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顶岗工作实习计划范文1
关键词：顶岗实习 网络教学平台
高等职业教育的任务是培养面向生产、建设、管理和服务第一线的高素质技能型人才。要求学生在掌握理论知识的同时必须具备实践技能，仅仅凭显性知识的课堂教学很难使学生掌握实践技能，而这个过程可以通过顶岗实习来实现。顶岗实习是教学计划中综合性最强的实践性教学环节，通过顶岗实习，学生能够尽快将所学专业知识、岗位技能与生产实际相结合，实现在学期间与企业、与工作岗位零距离对接。顶岗实习对培养学生的职业理想，养成良好的职业道德，练就过硬的职业技能，从根本上提高学生职业能力和职业素质具有非常重要的意义。
同时顶岗实习这门课程又不同于一般的课程，有其自身的特点。顶岗实习的教学活动的实施场地不在学校，学校的教学管理者与被管理者学生处于不同的时间和空间上，使得这项教学工作的管理变得非常复杂，而且效率不高。如何加强顶岗实习的组织与管理，确保顶岗实习各项任务按质按量的完成，是目前高职教育工作者共同面临的一个难题。有不少高职教育工作者积极开展了有关顶岗实习实践教学管理的研究，但研究成果主要还是局限在制度管理的大框架内。
一、顶岗实习存在问题
目前，国内的高职院校对顶岗实习实践教学的管理主要是制度管理模式。全国每所高职院校都制定了相当完善的顶岗实习管理制度，形成了具有规范化、系统化的整体性顶岗实习规章制度，包括学生顶岗实习指导书、教师实践教学指导工作规范、安全管理制度等。这种管理模式在制度上是完善的，但是在具体的管理过程中还存在不少问题，根据调研，存在问题主要表现在以下几个方面：
（一）管理工作难度大
学生实习地点分散，学生之间和教师之间信息传递困难，同时学生的日常生活都在实习单位，管理主要由实习单位负责，学校基本上处于遥控管理状态，这样，往往会出现学校与实习单位脱节现象。例如顶岗实习工作单位变更申请，学生往往是先斩后奏，给管理带来很多麻烦。再如实习过程中，需要传递学生的信息和文档，由于受学生获取相关信息和文档渠道的限制，传递非常麻烦。尤其是部分学生责任心不强，教师需要花费很大的时间和精力才能完成相关工作，同时学生容易养成懒惰、依赖的职业工作习惯。为了解决这些问题，我们开发了专门的顶岗实习网络管理平台
（二）重视程度不够高
目前，许多教师在教学观念上还是倾向于将课堂传授知识作为首要甚至是唯一的教学任务，而认为顶岗实习就是学生找到了工作，不需要什么实习指导。教师对学生的实习企业、实习情况及实习效果不闻不问，很少到顶岗实习企业进行现场指导。
（三）考核标准不合理
许多高职院校顶岗实习考核评价内容分为实习纪律、实习内容、实习报告等几个方面。程序是首先学生自我评价，然后学校指导教师参考企业指导人员的意见综合打分。这种考核方式看似合理，考虑到了学生、学校、企业三方，但实际上学校指导教师与企业指导人员沟通很少甚至不沟通，导致考核方式流于形式，并不能真正体现学生的顶岗实习情况。
二、顶岗实习网络管理平台功能
为了解决上述问题，我们尝试利用现代信息技术，开发了专门的顶岗实习网络教学平台。山东丝绸纺织职业学院17个专业均建立了顶岗实习网络课程，具体功能如下：
（一）总体功能
学生可以通过顶岗实习网络课程平台查看消息、新闻，提交月结，提交更换实习单位申请等资料；可以给教师、同学发信息、在线交流等；指导教师可以查看信息、新闻，监控学生实习情况，批阅月结，发送或者回复学生信息、申请；网络课程管理者可以信息、新闻、管理本班学生的实习、就业资料，监控学生实习情况。
（二）模块功能
1、顶岗实习工作计划提交平台
要求学生在到达顶岗实习单位后，要在企业指导教师的帮助下，按照本专业实习指导书要求，在一周内完成顶岗实习工作计划，并通过网络平台提交给学校指导教师。工作计划至少包括各阶段实习岗位、实习内容，实习结束后应该形成的工作效果。教师在一周内必须与学生沟通交流，完善工作计划，形成切实可行工作计划，作为学生实习结束后考核的依据。
2、月结提交平台
学生实习过程的管理与记录，要求学生每一个月上交一份月结，月结至少包括学生的实习地点、单位与岗位，实习内容，工作经验总结，是否达到实习计划预期目标，下一月的工作计划。
3、实习单位更换申请平台
学生调换实习单位的审批程序，学生在向实习单位提交辞职申请前，需先向学校指导教师提出申请，经指导教师同意后，方可向实习单位提出辞职申请。严禁“先斩后奏”，对于不履行手续的学生予以通报处理，通过网络课程使每一个学生明白制度的严肃性。
4、教师与学生交流平台
包括及时通知、公告、自由意见的论坛和方便学生与教师信息交流的平台。要求教师在一个工作日内必须回复学生提出的问题。
5、顶岗实习考核平台
方便校外指导教师查看学生实结报告，保证报告的真实客观性，杜绝学生抄袭，真正参与到学生考核当中，给出客观公正的评价，避免传统考核方式中校内外指导教师评价考核互相脱节的弊端。
三、顶岗实习工作取得初步成效
（一）管理方便有效
通过网络教学平台教师与学生交流方便及时，能够随时掌握学生工作状况，帮助解决工作中的各种问题。同时可以准确掌握学生顶岗实习工作单位，杜绝私自更换实习单位的情况。
（二）总结报告客观真实
学生将实习岗位的工作内容、岗位职责、工作流程、经验体会等整理成一份技术总结报告。总结报告必须与实习月结的内容相一致，使得学生必须认真总结实习期间的工作岗位、体会，从而避免传统顶岗实习考核中月结与总结报告同时上交，造假抄袭严重的现象。
（三）生产实践密切结合
学校教师通过批阅月结以及实习报告能了解企业生产一线的新理念、新知识、新技术、新设备、新方法等，有利于教师更加了解行业企业发展动态，积累实践教学素材。
虽然我们开发了顶岗实习网络教学平台，并且取得了较好的效果，但是他也有自身的缺点。因此我们还要积极配合实习单位工作，加强与实习单位指导教师的联系，了解学生在实习单位表现情况、工作完成情况等。同时，教师要到学生实习单位进行顶岗实习巡回检查，与企业沟通，发现问题及时解决，同时不断完善网络教学平台中不足的地方。
参考文献：
[1]刘峰，张岸杨．基于三层体系结构顶岗实习管理监控网络平台的构建[J]．职业教育研究，2009，（04）．
[2]罗金梅，罗恩华．高等院校学生顶岗实习管理的探索与研究[J]．中国电力教育，2009，（11）．
[3]彭汉庆．高职校外顶岗实习基地教学化的若干思考[J]．职业技术教育，2009，（29）．
顶岗工作实习计划范文2
关键词：职业教育 中职学生 校企合作 顶岗实习 管理工作
中图分类号：G63 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）08（a）-0225-01
中职学校构建校企合作办学模式符合职业教育发展的内在规律，是发展职业教育的有效途径，可以实现学校与企业优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展的双赢结果。“顶岗实习”是“校企合作”的重要内容，是推进中职教育实现实习实训场所与职业工作环境零距离对接的根本途径，是中职学校培养符合社会需要的技能型人才的关键教学环节。加强顶岗实习的规范管理，提高顶岗实习质量是中职学校深化教育教学改革，强化内涵建设，提高人才培养质量的重要举措，也是进一步提高学生就业能力的重要途径。
1 中职学生顶岗实习管理的现状
1.1 对顶岗实习认识程度不够
有些学校还没有充分认识到顶岗实习工作的目的和意义，顶岗实习的主要目的是使学生把所学专业知识、专业技能，直接运用到实际工作中，从而获得真实职业体验，锻炼提高工作能力，达到从业基本要求，最终实现顺利就业。
1.2 顶岗实习的计划执行粗放
一些学校虽然制订了比较完善的学生顶岗实习计划，同时与合作企业也订立了一些顶岗实习方面的协议，但在具体执行计划和落实协议方面，企业表现消极，学校往往处于弱势，所以执行比较粗放，无法完全达到学校培养人才的意图。因此，探索高效的顶岗实习体制机制，严格执行顶岗实习计划和相关合作协议，是保证顶岗实习质量、提升人才培养水平的必要途径。
1.3 顶岗实习的过程管理困难
良好的顶岗实习效果是通过一系列过程管理来实现的。而一些企业反对学校教师进入企业参与对顶岗实习的管理，从而使顶岗实习过程管理无法开展，实习生的实习成绩评定失真度也很高。应在校企合作的总体规划中统筹安排好顶岗实习过程管理的实施细则，以精细管理来促进顶岗实习质量的提高。
1.4 顶岗实习的专业不对口
有过顶岗实习经历的学生普遍反映，多数顶岗实习的岗位与学生所学专业不对口，基本是一些流水作业岗位，因此实习效率低下，无法通过实习提高学生的综合职业水平与职业能力。
1.5 顶岗实习缺乏必要的保障体系
由于顶岗实习生的身份仍然是学生，因此许多企业并不把实习生当做员工对待，尤其在薪资待遇和社会保障方面基本得不到落实，一些学生的顶岗实习实际上成了企业变相使用廉价劳动力的一种方式，无法保护实习生切身利益和各项合法权益。
1.6 一些学生自身素质不高导致顶岗实习困难
一是学生对实习待遇的期望值太高，尤其是薪资待遇。如果待遇没有达到要求就会中断实习回家。二是自身素质达不到企业的要求，当前中职学生并不太重视诸如沟通协调能力、积极工作的态度、职业道德水平、团队合作精神、创新思维能力等素质的自我提升，但在实习中却既想轻松又要待遇，缺乏团结协作精神和大局观念，组织纪律性差，迟到早退现象时有发生、办事也拖拖拉拉，诚信意识不够强。其自身素质直接危及企业与学校的关系，损害了学校的声誉，从而使校企合作办学模式面临困难局面。
2 中职学生顶岗实习管理的对策
顶岗实习的规划、实施、监督、评价是一个完整的教学体系，而这样一个教学体系如果缺乏政府的介入和企业的配合，单靠学校是无法有效推进顶岗实习工作顺利开展的。因此，构建政府主导、行业指导的校企合作体制机制将成为对中职学生顶岗实习进行有效管理的必要前提。
2.1 建立政府主导、行业指导的校企合作体制机制
（1）制定相关法律法规，推进校企合作法制化进程。我国职业教育起步晚，法制化进程缓慢。当前的校企合作其实是学校“剃头挑子一头热”，企业的积极性并不高，校企合作的深度、广度不足。政府应根据职业教育发展的实际需要，制定和完善能够规范、管理、扶持、引导校企合作发展的法律法规，切实推进校企合作法制化进程，明确政府、行业、企业、学校在发展职业教育中的职责和权力，建立职业教育基础能力建设的分担机制，推进校企合作制度化；制定优惠政策，鼓励企业接收学生实习实训和教师实践，鼓励企业加大对职业教育的投入，构建企业和学校优势互补、资源共享、互利双赢的发展格局。
（2）规范劳动用工行为，推行职业资格证书制度。完善人才使用政策，实行国家职业资格证书制度，倡导学校专业课教师和企业科技人员之间的学习交流活动，最大限度地发挥人力资源的社会效益。
（3）组建校企合作专业指导委员会，为校企合作提供组织保障。成立行业牵头、专家参与的校企合作专业指导委员会，全权负责对本地区相关专业校企合作模式的指导、管理、服务和评价工作，建立激励约束机制和评价监督机制，切实推进校企合作办学模式的不断完善和创新发展。
2.2 构建“校企联动+协议规范”的顶岗实习机制
校企双方业务主管领导分别到对方单位兼职，双方抽调专业技术人员共同组成顶岗实习指导小组，全面负责学生顶岗实习期间的技术业务指导、德育工作、日常管理、安全管理及成绩评定等，并以合作协议规范各方的权利、义务及责任。
2.3 做好顶岗实习前的准备工作
主要包括学生思想教育、实习纪律教育、专业技能培训、职业礼仪培训等。
2.4 加强顶岗实习过程管理
顶岗实习指导小组要研究制订各专业顶岗实习发展规划、顶岗实习工作程序文件、顶岗实习计划并组织实施；研究制订顶岗实习各项管理细则，对顶岗实习的全过程进行监督评价；与企业、行业紧密联系，拓宽学生顶岗实习和就业岗位的渠道；提供学生实习项目，落实学生带薪实习等问题；向学校反映实习过程进展情况，随时了解和处理学生实习期间发生的各种问题，如有异常情况，要第一时间向主管教学的校长报告。
2.5 建立顶岗实习成绩评价体系
顶岗实习成绩由顶岗实习指导小组进行综合考核评定。主要包括实习表现、实习日记、实习报告、企业的反映和技能测试等。顶岗实习结束时由顶岗实习指导小组出具学生顶岗实习鉴定书，作为学生毕业和推荐就业的重要依据。
2.6 加强顶岗实习安全管理
由顶岗实习指导小组全权负责学生顶岗实习安全管理工作，要增强安全意识，加强对学生的安全教育；与学校签订安全管理责任书，全面落实安全责任制；建立学生保险制度，严格学生请假制度，切实保障学生的人身安全和其他各项合法权益。
参考文献
顶岗工作实习计划范文3
[关键词]国培计划；顶岗实习；美术学；实践教学
2010年，由教育部、财政部全面实施的“中小学教师国家级培训计划”，简称“国培计划”，是提高中小学教师特别是农村教师队伍整体素质的重要举措。在农村中小学置换脱产研修子项目，为培训农村中小学教师的同时，又提供给了高校学生顶岗实习的机会。
一、我校美术学专业实践教学现状
根据我院美术学专业培养方案要求，实践教学是普通高等学校美术学本科专业的一门必修课程。我校美术学专业从1992年创建以来，经过多年的建设和发展，学生数量和办学规模不断的扩大，随着国家教育扩招，从最初的几十个学生发展到现在500余人的规模，学生数量的增加，美术学专业就业压力的增大，给本专业的实践教学工作带来了巨大的压力。由于实习学校和实习生之间的供需矛盾，开展本专业的实践教学活动已很难进行，我院根据实际情况，采取集中和分散实习相结合的方法开展实践教学活动，这样给实习学生和指导教师工作带来了很多不便，在高等教育改革过程中，我院领导在学校的统一部署下，积极探寻一条适合本专业实践教学的新思路。
二、国培计划对我校美术学专业实践教学的促进作用
通过国培计划的开展，国家对农村基础教育的重视，对全面发展素质教育提供了很好的平台。为此，我校积极组织申报，获得的“国培计划”美术专业培训项目，为我院的美术学专业发展和实践教学提供了一个很好的发展机会。也给我们提供了很多优质的实践教学场所。对我院美术学专业实践教学起到了很好促进作用。我校美术学专业，根据学校的统一安排和部署，根据农村中小学教师的培训计划，按照1比2的比例选派优秀毕业生参加农村中小学骨干教师置换培训中的顶岗实习工作。美术学专业2007级、2008级两个年级，共有学生191人，两届我校共派出学生达90人，占整体学生人数的47%。其余学生通过普通实习安排，总体到实习学校学生人数达90%，这对我院美术学专业的实践教学工作提供了一个有力的保证。
三、实践准备和加强实践安全教育是顶岗实习顺利完成的有力保障
在学校领导领导统一领导下，我院领导高度重视该项工作，认真布署，统一安排，组建了一批实习管理队伍。对参加实习的学生进行严格挑选，选派专业能力强、综合素质过硬的学生参加顶岗实习工作。给我院的实践教学工作也起到了良好的带头作用，在国培计划政策的指导下，同学们积极加入到“国培计划”顶岗实习中来。加强安全教育工作是实践教学里面的重要环节。一切工作的中心都应以安全为基础，只有安全稳定的实践场所，才能让学生安心实习，顺利完成实习工作。在两届的国培计划培训中，我校培训合作的地区和学校较多，共有荆州、仙桃、潜江、黄冈、麻城、以及咸宁各个县市。由于各个地区经济发展不平衡，教育发展也有差异。加上顶岗实习学校数量分布多，部分实习学校大多都在农村较偏远的地方，所以学生的实践安全工作也是领导工作的重点。为了顺利地开展此项工作，学校教务处在实习工作开展之前，特组织对实习学校进行考察，在学生实习期间的安全、住宿、生活等方面与当地教育局进行沟通，创造良好条件，让学生更好的投入到“顶岗实习”工作中。
四、依托国培计划加强我校美术学专业实践教学建设
美术学是一门技能型强的专业，实践教学也是反映培养方案的运行效果，同时也是检验学生在大学学习过程中对专业知识的学习掌握情况的有效途径。在现有的实践教学条件下，还应积极思考、探索，找到一条符合本专业发展的实践教学之路。依托国培计划顶岗实习项目，切实加强我校美术学专业实践教学建设。（1）加大中小学美术教育研究，切实增强高校与中小学美术教育的交互性。（2）建立标准化的美术学专业实践教学实验室，有利于学生在实习前，模拟训练，以便更快的投入到顶岗实习中去。（3）依托当地中小学资源，在学校附近建立美术学实践教学基地。定期可以组织学生进行观摩、学习、试讲等教学活动，针对出现的问题，指导教师指出，学生能够及时改正。（4）建立实践教学管理组织，以主管教学院长为组长，教学办公室协调，挑选一批经验丰富的老师担任实习教师。
参考文献
顶岗工作实习计划范文4
[关键词] 顶岗实习 管理
一、顶岗实习的内涵
顶岗实习是校企合作、产学结合人才培养模式的一种实践模式,是高职院校和相关企业或行业遵循平等互利的原则进行合作,优势互补培养适合企业或行业需要的应用型人才为主要目标的教育模式,是一种将学校的教育资源和企业的资源整合,学校把课堂设置到企业,让学生在企业生产经营过程中进行学习,企业把学生视为正式员工使用,在实际工作岗位上以“准员工”的身份进行生产实践,按企业要求进行管理和考核,接受企业文化的熏陶,有利于实现由“学生”向“员工”身份的转变;顶岗实习有利于学生职业素养的全面提升,是强化学生应用能力和实践技能的重要途径,能有效实现专业培养目标。
二、提高顶岗实习实效性的教学实施策略
在企业直接参与高等职业技术人才培养积极性不高的情况下,高职顶岗实习等实践教学环节存在不少的困难。目前校企合作的广度和深度总体上达不到职业教育人才培养的要求,顶岗实习没有真正深入,流于形式,甚至出现打着顶岗实习的幌子出卖学生的劳动力现象。顶岗实习等实践教学管理较为松散,尚未建立起一整套关于实践教学的质量管理制度,实践教学的管理只能依靠带队(指导)老师的责任心。学校可以提供的实习单位较少,实习的组织比较松散,有的甚至采用学生自己联系实习单位(公司、工厂等),离校单独或几个人一起实践几周,甚至一个学期,这样就是顶岗实习了;管理上有的学校采用遥控的办法(电话、网络)来检查指导学生的实践,这些都严重影响了顶岗实习的质量。因此,顶岗实习的日常管理是实习质量的重要保证,是评价与考核顶岗实习的重要依据。本文认为要切实提高顶岗实习的质量必须做好以下几个方面的工作。
1.精心选择顶岗实习单位
实习单位的选择是影响顶岗实习开展的根本因素。顶岗实习单位最好由学校和专业教研室确定。同时顶岗实习需要企业的积极配合,对学校来说需要建立一批相对稳定的能满足专业顶岗实习需要的校外实习基地。实习基地的确立要找准企业与学校的利益共同点,在优势互补、互惠互利、共赢发展的原则下,将学校的人才优势与企业的资源优势有效结合,建立良好的校企合作关系。注重探索校企合作的持续发展机制,建立学校和企业之间长期稳定的组织联系制度。学校应充分尊重和考虑企业的利益,要利用自身条件,探索多种校企合作模式。学校可以利用自己的师资为合作企业进行员工培训;与合作企业一起进行产品研发、科技攻关;优先为合作单位提供优秀毕业生等;为合作企业提供人力资源、智力帮助;鼓励企业在学校建立研究开发机构和实验中心,学校为企业提供优惠的场地;总之,建立良好的互惠互利的校企合作关系,是提高顶岗实习实效性的根本保证。
2.精心安排顶岗实习岗位
实习岗位的选择是影响顶岗实习质量的核心因素。实习岗位影响着顶岗实习能否顺利进行,影响着顶岗实习的最终效果。学校要妥善选择实习单位,安排学生到生产技术先进、管理严格、经营规范、遵纪守法和社会声誉好的企事业单位和其他社会组织实习。选择岗位时应注意实习岗位与专业培养目标所确定的就业岗位保持一致,只有实习岗位与培养目标相一致,学生才可能顶岗;选择的实习岗位所运用的专业技术水平要尽量高,尽力全面,能充分训练学生的专业技能。岗位所在的企业,企业文化要尽量先进,具有良好经营理念,在本行业领域处于领先地位的单位最好;在选择实习岗位时要考虑企业的规模、效益、生产状况,企业最好能提供比较多的岗位类别,使学生有较多的岗位实践的机会,切实提高实习效益。
3.设计科学的个性化的实习方案
学生在整个实习过程中可能会存在很多问题,比如工作内容不明确,工作内容比较单一,工作岗位不明确等等,要克服这些问题最好的办法就是校企合作制定科学合理的实习计划。制定计划前,全体指导教师首先必需深入学生实习第一线进行调研,熟悉学生实习的企业环境、产品情况、学生应顶岗实习的工作岗位、产品工艺及流程、产品加工设备、产品检验、售后服务等情况;其次,指导教师必需了解掌握本专业培养学生的培养目标、学生的知识能力结构、业务规格与课程设置、学生学过的主干课程和主要实践性教学环节;第三,指导教师要全面了解学生情况,因材施教,根据企业的工作环境情况,为学生设计个性化的实习方案,合理安排实习内容和实习岗位。最后,在指导教师和企业技术人员通过查阅大量文献资料和广泛的调研基础上,对各种方法和工艺进行比较,并经过研讨,制订出指导计划,结合企业生产管理的相关规章、制度,共同形成一个详细的工作计划与进度表,具体管理与安排学生的操作技能技巧、安全生产等等实习环节。
4.明确实习工作的质量目标
衡量顶岗实习质量的高低,一个根本标准就是用人单位的满意程度,因为高职的人才培养目标和顶岗实习的目的都是以培养学生职业能力、培养合格的高技能人才为目标的,学生在实习过程中学到的知识和技能越多,离合格的岗位能手越近,其实习期间的工作质量和效益就越高,企业也就越满意。实习工作的质量目标应该根据企业的工作标准和内容来确定,比如产品或服务的质量标准。顶岗实习的质量目标,一方面是要保障学生知识、技能和职业能力的有效构建;同时,针对学习场所开放性、真实性的特点,培养学生安全意识、保密意识及效益意识等方面的职业素质,确保企业和学校的利益。
5.构建一支精干高效的实习指导教师队伍
指导教师队伍是顶岗实习顺利开展和实习质量的重要保证,指导教师负责跟踪学生实习全程,根据实习管理规范、教学大纲等有计划地对实习学生进行全面指导和实习基地开发。确保学生“下得去”,“留得住”,“学得好”。实习指导教师队伍可以由职业导师、企业导师和专业导师构成。学校指导教师一般由学生辅导员和专业教师组成,学校指导老师在实习过程中的作用非常重要,老师要对学生进行工作上的监督和管理,生活上的关心和指导;更重要的还有思想、道德、文化、身心素质教育等等。企业指导教师主要由企业相关管理人员组成,主要负责了解实习学生情况,做好学生参加生产性顶岗实习的岗位和食宿等安排、确定岗位实习指导师傅;组织学生生产性顶岗实习上岗培训。
参考文献:
[1]万 平:提高高职顶岗实习质量的策略[J],洛阳工业高等专科学校学报,2006(05)
顶岗工作实习计划范文5
【关键词】顶岗实习；管理；优化
高职院校人才培养的目标是培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的实践能力强、具有良好职业道德的高素质技术技能人才。为了实现这一人才培养目标，安排学生进行顶岗实习是实践教学环节中非常重要的一部分，通过顶岗实习，可以强化学生的专业服务意识，提升专业素质，形成专业技术能力，使之成为合格的高素质技术技能人才。乌海职业技术学院酒店管理专业在多年的专业建设过程中，逐步完善了“校企互动，工学结合”的人才培养模式，依托地方酒店业，深化校企合作，建立了一套学生顶岗实习、工学结合、师资校企岗位互换的有效机制，学生在三年的专业学习过程中，要完成一年半的顶岗实习。该专业充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源，以顶岗实践、工学结合的方法，使学生在思想观念、专业理论、专业技能方面真正受到职业化的、全方位的培养和锻炼。乌海职业技术学院酒店管理专业虽然在顶岗实习方面做了许多积极的探索和有益的尝试，取得了一些成绩，但由于主客观方面的原因，总体来说还存在较多的问题。这些问题的解决对于强化顶岗实习的功能，提高顶岗实习的质量，从而促进实践教学质量的整体提高有着非常重要的作用。
一、乌海职业技术学院酒店管理专业顶岗实习存在的问题
（一）顶岗实习制订的方案不够详尽周密
酒店管理专业的顶岗实习有相应的实习计划以及具体的实施方案，但制定工作多流于形式而缺乏细节推敲，内容也大多泛泛而谈，适用于所有岗位。由于计划与方案没有对不同工作岗位进行细致的设计，比较粗略，对于学生在顶岗实习过程中可能涉及的问题更是缺乏指导性意见，这就使得学生在顶岗实习过程中目标不明确，岗位职责不清晰。
（二）顶岗实习前的培训不够深入细致
酒店管理专业在学生顶岗实习前的培训工作仅限于召开说明会，宣布实习单位、实习内容、实习待遇、实习时间、相关规定、需要提交的实习作业等常规问题，而对学生的思想动员、心理辅导、职业生涯规划等方面尽管也提及但做得不到位。这直接导致学生对顶岗实习缺乏应有的重视，对顶岗实习有畏难情绪，对在顶岗实习过程中可能遇到的问题没有充分的思想准备，从而影响了本次实践教学质量。
（三）企业的配合差强人意
学生去酒店进行顶岗实习，企业方是非常欢迎的，但是他们往往视学生为廉价劳动力，把接受学生顶岗实习当做解决其用工难问题的良策，因此，学生在进入酒店之后，绝大多数被安排在用工量大、工作强度大、员工流动频繁的餐饮部，很少能够调换到其他岗位。由于在餐饮部的日工作时间长，学生很难再挤出时间完成学校布置的学习任务，酒店方对此也经常不予配合，这样一来，学校安排的轮岗、岗位理论学习与实践工作相结合等实习内容就形同虚设。
（四）考核方案没有真正得到实施
顶岗实习实施过程中，往往在开始阶段进行得井然有序，而在后期乃至实习结束后的成绩评定环节，由于一些人为的因素，往往比较草率。这一方面是由于学生对实习过程中的收获和教训没有及时进行系统的收集、归纳和总结，导致其在实习结束后不能客观公正地进行自评。另一方面，校外指导教师在平时的日常工作中没有对学生进行过程性考核，仅仅在实习结束给予一个总评成绩，这也导致对学生的成绩评定不够公正、合理。
（五）对学生的指导不到位
学生在顶岗实习期间，和校内的专任指导教师处于不同的工作空间。尽管每周均安排一名校内指导教师负责学生的顶岗实习工作，要求老师每周三次去酒店进行教学指导，其余时间要任意选择几名学生进行电话沟通，同时还借助微信群、QQ等网络工具进行教学指导。但是当学生处于一个比较陌生的工作环境中，工作压力、人际关系的处理、与客人的沟通等问题就会蜂拥而至，需要老师在心理上加以安抚，专业上加以指导，而这些问题指导教师都无法第一时间知晓。
二、乌海职业技术学院酒店管理专业顶岗实习管理优化
（一）制定科学合理的顶岗实习计划与实施方案
顶岗实习计划是一份具体的实习过程安排表，应该对顶岗实习的全过程起指导作用，对实习全过程做出切合实际的安排，应包括培养目标、实习内容、实习要求、管理机构设置、管理制度、校内外指导教师、考核方案等方面。制定计划既要符合实习酒店的实际情况，也要符合学生的学习能力和能达到的专业水平。实施方案是对计划的具体执行，内容应该更为详尽，应该针对不同的岗位要求，以实习计划为依据进行编制。顶岗实习计划和实施方案应该校企合作共同完成。
（二）做好学生的教育培训工作
学生的思想教育工作应该在他们刚一入学就进行，利用班会、专业课的学习等机会教育学生认识自己的专业，了解顶岗实习的重要意义，提高学生的顶岗实习积极性。在学生赴酒店进行顶岗实习之前，再一次对他们进行系统的岗前培训，主要内容一是了解实习酒店的企业文化，缩短入职适应期；二是实习动员与心理指导，强调角色转换，做好心理准备；三是强调人际关系的处理，掌握正确的人际关系处理技巧；第四，要对学生进行职业道德培训，其实职业道德教育应该贯穿整个专业学习期间的始终。职业道德培训重点是要让学生清楚良好职业道德对于职业发展的重要性，而不遵守职业道德会带来的可能危害，使学生自觉培养自己高尚的职业道德和强烈的服务意识。
（三）加强与企业的沟通
实习酒店的配合是学校圆满完成顶岗实习工作的关键一环，为此，应该在学生入职前召开校企座谈会，就本次合作的细节问题进行深入沟通，包括学生实习岗位的确定、企业指导教师的落实、实习岗位轮换、顶岗实习期间的理论学习、突发事件的处理等，并形成书面文件，双方签字生效后要求酒店务必严格按照约定的内容安排学生顶岗实习工作，还应该成立由校企双方负责人共同担任领导的监督委员会，成员由双方指导教师组成，共同协商解决顶岗实习过程中出现的各类问题。
（四）严格执行成绩考核评价方案
一套科学合理的考核方案主要体现在两个方面：一是评定内容的全面设置；二是定性和定量相结合。酒店管理专业顶岗实习的考核方案是校企双方指导教师结合实习岗位的具体要求设计的，考核内容比较全面，定性定量相结合，可操作性强。但是在具体实施过程中由于前文述及的原因，没有得到有效执行，为此，首先应和企业指导教师进行沟通，让她们认识到该项考核方案对于客观评定学生成绩的重要性，其次，为了体现过程评价，每周结束，校内外指导教师共同对学生本周的实习表现给予一个成绩，双方共同完成实习过程的动态考核评定。
（五）安排校内指导教师驻店指导
针对学生实习过程中不能及时给予指导的问题，学院可以选派专业教师在学生顶岗实习期间到酒店挂职锻炼，教师到酒店全程跟踪指导，这样安排既能提高教师的专业实践能力，又能及时配合酒店解决学生面临的各类问题，可谓一举两得。学院在向酒店选派指导老师时，应该注意教师的业务水平和综合能力，并要求教师在挂职锻炼期间做好几个方面的工作：首先，要注重对学生与人沟通能力的培养，从事服务行业，与人沟通的能力其实比专业实践能力还要重要；其次，要做好学校、企业和学生之间的沟通协调工作。在实习过程中，学校和企业、企业和学生之间不可避免地会出现各种各样的问题，产生各类矛盾，指导教师要充分起到学校、企业和学生三方的桥梁作用，解决好各种矛盾和问题。第三，要结合具体实习情况，完善原有实习管理制度。指导教师在挂职锻炼期间，会发现原有制度不尽如人意的地方。需要及时归纳整理，完善原有的管理制度，使之更好地为实习管理服务。
三、结语
顶岗实习对学生而言是难得的专业实践活动，对于高职院校学校来讲，是人才培养目标实现的一个重要途径，对于企业来说，通过为学生提供顶岗实习的机会，可以解决用工难的问题，同时也为企业未来发展培养了力量。作为有着管理责任的校方和企业，应重视顶岗实习出现的问题，优化管理模式，提高实习质量，才能实现学校、企业、学生三方共赢。
参考文献：
[1]刘勇.浅谈高职酒店管理专业对实习过程的管理[J].才智.2012(20):142-143.
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顶岗工作实习计划范文6
关键词 高职院校；宠物类专业；顶岗实习；教学；问题；对策
中图分类号 G718.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）09-0324-02
顶岗实习是高职院校实践教学体系不可缺少的重要环节，是提高学生素质和专业技能的重要途径。宠物养护与疫病防治专业于2008年被列为江苏省特色专业建设点；2010年江苏畜牧兽医职业技术学院宠物科技学院被确定为“国家骨干性高等职业院校建设计划”立项建设单位，“宠物养护与疫病防治专业”被确定为重点建设专业，该专业实行“2+1”的教学模式，即在校学习时间为2年，顶岗实习时间为1年。有效推进宠物养护与疫病防治专业顶岗实习教学是保证该专业学生完成学业、顺利就业的基础，同时对其他宠物类专业可以起到有效的带动作用。
1 顶岗实习教学存在的问题
宠物养护与疫病防治专业顶岗实习地点主要集中在上海、南京、杭州、苏州、无锡、广州等经济发达的大中型城市；顶岗实习单位主要是在宠物医院、宠物美容店、宠物食品和用品销售企业、宠物养殖基地等；顶岗实习学生主要从事宠物医疗、宠物营养与饲养、宠物护理与美容、宠物训导、宠物用品与药品销售等工作，通过在这些工作岗位的锻炼，有利于增强学生的岗位适应性，提高其就业竞争力，许多学生正是在顶岗实习期间完成了择业和创业准备。但目前该专业顶岗实习教学还存在很多不足之处，主要体现为以下方面。
1.1 对顶岗实习的资金投入少
目前，该专业的大部分经费用于完善校内实训基地建设，对学生顶岗实习的投入相对较少，由于顶岗实习学生对企业贡献小，企业缺乏接收顶岗实习学生的积极性，很多时候企业把顶岗实习学生作为该企业用人计划的一部分，使学生提前上岗就业，只有工作没有学习，没有按照顶岗实习标准培育人才，没有很好地体现顶岗实习的内涵。同时由于资金的限制，顶岗实习指导教师数量不足，致使学校对顶岗实习学生的指导不到位。
1.2 对顶岗实习的监控难度大
宠物类专业顶岗实习岗位多数为中小型宠物企业，一次所能容纳实习的学生数量非常有限，如一家小型宠物诊所或宠物美容店一次只能招收1～2名实习学生，导致顶岗实习学生实习地点分散，学校对顶岗实习学生的监控难度大，学生在哪里实习、实习情况和效果如何都难以掌握，更谈不上指导教师现场指导学生，如果学生自律性差，其实习效果就很差，直接影响学生的就业，甚至对学校该专业将来的学生就业造成不良影响。
1.3 顶岗实习考核评价体系不健全
目前顶岗实习考核评价主要由校外和校内指导教师共同完成，双方各占学生最终成绩的50%。校外指导教师多数为企业老板，各企业对学生成绩评定无统一标准，导致同等学生的成绩差异显著；校内指导教师则为学生毕业论文指导教师，但由于校内论文指导教师很难到企业去检查学生实习情况，学校指导教师与企业指导教师沟通不够，此种结果式量化考核过程不严格，考核评价体系不尽合理，量化考核难以实施，难以保证顶岗实习质量。
1.4 学生对顶岗实习的认识不够
针对宠物类专业的特点，学生的顶岗实习工作主要是打扫犬舍卫生、饲喂犬只、给犬洗澡、遛狗或作推销员等最简单的工作，很多学生认为顶岗实习是出去当“廉价劳动力”，有“大材小用”之感，工作中缺乏主动性、责任心和上进心；有些学生认为顶岗实习耽误了理论学习和学历提升；有些学生认为“私营老板太苛刻，实在无法忍受”，无法认同企业对他们的管理方式；还有的学生从最初对宠物专业的满怀期待和憧憬，到工作一段时间后，发现现实和理想之间差距太大，便会对本职工作不满意，中途频繁更换顶岗实习单位甚至改行。
1.5 顶岗实习政策和法规缺失
政府有关部门缺乏相关的政策支持，企业和学校的责权不明确，对顶岗实习学生的安全缺乏保障。如宠物类专业学生接触的犬和猫等动物都具有一定攻击性，同时也可能携带一定病菌，学生在与宠物接触过程中难免会受到伤害，目前还没有相关的法律政策保障，这也会直接影响顶岗实习顺利进行；另外企业为学生提供顶岗实习岗位，也大部分停留在低技术含量的简单重复劳动上，只有少数能从事专业技术较强的岗位，学生可提升的空间狭小，也是致使一部分学生流动性较大的主要原因。
2 推进有效顶岗实习的对策
2.1 加大对顶岗实习的资金投入，保证学生顶岗实习的效果
政府和学校要加大对顶岗实习的投入，充足的资金保障是保证顶岗实习顺利开展的基础。政府对接收学生顶岗实习企业给予适当的资金补贴，提高企业接收顶岗实习学生的积极性，同时要规范企业对顶岗学生的用人机制。学校要保障顶岗实习经费落实，建立经费使用和管理制度，并通过多渠道与企业沟通和交流，解决资金问题。加大对顶岗实习指导教师的资金投入，鼓励指导教师到企业指导学生，一方面保障顶岗实习学生的实习效果，另一方面提高教师自身的实践技能，对教师和学校达到双赢的目的。
2.2 多途径拓宽顶岗实习渠道，加大对顶岗实习的监控力度
对宠物类专业而言，与企业紧密合作共建校内实训基地，与企业订单式培养学生，做到学习与实践相结合非常重要。学校必须主动与企业展开洽谈，通过引进企业资金、设备以及管理经验，同时在学校内部建立宠物医院、宠物市场，充分发挥学校的场地与学生人才资源的优势，使学生能够更加充分的利用课余时间进行顶岗实习，学习和实习工作并举，工学矛盾情况得到改善，与此同时也规避了学生在校外分散实习不利于校方监考的问题，更好地实现学校与企业间的“无缝对接”，从而促进工学结合、校企合作的全面开展。针对目前实习单位不会批量接收学生实习和学生人数持续高增长的情况，校方在联系企业开展学生顶岗实习工作方面的力量已经略显不足，在这样的形势下往届毕业生和家长等社会资源也应该被挖掘出来予以利用，从而为学生争取到更多的顶岗实习机会，从社会、企业、学校以及学生家长等多方面共同监管顶岗实习情况[1-7]。
2.3 合理有效地设计顶岗实习教学环节，加强对顶岗实习的管理
健全顶岗实习教学机制，切实加强顶岗实习教学环节规范化建设，努力做到顶岗实纲、实习计划、实习指导书和管理指导教师“四落实”。宠物养护与疫病防治专业教研室要落实专业人才培养方案、根据实纲和实习计划的要求，编写顶岗实习指导书，并做到指导教师和学生人手一本指导书。指导书中应包括实习的项目名称、任务、目的及学生需要掌握的基本知识点等。此外，还应明确学生实习的计划安排及注意事项、实习结束后应交的资料及实习成绩评定方法等内容。确保每位学生都能通过指导书了解顶岗实习的各个流程及内容，保证顶岗实习工作的顺利开展。
由指导教师和企业指导教师进行双重指导及负责。在实习的过程中，每个学生都应安排指导教师及企业指导教师。对于分散顶岗实习的学生，指导老师可以通过电话沟通、远程在线等方式对学生进行指导。学院指导教师主要是与相关企业和企业指导教师进行及时沟通，帮助学生解决在实习中遇到的问题；考核学生顶岗实习的工作表现，并写出评价意见。企业指导教师的主要职责是帮助学生提升其岗位技能及对其进行技术指导。实习工作结束后，学校和企业都应填写《学生顶岗实习考核表》，最终考核学生顶岗实习成绩时可以此作为依据。
2.4 提高学生对顶岗实习的认识，做好顶岗实习动员工作
结合宠物类专业岗位需求，对学生进行有针对性的教育和培训，明确就业岗位的职责与任务，使学生清楚了解实习的流程。引导学生正确定位，调整心态，不对低层和基础工作有抵触，让学生对工作充满热情；对学生进行思想教育，使其明白实习要从最简单的基础性工作开始做起；此外，在实习开始之前，让学生谨记实习的制度与纪律，使其做好实习的准备。
2.5 健全职业教育的相关法律、法规
宠物类专业顶岗实习能否顺利实施，关键是要靠政府和相关企业对该项目的支持，同时学院也要做出相应的努力。因此，必须建立健全宠物类专业顶岗实习的相关法律、法规，明确规定企业、学校及学生在实习中的权力与义务。制定相关政策鼓励企业接收学生去实习，保证企业、学校、学生都能在顶岗实习中受益。在顶岗实习之前，应签订顶岗实习合同，充分保证学生在实习过程中应享有的权益，实现互惠互利 [8-10]。
3 参考文献
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