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茶文化的核心思想范文1
关键词：茶文化；高校；素质教育；价值
现代社会越来越重视人的全面发展，作为培养高端人才的高等院校正面临着不断增大的压力。一方面，旧的教育体制的弊端日益显现出来；另一方面，新的就业环境迫使高等院校必须及时地做出战略调整，让毕业生更加适应时代的发展需求。茶文化的发展和创新同样面临着重重挑战，在新时代，将茶文化的发展与高校的素质教育有机结合，必将起到相互促进的作用，实现两者的创新式发展。
1茶文化的现代特征
我国的茶文化历久弥新、源远流长，就整个历史发展进程来看，它根植于我国以家庭为单位的小农经济的农业文明之中，在官本位思想、儒家思想以及佛教道教等传统思想的综合影响下，形成了敬畏自然、重视传统伦理道德，讲求“天人合一”的茶文化的思想内核。这种茶文化的核心思想延续千年，虽然期间茶文化的表现形式和重点发生过变化，但这一核心价值理念一直相对稳定，并且影响非常深远。从开始，我国进入了近代历史，当国门被外国列强用枪炮打开之后，中国的科学、教育、文化都发生着深刻的变革，当然作为中国传统文化重要组成部分的茶文化也不例外。在这一百多年的近代历史进程中，中国逐步从农业社会向工业社会转变，从小农经济向市场经济转变，从宗法社会向法治社会转变。中国人的生活方式也发生了翻天覆地的变化，在这种历史大背景下，我国的茶文化的核心价值理念同样受到了潜移默化的影响。科学技术飞速发展，深刻变革了生产生活方式，改变了茶叶的生产、加工和消费形式，人们对于茶文化的态度也有了一定偏移。早在二十世纪的七八十年代，我国就已经开始了茶叶生产的机械化，极大地促进了我国茶叶产业的发展壮大，在国际上发挥着越来越大的影响力。近年来，我国茶叶产业不断纵深发展，产业链条得到了进一步延伸和扩张。茶叶的综合利用渗透到了化工、医疗、食品等多个领域数百种商品之中，以科学技术为代表的先进生产力正在改变着茶文化的核心价值内涵。可以说，现代茶文化的价值内涵更加追求人的主导性，偏重于人对茶文化的享受，相关的礼法观念却相对弱化。基于特定的文化背景，现代人对茶文化的新价值内涵正在加速接受，并从中获得了更多的物质文化享受。尽管如此，传统茶文化与道家、儒家、佛教思想紧密相连的特征依然明显，并没有随着现代文明的冲击而消失殆尽，这在一定程度上也说明了我国传统茶文化的顽强生命力。在中国人的潜意识里仍然眷恋着“忠孝礼义廉耻”等传统价值观念，与茶文化的传统核心内涵相契合。值得注意的是，茶文化的现代化发展并非简单的时间概念，这主要是因为我国幅员辽阔、民族众多，而且各个地区之间发展水平差距非常之大。在一些西部欠发达地区，传统的茶文化依然非常稳定地存在着，与东部沿海发达地区的茶文化有着较大的区别。其实，在社会转型时期，我国经济社会文化的很多领域都有着与茶文化相似的发展路径，因此，研究我国的茶文化发展对于探究具有中国特色的文化发展规律也有着一定的借鉴意义。
2我国高校素质教育的发展现状
改革开放以来，我国深入贯彻科教兴国的战略方针，不断深化在教育领域的改革。为了适应社会的发展需要，我国一些高等院校加大了对素质教育课程体系的改革和探索力度，在培养学生的人文素养等方面做出了一些有益的尝试。例如，在高校的公共课或者选修课中加入了曲艺、象棋、书法等具有中国传统文化特色的内容，不但在很大程度上弘扬了中国传统文化，而且还提升了学生的人文素养，使其具备了更高的文化内涵，可谓是一举两得。素质教育是合乎发展规律的，通过素质教育培养出来的学生具有更强的社会实践能力和社会适应能力，更加有利于德智体美劳全面发展。我国的素质教育虽然取得了长足的发展，取得了不少成绩，但是依然存在着很多问题和不足。比如，我国高等学校的素质教育开展的面太窄，很多情况下仅局限于本专业，其本质上还是服务于专业教学。有些地方虽然在跨专业等方面做了些尝试，例如多开设公共课、给专业相近的学生联合授课、打破专业限制等，但是难以取得良好的教学效果。究其原因，还是受到了应试教育的影响过深，没能真正理解素质教育的核心价值内涵，没有从本质上意识到素质教育是在专业教学的基础上全方位地拓展学生的综合素质，通过各种途径最大限度地提升其社会实践能力，最终培养出适合时展需要的优秀人才。中国传统文化的发展与高等院校素质教育有着类似的发展历程，都经受着新时代中多元化因素的影响。同时，中国传统文化和高校的素质教育在某些方面存在着优势互补。一方面，中国传统文化亟需得到创新发展来实现自我救赎，获得更多年轻人的接受认可；另一方面，高等院校里聚集了大量中国最优秀的青年人才，他们具有知识、能力朝气和活力，对传统事物和新鲜事物充满了强烈的好奇心和探索欲。如果通过一定方式和途径让中国传统文化在高校中传播和推广，以广大青年学生的热情和创造力，必将实现中国传统文化的创新发展，并培养出足够的中国传统文化的传承者和接班人。
3茶文化对高校素质教育的促进作用
3.1有利于综合学科体系建设
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，在国人的起居生活中发挥着独特的影响力。目前，茶文化已经走出国门，走上了国际舞台，在很多国家都得到了推广，这一方面见证了我国国家软实力的增强，另一方面也证明了茶文化历久弥新，依然具有强大的生命力和时代特征。在国外，很多具有国家特色和民族特色的传统文化都被纳入了当地高等教育的范畴，推动了传统文化的发展和传承。这对我国高等教育具有启示性，将茶文化引入我国高等教育的体系之中，给学生全方位的茶文化教育，增强其对茶文化的了解和感悟，不但有利于克服我国高等教育过于注重专业性教学的弊端，而且有利于我国高校素质教育中综合学科体系的建设和发展。
3.2有利于提升学生的综合素质
茶艺分为六大要素，即人、茶、水、器、艺、境。在这六大构成要素中，人是其中最为重要的一环，发挥着核心作用。人既是茶艺活动的掌控者，也是茶艺意境的创造者。茶艺需要上好的茶叶、水、器皿，同时更需要茶艺师的心灵手巧才能贡献出极致的茶艺精髓。茶艺的内涵博大精深，是一个综合性的美学体系，其中吸收了很多种不同的文化因素，例如佛教、道教、儒教等，仁爱等传统文化精髓也融入其中。茶艺讲究天人合一，要求茶艺师心无旁骛、心如止水，实现人与物的完美融合。茶艺中蕴含着很多人生哲理，只有在细细的品味中才可以感悟。当代大学生正在处于人生的转折时期，价值观、世界观、人生观正逐步形成，然而，社会上种种不良思想和风气极大地影响着学生正确价值观念的形成，如果不及时制止和调整，必将影响其一生。茶艺展示的是一种平和的人生境界，研习茶艺可以让学生变得更加理性和淡然，提升自我感悟能力，自觉抵制不良文化的侵蚀，最终形成正确的价值观体系。另外，茶文化展现了一种人生艺术，在繁忙的工作学习之后，通过茶道规则沏一壶好茶慢慢品位，在品茶的过程中思考和感悟，无形中便提升了人生修养，让心灵得到净化。
3.3有利于专业人才的培养
随着我国经济社会的快速发展，国民的物质文化水平得到了长足的发展和提高，在这种大背景下，茶文化休闲产业如雨后春笋般蓬勃发展起来。中国人对茶情有独钟，对茶文化更是偏爱有加，茶文化休闲产业在我国具有巨大的发展潜力。相对于庞大的市场需求，我国的茶艺人才存在着严重短缺的问题，极大地制约了茶文化休闲产业的长远发展。与此同时，高校毕业生就业压力逐年增加，大量的高校毕业生长期处于失业状态，在很大程度上影响了社会和谐稳定，对高等教育发展也十分不利。就业难具有警示作用，倒逼着当代高校必须做出调整和改革，给学生创造更多的机会去学习实用性强的知识和技能。在高校开展茶文化教育无疑是一种顺应时展的明智选择，有助于培养专业的茶艺师，迎合市场需求。而且，茶艺师不仅仅是一种职业，还是中国茶文化的传承者，承担着将茶文化创新发展的使命和责任。
4茶文化与高校素质教育的良性互动
茶文化与高校素质教育是一种互为促进的关系，一方面茶文化内涵博大精深，研习茶文化可以有效地提升学生的素养和内涵，有利于其正确价值观念体系的形成；另一方面，高校学生具有极强的学习领悟和创新能力，是国家未来发展的中坚力量，在高校开展茶文化教育可以有针对性地培养茶文化的传承者和接班人。在高校开展茶文化教育是一项系统工程，并非一朝一夕之事，需要相关政府部门和校方的大力支持，在政策、资金、人才、制度、硬件等方面给予足够的保障，逐步将茶文化纳入综合学科体系中来，并在全国高校进行推广，形成具有特色的茶文化教育体系。茶文化具有较强的实践性，单纯依靠理论教学是远远不够的。校方应当创造条件与企业等社会经营主体进行合作，让学生走出去，到茶艺社等社会舞台上磨砺和锻炼。在亲身的实践中深刻掌握和领悟茶艺的精髓。总之，只有实现创新，才能让古老的茶文化在新时代焕发出更加耀眼的文化光辉，更加顺应时代的发展潮流，让茶文化与当代主流文化完美融合，实现新形势下的传承和发展。
作者:孙丽花 单位:河北省泊头职业学院
参考文献:
[1]龚永新.茶文化与茶道艺术[M]．北京:中国农业出版社,2006.
茶文化的核心思想范文2
【关键词】 茶艺；传统；茶文化；创新
茶艺作为中国传统文化的一个重要组成部分，茶文化是摆在我们现代人面前的一个既年轻又古老的话题。“茶艺”一词最早出现于70年代中期，直到1982年才由台湾“中华茶艺协会”正式推出，伴随着现代茶叶的发展，茶艺成为一门新兴学科。自此之后，“茶艺”一词被广泛接受，而且也传播至港澳和大陆。
有关“茶艺”一词的定义，《中国茶道》的作者丁文认为茶艺是指制茶、烹茶、饮茶的技术，技术达到炉火纯青的境界时便成为一门技术。学者寇丹将茶艺理解为茶人根据茶道规矩再经过艺术加工向宾客展演茶的冲泡、饮品等的展示，在最新出版的《中国茶叶大辞典》中，对茶艺的定义为泡茶与饮茶的技艺。当代学者对“茶艺”的说法虽然不同，但是看法大体一至，即“茶艺”主要指茶叶的制作、冲泡和品茗的技术。
“茶艺”的内容总体来说可归纳为三大部分：技艺、礼法和修道，技艺指茶艺的技巧和工艺；礼法指礼仪规范和习俗；修道是指个人对生活道路、精神境界的追求和候选，古人的“茶道”与今天的“茶艺”是有区别的，受中国传统文化观念影响，古人更偏重于“道”即泡饮茶的精神追求，后人更注重泡茶的技艺和品质也就是“术”，提倡“道”“术”并进，“道”“术”同兴。从古代至近代，对国民影响最深远的思想是儒家和道家，儒家的思想核心是“仁”，主张“仁政，以仁治人”。强调“修已爱人”、“看自省慎独”，将建立一个有文化修养的高度文明社会做为理想目标，茶对中国的文人士大夫修身养性，提神益思有十分好的作用，因而倍受推崇，当时的文人雅士大多都爱饮茶，擅于烹茶，更甚者对茶的历史文化、茶的生产加工都有所了解、精通，他们深信“以茶可雅志”，“以茶可行道”，这其中正是融入了儒家思想。
作为儒家思想的对立补充，道家思想，充分体现了人们的生活向往和精神追求，道家有云：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。这充分说明了道家的核心思想，即天人合一，崇尚自然，道家主张去尘脱谷，恬淡无为，通过养生达到健康长寿，这种理念与茶的本质不谋而合，茶能使人心静、神清气爽，在对茶道、茶事的进行过程中，能净化人心，除烦杂之念，对道家来说，无疑是最佳的修行辅助。
佛家有偈语“禅茶一味”，证明茶文化与佛教文化是互相融合的，“禅”与“茶”的最终追求目标是一致的，因此在茶中可悟禅意，在禅中可悟茶道，达摩祖师曾面壁修行、调心，困顿乏力之时全靠茶去其昏滞；唐代高僧怀海禅师修订《百丈清规》，专设茶头，详细规约；赵州和尚赠与众僧的一偈“吃茶去”，产出“万物归一，万世流芳变不离其宗”的真理。
作为中国传统文化大宗，儒、释、道三家与茶文化水融，相辅相成，进而产生了禅茶文化，其结合了儒家之正气，道家之清气，佛家之和气，茶人之雅气，包含了“感恩、包容、分享、结缘”的社会功能。
茶艺随着喜爱的人越来越多，茶艺的形式也随着日常生活、社会应用的增多而演变多种多样。谈到茶艺，人们往往联想到气质高雅的茶艺师，合着悠扬的音乐，向宾客展示几个夸张的泡茶动作，这种认识如今已变得很片面，茶艺的本质并不是一种表演，而是生活艺术，其最终目的是要了解茶、泡好茶、享受茶。随着时代进步，茶艺不再是少数人了解和享受的一种表演，它正逐渐演变为大众生活方式，是技艺与美学相结合的生活艺术，富有情调、健康、时尚。茶形式大致可分为：舞台表演型、生活待客型、推广营销型和修身养性型，多种茶艺形式的开发、推广和普及，对促进整个茶产业的发展至关重要。
茶艺的形式虽多，但都遵循同一基本特征，即茶六要素，一、人之美。学习茶艺，先要提高自身修养，有良好的气质，仪态要端庄、大方，言辞文明礼貌，举止得体，不亢不卑，最重要的是对茶有一定了解，在茶艺活动中能讲解一款茶的基本信息；二、茶之美，即选一款好茶。现代茶艺对品饮环节相当重视，能针对不同季节、不同场合、不同人群选择沏泡合适的茶，对茶艺活动的成功与否起决定性作用；三、水之美，泡一壶好茶，选对水是一重要条件，水的好坏直接影响到茶汤的色、香、味，清代好茶之士张大复曾说过“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水试过十分之茶，茶只八分耳”；四、器之美，茶艺活动中器具是必备的，是人们能直观所见的，茶具的选用能体现个人的审美情趣、能体现茶艺活动的主题，同样需要就时应景，应不同的人来准备。另外，茶具的清洁工作亦十分重要，用洁净无暇的茶具泡茶是对客人最起码的尊重；五、境之美，针对不同的茶艺活动，对茶席做出相应的布置，增强茶艺演示的视觉美感；六、艺之美，其包括了动态美、内涵美和神韵美，现今，“鲤鱼翻身”、“凤凰三点头”之类的基本动作已落入俗套，远远无法满足人们的欣赏趣味和要求。应该有所创新、有所突破，一味地遵从老套路，难以提高茶艺演示的品位。精神层次过低，更谈不上体现出神韵美，世界上没有两片相同的叶子，神韵美也是因人而异的，大同小异的表演动作则限制了神韵美的显现，由此，茶艺师的个人修养和对茶的感情变得尤其重要，优秀的茶艺师要能通过外在的表演形式将茶的文化，茶的精神和人性的美好凸现出来。
茶是一种代表和平的绿色健康饮品，是大自然馈赠的一份珍礼，中国茶文化的仍是人类最可贵的文化遗产，是人类共同的精神财富。作为一名中国人，更应该习茶、懂茶、以茶育德、以茶养德，弘扬茶文化精神，让祖先传下来的瑰宝―茶文化精神不断的发扬光大。
参考文献
茶文化的核心思想范文3
炒作得沸沸扬扬的彩云红红岁算是商业上的成功吗？彩云红红岁的营销策划称得上是杰出吗？要回答这个问题，我们可以回顾一下市场营销的定义和终极目标。一个完整并取得成功的品牌营销是发现、识别、激发并满足目标客户的需求，通过创造独特的客户价值，在盈利的前提下来获得满意的客户。
由此可见，品牌不是策划出来的，更不是炒作出来的，品牌塑造绝非可以速成。任由你如何巧言令色，哗众取宠之后，只要消费者不买账，品牌将沦为一个虚拟的幻觉，号称品牌价值几十亿的企业可以在一夜之间就倒下，这样的品牌价值说明了什么？
中国茶业的国际化，不仅缺少本土市场的成功经验，而且还有一个迫切需要解决的难题，就是如何输出价值观，让世界认同我们的茶文化。中国茶叶品牌要想在世界上立足，我们必须花时间去研究我们可以输出的价值观是什么，这就要回到“中国茶文化的核心价值观到底是什么?能否赋予中国茶文化价值观一些可以操作、可以衡量的标准”上来。而价值观的背后就是一种信念与坚持。就像韩国的影视剧一样，文化先行，商业殿后，先卖思想，再卖产品。
立顿红茶在全球市场取得了巨大的成功，其成功的营销经验是值得借鉴的。近代工业革命和草根文化的崛起，就代表了最广泛、最基础的消费力量——普通大众的消费意志，他们需要的不是高出不胜寒的奢侈品，而是质优价廉的消费品，中国茶叶要走向世界就必须走下高高的神坛，成为老百姓的日常消费品。但是，反观一些 中国“茶叶品牌”的产品定价，曲高和寡，仅仅是在包装上做了一番改进，在品牌核心诉求上依然是苍白无力。
茶文化的核心思想范文4
《北大国学课》搜集、整理了历代大师们的经典研究成果，以一种通俗、易懂的语言来剖析、解读国粹。全书划分成10个章节，分别是“史”、“儒”、“禅”、“道”、“法”、“兵”、“医”、“易”、“礼”、“食”，希望通过上述十个方面深入浅出的解读，能够帮助大家对于国学有一个系统化的认识，以下本人就“儒”、“食”、“医”三个方面简单谈谈读后感：
儒：儒家是中国古代最具影响力的学派，在亚洲甚至是全世界范围内都有着举足轻重的历史地位，儒家学说的三大主张是礼治、德治与人治。礼治，核心思想是建立森严的社会等级关系，使每个人都能找到自己的定位，使自己的行为有法可依、有理可据。德治，就是要建立起严格的道德观念约束人们的行为，著名国学大师梁启超曾撰文指出，儒家的“德治”学说以“感化”为手段，使人知荣辱、明是非、懂善恶、存感激，是一种深化到个人心灵的社会改造。人治，这一学说建立在“德治”的基础上，其核心思想是注重那些道德高尚的人，让他们掌握一定的权力，甚至居于统治地位，进而促使整个社会的道德进步，以达到天下大治的局面。
儒门弟子修身养性的至上法则是“中庸之道”，“中庸”一词最早出现在《论语.雍也》，就哲学层面而言，讲的是一种大智慧、大境界，“中庸之道”也被孔子称为“君子之道”。在日常生活中，“中庸之道”的意义也是随处可见。比如，一个人如果欲壑难填，那么他一定会被烦恼和忧愁所困扰；如果一个人无所事事，毫无追求，他的生活又完全会被百无聊赖所包围。这就要求人们合理安排自己的生活，做到松驰有度、适可而止，并学会在得意的时候克制，在失意的时候自励，也就是能够洞悉“中庸之道”。
子 ：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”孔子从人的生理周期出发，把一生的修身养性分为三个阶段：人在少年的时候，由于缺乏对客观世界的认识，几乎对什么事情都感到好奇，“戒色”就是要避免世间万事万物的诱惑。人到了壮年的时候，不仅有了自己的见解，而且由于思维定型，通常会比较执拗固执，所以，身处壮年时期的人要戒掉“遇事先做，做了再想”的习惯。人到了老年的时候，都会比较患得患失――既怕得到，更怕失去，人老时最大的忌讳就是贪婪，而贪婪只会带来失控和歇斯底里，也就意味着失败，老年人应该“戒得”，也就是放下和顺应自然。
食：东方饮食文化源远流长，当西方社会将吃饭仅仅看作生存手段的时候，炎黄子孙就已经开始思考着如何将饮食变成美妙的享受了。东方的茶文化、酒文化，甚至是由佳人相伴衍生出来的“秀色可餐”，都给人一种高深莫测的感觉。可以说，饮食文化是国学的重要组成部分。我国古人将饮食分为八个境界，这八个境界分别为：果腹、饕餮、聚会、宴请、养生、解馋、觅食、猎艳，我国菜系按照地域的不同，分为菜系，分别为：粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，这菜系基本囊括了我国古代饮食文化的精要，可以充分代表中华民族博大精深的饮食文化。
老百姓的生活离不开柴米油盐酱醋茶，在我国的传统礼法中，茶占据着非常重要的地位，茶叶的种类大体可以分为绿茶、青茶、白茶、黑茶、红茶、黄茶和花茶。世界茶文化起源于中国，茶树的出现在我国已有数万年历史，茶叶被我国先民用作饮品也已经有四五千年的历史了。我国关于茶的文献记载最早出现于西汉，专家推断，饮茶文化的形成应早于这个时期。汉末的名医华佗对茶也有论述，他在《食经》一书中有这样的记载：“苦茶久食，益意思。”也就是说，饮茶有助于大脑思考。到魏晋南北朝时，茶文化已经融入饮食文化，上至帝王将相，下到黎民百姓，都将饮茶作为一种日常活动。道教和佛教对茶文化的认可，也对我国茶文化的发展起到了很大作用—道家认为饮茶可以帮助身体修炼，佛教认为饮茶可以帮助参禅时尽快入定。公元780年，唐人陆羽著成《茶经》一书，《茶经》主要从自然和人文两方面入手，涵盖儒、释、道三家对饮茶文化的见解，集中探讨了饮茶艺术，并首次提出了中国茶道精神，使我国茶文化的发展达到了新的历史高度。中国茶道多方体现儒家中庸之道中温、良、恭、俭、让的精神，并寓修身、齐家、治国、平天下的伟大哲理于品茗饮茶的日常生活之中。
从唐代的陆羽到明代的屠隆，都提出了一个观点，即茶“最宜精行俭德之人”。茶品一旦上升到与人品节操相对应的高度，也就与茶之清淡宁静品格的欣赏，十分和谐地统一起来了。茶成了沟通自然与心灵的契机，这正是儒学一贯追求的最高境界。
医：中医学是中国传统文化不可分割的重要组成部分，也是最能体现中华传统文化特质的部分。正如主席2010年6月20日在澳大利亚皇家墨尔本理工大学中医孔子学院揭牌仪式的讲话所指出：“中医药学凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年健康养生理念及其实践经验，是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙。”中医文化充分体现了中华优秀传统文化核心价值观念、原创思维方式，融合了历代自然科学和人文科学的精华，吸收了儒家、道家乃至佛家文化的智慧。
中医与西方医学理念相比，中医更追求从整体的角度上来看待病理问题。作为传统国粹，古往今来的专家、学者都对中医有着深入的研究。当然，由于传统中医理论中植入了类似于“阴阳五行”、“经络穴道”，甚至是“气功”这样相对抽象、奇幻的元素，所以人们在审视中医理论的时候会产生一些怀疑。但是历朝历代的医学研究专家一致认为，这些看上去相对玄虚的理论，实际上是符合生命真谛的。
茶文化的核心思想范文5
关键词：茶文化；外国文学；茶话；相互影响
传统的中国茶文化迈出国门走向世界，为世界各国带去了新的饮茶方式。渗透到人们生活中的下午茶，极大地影响着英国人的生活方式。红茶的发展史从英国的贵族圈子开始，然后逐渐普及开来。北美和南美地区的茶文化是在早期英国殖民时期引入的，深受英国文化影响，所以也是以饮红茶为主。而白茶则从广东福建一带出口到东南亚各国，成为其生活的必需品，目前东南亚国家每年从我国进口的白茶数量非常之多。之所以茶文化能够在外国也得到不错的口碑，是因为茶文化有着巨大魅力，它涉及到哲学道理，艺术，文化等多个领域，这也是茶文化能够传承下来的重要因素，茶道精神更是其中重要的核心思想。随着饮茶之风的盛行，有关于茶的文学作品开始流传开来。本文对外国文学中的茶文化进行研究和探讨，并结合分析茶文化在其中的体现。
1外国文学中的茶文化基本情况
中国是一个历史悠久的饮茶大国，但由于地域性，中国和世界很多地区的文化有很大的不同，而茶文化却在其中起到了很好的连接作用。在宋元期间，中国出口最多的商品便是茶叶，通过海运和陆运，茶叶被运到了遥远的欧洲以及东南亚。随着茶文化的发展，不少小说家和诗人都在自己的文学作品中写到了茶，并频繁地出现在了报刊杂志中。之后，茶开始作为替代啤酒、杜松子酒等传统饮品，成为了英国、法国等欧洲国家的主要饮料之一，人们出去饮茶也成为当时的一种时尚。不过，那个时候还没有“下午茶”。“下午茶”的概念是一位名叫安娜的英国人倡导的。安娜的丈夫是英国著名公爵贝德福特，有一天安娜和丈夫福特在下午三点钟工作时，她发现饮用茶叶能够消除午餐过后带来的疲倦感和饥饿感，她将茶叶带入自己的日常生活之中，弥补了午餐与晚餐之间相隔太久的时光。后来，她开始邀请朋友聚会来饮用“下午茶”，并组织各类的上层娱乐活动。它的出现打开了英国人的下午茶时光，并为那些贵族的妇女找到了很好的消遣方式，下午茶时间，他们时常坐在一起谈天论地，日子过的相当有韵味。随后，英国各个阶段的人都开始在家中的茶室里举办内涵丰富的“下午茶”活动。茶叶开始被英国人大范围传播，变成了英国人心中的“灵魂之饮”。英国著名的小说《傲慢与偏见》中提到，那些主角们在用完餐后会开始正式的英式茶会。茶会上男士会身着燕尾服，而女士通常是优雅的洋装，他们的举手投足之间都有着贵族的风范。而餐桌上的茶壶，过滤用的小碟，餐巾，蕾丝布都是高雅而美好的。从这样的场景中我们不难看出，英国的茶会属于贵族圈。随着时代的发展和社会的进步，红茶逐开始渗透到英国中下阶层的生活里。而伴随着欧洲文化的相互影响，一些别的欧洲国家也开始兴起饮茶之风，与英国有着相同背景的荷兰是传播茶文化的关键国家，它带动了法国，意大利的饮茶之风。起初，茶叶在荷兰被誉为是时尚的饮料，后来才成为人们家用的饮料。美国的茶文化是最晚的，主要是在英国殖民时期传入的，但也是融合了最多元素的地方。美国人喜欢动手，并善于创新。因此，茶包的发明是从他们那里开始的。
2外国文学中的茶文化引起的对比研究
2.1外国文学中茶文化的现状
西方国家更多在意的是茶叶的“实用性”，也就是茶叶能给他们带来的生理需求，是物质的文化，在他们的文学作品中可以很明显的感受到。中国人在茶文化里很讲究传统的礼仪，重视茶的口味，饮茶时更爱简单的品茶，很少加入点心类的事物。英美重视茶的一系列活动过程，比如说朋友聚会时的下午茶，必须要有点心和餐品相配合。这体现的是英美对自我的满足，以及务实性的体现。在外国的小说作品里通常会对茶会场景有很细致的描写，对人物在饮茶时的表现也会有重点刻画，因此，研究外国文学中的茶文化可以从中得知他们对于茶的不同认识，以及感知不同的精神文化内涵。至今，茶文化都是外国小说中会用到的事物。
2.2外国文学中茶文化的运用
外国文学作品中对茶文化的研究不仅仅是对当时社会状况的一种描述，还是茶文化在国外文学作品中发展的一段里程碑。文学作品中对“下午茶”的描写展示了当时不同阶段的生活状况，比如狄更斯在《匹克威克外传》中描写了很多平民之间的聚会，平时一堆妇女在大街上会坐在一条长板凳上高谈阔论，偶尔拿起茶杯饮一口，一点也不拘束，展示了当时国外中下层民众的下午茶场景；乔治吉辛在《四季随笔》这本作品中通过描述了一个隐士赖伊克罗夫特的日常茶生活，阐述了作者最爱在散步后饮茶，并认为这段时间的饮茶是一天中最为舒适的美好时光，从而表现了下午茶不仅是人们的日常生活习惯，也是人们在自己精神生活追求中的需求，茶叶不仅仅会帮助人们解困消倦，还会让人们能够体会到更高层次的生活情趣。英国人不仅对下午茶甚是喜爱，他们的早茶也是独特的一道风景。在英国的电视剧《唐顿庄园》里描述出贵族的妇女会在自己起床之后悠然的喝着一杯早茶，才开始一天的生活。就如同我们常说到的：美好的一天从早餐开始。所以，在外国的很多文学作品里，英国的早茶又被称之为“开眼茶”。茶在英国的品种很多，但红茶是其早茶的最佳之选。英国的早茶与中国茶有着很大的区别，原因在于英国人喜欢吃较甜的食品，他们会在茶里放入很多蜂蜜，牛奶类的物质让茶的味道更加丰富，适合当地人的口味。《拜伦传》对英式早茶有着叙述，内容大致为，去希腊参加武装斗争的诗人拜伦，每天早上必须做的一件事便是饮一杯红茶，然后才开始他一天的生活。拜伦对茶的喜欢被一句话概括：诗人拜伦最喜欢的食品之一是啤酒和牛肉，没有这两样东西的饭菜都是充满遗憾的，但是如果连茶也没有，那等同于灾难。在英国，茶早已成为人们的必需品，并成为当地人最喜欢喝的饮料之一。茶叶成为英国人的主要饮品后，深刻的影响到了周边地区的诗人和小说家生活并成为写作的灵感来源，茶叶伴随着“茶文化”的普及而不断在文学中出现。德国著名小说家歌德在他的作品《少年维特的烦恼》中叙述到，小说中的主人公维特在一次舞会上认识了美丽的绿蒂，书中有讲到他们相遇的舞会里有着各式各样的茶，客人们会一边饮茶一边谈天说地，场景十分浪漫。法国著名小说家小仲马在《茶花女》中也多次提到过茶，他通过了对一个青年人与巴黎上流社会一位交际花之间的情感故事来渲染出凄美的爱情。其中书上有提及上流社会的人通常会将聚会布置的美丽华贵，并在茶会中出现的各类精致的茶杯、茶托等细节描写。而这些对茶的细节描写，都来源于日常的生活。挪威的著名作家亨利克•易卜生小说《玩偶之家》中也有对茶的描述，书中讲的是主人公娜拉一直以来对丈夫都很听从，并且深深的爱他与依赖他。但是他的丈夫却并不领情，导致她与丈夫决裂，最终离家出走的事情。在这本书中有描写到娜拉在家中为丈夫泡茶，自己也会品茶的细节描写，也许她没有那些贵妇的傲气，但却多了一份清幽，就好似茶水一般，而她的坚强更是让她摆脱了玩偶的般的命运。美国作家亨利的代表作《贵妇人画像》中大量的描写出下午茶在美国的发展历程。《贵妇人画像》主人公杜歇在小说中属于非常喜爱喝茶的一位先生，但是作者通过对他的茶杯样式、颜色进行描写，从而表现了杜歇先生并不太会品茶。小说中对茶叶和相关媒介的细节描写，展现出国外不同的文化阶级和民族之间的联系，并为文学作品中社会矛盾的发生、解决提供了重要的文学线索。我们也通过小说中对美式下午茶的描写，我们可以得知茶在美国人心中的地位是很高的。小说的后半段更是对下午茶的场景进行了很细致的描述，重点刻画了茶具，茶点心，并生动地对书中的人物在饮茶时的心理刻画。
3结束语
茶文化已经深入人心，并成为了西方文学作品中的一部分。虽然欧洲人对下午茶的定义已经发生了一定的变化，但传统的茶文化内涵是没有改变的。与外国以前的茶文化相比，现有的茶文化丰富多彩，别具一格。文学作品在其中起着很大的推动作用。曾有人说欧洲的小说中基本都被茶文化所占据，尽管这样的说法过于夸张了，但可以从侧面里印证出茶文化对外国的文化影响深远。同时，在其他的外国文学作品中我们可以频繁地看到大量对茶的描写，这也说明了茶文化的魅力。
参考文献
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茶文化的核心思想范文6
关键词：文化创意产业;中国传统;茶具设计;新思维
文化创意产业的核心思路是创意，即通过对文化进行刻意包装获得经济价值，生产的产品具有很高普遍性和附加价值。工艺美术产品是设计思路和生产技术的结合，可以帮助区域经济带来实际利润，因此，属于文化创意产业的范畴。茶叶作为我国传统饮品，深受世界人民喜爱，在我国历史上茶具除了实用性之外，还有审美的表达，具备文化附加价值，是中国文化的代表之一。现阶段，传统茶具的设计开始趋于模式化，一味的模仿古风设计使茶具失去新意，无法与时俱进，本文提出茶具设计工艺美术新思维，对实现现代工艺和传统文化结合展开研究。
1文化创意产业下的工艺美术新思维
目前，世界范围内各国均对具有本民族文化特色的传统工艺美术进行保护发展，例如：日本的木雕艺术、瑞典的金属编织艺术等，将传统文化与多功能设计相结合，使产品兼具现代都市的简约理念和传统文化内涵，是实现文化产业化发展的重要途径。
1.1工艺美术新思维
工艺美术是在满足人们使用需求基础上出现，是手工匠人在劳动过程中创造的美学，操作中将技术与设计完美结合，成为兼具实用属性和艺术审美的产品。工艺美术作品采用的材料一般具有普遍性，以方便批量生产，是在劳动中创造的美学，例如：紫砂壶最早出现于宋代，明展鼎盛，具有不易变形、透气不渗水、耐冷热不烫手等优点，以龚春为首的优秀工匠创造出大量造型优美茶具，外观上与书法、绘画、诗词进行结合，使好的紫砂作品具备一定收藏价值。实践中，设计思路使生产技术富有美感，生产技术提高又为设计思路的实现提供可能，传统茶具设计往往包含了设计者对茶文化理解。工艺美术的发展一定是与当下审美相关，传统茶具的生产需要依赖技术但不仅仅只是技术，过分追求技术和材料的革新，无法传达出艺术内涵，一样不能达到打动消费者效果。从材料上看茶具不再局限于陶瓷、紫砂等常见材料，骨瓷、玻璃等形式也开始受到欢迎。当前为配合社会生产力水平的不断发展，在我国基础教育中加入工艺美术基础课，将现代科技引入工艺美术发展，通过培养了解茶文化和工艺美术加工技术的综合人才，使传统茶具设计焕发新的生机。
1.2传统茶具设计发展现状
传统茶具设计是我国茶文化的具象化表现，深受各级政府和茶文化爱好者重视，是我国文化创意产业的重要组成部分。但是，现阶段发展还存在一些问题：首先，传统茶具设计是否应当加入文化创意产业发展存在一定争议，目前具有较高艺术价值的茶具更多作为私人藏品，不断推高的价格使茶具赏玩趋于小众化，除了茶艺爱好者外，多被收藏家持有，一般民众对传统茶具关注度低；其次，茶具生产工艺缺乏革新，传统手艺人掌握着代代相传的手工制造技术，但设计理念相对单一，设计者本身也不具备对现代文化融合的能力，很难根据时展做出变通，茶具设计一般不符合年轻人喜好；再次，消费者购买茶具往往需要对茶文化的了解和茶饮品的爱好，当下年轻人对茶文化的了解不深，在饮品消费上选择极多，选择茶饮品且使用传统茶具的概率不高，相关工艺美术设计传承出现问题；最后，传统茶具设计缺乏一定产业背景，相关人力资源配置和市场开发都存在局限，在文化创意产业下发展缓慢，很难实现经济效益转化，同一时期其他工艺美术产品的发展，逐步取代传统茶具市场。
2文化创意产业下我国传统茶具设计
2.1影响我国传统茶具设计工艺美术新思维的因素
我国传统茶具设计工艺美术历史悠久，其发展与社会文化及生产技术息息相关，使用材料从早期的石器、木器，到陶器、瓷器、紫砂和现代流行的玻璃，形状设计流畅自然，体现着我国传统文化，兼具实用和收藏价值。传统茶具设计一般具有区域特色，即与产地及当地人的生产生活习惯有着密切联系，传统茶具设计工艺美术新思维的出现，可以提高人们的艺术鉴赏水平，增加普通民众对传统文化的了解和认可，为我国新时代文化创意产业发展提品基础。已有研究表明，影响我国传统茶具设计的工艺美术新思维主要包括艺术和技术两个方面：第一，设计方面，创意产业的发展中，设计理念的创新是产品创新的基础，不同设计师对传统茶文化的不同理解，会做出完全不同的产品，现代工艺美术需要在思维过程中考虑到使用者使用需求和审美趋势，并通过制作实践这一理念；第二，技术方面，不同的材料，不同的工艺，不同表现手法，对茶具的最后造型有很大影响，因此，在技术选择上必须与设计相匹配。设计和技术不断磨合适应的过程，会对传统茶具工艺美术发展起到了重要作用，使产品表现力不断增强，加强我国传统文化的国际影响力。
2.2我国传统茶具设计在文化创意产业中的发展
传统茶具想要得到发展必须与现代生活相适应，通过多样化的设计形式，受到年轻消费者青睐的简约时尚设计风格，让传统茶具融入人们的日常生活。我国传统茶具设计在文化创意产业中发展，首先，需要各级政府及文化工作部门对工艺美术发展的关注，对国外先进生产技术进行引进，使工艺美术设计实践有政策支持，并在茶叶产业发展区域进行有针对性引导，使传统茶具设计与茶叶旅游业、特色茶产品会展相联系。其次，在生产技术成熟后，利用多媒体平台进行推广，我国传统手工艺人往往持有“酒香不怕巷子深”思想，忽视市场推广的重要性。再次，打造茶文化产业链，加大品牌建设，将工艺美术设计理念品牌化，实现消费者对设计的认可，帮助艺术设计快速经济化，适应市场经济发展趋势，在对固有优秀文化进行保留，传承产品文化附加价值的同时与大众审美相呼应，在世界范围内加强我国传统文化传播。最后，加强对工艺美术制造人才的培养，由于工艺美术从业人员需要具备较高的操作技能和设计理念，因此加大传统茶具制造工艺从业者培训力度，打造复合型人才，可以从根本上解决设计人才储备不足问题。通过相关部门配合、市场推广宣传、品牌打造、从业者培训四方面促进传统茶具设计工艺与文化创业产业发展的适应，可以有效帮助传统茶具成为我国文化创意产业新增长点。
3结束语
现代美术设计的不断发展是技术和艺术的融合，包括对产品设计思路和制造技术，涉及到工艺美术创造力和制造技术发展水平，其作品保留着一定时期的文化习俗，反映着当时技术水平和风俗民情，在拥有使用价值的同时具备艺术价值。文化创意产业的兴起，有效实现了创新可以对传统文化发展的带动作用，我国传统茶具设计工艺美术新思维的出现，需要设计师不断创新和制造技术发展的推动。设计形式的变化使传统文化更加容易被普通民众接受，可以有效提高人们的审美情趣、改变消费取向，打造广泛受众的中国设计，将我国优秀的历史文化进行传播发扬。设计文化带有深深的文化烙印和时代色彩，深挖现代人饮茶选择和习惯，分析人们在使用上的需求，对设计的实用性有着很大帮助。现阶段，我国传统茶具设计还存在很多问题，其中主要是关于特色文化的表达和创意新技术的融合还不足够，单纯产品造型的改变流于形式，没有起到设计文化的彻底变革。在产品设计工艺改革中需要不断深入，关注产品设计的实际意义，达到更加明显的创新效果，为我国传统茶具的销售拓宽了道路，实现文化创业产业与工艺美术思维的互利共赢。
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