前言：中文期刊网精心挑选了超市经营方针范文供你参考和学习，希望我们的参考范文能激发你的文章创作灵感，欢迎阅读。
超市经营方针范文1
一、市场部经营情况
年初至今，在公司效益经营方针指导下，我部根据片区网点实际经营情况，对片区亏损网点进行调整，撤场等大力度处理，已经裁撤了八家网点，在撤场同时，又有效开发了五家网点。新开网点遵循了公司效益，谨慎、详细调整，准确判断和预估的指导要求，力争把经营风险在前期控制在最低，因此新开店基本都略有赢利。现市场实际经营网点为46家，销售额从5月份以前的35万左右递增到现在的月产出55万左右，递增率为57%左右，市场的实际经营效益也在逐步改善和提高。
二、市场部管理现状
片区管理分工明确，各片区业务能针对片区经营情况对工作主次分明，有条不紊地开展，在回款、客情维护、促销员管理、促销活动开展等基本能执行到位，业务开展有分工，有协作。我本人除了加强网络管理，把工作重点放在信息收集和新网点开发上。
三、大区后勤管理情况
1、仓库
经过一段时间的消化和调整，大区仓库包场淘汰品牌所沉淀的库存，公司主动淘汰品牌所形成库存。品牌质量不稳定所形成的库存。在公司协调下，兄弟市场上海，台州的帮助下，大区内部嘉兴。湖州共同努力下，已经消化了前期沉淀的大部分库存和即期品。仓库库存额由年初的将近200万控制在120万左右。
2、品牌梳理
经过调整和消化，开始逐渐形成适合本区域销售的品牌架构
3、司机、财务等其它后勤人员基本尽职尽责，各司其职，完成本职工作和公司交办的事项。
四、存在问题及分析
1、大客户大包袱，年12月份包场的连锁超市商厦供销经营至今，平均投入产出比60%多，费用占整个市场40%多，成了市场效益经营的大包袱。
原因有以下几个方面：a、金融危机有一点点b、商厦有一家店周边菜场搬迁造成下滑c、迪彩、大宝、牙博士等在该系统畅销的单品不能持续有效跟进d、品牌调整导致部分顾客流失e促销员心态和积极性。整改措施，由于我们签的是两年的包场合同，已经进行了有效沟通，客户已答应第二年合作不受原合同约束，可以重新谈，今年的合作因为是门店承包制，利润和费用已分配下去，因此费用调整空间没有，但是销售提高因素在a迪彩、牙博士重新导入b该系统每年下半年都是传统旺季c促销活动跟进。
2、其它几个亏损小网点已积极沟通，用撤货来终止亏损。
3、多品牌调整负担重，给货源管理和市场销售工作带来很大工作量和压力，由于品牌引进和淘汰频繁，造成品牌顾客忠诚度降低及促销工作积极性受到影响，因此建议公司，梳理形成稳定的品牌架构、制定品牌淘汰和引入的机制。
4、即期品存在和处理，即期品存在已久，已经成为影响公司效益的一个因素，即期品形成原因：a、不合理要货b一线促销人员和业务人员重视不够c季节性产品要货不合理d质量不稳定品牌e仓库人员没有培训和可以依据的一般操作手册和标准，因此,建议公司在仓库的陈列,货品的发放和管理,季节性产品的备货,即期品管理和处理，产品报损处理制订一套操作手册，让每一位仓管有可遵循基本依据，而不是每人按自己想法管理。
5、市场竞争现状，由于市日化终端供应商20多家，竞争白热化，对费用收取更多地倾向于部分现付和全部现付，导致我们在竞争中虽然最早获取信息，但最终因为费用支付问题流失很多店，并在市场开发中举步维艰，最终我们只有靠客情、靠信息和速度、靠品牌实力赢取部分网点。
下一步工作开展
1、继续坚持效益经营方针，贯穿在市场经营开发管理中和仓库货品管理及物流配送办公等
2、对品牌梳理调整和消化争取年12份以前完成，经常下仓库了解督促检查
3、亏损网点争取在年12月份以前调整完毕
4、即期品处理，按发现一个处理一个，不使问题停留和积压，严格控制季节性单品要货数量
超市经营方针范文2
【关键词】连锁超市；物流配送；营销优化；策略
连锁超市这种经营模式已在我国得到多元、稳定发展，达到一定的规模效益，并且取得了一些突出的成绩。但是随着市场经济的发展和行业竞争的压力，对连锁超市的储存配送要求呈现出多样化的趋势，对多品种、多批次、小批量和及时性的配送要求愈加强烈。作为系统末端的物流配送是管理控制的关键环节，配送功能的有效发挥和其成熟度、完善度将直接影响到连锁超市物流系统对消费者日益多样化、多品种化需求的满足程度。
一、连锁超市的发展现状
连锁超市在我国已经有十多年的历史，在低利润率、高周转、廉价销售的经营方针下，店铺数量急速增加，经济和社会效益凸显，一直保持着年平均70%的增长速度。在商务部公布的连锁企业30强的名单中，连锁超市占主导地位，销售额和店铺量均保持着15%以上的增长率，可以说，连锁超市已经成为零售商业的业态主流，为中国扩大内需、保持经济增长做出了巨大贡献。但在全球经济一体化趋势影响下，行业竞争加剧，我国连锁超市受到巨大冲击，物流现代化程度低、配送功能不健全，无论在运作模式上还是物流设施上都相距甚远。
二、连锁超市物流配送营销分析
连锁超市一般采用统一采购配送货物、统一标识、统一经营方针、统一服务管理、统一销售的形式。统一配送是连锁超市经营的保障基础，配送能力的强弱直接影响着连锁超市经营成本的高低和盈利情况。但我国连锁超市物流配送模式选择比较单一，统一配送率低，远远达不到规模效益，信息化、技术化、科技化水平较低。体现在以下几个方面：
1、自营配送模式不完善
近几年来，国内规模较大的超市花费巨大的成本、代价建立自己的物流配送中心，既可满足企业内部原材料、半成品及成品的配送需要，又可满足企业对外进行市场拓展的需求。但在制造商规模小、分布广的条件影响下，超市自身配送体系难以渗透，同时也会因为配送小规模商品给超市带来较高成本。因此连锁超市通过自营配送体系运送商品的比例很低。
2、难以形成规模效益
我国连锁超市规模相比较小，大多数配送中心没有达到经济配送的规模，配送中心所能增加的收益难以补偿配送中心的建设费用，成本偏高，价格优势也就体现不出来，最终巨大的投资必定承担巨大的风险。
3、配送中心规模小、设施薄弱，自动化和信息化程度低
国外配送中心普遍采用机械化和自动化作业，配有立体仓库，而我国信息技术水平较为落后，缺乏先进的物流运输设备，无法高效的完成配送功能。
4、配送规模小，统一配送率不高
通过调查，国内没有一家连锁超市可以达到100%的统一配送，一般情况下，连锁超市统一采购和进货的比例只有30%-60%，最好的在80%-90%之间，尚未形成规模优势。对于鲜活易腐商品、冷冻商品，分店不愿意统一配送，多数采用直接送货上门的办法。在如此情况下，连锁经营的根基便不复存在。
因此，连锁超市要真正提高物流配送营销能力，就必须提高现代化信息技术水平，加快物流配送的现代化进展，引入第三方物流，真正实现社会化物流配送。
三、我国连锁超市物流配送的合理化措施
物流配送合理化是指物流配送过程中各系统、各要素之间的优化组合与协调运行，能适应和促进商品经济的发展，从而取得最佳效益的一种经济准则，即在一定的条件下，物流的运行速度最快、劳动耗费最省、流量最多、流质最好、服务最优、效力和效果最佳，对各因素的组合带有规范性、综合性的合理标志。
1、计划化
计划化，即企业根据产品特征和相关要求，在具体发货作业前，制定详尽完善的配送方案，按照及时高效原则，力求实现送货的计划化和集中化的物流配送方式。
在进行连锁超市配送计划时，首先需要划分基本配送区域，将各连锁分店囊括在不同的基本配送区域之中。然后根据订单的货品特性做优先的划分，分批次配送商品。因为连锁超市所需货物种类繁多，货品性质差异很大。为优化配送，应将生鲜食品与一般商品分批配送、将化学物品与日常用品分批配送，兼顾连锁分店的要求和配送量，根据配送的次数和重要程度分成A、B、C等不同路线，确定配送先后顺序。对订货量很小的连锁分店，则应该适当集中一次送货。第三要结合客户要求、车辆情况及成本方面准确按时安排车辆。最后考虑各连锁分店的位置关联性及交通状况来做路径的优化选择。在进行具体装车作业时，充分利用车辆的有效空间，根据货物的特性（如重量、体积、形状）等做出相应的弹性调整，并且后送的货物先行装车，便于卸载。此外，要尽量实行零担凑整车，提高整车比重、组织双程运输等方式，提高物流效率，达到降低物流费用。
2、共同化
“共同化”概念起源于日本，是指各连锁超市为了实现资源共享，在互利互惠的基础上，通过一定的整合，以策略联盟、协同组合、物流共同化等合作方式共享有限的资源，对连锁企业商品优化组合后重新配送，以此降低运营成本，提高获利能力，提升整个社会商品高效流通的配送。
具体可建立中小型连锁超市的配送联盟体。即多家连锁超市企业联合起来，在互惠互利原则指导下，共同出资建设物资配送中心、共同制定货物配送计划、共同对某一区域的用户进行配送、共同使用配送车辆；或者由大型连锁超市牵头为主，与中小型连锁超市之间的配送联盟，视运输货物量的多少和配送能力的余缺，采取委托或受托的形式开展共同配送，真正实现配送效率化。
3、简短化
大多数配送中心没有长期存储能力，充其量只是一个中转站，作为货物流转的一个枢纽。因此物流配送简短化效益凸显。
（1）采用直流配送方式，与主要销售商品供应商保持良好的战略合作关系，以维持较高的定单到货率，进而保证对各连锁分店补货申请的配货率。
（2）妥善处理连锁超市分店的补货周期、补货数量、补货单。供应商的送货时间、相应周期和配送频率等都会在一定程度上影响配送的效果，因此要进行有效监管，保证商流、物流、信息流的畅通。
（3）直流配送应与传统仓储配送综合应用。对于销售量和销售额较靠前的商品，为了保证供应，应留有一定的库存；对于生活必
需品但供应不稳定的货物和名贵商品，也应该在仓库中有一定数量的库存；对于配送频率低、到货率不足的货物可以根据以往的经验要求保留一部分库存量。
（4）有效合理安排配货物品的分货作业。在配送货物的最后环节是要及时的分拣货物，因此对于部分诸如家用类商品，可进行手工分货，在供应商按分店订货单配货并装箱后，按分店验收；其他商品可利用信息化设备进行自行处理。
四、连锁超市物流配送优化的关键问题
在连锁超市物流配送过程中，应该注意到物流配送的组织方式的统一与差异性，并且要注重连锁超市的物流配送的资源整合运作，进行配送的信息化体系建设，使我国连锁超市配送真正向信息化、网络化、自动化方向发展。
【参考文献】
［1］李永华．基于条形码的配货、补货及库存的研究[J]．商业研究，2005.1.
［2］郭媛媛．物流配送中心合理选址优化方法的研究[J]．物流科技，2004.
［3］杨红武．我国零售全业物流配送模式[J]．中国物流与采购，2004.8.
超市经营方针范文3
【关键词】大学生；低值消费品；市场调查
一、前言
1．背景。2010年9月，襄樊职业技术学院市场营销专业开始实行职业化班级管理，目的是将市场营销这个职业的有关要素融入班级管理，使学生在校就能从事市场营销的职业活动，感受职业文化，培养职业意识，形成良好职业素养，促进学生知识、技能、职业素养协调发展，增强学生就业竞争力，实现从学生到营销人员的转变，实现学校与职业的“无缝”对接。该学生管理模式中有一项内容是实体经营，在学院领导及市场营销老师的支持下于2011年3月成立了雏鹰公司。雏鹰公司是市场营销专业学生锻炼职业基本能力、培养基本职业素养的一个平台，它以经营学生日常低值消费品为主。该公司由四个团队组成，每个团队制定了自己的管理制度，设立相应的岗位，在学生日常低值消费品中选择定自己的经营品种。为了了解雏鹰公司的发展前景，确定公司经营方针和策略，我们对襄樊职业技术学院学生的日常低值消费品的消费情况做了相关调查。
2．调查过程。2011年11月，2010级市场营销专业学生展开了“学生日常低值消费品”市场调查活动。在这次活动中，营销专业四个团队分别对襄樊职院经济管理学院、人文艺术学院、外国语学院以及生物工程学院和汽车工程学院等五个系院进行了调查。调查对象：在校大学生。调查时间：2011年11月17日晚。调查地点：在寝室、教室以及校门口。调查方法：问卷调查。调查中发出问卷400份，回收有效问卷372份，回收率为93％。
二、影响学生日常低值消费品因素分析
1．日常低值消费品种及消费量分析。所谓日常低值消费品是指在学生日常生活中除吃饭以外，消耗的价值较小、消频率较高的消费品。襄樊职业技术学院学生低值消费品主要有洗护用品、零食、饮品、学习用品、水果、公交充值卡及其他。品种多，购买次数多，随机性较强。由于学校离市区较远，同学们对公交充值卡、网上代购商品有需求，而学院超市在这方面存在空缺，这对雏鹰公司来说是一个商机。
以上数据表明，学生日常低值消费品直接受生活费用的影响大，家庭条件好的相对消费量就大。由于日常低值消费品有部分不是必消品，学生手中余钱多就多消费，少就少消费，即学生日常低值消费品需求量变化较大。
2．男生消费水平高于女生
在我们回收的400份有效问卷中，男生人数为171人，女生为201人。通过对调查资料的分析，我们发现，男生的月生活费普遍高于女生。当代大学生的消费结构呈多元化得趋势，除了日常生活、学习必须的消费外，还滋生出很多交际费用、娱乐费用、恋爱费用。而从不同性别消费比重来看，女生对零食、学习用品水果消费比例较大外，交际费、恋爱费和娱乐费用在男生消费额中所占比重较大。
3．影响购买率的因素
调查显示：价格越低销量越好，离寝室越近的超市客流量越大，购买率较高，服务态度越好，销量较大。由于消费能力有限，大多数学生在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，尽量找到物美价廉并且质量有保障的商品，把钱花在该花的地方，消费观念相对是比较理性的。因此商品在定价时要考虑价格因素。大学生的课程相对较少，这样同学们的休息时间就比较多。大多数同学喜欢蜗居在寝室，这样雏鹰超市在选址的时候要把握好。
4．商品品牌对学生购买的影响
以上产品的种类和品牌名称是根据调查所得出的结论。李朝良先生在《当代大学生消费观念之探讨》中指出：大学生群体中，78%的同学认为“我喜欢的品牌，我会一直使用它”，表现出对品牌的高度忠诚度。因此雏鹰超市在选择商品品牌的意识上要高度的与同学们保持一致。
三、雏鹰超市经营的对策及建议
1．增加经营品种，提高销售量。根据以上分析，超市要增加零食的品种，对于一些零食可以采用买一送一或买大送小、节庆打折的方法，还可在每周推出两个特价商品，以特价商品带动常规商品销售，以此来刺激学生消费。同时还要增加网上代购商品、接发邮件包裹和公交充值卡等经营项目，增强超市竞争力。
2．多卖女生用品
根据学院资料统计，历年来我院女生比例都多于男生，同时男生的消费多用于非生活必需品的消费，因此经营品种选择上应多经营女生消费品。
超市经营方针范文4
大家好！
在市场竞争日益激烈的新形势下，我们*****商场适时调整经营方针，在内部进行人员调整，这是商场管理层的英明决策和对新形势的正确把握。作为***商场的一名员工，我深感振奋，也很受鼓舞，没有理由不积极响应，也没有理由不主动参与！
下面，我将我竞聘的条件、优势和态度向大家作一汇报。
第一，长期的商业实践，给予了我竞聘的勇气。
我叫*****，生于*****年，现在工作。我于1980年参加工作，从事商业工作长达25年之久。在长期的商业经营过程中，我做过营业员、业务员，也做过柜组长和部门经理，逐步积累了丰富的实践经验。
1999年，我去深圳在“**(本资料权属文秘家园，查看更多精彩文章请登录原创网站)***集团”****分公司先后担任童装、童车业务主管，负责与友谊城百货、茂业百货、岁宝百货、铜锣区广场等大型百货公司业务以及专柜形象维护、专柜小姐培训管理等工作，同时负责与沃尔玛、家乐福、华润万家等大型超市业务的联系、促销人员管理及商市场维护。这些经历使我的商业阅历更为丰富，并接触和掌握了许多超前的超市管理知识。
去年，为照顾家庭，我招聘到****商场从事*****工作。一年多来，我虚心向老同志请教，在工作中学习、在学习中锻炼，300多个日日夜夜的耳濡目染，我对****独特的经营理念有了直接的认识和更为深刻的了解。
第二，务实的工作思路，增强了我竞聘的底蕴。
二十多年的商业生涯，使我深深懂得，干商业工作不仅要有激情，要熟悉商业知识，更要会分析市场，掌握顾客心理，还要了解竞争对手的基本情况，做到知已知彼，才能在激烈的市场竞争中处于不败之地，抢占先机，赢得主动，这是做好商业工作的最基本的素质。如果我应聘成功，我将协助各位领导，依靠全体店员，把本人在20多年商业生涯中积累的经验灵活运用到*****的经营实践中，围绕“增加销售”这一中心，做好五个方面的工作：
一是在特色管理上，要注重商品专营的特色、引导时尚的特色、购物环境的特色、商品陈列的特色等，通过众多的单体特色，打造出独具个性的营销特色。
二是在职工管理上，重点做到人性化，通过各种途径，不断向他们灌输先进的经营理念，提高业务素质、规范服务行为，通过他们的一言一行，向顾客展现出广隆的美好形象，进而集聚人气，形成别具一格的核心竞争力。
三是在顾客管理上，本人将进一步强化“顾客就是衣食父母”的理念，并将之贯穿于工作的全过程，真心实意为顾客提供热情、到位的服务。通过对商品分类与摆布等情况的了如指掌，主动为顾客做好店内引导、商品说明等工作，同时要努力营造良好的购物环境，全面提升服务层次和服务质量，以满足顾客不同层次的需要。四是在商品管理上，要尽可能丰富商品品种，要把缺货作为营业的最大敌人，视商品质量为商场的生命，进一步完善《缺货登记制度》，在缺货醒目处设立“缺货告示”，告此商品的下次到货时间，以方便客户到时购买。
五是在商品损耗管理上，要进一步强化手段。往往一个商品的损耗，至少需要5-6个商品的销售毛利才可弥补，因此我将把商品损耗管理作为门店节流、创利的重要环节来抓，从根本上提高商场的管理水平。
尊敬的各位领导、各位同仁！
虽然我到*****的时间不长，但我已深深地感受到****这个大家庭的温暖，看到了****的发展前景。我也确信，我对商业工作充满激情，精力充沛的我，渴望拥有一个能够实现自我价值的舞台。假如这次条件够不上，我将继续努力，在(本资料权属文秘家园，查看更多精彩文章请登录原创网站)原有的工作岗位上更加努力地工作，更加刻苦学习，做一个合格的****人。假如大家相信我、信任我，能够给我一次机会，我将在新的岗位上勤勤恳恳工作，认认真真做事，清清白白做人，不辜负领导和同志们的希望和重托，将自己的每一份光和热都融化到****的事业中去，脚踏实地地干出一番事业。
超市经营方针范文5
（一）超市经营管理人才质量不足由于高校超市在学校管理体系中属于后勤管理的一部分，所以在实际的超市经营当中许多管理人员都是学校教职工，这一类管理人员不仅缺乏专业的超市管理能力，同时也缺乏实际的管理经验。其次超市管理层面的对于经营人才方面的思想认识不足，由于高校超市较其他超市类型而言在市场上的竞争力较小，所以许多管理人员没有将经营管理人才的培养和人才质量的提高列入超市发展战略上来；然后就是超市经营管理人员的聘用上出现问题，许多不具备专业素质和技能的人员通过拉关系走后门的方式进入到超市管理层面中，导致整体管理能力的低下；还有就是缺乏有效的人才激励机制，难以最大程度地调动超市管理人员和工作人员的积极性；最后就是缺乏一套行之有效的人才管理体系，导致许多高校超市的管理结构松散和人才的流失。
（二）超市经营理念和服务定位不正确高校超市与其他超市类型最大的不同就是服务定位和经营理念上的差异，其他类型的超市主要的目的是追求盈利和利润的最大化，而高校超市最主要的价值是体现在服务于广大师生的日常生活和学习，而在实际的超市经营管理工作中许多管理人员却没有深刻地认识到这一点，从而盲目追求经济效益。由于高校校园中的市场准入门槛较高，导致校园内在零售业上的市场竞争不足，从而为高校超市的经营活动提供了十分宽松的环境。同时，高校超市常常会出现商品物价高、质量差和安全隐患严重等情况。
（三）超市经营标准化程度不高目前的许多高校超市虽然名为超市，但实际上无论是规模还是经营模式上都只能算是小型零售商店。因此缺乏大型连锁超市在经管过程中所赖以生存的标准化和信息化经营模式。在进货上，由于没有一套完整的供应链，导致了进货成本和库存成本高，还时常会出现货物供应不足和假货的出现。在营销过程中，没有做好广告和公共关系管理，导致顾客资源的不断流失。在销售上，没有科学的商品类型布局和价格管理体系，导致各种商品混乱摆放和价格标价不能及时更新，为顾客的购物过程造成阻碍。在商品结算过程中，没有现代化的商品结算和管理系统，单纯的以现金进行结算，浪费了消费者的时间。在售后管理中，由于没有购物发票和凭证等，给学生的维权活动带来了不利影响。
（四）超市安全管理质量不足首先，由于高校超市在日常经营过程中产生的现金流量大，而超市商品的价值量也高，同时校园人口密度大，人口流动性强，所以很容易出现偷盗现象。其次，校园超市的大部分商品都是生活日用品和食品，商品摆放集中，所以很容易出现食品腐烂变质和日用品燃烧等情况。再者，由于高校超市设立在校园内，基本不受工商管理部门、消防部门和公安机关的管理，导致一部分超市管理人员的安全管理意识松懈。在实际当中的表现就是许多校园超市的消防工具不足，常常出现质量不合格或过期食品，在治安上过度依赖校园警卫。这样的情况不仅容易对超市的财物造成损失，产生的火灾和食品安全问题，同时会极大地影响到广大在校大学生的生命和财产安全，一旦出现问题后对于学生们的日常消费活动也会造成一定的障碍。
（五）学校后勤支持力度不足学校后勤管理部门的支持力度不足主要表现在以下四个方面。一是基础建设力度不足，由于许多高等院校在校园规划的整体规划上没有重视校园超市的巨大作用，从而导致校园超市的建筑规模太小，因此在商品的种类和数量的提高上也受到了一定的制约。二是资金投入力度不足，由于学校后勤管理部门主要的工作内容是服务教师的教学科研工作和学生的学习生活，所以校园超市在经营过程中难以获得学校的有效的资金支持，从而导致许多校园超市无论在超市基础设备的购置还是供应渠道的拓展上都受到了不利的影响，这些影响最终都对在校大学生的生活带来了极大的不便。三是市场注入活力不足，由于许多高校在校内超市的开设上有着极高的要去，甚至一部分学校不允许校外人员在校内开设超市，虽然一定程度上保证了学校对于超市管理的绝对权力，但也导致了一部分超市管理人员在经营过程中不求上进、不思进取，甚至运用校内垄断的权力抬高商品物价，给学生们的学习生活造成压力。
二、高校超市经营管理对策研究
（一）提升高校超市管理人员和工作人员质量在这方面可以借鉴大型连锁超市在人才管理方面的优秀案例。首先可以通过招聘的方式选拔管理人才，建立严格的人才招聘制度，以公开化、制度化和透明化的模式选择超市管理能力强、实际管理经验丰富的管理人才。其次是人才的培养上，由于高等院校通常都会开设市场营销和企业管理等课程，这对校园超市管理人才的培养上是一个巨大的优势，学校有关方面可以积极组织超市管理人员进行专业课程的旁听。另外健全人才的考核制度，制定详细的员工守则和工作手册来规范员工的工作情况，综合超市的服务质量、学生的消费质量、对学生生活带来的便利等多个指标进行考核。
（二）明确高校超市经营理念和服务定位高校超市在管理上属于学校后勤工作的范畴，所以其设立的目的同样也是为了更好地服务于教师的教学和学生的生活。所以，在高校超市的经营管理过程中一定要树立科学的经营理论和服务定位，始终以广大师生的便捷安全的生活为最重要的价值追求，从而帮助他们顺利完成学业，增强文化知识水平，同时提高学校的教学和生活质量。以华中师范大学为例，该校的校园超市就充分体现了这一点，不仅商品物美价廉，同时还能够做到时时听取广大师生的意见，充分体现了高校超市“想师生之所想、急师生之所急”的原则，并且全面协调教师教学与科研工作、学生的学习与生活、学校的服务与管理三个方面的统一。同时，华中师范大学还独创了一种大学生自主创业模式，通过让学生自主开设校园超市的模式，以学生的经营管理思维去满足学生的各种需求，在服务师生的同时也锻炼了一部分学生的实践能力，提高了他们服务社会的思想认识。
（三）多方面增强校园超市核心竞争力高校超市在虽然在服务理念上不同于一般的超市，但在经营模式和核心竞争力的增强上，普通超市的一些优点也十分值得高校超市去借鉴。首先是商品的供应上，高校超市应建立一套科学系统的供应链管理系统，通过考核的方式选择一个可以长期合作的、负责任的、高效率、低成本的供应商，从而在产品的采购上降低成本，更好地服务于在校师生。比如可以通过“勤工俭学”的方式招聘一批工作能力强、社会责任感重的在校大学生参与到高校超市的经营工作中来，营造好校园超市与校内师生的公共关系，提升消费者对超市的忠诚度。在超市的软硬件设施配备上，要充分体现出标准化、信息化商品销售模式的优点，其中就包括了电脑收银系统、条码扫描系统、POS机、货架、收款机、商品动态储备管理系统等多种设施。还有就是随着网上超市、网上零售店的兴起，传统的实体超市也受到了不小的影响，所以广大校园超市需要积极迎合时代潮流，努力加强校园网络营销，逐步开展送货到寝室，最大程度的实现校园超市的便利性。
（四）加强校园超市安全管理在防止偷窃方面，校园设置可以安装电子监控系统、警报系统和全国联网报警系统；在防火方面，校园超市需要安装消防水枪、灭火器等消防设施；在食品安全方面，可以建立商品动态控制系统以及时发现过期食品。同时，校园超市还可以主动要求消防部门、工商部门进行监督，定期对员工进行消防知识培训等。另外，校园超市在安全管理上一定要坚持预防为先的原则，努力完善安全经营管理制度，将安全管理的整体责任落实到每一个人的身上，严格安全经营奖惩制度，保证每个员工在工作中都能够始终将安全问题牢记在心中，对于安全问题能够及时反应、快速处理。
（五）加强学校后勤支持力度在学校方面，首先是要加强高校超市的监管力度，保证校园超市的商品价格的低廉、服务态度的良好和安全经营方针的贯彻；再者就是加强后勤部门对于高校超市的辅助作用，其中就包括日常超市巡逻和超市设施维护等工作；加强校园超市的建设资金投入力度，保证校园超市在设施上的齐全；适当放款校外连锁超市的市场准入，提升校内零售业的竞争压力，从而刺激高校超市去提升自身的核心竞争力，并最终创造出最大服务力度、最快服务效率、最高经济效益的新型高校超市。
三、总结
超市经营方针范文6
关键词：高校；后勤服务；经营管理
作者简介：陈凤生（1965-），男，北京人，华北电力大学后勤处，助理研究员。（北京 102206）
中图分类号：G647 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）31-0008-02
做好高校后勤服务需要后勤经营管理的支持。提升高校后勤经营管理水平能够使高校后勤部门提供更加优质的后勤服务。经营管理力度的加大，要以高校后勤服务为保障。高校后勤服务是校内师生“饮食起居”的保障，而经营管理则为高校后勤服务可持续发展提供后续动力。从目前高校经营管理情况来看，各高校间经营管理状况不一、水平不同，相互之间存在很大差距。深入探讨高校后勤经营管理，促进高校后勤经营管理工作的发展，为高校后勤管理工作提供有力支持和保障。
一、高校后勤经营管理现状及对后勤经营管理的再认识
目前高校后勤经营大多采取承包责任制形式。这些承包经营企业又会将具体业务承包到“个体户”。在经营管理上后勤管理干部会认为既然包干到了“个体户”，也就不需要太多的管理人员，承包者自负盈亏也就不需要什么经营管理。事实上，这种观点有其一定局限性，对高校后勤经营管理的进一步发展有一定的限制作用。
1.目前高校后勤经营管理的基本情况
2012年年底，笔者走访了北京市数所高校后勤经营管理部门，发现在后勤经营管理上有着截然不同的情况。这些学校不仅在所管理的内容上有很大不同，在具体运营和实现收益的着眼点上也有很大差别。有些高校的后勤经营管理部门所创造的收益主要用于弥补经费不足和后勤的整体运作。而有些高校的后勤经营管理部门则是将收益作为一种额外创收。形象地说，有人在等米下锅，有人则是锦上添花。这种情况的不同也造成了彼此间工作压力的明显不同，给管理方式带来很大差别。
2.对高校后勤经营范围的再认识
有些高校的后勤经营范围可以说非常繁杂，而有的则比较单一。在大的方面，有的涵盖了培训、住宿、餐饮、超市、车队，而有的则仅仅是校内一些零售店。
在服务对象上，有些高校的经营服务对象通常是校内的教师、职工以及学生，服务范围受到了约束，经济效益不高。而有些高校的经营服务对象引进了一些外来的宾客，甚至包括对外的外卖服务；部分有条件的高校餐厅已经走向社会，引入新时期餐饮发展形式，扩大了经营范围，提升了经济效益。
随着高校规模的不断发展变化，高校的后勤经营范围也必然要发生相应的变化，正视这种变化，深入研究这种变化，才能更好地做好新时期后勤经营管理工作。
3.对高校后勤经营管理内容的再认识
传统的高校后勤经营以内容单一，经营品种不够丰富。而目前的经营内容包含了餐饮、接待、自助服务、超市等。目前的高校后勤餐饮服务在形式上发生了很大变化，内容上也逐渐变得丰富。有的高校增加了很多色鲜味美的品种，而有些高校基于少数民族教职工学生的用餐习惯，特设了少数民族餐厅。
在笔者走访调研的高校中，有些高校的后勤管理部门管辖的经营内容非常丰富，不仅包括食堂、车队、超市，还包括公寓、培训中心等很多项目。各高校在后勤经营管理内容上的不同造成了互相之间利润空间的很大不同，这种变化直接要求后勤经营管理上的变革。
4.对高校后勤经营管理工作重点的再认识
传统高校后勤经营管理包含了物资管理、收益分配、财务计划、劳动计划等，“重管理，轻经营”。目前的高校后勤经营管理工作则是传递经营信息，提供经营策略，制定经营计划，进而帮助经营者正确选择经营项目，逐步提升经营规模，制订相关经营规章制度，要重点放在抓经营决策上。
针对上述问题，高校后勤经营管理者要运用现代管理理念，采取现代管理手段，认真思考，深入调研，找到切实可行的适合自己现状的管理模式。
二、不断完善经营管理理念，适应新的发展需求
进行高校后勤经营管理改革，在逐步改善经营管理思路的同时，必须要在经营作风上进行一系列改善。要深入调查，做好相关研究，积极走访优秀单位，基于经营发展的基本规律，对新的经营方式进行大胆探索。结合实际工作经验，笔者认为可以从这些方面做好高校后勤经营管理服务工作。
1.以“标准化建设”带动新的经营管理模式
高校实施跨越式发展需要良好、和谐、高效的后勤服务体制和机制作支撑，高校后勤经营管理机制的建立和发展已经成为高校后勤建设不可忽视的一部分。校园零售超市已成为大部分高校的一项主要经营内容，校园超市购物已成为学生吃和住之后的第三大生活需求，成为高校后勤发展新的经济增长点和亮点。
为进一步推动高校后勤商贸实体快速健康发展，中国高教学会后勤管理分会商贸管理专业部一届三次常委会议研究决定，自2009年之后的3年内在全国高校范围内开展超市“样板店”、“标准店”评估挂牌百千工程活动。
结合开展超市“样板店”、“标准店”评估挂牌百千工程活动，推动高校商贸超市的规范化运营及标准化建设，以提高超市的经营管理和服务水平，改善超市购物环境，保障食品安全，更好地满足学校师生的购物需求。
建设“标准化超市”需要在员工形象、购物环境、布局陈列、规范服务等方面都将有所体现。在此过程中要坚持高校后勤的“三服务二育人”宗旨，不断提高为学校服务保障的能力。遵循市场规律，创建品牌形象，认真处理好社会效益与经济效益关系，不断为学校师生提供更好的公益服务，创建“爱心超市”，充分发挥“服务育人”功能。
2.探讨新的决策理念，进行新的决策服务
新时期高校后勤经营管理不能只体现在经营过程中，要将经营、消费、分配一起抓，使经营服务内容更加全面。帮助后勤企业以及承包户确定经营目标，正确选择经营项目，规划经营规模。新的高校后勤经营服务不仅涉及娱乐、餐饮、休闲、文体等内容，还要根据本校的实际情况选择一些特定的服务方式，并逐步向社会后勤经营的方向发展，随时为广大教职工、学生提供多种产品和服务。在条件允许的情况下有些高校已经设立了自己的农场、养殖基地、绿化基地，供师生休闲和社会实践。还有些学校利用自己校内现有的池、湖投养一些食用鱼与观赏鱼，既搞活了经济又美化了环境。
农场、养殖基地、绿化基地鱼塘等举措不仅环保也很经济，符合校区消费标准，为高校消费者提供了更多便捷的服务。
三、高校后勤经营管理方式的探讨
在后勤服务标准化建设的总体形势下，高校后勤经营管理方式要在“目标指引，节能降耗，挖潜增收”的前提下不断探讨新的适合高校发展的管理手段和方式。
1.完善经营责任制
要在明确的经营方针、经营方案指导下确立目标责任，提高经营管理工作人员素质。逐层确立经济目标。例如，经营资金来源是属于校方，还是后勤集团还是个人，要有明确的经营目标、经营责任、经营义务。有严格的经营规章和管理制度，责任、权利、利益三者紧密结合，充分调动后勤经营管理干部的经营管理积极性。将科学、合理、先进的经营发展理念应用到高校后勤经营管理服务、教育当中。要根据实际情况、行业的不同以及项目的不同，充分考虑到经营内容，采取对应的承包手段，并且在整个过程中严格签订相关承包合同，进一步完善经营责任制。
2.加强固定资产管理，保持资产的保值增值
在正确经营管理指引的前提下，确保国有资产的保值增值，正确引导经营部门使用资源，保证国有资产不流失，设备设施完好无损，将管理责任与物资利益充分结合。经营管理的资源和成本来自于高校，也来自于社会，要把这种资源有效利用起来，创造出更大价值，还报于高校与社会，做到取之于民，用之于民。
3.严格成本核算
做好审计、调查、统计工作，最大限度保障高校后勤经营处于稳定发展状态，要加强经营成本核算，细化到对经营额的品种、货物的品种、服务用品等的成本核算，善于发现问题，总结经验，根据实际经营情况逐步改善经营管理，提升后勤经营的经济效益，保护好学校的设备设施。
严控进货渠道，既保证经营效益最大化又要保证师生的食品安全和卫生。
4.充分发挥后勤管理的“管理育人功能”
充分发挥高校后勤的“管理育人”功能，提升教育内涵，达到提高后勤管理水平和管理档次的作用。可以在后勤商贸管理中心开设经管专业的实习基地，给大学生提供实际锻炼机会，同时达到提升后勤经营管理水平的目的。
5.积极营造校园文化气氛，开辟新的高端经营模式
加强高档次文化经济实体建设，摆脱后勤经营只有餐饮、娱乐这种状况。积极参与校园文化建设，适当扶持咖啡厅、文化沙龙等文化产业，使其充分发挥校园文化的补充作用，以提升后勤经营管理的水平和档次。
四、结语
随着高校后勤结构的调整，后勤经营管理将成为后勤管理的一个重要环节，加大后勤经营管理力度，提高经营管理水平将是后勤管理的一个重要内容。
随着高校规模的扩大，在科学管理基础上改善经营管理方式，对后勤经营结构进行有效调整，推进商品流通，提高经济效益，促进高校后勤经营管理的合理有效发展，促进高校师生物质文化生活更上一个台阶，是提高后勤管理水平的一个重要方面。
经济的发展为后勤经营管理的发展奠定了基础，改变了后勤员工的生活结构，提高了他们的物质和精神生活素质，稳定了后勤员工服务团队，为高校的健康稳定发展提供了强有力的支持，为提高高校间的“软实力”提供了条件和保障。
参考文献：
