禽粪便产生总量，然后再按粪便总量产生污染物量经验系数估算而得。具体见表1、表2。
至2010年末，石柱县畜禽养殖粪便产生量为227．27万t，主要污染物产生量分别为：COD为10．35万t、无机氮为0．87万t、磷酸盐为0．26万t。
2 畜禽养殖场的分类污染物的处理方法
2．1 分类方法
以猪为例，常年存栏量在300头以上养殖场为第一类，常年存栏量在20~299头的养殖场为第二类，常年存栏量在20头以下为第三类。其他养殖场污染物处理、存放设施建设容积按表3对应计算。
2．2 畜禽养殖污染物处理方法
目前，我国很多规模化养殖场所采用的畜禽粪便、污水的处理和利用的技术路线已逐步发展为能源生态型和能源环保型两种模式。而这两种模式各有优缺点，对于石柱县是否适用尚待研究。笔者根据养殖规模分类，提出以下3种处理模式进行试验。
2．2．1 第一类养殖场 采用能源环保型处理利用工艺，将畜禽污水处理后达标排放或以回收利用为最终目标。该模式具有效率高、工程规范化、管理及操作自动化水平高、沼气回收与污水达标、环境治理结合得较好等优点，但对管理、操作技术的要求高，工程投资较大，运行费用相对较高，所以针对第一类养殖场设置。
2．2．2 第二类养殖场 采用能源生态型处理利用工艺，畜禽养殖场污水经厌氧消化处理后作为农田肥料利用。该模式具有投资少、运行费用低、回收期较短、可获得沼气、操作方便等优点，但效率不高，要求周围有足够的消纳农田，养殖业与种植业的规模要配套，而石柱县多数第二类养殖场能够做到种养结合配套。
2．2．3 第三类养殖户 采用分类回田、土地消纳的模式，粪尿分开存放，干粪堆积发酵，尿液集中有氧发酵，全部用于生产农作物。
3 养殖场污染物防控措施
3．1 配套技术
3．1．1 畜禽规模化养殖场的选址 养殖场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外、符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求，地面应相对平坦，坡度不宜过大，不宜建在低凹、风口处，避免气味、废水及粪肥堆置而影响居民区生活环境。
3．1．2 畜禽规模化养殖场的布局 养殖场内应合理布局，粪便污水处理设施和防疫设施要与圈舍同步设计、同步建设、同步使用。场地选择应有1％～3％的坡度，场区内实行雨污分离排出。建立封闭排污沟、干粪堆积发酵池和污水处理池（或沼气池），使生产和生活污水经暗沟污水道进入污水处理池（或沼气池），雨水经明沟净水道排放。
3．1．3 清粪工艺 为了有效减少废水产生量，降低废水的污染负荷，减轻后续处理及消纳的负担，规模化养殖企业及养殖小区应首选干湿分离的清粪工艺，建造不少于20m3的“防雨、防渗、防漏”干粪堆积场。
3．1．4 雨污分离管道修建标准 污水主要为生产污水和生活污水，采用混凝土排水管，水泥砂浆抹接口，建立全封闭直接排入污水池的排污沟，一同排入污水处理系统。具体分类：第一类养殖场管道直径≥50cm，第二类养殖场管道直径≥30cm，总体原则是分管道直径小于主管道，保持1％以上的坡度，在每栋圈舍设沉淀池。
清下水和雨水排放系统。清下水因水质基本未受污染，可与雨水直接通过管道排出场外。一般情况下，采用弧形土基础，地基较差时，采用混凝土带形基础。排水沟断面为上宽下窄的梯形，上口宽0．3～0．6m，沟底有1％左右的坡度。
3．1．5 干粪堆积发酵池 每头存栏猪生产猪粪1．1kg／d，发酵周期为20d，根据猪场周边对粪肥的需求和季节性利用情况，按700kg／m3猪粪计算，每存栏100头猪需建设＞8m3的干粪堆积发酵池。干粪池应使用致密水泥砖或红砖堆砌，池底砌平后铺一层红砖，池底、四壁粉刷砂浆后再刷1cm厚防漏水泥。
3．1．6 污水处理池 每头猪产生尿液、污水13．4kg／d，发酵周期为20d，按900kg／m3污水计算，每存栏100头生猪，其污水用作种植业肥料的猪场必须建设两个30m3以上的污水处理池，有沼气池10m3以上的可减少相应的污水处理池。污水处理前端建设一个长1m、宽2m、高1m的沉渣隔栏池阻拦废渣。直接排放的猪场按存栏猪100头计算，还应增加建设56m3以上的曝气处理池，从而实现达标排放。污水池应选择在较硬的地面，用红砖或水泥砖修建，墙体加钢筋加固，用2层牛毛毡铺地，再铺一层混凝土，池底、四壁抹上砂浆后刷一层1．5～2.0cm厚的防漏水泥。
3．2 主要污染防治技术
防治重点在粪污处置和消纳，通常干粪经过发酵或堆肥等过程处理后用于种植业或绿化，液态粪污及废水作为农田用肥或处理达标后排放。由于状态不同，干粪可以长途运输，消纳半径大，液态粪污及废水以就地消纳为主。
3．2．1 能源环保型处理工艺原理 粪污厌氧处理及沼气工程设施应具有完善的安全措施。厌氧及沼气设施应选择效率高、适应性好、清渣方便、安全可靠的工艺。通常猪粪厌氧处理设施停留时间不低于10d，牛粪厌氧处理停留时间不低于15d。能源环保型处理工艺流程见图1。
3．2．2 能源生态型处理工艺原理 干湿分离粪便和沼渣应设置单独的堆放场池，并有防渗和浸出液收集设施，也可以设置干燥床干燥处理。粪污可直接外卖或就地利用。就地利用前应经过堆肥处理，推荐采用高温好氧堆肥工艺。能源生态型处理工艺流程见图2。
3．2．3 分类回田、土地消纳模式原理 农田消纳及污染防治包括全粪发酵沼气工程的沼液消纳、干清粪工艺厌氧处理后沼液消纳、二级生化处理后达标废水消纳三种方式（图3）。
未经厌氧处理及堆肥处理的粪污不得直接用于农田施用。高于农灌水污染物浓度指标的粪污、沼液、废水不得作为农灌水进行灌溉，需作为肥料施用。
根据《畜禽粪便还田技术规范》（GB／T 25246－2010）计算每存栏100头生猪年产生猪粪消纳土地量（表4）。
单纯以整年的轮作计算，理论上100头生猪最少需要0．093hm2番茄地消纳，最多需要0．203hm2麦地、玉米地消纳，如果兼以套作，需要的土地量还将减少。
但是实际使用时还需要注意：①消纳用地面积的测算应为测土配方最佳需求计算，且有1倍以上土地轮流施肥；②全粪发酵后施用量为15头／hm2，干湿分离率为70％时，沼液消纳可按45头／hm2计算；③年消纳N总量不得超过240kg／hm2；④对未施用土地应予以扣除；⑤粪污贮存设施总容积应满足3个月粪污贮存要求；⑥粪污、沼液输送及农田施用必须配置管道、车辆等，不得采用自然沟渠；⑦农田间需设田间池，田间池服务半径原则上＜100m。
4 推广试验成果
4．1 试验结果
经过比对试验，治理前各项指标均超标的瑞阳种牛场采用能源环保型处理工艺后各项指标基本达标（表5）；采用能源生态模式处理工艺其他几个适度规模养殖场除总磷浓度治理未达到预定目标外，其他指标基本达标；采用分类回田、土地消纳模式处理养殖污染物的第三类散养户，干粪和尿液全部经发酵后用作瓜果、蔬菜粮食和林地农家肥，未直接排放到环境中造成污染。
6个第一、第二类规模养殖示范场出水口2011年4月29日采样比较水质指标平均值（表6），比2010年5月6日水质浑浊度下降85．27％，溶解物浓度下降90．01％，总磷浓度下降67．43％，COD浓度下降50．59％，氨氮浓度下降73．45％，pH值降低28．46％。
4．2 经济效益
按粪便还田用于果园来计算。据测定，1头猪年排泄粪便0．39t；1只兔年粪尿排泄量70kg；1只肉鸡年粪尿排泄量30kg。按我国使用猪粪尿作肥料的经验，每年每667m2柑橘园平均施用其他化肥则需要1.0~1．5t，施用猪粪则只需1．94t。推广试验的2个生猪养殖场年产猪粪195t；2个肉鸡养殖场换算成猪粪，可年产猪粪249．6t；1个种牛场换算成猪粪，年产猪粪540t；1个肉兔养殖场换算成猪粪，年产猪粪93．6t；共可产生猪粪1 078．2t，可节约肥料700t以上，按当前尿素2 200元／t的价格，则至少可节约150万元。
4．3 生态效益
通过养殖污染治理，一方面改善了养殖场与周围农户的关系，为周围农户提供了免费的农家肥，另一方面，养殖场延伸产业，如种植果树、辣椒、蔬菜，增加了养殖场收入，循环使用资源提高了自然资源的利用效率，推进了循环经济发展。
4．4 社会效益
通过设定的3类养殖规模不同的治理模式并付诸试验，结果表明，这3种模式技术成熟，在石柱县切实可行，完全适应石柱县养殖业面源污染现状，有利于治理石柱县的农业面源污染。
5 不利因素
目前石柱县推进养殖业污染治理的不利因素有：种养不配套，缺乏畜禽养殖污染防治的总体战略，缺少资金扶持成为制约畜禽养殖业污染防治工作的瓶颈，管理不到位，造成选址、布局不尽合理，治理机制还不够健全。
6 污染治理前景
养殖场粪便就地制造有机肥直接用于种植业，建立以生物菌肥为纽带的“猪（牛）－生物菌肥－菜”“猪（牛）－生物菌肥－苗木花卉”等种养殖生态模式，减少了农药化肥对农业面源的污染；用生物菌制成的有机肥生产出绿色无公害食品，提高了农产品的质量。若得以长期坚持，则可从根本上解决石柱县规模化养殖场畜禽粪便污染治理问题，实现废弃物综合利用，可谓“一举三得”，前景广阔。
参考文献：
［1］ 石柱土家族自治县统计局．石柱土家族自治县2010年国民经济和社会发展统计公报［N］．石柱统计年鉴，2011．
［2］ 白明刚，马长海．河北省畜禽粪尿污染现状分析及对策［J］．广东农业科学，2010（2）：161－164．
