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农产品的市场营销范文1
中图分类号:F304.3 文献标识码:C 文章编号:0439-8114(2012)16-3661-04
Problems and Innovations of Marketing Local Agricultural Products in the West
JIA Chang-an
(Urban and Rural Development & Management Engineering Department, Shangluo University,Shangluo 726000,Shaanxi, China)
Abstract: Based on the analyzation on the current status of marketing agricultural products in the west, the main problems existed were analyzed and some countermeasures were provided.
Key words: local agricultural products in the west; marketing; problem; countermeasure
位于我国西部地区的广大农村,由于所处的区域经济基础差、交通不畅、信息闭塞、思想观念落后,加之当地自身底子薄、资金短缺、资源不足、人才匮乏、技术装备落后、管理方式粗放等,无法也无条件再走东部沿海地区的发展之路。面对国内外市场的双重竞争,这些地方要想加快地方经济发展,产品及市场创新将是其今后发展的惟一出路和必然选择。
西部地区具有丰富的特色农业资源,近年来,无公害、无污染的特色农业发展很快,特别是新疆葡萄干和哈密瓜、宁夏枸杞、云南普洱茶、兰州白兰瓜、红花、青海虫草、四川七星椒、重庆涪陵榨菜和陕北红枣、陕南核桃等具有明显地域特色和市场影响力的产品及产业发展势头迅猛。但长期以来,由于缺乏规范的市场化运作,各地特色农产品宣传不够、产销对接不畅、销售环节多、产品价格低、竞争力不强,极大地制约了农产品的销售,影响了农业综合效益和农民增收。作者在多年教学与研究中发现,虽然有少数地区能变压力为动力,改革体制,完善机制,革新技术,创新产品,在激烈的市场竞争中赢得了主动权,但更多的地方及产品经营者仍未能转变观念而走老路,究其原因是多方面的,其中市场营销工作不力是主要原因。
1 西部特色农产品市场营销现状
市场营销是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程。对于特色农产品来说,市场营销就是产品生产者与经营者个人和群体在产品从农户到消费者的流通过程中,实现个人和社会需求目标的各种产品创造和产品交易的一系列活动,其产品市场营销的主体是从事农产品生产和经营的个人和群体。农特产品营销活动贯穿于产品生产、流通和交易的全过程。经过十年的西部大开发,在广大西部地区,经济发展方式发生了根本性转变,人们市场意识、经营意识、机遇意识不断增强,在科学发展观的指导下,社会、经济等各项事业出现了欣欣向荣的景象。具体在地方特色农产品发展方面呈现以下特点:
1.1 特色农产品市场建设发展迅速
西部大开发十年来,特色农产品市场发展迅速,类别繁多,包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等。农产品市场数目基本稳定,交易额稳步上升,这主要是因为我国农产品交易市场在经历了几十年高速发展和规模化扩张后,现正逐步从数量扩张转向质量提升,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。
1.2 农产品流通的主渠道及网络稳步扩展
农产品批发市场成为农产品流通的主渠道。农产品市场覆盖了几乎所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场和农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。目前大、中、小城市消费的生鲜农产品80%~90%是通过批发市场提供的,农产品批发市场的大力发展,在搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求上发挥着积极作用。
1.3 现代流通方式及物流模式快步发展
以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛,超市作为一种新型现代营销业态在近几年也逐步涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,并与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈的竞争,传统农贸市场的市场地位正在受到挑战。同时,西安、成都、重庆等地政府正在大力推行“农改超”工程,旨在打造高效安全的农产品营销网络,使之与城市经济发展相适应。
1.4 特色农产品营销中介日趋活跃
现阶段,个体户、专业户、联合体等各种农产品购销主体不断发展壮大。依托这些活跃在城乡各地的农产品营销中介组织,使得小规模生产和大市场实现了对接,改变了过去产销脱节的尴尬局面,有效地缓解了农产品销售难的问题。他们的出现带动了上游生产基地的发展壮大,带领农民走向市场,帮助农民致富,为区域农业发展起到了一定的促进作用。
2 西部特色农产品产业发展的问题
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关键词:农产品销售市场;现状;问题;对策
一、前言
X市西郊农产品销售市场主要经营日常蔬菜、水果、肉类制品、鱼类制品、豆类制品、各种油料、调料制品等,农产品种类较为齐全。西郊农产品销售市场的经营个体主要是菜农。由于西郊农产品销售市场距离蔬菜种植区较近,而西郊农产品销售市场附近又是人口聚集区,因而不需要额外的流转环节,菜农便可以较为方便地进入农产品销售市场对自家生产的蔬菜进行销售。当然,西郊农产品销售市场的经营主体并不全是菜农,还有一些销售水果、鱼虾、调料的经销商。X市西郊农产品销售市场的管理分为两个范围,其中一个区域为正式的农产品销售市场,每个经营个体有固定的摊位,并具有相应的营业执照,需要接受固定的检查和赋税;另一个区域为非正式的农产品销售市场,管理较为松散,没有固定的摊位限制,在这个区域中的经营个体大多没有营业执照,属于半自发性质的农产品销售市场。由此可知,X市西郊农产品销售市场具有自身的特点,同样也会具有自身的优势和劣势。本文主要分析西郊农产品销售市场的优势和不足,并基于此提出相应的对策建议。
二、X市西郊农产品销售市场的营销现状分析
1.西郊农产品销售市场的发展优势
(一)价格优势。由于西郊农产品销售市场的多数经营者是当地的菜农,免去了经销商进一步加价的步骤;并且菜农居住地距离西郊农产品销售市场并不远,一般用普通的三轮车或是机动车就可以独自承担运输蔬菜的工作,因此价格中也免去了交通运输带来的成本。因此,西郊农产品销售市场的价格比周边的超市、商店的相应农产品价格要便宜,这样的结果对于消费者和生产者来说都有益处。
(二)区域优势。西郊农产品销售市场的区域优势主要体现在:首先,西郊农产品销售市场周边是X市西部的人口聚居区,为农产品的销售提供了很大的发展空间和销售市场;其次,西郊农产品销售市场的经营者多数为当地的菜农,他们种植蔬菜的产地距离西郊农产品销售市场很近,当天采摘的蔬菜可以当天销售,保证了蔬菜的新鲜度,降低了销售和经销成本,新鲜蔬菜供给在一定程度上满足了当地居民的需求,减少了农产品价格异常波动的可能性。
(三)多样化优势西郊农产品销售市场的多样化优势体现在两个层次。从产品多样化的层次来看,虽然西郊农产品销售市场以销售蔬菜为主,但是同样有销售水果、肉类制品、鱼类制品、豆类制品、各种油料、调料制品等商户的存在,为当地居民提供了多种多样的生活消费用品,使得当地居民在买菜的同时,还可以顺便买到水果、油料、调料等产品,使购买者的购买行为成本降低,为当地居民的消费提供了便利;从销售形式的多样化来看,西郊农产品销售市场存在两个区域,其中一个区域为正式的农产品销售市场,每个经营个体有固定的摊位,并具有相应的营业执照,需要接受固定的检查和赋税;另一个区域为非正式的农产品销售市场,管理较为松散,没有固定的摊位限制,在这个区域中的经营个体大多没有营业执照,属于半自发性质的农产品销售市场,这样的设置便为当地居民的购买选择提供了更大的空间,使得农产品销售市场的产品价格更趋向于市场价格,有助于推动西郊农产品销售市场的发展繁荣。
2.西郊农产品销售市场的发展限制
西郊农产品销售市场也存在不少的问题,日益限制了西郊农产品销售市场的发展:
(一)基础设施建设落后。西郊农产品销售市场以室外大棚为主,受天气因素影响较大,农产品销售市场的道路建设、摊位设置、农产品仓储和冷冻设施、信息网络平台等公共和准公共设施比较落后,从而导致了在天气状况不佳、交通拥堵的情况下农产品流通成本较高,流通效率低下。由于缺少大型农产品流通市场所拥有的冷库和储存场所,经常有蔬菜当天卖不完的情况,导致农产品的大量浪费,在一定程度上会影响销售者特别是菜农的收入和利益。由于缺少室内的经营市场,在遇到雨雪天气时,影响了农产品的销售和流通,并容易造成农产品流通的成本上升。
(二)市场管理存在缺陷。虽然西郊农产品销售市场存在正式区域和非正式区域两个范围,也能为消费者带来益处,但是正式区域和非正式区域的并存也反映了市场管理水平的低下,没有有效地解决不同经营者在农产品销售市场的经营问题,在市场规划、市场准入和市场容量的测算方面存在漏洞和缺陷,使得西郊农产品销售市场没有实现资源的合理配置,市场的有序化难以保持。
(三)农产品安全存在隐患。由于西郊农产品销售市场存在不少无营业执照经营的情况,这些经营者所销售的农产品安全问题存在隐患,化肥、农药、添加剂过量的现象经常发生,但由于管理水平不高,管理部门往往不能有效地监管这些现象的发生,对消费者的健康构成威胁。由于农产品存在安全隐患,导致消费者对西郊农产品销售市场的信任度降低,从而也对西郊农产品销售市场的继续发展构成限制。
三、X市西郊农产品销售市场的营销对策探究
1.完善基础设施建设
由于社区农产品销售市场在基础设施建设方面存在不足,因此相关部门要加大现代农产品物流基础设施建设投入力度,推动现代农产品物流体系建设。当地政府应该重点列出专项资金,加强农产品物流基础设施、科技研发以及专业人才培养等方面的投入。相关部门可以通过倾斜的税收、财政等经济杠杆,优先向农产品销售基地、保鲜冷藏和信息平台等基础设施项目倾斜,着力改善与农产品流通密切相关的道路、经营场所、摊位设计等基础条件,重点加大物流科研投入力度,提高西郊农产品销售市场农产品物流技术的专业化水平。
2.加强市场管理,提高管理效率
相关部门应该针对西郊农产品销售市场的发展现状,对其经营问题、市场规划、市场准入和市场容量等方面进行准确的测算,开拓新的经营场地,将非正式的经营区域划归于正式的经营区域,使得市场内的经营者都办理营业执照,以便进行有效地管理。
农产品的市场营销范文3
1农产品市场营销的要素分析
农产品市场营销需要具备的基本要素包括以下几个方面。①农产品生产基地,只有保证农产品市场具备安全、优质的农产品才是一切营销策划的前提,并且农产品市场要有稳定的生产基地,这样才会保证产品源源不断的供应,以确保农产品市场的可持续发展。②强大的农产品营销队伍,我国各个领域都缺少高素质的营销型人才,国家应当加大力度培养营销团队,从而为我国的农产品市场注入活力与创造力,同时,现代化的营销观念至关重要。③最好组建农产品行业协会,笔者借鉴了西方发达国家农产品市场营销的成功经验,发展行业协会的组建对于提升行业自律性、成员自觉性起着非常重要的作用,同时能够实现政府与企业、农民之间的供应局面[1]。
2现阶段我国农产品市场营销存在的问题
(1)经营观念落后
实际上,我国的农产品市场销售人员大多是农民或文化水平很低的人员,他们不具备先进的营销理念,尽管各地政府已经大力的宣传与普及销售技术,但是他们仍然不能将理论与实践很好的结合在一起,尤其是经济市场的竞争越来越剧烈,如果不能够建立明确的营销理念与先进的营销手段就很难适应经济市场的发展,与此同时,改革带来的矛盾仍然没有完全解决,我国农产品市场急需有效的营销对策。
(2)农产品市场营销的创新不能适应消费者需求变化
随着城市化进程的加快与人民生活水平的提升,人们对于农产品的要求也越来越高,而农产品销售市场却很难满足消费者的个性化需求,传统的营销观念还深深的根植在人们心中,我国的农产品营销市场仍然缺乏科学性、合理性。因此,对于人们日益变化的物质文化需求应当制定出更加适合社会发展的营销战略手段。
(3)农产品销售监督体系不健全
我国农业市场的监督体系存在很大的缺陷,不能够严格的对生产、销售行为予以监督和约束,例如一些生猪农产品的价格频繁的出现市场波动,这不仅引起购买人员和养殖人员的恐慌,更严重的影响我国农业经济的发展,其根本原因还是由于农产品市场体系的不健全与不规范,尤其是流通领域层层倒手批发、层层加码加价,导致消费者多花了钱,农民却难以得到实惠[2]。
3创新农产品市场营销的策略
(1)创新农产品市场营销观念
观念的创新是解决一切问题的基础与前提,我国的农产品走到了一个过剩的时代,这也就意味着传统的营销理念要被彻底的抛弃,只有通过确立一种以市场为中心的现代农产品市场营销观念才能完善我国的农业经济。实际上,农产品市场营销不是简单的农产品销售,它还需要经营者对消费者的心理和需求有更为深入的了解,甚至创造出这种消费的需求,另一方面,如何完成农产品的生产、运输与销售需要经营者提升营销观念,最大限度地将产品转换成现金,在满足消费者需求的同时也创造了更大的经济价值。
(2)创新农产品营销策略
随着我国经济建设步伐的加快,我国各行各业都更加注重营销的手段与对策,但是农业的发展并没有取得预期的成果,分析原因就是由于缺乏创新型的营销策略,只有通过竞争才能更加了解对手,同时实现市场经营的目标,任何企业都希望获得最大的经济效益,这就要求其进行充分的市场调查与分析,现代化的系统市场营销组合包括市场调查、市场分析、市场定位、价格策略、促销策略以及政治公共关系等,这些都是农业发展所必须满足的要素,通过全面、详细的市场调查明确服务目标,可以针对某一特殊群体设计符合其需求的产品,同时对价格、销售渠道等方面都制定相应的营销策略,最大限度的拓宽市场。
(3)创新农产品品牌决策与管理
农产品的品牌管理是通过创立一个好的农产品品牌,并进一步对其进行培育、扩张和保护,逐步奠定农产品的品牌优势,塑造农产品驰名品牌,积累品牌资产。农产品品牌管理同其他产品的品牌管理过程实质是一样,都是一个就品牌资产的各个方面的内容进行有步骤的规划和创新的过程,其根本目的都是塑造高资产的品牌。因此,加强农产品的品牌决策与管理,才是实现我国农业健康、稳定发展的关键因素。我国农产品市场极为缺乏的就是这种品牌效应,国外有很多知名的农产品品牌,其能够帮助农产品得到广泛的销售与大众的认可。
4结语
综上所述,本研究首先对我国农产品市场营销应具备的基本要素进行了阐述,同时提出现阶段农产品市场在营销方面存在的问题,并提出了农产品市场营销创新的着力点,希望能够提升我国农产品市场的营销能力,最大限度的满足人民的利益,促进我国和谐社会的建设与经济步伐的迈进。
参考文献:
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[2]吴兴安.关于农产品市场营销的思考及对策[J].大众科技,2011(12):216-217.
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关键词农产品;市场营销;策略
1引言
改革开放近40年来,我国农业生产能力有了很大的提高,长期困扰我国农业的农产品供求短缺时代已经过去,农产品市场已从过去的卖方市场转变为买方市场。但随之又出现了销售渠道不畅,销售价格偏低,局部地区的农产品短期大量积压等一系列严重问题。所以,分析农产品市场营销现存的问题并有针对性地研究解决的策略,显得至关重要。
2农产品营销的现状
农产品供求市场发展状况,是研究其营销问题的前提和基础,目前农产品市场发育的还很不成熟,没有形成与现代市场营销发展相适应的相对完善的市场体系。
2.1农产品市场建设发展迅速
农产品批发市场有多种类型,包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉类禽蛋市场和鲜活水果市场。经过十多年的快速增长和规模扩张,我国农产品贸易市场正逐步实现从数量扩张向质量改进的转变,初始流通规模、市场硬件设施的明显改善、商品等级的增加以及市场运行质量的提高。
2.2农贸市场是农产品流通的主渠道
我国基本上形成了基于城乡市场和农产品批发市场的农产品营销渠道体系,并通过国家和国家构建了农产品的主要动脉流通。农产品批发市场的蓬勃发展对搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民消费需求起到了积极的作用。
2.3以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛
超市在近几年开始涉足农产品销售领域,与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈竞争,很多地方政府也在大力推行“农改超”工程,打造高效安全的农产品营销网络,使之与城市经济社会发展相适应。
2.4农产品营销中介发展活跃
自营、专业化的家庭和联盟不断发展壮大,依托城市和农村活跃的农产品市场中介组织,使小规模生产和大市场实现对接,改变生产和营销的尴尬局面,有效缓解农产品的难题。
3我国农产品营销存在的主要问题
3.1市场营销观念淡薄
我国长期以来农产品一直是计划经济产品,生产者一般只根据自身的条件和要求来决定生产什么,生产多少,大多数不太关心市场需求。
3.2信息闭塞和滞后
农民居住分散,规模小,文化素质低,农村基础设施建设落后,信息传播速度缓慢。农民自身素质低下,面临着各种信息的主观判断,往往得到过时或虚假的信息。
3.3农产品结构不合理,缺乏有效的市场细分和准确的产品定位
多数农产品生产者盲目地随大流,什么赚钱种什么,没有对市场进行细分和准确的市场定位,品牌意识淡薄,产品包装不受重视,生产出来的产品往往市场渗透效果较差。
3.4不注重使用差异定价策略,好坏一个价
许多农产品在销售过程中往往不分等级,或只粗略地划分等级,差价较小。例如,果农在销售苹果时,不注重苹果大小、形状、颜色差异,只要每一包装箱的分量相同,即可对外出售。由于农民组织性差和自身素质、能力的局限性加上买方市场的营销环境,农民在价格谈判中处于十分不利的地位。
3.5农产品生产流通渠道不畅,缺乏必要的促销力度
重农产品生产,轻农产品流通现象存在,农产品生产者与买方之间缺乏有效沟通,流通渠道不畅。对农产品的宣传不够,宣传不到位,认为不需要太多投入,许多农业经营者还是跟风。“皇帝女儿不愁嫁”的产品观念,等别人上门收购。
4农产品营销过程中应采取的对策
4.1加强市场营销知识培训,培养农民的现代营销理念
不断加强对农民朋友的市场营销知识培训,增强其对农产品营销的认识,转变固有的传统营销观念,逐步树立现代营销的新理念[1]。目前,许多农民已经从各方面努力适应市场的需要。然而,在市场营销中仍然远远没有达到市场经济的要求,大多数农民不能选择最有利的市场进行农业营销,而是被动地等待市场的选择。因此,首要任务是促进农业营销观念的创新,从传统的生产和营销理念,快速转移到市场需求,以社会效益为中心的现代营销理念。为此,引导农民先研究好市场,从“以需定产”做起,逐步发展到创造市场需求和协调公共关系,以实现种得对路、卖得走俏、销得旺盛的农产品生产格局。
4.2完善农产品行业协会功能
农业产品工业协会是指根据农民、企业和合作组织不同层次的要求,由生产经营组织或龙头企业依托著名的农产品或主导农产品形成的生产经营组织。其职能是协调农产品的生产、价格、渠道和推广,维护行业秩序,保护协会会员的利益,解决贸易纠纷。从世界来看,许多国家都有全国性的农产品行业协会,如美国柑橘协会“新奇士”,包揽柑橘种植的科研项目、市场开发、产品宣传、品牌推广、信息等工作。我国许多地方相继进行了有益的试探,建立了一些地方性的行业协会。但目前,我国还没有一家能将本行业农户真正组织起来的全国性农产品协会和专业组织。
4.3实施差异化营销策略
变传统的价格为主的竞争手段为非价格为主的差异化策略,是农产品营销制胜的主要战略。对农产品来说,首先应确保向消费者提供不同于竞争对手的农产品;其次是追求区域的差异化,发挥本地自然优势和地理特色;最后是追求品牌差异化策略,通过设计独特、环保的包装和注册特色商标,打造名优品牌,以赢得客户和消费者青睐。如黑龙江省发挥“黑土地”区域优势,全力发展绿色食品,陆续培植出“完达山”、“北大荒”、“响水”、“九三”、“松北王”和“七河源”等多个名优品牌,形成以乳制品、中药、绿色大米、大豆油、绿色大豆等一系列具有“大农业”特色的农产品,被国内外广大消费者所熟悉和喜爱。
4.4重视品牌营销
品牌营销战略首先要求农产品的高质量,质量来自于农产品的营养、品位、健康和安全,这是农产品对消费者最核心的利益[2]。一些当地传统特色的农产品,如果可以在包装,品牌营销更小心,价格可以升级。如安徽巢湖农民的芹菜,在市场上只卖几毛钱,经过简单清洁、包装和获得安徽省著名农产品品牌后,在上海和其他城市,每公斤卖十元以上。因此,打造名牌是解决农产品销售困难,提高农民收入的重要途径。
4.5实施扩张策略,实现规模经营
我国要坚持注重区域农产品生产经营统一规划,科学地确定“拳头产品”,动员家家户户一起种植或养殖,就能实现规模化生产[3]。有了规模生产,就拥有了农产品集中收购的市场吸引力,规模化经营格局随之而形成。坚持以品牌为核心,不论上游的种植养殖,中游的农产品加工还是下游的销售、出口,都实行规模化运营,并以种养加规模作为吸收加盟的条件。通过农业规模化的生产与经营,增强抵御市场风险和参与市场竞争的能力,节约经营费用,农民即可获得规模经济[4]。总之,搞好农产品市场营销是一项十分复杂艰巨的任务,需要经历漫长的培育发展时期。但关键在于重视和行动。如果农民再学习一些,政府再实干一些,农业组织再活跃一些,营销理念再先进一些,营销环境再优越一些,农产品市场营销发展就能更快更好一些。相信经过政府和社会各方面的积极努力配合协作,我国的农产品市场营销战略就一定能尽早实现。
【参考文献】
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农产品的市场营销范文5
创办农民专业合作社就是要提高农民组织化程度和市场竞争能力,合作社市场营销体系建设是提高农业市场竞争力的重要方面,也是实现农民增产增收最为重要的环节,营销体系建设为农民专业合作社搭建了一个与市场对接的平台,实现小生产与大市场的有效对接,拓宽农产品销售渠道,降低交易成本,促进现代农业经营体制创新,促进农村经济快速发展。
2三原县农民专业合作社市场营销体系建设现状
2.1合作社发展初具规模
近几年,该县农民专业合作社呈良好的发展态势,注册数量逐年增加,所覆盖的产业逐步扩大,在功能上从提供生产性技术服务向生产、加工、销售等纵深领域发展。农民专业合作社这一个新型的农村经营主体,已成为农村经济发展的主力军。截止目前全县注册专业合作社355个,其中,种植业239个,养殖业99个,服务业15个,渔业2个。专业合作社拥有会员14304人,带动农户26760户;注册资金39748万元,其中:50万元以下的合作社143个,50-100万元以下的121个,100-500万元以下的90个,500-1000万元以下的合作社1个;拥有注册商标的35个,申报无公害农产品,绿色食品和有机食品认证的专业合作社22个。
2.2营销形式多样
2.2.1产地市场批发是大宗农产品最主要的交易形式。
目前该县农产品市场体系已逐步建立,批发市场形成一定规模,依托该县特色农产品建成肉、蛋、蔬菜、水果等6个大型农产品批发市场,鲜活农产品由批发市场提供给各大中城市,成为农产品流通的主渠道。如该县兴龙果品专业合作社主要采取产地市场批发,统一价收购苹果进行分类包装,货运市场调车,销售全国各地。
2.2.2开展农超对接、农社对接营销模式,拓宽农产品的营销渠道。
三原县合作社已实施农超对接31个,普华兔业专业合作社于2011年与沃尔玛中国投资有限公司西安分公司对接合作,借助沃尔玛超市平台打造自主品牌,销售冰鲜兔肉。三原红黑豆、玉圆食用菌等专业合作社实施农社对接的销售模式,在西安、阎良等大中城市、社区设立了40个销售网点,年销售鲜菇、菜及粗加工产品约5000吨,开辟了一条从“菜园子”到“菜篮子”的直通车,有效减少了蔬菜流通环节费用,增加社员收入。
2.2.3农产品产后营销体系逐步完善。
从2011年起,陕西省实施合作社果品贮藏百库建设工程,三原县以兴龙果品专业合作社、玉圆食用菌专业合作社等具有营销实力的合作社为主体,建设气调库、冷藏库,有效库容万吨以上。冷链保鲜、储藏基础设施的完善为农产品产后营销奠定了基础,为合作社带来商机,通过对肉类、水果、蔬菜等易腐、生鲜特色农产品进行冷链保鲜,大大减少了农产品产后损失,带动农产品跨季节均衡销售,促进农民稳定增收。
3合作社市场营销体系建设存在问题
3.1品牌发展速度缓慢,市场竞争力不强
合作社的经营者受传统观念的束缚,缺乏品牌意识,不注重品牌的开发,宣传力度不够,不能把特色农产品打造成名牌产品,合作社的品牌中缺乏强有力的知名品牌支撑,竞争优势无法实现。目前,该县农民专业合作社注册商标35个,仅占合作社总数的10%,注册商标中,省级著名商标仅有1个,品牌发展速度缓慢。
3.2缺少专门营销队伍和专业营销人才
由于营销人才短缺,该县注册的专业合作社中,目前还没有组建起专业的营销团队,在市场经济条件下面对复杂的市场,很难及时地获得市场信息,没有形成符合市场规律的信息传递渠道,对市场的定位,市场机会的把握只能凭借主要领导的经验和主观判断,加大了经营风险。
3.3合作社整体带动能力不强,储存运销和加工能力不足
该县农民专业合作社中全国优秀示范1家,省级百强示范社3家,市级百佳示范社18家,示范社占到合作社总量的5%。示范社经营规模大,营销实力较强,辐射带动当地主导产业的发展。
3.4市场营销渠道狭窄,营销手段落后
该县农民专业合作社大宗产品销售渠道主要以市场批发为主,但很多农产品批发市场只具备初级市场的功能,处于低水平运作状态。农超对接、电子商务、联合社营销等新型的营销渠道相对较少,并且市场营销渠道仍很狭窄,营销手段落后。
4加强农民专业合作社市场营销体系建设的对策建议
4.1转变观念,走品牌营销的路子
通过农校对接、组织召开研讨会、推介会等形式,让合作社管理人员相互学习、相互借鉴,逐步引导经营者转变观念,树立以市场为中心的市场营销新观念,树立品牌意识,引导合作社立足当地特色和实际,充分挖掘有利资源,建立标准化生产基地,组织进行无公害食品、绿色食品、有机食品生产,生产优质高效农产品,对基地和产品进行认证,发展名优特产品,实行商标注册和品牌维护,创立特色品牌,打造有知名度的自主品牌,促进农产品销售,提高市场占有率。
4.2做大做强合作社,延伸产业链
引导合作社健康规范有序发展,不断实现数量,规模和质量的全面提升,增强辐射带动能力。各级政府加大资金扶持,支持合作社建设仓储设施和物流基础设施,鼓励引导合作社发展农产品精深加工,使农产品营销延伸至生产、加工、包装、运输仓储,销售渠道等各个环节,形成农产品从田头到餐桌的全程供应链系统,实现完整的现代化农业产业链条。
4.3强化培训,组建专业的市场营销队伍
通过农校对接,职业农民培育,对合作社管理人员和营销人员进行营销理论培训、制定培训规划,通过专家咨询、现场授课等形式,使合作社经营管理人员了解农产品市场营销知识与实务,全面提高营销能力,逐步组建专业的市场营销队伍。
4.4发展新型的营销途径,拓宽销售渠道
农产品的市场营销范文6
本文分析了影响陕西农产品国际竞争力的直接和间接因素,包括农产品成本和价格、质量和安全、市场营销能力、农业产业结构、农业科技水平、政府扶持政策及国际贸易政策等,旨在找出陕西农产品参与国际竞争所面临的问题和制约因素,为提高陕西农产品国际竞争力提供依据和参考。
【关键词】
陕西;农产品;国际竞争力;影响因素
20世纪90年代以来,伴随着经济全球化进程的加快和国家西部大开发战略的实施,以及政府整治投资环境、鼓励出口政策的拉动,陕西省对外经济和贸易迅速发展,农产品进出口额不断增加,在全省对外贸易中所占的比重也在不断提升,农产品贸易在整个国民经济中的地位不断加强。但是,面对越来越复杂的国际市场环境,陕西农产品出口也面临着前所未有的压力与挑战。当前形势下,深入探讨影响陕西农产品国际竞争力的主要因素,对进一步采取措施提高陕西农产品国际竞争力具有重要意义。
一、直接因素
影响农产品国际竞争力的直接因素主要有成本和价格、质量和安全以及市场营销能力等。
1、成本和价格
货物的成本和价格是决定了市场竞争力大小的重要指标,成本的高低决定了产品在市场竞争中的优势和获利情况。在近几年,陕西的农产品成本都有所增加,主要是体现在生产资料的成本增加,如种子、农药、机械作业、人工作业灌溉费用的上涨;其次是土地成本的增加,因为生产需要流动土地不断增加,使得出租方抬高租赁费用。
价格的影响对农产品的国际竞争压力主要来源与生产价格和出口价格。从生产价格分析,随着生产成本的提高,农产品的价格也随着一路攀升,据陕西省统计局、国家统计局陕西调查总队调查结果显示,2011年陕西农产品生产价格同比上涨13.8%,在全国涨幅排第13位。从出口价格来看,凭借良好的自然条件和雄厚的技术实力,陕西在多数水果、蔬菜和畜牧产品的出口上具有价格优势。但是,由于农业资源配置和生产效率较低,很多大宗农产品,尤其是粮食产品的出口价格已高出国际市场价格的二至七成,无法与主要出口国进行竞争。
2、质量和安全
随着人们生活水平的提高,对食品安全和食品质量都有了越来越高的要求。对于人们对食品安全、食品卫生的关注,促使国家在对农产品进出口的卫生检验方面都有了严格的检验标准。通过技术要求来监督农产品的进出口。农产品的质量和安全对其国际竞争力产生了决定性的作用,农产品国际竞争也由单纯的成本――价格竞争,转变为成本――价格和质量――安全的双重竞争。
近几年,经过各级部门的共同努力,陕西农产品“三品一标”体系建设得以良好的发展,无公害农产品、绿色食品的生产面积不断扩大。目前,全省已认定无公害农产品产地991个,认证无公害农产品1143个;认证绿色食品企业65家,绿色食品175个;认证有机食品企业75家,有机产品95个;登记农产品地理标志保护产品23个。在农业部市场抽检中,陕西无公害农产品、绿色食品市场抽检合格率稳定在98%以上。然而,陕西农产品质量安全工作起步较晚,与发达国家相比,还有很多亟待解决的问题。具体表现在:农产品优质率低、外观性差、良莠混杂;生产和防疫不规范;在品种改良、病虫害防治、农药残留上,特别是产后深加工、贮藏、保鲜、运输等技术方面与发达国家相比还存在很大差距。
3、市场营销能力
市场营销是农产品国际竞争力实现的载体,包括从识别目标市场的需求到让消费者感到满意的所有活动,如市场调研、市场细分、市场定位、促销策略、提供服务和品牌化等。营销能力是上述各种活动能力的综合体现。市场营销能力如何,决定农产品在国际市场的地位和份额,从而直接体现农产品国际竞争力的大小。
虽然政府和企业对农产品的宣传和推广做了大量的工作,例如利用各种推介会为农产品做宣传、为特色农产品申请原产地域名保护、为农产品注册品牌等,对陕西农产品的推广和销售起到了一定的作用,但其在国际营销过程中仍然有很多突出的问题。一方面,观念意识不到位,销售组织化程度低。多数农民对开展农产品市场营销的重视程度不够,缺乏品牌、包装、服务等营销意识,坐等客商上门收购,在市场竞争中处于被动地位。另一方面,体系建设不健全,制度规范不到位。农产品营销体系和市场信息体系建设都不够健全,基础设施薄弱,功能不配套;各主体对开展农产品营销缺乏统筹规划,很容易引起生产经营的盲目性,从而影响农产品市场竞争力的提高。
二、间接因素
影响农产品国际竞争力的间接因素主要有农业产业结构、科学技术水平、政府扶持政策以及国际贸易政策等。
1、农业产业结构
十七届三中全会提出发展现代农业,必须按照高产、优质、高效、生态、安全的要求,加快转变农业发展方式,推进农业科技进步和创新,提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率,增强农业抗风险能力、国际竞争能力和可持续发展能力,推进农业结构战略性调整,加强农业基础设施建设、促进农业可持续发展。
改革以来,全国农村经济大体经历了土地联产承包、产业化发展和现代产业提升三个变革阶段,农村经济逐渐超越传统的土地和劳动力的束缚,转变到以资本、技术、信息、管理等生产要素为主导的增长模式。而陕西绝大部分农村在实行土地联产承包之后,再未发生新的深度变革,农业产业结构调整缓慢,经济效益差,导致陕西多数农产品国际竞争力较弱。其主要表现在:一是产业结构不合理,结构性矛盾突出,第二、三产业特别是农产品加工业和营销业发展滞后;二是特色农业初见成效,但缺乏龙头企业带动,产业优势不突出;三是产业规模小、链条短、关联度低,优势产业和产品不能迅速形成规模效应。