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食品健康安全教育范文1
关键词：初中 生物教学 食品安全 教育 探讨
“民以食为天，食以安为先”，食品的安全直接关系到人的身体健康和生存。大多数食品安全问题都与生物有着密切的联系，而初中生物课程中相关的素材也使我们在教学中进行食品安全教育成为可能，因此在初中生物教学中进行食品安全教育是一个值得我们思考的问题。
一、在初中生物教学中实施食品安全教育的意义
食品安全问题越来越成为人们关注的社会热点问题。特别是近年来频频爆发的动物疫病以及“劣质奶粉”、“瘦肉精”、“毒大米”等食品安全事件的发生，使食品安全问题受到了空前的关注。消费者具备相应的食品安全知识显得十分必要。
初中生物课程是科学教育的重要组成部分，它对提高学生的科学素养、促进学生全面发展有着不可替代的作用。新课程理念也提出全面提高学生的科学素养是初中生物学科教育的重要目的之一，在中学生物教学中实施食品安全教育是符合新课程理念要求的。
二、初中生物教学中食品安全教育的现状和问题
（一）把食品安全知识当单一的考试知识
应试教育思想严重影响了中学生物教学中的食品安全教育。由于食品安全知识在考试中很少出现，所以大多数教师和学生都没能对食品安全教育给予足够的重视。即使学一些，也是呆板地当考试知识学不当活的生活知识使用。
（二）食品安全知识表述不直接，教师知识储备不足
中学生物教材中食品安全教育资料不直接、零散，在生物教学过程中很难激发学生对食品安全知识的关注。再加上有些生物教师本身就缺乏应有的食品安全教育知识，在教学过程中虽然也想对学生进行食品安全教育，但感觉无从下手，这也制约了中学生物教学中食品安全教育的开展。
（三）认为食品安全教育无用
面对食品生产和流通体系的复杂化、监管不严不全、假冒伪劣食品很多，消费者往往会对食品品质的判断感到无能为力。即使教师对食品安全教育有一定的认识，但也觉得这些知识对于解决食品安全问题来说可谓是“蚍蜉撼大树”，最终选择了放弃。这是制约中学生物教学中食品安全教育的又一个重要因素。
三、在初中生物教学中实施食品安全教育的内容和方法
在生物语境下对学生进行食品安全教育，应该和学生实际情况相符合。笔者在教学过程中总结出一些适合在初中生物教学中实施食品安全教育的内容和方法。
（一）结合教材内容渗透食品安全知识
在初中教学的各主要学科中生物可以说与食品安全联系最为密切。新的初中生物课程内容中含有大量与食品相关的生物知识。其中初中生物新课标中的一级主题――“生物圈中的人”和“健康地生活”中就包含有关食品安全的内容。在具体的知识内容中涉及食品知识的有：“饮食与营养”、“营养物质的作用”、“合理的膳食”、“食物链”、“现代生活与人类的健康”等章节内容。教师在教学实践中应该认真分析教材，深入探讨课本中可供食品安全教育的素材，有目的、有步骤地实施食品安全教育。
（二）结合实验、实践活动，提高学生对食品安全问题的认知水平
生物是一门以实验为基础的科学，通过实验可以使学生的知、情、意、行统一协调发展，提高对食品安全问题的认知水平。如在讲解“饮食与营养”时通过鉴定食物中蛋白质、脂肪、糖类的实验，使学生认识到：每种食物都含有多种营养成分，不同食物含有的营养成分的数量不一定相同，不同方法可观察到不同现象。增加了学生对食品中某物质检测方法的认识，真实地感受所学的知识在生活中的应用，对生物学有好处。
（三）结合生活实际开展食品安全教育，深化食品安全意识
如果说课本上的食品安全知识对学生有离自己很远的感觉，那么引入生活中的实例及时进行剖析就会有非常震撼的效果。如奶粉界一波未平一波又起的“大头娃娃”事件、“三聚氰胺”、“性早熟”事件一次次给我们敲响食品安全的警钟，使学生深切感受到关心食品安全问题的重要性。针对食品安全事件，我们培养学生对食品安全的科学认识，进行购物决策教育。生活中有可能会遭遇食品安全问题，因此知道一些维权方法也是学生想了解的内容。
（四）注重宣传，丰富“食品安全”教育的色彩
“食品安全”教育可以做到全方位且丰富多彩的，组织学生出墙报、办手抄报、组织“食品安全”知识竞赛、同学疾病小门诊等等。在学校广泛开展“食品安全”宣传教育活动，使学生在喜闻乐见的活动中接受食品安全知识。
四、几点反思
经过一段时间的实践，结合同行的教学经验，笔者对实施“食品安全”教育有以下几点看法：
（一）要立足于肩负学生身体健康，创建和谐课堂
教师在课堂教学中结合“食品安全”教育，是对学生身体健康的负责，也能体现出教师对学生人生肩负起责任。学生在学习中能够感受到教师的真诚，容易对教师产生尊重、信任、理解、合作等情感，课堂气氛和谐，更能促进学生智力的发展、知识的掌握和能力的提高。
（二）教学中要注意教学任务与“食品安全”教育有机结合
教学中采取创设情境、小组合作探究以及课外调查等形式进行食品安全教育，要注重它们的有机结合，切勿脱节。例如在实际生活中， 我们怎样提高食品安全意识呢？教师可创设问题情境：（1）王鹏是我校的一名初中生，这天周末，他想去选购一些零食，你能给他提供一些建议吗？（2）王鹏打算中午去学校附近的餐馆就餐，从食品安全的角度出发，你有何建议呢？学生思考这些问题，相互交流讨论，从而进一步巩固所学知识。
食品健康安全教育范文2
一、加强领导管理
组建领导小组 自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。
制定计划与总结 与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《慈溪市乾明学校食品安全教育计划》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。
三个保障 根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。
认真参加上级组织的活动 我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。
二、完善教育活动
教学时间与受教育面保证 根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。
教学内容与教学形式多样 根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院张坚医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。
三、教育效果显著
通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；
通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。
食品健康安全教育范文3
关键词：新形势;教育健康;食品卫生监督
在经济发展过程当中，一些食品生产企业为了追求经济利益，在食品生产过程当中使用一些质量不过关的原材料，此外还有一些企业在生产当中，为了提高食品的外观，出现添加一些食品添加剂的情况，这些都会对使用者的生命健康造成不利影响。因此，对食品卫生进行监督在新形势下显得尤其重要，这就需要相关部门在食品卫生监督当中进行健康教育。
一、健康教育在食品卫生监督管理当中的作用
1.1有助于提高食品生产经营者的守法意识 对于每一位食品生产经营者来说，遵守食品安全相关的法律是进行食品安全经营的前提之一，如果食品生产经营者不遵守食品安全法律，非法生产，将会对社会大众的生命安全造成巨大影响。对食品生产经营者进行健康教育，用法律来约束食品安全生产者的生产经营活动，可以提高食品生产经营者的守法意识。在我国，与食品安全生产相关的法律主要是《中华人民共和国食品卫生法》[1]。通过健康教育，使食品生产经营者树立一种安全生产意识，主动遵守食品安全法律，从而使食品卫生健康工作可以变被动为主动。
1.2健康教育有利于提高食品卫生质量 食品安全直接会影响到人民群众的生命健康，在食品卫生监督工作当中，如果能够对食品生产经营者进行健康教育，就可以使食品生产经营树立一种安全经营的生产理念，进行安全生产，从而确保食品质量安全。
1.3健康教育有利于营造一种社会监督环境 食品安全质量与每一个人息息相关，在社会当中进行食品卫生健康教育工作，使社会大众树立一种基本的食品卫生安全意识，有助于社会大众在购买食品的时候对食品进行有效鉴别，及时发现那些质量不符合要求的食品，并向相关部门进行举报，能够在社会上形成一种对食品安全生产进行监督的社会氛围。
二、健康教育在食品卫生监督中的应用
2.1健康教育在预防性卫生监督中的运用 预防性卫生监督是在食品加工之前进行的食品安全教育工作，这项工作主要针对的是食品生产厂家的生产员工，使他们能够在进行食品加工过程中严格按照食品安全生产进行食品加工，这是在源头上保证食品安全的重要措施。除此之外，对社会居民进行预防性的食品安全教育，可以使社会居民具备最基本的食品安全常识，避免生活当中出现食品中毒等现象。
2.2健康教育在食品安全监督过程中的运用 食品安全监督工作也是食品安全工作当中的重要环节之一。在具体工作当中，相关工作人员可以在监督过程中对社会居民进行食品安全教育。例如，食品安全工作人员可以对菜市场进行监督检查，在检查过程中，工作人员对监督检查不合格的摊位进行食品安全教育，当围观群众出现的时候，工作人员也可以趁机对群众进行食品安全教育。
2.3健康教育在食品安全监测过程中的运用 除了对食品安全进行监督之外，工作人员还需要对市场上的食品进行抽查监测。在抽查过程中，工作人员需要对食品生产人员现场进行安全教育，并且将抽查检测的结果向社会进行公布，使社会能够避免购买不安全食品。
2.4健康教育在处理突发事件当中的运用 对于一些食品安全的突发性问题，相关部门要及时进行处理，并将重大食品安全事件的调查进度随时向社会进行公布，与此同时，相关部门还需要将一些与之相关的安全知识向社会进行普及，使社会居民能够掌握相关的食品安全健康知识，避免再次出现同类的食品安全问题。
三、在新形势下进行食品卫生监督中的健康教育措施
3.1对食品从业人员进行培训 食品卫生与食品生产者密切相关，如果食品生产者在食品生产当中不注重卫生，那么就会对食品安全质量造成严重不利影响[2]。因此，为了保证食品卫生安全，就需要对食品从业人员进行培训。首先，食品生产经营者为食品从业人员提供进行培训的机会。例如，某食品生产企业为员工提供了两天的培训机会，该企业将其中一天安排为专业医师在理论方面进行的讲解，剩下一天对员工进行食品安全知识考核。在进行培训的过程当中，培训人员可以利用视频或者图片进行相关讲解，提高学习效果。其次，对于不同部门的工作特点，企业应该采取不同的考核内容。例如，对于消毒岗位的工作人员，需要进行消毒知识的培训工作。对于厨师应该进行营养搭配的培训工作。最后，还需要对不同部门的负责人进行培训，从而确保各个基层生产部门能够进行严格的食品卫生安全监督工作。例如，针对食品生产工厂、餐饮业、以及批发零售业的相关负责人，企业要对其进行专门的食品安全卫生教育，使企业从上到下的各个环节都能够对食品安全生产进行重视。
3.2采取多种多样的策略进行健康教育
3.2.1建立相应的消费者学校 对于普及食品安全知识工作来说，专门的学习教育是一种相对来说比较好的方式，当然，在听课对象选择方面，主要需要选择一些普通的社区居民。在学校当中，老师可以对一些基本的食品安全知识进行讲解，例如，如何确认咸鸭蛋里面是否添加了苏丹红等。当然，老师还应该对居民提出的一些问题进行讲解，通过这种专业性的教育能够在一定程度上提高居民的食品卫生健康意识[3]。
3.2.2借助于宣传专栏进行健康教育 相关部门也可以在小区设立专门的宣传栏，在宣传栏当中，相关工作人员可以出一些与食品卫生安全相关的板报[4]。除此之外，也可以张贴一些与食品安全相关的海报。通过宣传海报对社区居民进行健康教育工作。
3.2.3设立专门的食品安全咨询服务工作 相关部门可以开通食品卫生安全热线，在特定的工作时间能够为社区居民提供食品安全服务的咨询工作。通过热线的方式可使食品安全卫生工作变得更加方便。
3.2.4通过大众传媒工具进行宣传 大众传媒手段是一种进行信息传播的有效工具，具有很强的传播力，因此，食品卫生安全工作人员可以通过大众传媒工具对食品安全工作进行宣传[5]。除此之外，相关部门也可以设置网页，通过食品卫生安全网页，对社会大众进行食品安全教育。
3.2.5通过法制手段进行食品安全教育工作 我国正在进行依法治国的伟大战略，为了响应国家法制建设的号召，就需要将食品卫生安全纳入法制建设当中，除此之外，还需要对社会大众进行与食品卫生安全相关的法治教育，提高社会大众的维权意识。
食品安全直接会影响到社会大众的生命健康活动，对我国构建社会主义和谐社会产生不利影响，因此，为了确保食品安全，就需要在我国的食品卫生安全工作中进行健康教育，使社会大众形成一种维护食品卫生安全的工作氛围。
参考文献：
[1]罗英.健康教育在食品卫生监督中的作用和运用[C]//第5届中国健康教育与健康促进大会论文集.2012：348-349.
[2]郭云彪.健康教育对食品卫生监督工作的促进作用[J].中国社区医师(医学专业)，2010，12(35)：240.
[3]冯宝高，刘江涛.食品卫生监督工作中实施健康教育的体会[J].职业与健康，2004，20(8)：39-40.
食品健康安全教育范文4
关键词：幼儿园；安全教育；现状；对策
《幼儿园教育指导纲要》中就幼儿安全教育管理作了明确规
定，要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。把安全教育作为健康教育的有机组成部分”“提高幼儿的自我保护意识和能力”。那为何又频繁地出现各种幼儿安全事故呢？这一方面有幼儿园本身在安全教育管理方面的缺失；另一方面则与家庭教育紧密相关。
一、当前幼儿安全教育管理现状
首先，就幼儿园的安全教育管理来看，在教育内容方面不够全面，幼儿教育受传统应试教育模式的影响，依旧把学习成绩放在首要位置，而安全教育只作为辅助形式进行。幼儿安全教育具体内容涉及交通安全教育，消防安全教育，食品卫生安全教育，防触电、防溺水教育，玩具安全教育，生活安全教育，外出安全教育等多种内容，在每个安全教育栏目下又涉及多个子项目。如在交通安全教育中又涵盖了了解基本的交通规则、认识交通标记、交通安全常识、交通安全习惯培养等内容。如在玩具安全教育中玩滑梯不拥挤，要排队进行；玩秋千时要坐稳抓牢；玩玻璃球时不能放入口、耳、鼻中等。但在幼儿教学中，这些内容都只被当作“附属”进行，造成了幼儿安全意识薄弱。在教育方法上，多以批评教育为主，缺乏示范性、可操作性、模拟性的演示性教学，幼儿常常是“左耳进右耳出”，当一些幼儿反复出现不听话现象时，教师就会认为该幼儿是调皮的幼儿，而对自身的教育方法没有更多的反思。
其次，家庭教育的缺失是造成幼儿安全事故发生的主要原因，尤其是在外来务工家庭中出现安全事故的频率更高。这一方面是源于此类家庭安全教育意识匮乏，很多外来务工家庭因生计，父母都是早出晚归地忙于工作，至于子女的教育则无暇顾及。甚至在一些家长看来，对幼儿而言，只要吃饱穿暖就可以了，至于小磕小碰是再所难免的，根本不用担心，而没有认真思考其中所存在的安全隐患。在安全教育方法上，大多父亲喜欢以粗暴的方式进行，而母亲要么是庇护，要么是听之任之，造成幼儿安全意识的薄弱。在日常生活中，很多外来务工家庭的安全教育也存在重大缺陷，如家中温水瓶等随处摆放，经常导致幼儿烫伤事故发生；有的家庭在使用煤气或电磁炉、电饭煲等用具时，没有教育幼儿正确的防护方法，常导致幼儿触电、煤气烧伤事件发生。以食品安全教育为例，幼儿对零食具有特殊的爱好，我们无法避免但要正确引导，而在很多务工家庭的食品安全教育中，并没有把不吃腐烂食物、有异味食物等纳入日常安全教育中，甚至出现了一些家庭中用食物做诱饵灭鼠而幼儿误食该食物导致的食物中毒现象发生。
由此可见，幼儿安全教育是幼儿园和家庭共同的责任，提高幼儿的安全保护意识，不仅需要幼儿园的正确教育，更需要家庭的正确引导，只有形成合力，才能更好地保护幼儿，促进幼儿的健康成长。
二、幼儿安全教育问题对策分析
正如上文所说，幼儿安全教育需要幼儿园和家庭教育相结合起来。一方面幼儿园需要丰富安全教育内容，提高安全教育效率；另一方面，在家庭教育中，要通过切实有效的方法来引导并提高家长的安全教育意识，帮助并引导家长掌握一定的幼儿安全教育常识。
首先，在幼儿园的安全教育体系中，幼儿园因根据幼儿发展规律和特点，制定出全面而系统的安全教育指标体系，分阶段落实。从小班到大班的教育过程中，要全面贯彻纲要精神，提高幼儿的自我保护意识和能力。在安全教育内容方面，要将交通、食品卫生、消防安全、防触电、防溺水、玩具安全、生活安全、外出安全教育等进行细化。以生活安全教育为例，要囊括幼儿的衣食住行等方面内容，如不随身携带锐利的器具，如小剪刀等；在运动和游戏时要有秩序，不拥挤推撞；在没有成人看护时，不能从高处往下跳或从低处往上蹦。要告诉幼儿不爬树、爬墙、爬窗台；乘车时不在车上来回走动，手和头不伸出窗外。诸如此类的内容，要从幼儿入园时开始教育，直到幼儿真正掌握相应的安全防护意识，能自主地进行自我保护为止。在教育方法上，要从传统的以“批评教育”为主的模式转变为理论加实践的方式进行，教学中采用示范法、情境模拟法等方法进行教学。同时，在幼儿教育和生活中，要根据幼儿出现的安全事故及时进行教育，多以鼓励方式进行。
其次，对家庭安全教育而言。针对外来务工家庭的特点，幼儿园无法过高地要求他们将幼儿安全教育按“标准”进行，但以下几方面内容不可或缺。一是要在幼儿入园时和家长签订安全责任书，在形式上提升家长的安全意识。二是要定期对幼儿家长进行安全教育，一般时间安排为每学期期初和期末，对家长进行安全教育的目的是让家长掌握基本的幼儿安全教育内容和方法，预防幼儿在家庭中发生安全事故。三是要建立每周联系制，在每周幼儿家长送幼儿入园学习时，可以以安全教育反馈卡的形式和家长进行联系，一方面看幼儿在本周内是否有所提高，另一方面借助这种形式来加强家长的安全教育意识。四是要在幼儿安全教育方法上进行一定的引导。
幼儿就是未来，幼儿安全教育是幼儿园和家庭的共同责任。让我们一起为幼儿的健康发展而努力吧！
参考文献：
[1]其木格，娜仁青克力.浅谈幼儿园的安全教育[J].幼儿教学研究，2012（2）.
食品健康安全教育范文5
一、指导思想
学校安全关系到师生生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，“安全第一，预防为主”是学校正常工作开展的保障。牢固树立“珍爱生命，安全第一”的意识，坚持以人为本，加强安全教育，努力提高全体师生的安全意识和自我保护能力。以人为本、“安全第一，预防为主”，紧紧围绕平安和谐校园建设的目标，全面贯彻落实安全工作法律、法规，深入开展道路交通安全、食品卫生安全、学生假期安全、教育教学安全、消防安全等活动强化日常管理，狠抓各项安全预防措施的落实。，
二、主要工作
加强安全教育，努力提高学生安全意识和自我防范能力 。
开学初，召开教师安全工作会议，布置安全工作，让每一位教师把安全工作当作自己本职工作的一部分，当作学校工作重中之重，并要求教师、班主任将学生安全教育当作班级重点工作来抓。
加强学生安全教育。师生安全工作始终是我们学校工作的重点，其中学生安全第一，教师上下班安全也是不容忽视。
学生安全主要以教育局每月一主题为主，学校主题安全事宜为辅，目的是确保学生安全。
(1)、加强学生安全教育。学生安全时刻挂在嘴边，班会课要讲，上午课间操要讲，周一升国旗更要讲，每天站队更要讲。
本学期组织至少一次学生家长会，主题以学生安全为主，让每一位学生家长都参与到学生安全管理上来，学校、社会、家庭联动才能确保学生安全;本期开学第一天就分班召开安全第一课主题班会，对学生进行安全教育。
(2)、加强安全隐患排查整改，<莲山 课件>将安全隐患消灭在萌芽状态。对用电、用水、用火、学生食品安全隐患消灭在萌芽状态。
(3)、与家长、接送学生车辆签订安全承诺书，确保学生上下学安全，尤其是上浒7位包车接送上下学的学生，学校除对学生加强教育之外，更要时刻关注学生乘车秩序、司机是否超载等等。
教师上下班时间也要加强管理，要求教师骑车不超速、不违章行驶、不酒后驾车。
(4)、饮食卫生安全，教育学生不要乱买小店、小摊上的垃圾食品，注意饮水卫生，规范学校食品卫生管理，加强营养餐管理，严防学校群体性疾患的发生。
(5)加强校园用电安全管理。经常排查学校电气线路，发现安全隐患立即整改。
(6)师生心理健康和心理安全教育。小学生正处在心理发育期，容易受到不良影响，上好安全法制课，上好心理健康教育课，促进学生心理健康发展。
(7)加强体育课安全管理。体育课严禁放羊现象，教师必须始终在堂监控好学生，尤其是严禁学生玩各种可能对学生有伤害的游戏、体育项目等。其他课程比如活动课、音乐课等教师也必须自始至终监控到位，杜绝安全责任事故的发生。
(8)、防溺水安全教育。天气炎热，农村学生爱玩水，结合本地特点，对学生、家长开展各种形式的安全教育活动，确保没有学生溺水伤亡事件的发生。
食品健康安全教育范文6
学校占地56亩，建有教学楼5幢，办公楼1幢，学生公寓3幢，餐厅1幢，标准实验室和多媒体教室综合楼1幢，学校现有53个教学班，在校学生2546人。校园办公区、教学区、生活区、运动区四区分明，井然有序，绿树花草点缀其间，是莘莘学子理想的学习园地。
食堂卫生安全管理是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全、关系到我校教育教学工作的正常开展的重要工作。为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，根据上级文件精神，学校领导高度重视、使制度健全、管理到位。近几年来学校食堂在饮食卫生安全方面从未发生过任何责任事故，取得了令人欣慰的成绩。下面就我校食堂食品安全工作汇报如下：
学校食堂统一管理，共有22间，使用面积1540平方米，从业人员50人，全部办理健康证，每人都接受过卫生知识培训，户户都有卫生许可证，餐棚使用面积600平方米，存放垃圾使用桶10个。设专职管理人员2名，餐棚专职卫生工1名。食品操作间瓷砖化，饭台瓷片化，售饭窗口玻璃化，餐用具不透钢化，通风透气化。
一、提高认识，加强领导，建立管理体系
为了把食品卫生安全教育工作抓落实，学校高度重视，成立了食品安全工作领导组：校长任组长，常务副校长任副组长，有伙管和学生会成员参与。各处室及分管部门签定食品卫生安全工作责任书，责任到人，分片包干。同时将学校食品卫生安全教育工作纳入到学校日常管理工作当中。建立健全食堂及集体用餐管理制度并放大上墙，有突发事故应急处理予案和报告制度，对食堂饮食卫生定期检查或不定期抽查。
二、适地宣传，加强教育，提高防护意识
为加强该项工作，要求学校食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座、安全教育等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的食品安全教育，认真开展《中华人民共和国食品安全法》的宣传活动，广泛宣传卫生及食品安全知识，培养师生良好的卫生习惯，增强食品安全意识，提高学生自我防护能力，全面落实学校食品安全措施，维护广大师生的饮食安全和身体健康。学校开设的第二课堂中专门设立了食品安全常识课，学校还聘请公安、交警、消防、卫生防疫等相关部门的领导、专家到学校进行安全工作指导和进行相关讲座，诸多举措提高了全校师生员工的自我防护意识。
三、突出重点，强化措施，推进食品安全工作
以“平安校园”创建活动为主线推进学校食品安全工作。“平安校园”创建活动是我校的重点工作任务之一，为此，我们以创建“平安校园”为契机，着力加大创建力度，统筹协调各职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总，并责令限期整改，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，学生成长环境得到了进一步净化。做到学校食品安全工作与学校日常教育工作相结合。学校在日常教育教学工作中时刻将食品安全防范工作放在第一位。
为确保学校教育教学活动的有序进行，学校政教处协助后勤处对各部门安全工作有了较全面的了解，并采取了一系列切实可行的食品安全工作管理措施。特别是对学校食堂的管理：
第一、学校食堂的食品实行定点采购制度和索证票据制度以及责任追究制度，并落实到位，确保学校食品卫生安全工作不出差错。米、面、油、盐统一管理供应。坚决杜绝肉制品来路不明或腐蚀、变质、过期、“三无”产品以及假冒伪劣食品的进入。在此基础上建立了食品原料采购台帐制度，做到查有实据。
第二、实行每天汇报制度，由各食堂上报当天菜谱。
第三、学校食品加工场所卫生条件和空间符合要求，食品采购、贮存、加工等环节的管理情况良好。
第四、学校后勤处设有专用冰箱来贮存当天食堂的肉菜品，制定了销售食品48小时留样及记录。
第五、餐饮具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐饭后用沸水煮，84消毒浸泡，清水冲洗。
第六、食品安全保卫制度落实情况良好，不定期对食堂进行检查和督导，有效化解学校饮食安全工作风险责任，切实保证学校食品卫生安全按照各项规章制度严格认真落实。
经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增强学校食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。认真贯彻省、市、县教育局关于学校安全教育工作的精神，按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂管理条例》的要求，切实加强对学校食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校教育事业健康发展作出新的贡献。
四、存在的问题
环境差，使用面积小，有拥挤现象、餐厅简陋，空间小，无餐桌椅。
