食堂卫生建议范例6篇

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食堂卫生建议

食堂卫生建议范文1

高中语文新课程改革的基本性质是:“语文是最重要的交际工具,是人类文化的重要组成部分。工具性与人文性的统一,是语文课程的基本特点。高中语文课程应进一步提高学生的语文素养,使学生具有较强的语文应用能力和一定的语文审美能力、探究能力,形成良好的思想道德素质和科学文化素质,为终身学习和有个性的发展奠定基础。”

高中语文新课程改革的具体目标是:“通过高中语文必修课程和选修课程的学习,学生应该在以下四个方面获得发展: 积累·整合 ……切实提高语文素养。 感受·鉴赏 ……提高道德修养。 思考·领悟 ……树立积极向上的人生理想,增强为民族振兴而努力的使命感和社会责任感。 应用·拓展 ……增强文化意识,……通过广泛的实践,提高语文综 合应用能力。”

不难看出,高中语文新课程改革的任务其实是要提高语文教学的境界。让教学活动充满诗意,让学生在愉悦的氛围中探求知识,启发学生的思维能力。语文是语言的艺术,所以教师要重视语感的培养,重视学生自学能力的培养,使得语文教学有利于学生的可持续性发展。

一、 创设新型的师生关系和民主气氛

诗意课堂要充满人文精神,活跃、民主的教学气氛是培养创造能力的重要条件。教学实践告诉我们:学生如能在良好的教学气氛中,就会勇于发现自我,表现自我,敢于发表独特见解,便会逐渐成长为具有大胆探索精神的人。对此,要求语文教师必须解放思想,大胆进行教学改革,更新教育观念。

首先,教师在课堂教学中,不要以绝对权威自居,独占课堂,而应充当教学的“组织者”,鼓励学生勇于提出自己的看法和观点,把课堂变成一个启迪学生积极思考的王国,让学生在平等愉快的教学气氛中诗意地栖息在语文课堂上。 其次,教师要灵活巧妙的调节课堂气氛,了解和把握学生的思想脉搏,在师生之间架起一座情感桥梁。从而把教学的要求转化为学生自身的要求,逐渐使学生依靠自身的力量,去发展自己的创造性思维能力。教师可采用“四允许”的方法:即“允许学生提意见,允许学生讲错改错,允许学生提出与老师与教材不同的见解,允许学生保留自己的观点”。

尊重学生,相信学生,把学生视作知识的探索者,问题的发现者,矛盾的解决者,调动学生的学习积极性。在平时的教学中,引导学生深入钻研教材,积极倡导大胆提出新问题,及解决问题的方法,把培养创造能力贯穿在整个教学过程之中,创设积极思考的教学氛围。

二、启发学生的思维能力

学源于思,动脑思考是发展创造能力的关键。诗意的语文课堂教学要求教师要善于启发引导学生独立思考,创设积极思考的教学氛围,使整堂课充满新意,以激起学生的创造精神。首先,要设疑引思。思源于疑,疑问是思维的火种,有疑问才有思维,经过思维才能解释疑难,有所进取。在课堂教学中设置疑问,引导学生积极思考,对培养创造能力起着很大的作用。古希腊大思想家、教育家苏格拉底强调在教学中用回答法来启发学生的思维能力。他在教学时从不直接向学生陈述或传授知识,而是提出问题,让学生通过思考来回答问题,得出结论。在语文教学中,教师应针对教材,巧妙的提出问题,用正问、反问等方法,大胆提出假设,引起学生思考。其次,要以辩促思。课堂集体讨论或辩论,是启发学生积极思维,开发学生智力,培养创造能力的好方法。教师应结合教学内容,组织学生就社会的某个重点或热点问题展开讨论,引导学生积极思考,充分发表自己的意见,回答自己所关心的问题。通过摆事实、交流争辩,以辩促思,以辩明理,从而引发创造性思维的产生。

事实证明,让学生自己动脑发现问题,讨论争辩,相互启发,集思广益,胜过教师讲解好几遍。

三、重视语感的培养

诗意的语文课堂教学要求教师注重培养学生的语感能力。我通过多年的教学实践,感到“在有感情的朗读中培养语感”是一种行之有效的途征。这是因为“读”是我国传统语文教学的精粹,由于汉语言文字固有的音韵美、意境美、文章结构的严谨美,都需要通过多种有指导、有要求的反复吟诵,才能品出“文中味”,悟出“文外意”。朗读既是一种把书面语言用声音表达出来的言语活动,也是一种讲究吐字、表情达意的艺术,所以培养语感就必须在理解课文思想内容和语言形式的基础上进行。其中最基本的是对文章中词句的理解。一些词语比较生辟,又带有一定的专业性,可用直观演示的形式来释义。一些词语的运用精当、准确、具体,但学生体会起来也会有难度,可用删换比较或填空的形式进行理解。

分合读。有先分后合读、先合后分读、男女生分读等形式。分读既具有竞赛性,又容易分出优劣,利于老师掌握辅导重点;合读既能增强学生的合作能力,又能培养学生“读”的水平,因而是一种比较好的朗读方式。

教师导读。在学生对课文有了一定的理解基础后,由教师导读,从而使学生加深对课文的理解。配乐朗读。音乐,能以其独特的节奏、韵律,打动听者的心。在教学中,将音乐巧妙地融入其中,让学生合着音乐的节拍读课文,效果奇佳。

举荐读。全班举荐式读:教师提出:“你们推荐一个班里读得最好的同学读”,被举荐者一般都是全班公认的“朗读明星”,既然是公认的“朗读明星”,他自然会特别投入,发挥其最佳水平。分角色读。这是一种非常有效的朗读方式。如小说和记叙文的教学,就指名学生分别扮演文本中的的角色来朗读课文,使他们在朗读中进入“角色”,感悟课文的意境,提高学习的效率。

四、 重视自学能力的培养

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【关键词】以生为本 初中数学 灵动教学

初中生本身是最富有创造力的群体,然而在传统的课堂教学模式中,过分突出教师的地位,压制了学生能力的提升。数字、定理固有的枯燥决定了初中数学课在学生中不受欢迎,有道是学习应该做到“知其然还要知其所以然”,我们应该培养学生的理解能力,促进思维方式的形成,加强理解能力,为后续的进一步学习奠定坚实的基础。

一、动手操作,理解数理

理解原理是解决实际问题的前提,是深入学习的基础。活泼好动是初中生的典型特点,所以在课堂教学中适当的时候打破一问一答的模式禁锢,设计一些动手操作类的小活动或小游戏,可以很好地解放学生的大脑,营造轻松愉悦的学习环境,给学生理清数理关系搭建起一个合理的平台。

例如苏教版初中数学七年级下册《认识三角形》中涉及到三角形内角和的问题,其实在这节课之前很多学生已经通过这种途径知道了三角形的内角和是180°,这次的教学主要是帮助学生验证这一定理。我首先设计让学生任意做出直角、锐角、钝角三角形中的一种,利用剪刀将三个角分别剪下将三个顶点拼在一起,一个平角的出现顺利地证明了三角形内角和是180°。方法二呢是直接用量角器量取三个角的度数,然后加和。这两步的设计已经让学生对这一定理的真实性毫无疑问,最后我再指导学生利用之前的两条平行线所构成家教中同位角、内错角相等的知识证明三个角的和为180°。

通过这样的设计,将剪、拼、量等多种操作添加到教学中来,促进学生手脑眼多种感官并用,有利于其注意力的集中,从而提高教学效率。多角度、多层次的教学方法实现学生对教材内容的深入研究,很大程度地减轻其理解和记忆的难度。

二、数形结合,深化思维

传统的数学课堂教学教学过分注重基础知识的讲授,采用了“填鸭式”的教学方法,致使学生听课处在被动接受的状态。数学思维是需要不断思考才能形成的,作为教师我们要给学生动脑的机会,独立思考探索得出的知识才更牢靠。数形结合是整个数学学习过程中非常重要且实用的方法,所以培养学生双向的思维方式有着极大的意义。

例如苏教版初中数学九年级下册《二次函数的图像和性质》,基于函数图像是了解函数整体性质的绝佳途径,在本课中我首先给出二次函数y=a(x-h)2+k(a≠0)的标准形式,接着分a>0和a0时抛物线分别为开口向上,且在对称轴左侧y随x的增大而减小,对称轴右侧y随x的减小而增大;当a

通过这样的设计,体现数学教学在“以数促形”、“以形助数”上的完美整合,它兼有数值的复杂严谨和图形的直观形象,把握好这两点可以简化很多麻烦,在课堂中有意识地渗透这一思想,可以提高学生的解题和思维能力。

三、变式练习,引导创新

一节完整的课程应该是从课程导入到内容精讲以及随堂小结和练习面面俱到的,我们应该全面协调各个环节,合理分配时间和教学资源,让短暂的课堂实现更多的效果。学以致用是中国长久教育界所希望达到的结果,在练习题的选择上,要尽可能地体现变化性和多样性,充分调动学生的创新思维,真正发挥教师在课堂教学中的引导作用。

例如苏教版初中数学九年级上册《用一元二次方程解决实际问题》,生活中有很多实际问题可以转化为数学模型来计算,但是总所周知一元二次方程是有两个解的,而且两个解不一定都是合理的,所以要求学生有掌握相关的辨析能力。这节课中的一个例题:一片长宽比为1:2的矩形空地,现计划在空地上修两条宽为2米的垂直道路,分成的四块小矩形作为草坪且要求草坪的面积之和为321平方米,求原来矩形的长和宽?解析的办法为假设矩形的宽为x,则长为2x,并根据提议列出方程(2x-2)(x-2)=321,方程求解得到两个解分别为14和11。我们所设的未知数代表的是空地的宽,所以很明显负数的结果是不符合实际情况的,最终确定原来矩形空地的规格是宽14米,长28米。

通过这样的设计,学生可以全面认识到初中数学知识在实际应用中的价值,培养学生由实际问题联想到数学原理又不拘泥于书本知识的死板,发挥其创新能力和主观能动性,有助于学生解题能力和综合素养的提升。

食堂卫生建议范文3

1.以文本导情

语文课本中,情景交融的诗歌,富有诗意的散文,引人入胜的小说,催人泪下的戏剧文学,占相当比例,都蕴含着浓郁的感情因素,具有强烈的艺术感染力,都有助于学生产生积极的情感,形成崇高的人格。古人说:“一切景语皆情语。”因此,在导入课文时,精心设计导语,把学生领入作品的情景中。

在教学过程中,教师更应注重挖掘出课本中极富感情的内容,经探析、理解、品味、鉴赏的思维过程,感染学生心灵,陶冶学生的性情。教师的这种引导学生对课文思想内容深刻挖掘,不必面面俱到,但求深而有得。同时要让学生收集一些作家的个人经历,让学生了解他们的艰辛与勤奋,刻苦与睿智,从而激励自己前进,还应对作品的背景作适当的介绍,并结合现实进行点拨,尽量让文章中的人活起来,直接和学生对话,和学生的心灵对话。好的作品是作者用心血和人生经历浇灌出来的。有了这样的认识,学生对学习语文的信念就不仅仅是掌握了一门工具,而是已超过了语文本身学科而成为一门极富感染力的综合教育。

2.以诵读悟情

听节奏有力的涛声,能引发人的情思,学生坐在教室里听老师声情并茂地朗读,自然能引起审美情感。诗歌、散文的精彩片断和神韵会通过朗读这个媒体,变成一种时空艺术,a学生忘却自我,融入作品的意境之中。当然,有表情地朗读,要求语文教师有较高的艺术功底,有真情的投入,只有如此,才能激起学生的感情涟满,形成"物我同一情融融"的意境,产生求知的渴望。

现行语文课本中很多古今中外名篇,其深蕴的意味不借助于诵读则体会不出的,还有一些课文所渗透的谦和、友爱、爱自然、爱家乡、爱祖国、爱劳动等强烈而真挚的感情无一不是通过铿锵有力的语言、节奏和谐的韵律表达出来的。对此教师可通过范读或指导学生诵读,读出节奏,读出意境,读出感情,读出美感,读出“弦外之音”等,变无声的文字为有声有情的语言,这样更能使学生受到强烈的艺术熏陶,很快的进入审美的情感之中。

3.以艺术染情

语言和艺术是同源的,将艺术中那些为学生喜闻乐见的形式拿过来,以用于教学,是大有裨益的。用图画再现课文内容;用音乐渲染与课文相似的氛围,帮助学生想像课文描写的画面;用戏剧的形式让学生担当角色、扮演角色,利用角色的新奇感激起学生的学习热情,从而使学生更深切地理解课文中角色的思想、情感、语言和行为。

4.以体语示情

语文教师的手势、表情及走动等能传递管理信息,是课堂上师生相互感知到的各种意识信号。语文教师的手势具有状物、言志、传情的特殊本领,当它被“引进”语文课堂领域后,就成为辅助课堂管理的非语言的外部表现形式,可以对学生作意识上的导向,可以把课文的表现意图和学生的接受意向牵引到一起,让学生在有限的课堂时空中按照自己所启示的思路去领悟,去融会贯通,并有所发现。脸面是心灵之镜。

语文教师的面部表情也有一定的潜在调控作用,表现理解的微笑和思考式的点头,则流露出教师对学生的鼓励和期待;表示满意的微笑和赞许式的点头,则流露出教师对学生的热诚和喜爱,可以收到移情传神之功效。眼睛是心灵之窗,课堂上,教师要用期待的目光,尽可能地去平视和环顾大多数,不应老是两手着案,猫着腰,视线紧盯着课本或前几排学生,其余则视而不见;也不应站在讲台的一侧而使视野顾此失彼。淡漠、严厉、责备的目光使学生触目知错,立即醒悟;热情、慈祥、赞许的目光使学生触目会意,精神振奋。语文教师的站态,与学生的空间距离和行间巡视等体态活动,也具有吸引学生注意力,组织教学的作用。

语文教学会给学生情感美的滋养,也会给学生艺术美的熏陶,它完全应该是开放的、互动的、诗意的。

食堂卫生建议范文4

构建农村小学语文高效课堂,不仅仅需要一线教师准确把握教学改革与发展的方向,加强对各学科教学规律和特点的研究,探索提高学生学科素养的途径与方法,最重要的还是要体现学生的主体地位,要面向全体,要着重培养学生的自主学习能力和创新实践能力,让每一位学生都得到发展。

一、高效语文课堂,应遵循“以生为本”的原则

新课标提出,“学生是学习的主体,是发展的主体,现代教学必须根据学生身心发展的规律和学生已有的生活经验,关注学生个体发展的差异和不同的学习需求,要保护好学生在探求新知过程中的好奇心、求知欲,充分激发学生的主动学习和进取精神,倡导自主、合作、探究的学习方式,让学生在自主中求知,在合作中获取,在探究中发展”。因此教学要服务于学生的学习方式,以学生为主体,采用启发式、讨论式、探究式、互动式等多种教学方法,启发和引导学生的学习活动。

1.体验快乐,激发学生对课堂的期待

遵循“以生为本”的原则,首先要看学生是否喜欢和期待上这一节课。作为学生,有权选择是否喜欢上你的课,当然某些时候学生会在教师的强压之下去做“填鸭式”的被动学习。我曾对我班最喜欢上音乐、美术课的学生作过原因调查:有90%以上的学生认为这两门功课没有压力,具有趣味性。可见,轻松、愉悦的教学环境能给课堂注入生机和活力,能有效地提高学习的积极性和课堂效率。作为教师,必须要认识到“一切以学生为中心”、“学生就是上帝”,学生只有在课堂上体验到语文的魅力与学习的快乐时,他才会对课堂有所期待。

2.多种情境,让学生有所回味

每节课都应该让学生有快乐的回味。这些快乐的回味,可以是一则小故事,通过教师讲授、学生上台演讲、学生自己读书等多种方式呈现;可以是一次针锋相对的交流和辩论,如在学习《小柳树和小枣树》这样的课文时,就可以采用交流和辩论的方式进行小组合作探究;也可以是一场有趣的情景表演,如低年级的《比尾巴》就可以让学生模仿各种小动物进行表演;还可以是一次诗歌朗诵比赛,让学生评选出朗诵诗歌最流畅、最有感情的学生。

3.开放课堂,让学生多一些互动

学生往往比老师更了解自己的兴趣和问题所在,所以有些课与其按照老师既定的内容去教,不如让学生自发地来问。还有些课可以让学生参与到教学环节的设计中来,听取他们的建议,就更能切合学生所需,最大限度地提高了学生对教学活动的参与程度。第一,尊重学生的主动性。让学生主动地在语文实践中丰富人文素养,提高语文能力。第二,注重学生的合作,共同完成学习任务。将班级学生分成若干小组,小组成员交流、合作,相互取长补短,使知识更加丰富,学生能力更加全面。第三,鼓励学生积极探究。学习就是要求善于质疑问难,深入研究并解决问题。语文的探究性学习,也可以采取多种多样的方法,比如现场观察、采访人物、体验学习、课堂讨论等等。这些探究性的学习方式,可以使学生在更高的层面上进行学习。

二、高效课堂,要发挥教师引导的作用

1.教师应努力提升自己的语文素养

“给学生一碗水,自己应当有一桶水。”教师应具有更多的知识容量。语文教师的多阅读、多积累、多思考是构建语文高效课堂的先决条件。因为只有教师拥有更高的语文素养,才可能对教材理解得更深刻、更全面,才能对学生的语文素养的提升形成直接的或潜移默化的影响。

2.简化教学过程

简化教学,就是要简约教学内容,突出教学重点,对重点内容反复强化。简化教学环节,简便教学方法,不搞花架子。全国小语会理事长崔峦说:“简简单单教语文,其中一点要做到教学环节要简化,而环节的简化,最重要的体现在对学习内容的精选,对理解、积累、运用语言整合的处理上。”其实我们的教学对象小学生,他们适合简单、直观的教学。而教学环节设计简化,可以让老师在简单中教,让学生在快乐中学的教学境界。学生学得快乐,老师教得轻松,实现课堂的高效。

3.扎实学习方法

扎实,就是给学生打好语文基础知识的底子,抓好语言文字的训练。特别是要教给学生掌握学习生字的方法,学生只有认识字才能把这些字联系起来成句、成段、成文章,才能感受语句的内在感情和外在形式。

(1)教会学生在预习中读准字音

预习是专为学习新知识作准备的,让学生学会自学。在上新课前,要求学生预习生字。首先,让学生初读课文,把生字找出来,注上音,自己识记。然后学生之间互相认读生字,并说说是怎样记住这些生字的。这样,通过预习,学生获得了学习生字的主动权。

(2)教会学生运用多种感官记住字形

眼,要注意看教师写在黑板上的字及笔顺。耳,要善于发现老师指出的重点,如老师说“雷”字上面是“雨字头”,“雨字头”第三笔是横钩,不要写成横折或横折钩。脑,要牢记字的读音、字义、字形。手,通过动手写,把看到的笔顺、听到的内容、记住的重点在练习本上反复训练,加以巩固。

(3)教会学生自我复习巩固生字

记忆的东西在保持中会发生遗忘。因此,复习巩固生字很重要。方法也有很多,比如说默写、听写等。

4.注意“讲练”结合

传统的教学是“填鸭式”的,教师满堂灌,学生一直在听讲。现在流行的教学强调师生互动,教师少讲,学生多说。但是,无论是传统还是现在流行的教学都缺少一个必要的环节:课堂的训练。部分教师喜欢把训练的时间安排在课后,布置大量的作业,致使学生课余大量的时间埋在大量的作业中不能自拔,教师课余的大量时间消耗在作业的批阅上,精神疲惫。学生和教师就在这样恶性的循环中失去了学与教的兴趣。其实,课堂是最佳的训练时间。每节语文课都应当在读读、议议、练练中完成,这是高效课堂的必要环节。

食堂卫生建议范文5

[摘要]以学生为中心的思想政治课堂教学模式构建是教育发展、学科发展、学生个人发展的必然。与传统教学模式相比,其显著特征就是凸显学生学习的主体地位,一切教学活动都要以学生需求为中心,学生是课堂活动的主要角色,学生的能动作用是课堂的主基调。应通过让学生自主探究、小组合作探究、学习成果共享、巩固学习成果等方式构建以学生为中心的教学模式。

[

关键词 ]思想政治教学 学生中心 教学模式 构建

[作者简介]高同辉(1972-),男,山东青岛人,北京信息科技大学政治理论教育学院,讲师,研究方向为理论、西方哲学、教育理论。(北京 100192)

[中图分类号]G642.3

[文献标识码]A [文章编号]1004-3985(2015)21-0084-03

随着社会的进步、教育改革的深入,学校思想政治教学领域正发生深刻的变革。确立学生发展的主体地位已经成为教育界的共识,大家普遍认识到,传统的以教师为中心的教学观念应当彻底改变,今后思想政治课堂教学应切实突出以学生为中心,密切围绕学生发展,充分发挥学生学习的积极性、主动性和创造性。教师在课堂上要构建以学生为中心的课堂教学模式,为学生自我学习、自我完善、自我发展、自我提高提供跟进式教学服务,提供强有力的教学模式支撑。但在当前的教学实践中,以学生为中心的课堂教学改革成效不突出、教学特色不鲜明。因此,探索和构建以学生为中心的课堂教学模式,应成为当前教学改革的重点问题之一。

一、以学生为中心的课堂教学模式构建的必要性

1.教育发展的必然。传统的思想政治教育都是以教师为中心,教师权威不可动摇,学生是被“改造”的对象。这种教学理念忽视了学生的个性需求,割裂了人与社会的关系。在这种教学思想的作用下,课堂教学也是以教师为中心进行,教师在教学设计、教学模式等方面,完全掌控学生学习的内容、形式,常常体现为灌输式教学、说教式讲解、权威性结论,学生的思维发展受到限制,个体发展完全模式化、公式化,这显然不利于学生的人格完善全面发展。现在看来,以教师为中心的课堂教学模式应当受到批评,实现以学生为中心的课堂教学模式改革是教育发展的回归,是学生发展的应然。在以学生为中心的课堂教学环境下,有利于触动学生心灵,实现“我要学习”的心态转变,从而激发他们自主学习的积极性。

2.学科发展的必然。思想政治教育学科有其诸多独特之处。比如,它不同于其他学科对学习要求的统一,而要根据每个学生的特点、成长环境、生活经历、思想特点,查漏补缺,因材施教,需要通过学生自主性的学习,确立自我发展目标。因此,调动他们自身学习的自主性成为必然要求。另外,思想政治教学中,有些经典的理论具有抽象性,难以通过知识灌输等方式就能使其理解、弄懂,而要通过学生对有关理论的反复学习、独立思考、自主认知,多种复杂情况下的辨别,尤其要求每个学生结合自身的现实生活体验去感知。所有这些,都要求必须实现以学生为中心的教学环境的营造。

3.学生自我发展的必然。思想政治教育的根本目的就是实现学生的全面发展。学生的全面发展在于其内因的决定作用,而外在的教学环境、教学模式则必须为学生内在发展提供服务。实现学生内在发展的最大化,最为直接便捷的选择就是构建以学生为中心的自主发展平台,给学生创建自主观察、自主分析、满足自我需求的学习方式。其中教师的作用就是将学生推向自我发展的角色,为他们创设不同的自我学习情境,激发、调动其积极思考、奋发有为、自我拓展。

二、以学生为中心的课堂教学模式的基本特征

1.教师个体方面。以学生为中心的课堂教学模式,教师的角色和作用地位展现出以下特征:

第一,导向性。虽然以学生为中心的课堂教学模式,突出学生的主体地位、自主学习地位,但教师的责任并没有减轻,而是将主要精力放到学生发展方向的把握上。在课堂教学中,教师主导课堂教学的内容、形式、进度、总结、评价等具体课堂环节,教育方向的把握更加明确。教师在教学资源的选择、教学方案的设计、思想政治教育的导向性方面更加明显。在以学生为中心的课堂教学模式中,对教学方向的总体把握是教师的重要职责。

第二,服务性。以学生为中心的课堂教学模式,突出的是学生的自主学习性,但这不说明教师在教学中的任务就减轻了。相反,教师不但要发挥导向作用,更要发挥服务作用,服务于学生的自主学习,服务于调动学生的积极性、主动性。这些都需要教师在课前进行教学资源选择、教学模式设计、教学情境设置等,需要教师在课堂中精心进行教学组织、把握课堂动态,掌握启发、总结时机,适时提出恰当意见等。这些服务工作都需要教师在教学设计中精心构思、细致布置,投人大量的服务工作。

2.学生个体方面。以学生为中心的课堂教学模式中,学生就是学习的主人,他们作为学习主人角色应体现以下特征:

第一,意识性。以学生为中心的课堂教学模式中,随着课堂教学的开展,学生应当确立较强的自我学习、自我发展意识,明确自我发展的主人翁地位,树立“我的地盘我做主”的观念,积极主动地参与课程学习。

第二,自主性。学生在意识到自我作为学习主人的同时,还应当在课堂中切实有现实的行动。尽管有教师对课堂教学进度、教学方式等方面的掌控、指导和服务,但学生应当在课堂中就有关学习内容、学习方式有自主的选择权利,对学习方向、学习目标有自主的设计权利。

第三,能动性。在以学生为中心的课堂教学中,学生应发挥学习中的主观能动作用,充分凋动自己的积极情绪、积极思维,主动利用自己的智力、时间、精力,全身心地投入到课堂学习中,开动脑筋,奋发有为。

第四,创新性。思想政治课堂的学习既是一种继承性学习的过程,同时也是一种因个体需求、个体思维、个人主观能动性的不同,而进行的推陈出新、创新发展的过程。因此,以学生为中心的学习环境中,学生是创新的主体,很多思想创新的灵感和火花将在他们身上闪耀。教师积极关注,善于发现和感知学生身上的创新意识、创新思想,是不断提高思想政治教育水平的需要。

3.师生关系方面。课堂活动中,师生关系是最重要的关系之一。它是教与学的关系,是教师教学主导与学生学习主体的关系,尤其在以学生为中心的思想政治教学课堂中,师生关系呈现以下突出的特征。

第一,交流性。师生交流是师生信息交换、情感互动、思想共融的过程,尤其在以学生为中心的课堂教学中,师生的交流不能忽视。特别是教师要在师生交流中,向学生传递信息,对学生发挥指导、评价作用,引导学生自主发展、正确发展、全面发展。同时,交流还使教师了解学生的现实思想状况,从而有针对性地实施教育策略。

第二,反馈性。反馈包括两个方面:一是教师给学生的反馈,二是学生给教师的反馈。以学生为中心的课堂环境下,教师应更重视学生的信息反馈,学生的反馈可以使教师修正教学缺陷,感知到学生的发展变化,发现学生的创新思想和火花,对教师的教学发展起启发、推动作用。而教师给学生的反馈,是一种对学生引导、期待信息的传递,是一种指导性的意见,它是把握思想政治教育方向的重要方式。

4.学生之间关系方面。学生之间的关系是一种重要的关系,尤其在以学生为中心的课堂环境中,学生之间的关系突出地体现为在朋辈教育中的关系特征。

第一,对照性。学生之间存在个体的差异。在自我学习中,学生对照思想政治的要求,对照社会中主流价值取向,同时其身边同学的思想观念、价值追求等对他们也具有重要影响。学生之间往往通过对照身边的人,不自觉地评价他人的长处和不足,由此采取不同的学习态度和发展倾向。

第二,互动性。学生之间的互动是推进其自主学习的重要力量。在以学生为中心的课堂环境中,学生之间的互动更加密切,互动可以交流信息、交流思想,互动可以看到彼此优势和缺点,互动中朋辈学习的作用非常明显。学生之间的互动与师生互动,共同构成学生信息交流、借鉴成长的重要平台。

三、以学生为中心的课堂教学模式的构建方式

1.让学生自主探究。自主探究就是学生自主学习、探索、研究,它是构建以学生为中心的课堂教学模式的重要基础。同时,自主探究又是一种具有现实价值、以学生为中心的教学模式。自主探究包括以下几个方面的内容:

第一,让学生自主阅读。阅读要以基本理论为起点,让学生在仔细、反复阅读基本教材内容的基础上,根据相关理论论述、观点,自行查找相关资料,进行扩展阅读,以加深对教材文本内容的理解,扩展相关理论的认识视野,为理论学习打下良好基础。教师要在学生自主阅读中,为学生提供必要的阅读引导,使他们抓住阅读的重点。

第二,让学生联系实际。在阅读的基础上,要让学生联系现实社会、日常生活,实现理论内容与现实社会、日常生活的对话。教师在其中要发挥提升、点拨作用,使学生在实践中加深理论认识,验证理论观点,将理论付诸实践,从而通过实践的体验,提高自主学习的积极性。

第三,让学生面对问题。教师要让学生独立去认识社会中的现象、矛盾,根据学习理论独立思考,让学生自己提出解释社会现象、解决现实问题的方法。在这个过程中,教师应加强理论付诸实践的指导。

2.让小组合作探究。小组合作探究就是将学生分成不同的学习小组,每个小组内学生之间对照学习、互动学习,互相讨论、互相启发。这种教学模式有利于激活学生的思维,增强其探究问题的积极性,从而推进问题的探索和研究,获得较好的教学效果。

第一,教师首先要设疑,在小组合作探究中设定合作探讨的主题,使学生有目的地进行合作探究;第二,教师要让学生各抒己见,善于启发,因势利导,引导学生讨论不跑题、不跑偏,始终围绕主题进行讨论探究;第三,教师应善于发现学生的闪光点,对学生的新思想、新思路及时鼓励,鼓励学生互相学习;第四,教师要把握进度,对讨论出的正确结论及时总结,让小组学生达成共识。

食堂卫生建议范文6

[关键词]顾客满意度;顾客忠诚度;影响因素;学生食堂服务满意度模型

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.01.091

1 引 言

随着接受高等教育人数的激增,高校学生食堂的服务问题就成了学者研究的焦点。第一,高校的大学生都是来自于五湖四海,而且大部分都是住宿生活;第二,人们对生活质量的要求越来越高;第三,学校的食堂面对的竞争压力逐渐增大。据此,本文根据大学生饮食消费行为特征建立了学生食堂服务满意度模型,从而提高学生的满意度。

2 相关概念的界定

2.1 顾客满意度

对于顾客满意度的概念也存在着多种观点。最具代表性的是两种观点:

一种观点认为,顾客满意是顾客在消费后的短期感受和心理过程。另一种观点认为,顾客满意度是顾客在多次消费后所形成的长期的感受和心理过程,即顾客满意度不是一次消费后的结果,而是多次消费后的一种累加的结果。

本文采用第二种观点,认为顾客满意度是多次消费后的一种累加的结果。其实,顾客满意度是通过顾客期望和顾客感知来界定的,即顾客在消费后所获得的顾客感知大于消费前的顾客期望,就会产生顾客满意。

2.2 顾客忠诚度

顾客忠诚度很难界定。一般情况下,有三个独特的方法来衡量忠诚度:

第一,行为测量;第二,态度测量;第三,综合测量。

行为测量把一致的,重复的购买行为作为衡量忠诚度的一个指标。但是行为测量存在的一个问题是重复购买并不总是一种对品牌的承诺或认可(TePeci,1999)。例如,学生会在学校食堂就餐是因为在食堂就餐是最方便的一种选择,并不是学生对食堂饭菜的一种认可。态度测量使用态度数据来反映情感和心理上的忠诚度。态度测量关注忠诚感、参与和效忠。综合测量是对忠诚度的综合测量,结合前面两种测量方法,通过客户对产品偏好,对品牌切换的倾向,购买频率,近期的购买量和总的购买金额来度量忠诚度(Pritchard and Howard,1997;Hunter,1998;Wong et al,1999)。

本文采用综合测量方法来界定顾客的忠诚度,认为忠诚的顾客是对公司持良好的态度,承诺会重复购买该公司的产品或服务,并推荐该产品给他人。

2.3 顾客满意度与顾客忠诚度之间的关系

顾客满意度与顾客忠诚度两者之间的关系前人也进行了大量的研究,本文认为顾客满意度和顾客忠诚度两者之间既有一定的联系,但又有区别性。

顾客满意度与顾客忠诚度两者之间的联系:在重复购买、推荐购买以及对价格上调的承受能力方面,“满意”顾客都要比“基本满意”顾客表现出更积极的行为偏好。所以,要获取更多的长期利润和更高的顾客忠诚度,其前提就是要获取较高的顾客满意度。

顾客满意度与顾客忠诚度两者之间的区别:顾客满意度和顾客忠诚度之间并不存在一一对应的关系。换言之,“基本满意”的顾客并不一定比“不满意”的顾客忠诚,究其原因是“基本满意”顾客还是一个不稳定的群体,还不完全归属于忠诚顾客的范围内。

总而言之,顾客满意度和顾客忠诚度两者之间既有一定的联系,但又有一定的区别。顾客满意度是对过去消费结果的一种感受;而顾客忠诚表现在该公司产品上,是一种态度上的偏好,行为上的重复购买和推荐给他人。

3 学生食堂服务满意度模型

3.1 大学生在饮食消费行为方面的特征

大学生由严格管理的中学生活步入自由开放的大学生活,由家庭生活步入独立自主的个人生活,故高校的饮食消费行为有其特有的特征。高校大学生在饮食消费行为方面的基本状况如表1所示。

表1对高校大学生在饮食消费行为方面的基本状况进行了总结,下面对大学生在饮食消费行为方面的特征进行具体阐述。

第一,消费观念超前,消费能力滞后。一方面,大学生受到群体消费的影响,喜欢一起去寻找、尝试新的食物,消费观念超前;另一方面,大学生的主要收入来源还是来自于家庭,消费能力还是非常有限的。

第二,求新求变。大学生年轻、阳光、充满朝气,所以大学生是一个不安于现状,喜欢尝试、喜欢探索、喜欢冒险的群体。尤其是在周末,大学生会一起外出逛街、游玩,当然还有吃饭,故周末的时候在学校餐厅就餐的学生数量就会明显下降。

第三,口味地域性差异显著。高校的大学生来自于全国各地,每个地区都有自己的饮食习惯和偏好,我国素有“东辣南甜西酸北咸”之说,故餐厅应该综合考虑,做出大多数学生喜欢的菜肴。

第四,最重视午餐。调查显示,高校的大学生最重视午餐,其次是早餐,最后是晚餐。这符合“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”的说法。一般情况下,一日三餐当中,午餐的花费是最多的,这也表明了学生对午餐的重视程度。

第五,易随大溜。大学生一般都是宿舍生活,正常情况下是四人一个宿舍,由于大家经常聚餐,一个人的饮食习惯经常会表现出不稳定性,会受到其他人的影响。

第六,讲究经济实惠。大学生的消费观念超前,但是大学生的消费能力又非常有限,故大学生在消费的时候就会注重菜品的价格、味道和分量。

第七,食品卫生安全意识薄弱。调查显示,大部分的大学生食品卫生安全意识薄弱,对一些垃圾食品根本没有抵抗力。如对于路边小吃、大排档等,大学生光顾频繁,而且经常会暴饮暴食。

3.2 影响学生食堂满意度的因素

根据大学生的饮食消费行为特征,查找相关文献,整理出了以下四个维度的行为,这些行为对学生食堂的满意度会产生影响。

3.2.1 产品感知

第一,饭菜合理的价格。步入大学以后,同学们虽然具备了独立生活的能力,也会有各种助学金和奖学金的评选等,但是学生的经济来源主要还是来自于父母,故学生的消费能力还是非常有限的,如果学校食堂的饭菜价格昂贵,就会加重学生的经济负担。

第二,饭菜新鲜卫生。大学生正处在成长的阶段,身体的抵抗能力还比较弱,因此更要保证每天所摄取的饭菜新鲜卫生。

第三,菜品分量足。大学生每天不仅要看书、上课,从事大量的脑力活动,而且还会参加各种运动、休闲项目,大学生每天的消耗量是非常大的,尤其是男生,故学校食堂要保证菜品的分量充足。

第四,菜品色泽搭配合理。大学生虽然经济能力有限,但是对菜品还是比较挑剔的,食堂在菜品的搭配上就要特别注意,菜品的色泽搭配合理在一定程度上也能引起学生的食欲。

第五,菜品味道佳。大学生都是来自五湖四海,都有自己的饮食习惯和偏好,食堂要综合考虑,做出符合大众口味的菜品。

第六,菜品种类多。学生在大学的四年时间里,一日三餐大部分的时间都会在食堂里度过,只有丰富的菜品才能满足大学生求新求变的消费特征。

第七,免费粥供应。午餐一般都是面食或者米饭,如果有免费粥供应对学生也会是一大福利。

3.2.2 就餐环境

第一,餐厅拥有现代化的设施。餐厅的设施要不定期地进行更新或者维修,保证餐厅的配套设施现代化,这样才能满足学生的用餐需求。

第二,餐厅环境温馨舒适。学生由高中进入到大学,远离了家庭,过上了独立自主的大学生活,内心难免会空虚,会想念自己的家乡和亲人,所以在大学里就要营造一种温馨的氛围,使同学们在学校也可以感受到家的温暖。

第三,餐厅就餐秩序井然。餐厅的就餐空间有限,就餐人数多,而且就餐时间又比较集中,故一定要维持好就餐时的秩序,保证同学们能在一个井然有序的环境下用餐。

3.2.3 服务感知

第一,员工待人接物文明有礼。高校是一个文化氛围比较浓厚的地方,不仅学校的教师、学生要文明有礼,学校的物业、餐厅员工也要谦卑有礼,不随意和学生大声喧哗等。

第二,员工服务规范化、熟练化。由于高校就餐人数多且就餐时间比较集中,这对餐厅员工的技巧就会提出高要求,餐厅的员工对于操作流程一定要熟练化,减少学生就餐等待的时间。

第三,学生就餐等待时间短。减少学生就餐等待的时间,不仅可以减少餐厅排队拥挤的现象的发生,而且可以节省学生们的时间。

第四,餐具干净、卫生。学校就餐人数比较多,一定要保证餐具的干净、卫生,这样才能更好地对学生的健康安全负责。

3.2.4 就餐条件

第一,及时收拾餐桌。学校食堂的餐桌是十分有限的,食堂的员工在学生用餐之后要及时收拾餐桌,方便没有就餐的学生使用。

第二,餐具供应满足要求。学生就餐完之后,餐具要及时清洗、消毒,满足学生的就餐需求。

第三,就餐窗口多且分散。学校要开放多个就餐窗口,这样可以缓解就餐高峰的压力,减少学生们的等待时间。

4 学生食堂服务满意度模型

综上,本文通过四个维度来阐述影响学生食堂满意度的因素,从而建立了学生食堂服务满意度模型。

5 结 论

5.1 结论

对顾客满意度和顾客忠诚度的概念进行了界定,并且对两者进行了比较,得到了以下结论:

顾客满意度和顾客忠诚度两者之间既有一定的联系,又有一定的区别。顾客满意度是对过去消费结果的一种感受;而顾客忠诚表现在该公司产品上,是一种态度上的偏好,行为上的重复购买和推荐给他人。

总结出了大学生在饮食消费行为方面的特征:第一,消费观念超前,消费能力滞后;第二,求新求变;第三,口味地域性差异显著;第四,最重视午餐;第五,易随大溜;第六,讲究经济实惠;第七,食品卫生安全意识薄弱。根据上述特征,找出了影响大学生食堂服务满意度的因素,最后从四个维度建立了学生食堂服务满意度模型。

5.2 不足

第一,本文没有进行调查问卷的设计,缺乏数据上的支撑。

第二,本文对顾客满意度和顾客忠诚度之间的联系和区别作了介绍,但是关于怎样把顾客满意度转化为顾客忠诚度没有介绍清楚。

5.3 展望

针对以上两点不足,笔者今后会对这两方面的内容进行研究,从而对顾客满意度和顾客忠诚度都有更深的理解。

参考文献:

[1]高庆,曹忠鹏,盛鹏.基于SEM的高校学生食堂服务满意度模型分析[J].西南民族大学学报,2010,31(6):255-259.

[2]高庆.基于饮食生活形态的大学生餐饮消费市场细分研究[J].统计与信息论坛,2012,27(2):104-112.

[3]高庆,陈小龙.公共服务顾客满意度和顾客忠诚度研究[J].商业时代,2011(25):25-28.