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餐饮营销宣传范文1
一、黑龙江省餐饮企业简介
黑龙江省餐饮企业根据其重要内容和特色可分为四大类：一是酒店类，它以场地大，设备齐全，员工专业化水平高，可兼具住宿、美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能为特点；二是餐厅类，它是正式的用餐场所，根据餐饮企业提供的产品口味不同可分为中式餐厅和西式餐厅，中式餐厅主要是根据各地区形成自己独特的菜系，可分为东北特色风味、川菜、湘菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、滇菜等，西式才停主要是以装潢西化，供应欧美餐饮以及西式服务为主的餐厅；三是自助餐和快餐类，自助餐主要是以低廉的价格快速供应营养丰富、菜式多样的饮食，快餐是主要对象是学生及在职人员，以价格便宜，菜色丰富为特点；四饮品类，饮品类企业主要是供应各式各样的饮品，给消费者提供一个相对舒适的空间，时尚的饮品店以高雅格调的装潢或连锁的经营方式，呈现崭新的风貌。这四类餐饮企业只有酒店类的餐饮企业中有几家有自己的网站，其余都是利用其它的途径进行简单的网络宣传。
二、黑龙江省餐饮企业网络营销现状
餐饮企业网络营销是指餐饮企业营销实践与互联网、现代通信技术和计算机计算相结合的产物，它以电子信息技术为基础，以计算机网络为媒介和手段所进行的各种营销活动的总称。餐饮企业可以通过网络技术、引导其消费者参与传播餐饮企业和产品中，对企业的品牌、餐饮产品、促销活动产生了解，认同和共鸣，以达到餐饮企业和目标受众双向交流的沟通过程。餐饮企业的网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前，运用搜索引擎、广告、E-MAIL、MSN、博客、微博等形式将网民拉到信息面前，同时运用企业自身的网站，展开一系列的营销活动。目前黑龙江省餐饮企业已经认识到网络营销的重要性，但是在实施网络营销过程中还存在多种问题。
1.网络营销意识薄弱
餐饮行业在中国已经有上千年的历史了，长时期的经营使得企业内部形成了一种既定的经营和销售模式，很难在短时期内改变。尽管黑龙江省大多数餐饮企业意识到网络营销这一新的发展趋势，但大多数都没有采用网络营销。有一小部分企业即使开始接受和使用，但是他们的营销经营重点还是放在了传统市场，即实体店面的宣传和改进，只做一些简单的网络广告宣传和店铺链接，忽视网络市场调研和网络市场的开发，缺乏整体的网络市场营销运作体系，致使网络营销流于形式，没有发挥实际的功效。
2.网站的建设、运营和管理不善
网站是餐饮企业在网络市场上进行营销活动的阵地，能否吸引大量的网民登录访问是餐饮企业网络营销成功与否的关键所在。以大型宾馆为例，据2011年2月份酒店搜搜的调查数据显示，黑龙江省共12个地级市和一个绥化地区，全省范围内共有25家集餐饮娱乐住宿为一体的大型酒店建立了自己的网站，其中在哈尔滨市有13家，占总体的52%；在牡丹江有6家，占总体的24%；齐齐哈尔市有2家，占总体的8%；大庆、伊春、绥化和黑河各1家，各占总体的4%，而剩余的5个地级市及绥化地区范围内的酒店在互联网上没有建立自己的网站。建立网站的25家酒店中70%的网站相关页面或无法连接、或不及时更新，使网站成为“面子工程”，没有起到网络订房、订餐及咨询等相关作用。更多的餐饮企业没有建立自己的网站，只是通过各种贴吧、社区、百度快照、百度上的其他网站进行宣传，网络营销起到的作用大打折扣。
3.餐饮业网络营销投入少
黑龙江省餐饮企业大部分都是从小本经营开始，逐渐做大做强的，所以大部分经营管理者对于在网络虚拟空间宣传持怀疑态度，建立网站、做网络站点推广、网络站点维护及更新需要投入资金，但是资金的投入起不了立竿见影的效果，所以他们不愿在网络营销方面进行投资。缺少资金运作的网络营销很难实现餐饮企业想要达到的目标，网络营销的效果就越难体现，如此恶性循环致使餐饮企业在网络营销方面的投入越发减少，甚至停滞。
4.餐饮企业信息化程度低
餐饮企业需要跟上时展的步伐，把握传统餐饮业消费者的消费行为和消费偏好的变化尤为重要。这需要餐饮企业利用互联网这个平台，采用先进的、科学的技术手段把企业的相关信息传递给消费者，同时也通过网络平台调查消费者的消费偏好、消费满意度及顾客提供的意见，才能进行信息的有效沟通。目前黑龙江省大多餐饮企业没有为网络消费者提供这样的互联网络平台，即使提供了互联网络这一平台，也很少即使更新和组织相关人员进行维护，导致餐饮业整体信息化程度低。
三、对黑龙江省餐饮企业网络营销的建议
1.强化餐饮业经营管理者网络营销意识
针对黑龙江餐饮企业经营管理者网络营销意识薄弱这一现象，对其进行网络营销宣传教育，进行网络营销成功案例讲解，使其充分意识到当今电子商务时代实施网络营销的重要性。互联网的快速发展给很多企业带来商机，通过实行网络营销，为他们赢得了网络顾客，降低经营成本，消费者可以通过网络订餐、网络点餐、网络付款等方式，为餐饮企业创造了新的商机。黑龙江省餐饮企业竞争日益激烈，要求餐饮企业经营管理者以消费者为中心，以消费者满意为最高宗旨，实施网络营销，为消费者提供满意的网络订位、网络订餐和就餐环境。餐饮企业可以通过网络调研的方式对消费者的消费行为、消费偏好及消费反馈进行信息资料的收集，这一方式方便、成本低、覆盖面广、回收速度快。
2.培养餐饮企业专业化的网络营销人才
目前黑龙江省餐饮企业没有专业化的网络营销人才。餐饮企业的网络营销人才是指那些能够进行网络营销站点建设、网络营销操作的实施、网络营销系统安全及网络营销系统维护等工作的高素质的综合型人才。要求其熟悉电脑与互联网的操作、精通网络交易、物资管理及网络交易过程中需要注意的事项，尤其网络交易保险、货币支付等问题的处理。餐饮业的网络营销人员还需要掌握餐饮业的相关知识，在网络宣传产品时要抓住产品特色，能够吸引消费者，同时应掌握相应的营养、食品保健方面的知识，能够给消费者正确的建议和意见。只有餐饮企业拥有这样的网络营销专才，餐饮企业的网络营销才有可能为企业创造佳绩，否则，黑龙江省的餐饮企业的网络营销形同虚设。
3.建立餐饮企业自己的网站并进行良好的维护和推广
黑龙江省餐饮企业网站很少，大多数都是以宣传企业和产品为中心，对消费者的关注度不够。因此，建议黑龙江省餐饮企业经营管理者应投入资金建立属于自己的餐饮网站，在网站建设方面要以顾客为中心进行设计，关注餐饮企业与顾客的联系，网站要体现其特有的服务性和顾客导向性。网站设计建设后要注意网站的维护、及时更新并采取有效的方式进行推广，发挥网络营销的沟通宣传作用。网站可以向消费者介绍企业的餐饮特色、邀请网络消费者把消费经验与身边网友一起分享。
4.实行网络订单
餐饮企业可以利用网络服务为消费者提供网络订位、网络点餐、网络拼餐的业务。通过建立良好的网络营销服务系统，使消费者可以通过企业网站或相关门户进行网络订位、点餐及与其他人拼餐，享用自己的美食。网络订餐价位要低于实体店面就餐，价格公开，透明，使消费者掌握足够的信息。网络订位、点餐和拼餐业务可以加强企业实体店面的竞争力，能够调节餐饮企业供需不平衡的状态。这项业务必须配有相关网络营销人员，通过及时处理消费者的订单，为消费者提供满意的服务，提升企业在餐饮市场的竞争力。
5.加大网络营销投入，开展网络营销特色活动
餐饮营销宣传范文2
【关键词】 餐饮企业 品牌建设 对策
企业品牌战略是以创名牌，保品牌为核心，带动整个企业向持续，稳定，健康方向发展的战略。企业要增强竞争力，走可持续发展之路，必须大力实施品牌战略。在过去不到20年的时间里，餐饮业每年都保持多达两位数的增长，有预测认为，餐饮业未来几年将继续保持强劲增长。伴随着餐饮市场强劲的增长势头也涌现出了一批优秀的餐饮品牌，例如北京的“全聚德”，天津的“狗不理”，重庆的“陶然居”，内蒙古的“小肥羊”等，已成功进入多地市场，并抢占了多地餐饮业的制高点。这些品牌餐饮企业无论是从营业收入还是从市场占有率上都远远超过其他餐饮企业，而且已经在老百姓心目中形成了比较稳固的口碑。但这些品牌企业影响仅局限于国内某一区域，我国几乎没有产生具有国际影响力的餐饮企业品牌。品牌代表着企业的信誉形象，是企业不断发展的基础。面对全球化的经济趋势，餐饮企业必须实施品牌战略，不断开拓市场的空间，以品牌来带动自身的发展。
1. 我国餐饮业实施品牌战略存在的问题
当前我国餐饮企业正在大兴连锁之风，大兴超大规模之风，但是如果缺乏内部功能强大的发展，不能培养出能真正代表我国餐饮的品牌，很容易把企业膨胀成为泡沫。我国餐饮企业在品牌建设方面存在的问题主要有：
1.1打造企业名牌的意识比较淡薄
我国有些餐饮老店，受传统中庸观念影响，缺乏打造企业品牌战略的意识，在与国外的连锁巨头的竞争中纷纷的败下阵来，令人扼腕叹息。而那些新兴，崛起的餐饮企业特别是一些规模较小的企业，缺乏深厚的历史积淀，没有自己企业专有的技术，也无法在激烈的市场竞争中走得更远。
1.2标准不统一阻碍品牌构建
由于中式餐饮企业产品口感的好坏完全取决于企业里的厨师的烹饪技艺的高低，这种中式餐饮企业的生产方式很难达到标准化的生产方式，制作产品的细节上缺乏科学的量化，导致了在我国不同的地区中式餐饮企业产品的口感达到统一，从而形成了千店千味的现象。例如：国际餐饮连锁企业麦当劳，由于对自己的产品进行科学的量化，统一的进货管理，流水线式的标准化生产，有力地保证了其产品在全世界不同地区具有基本一致的口感。而在我国餐饮企业的书上多会写加盐少许，少许到底是一克，两克还是三克。这就难以推广，无形中阻碍了品牌的建设。
1.3缺乏有效的营销模式
随着市场经济的不断延伸，以前都说酒香不怕巷子深，但是对于竞争日益激烈的今天，这句老话显然是不适用了，反倒是酒香也怕巷子深，充分说明了营销对于企业的重要意义。餐饮企业的营销模式是否与市场经济的发展规律相适应是决定企业能否取得成功的关键因素。中式餐饮企业往往都是规模较小的个体经营的小店，与国外成集团性质的，规模化经营，走连锁道路的餐饮业的巨头相比，往往不肯花大力气宣传自己，也不具备应有的营销意识。肯德基对于中国的营销模式就很值得借鉴，对于中式餐饮企业经营管理上的改革首先要从营销的理念上入手，转变传统口口相传的僵硬死板的营销方式。
2. 我国餐饮企业实施名牌战略的措施
2.1树立名牌战略意识，对企业进行正确的定位
要树立名牌战略意识，对自己的企业进行正确的定位，首先是要对餐饮消费市场进行考察和调研，对市场进行细分，掌握消费者的购买心理，了解消费者的消费动机，在广大市场找出与自己的餐饮企业的产品和服务相契合的部分，从而激发消费者的购买热情。对于自身企业和竞争对手进行定位，从对手空虚的地方入手，站稳脚跟，避实击虚。对餐饮企业的品牌定位，要将企业品牌的定位有效的通过各种手段传递给消费者，针对不同层次的消费者，通过公关，促销，广告宣传，赠送等手段扩大产品在社会公众中的影响，使广大的消费者在产品品牌定位中找到与其期望需求的具有相同的价值的契合点。不断地突出企业富有个性化，充满生命力的品牌定位，充满活力的企业品牌是对企业形象的最好的宣传，要深刻的挖掘企业品牌文化的内涵，因为企业品牌的背后是文化。餐饮企业出售的不仅是一种产品更是一种文化的向往，一种精神地上的认同，一份良好的印象。
2.2加强管理，提高标准化水平
由于中式餐饮企业特别是传统的餐饮企业在自身产品的制作过程中主要是依靠家族秘方，手工操作为主，依赖个人的经验，在制作过程中的随意性比较大，难以复制，很难形成标准化的操作手册。餐饮企业要克服这一难题就应该建立自己的餐饮生产技术培训机构，加强与其他专业院校的合作，联合起来培养专业的生产技术人才，对整个生产流程的每一道工序进行科学标准的量化处理，从而制作自己的餐饮生产技术手册。
2.3推行整合营销，努力打造品牌
再优秀的餐饮企业品牌，餐饮企业文化，餐饮企业标志，餐饮企业理念，如果无法深植于广大消费者的内心，无疑都是水中之月，镜中之花，这样的情况充分的说明了宣传的重要性，然而能够到达消费者内心之中的途径就是实行名牌整合营销传播。
餐饮企业进行名牌整合营销的策略应该是：以餐饮消费市场中的目标顾客群体为中心任务，贯穿于企业经营管理活动的始终，充分调动餐饮企业一切可以调动的内部和外部资源配合整合营销，对外采取积极有效的营销行动，在行动中要求餐饮企业改变从前传统的采用单一宣传手段的营销方式，转化为复合式的综合的全面营销方式，这种的营销的任务和使命应该由企业内部的每一个部门里的每一个员工肩负起来，因为整个营销活动的效果都会对每个部门甚至是每个员工产生显著的影响，要求餐饮企业应该以统一的企业形象，统一的企业声音，统一的企业观点在潜移默化中传递给每一名消费者。为了达到整合营销推广企业名牌活动的目的，企业应与广大消费者之间建立直接平等的双向沟通渠道。通过双向沟通的渠道了解消费者在消费中真正需要什么，餐饮企业能够做到什么，把消费者所反馈上来的信息直接传达到企业的高层领导手中，争取在最大限度上满足消费者的需求。
综合目前现状，在改革开放的大环境下，餐饮市场已日趋成熟，形成具有中国民族特色的餐饮品牌势在必行。伴随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办，我国必然会迎来一个飞速发展的阶段。毫无疑问，餐饮业又将会登上一个新的台阶。
参考文献：
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[4] 朱敏.对我国餐饮企业品牌战略的思考[J].企业发展，2009（11）：24-26.
餐饮营销宣传范文3
关键词：餐饮业社会化营销；发展现状；发展策略
随着我国科学技术的飞速发展，在互联网经济发展视角下，我国餐饮业营销方式发生了翻天覆地的改变，传统的大客户推销模式和单向推送模式发生了很大的转变，并且消费环境正在发生改变，使得消费者的消费群体和消费方式等方面都随之变化，在互联网经济飞速发展的影响下，给餐饮业的营销模式带来了巨大的机遇，也给高端酒店和餐饮业的营销带来很大的挑战，原本的市场格局和消费者群体发生了巨大的改革，酒店和餐饮业需要重新评估消费市场动态，营销模式需要遵循原本的市场营销原则，将以往依赖大客户的营销模式进行转变，创造出新型的经营策略和模式，充分发挥新媒体和互联网营销平台的作用，为餐饮业赢得更多的发展机会。
一、互联网经济发展视角下餐饮业中国餐饮业行业社会化营销遇到的问题
1.餐饮发展结构不合理。我国属于人口大国，也是世界第二大经济体，因而我国市场规模巨大，并且受到我国服务行业发展速度较慢，以及发展结构不是很合理的影响下，餐饮行业的标准化和规范非水平不高，并且餐饮行业的工作人员素质较低，服务水平较差，不能很好地满足我国消费者对餐饮行业的需求；与之相反的就国外很多发达国家而言，餐饮行业营销模式经过了一段长时间的发展和磨炼，逐渐构建了健全的消费全套式服务体系，比如快递行业和银行结算系统等措施都较为完善，然而我国快递行业正处于起步阶段，无论是运输费用还是时效性方面都需要进一步的加强；银行结算方法就更为复杂了，普通百姓是不会去利用这种方式的，社会化营销模式离不开在线支付，而目前我国的在线支付仍然存在一定的安全隐患，以及开通网银比较繁杂，普通百姓在不够了解的前提下，不会去使用存在安全隐患的支付方式。
2.传统消费价值观的影响深远。中国消费者受到传统文化发展的影响，很少有消费者会直接在网络或者社会媒体平台上面预定好位置，有些人认为不太安全放心，然而，与国外进行比较，通过社会媒体平台和网络平台进行餐饮预定的人数越来越多，已经成为国外餐饮业发展的主流趋势；但就我国消费者来看，亲人朋友的推荐往往比网络平台的宣传内容更加值得信赖，使得餐饮业的宣传渠道变得狭窄，并且我国消费者只有遇到较大的喜宴和聚会时，才会进行提前预定，其他普通的聚会都是临床寻找周边的餐饮业解决吃饭问题；出现这种现象与我国经济发展历程有很大的关系，我国改革开放时间不算很长，人们受到传统消费观念的影响，在没有亲自尝试过的前提条件下，通常不会主动去购买，即使有的时候看到了事物，有些消费者也会秉承着货比三家的购买观念，多选择几家商家进行比较，消费者出现这种心理也与部分商家不诚信的行为有关，有些商家把自家的产品进行夸大其词地宣传，但实际商品的质量没有实现当初宣传时的承诺，使得消费者不敢轻易相信商家的宣传。
3.行业竞争压力加大。从线下餐饮业角度来看，尤其是2011年至2012年以来餐饮业面临着巨大的压力，由于中国经济通过过去到现在30年的发展，我国中阶段消费者的数量正在不断上升，也是餐饮业消费的主力部队，这时候人们在吃饱的基础之上，对生活质量有更高的需求，因此，消费者对餐饮业具有更高的要求；另外，2012年以来中国经济发展速度较慢，餐饮业人力和原材料的成本增加，给大部分餐饮行业的发展造成了很大的阻碍，很多餐饮业面临关门的威胁，根据我国餐饮业发展相关研究数据表明，其中餐饮业商家2012年的月倒闭几率达到了20%多，与前两年的餐饮行业发展速度进行比较，明显呈现下滑的趋势，餐饮业的发展形势不容乐观。
二、促进餐饮业行业社会化营销发展的应对策略
1.树立互联网经济理论视角下的营销意识。餐饮行业是服务行业不可缺少的部分，因而需要高度重视餐饮行业的服务水平，要求餐饮行业的经营者和参与者必须重视服务营销，餐饮行业的营销主要是通过充分了解客户的真实需求，制定出相关合理的策略，来充分满足客户的需求，从经济学角度来说，将餐饮业的社会化营销提升至知名品牌经济的高度，有利于树立餐饮行业的品牌形象，促进餐饮行业的发展，对于拉升餐饮行业的整体发展和社会经济发展具有很深远的意义，餐饮行业是国民经济发展一部分，制定合理科学的餐饮行业发展营销模式，对于餐饮行业的长久稳定发展具有至关重要的作用，当餐饮行业、政府、消费者等方面都树立餐饮营销的理念，帮助构建良好的餐饮行业发展环境，在社会各个方面达成一致的共识，推动餐饮行业社会化营销模式的顺利实施，促进餐饮行业更好的发展。
2.不断完善餐饮业企业的自身条件。餐饮行业需要与社会媒体形成紧密的联系，密切关注消费者通过社交平台对餐饮行业的评价，注重消费者提出的问题和建议，及时采取有效的措施进行完善和解决，对于存在缺陷的地方进行适当的调整，或者可以再次请以前评价过的消费者进行重新评价，产生新的感受和提出新的建议，让餐饮商家与消费者进行有效的沟通互动，让餐饮商家认识到自身存在的缺陷，与此同时，餐饮行业需要有效实施社会化营销模式，中职商品价格的定位，不同的消费者拥有不同的消费观念，对于普通百姓而言，由于自身有限的经济条件，根据商品的价格是否合理和能否符合自己对商品的要求来判定是否购买，而对于高层次的消费者而言，不仅仅购买的是商品，还需要具有一定程度的附加值和售后服务，这就要求餐饮行业根据不同层次的消费者来进行价格合理的定位。
3.注重营销细节的作用。餐饮行业社会化营销模式实施过程中，需要特别注重实施过程中的细节，对消费者的资料和各项信息进行不断的积累，对于回头客的消费习惯和所消费的口味进行记录和积累，在每次消费者进行消费时，先给顾客准备一杯温的开水，并且餐饮行业需要重视不断开发新的客户，对于不同的消费群体，设计不同的消费菜单，以及为消费者提供适合的消费环境，真正做到真心、用心和复杂的态度对待客户，不放过任何一个可能影响到客户用餐的因素，要重视细节的重要性，注意观察消费者的消费习惯和消费心理，根据不同消费者的消防习惯和饮食习惯等方面推荐不同的消费餐饮，让消费者感觉到非常的贴心和周到，有效提升餐饮行业的服务水平。除此之外，餐饮行业需要尤其注重卫生条件等细节的控制，严格把控餐饮店内部的环境卫生和制作菜品的原材料卫生，以及用餐器具的卫生和服务人员的卫生等几大方面，对于食品原材料方面，坚决拒绝使用过期或者是添加有害物质的原材料，必须遵循无害、绿色、环保的原则；对于用餐环境需要进行全面的清扫，保证每个客户的用餐环境都是干净整洁的，重视服务人员的个人卫生，可以有效提升餐饮行业的品牌形象，促进更好的发展。
三、结语
总而言之，在互联网经济发展视角下，人们对餐饮行业的关注度越来越高，并且对餐饮行业的需求也越来越多，不仅满足人们吃饱的要求，更是一种高级舒适的体验，带来不同层次的感受，认真、用心、负责地为每位客户服务，提高高质量、高水平的服务，保证食品的安全性，将餐饮行业的传统发展模式转变为社会化营销模式，提升餐饮行业的市场经济发展进程，有利于餐饮行业在市场经济发展当中占据一席之地。
参考文献：
[1]张铁.基于消费者偏好的企业营销模式创新--以中国餐饮行业为例[J].上海管理科学,2016,(06):29-36.
[2]向静静.新时期休闲类餐饮企业微信营销策略研究[D].东南大学,2016.
餐饮营销宣传范文4
关键词 移动电子商务 餐饮业 应用
中图分类号：F719.3 文献标识码：A
1 移动电子商务含义
移动电子商务就是利用手机、PDA（Personal Digital Assistant，掌上电脑，个人数字助理）等无线终端设备与互联网有机结合进行的电子商务活动。
目前我国的餐饮业有如下特征：（1）市场定位是贴近老百姓生活，以大众消费为主。传统的经营理念都以大众为主，一般的家常菜馆、火锅店、美食广场、快餐厅等发展势头良好，以快餐为例已占到国内餐饮业营业额的40%。（2）传统餐饮行业如果要寻求新的活力，必须用现代经营模式和先进营销理念管理。据统计，截止2012年，全国麦当劳连锁店有900多家。截至2012年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家，各式的美食连锁店发展起来，也获得了很好的收益。（3）餐饮品种兼容并蓄，餐饮市场百花齐放。在生猛海鲜、重庆火锅风靡不衰的时候，杭州菜取各家之长，逐渐成为创新菜的精品，并在沿海城市成熟走俏。（4）3G时代餐饮业市场竞争激烈，企业将多样化和个性化有机的结合起来。我国餐饮行业经营都处于较好的状态，获取的利润也较高，因此竞争会非常的激烈。所以，不少企业对餐饮业进行市场调查及分析，尝试找出一条适合自己的经营模式，从而提高市场的竞争力。
2 国内餐饮行业的现状分析
3G时代我国经济快速发展，人们的生活水平及消费水平也越来越高，餐饮消费也日益旺盛，然而落后的营销理念使经营者只能用“滞后”的思想来判断消费者的需求，从而无法适应大众消费者口味和消费习惯的快速变化。电子商务在我国餐饮行业中应用特点如下：（1）传统的餐饮行业基本上是以中小企业为核心，大部分都属于私营，国有只占1.1%左右，降低成本，提高利润是大部分餐饮行业经营者的愿望，所以都希望通过电子商务来实现目标。（2）移动电子商务的发展从交易服务到信息服务到最后还是服务经济，现在世界上无论在哪个国家都没有一个行业能对经济发挥餐饮业那样大的作用。（3）个性化、多样化是餐饮行业的服务标准，而移动电子商务正好符合这个行业的特点，因此，电子商务可以在餐饮行业中很好的应用下去。
3 在餐饮行业中运用移动电子商务技术
3.1 经营者要构建企业自己的网上站点，拓展企业宣传渠道
（1）网上站点建设。21世纪被称为3G时代，为了与时俱进提高企业的市场反应力、竞争力，在网上建立站点对大部分餐饮行业来讲是尤其重要的。例如：我们到外地去旅游，大家对那里的事物都非常的好奇，总想找到一些好玩好吃的地方，那么这些信息通常都是通过用网络来搜寻，由此可见餐饮行业建立网上站点势在必行。
（2）短信服务平台的建立。因消费者普遍都有手机并熟悉短信操作，利用短信平台进行餐饮行业的营销推广的需求是非常迫切的。因为大多数餐饮企业的愿望是：“用最短时间见到最实质性的效果”。要提升店铺人气必须将个性化、信息化的电子商务运用到推广过程中，让商家从最简单的应用入手来感受到电子商务运用给自身带来的实实在在的利益。
3.2 加强对客户的管理，建立客户信息库
“顾客是上帝，要让你的上帝满意来满意归”，从这句话可以看出消费者的重要性。对于餐饮行业的经营者来说除了监控饭菜可口程度，服务是否周到以外，最重要的是加强对客户的维护。这些都要求建立一个完善的客户信息库，信息库内容设计要广泛，除了姓名、生日、联系方式以外，还要增加积分、会员级别、累计每次用餐时间，用餐的目录等信息。建立起会员管理— 信息与查询—活动预约—会员服务一整套的服务流程。
3.3 转变营销模式，吸引客户
我国餐饮企业大部分是以办理会员卡或贵宾卡来吸引客户进行消费，营销模式比较落后，从而严重阻碍了餐饮行业的发展。餐饮行业在营销时可以分为以下几种类型：
（1）邮寄营销：餐厅通过客户信息库的资料将印有餐厅相关信息的小册子、新闻稿件、台历等邮寄给客户群体。
（2）宣传式的营销：主要以新闻报道、活动等形式宣传。多组织一些与新闻媒介联合举办的相关栏目，比如“美食天地”、“大江南北”等。还可以邀请媒体参加餐厅接待的重大的会议、宴请、娱乐等活动，这些形式都可以为餐厅作宣传，从而提高餐厅的的知名度和声誉。
（3）指导式的营销（配备营养师）：一般的餐饮企业都会请一些精通餐饮业务、懂得营养配餐、了解市场行情的人员来从事公关工作，这些人可以给来餐厅消费的人群一个很好的就餐指导，为消费者提供更好的菜品的搭配见意，满足消费者吃好吃健康的愿望！
（4）针对性的菜单营销：餐厅可以将菜品分为不同的类型来满足不同的消费者需求，比如：三口之家菜单、儿童菜单、中老年人菜单、特价菜单、周末菜单等等，各种菜单的设计一定要有特色，让消费者看一眼就爱不释手，并产生消费欲望。
3.4 高科技新设备的配置，让客户享受到高效服务
（1）无线pda点菜模式：餐饮行业可将本餐厅的相关信息及菜品的相关信息（菜的原料、口味、价格以及图片等）导入到无线的点菜机中，客户可通过简拼输入、编号输入等输入方式，进行直观、快捷的点菜操作，并可选择数量和口味，这样每位客户都可以随时享受高科技术带来的便捷。
（2）支付方式：移动支付。移动支付（Mobile Payment），也称为手机支付， 2011年中国通信产业发展形势报告会上被列举的中国通信产业的十大关键词中就有“移动支付”。餐饮行业具有蓬勃的发展势头以及巨大的潜力空间，消费者对于休闲饮食消费的要求不断提高。移动支付的模式符合大众的消费心态：方便、快捷，无需随身携带现金或信用卡。客户用完餐后，可以用手持设备登陆网上银行，通过网上银行将消费的金额转入餐厅的账户中去，予以确认就可完成此次移动支付的操作。
4 小结
文章就如何将3G时代的主流“移动电子商务”运用到第三产业的餐饮业中来优化现代餐饮业的营销管理以及赢利模式，从而获取更多的利润方面做了一些浅显的分析，而移动电子商务还可以在更多的领域中应用，只要我们不断探索与思考，相信将来的移动电子商务会发展得更好。
参考文献
餐饮营销宣传范文5
1、新服服务营销——向老客户推出专门服务：目前餐饮业又有针对性推出了服务营销，即专门针对酒店老客户推出的营销手段。
2、餐厅形象营销——对餐厅形象设计和策划：酒店可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。
3、媒休营销对餐厅加以宣传：餐饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。
4、合理利用餐内部人员推销：快餐店营销怎样呢。人员推销一般又可以分为两种情形，专人推销和全员推销。一般餐饮业可设专门的推销人员进行餐饮产品的营销工作，也可以利用酒。
（来源：文章屋网 ）
餐饮营销宣传范文6
如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢？
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。*烤鸭，是*名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为*新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
（一）sp方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！！！
（二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）
要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
（三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、
48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！
（四）文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
