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食堂环境管理方案范文1
关键词：施工项目；安全管理；进度控制；关系；项目管理
1 工程概况
某工程项目位于广州增城市新塘工业区，项目包括厂房、办公楼、食堂、宿舍楼工程，工程总建筑面积约44124平方米，其中：2栋5层高厂房A1、A2，每栋建筑面积为6792 m2，首层高5m，其余层高4m；A1、A2厂房建筑、结构均为一样，建筑平面为48×28.3m矩形。
6栋4层高厂房A3--A8，每栋建筑面积为3840 m2，首层高5m，其余层高4m；A3—A8厂房建筑、结构均为一样，建筑平面为60×16m矩形。1栋5层高办公楼B1，建筑面积为2320 m2，首层高；首层高4.5m，其余层3.6m；办公楼B1，建筑平面为29×16m矩形。1栋5层高食堂及宿舍楼C1-1、C1-2，建筑面积为5160m2，首层高4.2m，其余层3.6m；食堂及宿舍楼C1-1、C1-2建筑平面为42.8×28.3m矩形。
2 项目安全管理
项目安全管理即在建筑工程项目实施过程中，通过管理人员对组织行为中的安全生产进行协调控制的全部管理活动。通过安全保证体系与安全监督体系的不断深入发展，对项目实施过程中的安全管理进行充分控制，使人的不安全行为和物的不安全状态减少或消除，通过加强与改善管理活动，实现项目工期、质量和费用等目标的实现。
2.1全员管理
安全管理是建筑施工管理活动中的重要组成部分，安全与建筑施工在实施过程中，两者有紧密联系，在生产过程中有共同管理基础。管生产必须管安全，不仅是对项目各级管理人员明确安全责任，所有参与生产部门工作人员均须参与安全管理，并在管理中承担相应责任。
2.2安全管理的目的
安全管理最基本内容为对建筑施工过程中人、物因素的管理，有效控制人的不安全行为和减少物的不安全状态，减少、消除、避免和防止工伤事故，以达到保护劳动者的职业安全与健康，保证项目目标的顺利实现。
2.3安全生产方针
安全生产方针为“安全第一、预防为主、综合治理”。在实施中坚持以人为本，持续改进的理念。防止发生人身伤亡和设备事故及各种危险，从而保障劳动者的安全健康，以达到项目管理目标的实现。进行安全管理是针对建筑施工的特点，对生产过程中的多种因素采取有效的管理控制措施。
2.4动态管理
项目安全管理涉及施工生产活动的各阶段，从开工到竣工交付使用的全部过程。因此，施工生产活动须坚持全员、全过程、全方位及全时段的动态安全管理。
3 施工项目进度控制
施工项目进度控制是建筑施工的重点控制目标之一，是保证施工项目如期完成，科学安排资源供应、节约施工成本的重要管理内容。施工项目进度控制指在目标工期内，通过优化项目管理的各项资源，组合最合适的施工方案，进而编制施工进度计划。在执行进度计划的同时检查施工实际进度情况，并且通过与计划进度相比较，以分析产生的原因和对工期的影响程度，找出必要的调整措施，从而调整原计划，如此不断循环，直至工程竣工验收。进度分析比较法是一个重要方法，对建筑施工项目而言，检查周期最好安排在1周内，关键项目的关键工序最好能做到每天检查对比，以确保施工进度可控。进度控制的核心目标是确保施工项目的目标工期实现，在保证施工安全的情况下保证质量，在取得适当利润的情况下适当缩短施工工期。
4 安全管理与项目进度关系
项目安全管理体系的构成包括安全保证体系与安全监督体系，通过这两个体系的不断发展、运动，通过对作业人员与作业环境的管理，不断强化安全管理措施，加强安全管理责任及管理制度，实现项目管理目标。在项目管理中，采用工作分解的方法，协调安全管理与进度管理间关系。
4.1作业人员与作业环境
要保证安全目标实现，首先是人的因素，包括人的素质和人的意识。人的素质包括知识与技能两方面，人的意识指行为动机。加强对作业人员的教育，提高安全知识与技能，强化作业人员的安全意识。重点是做好对危险源识别与制订良好的应对措施。
作业环境管理的内容包括作业人员所面临的各种作业环境，其中组织环境指生产管理系统过程，包括物流系统（混凝土的运送方式、钢筋吊装路径）、员工系统（安全通道建设）和抗灾系统等；其中作业空间和通行空间取决于装备条件和支护条件；对于建筑施工而言，特别是深基坑开挖，安全防护环境建设取决于施工队的安全管理意识。
4.2安全管理方式
安全管理方式包括两方面内容：一是控制环境方面；二是注意的行为方面。环境达到安全的途径：只有通过科学设计，并将施工活动分解为合理流程，科学规划施工方案，做好安全技术与工程、装备资源控制与协调，才能确保环境不危及安全。
4.3安全管理措施
安全管理措施包括科学优化施工方案、协调施工资源，改善机具条件，编织作业过程细则。在建筑工程实施前，科学制订施工组织设计，通过企业内部的各管理层实施细则流程，采用成熟、标准的施工方案，制订合理的施工组织设计，尽可能采用良好的机具、设备和作业工法，减少人员操作风险，提高劳动生产效率，实现集约化生产。改善环境条件，对危及安全的有害气体、火区、水源，特别是针对极端天气状态，合理采取技术措施，消除安全隐患。
4.4安全管理规划
在组建项目部后，所有管理人员首先要在安全的基础上，编制各项作业措施与安全管理规划。在重点关注人的不安全行为与物的不安全状态基础上，缜密制订环境管理规划和行为管理规划。在管理制度上做到“横向到边，纵向到底”。根据不同施工阶段，严格执行各项管理制度、技术方案与安全措施。
（1）环境管理规划包括系统优化目标、步骤、措施。应对系统进行全面的科学分析，找出环境特点，针对冬雨季及本项目中的重点难点，制订具体的、有针对性的技术方案，制订实施措施，明确管理责任。
（2）行为管理规划包括人员素质提升的目标、步骤和措施。根据项目特点，项目部员工的具体组成形式，通过有针对性的对员工进行培训来提高技能，特别是对要求具有特种作业证的人员，制订出培训方式、培训地点、培训时间以及技能等级目标，保证特种作业人员的持续教育。
4.5运用价值工程进行工作分解
要做到安全工作与进度工作的同步进行，在管理中应注重精细化管理。本文从价值工程的角度，对建筑安全管理工作进行详细工作分解。
价值工程是降低成本提高经济效益的有效方法，是通过各相关领域协作，对所研究对象的功能与费用进行系统分析并不断创新，旨在提高所研究对象价值的思想方法与管理技术。其主要思想是通过集体智慧和有组织的活动对产品或服务进行功能分析，使目标以最低的总成本（寿命周期成本），可靠实现产品或服务的必要功能，从而提高产品或服务价值。
参考价值工程理论工作程序，根据安全价值工程的实际要求（表2），结合企业的具体情况，可采取不同的工作程序。一般而言，主要有4个步骤：
（1）确定分析对象；（2）风险（安全）研究；（3）方案（措施）制订与评价；（4）方案实施。
5 项目管理措施
对于建筑项目而言，安全管理措施是项目管理的基础，明确具体的方法与手段，加强对关键点管理，特别是对施工生产各因素状态的约束与控制。根据建筑项目施工生产特点，对建筑施工过程进行分解，特别是完善各级安全措施，在安全生产的前提下，有序推进各项工作顺利进行。
5.1安全是项目管理的基础
对建筑工程项目管理而言，其所承担项目建设的各项控制、管理工作，主要为保证完成生产进度、成本、质量及安全等目标的责任。当前，项目部应在建立完善以项目负责人为首的安全生产领导组织，有序开展安全管理活动。特别是强调安全保证体系与安全监督体系的合理运转，落实各级人员安全生产责任，明确各级、各部门人员的安全责任，强调人是安全管理中最重要的因素。
5.2安全与进度关系
当进度与安全发生矛盾时，应科学调整进度，保证安全才是正确的做法。任何时候，不能一味强调进度，置安全于不顾。安全生产是科学的管理工作，在平安中加快进度，过程可控、在控、能控。切忌以安全换进度，一旦酿成工伤事故，所有的进度会完全失控。进度应以安全做保障，安全就是进度，安全与进度成正比例关系。
5.3安全与效益的关系
安全就是效益，安全技术措施的实施会改善劳动条件，调动职工积极性，激发劳动热情，提高劳动效率。在施工生产实践中，重视安全并采取有效安全防范措施的企业，防止和减少了事故发生，为施工生产正常进行提供了保障，必然带来企业效益增加。从现实的情况看，安全与效益完全一致，安全促进了效益增长。
6 结束语
综上所述，施工项目安全管理与进度控制工作是一个动态的系统的工程，并且关系到项目的经济效益与社会效益。因此，作为施工项目的管理方，必须要以安全求进度，以进度求效益，明确施工项目安全管理与进度控制的地位和作用，不断加强和完善。这样才能确保工程项目进度目标的实现，从而实现工程项目的安全、顺利竣工。
参考文献：
食堂环境管理方案范文2
【关键词】：冶金建筑施工；环境因素；识别评价
中图分类号： TF 文献标识码： A 文章编号：
引言
“保护环境、节省资源、清洁生产，为后代留下必要的生存空间”是每一个当代人的责任，也渐渐成为社会各界的共识。目前越来越多的企业在实施ISO14000环境管理体系标准，它是一套系统的管理工具，能够使企业降低成本，减少废物产生与污染物排放，提高企业形象，增强企业竞争力，顺应国际国内在环保方面越来越高的要求。
一、建立环境因素调查表
应从冶金建筑施工工艺过程、产品、服务相关的，能够控制的以及可望对其施加影响的环境因素全过程入手，内容包括：作业活动、环境因素、排放去向、数量、频率、环境影响、时态、状态、责任部门、是否受控、是否守法、调查人、审核、调查时间等。
二、环境因素识别
1、环境应考虑水、气、声、渣、原材料，自然资源的消耗，当地环境和社区性问题。主要包括：污水、生活水排放，废气、有毒气体排放，扬尘，流洒，光污染，噪声，化学品、油品泄漏遗洒，脱模剂，废沥青，泡沫塑料，各类废保温材料，废焊条头，油手套，爆破残留物，拆除废弃物，水、电、油、水泥、砂石、钢材、纸张的消耗，废弃试块、土样，办公产生的各种废弃物等。
2、环境因素识别方法。可采用物料测算、问卷调查、现场观察、专家咨询、查阅文件和记录、产品生命周期分析等。
三、冶金建筑施工的环境因素分析
1、通过对施工投入与产出进行环境因素识别
冶金建筑施工之所以造成对环境的影响，是由于在施工过程中有一定的投入(资源、能源、机具、材料、人员等)，并通过施工活动(施工作业、工艺过程等)，在形成工程产品实体的同时产生一定的废物和资源、能源的消耗，从而引发环境改变，给环境带来一定程度的负面影响。为此，根据冶金建筑工程的投入与产出过程，分析并识别建筑工程的施工流程及其相应的环境因素，是防治环境污染的前提。
一般建筑工程的施工流程主要由施工准备期、施工期、竣工交付期和保修期构成，而每个时期又涵盖多个流程或工序。为此，对每个施工流程或工序，应通过以下方法和步骤进行逐一的环境因素识别与分析。
(1)划分施工作业活动，如单位工程、分部工程、分项工程及分项工程中各施工工序。
(2)分析施工工序中的各项投入，如资源、能源、机具、材料、人员等。
(3)分析作业活动过程，包括人、机、料、法、环、作业及维护的工艺过程。
(4)分析每个过程中涉及的环境因素，即产生何种废弃物或污染物，消耗的资源与能源，废弃物或污染物的类别及其排放与处理方法。
(5)做出废弃物或污染物排放与处理对环境影响评估。
2、通过对环境影响程度的分析确定重要环境因素
在识别环境因素的基础上，通过对环境影响程度的综合分析，确定对环境具有重大影响的重要环境因素，是防治建筑施工环境污染的核心。建筑施工的环境评价方法可采用直接判定法和多因素评定法。
所谓直接判定法，即凡符合下列情况之一者，可直接判定为重要环境因素。(1)国家明令禁止或限制使用的材料、设备。(2)可能产生严重环境影响的异常或紧急情况。(3)相关方高度关注或可能投诉的情况。所谓多因子评定法，即除直接判定的环境因素以外的环境因素，可选用若干评价因子，按照其影响程度确定取值，由评价小组分别打分后再综合评定，以确定重要环境因素。通常选用的评价因子有：影响的范围，影响的严重程度，影响的持续时间，影响发生的频率，影响的危险程度，排放与标准限值的符合程度，资(能)源消耗程度，技术改善的难度，可再生利用的程度等。通过对建筑施工行业环境因素的综合评价，重要环境因素包括以下内容见表1。
四、施工准备阶段的主要防治措施
首先，应根据项目工程特点和重要环境因素，制定项目工程的环境目标和实施方案。
其次，在施工组织设计的编制中，应对环境保护策划给予足够重视。在施工总平面布局设计时，应对环境基础设施配置做出安排。例如：土石方(挖P填)量的平衡；渣土或建筑垃圾临时堆放区的划定；施工区内雨水、污水、消防水管、沟网系的布置；总排水口位置及排放去向的确定；分类垃圾箱、危险废物收集箱位置的布置；消防设施的布置；总排水口位置及排放去向的确定；分类垃圾箱、危险废物收集箱位置的布置；消防设施的布置；仓库、危险化学仓库的位置；混凝土搅拌站及沉淀池的布置；食堂及隔油池的布置；宿舍区及其厕所化粪池的布置等。在施工方案中，每项工程在编制一系列的施工方案或作业指导书时，应同时制定环境保护措施。
最后，在施工准备期现场临时设施建立时，应同时建立环境保护的基础设施，并进行合格验收。例如：渣土、建筑垃圾的堆放；排水管沟网；消防水管网；消防器材的设立；拌和机沉淀池；食堂的脱排机和隔油池；施工区硬化场地或道路、厕所化粪池、拌和机隔音防尘棚及吸尘除尘装置、分类垃圾箱设置、危险废物收集箱设置等。
五、施工实施阶段的主要防治措施
1、施工噪声污染的防治措施
(1)研发、推广采用低噪声施工机具，如低噪声容压机、低噪声振捣机。(2)搅拌站、焊接棚等必要时设置隔音屏、隔音棚。(3)可行时，多采用工厂化制作，现场化安装。(4)合理安排作业时间，未经特需批准，作息时间禁止噪声作业。
2、施工废水污染的防治措施
(1)生活区、办公区厕所应设化粪池，禁止直排，禁止使用含磷洗涤剂。(2)食堂厨房应设隔油池，定期清捞。(3)混凝土、砂浆搅拌机(站)，应设沉淀池，定期清捞。(4)隔油池、沉淀池废水应进入预定的管沟排放，禁止无组织地向土地或水体排放。(5)总排放口水质应定期监测，并控制达到排放标准。
3、施工废气污染的防治措施
(1)凿岩、爆破、土方工程适宜局部喷淋降尘。(2)土方现场堆放超过48h不能及时外运时采用覆盖或喷淋措施。(3)油料、油漆涂料储存及时加盖，防止挥发。(4)必须采用达标的人造板、粘胶剂等建筑装饰材料。(5)推行使用散装水泥和商品混凝土；搅拌站设棚，装负压吸尘及布袋除尘器。(6)焊接、切割适宜尽量采用工厂化制作。(7)食堂厨房采用油烟脱排机。(8)废除小锅炉或不采用燃煤锅炉。(9)加强制冷设备、乙炔瓶、液化气瓶检查、防止泄漏。(10)加强内燃型施工机械维护、减少尾气非正常排放；内燃型空压机改用电动型空压机。
4、土地污染的防治措施
(1)油料、油漆、涂料储存及使用加强检查管理。(2)焊接、切割熔屑及时清理。(3)禁止废液、固废任意向地面排放。
5、资源、能源消耗的控制措施
(1)节约水泥：优化混凝土配合比。(2)节约钢材：采用低合金高强度钢筋；短段钢筋回收再利用；采用钢筋焊接或机械连接以减少钢筋搭接。(3)禁止或限制使用粘土砖；减少消耗土地资源。(4)采用紧凑型场地布置，少占土地、绿化或农田。(5)电、水、油等限额使用，计量使用、计费使用。(6)采用节电、节水型设备及低油耗设备；推广使用水循环和再利用(中水)系统。
结束语
文中仅从技术层面，通过对冶金建筑施工阶段的环境因素分析，提出了建筑施工过程中污染的防治措施。事实上，建筑业环境污染的防治是一项复杂的系统工程，要构建建筑业环境污染的有效防治机制，还需要从法制建设、规划设计、建筑管理、科研开发、设备制造、环境监察、建材生产等角度进行综合考虑。
参考文献
[1]黄金夫.建筑企业如何建立和实施环境管理体系[M].北京：中国建筑工业出版社，20001
食堂环境管理方案范文3
关键词：市政工程；现场环境；管理；措施
一、施工现场管理的现状
长期以来，市政工程的施工现场环境管理工作始终是一项久治不愈的通病，它造成的环境污染和危害不仅影响到所在城市及其周围人们的生产、生活、工作、学习和身体健康，而且影响到施工的顺利进行。随着各地文明城市建设的不断推进，以及各施工单位创建省、市级文明工地活动热情的不断高涨与工作力度的进一步加大，特别是近年来各地对雾霾天气带来的危害性影响后人们认识上的觉醒，自我保护意识、共同维护意识明显增强。市政工程施工现场的环境总体面貌上发生了一些变化，也取得了一些实质性的效果。但是，由于从业人员主观程度、工作尺度、资金投入、地理条件、体制机制、管理要素的不同，其环境管理的质量优劣，效果则大不相同，往往展现在人们面前的则多是参差不齐、乱象丛生的境况。噪音超标、扬尘污染大气、乱丢乱倒建筑垃圾、材料乱堆乱放、机械乱停、墙体乱涂乱画、管线乱接乱挂、污水乱排乱放，等等，屡见不鲜，屡禁不止。对此，许多参建单位及其人员不是不管法律法规与施工规范，或者心知肚明，还是充耳不闻、视而不见，究其原因，就是这些单位不舍得在长效管理上花力气，表现为不想抓，不愿管，习惯于对外躲猫藏，对内打太极，不切实际，不务正业，风声紧时收敛一些，风声过后，打回原形。更有甚者，为评比或应付检查验收搞“一阵风突击”。事毕，撒手不管，纯粹是为达某种目的而虚假“管理”，并非为管理而明确目的和责任。形式主义、弄虚作假、上行下效，有的甚至形成团队的一种默契，施工现场环境脏乱差闹，乱象丛生。另外，有的业主单位或相关部门作为少或不作为，表现为政令不畅、督查乏力、整改乏术，缺少真抓实干的勇气与长效管理的决心和毅力，习惯于所谓的一团和气、敷衍凑和、得过且过，一定程度上助长了施工单位的不良行为，并呈蔓延趋势。如果任其发展或长此下去，势必对整个城市大环境建设构成越来越大的损害，给人们的生产生活造成更大的影响。笔者认为，市政工程现场环境管理已经成为城市管理乃至整个社会环境管理的突出方面，切实有效地把施工环境建设好，维护好，不仅是市政企业的职责所在，更是自觉履行社会责任之必需。时下人民群众一浪高过一浪的呼声，强烈要求我们广大城市建设者，从零从始，从严要求，勇担当，乐作为，争贡献。
二、市政工程施工现场环境管理的基本构想
2.1建立施工现场环境控制系统。以项目工程工地为具体负责单位，建立以项目经理为核心的技术和施工管理以及相关人员参加的项目工程施工现场环境管理领导组，对施工现场环境管理负总责，总负责。在此基础上可设扬尘、噪声、光、建筑垃圾、废水、大气等与工地环境管理相适应的分支管理机构，做到层层分解、定员定责、对号入座、落实责任，使之横向到边、纵向到底，形成严密的立体式管理网络。
2.2实行施工现场环境的综合治理。项目部应认真做好全体参建人员，尤其是要增强机驾人员、新工人以及临时进场人员的现场环境意识，充分利用专栏，板报，农民工业余学校，宣传标语、宣传标牌等有形载体，搭建宣教平台，营造浓郁的综治宣传教育和强力推进的氛围。
三、施工现场环境管理控制技术
施工现场环境管理的技术措施是指导施工现场环境管理具体行动的纲领。在施工过程中，存在诸多环境污染隐患，如果预见不到或管理不善，环境将受到污染。从而必须采取有效的技术措施，控制环境污染与危害。
3.1大气（粉尘、废气）污染控制
3.1.1 施工现场垃圾杂物应及时清理。清理施工垃圾时，采用定制带盖铁桶或利用永久性垃圾道，严禁随意抛撒。
3.1.2 施工现场堆土，应合理选定位置进行存放堆土，并洒水覆膜封闭或表面临时固化或植草，防止扬尘污染。
3.1.3 施工现场道路应硬化。采用焦渣、级配碎石、混凝土等作道路面层，倡导利用永久性道路，并指定专人定时洒水和清扫养护，防止道路扬尘。
3.1.4 水泥、白灰、珍珠岩等易飞扬的细颗粒散体材料，应入库存放。若室外临时露天存放时，必须下垫上盖，严密遮盖防止扬尘。运输水泥、白灰、珍珠岩粉等易飞扬的细颗粒粉状材料时，要采取遮盖措施，防止沿途遗洒、扬尘。卸货时，应采取措施，以减少扬尘。
3.1.5 车辆不外带泥沙和不洒污染物。在大门口铺设一段10cm长的石子（定期过筛洗选）路自动清理车轮或作一段混凝土路面和水沟用水冲洗车轮车身，或人工清扫车轮车身。装车时不应装得过满，行车时不应猛拐，不急刹车。卸货后清扫干净车箱，注意关好车箱门。场区内外定人定时清扫，做到车辆不外带泥沙、不洒污染物、不扬尘，消除或减轻对周围环境的污染。
3.1.6 禁止施工现场焚烧有毒、有害烟尘和恶臭气体的物资。如焚烧沥青、包装箱袋和建筑垃圾等。
3.1.7 尾气排放超标的车辆，应安装净化消声器，防止噪声和冒黑烟。
3.2固体废弃物污染控制
3.2.1 施工现场设立专门的固体废弃物临时贮存场所，用砖砌成池，废弃物应分类存放，对有可能造成二次污染的废弃物必须单独贮存、设置安全防范措施且有醒目标识。对储存物应及时收集并处理，可回收的废弃物做到回收再利用。
3.2.2 固体废弃物的运输应采取分类、密封、覆盖，避免泄露、散撒，并送到当地政府批准或指定的单位或场所进行处理。
3.2.3 施工现场应使用环保型的建筑材料、工器具、临时设施、灭火器和各种物质的包装箱袋等，减少固体废弃物污染。
3.2.4 提高工程施工质量，减少或杜绝工程返工，避免产生固体废弃物污染。
3.2.5 施工中应及时回收使用落地灰和其他施工材料，做到工完料尽，以减少固体废弃物污染。
3.3 废水污染控制
3.3.1 施工现场搅拌站的污水、水磨石的污水等须经排水沟排放和沉淀池沉淀后再排入城市污水管道或河流，污水未经处理不得直接排入城市污水管道或河流。
3.3.2 禁止将有毒有害废弃物作土方回填，避免污染水源。
3.3.3 施工现场存放油料、化学溶剂等设有专门的库房，必须对库房地面和高250mm墙面进行防渗处理，如采用防渗混凝土或刷防渗漏涂料等。领料使用时，要采取措施，防止油料跑、冒、滴、漏而污染水体。
3.3.4 施工现场50人以上的临时食堂，污水排放时可设置简易有效的隔油池，定期掏油和清理杂物，防止污染水体。
3.3.5 施工现场临时厕所的化粪池应采取防渗漏措施，防止污染水体。
3.3.6 施工现场化学药品、外加剂等要妥善入库保存，防止污染水体。
3.4 噪声污染控制
3.4.1 合理布局施工场地，优化作业方案和运输方案，尽量降低施工现场附近敏感点的噪声强度，避免噪声扰民。
食堂环境管理方案范文4
关键词：后勤管理服务提升探究思考
中图分类号：C93文献标识码： A
常规的物业管理服务范围包含房屋修缮、设备设施维护、秩序维护、清洁绿化等层面，现如今，已远远不能满足“一体化”后勤服务保障体系的需求。要想达到为“三集五大”体系和谐运转提供坚强保障的目标，势必要求我们思量创新后勤管理模式，提升综合“星级”服务水平，从而使凝聚力、执行力、创造力倾注到“健康食堂、医疗健康服务、资产管理、应急保障、属地化管理”等延伸界面。
一、完善流程制度，创新服务项目
公司始终坚持“制度管人、流程管事”的原则，修订、完善各项规章制度。如星级服务标准体系，就涵盖了食堂服务、会议服务、保洁服务、秩序维护、维修服务五大层面；又如物业服务、餐饮服务两个同业对标体系，就列举了在星级服务过程中的不足之处。通过建立各类人员岗位职责、公司安全生产职责规范等，明确各部门、各岗位职责，以实现有章可循、有法可依、人人遵循、共同发展的管理理念。
现阶段，公司的后勤工作标准，重点围绕“精、细、新”的思路展开：
（一）精打细算，精益求精
1、精打细算。公司通过制定并推进《“厉行节约 反对浪费”相关措施及奖惩办法》的实施，以树立过紧日子的思想，培养员工的节约意识。通过物资采购“货比三家”，强化预算管理制度，以达到开源节流、降本增效，好日子好好过的目标。
2、精益求精。公司依托发放问卷、电话征询、上门征求等渠道，重点围绕各服务区域的保安、保洁、食堂、会务、维修等进行每季度一次的满意度调查。从数据上看，业主对公司服务的满意度和好评率均呈稳步上升趋势。
（二）细节服务，细致入微
1、着重餐饮促规范。职工食堂提供一日三餐服务，早餐花色品种不少于20种，中晚餐坚持六荤六素，合理区分有无糖类饮食，保障员工饮食的多样性。针对中午就餐人数多，公司加大对食堂硬件设施的投入，并实现了3个食堂的同步管理及面条的自加工。
2、全天值班重承诺。公司坚持以每月不少于8次的频率，不定期对11个托管区域进行夜间巡查，并实行每天24小时值班制度，做到无节假日服务，履行维修服务承诺。
3、安防技防齐抓牢。大院内现有车位306个，分自备库、公务停车场和地下车库，同时配备车位显示屏。由于单位车辆流动性比较大，公司派专人负责提醒外来车辆按指示牌停放，确保院内良好的通行秩序。同时，也加强了华源、线变大院车辆的流动、停放管理。
4、会议服务重细节。会务人员注重仪容仪表和自身形象，在会前15分钟到岗做好各种准备，确保室内空气新鲜、温度适中。在会议进程中，会务人员严格掌握茶水的续水时间，坚持戴手套倒茶，绝不穿响底鞋进入会议室。
5、随时保洁促优美。通过增加巡视检查的频率，设置巡视记录表，以加强公司大院的环境管理，提升各区域保洁力度。
（三）新增服务，创新思维
1、医务室重新挂牌启用。作为无盈利性部门，从去年1月25日起，医务室面向公司所有在职、离退休职工开放，并配备常用药品100余种。该科室现设有诊疗室、药房、留观室，其主要服务范围包括日常诊疗、药品派发、医药费报销、健康教育及咨询、医疗预防保健、重大疾病对外协调等。
2、新增职工食堂网上服务系统。经过一段时间的系统调试，员工可以通过登陆内网选择自己想要的外卖点心、时蔬等，减少了等待时间。此外，我们还规范了供应时间，增加了外卖点心、时蔬等品种、数量。
二、加强队伍建设，凝聚团队力量
公司借助利用每周工作例会、“”、宣传栏、文化墙等各类宣教平台培养干部员工的服务意识，通过随时教育、随机教育，依托“训、考、比”的方式，把星级服务的观念扎根在员工心中。
（一）加强员工培训，提升业务技能
回顾年初以来各项工作，为提高工作技能，营造你追我赶的学习氛围，公司将培训作为重点工作来抓，形成常态化管理。培训内容涵盖服务意识、服务态度、工作技能、个人形象等方面。在培训方式上，则充分利用理论学习、现场指导、技能比武等相结合，如3、10月份的秩序维护员军体培训，4、9月份的会务技能专项培训，6月份的食堂技能大比武，5、8月份的保洁规范化操作培训，收效明显。
（二）组织技能考试，树立竞争意识
通过不定期组织各类人员参与技能考试，鼓励员工在学历、职称、专业业务等方面不断提升，培养、树立各类服务人员间的良性竞争意识。同时，将考试结果与薪酬分配、人才选拔、岗位晋升等方面挂钩，应用于管理工作中。
（三）学习交流对比，实现共同进步
公司以开放的胸怀和共赢的心态，本着资源共享的原则，将企业发展中的优秀成果展示给兄弟单位，接待盐城供电公司后勤管理组、扬中金泰综合服务公司前来学习交流。同时，采取“走出去、引进来”的模式，组织相关管理人员到无锡、江阴公司医务室参观学习。
三、抓好监督评估，建立长效机制
后勤工作标准的提升，服务对象需求的多元化，精细化管理的实施，这些都需要我们树立严谨细致的工作作风，主动、深入地抓好监督评估工作，以认真负责的态度，落实长效机制。
（一）严格流程，严肃绩效
1、严格工作流程。通过制定《工程计划管理制度》、《物资采购流程》、《资产类（房屋）管理流程》、《固定资产管理办法》等制度，公司加强了对工程项目管理、招投标、物资采购管理等过程监督，实行严格按程序、流程办事。
2、严肃绩效考核。为提高员工工作效率、服务质量，推出了外包人员等级评定方案，制订了《对外协服务人员等级评定指导意见》。并建立激励机制，拉开收入差距，切实做到“干好干坏不一样，干多干少不一样”。
（二）准确足额，准时准点
1、薪资准确发放。今年7月，公司组织召开了三个外协物业服务单位会议，对外协物业服务单位员工的工资、福利、社保等待遇发放情况进行了一次监督检查，确保薪资准确、足额发放，以保障最底层职工的最根本利益。
2、服务准时准点。节日期间，供餐、值班等后勤保障人员坚守岗位、加班加点。高温期间，强化送餐和一线送清凉服务，为使一线抢修人员喝到清凉消暑的绿豆汤，后勤人员们清晨五点多就将一锅锅绿豆汤装杯、密封、冰镇。
（三）实事求是，落到实处
1、工作实事求是。监督评估不是一朝一夕，对于“什么事情由哪个部门或人员去办；按什么标准去办，什么时间完成；结果如何；存在什么问题或取得什么经验”都要有完整、长效的信息反馈，以实现PDCA闭环管理。
2、服务落到实处。与去年相比，服务满意率不断提高。在员工队伍建设方面，公司也涌现出一批默默奉献的服务明星，不论是餐饮“服务明星”、会务“服务明星”，还是秩序维护“服务明星”、维修“服务明星”，他们都用实际行动诠释着平凡岗位上的不平凡。
食堂环境管理方案范文5
1隧道工程弃渣引起土地占用、植被破坏、生物量损失等
隧道排水引起水资源漏失、洞顶地表水干涸、洞顶植被影响、地下水下降，影响顶部生活、生产用水，影响洞口下游河流水质；施工期爆破影响洞顶上部建筑物及珍稀野生动物；穿越岩层的放射性力学异常会引发滑坡、泥石流、塌方等地质灾害，进而破坏生态环境；隧洞洞口结构、形式要与周边景观协调；洞内施工噪声与扬尘污染，影响人员健康；长大隧道排风排污影响环境；隧道施工机械如空压机、喷浆机、隧道台车维修油污乱排造成局部环境污染。
2铺架机、架桥机、整道车、发电机、机车头、平板车等设备
检修废弃物排放污染地表环境；桥梁运输机车噪声、振动影响线路两侧集中居民区及特殊敏感建筑物；铺轨对上游钢轨产品的质量要求影响总染物总量排放；站场车辆洗刷污水、金属屑、废油绝缘泡沫塑料、废油纱等污染物的排放影响生态环境；危险品储存、搬运过程的环境风险。
3临时工程使用周期往往超过2年
取弃土（碴）场、施工便道、便桥、铺轨基地、梁场、搅拌站、施工驻地、钢筋加工厂、预制构件厂、大型道碴场等大临工程的占地，往往给当地环境带来较大的影响，主要表现为占用土地，破坏和改变农田、林地、草地等的土地利用类型，带来生产量损失、农业生产损失，局部水土流失；施工驻地污水、垃圾、废油等污染物随意排放，影响当地环境；特殊地段动物生境遭到破坏；周围景观环境受到影响。
4施工过程中劳务人员数量大
大型工程上万，小型工程上千，对环境的影响表现为大量生活垃圾、厕所集便排污、食堂油污乱排影响当地环境；若干不合理的活动如乱砍乱伐、随意焚烧建筑垃圾、突发性火灾等都对大气环境及生态环境造成了影响。
5夏季雨水临时排放方式改变
影响原有水文环境；夏季是施工高峰期，施工耗电、耗油量大，依清洁生产概念，影响能源企业节能减排，间接影响了地方污染物总体排放量。
二、应采取的主要环境保护措施
1成立环境管理机构、制定管理办法、建立环境风险事故应急预案
必要时采取集中生产措施，减少影响面；保证污染治理和环境保护所需的设备、检测手段和工程设施的投资。
2路基施工土方平衡，减少土方外借
保证附属工程中的天沟、排水沟、缓流井施工质量，指定位置排水，满足设计要求；提高护坡工程施工质量，优先采用植树绿化、植草等植物措施并提高成活率；大型机械设备配备专门废油集油设施，集中处理。
3各类型桩基施工泥浆集中外运
桥面施工设置临时桥面径流导排系统，设置事故池，接纳桥面污染物；设置饮用水源地和限速警示标志，对特殊车辆登记监控。施工过程中设置警示标牌和临时防撞栏，避免事故影响水源；大型机械设备要配备专门集油设备，集中处理。
4隧道工程采用防治地下水大量流失的封堵措施
洞口景观设计与周边环境相协调；弃渣有效利用或定点处置，并采取有效的水土保持措施；方案中细化隧道防护工程中的排水沟、仰坡防护、洞顶水资源补偿与恢复专项工程，提前预防滑坡、塌方等地质灾害。
5大临及正式工程重点
突出水土流失工点的防治措施和方案，主要取、弃土场选址合理，提出大型施工临时设施的选址原则和水土保持要求。大临工程使用期间硬化率和绿化率要满足当地要求。大临用地结束后采取复耕等植被恢复措施。重点考虑提高支挡工程、土地整治工程、路基排水工程、防风固沙工程、防泥石流工程、绿化工程等施工技术标准。
6噪声防治措施
主要是在施工过程中提出敏感点建筑隔声变更设计、拆迁建议，必要时调整施工场点、施工作业时间、施工机械布局，采用低噪声设备替代高噪声设备，设置简易式隔声屏障。施工使用村庄道路，要在敏感路段采用限制车速，禁止鸣笛等措施。
7搅拌站必须设置
除尘设备、便道必须及时洒水、禁止随意焚烧建筑垃圾、使用新型节能设备，降低燃料油、电、煤、燃料气和水的能耗，减少使用扰动地表的大型设施。
三、结语
食堂环境管理方案范文6
1.服务意识薄弱。学校后勤管理中存在的问题之一便是服务意识有待增强。后勤部门的主要职能就是为了服务，服务于教学活动，服务于师生员工，服务于学校发展。但是，因为这样那样的原因，在后勤管理中还存在着服务意识薄弱的问题，后勤人员与其他教职员工比，举得自己付出多、获得少，抱怨较多。实际上，学校的每个职位都要承担一定的职能，这些职能相互配合，才能够促进学校的发展。后勤服务意识的薄弱会削弱这些职位的功能，导致这些职位功能发挥不够。这样，学校整体的发展就会受到影响。2.队伍素质不高。学校后勤管理工作存在的问题之二是人员素质普遍偏低。相对来讲，后勤人员的文化程度低、专业化程度低，而且还有部分工作人员的思想政治素质不高。这些人员大部分没有受过高等教育，文化底子差。对于水电、基建、绿化等岗位的工作人员来说，专业水准又不高。再加上思想政治素质不高，这些因素都带来了负面的影响。在队伍整体素质不高的背景下，这些人员能够给师生员工提供的后勤服务水平就是有限的。3.管理水平和服务技能不高。学校后勤管理存在的问题还包括管理水平不高和服务技能不高。后勤的管理相对松散，而且后勤管理本身正处于探索的阶段，社会化和专业化都还没有完全实现。在这一过程当中，到底采用什么样的方法比较合适，学习都还在摸索中。因此，一些学校就出现了后勤管理松散化的状态，后勤管理不能与学校的发展保持同步，不能为学校的发展提供好服务，宿舍管理、食堂管理、校园环境管理等都粗放地进行，浪费了资源，而效率又不高。后勤人员服务技能不高，则师生员工能够享受到的服务就是有限的，后勤管理本应发挥的保障职能也是有限的。
二、改进学校后勤管理的对策和措施
1.增强服务意识。学校的后勤管理工作，其基本价值观就是为学校育人提供全方位高效优质的后勤服务。因此，后勤管理要与学校的其他各项活动紧密配合，跟随其他活动的节奏，主动服务、提前服务，发挥保障功能。比如，在新生入学之前，就要做好各项准备工作。教室、宿舍、食堂、校园，各个方面都要准备好。这样，新生才能对学校有一个良好的第一印象。这只是一个例子，学校的各项活动都离不开后勤的保障，教师的教学活动、师生的文体活动等，这些都需要后勤管理人员提供保障。因此，后勤人员必须要首先树立服务意识，摆正位置，定好位，做好本职工作。2.加强队伍建设。要改进学校后勤管理，还要加强学校后勤队伍建设。针对后勤人员学历偏低、专业性不强的问题，一方面可以补充整体素质较高的新人进入到后勤人员队伍中，另一方面可以加大对现有工作人员的培训力度，提升现有工作人员的素质和能力。第一种方案可行性相对低些，要补充人员必然会增加成本，这与精益管理的要求是不相符的。相对来讲，第二种方案可行性更强，就是通过学校内部的培训或者外部的培训来提升现有工作人员的素质和能力，这样既不用补充人员到队伍中来，又充分挖掘了现有人员的潜能。3.以精益管理为抓手提升管理水平。精益管理是一种以最大限度地减少管理所占用的资源和降低管理成本为目标的管理方式，通过提高顾客满意度、降低成本、提高质量、加快流程速度等，实现创造的价值的最大化。学校后勤管理也要贯彻精益管理的思想，从制度完善、效率提高、价值增大等方面着手，更好地为师生员工服务。首先，就是要完善各项制度，明确岗位职责和人员上岗要求，做到各项工作有章可循。在此基础上，降低各项活动的成本，以一定的成本投入获得尽可能多的产出，或者同样的产出花费尽可能少的成本。最后，后勤部门要本着客户满意的原则，通过周到、高效的服务使师生员工感到满意。
三、结语